مشاهدة النسخة كاملة : وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني
الصفحات :
1
2
3
[
4]
5
6
7
تحلية دائمة الحمد
قسمي الفراز قطع وتصبي عليه قليلا من سيرو الفراز لي يتباع في قرعة تاع الزجاج طلعي الشونتي خمسة مغارف كبار وفنجال حليب بارد جدا + قليلا من سيرو الفراز او الرمان وطلعيهم +اثنين علب ياوورت فراز باردين ومكسيها مليح وخلاص في لي كوب صبي شوي سيرو +قاطو ماجور مفتت +طبقة شونتيي +طبقة فراز بالسيرو تاعو +الشونتيي وتزيني من فوق وحطيهم يبردو.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0ARy5Kp.jpg (http://www.foxpic.com/)
اصابع السمك بالخضار ام طيري الجنة
وهي من بنات افكاري هههه
نفتت السمك ونحي منو الشوك ( يكون طايب طبعا لاننا قلنا بقايا السمك )
نرابي الخضار اللي تحبي على الطول انا هنا درت البصل و الجزر و القرع و نفلي كل واحد وحدو او مع بعض ما راحش ياخذو وقت طويل و حتى اذا حبيت نص طياب راح يزيدو من بعد يتقلاو و حتة اذا بقاو شوي كخوستيون مليح وبنين
نخلطو هذالمكونات مع بعض و مزيدو الفرماج و نشكلو اصابع نديروهم فالفرينة ومن بعد في البيض و لا شابلور و نقليوهم و نقدموهم مع صلصة نتاع فرماج او من غير
صلصة الفرماج هنا لم اتبع طريقة معينة بل فقط درت حليب+ قليل من المايزينة فوق النار زدتلو الملح غير شوي برك مع الخلط و كي سخن زدت فيه قطع فرماج و معدنوس و قعدت نخلط حتى ذاب الفرماج
وهذو بعض الصور
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im45.gulfup.com/Ak4V23.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im45.gulfup.com/TifNnl.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im45.gulfup.com/43v8vJ.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im45.gulfup.com/CUpfRu.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im45.gulfup.com/mh2Ih0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im45.gulfup.com/oZBPgX.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im45.gulfup.com/2QCTId.jpg
rahma2014
2015-05-10, 18:38
جلبانة مرقة حمراء لدائمة الحمذ
الجلبانة راني ننصب مرقة حمرى عادي فيها زيت ماتكثريش وبصل مرابي ولحم لما تتقلى مليح نزيد الثوم مرحي مع لفاح وقليل من الفلفل الاحمروكعبة طماطم مقطعة رقيقة وشوي طماطم كونسونتري نقلي مليح ونمرق بماء مغلي ونرمي الجلبانة وعصرة قارص ونخليها تغلي شوي وهي مفتوحة ثم نغلق عليها
كي طيب الجلبانة نرمي البطاطا طيب شوي برك لانها رقيقة نقسم حبات البطاطا على اثنين بالطول وكل نص نقسمو على اثنين بالطول دائما ومن بعد كل قطعة نحط عليها الطابع ونخرج الشكل
نحي البطاطا كي طيب بجيهة ونرمي الكفتة تكمل طيابها وخلاص وهذا الطابع لي شكلت بيه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://www.foxpic.com/)http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif (http://www.foxpic.com/)
إضغط http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif (http://www.foxpic.com/)هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1DhTy5N.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VXcZ48DW.jpg (http://www.foxpic.com/)
طاجين المحاشي ام سهام 02
في كوكوت زيت و رابي بصلة وانقليها امليح ونرمي الجلبانة تزيد تتقلي مع 2سنينات ثوم وحبة طماطم مرابية وشوي ملح وراس الحانوت ومكعب مرق الدجاج وانخليه يتقلي مليح مع التقليب و نمرق حتى تتغطي كتبدا تغلي نغلق وانخاليها اطيب ومن جهة اخري نخوو البطاطا والكورجات والقرنون واي خضرة اتحبيها وعمريها بحشو ال دولمة لهو عبارة عن لحم مفروم قليل من فلفل اكحل وقرفة وملح ومعدنوس مقطع رقيق وبصلة مرابية ومك روز ونعجن بالبيض ولما يحبش الروز ايعوضو بالشابلير او السميد الرطب
بعد 20قيقة او اقل نفتح الكوكوت ونستف الخضر المحشية انعود نغلق الكوكوت ونغلق مرة اخرى وانخليهم ايطيبو وحد15 دقيقة وانشوف اذا طابت الخضر انطفي ونرابي الجبن وهذي اختياري.
الغريبية ام سهام 02
250غ ماغرين طرية +كاس شاي زيت خبطيهم مايح بالباتور وضيفي كاس شاي سكر ناعم و1مك كبيرة كاكاو محمص ومطحون رقيق فانيلا ورشة ملح ونلم
بالفرينة امنبعد نشكل كويرها ونديرها في المول تع المعمول ونزين بالقرفة وانحطها في السنيوة حتي انكمل انحط السنيوة في الثلاجة مدة ساعة ثم انطيبها في الفرن على درجة 150.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VNhE0pbU.jpg
صابلي بالبان ديبيس oum islem
250غ مرغرين لابال كاس زيت رشة ملح كاس ناقص اصبع سكر ناعم 2صفاربيض 2م ك كاكاو اسود فاني
نصف كاس نشاء نصف كاس زبيب مقطع صغير نصف كاس خبز التوابل نصف كاس كوكاو محمص ومرحي رقيق
نصف كيس خميرة ونجمع بالفرينة ونشكل حسب الرغبة وندخلو للفور 180 يطيب من تحت ونشفو قليلا من فوق
ونخليه يبرد
نحك خبز التوابل في غربال عيونو كبيرة ثم نغمس وجه الحلوى في معجون المشمش ثم في بان دي بيس
ونزين بالوراق بعجينة اللوز واذناب الكرز او نمرر خطوط تاع الكرمال تمد ذوق وعطر رائع للحلوى
ممكن تعملي حشوة للحلوى بالحلقوم او نصف حبة شكولا
تخرج كمية لاباس بيها.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-05/1431346860181.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-05/143134686032.jpg
ام سهام 02
2015-05-11, 17:39
بارك الله فيك حبيبتي ادرينو ربي يحفظ لك وليداتك و اتشوفهم في اعلى المراتب راني انشوف ماكاش الطبق تع المحاشي اذا ما لقيتهش انعاود انحطو حبيبتي وشكراااااا مرة اخرى
بارك الله فيك حبيبتي ادرينو ربي يحفظ لك وليداتك و اتشوفهم في اعلى المراتب راني انشوف ماكh
اش الطبق تع المحاشي اذا ما لقيتهش انعاود انحطو حبيبتي وشكراااااا مرة اخرى h
اسفة حبيبتي حوست على الصورة و لم اجدها
الحشوات لحشو التورت السوفلي الفطائر لي كخاب الديول oum islem
الحشوة 1
2حبة بذنجان متوسطة...150غ لحم مفروم...قطع من الجبن...ملح...فلفل اسود...كمون...فص ثوم...1م ك زبدة
غلفي البذنجان بورق الطهي ثم بورق الالمنيوم
واطهيه في الفرن حوالي 45د او اقل حسب حجم الحبة
يبرد قليلااقسميه وانزعي اللب بملعقة
قلي اللحم مع الزبدة والثوم والتوابل ثم اضيفيالبذنجان المقطع والكسبر اخضر او معدنوس
وقطع من الجبن الخاص بالطبخ
واستعمليه كحشو لذيذ جدا بالاضافة الى فوائد البذنجان التي لا تعد ولا تحصى.
الحشوة 2
400غ من الكروفات الجمبري...300ملل حليب...قطع من الجبن ...كمية من المعدنوس المقطع ملح وفلفل اسود
غلي الكروفات في الماء و الملح ثم قطريها وقطعيهاواضيفي باقي المقادير
انا نستعملها لحشو لي كراب المقليين بلا با نير رائعة عن تجربة.
الكيك المالح oum islem
معقودة درتها في كاسرولة ما نحبهاش في الفوغ نحسها ناشفة وثقيلة
حبات بطاطا مقشرين ومقطعين نطيبوهم على البخار نهرسوهم بفرشاة مع الجبن وملح وفلفل اسود وشابلير 2م ك وعلبة بتي سويس صغيرة
و2 م ك حليب سائل ومعدنوس مقطع وحبتين بيض
للحشو استعملت صلصة بيتزا ودجاج طايب ومفتت ممكن تعملي حشو اخر المهم يكون فيه صوص
ادهنت كاسرولة ما تلصقش بالزبدة والشابلير مليح
حطيت طبقة بطاطا وطبقة حشو بدون ما نوصل الحشو للحواف ثم طبقة اخيرة بطاطا
خليها فوق نار هادئة الى متوسطة مع الغطاء ادهني الوجه بالحليب والشابلير واقلبيها فوق مقلاة اخرى اسهل تكون ساخنة ومدهونة بالزيت اوزبدة
حتى تاخذ لون من الوجه الثاني .
http://www.foxpic.com/VEzSYIHy.jpg
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VvZbEhVI.jpg
طريقة تحضير الفريك oum islem
اولا نشرو الفريك تاع الحب نغسلوه جيدا من الغبار ومن السواد تاع الشواء تاعو
لانو يخلي المرق لونو وطعمو مش مقبول
نزيدولو شوية ملح ونحطوه يجف في مكان نظيف ومعرض لاشعة الشمس
لما يجف نقوه مليح من الحصى الصغيرة وكامل الشوائب لي فيه و نبعثوه للطاحونة وكاين لي يحب يرحيه في الرحاية تاع القهوة
ثم نغربلوه في الغربال لي عينيه كبار يعني سلاك الواحلين
ثم نعاودوه في سيار اخر ما يكونش مغلوق ياسر لي يغربلو بيه المسفوف
نتحصلو على فريك نظيف وحبيباتو قد بعضهم يطيبو كامل في نفس الوقت
بالغربلة نتخلصو من الدقيق الناعم لي يخلي المرق يلصق في قاع الطنجرة
كاين لي يحب يخلط معاه المرمز لي هو عبارة عن شعير محمص يزيد في البنة والريحة امممممم تهبل.
http://www.foxpic.com/V1hfSgoO.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VoC6CxdA.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/Vs2MmYrD.jpg
اوملات سهلة oum islem
هدي اوملات سهلة نديرها للعشاء لما نتكاسل على الكسرة لانها تتاكل بلا خبز
بطاطا مربعات مقلية...قرعة او جريوات مربعات مقلية ....روز مغلي في الماء والملح طياب كامل
مرقاز او لحم مفروم او دجاج مرحي او طايب من قبل و مفتت
نقلي البصل والفلفل حار حسب الذوق في زبدة وزيت ونضيف اللحم
نخلط جميع المكونات مع بعض
نضرب البيض مع التوابل والثوم مرحي وكمية مليحة من المعدنوسونخلط الكل مع بعض
نسخن الزيت في مقلاة ونطيب الخليط كما الاوملات
ثم نقلبو على الوجه الثاني ونقص للنار حتى يطيب من داخل البيض
وبالصحة والعافية.
http://www.foxpic.com/V0YvSY8m.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1xHm5OO.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0PjUFcW.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VqdALI0N.jpg
ام ماجد احنا ديما نجمدو الفول ويقعد كيما راه نديرو بيه شخشوخة وبربوشة
فركيه واغسليه بالماء وحطيه يفور مليح حتى يطيب ومنبعد كي يفور ملحية كيما يجيك مليح وخليه يبرد مليح وحطيه فالساشيات وحطيه المجمد يقعدلك حتى 6اشهر
وصفة وردة الشمس
وصفة ضد الحساسية فرح العمر
زنجبيل+الحبة السودا+ مستكة+عرق السوس كميات متساوية تهرسيهم مليح و لاترحيهم و تخلطيهم في عسل حر او عسل الشفاء. و هو اقرب للعسل الحر و تاكلي منو كل يوم و مهم جدا المداومة لان كيما تعرفو دوا عرب بالطول باش يمد المفعول
هذي الوصفة مجربتها امي و اختي و جابتلهم نتيجة و طبعا قبل الوصفة الله هو الشافي المعافي.
سهيلة2013
2015-05-15, 21:05
شكراااااااااااااااااااااااااااااا
الدهان oum islem
طريقة تحضيرو في الولاية تختلف عن طريقة الغالية ام سهام
لذا حبيت نحطها ممكن يستفيد منها البعض
زبدة بقر نغسلها جيدا بالماء البارد يعني نضعها في الماء وونضغط عليها باطراف الاصابع
وكاننا نعصر ونغير الماء حتى نتخلص من كمية الحليب لي فيها
نقطرها جيدا من الماء ونذوبها في كاسرولة على نار هادئة
نخليها تبات ليلة في الثلاجة مش في المجمد
وفي الغد نحدث ثقب في الزبدة ونتخلص من الماء والحليب الراسب في قعر الكاسرولة
نعيد تذويبها مع اضافة الملح ونحرك جيدا نفرغها في بلارة زجاجية ولما تبرد نغلقها باحكام
ونتركها في الخزانة لمدة شهر او اكثر حسب حرارة الفصل اذا كان الصيف يجهز بسرعة
وضروري نخبيه في الثلاجة اما اذاكان الجو بارد خبيه في خزانة المطبخ عادي
يبقى اكثر من سنة ولا يتعفن طعمه لذيذ جدا مع الكسكس والشخشوخة.
http://www.foxpic.com/VEw8yLhN.jpg
ام احمدي
2015-05-18, 15:55
كريمة الموكا للفنانة عازفةالناي
كريمة الموكا كاين 2 انواع
1 - كريمة الموكا اللي عملتها سهلة
* ذوبت كمية من النسكافيه في الحليب و خليته يبرد ملييييييييييييييييييييح في الثلاجة و طلعت بيه الكريم شانتيي ... اللون جاني فاتح ماكثرتش النسكافيه ... انت ممكن تكثري حسب رغبتك والذوق جات تحفة اممممممممممممم
2 - كريم باتيسيار عادي و تزيديلها نيسكافيه تجييييييييييييييك قمة و روووووووووووووعة خاصة مع الاكلير و الميلفاي مانحكيلكش امممممممممممممممممممم
http://www6.0zz0.com/2015/05/18/10/613005575.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www9.0zz0.com/2015/05/18/10/598281913.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
chez biba
2015-05-18, 16:56
** تارت التفاح بالكراميل ام ابراهيم **
http://store1.up-00.com/2015-05/1431877069581.jpg
http://store1.up-00.com/2015-05/1431877069762.jpg
http://store1.up-00.com/2015-05/143187707013.jpg
تخدمي كراميل بكمية من السكر و قليييل من الماء فوق النار حتى يتحول الى كراميل لونو اصفر
نقطع التفاح بعد ما نقشرو الى شرائح شوية خشينة ماشي رقيقة
نجهز خليط الكيكة اي وصفة معتمدتها انا درتها بكيكة الياؤورت امممممم رهيبة
ندهن البلاتو بالزبدة و نرشو بالفرينة و نفرغ الكراميل و هو ساخن فيه و نمشيه على كامل سطح الصينية و نرص التفاح شرائح و نفرغ من فوق خليط الكيكة و الى الفرن 200 د مدة 5 دقائق ثم ننقص 180 د مدة 25 دقيقة
لما نخرجها من الفرن نقلبها في صحن حذاري لانو الكراميل يكون ساخن يغلي و ما نقولكمش على البنة رهيييييييبة كراميل مع تفاح اممممممممممم
و الي ما تحبش الكيكة ناشفة تقدر تطيب سيرو خفيف و تشربها قبل ما تتقلبها
وصفة كيكة الياؤورت
3 بيض
نكيل بعلبة الياؤورت 2كيلات سكر
كيلة زيت
علبة ياؤورت اي ذوق تحبيه انا نحب الفراولة
3كيلات فرينة
باكي خميرة
om kamilia
2015-05-19, 08:13
ايدونو رب يبارك فيك ماشاء الله و كل الاخوات
1parisienne
2015-05-19, 11:01
Depuis 2ans j'ai pas manger rfissss
رنيم مهدي
2015-05-19, 15:15
يعطيك الصحة
om kamilia
2015-05-19, 16:01
الزيراوي
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
طيبي رخسيس ناقص شوي بسوس (زيت) ويجي خشين وكي يطيب خلي لونو فاتح يعني ما تحمريهش
كي يبرد شوي فتتيه وذوبي الزبدة وشوي غرس مرحي وأعجبني كلش مع بعض وراهو واجد
ماما تحب تفتت فيه بيض مغلي انا شخصيا ما نحبوش
قدميه مع اللبن وبالصحة
الفلان oum ibrahim
خدمت جينواز رقيقة ب2 بيضات في بلاتو صغير 28 * 24 و وجدت الفلان شوكولا عادي حليب و فلان فوق النار و لما طابت الجينواز فرغتو فوقها و دخلتو الثلاجة يبرد مليييييييح
من بعد نخدم فلان ذوق كراميل و نفرغو فوقو و نزيد ندخلها الثلاجة تبرد مليح و عند التقديم نزين من فوق بالديكوجال كراميل و نقطعو .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-05/1431935446065.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-05/1431935446126.jpg
الزيراوي chez biba
طيبي رخسيس ناقص شوي بسوس (زيت) ويجي خشين وكي يطيب خلي لونو فاتح يعني ما تحمريهش
كي يبرد شوي فتتيه وذوبي الزبدة وشوي غرس مرحي وأعجبني كلش مع بعض وراهو واجد
ماما تحب تفتت فيه بيض مغلي انا شخصيا ما نحبوش
قدميه مع اللبن وبالصحة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i19.servimg.com/u/f19/18/55/24/91/image90.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/436)
طريقة الكيس المبلل للوهرانية ام محمد تاج
شوفي خلطي المكونات تاعك غير شوي وحطيهم في الكيس مبلل مدة 15 دقيقة ومبعد زيدي اعجنيه وشوفي الماء اذا خصو واعجني غير شوي وزيدي رديه في الكيس المبلل مرة اخيرة وخليها نص ساعة ونحيها ضرك تشوفيها تعجنت وحدها وخدمتها تجيك روووووووعة .
rahma2014
2015-05-21, 17:27
تتبيلة دجاج لام احمد وصال
شوفي في بلا تاع الفور دري فلفل اكحل في كامل المول ثم فوقو فلفل احمر بابريكا ثم مغرفة كبيرة كمون ثم زنجبيل ثم مغرفة كبيرة فرينة عصرة قا رص من 3 ال 4 مغارف كبار زيت وحركي مليح التوابل حتى تدخل في بعضها البعض ثم حطي الدجاج نتاعك ومرغديه في التتبيلة انا زدتلو ثوم مرابي ومغرفة صغيرة موتارد خلطتهم مع بعض ودرتهم من الفوق
والي الفرن على 170 د حتى تشوفيه طاب نخليكم مع الصور
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1NTDTSg.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0eR0LIa.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VSOlIqlw.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VMoqIFvM.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/Vc9Dd1ZE.jpg
وهذ ا تطبيق قمر77
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0bcmFO6.jpg
rahma2014
2015-05-21, 17:33
معجون الفراز لام ياسين الزهراء
هدي طريقتي في معجون الفراز رفدتها من طريقة فرنسية ونديرها كل عام
اكيلو فراز مغسول ونقسمو ونحط عليه 700 غ سكر ونخليه يبات ومين داك قلبيه الصباح صفيه وحطي العصير فوق نار وخليه يغلي مدة 5د ومنبعد ارمي عليه ليفراز وكيبدى يغلي ارمي فتيتة زبدة تنحيلو رغاوي وتخليه يبري وخليه يطيب 5د وخلاص ومع طفي ديريلو فاني وادا تحبيه مرحي ارحيه
كوكا yasmalak
قليت البصل وتكوني كونتيتي ملييحة وشوية توووم في شوية زيت و زدتلهم ملح وفلفل
كي طاب زدتلهم صوص تومات واااجدة و درت معاهم ورقات رند وشووية زعيترة
وطيبت شوية لحم مرحيييي و لحتيوو معااااهم وخليتها حتى عقدت بالصح ماشي بزااااااااف
و الطيباااب تاعهاااا
اشعلي الفووور قاااااااااوي و حلي العجيييينة و حطيها فالسنيوةاللي تكوني شمختيها بالمااا وحطي الحشو و رشيت فوقو فرماج رابييي و تغلقيها نورمال ودهنتهااا بصفار حبة بيض وشوية حليب وشوية خل وشوية زيت و طيبيها في فور قاااااااااااااي كي تشوفيها طلعت مليييييييييييييح نقصيلو مليييييييييييييح وخليها تطيب بعقلهااا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10384338_944427645602624_3303544042483351262_n.jpg ?oh=e94c69806b9374c8e3f0cbf094d3a7da&oe=55CB66F0&__gda__=1439105608_6211fcb70b7dc695b849bb55cb14c2d b
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/11255217_944427705602618_7485220686079208776_n.jpg ?oh=e4ae8b9d2b44d4c1be9ec5a230f7ba15&oe=55C0A9FD&__gda__=1443527627_111504f88bae365a0d8de5bcebe3c90 9
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-cdg2-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11050209_944427738935948_2833926476183412925_n.jpg ?oh=ec96ecf06860177febf7b8c271ce69dc&oe=56075A5C
.
العجينة المورقة yasmalak
هده العجينة اللي نديررريها والفويتاااج ندير الطرييقة تاع الهام تووووووووووووب جامي نبدلهاااا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-12/1780698_978660768835181_413615845962026239_n.jpg?o h=a6f8bae2888d05185f7ef2a19fdff3ef&oe=555EC209&__gda__=1432278947_2499d9624b14a3774b41002303210cd 7
المورانغ انوارالايمان
6بياض بيض مع رشة مليحة ملح مع 400غ سكر عادي وتخلطي جيدا بالخلاط
تعرفيه جاهز كي دير المنقار وتقلبي الصحن ومايطيحش هههههه يشد روحو
ديري ورق الزبدة وشكلي ومن بعد دخليه الفرن على 100 درجة اااااااااااااااااقل شيئ في الفرن وفي الرف الاعلى بعد ساعة حلي الفور وشوفي ادا الحبات تنحو بسهوله راه وجد والا لا زيدي خليه انا درته ساعتين كاملين :19::19::19:
الوصفة راهي لحيمر لطفي ديري في اليوتيوب وشوفي الفيديو.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/143214866587921.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/143214784843151.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/143214739709221.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/14321469927241.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
حلوى الكونفيتير و الفلان ام ثازيري
http://store1.up-00.com/2015-05/1432161310321.jpg
rahma2014
2015-05-22, 17:05
دجاج بالشومبينون ف الفرن لليزا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_e3849969850.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_e3849969851.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_e3849969852.jpg
تنقي الجااج و تغسلييه ملييح بالمااء و الخل و تقطرييه ،، حطييه في وعااء و وجدي التتبييلة ملح و فلفل اسود و كموووون و سكنجبيير و شوييية رااس الحانوووت و تراابي حبة بصل صغييرة و ربع فصووص ثوووم و زييت الزيتوون و ملعقة موتاارد و عصيير نصف ليموونة ،، تخلطي كلشيي و تطلي الجاااج من كل النواااحيي و من تحت الجلد بلاا ما تنحييه ،، خلييه يتشرب فالثلااجة على الاقل سااعة و لااكان كنت عجلاانة ما تخلييهش ،، الوعااء لي درتي فييه الخلطة تااع الجااج ما تغسلييهش و حطي الجااج في بلاا تااع زجااج ولا اي صينية تااع فرن ،، حطي فيه الجااج ،، حطي معااه الشمبنيوون و الزروودية مقطعة قطع متوسطة ،، تنجمي تستغني علييها ،، و في هااك الوعااء ديري المااء لي تسقي بييه و فرغييه فالبلاا بلاا ما يمس الجاااااج ،، و من فووق حطي قطع تااه زبدة انا درت president و اورااق تااع رند ،، غطي اللاا بورق الألمنيووم و دخلي للفرن على درجة 200 حتى يطييب الجااج و حمرييه من فووق و ساعة ساعة اسقييه بالصلصة تااع ممممممم و شهية طييييييييييبة
كونفيتير الفراز lyzzabel
لي فراااز انا نقطعهم كيما رااكي داايرتهم و ندير عليهم السكر العاادي عيني ميزااني عمري ما نوزن و نغطييهم و نخلييهم يبااتو فالثلااجة و الصباح نلقى السكر دااااب و لي فرااز طلقو المااء ،، نحطهم على ناار هااديو و نخلييهم يطيبوو و كل خطرة نقلع الرغوة لي تجي من فووق ،، ما يدوش الوقت بزااف 20 د ولا أقل.
la fleu r
2015-05-23, 02:39
البوسة زوج بيضات كاس زيت كاس حليب كاس سكر ليمون و فاني نخلط الكل شوية ونضيف فرينة وزوج خميرة كيميائة حتى نتحصل ماهو جاري ماهو تقيل ندير فكوشة يحمارو و ندير الشاربات باطة عسل عصير حبة ليم كاس ما زهر نخلط ونسقي
ملكة في المنفى
2015-05-23, 21:30
يعطيييكم الصحة كاااامل
ROSELUISE
2015-05-24, 11:18
جزاكم الله خيرا
ام سوهيل
2015-05-24, 19:01
يعطيك الصحة
الكييك lyzzabel
درت 3 حباات بيض كباار و بااكي فﻻان فااني تااع 1 لتر حلييب و لي تبغي الحﻻاوة تزييد مغرف وﻻ زووج سكر انا جااني نااقص الحﻻاوة بصح نبغووه هااكا .. و ضربتهم بالباتووغ مليييييح حتى ولى كيما ﻻا مووس و درت كاس تااع قاازووز اﻵ ربع زييت يعني 3/4 كاس زييت و ضربت و زدت 1 ياووغت طبييعيي صوماام و ضربت و من بعد حواالي 8 م ك معمريين فريينة مغربلة و كيس و نصف خمييرة الحلويات و خلطت بالباتوغ فالسرعة اﻷولى و بسسسسس .. و دهنت الموول تااع الكييك بالزييت و رشييته بالفريينة و طيبته في فرن مسخن من قبل .. خلييته يطييب على 200 درجة لمدة 10 دقاايق و من بعد نقصت ل 170 و خلييته يكمل الطيااب حتى يحماار من فووق ..
http://cdn.top4top.net/i_6da37533330.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_6da37533331.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_8b6fd7b38f0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_8b6fd7b38f1.jpg
om kamilia
2015-05-25, 09:13
طاجين المحاشي ام ياسين الزهراء
ام نور تاخرت عليك بصح الله غالب ندخل مزروبة ونخرج مزروبة
نقي الخضرة بطاطا فلفل طماطم وقليشة او جريوات نقيهم الكل واخويهم وذريلهم شوي ملح باش مايجوش سامطين واقليهم شوي برك ومن جهة حطي اللحم مرحي في مقلى فيها شوي زيت وبصل مقطع وثوم يطيبو وتبليهم بتتبيلتك وقطعي عليهم حبة طماطم ومعدنوس وزيتون مقطع ويطيب نص طياب برك لان راح يكمل في الفور وارمي عليهم الروز طايب وكرام فراش وطفي ومنبعد عمري الخضر انتاعك ونسيت نقلك الطماطم ماتقليهاش ومن جهة طيبي صوص طوماطم انا نرمي فيها بولات تاع اللحم مرحي وستفي الخضر وارمي عليهم الصوص وهديك كريمة الفرماج احنا مانحبوش البيشاميل ندر الحليب عيني ميزاني وشوي فرينة والفرماج يطيبو على النار مع تشوفيهم يبداو يخثارو ارميهم على الطبق وغطي بالألمنيوم والى الفور راهو مايديش وقت لان الكل طايب وبالصحة وماتنسايش ورقة رند في الصوص
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/25/jpg//26009a78dce7c9f.jpg
التوقيع
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
خبز الدار باللبن أم ياسين الزهراء
ديري 2 كيلا سميد مع 1كيلة فرينة وشوي زيت ماتكثريش باش مايتفتتش والملح السكر وخميرة الكسرة بلي باللبن المسخن مع الماء الزهر باش ينحي الريحة وخلي العجينة في الصاشي مدة ومنبعد ادا عندك البيترا لاني ندير بيه ابداي تعجني وزيدي اللبن المخلط مع ماء الزهر واعجنيه مليح وشربيه مليح ومنبعد كيتشوفيه تعجن مليح وسقيته مليح شوي جاري زيديلو طرف زبدة واعجني ومنبعد بياض البيضة وخميرة الحلوة وارميه على العجين واعجني وفرغي العجين الجاري على سنيوة تكون مدهونة بالزبدة لازم تمد طعمة مليحة وسطحيه بيدك راح يلصق بصح بلي شوي يديك وادهنيه بصفار البيضة مع شوي قهوة وسانوج وخليه يطلع وكيطلع طيبه في فور سخون وادا فورك مافيهش المروحة ديري كاسرونة تاع حديد طبعا فيها الماء راح تطلق البخار والخبز يجيك طري.
om kamilia
2015-05-25, 15:32
قاطو محشي بنواد كوكو وعصير البرتقال
يا خاه انا ثاني حبيت تحطولي وصفة في وصفات حراير الكوزينة باه نولي حرة خخخخخخخخ
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/25/jpg//202458d0fe500b4.jpg
250 لابال او ماني تقريبا كاس سكر رطب كاس نشاء بيضة واحدة 1 خميرة الحلويات تخلطي الزبدة بيدك مليح ثم باقي المقادير
الحشوة
كمية من نواد كوكو سكر رطب زاست نتاع البرتقال عصير كاس برتقال انا اضفت معاهم 1 م ك معجون الفراز
نعمل العجينة في لي مول ثم الحشو ونغلق بعجينة واحدة اخرى وننقش ونطيبو في الفور لما يطيب ندهنو بالمعجوووووووون دهنتو بمعجون الفراز
جا روعةةةةةةةةةة
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/25/jpg//7930f8af7d49ade.jpg
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/25/jpg//b7e2433b9553bb1.jpg
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/05/25/jpg//0069da03b366de8.jpg
دنيازاد بزاري
2015-05-25, 15:43
يعطيك العافية
دنيازاد بزاري
2015-05-25, 15:45
سكندرانية عاصميةhttp://10155143_650011791795660_1378906063039326686_n
rahma2014
2015-05-25, 17:35
الارز البسمتي ام ياسين الزهراء
اولا نتبل دجاجتي الحلوة موطارد وهريسة وفلفل اكحل وزنجبيل وفاح وملح وشوي خل ومعدنوس وثوم وزبدة وندهن بيها الجاجة مليح وعمرها من الداخل وندير نص حبة قارص وربطة معدنوس ونربطها هكى نضمن ماتهربش هههههههههههههههه ونحطها في كوكوط وندير شوي زيت ونقليها وطبعا الرند مهم جدا للجاج وللروز ونقلبها ونقطع البصل والثوم والطماطم قطع صغيرة ونقليهم مع الجاجة ونمرق بكاس ماء ومنبعد نقطع الزردية والجلبانة والزيتون ونمرق حتى تعوم الجاجة ونقفل عليها طبعا ماطولش في الطياب وفي داك الوقت نحكم بلا تاع فور نرابي فيه الطماطم حوالي 4 حبات مع الثوم وكيقريب طيب الجاجة نحيها من المرق ونحطها على الطماطم ونزيدلها الموطارد والملح تحب الملح ونرفد شوي مرق على الطماطم وندير نص كاس زيت ونديرها في الفور تتحمر وتتقرمش والمرقى اللي طابت فيها الجاجة نغسل الروز بسمتي 4 مرات نغسل ونشلل مانشمخوش مرة خليتو في الماء يترنخ تكسري واسامة السيد قال ارز بسمتي مانحطوهش في الماء يطول المهم شليه وترميه على هديك المرقى وتخليه يطيب وماتكثرش التحراك عليه تحركو المرة الاولى وتخليه على نار هائة يطيب وكينشف طفي عليه وترمي شوي زبدة وتحرك وتخليه والجاجة راهي في الفور تتحمر والطماطم طلقت عليه الجاجة بنتها وكيتتحمر تحط الروز في بلا تقديم وترفد من الطماطم وتحط من الفوق وفي الاخير الجاجة اممممممممممممممممممم انا هدي طريقتي .
فلفل دائمة الحمد
تقصي الفلفل دوائر رقاق وتحطيه في كسكاس يقطر ليلة كاملة
تقصي كرافس ومعدنوس رقاق وتحطيهم في بلا يشيحو شوي برك من الندوة موش في الفور على برى في الصباح تخلطي الفلفل مع المعدنوس والكرافس والملح وسنات ثوم مقصوصين والملح والزيت وتخلطيهم مليح تعمريهم في بلارة تزيدي تغميها بالزيت وتغلقيها والى الثلاجة .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/Vd2sCMvD.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0e0Nd1p.jpg (http://www.foxpic.com/)
وصفة اللوبياا في الفرن lyzzabel
ننقي اللوبياا و نغسلخاا ملييح و نخلييها بجهة تقطر ،، و نوجد البلاا نديير فييه اللحم تااع الغنميي و نبيكييه بالمووس و ندخل فيه فصووص ثووم صغاار و نتبله بالملح و الفلفل الاسود و شويييية سكنجبيير ،، نحط اللوبيا في وعااء غاامق و نرابي علييها حبة بصل صغييييرة و متبلهاا بالملح و الفلفل الاسود و عوود قرفة و نخلط و نحها فالبلاا مع اللحم ،، نمرق بشوية ماء قد ما يطيبلي اللحم و نديير من فووق قطع من الزبدة ولا المارفريين و نغطي بورق الألمنيووم و ندخله للفرن يطييب في ناار متوسطة ،، مين يطييبو لاازم الصلصة تكون خاااثرة و اللحم يكوون تحمر بلاا ما ييبس مممممممممم هههه ،، نجييب الشمبنيوون و ننحييله الجدع تااعه و نغسله مليييييييح ملييييييح خااطرش فييه الترااب ،، نقطعه شراائح و نقطرهم ،، في مقلة تيفااااال لااااازم ،، نديير شوية كارغريين و فصين ثووم مقطع رقييق و شويييية برك ملح و فلفل اسود ،، ما يبغييش التوابل بكمية كبييرة ،، نقلي على ناار هاادية بلاا ما ينحرقلي الثووم و نضييف شراائح الشمبنيوون يتقلوو داايما على نار هاادية مع التقلييب مرة على مرة حتى نشووفة ذبااال مليييح و دخله الطيااب و نشف المااء لي طلقه
نجييب طبق التقدييم و نحط اللوبياا و اللحم و نزين بالشمبنيوون لي طبعاا نقدر نستغنى علييه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_44dd76e2ca0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_44dd76e2ca1.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_d04b584a170.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_d04b584a171.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_06248304440.jpg
وصفة اللوبيا صووتي مع اللحم محمر lyzzabel
ننقي اللوبياا و نغسلهاا ملييح و نقطرهاا و نديرها تفوور على ناار متوسطة ،، و نديير فالكوكووت شوية زبدة و زييت و بصلة صغيييرة راابي و اللحم نقدر نعوضه بالجااج ،، و نتبل بالملح و الفلفل الاسود و شوييييية زعفراان و عوود قرفة ،، نقلي على ناار هاااادية و نمرق غير قد ما يتغطى اللحم و نغلق الكوكووت و نخليه يطييب على ناار متوسطة
كي تفوور اللوبياا ننحيها من فوق الماار و نجييب مقلة ما تلصقش ،، ندير فييها شوييية مارغريين و زييت و ثووم مقطع رقيييييق و ملح و فلفل اسود و نقلييهم شوية مع تحرييك المقلة داائرياا باش تتخلط التتبييلة ،، و نحط اللوبياا و معدنووس مقطع رقييق و نصوتييها على ناار هاااااادية مع التقلييب مرة على مرة
الصلصة تااع اللحم تكوون خاااثرة و نحط في طبق التقدييم اللوبياا و فوقهاا اللحم مع الصلصة ،، نقدر نطيب الشمبنيوون مع اللحم و نقدمه معااهم كييما نقدر حضر هااد الطبق بلجم العجل
و شهية طييييييبة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_06248304441.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_19bc12e9240.jpg
rahma2014
2015-05-26, 17:16
عجيجات الجريوات لام يسرا
ترابي الجريوات تزيديلها الفرماج والملح والفلفل الاسود والبيض وشوي شابلير وفرينة
وشوي خمارة القاطو اختياري
تخلطيهم وتعملي اقراص وتقليهم كيما المعقودة والله هايلين وخفاف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_1fcdb5acd11.jpg
الحميس yasmalak
نشوي الطرشي و الحار و حبة طوماطيش كبيرة و راس تووم كومبل
اومباعد نحطهم في ساشي يعرقو و نقشرررهم
في مقلة نحط شوية زيت قبايل و التوم اللي كنت شويتو و نقطع الطرشي و الحار و الطوماطيش صغاااار ونزيدهم على التوم وملح وفلفل و فلفلل حار و انا زدتلو هدا المرة درسة حاارة مشرية و قليييهم مليييييييييح كي ينششف نزيدلو مغرف خل ونطفيييي
وكي نسربييه نزينو بالتن تاع الزيت والبيض مغلي وندير فوقو زيت قبايل.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/551462_946826045362784_2055489956117879805_n.jpg?o h=7fb68ceb66e4347758b33de8da3cc373&oe=5601062C&__gda__=1442620846_a47312565f18fe9200f0d11d3c0a44d a
رفيف رانية
2015-05-27, 17:17
هههه رفووووفة نسيتكوتفضلي وصفة الصاابلي بطاابع الوردة lyzzabel
درت 250 غ مارغريين طرية و ثلثي الكاس تااع القازووز زييت يعني 2/3 ،، نخلطهم ملييح بالباتووغ ،، و نزيد كااس مشي معمر سكر عاادي و نضرب و حبة بيض كااملة و صفاار بيضة و لاا فااني و ملعقة كبيرة معمرة بيستااش مرحيي متوسط "و نخلط مليييح و نلم بالفريينة و نصف م ص خمييرة الحلوياات مغربليين ،، حتى نتحصل على عجيينة ما طرية ما ياابسة
نأخذ كويرة بحجم الجووزة و ندخلها في طاابع الوردة و نضغط و نخرجهاا و نحطهاا في سنيي مرشووش بشوييية فرييينة و نكمل هاكا حتى نكمل قااع العجيينة
نطيبهم في فرن مسخن من قبل على درجة 170 لاازم الحباات يطييبو من دااخل خااطرش عاالييين ،، و مين يطييبو نخلييهم يبردوو و نزينهم حسب الرغبة ،، انا درتلهم المعجوون في الوسط ،، تنجمي تغطسيي الوجه فالشوكولاا داايب او تدييري نيسلس كاراميليزيي في الوسط و فووقه حبة بندق و نتي و ذوقك ،، رااه يجي هشووووش و يدوووب فالفم كيما الغرييبية
درك نصور الموول و نحطلك بإذن الله
http://store1.up-00.com/2015-05/1432838013651.jpg
http://store1.up-00.com/2015-05/1432838013732.jpg
صابلي الفراولة بالمورانق om moussaab
250غ مارغارين طرية /نص كاس سكر رطب/ نص كاس مايزينة/1خميرة/3صفار بيض/معطر وملون فراولة/فرينة. كريمة الزبدة/100غ زبدة ستار/75فوندون. معطر وملون فراولة / التزين مورانغ ونواد كوكو. مورانغ استعملت وصفة ام رامي ربي يحفضها ندخل الصابلي يطيب في نصف الوقت نجبدو وندير فوقو المورانغ لما يطيب نلصقو بكريمة الزبدة وندير نواد كوكو ملون في الحواشي تقدري تعوضى كريمة الزبدة بمعجون الفراولة.
http://www6.0zz0.com/2015/05/25/21/923037900.jpg
محاجب الفور ام سراج و ملاك
العجينة رطل فرينة زوج مغرف زبدة وربع كاس زيت ومغرف صغيرة خميرة الكسرة وملح ومغرف صغيرة سكر عادي وماء دافي نلم لعجين بيه ونعجن مليح حتان تكون لعجينة طرية
الحشو اول حاجة درت بصل مقطع شرائح قليتو في الزيت وزدت فوقو 3 سنات ثوم وزوج حبات طماطم الحب مرابية ومغرف كبيرة طماطم الباط ونصف مغرف كبيرة هريسة لي تحب الحار تزيد راس فلفل حار مقطع رقيق وتخليه يطيب مليح وكي يطيب خليه يبرد مبعد ارحيه في الروبو يجي طعمو بنين بزاف وذوقو ميجيش بحموضة الطماطم يجي مليح اذا حبتو زيدو كيما انا باط طون طماطم وزيتون مقطع دوائر وفرماج حب مقطع وزدت شوي فلفل اسود وكمون باش يمدلو ذوق مليح او اي وحدة دير لصوص نتاع لمحاجب لي تعرفها
مبعد نشكلو دوائر ونحلوهم بالزبدة الذايبة رقاق كيما المسمن ونحطو الحشو ونطبق كيما لمحاجب وادهنيهم بصفار بيضة مع شوي قهوة طايبة ودخليهم يطيبو
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VCRUQTk1.jpg
نصائح لعمل البقلاوة بشرى 2008
البقلاوة ل 100 حبة أقل من 2 كيلو كوكاو حمصيه غير شوية قيس مايشم النار ههههههه اومبعد أرحيه وجيبي علبة السمن المدينة هاديك الكبيرة وعمريها,
وكي تكوني تديري في الكوكاو ماتشمخيهش بزاف بماء الزهر وديري فيه حبة بيض وفاني وليكستري اللوز المر والحلو شوووووية شووووووووووية والسكر أنا ندير عيني ميزاني والسنيوة 42 سم على 42 سم تجيك حوالي 95 حبة وادا درتيها صغيرة راهي تجيك أكثر من 100 حبة.
العسل نستعمل نونورس مباااشرة مانزيدلوش ماء الزهر نستعمل أكثر من 2 كغ للسنيوة الواحدة ,
بالنسبة لهاد الكوكاو يجيك شوية عالى انا هكدا نحبو.
البقلاوة اللي درتها في العيد أنا الحبات هنادرتهم كبااار خرجتلي 88 حبة في هاد السنيوة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im55.gulfup.com/Zl2lGd.jpg
الله ايخليكم وايسهل اعليكم وصفات هايله وتستاهل انجربوها
تارت ام سهام 02
اي بسكوي تفضليه اطحنيه في الروبو غبرة ولميه بشوي زبدة ذاايبة ورصيه في سنيوة ودريه في الثلاجة ,
من جهة اخرى في كسرونة ديري 1/2لتر حليب مع باكي فلون شكولا تع 50غ و1مك كبيرة ميزينة وديريه يغلي يغلي حتى يثقل اجبدي السنيوة من الثلاجة وفرغي عليه الفلون وخاليه بيرد شوي وعاودي نفس الطريقة مع الفلون فراز وفلون فاني كي يبرد مليح زيني من الفوق بالشونتي مطلعة بالماء البارد امنبعد زدت لها واحذ ياؤوت ذوق الفراز وبس .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-05/1432924190541.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-05/1432924190632.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-05/1432924190743.jpg
قوارب البطاطا عازفة الناي
بطاطا نقشرها و نفرغها من الداخل
* نقليها
* نحضر الحشو: لحم مرحي او دجاج نقليه مع توم وبصل و ملح فلفل اسود و كركم و التوابل حسب الرغبة و نزيد المعدنوس
* نحضر مرقة حمراء : بصل توم طماطم حب مرحية وطماطم مصبرة شوي ، رند فلفل اخضر حار و ملح وتوابل و قطعة عظم دجاج للبنة ونمرق و نخليها تغلي
* نحط الحشو "اللحم" وسط البطاطا حتى نكمل الكمية
* نوجد كريم فريش " او حليب" و شوي فرماج وندوبهم على النار من بعد نصب فوق كل حبة بطاطا شوي من الخليط
وندير المرق
* نغطي الكل بالالمنيوم ندخله للفرن واممممممممممممممممم
ممكن تضيفي خضر مثل الجزر مكعبات او الجلبانة حسب الرغبة
وكاش سؤال نجاوب حبيباتي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www11.0zz0.com/2015/05/30/16/381151743.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www11.0zz0.com/2015/05/30/16/417464153.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www6.0zz0.com/2015/05/30/00/420278551.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www6.0zz0.com/2015/05/30/00/385803862.jpg
تارتوﻻت lyzzabel
للعجيينة درت 300غ فرينة مغربلة و 150غ مارغريين بااردة و مقطعة مكعباات و قرصة ملح و 2م ك سكر قلاصي حكييت الخلييط ملييييح بيين صبااعي حتى دخلت المارغريين فالفريينة و من بعد ضفت حبة بيض مضربة .. هنا ديريها غيير بالعقل ﻻاكانت البيضة كبييرة ما ﻻزمش تضيفيها كاملة و ادا البيضة متوسطة تجييك سوا سوا كيما انا جااتني حبة نيشاان .. و ادا كانت البيضة صغيييرة ربما ما تتلملش العجيينة زيدي شوييييية حلييب بالقطرة و لمي العجينة بﻻ ما تعجنييها وحليهاا و حطيها في لي موول و ثقبييها بالفرشييطة و دخليها للثلاجة ترتااح و سخني الفرن على درجة 180 و طيبيها حتى تاخد اللون الدهبي الجميييييل
في هدااك الوقت حضري الكريمة اي وصفة معتمدتهاا .. انا كانت بقاتلي كريمة الليمون كنت درت بيها تاارت الليمون .. كي تطييب العجيينة فرغي عليها الكريمة .. طبعاا في زووج يكونو بارديين باش العجينة تقعد مقرمشة و ما تطراااش .. و حضري الفواكه لي عندك قطعييهم و ستفييهم انا كان عندي الموز و المشمااش .. و ادهنييهم بﻻ جولي من فوووق و دخلي لي تارتوﻻات للثﻻاجة قبل التقدييييم مممممممم .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_a74b2cbec10.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_057a757d870.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_a74b2cbec12.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_9f05f0f5f03.jpg
fleur de lili
2015-05-30, 21:38
merci idronq pour tous les efforts que vous faite
fi mizen hassanatek inchaallah
ROSELUISE
2015-05-31, 03:35
جزاكم الله خيرا
ام سهام 02
2015-05-31, 08:05
ربي يجازيك كل خير حبيبتي ايدرونو على المجهود و يبارك لك في وليداتك امين يارب
عجيجات بالقرعة او الكورجات ريتاج التيارتية
نحكم القرعة نغسلها ونرابيها في السكرفاج الخشين ومن بعد نضيفلها قرصة ملح وراس الحانوت ونديرلها البيض ونقليها خبيزات صغار تجي هااااايلة وبنينة وثانيك ساهلة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-05/1432742531994.jpg
مخللاتي بطريقة امي العزيزة oum islem
كمية من الخضر لفت جزر شوفلور فلفل حار مقطع كرمب خيار بسباس قطعيهم مكعبات
حطيهم في بلارات معقمة مع التوابل حبات كسبر وفلفل اسود وابيض وزريعة البسباس وكركم مرحي وفلفل احمر يابس
نحي منو البذور واوراق رند وفصوص ثوم وملح وزيتون اسود واخضر ونيسواز بالنواة تاعهم وخيار مخلل كورنيشون
اضيفي ثلاث ارباع البلارة خل والباقي ماء معدني وشرائح ليمون واغلقي مليييح البلارة وخبيها بعيدا عن الحرارة والضوء
حتى يصبح لون الخضر فاتح حلي بالواحدة واحتفضي بها في الثلاجة بعد الفتح .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V06c6D0s.jpg
tesnim27
2015-06-02, 17:10
شكرا اختي بارك الله فيكي
ماشاء الله عليكم همة ونشاط وكلها وصفات تجنن
ام احمدي
2015-06-02, 20:14
مقبلة بالدجاج لام الاء
الجاج و لا الداند لازم يكون مرحي انا درت صدلر جاج مع حبة بيض معدنوس وتوابل تخلطيهم مليح و ديريهم فالاكواب تع المادلان تسوي الجاج على الحواف باش يخرجلك على شكل قالب تطيبيهم فالفور ممبع كي تخرجيهم تعمريهم بفريت مقطعة مكعبا ت و و جبن الشيدا و بسسسسسسسس
http://cdn.top4top.net/i_5bb432e9002.jpg
تورت السلق عازفة الناي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www12.0zz0.com/2015/06/03/14/547509752.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www12.0zz0.com/2015/06/03/14/180957913.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www12.0zz0.com/2015/06/03/14/852445375.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/03/15/850727437.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/03/15/849769615.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/03/15/543663052.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/03/15/525298513.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/03/15/632298732.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/03/15/997164289.jpg
حريرة اسيل ريحانتي
تحكمي لاكوكوت تحطي فيها اللحم لي تحبي وشوية زيت و2حبات بصل و4حبات جزر و2حبات طماطم كبار وحبة بطاطا صغيرة وربطة قصبر (دبشة)
وكامل الخضر تقطعيهم مربعات ومغرف كبيرة طماطم مصبرة ومغرف صغيرة حرور وكركم ونص مغرف صغيرة زنجبيل ونص مغرف صغيرة كروية والملح وعود قرفة تقدري ماديريش القرفة وتحطيها على نار تتقلى وساعة ساعة تقلبي المكونات وممبعد تمرقي وتغلقي عليها وممبعد وجدي غرفية حطي فيها 2مغارف فرينة كبار ونص عصير ليمون والماء وخلطيها مليح هدي حنا نقولولها الخميرة وممبعد كي يطيب اللحم والخضار نحي اللحم وطحني الكل وزيدي شوية ماء وخليها على النار كي تبدا في الغليان رمي خلطة الفرينة ومغرف كبيرة راس الحانوت وخلطي باش ماتلسقش الفارينة في القعر خليها تغلا لمدة نصف ساعة وطفي وقدميها في غرفية مرشوشة بالقصبر وشهية طيبة
ااه وخطرات ندير تشيشة في بلاصة الفرينة او ندير نص نص تاني تخرج رووعة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=3316
التارتولات ام ياسين الزهراء
هدي وصفة التارتولات لميت من وصفة ام كوثر وفلة وام سهام وام اماني وخرجت وصفة ممتازة
العجينة
250 غ فرينة + 125 غ زبدة نخدم بفلوريال تاع 250 غ +2 مغرف عسل + 2 مغارف زيت وفاني و1 بيضة كاملة وشوي ملح والماء ونلم كيما ندير العجينة البريزي ونحطها في فرجيدار ومنبعد نخرجها ونديرها في ليمول المول الفردي يجي خير من الكبير وعن تجربة وتهني روحك مع اولادك باش مايقولوش مامديتلناش كيفكيف انا ديما هدي المقادر ديري 10 من ليمول ونطيبها كيما موالفين راح تشمو ريحة تهبل ونحطها تبرد
من جهة 3 كاس حليب بارد + 5 مغارف سكر + 4 مغارف نشاء وفتيتة ملح فتيتة برك و1 بيضة كاملة تحركي مليح وعلى النار حتى تبدا تعقد زيديلها 2 سكر فاني سكر فاني فهمتو وشوي زبدة حوالي مغرف صغيرة ونفرغها على ليتاتولات وندير ليفراز وندهن بالمعجون
صدقوني تبقى كيما راهي موالفة نخليها تبات في فريجيدار وتبقى هي ماتطلقش الماء
شكرا لكل من حرفت لها الوصفة وشكرا لي ههههههههههههههههه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1v3X3cR.jpg
nananawel
2015-06-05, 18:04
بارك الله فيك
~اسيل ريحانتي~
2015-06-06, 10:43
ايدرونو ربي يحفظك وبارك الله فيك حبيبتي
يبروانز ام ياسين الزهراء
وصفة من كراسي القديم وهي فرنسية
في كاسرونة ديري 150 غ شيكولا انا درت منى نوار +50 غ زبدة وحطيتهم يدوبو على حمام مائي وزدتلهم مغرف كرام فراش ومن جهة ضربت 3 بيض مع 100 غ سكر وزدتلهم الخليط تاع الشيكولا و100 غ فرينة مع 1 خميرة وكمشة جوز مدشش والى الفور روعة روعة الوصفة الاصلية مافيهاش الخميرة بصح انا درتها من فوق درتلها الشانتي .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1HBitNP.jpg
باربي الأصيلة
2015-06-07, 13:38
علموني شخشوخة الظفر ربي يحفظكم بالمراحل و الصورة
sabrina206 la turquoise
تقدري ديري عجينة البقلاوة ألي معتمدتها من تحت كطبقة سفلية حوالي 4 طبقات لا أكثر و أدهني بين الطبقات كما البقلاوة العادية كما تقدري ديري عجينة demi feilletée(3tours simples و حطيها مباشرتا في الصينية
كما تقدري تستعملي عجينة الفيلو بصح ألي تتباع مقطعة خسارة غير إذا استعملتي تاع l'importation
أما الحشوة ديري 3 كيلات مكسرات أنا نخلط كل المكسرات و مام الجلجلان بصح بلا منرحيه و كي نستعمل الكاوكاو بكثرة في الحشوة ديما نزيد كمية من حلوة الترك تاع الميزان طريقة أمي ربي يحفظها و نزيد شوية من عطر الكراميل+سكر +شوية ماء زهر+لافاني
و الطبقة العلوية راهي قطايف نزيدلها كمشة سكر عادي و نحلها بشوية سمن ذائب أو زيت عادي + لافاني و نوجد القطايف مسبقا بمدة خير بعدها نفرشهم فوق الحشوة
نغطي الحلوة بورق الألمنيوم و نطيبها كما البقلاوة العادية و كي تطيب من تحت نحي ورق الألومنيوم باش تحمار من فوق
خرجيها و عسليها بعسيلة ثقيلة و غد من داك قطعيها مربعات أو مثلثات حسب الرغبة و دردري شوية بيستاش فوق كل حبة و تقدري مام تكونجيليها تبقى intacte .
راءعين اريد المشاركة لاني عندي وصفات راءعة
تورت بمكعبات الخضر المقلية و الدجاج اسيا27
العجينة هي نفسها عجينة البيتزا و الحشو نقطع البطاطا و الجزر و صدر الجاج مكعبات و نقلي كل حاجة وحدها من بعد نقطع البصل شرائح و نقلوه حتى يولي شفاف مع الثوم و نزيدو عليه طماطم مرحية و بعدها نحطوفوق الكونات السابقة و نخلوها تبرد
نحلو العجين نلبسوه للقالب نحطو قطع جبن من تحت و نفرغو الحشو اللي كنا ضفنالو الملح و الحرور و راس الحانوت و القسبر المقطع نغطو الحشو بالعجين و نضغطو على الحواف باه تلصق و ندهنو سطحها بالبيض مع الكرام فراش و ندخلوها الفرن تطيب حتى تتحمر.
http://www.foxpic.com/VYw9n5YR.jpg
http://www.foxpic.com/V0sk0iJw.jpg
http://www.foxpic.com/VZcsuIMb.jpg
خوخ مشوي بالايسكريم والنعناع عازفة الناي
تقسمي حبات الخوخ . ملعقة زبدة نحطها فالمقلة ~~تاع الخطوط~~ ومن بعد نحط حبات الخوخ من جهة المقطعة ونخليها حتى تبدى تتشوى .. ونضيف ملعقة عسل وشوي عصير برتقال عليها نسقيوها ...نحطها فالصحن ونقدمها مع الايسكريم ذوق فانيلا ووريقات نعناع.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2015/06/07/23/469691752.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2015/06/07/23/947813315.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2015/06/07/23/173988959.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www8.0zz0.com/2015/06/07/23/701415531.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www8.0zz0.com/2015/06/07/23/141101580.jpg
بارك الله فيكن على كل ما تقدمنه جعله الله في ميزان حسناتكن
~اسيل ريحانتي~
2015-06-09, 21:00
وصفة yasmalak
وهايليييك الوصفة تاع االبسبوسة
ديري كاس و ربع سميد موايان كاس مخلط زيت زبدة وكاس لبن والا ياغورت زوج مغارف صغار لاليفيغ مغرف كبيرة ماء زهر كاس مكسراات مرحيين زوج حبات بيض ونص كاس سكر نخلط قاع المواد الجافة ونزيدلهم المواد السائلة وطيبيها في سنيوة مدهووونة كي تطيب اسقيها بشاربات باردة الشاربات هي زوج كيسان سكر و زوج كيسان ماء و شرائح قارص وخليهم يغلو 15
http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=5987
joumanaa
2015-06-10, 11:31
ya3etikoum saha
قاطو تاع البيمو اسيل ريحانتي
تطحني البيمو وتزيديله كوكاو مقلي ومطحون مدشش وحلوة الترك وعسل ومغرف كبيرة كاكاو وزبدة تقدري تبدلي العسل بالناسلي كاراميليزي وتحطيها في بلا فرشيها وضغطي عليها مليح ودوبي الشوكولا ولاحبيتي ضيفيلها الجوز مدشش انا طحنت الجوز في الروبو نسيته حتى ولا غبرة هههههه خلطيهم وفرغيها فوق القاطو وحطيها في الثلاجة تبرد ممبعد قطعيها ولكي الاختيار في الديكور.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=6842
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=6843
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=6844
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=6845
سيرو المشماش نقولولو البرقوق دائمة الحمد
نعمل كيلة ماء ونصف كيلة سكر وعصرة قارص ونحطو يغلي حوالي 20دقيقة و ونرمي البرقوق انصاف ونهبطو للاسفل بملعقة كبيرة يهز الغلوة ونطفي ونرمي ورقة عطرشية يبرد عمريه في ليبورت مونجي والى المجمد يجي تحفة تقديه وحدو والا تزيديه للسلاد فروي والبرقوق تستعمليه في لي تارت .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0VnnUbL.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1uzZ7N5.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.foxpic.com/VwT13qZd.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VOVusABO.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.foxpic.com/VwT13qZd.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1UvmfNA.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.foxpic.com/V0pf5kEX.jpg
om kamilia
2015-06-15, 13:56
مقرووووط مقلة جوهرة الجنة
3 كلات سميد متوسط
كيلة موش معمرة سمن
شوية زاست القارص شوية فاني
ماء زهر مخلطة مع الماء لي جكع العجين
والشو الغرس
نخلط سميد وع فاني و زاست وسمن ونخليها شوية تشرب ثم نجمع بالماء مع ماء زهر حتي تولي طرية وخلوها ترتاح قدر المستطاع كل ماترح كل ماجي مليحة
وكي تريح نبسط العجينة ونديرو حربوش التمر انا مازدتلو حتي اضافات نحبو هكداك
ونشكلو علي شكل حربوش ونقطعو مقروطات ونطيبوها فزيت منبعد نعسلوها
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/15/jpg//7cafde0a0240914.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/15/jpg//ee09ffc6eff418c.jpg
om kamilia
2015-06-15, 23:36
عسل اام وابنة
اختي ام ياسين و نظن حتى ام ملك وصفتي للعسل:
في كاسرونة نحط زوج كيسان سكر و كاس و تقريبا نصف كاس ماء و شريحة قارص و نخليهم يغليو على نار هادية
و في كاسرونة ثانية نحط زوج كيسان سكر و اقل من كاس ماء و شوية عصير قارص و نخليهم يطيبوا كراميل فاتح شوية و ما نحركوش بالملعقة كي يبدأ يتلون السكر في أطراف الكاسرونة بش نبدأ نحركوا بملعقة خشبية حتى يوصل للون شباب بصح ما لازمش يتحرق او يكون غامق بزاف
نخرج الاطفال من المطبخ و نحط الكاسرونة تع الكراميل داخل المجلى وين نغسلوا المواعين و نفرغ عليه بالعقل السكر و الماء تع الكاسرونة الاولى حذاري راح يفور شوي نرجعها على نار هادية حتى يتخلط مليح و يذوب مليح الكراميل نطفي عليه و نزيدلو شوية ماء الزهر
بسبوسة قمر77
كاس و نصف دقيق متوسط نصف كاس نواد كوكو اواي مكسرات نصف كاس سكر ثلاث ارباع كاس زيت كاس حليب فانيلا واحد خمارة
خلطي كلش و طيبي
شاربات زوج كيسان ما كاس ونصف سكر
تجي خفيفة و هايلة تعجبني خير ون نتاع البيض و اذواق
ملاحظة : و قبل ما تطيب خليها ترتاح نص ساعة
بارك الله فيك اختي جاري التطبيق
وصفة yasmalak
وهايليييك الوصفة تاع االبسبوسة
ديري كاس و ربع سميد موايان كاس مخلط زيت زبدة وكاس لبن والا ياغورت زوج مغارف صغار لاليفيغ مغرف كبيرة ماء زهر كاس مكسراات مرحيين زوج حبات بيض ونص كاس سكر نخلط قاع المواد الجافة ونزيدلهم المواد السائلة وطيبيها في سنيوة مدهووونة كي تطيب اسقيها بشاربات باردة الشاربات هي زوج كيسان سكر و زوج كيسان ماء و شرائح قارص وخليهم يغلو 15
http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=5987
مشكورة جزيلا اختي على هذه الوصفة
وصفة جوهرة الجنة
2كيسان فرينة 2مغارف اكل زيت خميرة الخبز وغرف سكر وشوية خميرة الحلوة
نجمع جميع المكونات مع بعض بما دافي ونخليها ترتاح شوية برك نقرصها وندير الحشو والحشو اختياري ديري واش عندك
ونصطحها ونحليها تخمر مليح هذا سر نتاعها ونطيبعا فالفور ودرجة القسوة نتاع الفرن ونراقبها وكي طيب من التحت نشعللما من الفوق
وشهية طيبة اختي دعواتك
http://store2.up-00.com/2015-06/1434532019481.jpg
ام بسمة الامل
2015-06-17, 12:32
Rani baria wsfat ترقاد القارص plizzzzz
ام بسمة الامل
2015-06-17, 12:54
امممم شحال جات هائلة البسبوسة تاعك يا اسيل ريحانتي وحتى tahiya
قلاصاج تاع الكاكاو simassim
ديري تلات كيسان تاع تاي سكر وشوية حليب قلييييل غي باش يتنفخ. على نار قليييييييييييلة حتات يدوب السكر. يمكن تطحن السكر باش يدوب بالخف. من بعد زيدلهد تلات ملاعق كاكاو وخلطها فالاخير ضيف زبدة شوي. تقدر تضيفلها فانيليا او ذوق مكسرات او موز او نسكافيه وخدم بيها عادي. مين تشوفها بدات تنشف ديرها في حمام مائي واخدم بيها عادي.
القلااسااج تااع التشارااك lyzzabel
كااس تااع الشااي هو لي عبرت بييه
كااس حلييب
كاس زييت
كاس و نصف عصيير الليموون
نصف كاس مااء الزهر
ملون اصفر حلييته في مااء الزهر
و السكر النااعم مغربل مرتيين و نخلط بالملعقة حتى يثقاااال و نتحصل على القواام المطلووب
هي نوغماالمون كل المقاديير لي ذكرتهاا فيها كااس و انا لااحظو بلي درت كااس و نصف عصيير الليمون و نصف كااس فقط ماازهر خااطرش بغييت ذوق الليوم بما اني درت التشارااك بذوق الليموون حتى الحشو تااعه.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_46f56ddb790.jpg
البسبوسة قمر77
هايلة تشبه للقلب اللوز و خفيفة عليه
كاس و نصف دقيق اللي نديروه فالطمينة و المقروض
نصف كاس نواد كوكو او لوز
نصف كاس سكر
ثلاث ارباع كاس زيت واحد خمارة فانيلا كاس حليب
تخلطيها بالفرشيطة و تخليها تريح نصف ساعة
و تطيبيها فالفور كي تحمار فالحواشي شعليلها مالفوق او حسب الفور المهم الموس كي تدخليه فيها يخرج ناشف
و تسقيها بالشاربات
اللي هي كاس و نصف ماء كي يغلي مليح نضيفلو كاسين سكر يغلو ثلاث دقيق و نسقي بيها لازم تكون باردة و البسبوسة سخونة.
البوراك ام سهام 02
في مقلة رابي كمية امليحة من البصل و زوج سنينات ثوم وقلي مليح مع شوي زيت حتي يذبال ضيفي اللحم المفروم وقلي مع التفليب جتى تشوفيها نشفت ضيفي التوابل ملح وفلفل اسود وقرفة ورشة جوزة الطيب ومن جهة ااخرى خبطي 3 او 4 حبات بيض حسب كمية اللحم وفرغيه فوق اللحم وحركي بملعقة كييب طفي وزيدي كمية من المعدنوس مقطع رقيق
كيبرد الحشو امليح عمري اوراق الديول و ستفيهم في السنيوة و ادهنيهم بالزيت من الفوق ودخليهم للفرن.
امممممممممممممممممممممممممممممممم شهتينا
طاجين الحلو ام ياسين الزهراء
نحط اللحم لازم غنمي وهبرة مليحة وندير السكر عيني ميزاني والقرفة والزبدة ونجمة الارض حبة ونخليهم يتكراميليزا وتعسو مليح باش مايتحرقش وكييحمار السكر نرمي ماء الزهر حولي فنجال راح يدخلو النكهات في اللحم ومنبعد نمرق الماء مانكثروش ونكون غسلت العين والزبيب بماء سخون ونشمخهم بماء وماء الزهر وكيغلي الماء تاع الطاجين نرمي كلش فيه حتى الماء اللي تشمخت فيه العين ونخليه يطيب وادا عندك التفاح او السفرجل كيتشوفي كلش قريب يطيب ارميهم وكيتعقد المرقة ماشي زاف طفي وزيديلو شوي ماء الزهر وادا عندك العسل مغرف وغطيه.
ملاحظة: الطاجين الحلو انا نطيب كمية تاع اسبوع وكيبرد نحطو في بواطة ونجبد غير واش نستحق وعمري لانسخنو يعني كالمعجون وكل مايطول كل مايولي اممممممممممممممم.
موس الشوكولا om wassim
150غ شكولا تذوبيهم مع الحليب.تديري 2غ الجيلاتين. يطرى فالماء نخلط مليح الجلاتين مع الشكولا سخونة نحطهم يبردو نحط الكريم فريش هو و الفويي فالكونجلاتور 4 د. نطلعهم كيما الشانتيي ثم نبدأ نخلط فيهم غير بالشوية مع الشوكولا و الجيلاتين نعمرها و نحطهم يبردو نطلع الكريم شانتيي مع الحليب البارد و الفاني
كي تبرد لاموس نزينها بالشانتيي و الشوكولا ذايبة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V08qghoR.jpg
touta1974
2015-06-19, 16:19
اطباق شهية
لتقوية الذاكرة قمر 77
علك اللوبان ديروه في قرعة زجاج و عمروها بالما و بيتوها للنجوم هكذا قالت جداتي و جربناها ما تناقشوش هههههههه
و عودو اشربو منو في بلاصة الما و كي تفرغ زيدو الما على اللوبان اللي بقا فالقرعة حتى يخلاص
جربوها حتى لاولادكم تساعد على الحفظ .
الزلابية wannessa
كاس فرينة+زوج مغارف مايزينة+مغرف ياغورت لي جي مش شرط طبيعي +مغرف زيت+مغرف خميرة الخبز+ملون+الماء حتى نتحصل على عجينة كيما تع البغرير نخلوها تتخمر ساعة مبعد نبدو نقلو و نعسلو لازم تكون اليد خفيفة راني صورت القرعة لخدمت بيها و هذه المقادير خرجتلي الكمية هذه.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www13.0zz0.com/2015/06/20/01/915288275.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www12.0zz0.com/2015/06/20/01/634198795.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2015/06/20/01/336604998.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www11.0zz0.com/2015/06/20/01/187593799.jpg
مطلوع ام محمد تاج
كيلي مثلا زوج قرصات حطي الدقيق في قمع البيترا حطي عليه مغرف كبيرة سكر وزوج مغارف زيت وزوج مغارف صغار معمرين ملح ورشة سينوج وثلاث مغارف صغار خميرة الكسرة خلطي المقادير بالبيترا وضرك الصح تبعي معايا دفي الماء دفيه مايش تسخنيه وابداي لوحي بالشوي وخلي البيترا تعجن ولوحي باشوي وانتابهي لا تجريها وخلي البيترا على السرعة الثانية ماتفوتيهاش وخلي العجين يتعجن وساعة ساعة حبسي ومسيها اذا طرية ومطلوقة بزايد عليها واذا مخصوووصة ماء لوحي بالشوي عندك
غطيها بالنيلون وسرفيتة الكسرة وخليها تطلع كي تطلع قرصيها وزيدي خليها تزيد تطلع اذا كوزينتك سخونة كي تقرصيها بعد شعليلها الطاجين خليه يسخن مليح ونقصيلو على المتوسط واثقبي الكسرة تاعك وطيبيها واذا كوزينتك باردة كيما كوزينتي نخليها نصف ساعة تطلع ومبعد نشعل الطاجين.
تحلية اسيل ريحانتي
ساهلة ماهلة تجيبي علبة ماجور وتخدمي دانيت ولاعجزتي باه تخدميها شري 4علب دانيت او 5
وحطي مغرف دانيت وفوقها حبة ماجور تكوني غطستيها في قهوة وعاودي فوقها مغرف دانيت وحبة ماجور حتى تكملي الطبقات طلعي الشونتي مع علبة دانيت او خليها بيضا وبلابوشيدوي زوقيها مالفوق وممبعد حكمي كمية كوكاو اوجوز او لوز مع كمية من شوكولا مينى خلطيهم في الروبو وذرذريهم من الفوق.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=9939
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=9940
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=9941
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=9942
البريك ام محمد تاج
سخني النار تاعك على المتوسط مالازمش تكون قاوية وكي تحطي حبة البريك تاعك حطيها من الجهة لمطبقة وخليها طيب على الخفيف ومبعد زيدي قلبيها وخليها طيب ثاني على الخفيف كي تشوفي الحبة تنفخت يعني البيضة طابت وماعليك غير تحمريه وبسسسس.
توابل الحريرة ام طيري الجنة
هي مين ترمي الخضار و اللحم اديري القرفة عود و النجمة وفقط شوي فلفل اسود و كمون
اما كي تطحني وتغلي الحريرة بعد ما تكوني ضفتيلها الفرينة او التشيشة تحلي كمية ملعقة او اثنان كبار من راس الحانوت على حساب كمية الحريرةو شوي فلفل احمر + ملعقة صغير او نصفها سكين جبير ( لانو حار )و ملعقة ص او 2 نتاع كروية مطحونة و اضيفيها للحريرة و تخليها تزيد غلي شوي و اطفي و اذا اردت لزيادة البنة تخلي الكروية و سكين جبير للاخير او كي تجي تسخني
بالنسبة لراس الحانوت انا نشريه واجد لكن هذ العام شريت كل حاجة وحدها نقولك على مكوناتو لكن ما عنديش مقادير مضبوطة لكل مكون انت عينك ميزانك
فيه الكركم + زريعة البسباس + قصبر مطحون + الكروية + الكمون + الفلفل الاسود + سكين جبير + حبة حلاوة + الكبابة + القرفة الكل مطحونين و اذا حبيتي مطحون النجمة و الهيل لكن كاين بعض التوابل قاطعة ما تكثريش منها .
أمَةُ الرحمان
2015-06-21, 13:11
يعطيك الصَّحة شكراََ لكِ
(لكن ملاحظة مايجيش ميدَّم بزَّاف ؟)
معجون الكرموس ام وابنة
استعملت زوج كيلو كرموس و المفروض كيلو كامل سكر بصح انا نقصت يمكن الربع يعني استعملت كيلو غير الربع ما حبيتوش قاطع بزاف
المفروض يتقطع الكرموس قطع صغيرة و كل طبقة تغطيها بالسكر و كي تكملي تعصري عليها حبة قارص او اثنين و تخليه اربع ساعات على الاقل حتى يطلق الماء نتاعو و منبعد تطيبيه
انا ما خليتوش مباشرة طيبته و تعمدت نقطعو كبير لاني حبيت الطراف يبانو حتى نشبح بيهم لي تارتولات و حتى التحريك ما حركتوش بزاف
و كي كان يغلي كل شوي نحيتلو الرغوة اللي من الفوق و كي شفتوا عقد طفيت عليه و كي برد حطيتو في بلارات معقمين و غلقتهم مليح و حطيتو في الثلاجة.
شباح الصفرا ناهدوران
وزنت اللوز
http://www.foxpic.com/V01FNk8s.png
ومبعد مسطتو ودرك رايحة نرحيه
http://www.foxpic.com/VRgUO8Ka.png
وهدي بعد ما رحيتو وهاي ليكم كيفاه
http://www.foxpic.com/VXKAgC27.png
وهدي بعد ما رحيتو الكل
http://www.foxpic.com/VVbQTiGW.png
وهادي رايحين نبداو طريقة التحضير
نكيل اللوز لكل 3كيلات نعمل كيلة سكر
http://www.foxpic.com/VIDv3iVo.png
ومبعد نفصل الصفار على البياض ونبل بالصفار
http://www.foxpic.com/V8vEaTLE.png
بعد مابليتها و نتركها ترتاح انا درتها الصباح وقليتها لعشية
http://www.foxpic.com/V1QaSMZo.png
بعد مارتاحت لمدة شكلتها بالطوابع
http://www.foxpic.com/VYM4Xem7.png
درك نجيو لطريقة القلي
نحطها في بياض البيض ومبعد نحطها مباشرة في المقلات
http://www.foxpic.com/V0JR8PXR.png
ونعاود انحطها في بياض البيض والى المقلات مرة 2
http://www.foxpic.com/VLY3G0Y9.png
وهنا بعد ما بردت شوية مسحتها بالبابي سويتو وحطيتها في علبة
http://www.foxpic.com/Vd4QyPtk.png
http://www.foxpic.com/VpiOogfc.png
والى الفريزر
وبعد ما وصل رمضان درتها في اول رمضان وهاي ليكم
http://www.foxpic.com/VwkwCV5A.png
http://www.foxpic.com/V1eMHzYs.png
المسفوف عازفة الناي
نفور الكسكس ( البربوشة ) عادي 2 مرات و كل مرة نبخ بالماء
نحط الزبيب يفور مليييييييييييييييييييييح و من بعد نحط فوقه الكسكس يفور للمرة الثالثة ماننساش الملح
نوجد قصعة و نحط فيها كمية مليحة زبدة و السكر من بعد نخلط الكسكس بالزبيب وهو سخون مع الزبدة والسكر .
http://www7.0zz0.com/2015/06/20/04/817466973.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/06/20/04/465987328.jpg
نور اية الرحمان
2015-06-22, 12:01
يعطيكم الصحة
عصير المشماش ام محمد تاج
غسلي المشماش تاعك ونحي النواة وحطيه في قدرة وغطيه بالماء وحطيه يطيب على نار متوسطة وساعة ساعة حركي راه يلصق وخليه حتان يذوب يعني طاب نحيه وارحيه سخون وخليه يبرد وخبيه خاثر غي ساشيات باش مايحكمش اابلاصة وكي تحبي اجبدي بالساشية ذوبيها وزيديلها شوي ماء وصفيه ومبعد زيدي الماء والسكر حسب الخثارة والحلاوة لي تحبي وماتنسايش عصرة ليمووووون .
ْْْْْْأطباق لذيذة تشهييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي
لوداف رولي ام فاطمة
تسلقي البيطراف و البطاطا و الجزر و ترابيهم و تفيطي الروز و لوبيا خضرا تتقطعيها رقيق و تفوريها و تخلطي كل واحد وحده بشوي
خل و زيت زيتون و ملح و تخليهم يتشربو نجو لطريقة
تفرشي كيس بلاستيكي و تاخذي البيطراف تعصريهمليح باش يطلق الون و تفرشيه بشكل مستطيل و ضعطي مليح و لا فوتي فوقه الرولو
و ضعي كمية لباس بيها من المايوناز و نفس العملية مع البطاطا و الجزر و الروز يعني تخالفي في الالوان و ديري لوبييا في الجنب
و تقلبي بالبلاستيك غير دورة وعدة و لوي مليح و حاولي تسويها بالبلاستيك و دخليها للثلاجة حوالي ساعتين
و كي تخرجيها نحيلها البلاستيك و زينيها كما تحبي .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im63.gulfup.com/IBRNFW.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im87.gulfup.com/bDwfvN.jpg
@ابني حياتي@
2015-06-22, 23:54
راكم كل فوووووووور
يعطيكم الصحة
طاجين الجلبانة ام ساجد
نصبت صوص ابيض بالبصل وصدر دجاج وملح وزنجبيل وشوي راسحانوت وكركم جلبانة وجزر وكي طاب الدجاج
نحيتو وفتتو وذرتعاه معدنوس وشوي كمون وشوي ملح ومغرفة شابلير و3بيضاة ودهنت مول السيليكون وعمرتهم
وطيبتهم في الفرن ربع ساعة ومن بعد حطيتهم في الصوص هزو الغلوة وطفيت.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VRjuFQwp.jpg
رولي الخبز دائمة الحمد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0MSjCO0.jpg
500غ فرينة
4 معالق كبار زيت
معلقة كبيرة خميرة الخبز
1خميرة الحلويات
معلقة كبيرة حليب غبرة 1ياوورت طبيعي
شوية الملح
معلقة كبيرة سكر
نجمعها بالماء دافئ وتكون مثل عجينة الخبز نعجنها مليح ونحطها في صحفة ونغطيا ونخليها تخمر ثم نحضر الحشو تقطعي ففل وطماطم رقاق وتقليهم مع شوي ملح وزيت وثوم لما يذبالو زيدي كمية تاع طن مصفية مليح من الزيت وخليها تبرد حلي العجينة مربع كبير وادهنيه بالمايونيز وحطي الحشو حليه في الوسط ورجعي عليه الجيهة التحتانية تاع العجينة حطي قطع فرماج ورجعي الجيهة الاخرى فوقها اغلقي بيها قطعيها مستطيلات بجرارة البيتزا وادهنيها بالبيض اعملي عليها الجلجلانية وخليها تطلع وطيبيها في فور سخون لما تخرجيها وتبرد زينيها بالمايونيز.
الماسة النادرة
2015-06-23, 12:04
لبنات حبيت نفيدكم باش تسمعو السيدة سليمة يعلى في اذاعة البويرة راها تجي علو الزوج تاع العشية روووعة واطباق جديدة
الارز بالشعيرية عازفة الناي
تقلي الشعيرية فشوي زيت حتى تتحمر شوي من بعد نضيف لها الارز ونحركه حتي يسخن من بعد نضيف مرق الدجاج او الماء المقدار المناسب لكمية الارز و ندير الملح و عود قرفة و حبات هيل نغطي الطنجرة و نقص النااااااار و نخليه يطيب .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www10.0zz0.com/2015/06/23/14/345305954.jpg
عصير الخوووخ ام محمد تاج
اقسمي حبات الخووخ تاعك ونحيلهم النواة بصح ماتقشريهش وحطيه في قدرة وغطيه بالماء وزيديلو اربع ملاعق سكر وخليه حتان يذوب ويخثار يعني طاب نحيه وميكسيه مالازمش يبرد وزيديلو الماء حسب الخثارة لي تحبي وكي يبرد سكريه وزيديلو فنجال قرونادين وعصرة قارص وحطيه يبرد ملييييييييييح.
الكروفت ام طيري الجنة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im81.gulfup.com/zg6dYy.jpg
فقط غسلت الكروفات بالماء و قطرته ( ما تخليهش بزاف في الماء يروح لو الذوق نتاعو ) و درت الزيت في المقلة مع شوي ثوم و نملح الكروفات و نرميه مع شوي معدنوس و نقلي غي شوي برك قد ما نشوف اللون نتاعو تغير و اصبح ابيض وهذا ياخذ فقط بعض الدقائق القليييلة و نحيه اذا طولتي راح يولي بلاستيك
و تقدري تشويه ايضا بلا زيت عي بالملح في مقلة ناشفة و تقلبيه حوالي 3 دقايق على حساب الحجم و الكمية و خلاص و يجي بنين
و تقدري اديري الحبة كيما هي او تقطعي الرأس كيما هكا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im81.gulfup.com/tqnypk.jpg
و طيبيها بنفس الطريقة
او تقشريه كيما هكا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im81.gulfup.com/wiKisK.jpg
و تنحيله ليسطوما نتاعو الموجودة في ظهره كيما هكا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im81.gulfup.com/HV5Xvy.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im81.gulfup.com/yGZtV6.jpg
و تزيديه للروز في اخر مرحلة قبل ما اطفي او اديريه حشو للبوراك مع صوص بيشاميل شوي ثقيلة بالفرماج و في كل الحالات يجي بنييييييييييييين
هذي طريقة اخرى للتزيين
درته في الميني بيتزا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im46.gulfup.com/c8sPMm.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im46.gulfup.com/JL6ICO.jpg
و هنا كي نحيتله الرؤوس غليتهم في الماء و من بعد صفيت الما وغليت فيه الارز و زينت بيه طبق الكروفات المشوية هذا درتو في رمضان نتاع العام الماضي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im46.gulfup.com/YHeRz4.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im46.gulfup.com/9MoBOy.jpg
om kamilia
2015-06-25, 11:34
شطيطحة بيضاء لزينب83
قطع لحم من الافضل بلا شحمة لحم العجل يجي هايل ، فطر مقطع ، حمص مشمخ او طايب ، بصل مفروم ، ثوم مفروم ، كركم ، زنجبيل ، كسبر مرحي ، فلفل اسود انا مانحبوش ،ثوم بودرة ، ملح ، ملعقة زيت
نقليو كل شي مع بعضاه حتى يشرب اللحم التوابل مليح ، ثم نمرقو لكن ماشي بزاف بزاف لانو الماء بزاف يودر البنة ، كي يطب لمرق نديرو كاس فيه شوي مرق ، عصير نصف ليمونة ، نصف ملعقة نشاء معدنوس او دبشة مقطعين و خلطيهم مليح و ضيفيهم للمرق خليه يغلي دقيقة و طفي
اذا الحمص ماشي طايب حطيه في الاول و اذا طايب في الاخير
اذا حبيتي تزيدي بولات لحم مفروم داويهم بالثوم و البهارات و حطيهم من الاول يتقلاو مع اللحم
كيكة بالخوخ عازفة الناي
المقادير
4 بيض
2كوب طحين
1كوب سكر
نصف كوب زيت
باكي خميرة كيميائية
فانيلا، رشة ملح
1كوب عصير الخوخ او سفن اب
شرائح الخوخ العدد اللي تكفي قعر الصينية
كراميل : ديري تاع ام اماني او تحرقي كاس سكر فقطرات ماء حتى يولي لون ذهبي
التحضير:
نحضر الكرميل ونصبه فقعر الصينية
ونحط عليه شرائح الخوخ بالشكل اللي تحبي
نضرب البيض مليح مليح مع السكر من بعد نضيف الزيت والفاني ونكمل الخفق من بعد نغربل الفرينة مع الخميرة ورشة الملح ونبدا نضيف فيها بالتناوب مع السائل ونخلط بالملعقة بهدوء نصب الخليط فالصينية ~~ئفوق الشرائح تاع الخوخ والكراميل ~~~ ندخله للفرن حتى تطيب من بعد نخليها تبرد شوي ونقلبه وامممممممممممممممممم تهبل وخفيفة
بصحتك وابعثيلي شوي ههههههههههه
اضافة : بما انه تحبي الخوخ وعندك كمية مليحة ديريه بالسيرو مصبر بطريقة زينوبة 83 رووووووووعة وتتحصلي على العصر تاعه بنين يقتل.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/25/14/605282552.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/06/25/14/136889088.jpg
افخاذ الدجاج في الفرن ام ساجد
التتبيلة نصف مغرفة معجون طماطم +شوي هريسة+مغرفة مايونيز+زنجبيل بودر+ملح +كمون+ذرة قرفة+كركم+زنجبيل+2سنات ثوم مرحي +القليل من الماء نخلطهم ونضيف افخاذ الدجاج ونرمدهم مليح في التبيلة ونخيهم ساعة ومن بعد نحطهم في كيس الشواؤ وندخلهم لفرن 30دقيقة ونقدمهممع بطاطا مقليةو2سنات ثوم مرحي وشوي ماؤ نخلطهم ونحط فخذ الدجاج وخط جيدا ونخليه ساعة ث نحطو في كيس الشواؤ وندخلو للفرن مدة نصف ساعة ويقدم مع لبطاطا المقية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VbaWxyFL.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VPEhjmNH.jpg
لي كووتلاات lyzzabel
تنجمي تحمرييهم فالكوكووت ،، ديري قييس نص فنجاان زييت و بصلة مقطعة شراائح و اقلي لي كووت و ديري سناات ثووم مقطعيين تااني شراائح و قليي على ناار هاادية و ديري الملح و الفلفل الأسود و بسسسسسس ،، انا ما نكثرش التواابل فاللحم خااطرش يجي بنيييين بلاا بييهم و مرقي غييييير بشوية مااء رااهم يطييبو بلخف قيس فنجاان تااع قهوة صغيير و اغلقي الكوكووت و خلييه يطييب على ناار هاااادية يعني أدنى درجة ،، و كي ينشف المااء قلبييه مرة على مرة بااش يتحمر قااع كيفكييف.
و تنجمي تديرييه فالفرن ،، حطي في بلاا مدهوون بالمارغريين لي كووت تكوني تبلتييهم بالملح و الفلفل الأسود و تدهنييهم بالمارغريين و ستفييهم فالبلاا و اسقيي تاني غييييير بشوية تااع ماء ،، وجدي شرموولة ديري في صحن بصلة مقطعة قطع صغيييييرة و ثووم تاني مقطع رقيييق و بااقة صغيرة معدنووس و تبلي بالملح و الفلفل الأسود ،، خلطي ملييييح و دردرييها على وجه لي كووت و غطي بالألمنيووم و طيبييهم في فرن سااخن على 200 درجة ،، عسيي البلا باش ما ينحرقش و خلي اللحم يتحمر .
و تااني تنجمي تملحييهم شوية و تشوييهم على الشوااااية مممممممممممم هههه و في كل الأحوااال قدمييهم مع طبق مراافق و شهية طيييييبة.
اجنحة الدجاج المحشية وداد ام محمد
نحكم نقطع النصف السفلي ونقسم جهة الجناحونجبد ومبعد نحي عضم وخلي واحد منتبلها ملح وفلفل اسود وشوية ثوم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VMUgZsay.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0d1UJaZ.jpg
ومبد نحك كمية صغيرة نتاع اللحم المرحي +شوية بصل+شوية معدنوس +ملح +فلفل اسود
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V5vZ1MGh.jpg
ونحشي بيه الاجنحة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V18zpfnh.jpg
ومبعد نديرهم في الفرينة ومبعد البيض ومبعد شابلير يعودو يبانو افخاذ ميش اجنحة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/Vcb420Mb.jpg
ومبعد ياتقليهم في الزيت بصح لازم يعود عميق وتنقصي النار به يطيبو مليح
ولاتطيبيهم في الفور .انا طيبتهم في الفور
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V09kEAfv.jpg
الحريييرة lyzzabel
ديري فالكوكووت شوية زييت و طرف لحم تااع غنميي و بصلة مقطعة و حبة طمااطم مقطعة و قلي على ناار هاااادية ،، ضييفي حبة زرودية و حبة كوورجاات صغييرة و حبة بطااطا صغييرة مقطعيين طبعاا و تبلي بالملح و الفلفل الأسود و رااس الحانووت تااع الحرييرة و الكروية ديري منهم م ص و عوود قرفة و مرقي بكااس مااء و خلي كلشي يتنقنق هههه على ناار هاادية ،، ضيفي ربطة قصبر و ربطة كراافس و م ك طمااطم معلبة و من بعد كملي التمرااق بالمااء سخووووون و اغلقي الكوكووت و طيبي الحرييرة على ناار متوسطة
كي يطييب اللحم صفييه و نحي الحشييش و القرفة و ارحي الخضر مع المرق فالرحااية اليدوية ،، تنجمي تستعملي الروبوو مي انا نفضل الرحااية أكترر ،، رجعي المرق مع الخضر المطحوونة فالكوكووت و زيدي المااء يعني الكمية اللاازمة و ضيفي م ص كروية و ربطة اخرى تااع قصبر و ميين تغلي دووقي الملح ،، ارمي قييس م ك تااع تشييشة او كييما قلتلك مرمز و نقصي الناار و خلييها تطييب ،، وجدي الخمييرة كيما نقوولو بالفريينة و المااء مخلطيين مليييييييح مالاازمش يبقو فييها الكويرااات و فرغييها على الحرييرة تكوني منقصة النااار خلااااااص و في نفس الوقت حركي بلالووش كي تشوفييها خثاارت شوية حبسيي ،، ردي باالك تثقلييها بزاااف ،، و غطييها بلاا ما تبلعي الكوكووت يعني نصف مغطية و خلييها تغلي على ناار هاادية وحد ربع سااعة
تنجمي تضييفي الدرسة لي هي سناات ثووم مع شوية كرويو و تهرسييهم فالمرااس الصغييير ،، قد ما تغليي و زيدي شوية قصبر مقطع رقيييق و طفي ،، هااد الإضاافة خطراات برك ندييرها لضييق الوقت خخخخ ،، و ما تنسييش تقطعي اللحم و تقدمييه فييييها.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_41974078b44.jpg
تحلية الكابريس ام ياسين الزهراء
درت 1 ليتر حليب + 60 حبة كابريس + 4 مغارف سكر +4 مغارف نشاء و1 صفار بيضة وحطيتهم على النار ومع عقدت زدتلهم اروم تاع الكاراميل زاد فيها النص وحطيتهم في الكؤوس وضربت الشانتي وكانت عندي كريمة بالشيكولا وخلطت مليح وشكلت من الفوق روعة ماعنديش الشاليمو ومانحبش البيض روعة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.hawahome.com/uploads/14353277301.jpg
أم ياسين الزهراء
2015-06-26, 15:19
بارك الله فيك اديرنو ياريت تجيبي الصورةراني حطيتها
الكلمار المحشي ام ساجد
في كسرونة نحط شوي زيت وكاس ارز مغسول وملح وشوي راسحانوت زنجبيل مرحي فلفل عكري وكركم ونضيف
كاس ماء ونخليه يطيب حتى ينشف ونطفي النارونضيف صدر دجاج مرحي او لحم مرحي ومعدنوس ودبشة ونعمر
حبات الكلمار بعد ما نكون غسلتهم مليح بالماء وشوي خل
ونحضر الصوص زيت وبصل مرحي وثوم مهروس ومغرفة معجون طماطم ونفس التوابل ونضيف الماء ونخليها
تغلي ونضيف حبات الكلمار لي حشيتهم ونثقبهم ونغلقهم بكيردو ونخليهم يطيبو نص ساعة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V07UDd2T.jpg
مثلجات لذيييييذ جداااا سماح
فيه 200g كرام شانتيي و 90gلحظة طلعيهم مع نص لتر حليب بااارد
و من جهة اخرى ضربي ثلاث صفار بيض مع نص كاس سكر و ثلاث بياض مع ربع كاس سكر ثم خلطي كلش مع بعض بمهل ثم اقسمي الخليط حسب ما حبيتي تنكهيه و نكهيه سواء بمنكهات اصطناعية او فواكه مرحية مثلا انا درت فاني و لاروم تاع فراز و تاع بيسطاش ثم ديريه في كؤوس او في علبة واحدة كبيرة و حطيه في المجمد على الاقل خمس ساعات.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/06/28/jpg//m5zn_a3f2212067d49cd.jpg
تحلية الطبقات ام ساجد
الطبقة الاولى =بسكويت مرحي+زبدة ذابة نخلطهم ونحطهم في الطبق ونضغط جيدا
الطبقة الثانية=علبة فلان كراميل حجم كبير +لتر حليب+2مغارف ك بار نشاء+2مغارف سكر نخلطهم ونطيبهم على النار ولما تعقد نصبها على الطبقة الاولى ونحطها في الثلاجة تبرد جيدا
الطبقة الثالثة =نذوب الشوكولا مع اضافةالقليل من الزيت ونخلط و النار حتى تذوب ونصبها فوق لطبقة الثانية ونخليها تبرد وتتماسك ونقطعها اوممكن نخدمها في اكواب فردية.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VIXyOz8w.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VKPSSF5I.jpg
قاطو الجلجلانية وردة الشمس
500غ زبدة تقطعلك 100حبة او اكثر
500غ زبدة
7صفار بيض+بيضة كاملة
زاست قارص
1خميرة كيميائية
عسل
فرينة
جلجلانية بيضاء حواي 250غ او اقل نسيت المهم اكي تمرغي فيها
حبات كوكاو للتزين
الكيفية
نخدم الزبدة مع البيض مليح ونزيد الزاست ولخميرة والفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية نديرو كويرات صغار حوالي 10غ ونحطوهم في بياض البيض ونزيدةو نمرغوهم فالجلجلانية ونحطوهم فلكسات ونحطو حبة كوكاو فالنص وندخلوهم يطيبو وكي يخرجو نعسلوهم بمغرف عسل
اصبري عليا نحوسلك على الفطو ونحطهولك
هاهم الفطوات
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VbhIRMj7.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1mudcwP.jpg (http://www.foxpic.com/)
Basboussa est un gâteau algérien à la semoule arrosé de sirop à la cuisson, qu’on retrouve également au Moyen-orient. Il existe différentes variantes : amandes, noix de coco, noisettes, pistaches, etc…Ma version aujourd’hui est parfumé à l’orange : Il est délicieux. Je le prépare toujours la veille pour le lendemain, car plus facile à découper. Voici la recette :
Pour un moule de 30 cm
– 6 œufs
– 150 gr de sucre semoule
– 170 gr d’huile
– 160 gr de lait
– 2 sachets de levure chimique
– 360 gr de semoule extra fine
Pour le sirop
– 1 litre d’eau
– 400 gr de sucre semoule
– 200 gr de sucre de canne
– 1 zeste d’orange
– Eau de fleur d’oranger
– Zeste et extrait d’orange
– 2 cuillère à soupe d’eau fleur d’oranger
Préparation du gâteau
Dans le bol du pétrin avec le fouet (ou au batteur), cassez les œufs. Incorporez le sucre et laissez blanchir. Ajoutez alors l’huile, puis le lait. Continuez de battre. Versez la levure chimique et finir avec la semoule fine. Incorporez la purée de zeste d’orange et remuez bien afin de bien amalgamer.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé plus pratique pour la découpe du gâteau. Préchauffez le four th. 165°. Mettre Basboussa à cuire pour 30 min environ. Piquez à l’aide d’un cure-dent voir la cuisson intérieure. Si celui-ci est encore humide, laissez cuire encore jusqu’à ce qu’il ressort sec.
**************************
مقبلة المحنشة تاع خديجة جكون ام محمد تاج
حبيباتي اعجنو عجينة البيتزا عادي واقسميها قرصات متوسطين انا رطل فرينة دارلي ست حبا يشبعووو رووووعة خليهم يرتاحو وادهنيهم بالزيت مليح وغطي عليهم ورق فيلم
الحشو خديجة جكون عملت شكشووكة بالكبدة قطعتها طراف صغار انا درت شكشوكة باللحم مرحي فيها بصل مذبل ولحم مرحي وطماطم الحب وطماطم الباط والمعدنوس والهريسة
نجيو للمونتاج
ادهني طاولة العمل بالزيت وحلي القرصة كيما المسمنات لازم تكون رقيقة وحطي على الجانب كامل شوي من الحشو ومشيه على طول المسمنة وزيتي مليح يديك وطاولة العمل ومبعد رولي وخليها ترتاح وكملي الباقي كي تكمل احكمي بالوحدة وزيدي مددي فيها وروليها كيما المحنشة وخليها تطلع وذرذري عليها الجلجلانية وحطيها طيب حتان تحمار
ملاحظة: هي قالت ماتدهنيش بالبيض بصح انا كي مادهنتش الجلجلانية كامل طارت وزيدهي تبانلي دهنت على خاطر خرجو حباتها يبرقووووووو
المهم المرة الجاية ندهن كي يبداو يحمارو ونذرذر الجلجلانينة
حبيباتي اسهل منها مافيش والبنة رائعة .
رققو المسمنة باش ماتجيكمش معجنة .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VWAWegbC.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VlNyszEQ.jpg
طاجين الشواء ام مؤمن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_a94586ba495.jpg
هذا طبق تقليدي قسنطيني نديروه في الاعراس و الطهور و المناسبات
يلزمك طرف لحم غنمي او بقري هبرة يكون مليح و معاه فخد او صدر دجاجة اذا كان اللحم مشحم حطيه في مقلة من دون اية اضافات و قليه على نار دليلة او بمعنى اشويه لهذا نسموه طاجين الشواء فقط حمريه قليلا باش ياخد طعم الشواء
في قدرة حطي اللحم و الدجاج تضيفي عليهم حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 2 سنينات ثوم شوية سمن او زبدة و شوية برك ملح و فلفل اسود و قطيرات ماء و قليهم مليح على نار هادئة حتى يدبال البصل مرقي ب 2 كيسان ماء و خليهم يطيبوا في عقلهم اللي تحب توابل اخرى تقدر تضيفها انا نحبو تغلب عليه رائحة اللحم و بنتو مانكثرش التوابل
و جهزي لحم مفروم دوزنيه مليح شوية بصل و ثوم و ملح و فلفل اسود و معدنوس و بيضة و شوية شابلير او غبرة تاع الفريك و ديريه بولات كبار و ارميهم يطيبو مع اللحم
كي يطيب اللحم نتاعك مليح نحي الجاج اذهنيه بشوية زبدة و ملح و حمريه في شوية زيت في مقلى او حمريه في بلاطو تحت شواية الفرن
و كي تعقد المرقة طفي النار و اعصري حبة قارص و غطي القدر
عند التقديم ستفي اللحم و الدجاج و بولات الكفتة و اسقيهم بشوية مرقة و زينيه بمعدنوس و قارص و شهية طيبة.
كيش بالعجينة المورقة بحشو السلق و اللحم المفروم
ام مؤمن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_0b669007108.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_0b669007109.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_0b6690071010.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_b87ca4e63a1.jpg
اطرحي العجينة على قد المول نتاعك متوسطة السمك و تكوني حضرتي الحشو اللي هو
سلق طايب انا غسلتو و خليتو قطر مليح و حطيتو في قدر و ضفتلو حبة بصل مفروم صغيرة و 2 سنينات ثوم حبة طماطم رابي و ملح و فلفل و شوية زيت و نص كاس ماء و خليتو على نار خفيفة حتى طاب و تقريبا نشف او طيبيه بطريقتك
شحطي شوية لحم مفروم في ملعقة زبدة و خليه يطيب في الماء اللي يطلقو و ملح و فلفل و ثوم و ضيفيه لخليط السلق
و ضفت مع السلق و اللحم المفروم قطعة جبن شاف ذوبتها في نصف علية كرام فراش خلطي كلش و دوقي الملح اذا محتاج و احشي بيه الطورطة
شكلي بالعجينة شرائط طويلة قصيها بالجرارة و ديريها كيما الخلية او الشطرنج و زينيها بورود صغيرة من العجينة و اذهنيها بصفار البيض و طيبيها.
ملاحظة: العجينة كي طرحتها في الصينية خليت الجوانب و احشيتهم بالجبن الطري و رجعت العجينة للداخل و بعدها وضعت الحشو .
معجون المشماش ام سراج و ملاك
انا نطيب زوج انواع نطيب لي يجي بالمشماش هذا حنا نقولولو البيضاي
هاهي صورتو
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1KRIc6l.jpg
نطيبو كيما هكذا اول حاجة نغسلو مليح وندخل مغرف صغيرة ونحي القلب وكاين لي يطيبو بالقلب انا منحبش نطيبو بالقلب خطراه نخاف يكون مدود ندير كل زوج كيلو مشماش بكيلو سكر ونخلي المشماش يبات في سكر نتاعو وفي الغد نطيبو على نار قليلة خلاص ومنحركوش باش يبقاو الحبات مجمولين يطول في طياب خطرا هالنار ناقصة خلاص باش ميتحرقش لللاسف مطيبتوش خطراه معندي حاجة فيه بصح ضك نحطلك الصورة نتاعو اختي طيباتو كي نروحلها نصورولك ان شاء الله
اما المشماش العادي نغسلو ونحيلو لقلوب وندير كيلو سكر بكيلو مشماش باش ميفسدش المعجون ويبقى حتى لعام الجاي ومنحطوش في المجمد نديرو في بلارات عادي ونغلقهم مليح ونحطو في الثلاجة عادي وكاين حتى لي يحطو برة وميفسدش انا صراحة منحطوش نخاف دايما نخليه خاطي في الثلاجة من تحت آخر بلارة نتاع معجون من العام لي فات مديتها كي شفت المشماش وجد ومصرالها والو وخدمت حتى القاطو بيها نكملك ندير كيلو مشماش بكيلو سكر نخليهم يباتو في السكر نتاعهم في الغد نحطهم فوق النار على نار هادية ونخليهم يطيبو يطولو انا لي درتو ليامات لي فاتو دارلي في طياب نهار كامل ومنين ذاك نحرك متخافيش ميلسقش بصح النار ناقصة خلاص وزدت درت فيه فنجال ماء الزهر وفنجال ماء وخليتو حتان ولا لونو كيما لي في الصورة انا هكذاك نحبو يجي لونو كيما الكرامال وريحة ماء الزهر تجي فيه روعة والطعم اروع اذا حبيتي لونو احمر عادي كيما لي يتباع طفي عليه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1wkp7wJ.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VrsH0uC7.jpg
حقا حبيت نقلك حاجة انا ساعات نطيب المشماش عادي ومنخليهش يطول في طياب كيما العصير بصح منصفيهش نحطو يبرد ونديرو في صاشيات والى المجمد وكي يكون المعجون خلاصلي نجبد صاشي نحطها حتان يروحلها التجميد ونديرلها السكر كيلة بكيلة نكيل باي حاجة نفس الكمية نتاع المشماش سكر ونحطها طيب عادي وتولي معجون خطراه ساعات تكون عندي كمية كبيرة بزاف من المشماش ومنقدرش نديرها اكل معجون ندير هاذي الطريقة هايلة ومعجون نتاعها يجي هايل.
المايونييز lyzzabel
نعطييك طرييقتي ندييرها من بكريي و تجي كيما leusieur
فالبوول تااع اابرا ميكسوور نديير حبة بيض كااملة بدرجة حراارة المطبخ و م ك موتاارد و م ك خل و رشة صغييييييرة ملح و رشة صغييرة سكر و كااس او اكثر تااع قاازووز زييت و نحط البرا و نمييكسي رااهي تم تم تطلع و تشد رووحهاا ،، تقدري تضييفي عصرة ليموون و تزييد تمييكسي ،، و الكثاافة كيما تبغييها تقييلة ولا شوية خفييفة زيدي الزييت ولا نقصيي ،، تتحصلي على مايونيييز من اررروع ما يكوووون.
amoulayasmin
2015-07-03, 14:10
يعطيكم الصحة
غراتان لمبطن ام سراج و ملاك
شوفي تغلي حبات بطاطا نتي واش حبيتي قشريهم وقطعيهم وغليهم وطبعا شوي ملح كي يطيبو امرسيهم بفرشيطة مع خمس حبات فرماج وشوي ثوم ومعدنوس مقطع رقيق وحطي كمية من لحم مرحي نئ يعني متقليهش خطراه يطيب في الفرن الكمية لي تحبيها ومعاهم 2 بياض بيض ادهني صينية لي رايحة طيبي فيها بشوي زبدة وشوي زيت حطي كعابر مسامين بعضاهم في صينية ودخليهم للفرن يطيبو كي يطيبو تكوني وجدي صلصة البيشامل وزيدي فيها 2 صفار بيض وزوج سنات ثوم ومعدنوس مقطع رقيق لداخل وحطيها فوق البطاطا وذري فرماج رابي من فوق ورجعيها للفرن من فوق برك يطيب .
طاجين المشماش او طاجين الخوخ ام سراج و ملاك
شوفي اول حاجة نديرو مرق ابيض بصل وشوي لحم او دجاج وتوابل فلفل اسود وشوي زغفران او راس الحانوت وشوي ملح وزيت وشوي حمص كي تبدا تطيب لصوص نتي تكوني وجدتي فيونداشي ديري فيه شوي ثوم مرحي وملح وفلفل اسود وبيضة انا ساعات ندير شوي بيض على حسب الكمية نتاعك قادرة بيضة تكون بزاف خطراه لفيونداشي كي تلوحيه في المرقة الحبات يكونو صغار هاذوك هوما لقلوب ههههه نكملك كي تغلي المرقة نتي ديري كعابر صغار نتاع اللحم مرحي ولوحيهم في المرقة ومن جهة تكوني غليتي البطاطا امرسيها وديريلها شوي ثوم وشوي زعفران باش يجيو حبات المشماش لونهم اصفر وفلفل اسود وبيضة نحي الفيونداشي من المرقة وشدي شوي بطاطا وحطي فيها حبة الفيونداشي ودوريها بيدك ومرمديها في الفرينة كي تكملي الحبات كامل اقليهم في الزيت يجي لونهم اصفر ذهبي وشدي زوج ورقات معدنوس يكونو صغار حطيهم فوق الحبة كيما شكل المشمش حطيهم في طبسي وكي تحبي تقدميهم فرغي فوقهم لصوص تكون خاثرة مع الحمص وشبحي الطبسي نتاعك بالقارص ومعدنوس مقطع رقيق حقا حبات البطاطا متكبريهمش صغريهم قد حبة المشمش .
كيكة الشيكولا والكابريس كراميل وداد ام محمد
فنجان سكر +فنجان حليب+فنجان زيت +2مغارف كبار كاكاو+بيضة+فنجان فرينة وشوية+نصف كيس خميرة +2مغارفكبار نيسلي +حبات كابريس كراميل
الطريقة تخلطي سكر وزيت ولحليب والكاكاو بالميكسار ومبعد تنقصي نصف فنجان من الخليط وتزيدي البيض والفرينة والخميرة والطيبيها
وتذوبي الكابريس في النيسلي وكي طيب تزيني الخليط نتاع الشيكولا والكراميل
ملاحظة:القطرنتاع المول 24على 24
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VZ1m4GxA.jpg
الباتسري ام سراج و ملاك
5 بيضات + كاس سكر احرش + كاس فيه نصف زيت و نصف زبدة ذائبة + 4 مغارف ماكلة عسل + 2 مغارف كبار خل + 2 مغارف كبار نيسكافي مذوب في شوي ماء + 4 مغارف كبار كاكاو اذا كان الكاكاو غامق نقسي الكمية ديري زوج مغارف برك+ كاس ونصف فرينة + 2 باكيات خميرة نتاع القاطو
الكريمة : 250غ زبدة + 2 كيسان سكر ارطب + 2 صفار بيض + فاني وتطلعيهم بالبتار مليح
او ديري كيما ندير انا وتجي بنينة
نخدم كرام بتيسيار نصف لتر حليب نفيضو ومن جهة نخلط 2حبات بيض مع 4مغارف كبار سكر عادي حسب الذوق نتاعك اذا تحبيه حلو بزاف زيدي السكر وزوج مغارف كبار نشاء ومغرف فرينة ونظيفهم للحليب الفايض ونخلط مليح ونرجع فوق النار كي يخثار نزيد لفاني ونحطو يبرد
من جهة نطلع بالبتار 100غ كرام شونتي مع كاس حليب بارد ونحطو يبرد كي يبرد الخليط نتاع كرام بتيسيار نضيفو مع كرام شونتي ونكونو نحينا شوي كرام شونتي وحدها بجهة باش نزينو بيها القاطو نتاعنا من فوق
نرجعو لطريقة تحضير المقادير :
نخلطو البيض وباقي المقادير بالبتار ونصبوه في صينية نتاع فور قتلك صينية نتاع فور خطراه المقادير لي عطيتهالك تصلح في صينية نتاع فور وادهنيه بالزبدة وذري شوي فرينة اذا كانت تلصق ديري ورق الطبخ لي يطيبو فوقو القاطو لي ميلصقش كي تطيب شدي كاس وشكلي بيه دوائر والباقي نتاع الجينواز فتيه بيدك
نرجعو لتزين
شدي دائرة لي شكلتيها بالكاس ديري فيها الكريمة لعجباتك وحضرتيها وحطي فوقها لفتات نتاع الجينواز لفتتيه بيدك ومن فوق شدي ديري كرام شونتي لخبيتيه بالبوش وحطي حبة كرز مصبر فوق لكرام شونتي وحطيها في ليكيسات متتصوريش واش مليحة مع القازوز في المناسبات
لكريمة لدرتها غيرتها حطيت غير كرام شونتي طلعتها بالبتار وذوبت الشيكولا نوار مع شوي كاكاو وسكر ارطب شوي برك وحليب وبردت شوي وزدت طلعتها مع كرام شونتي جات هايلة والتزين كيما شرحت من قبل متتصوريش واش خفيف وهايل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V0YlEszC.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VxcH2Y03.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VogthlIo.jpg
مشوك الكوكاو ام ياسين الزهراء
500غ مرغرين مع كاس سكر قلاصي و5 صفار البيض و 1خميرة وفاني والفرينة تلمي العجينة اللي تكون طرية وتغسي الكويرات في بياض البيض ومنبعد الكوكاو وتحطي في ليكيسات وطيبيهم ومع يخرجو عسليهم روعة وزاكي بزاف يقطع .
المشوك المعسل بالكوكااو lyzzabel
500 غ مارغريين طرية ،، كااس تاع قازووز سكر رطب ،، 5 صفاار البييض لاافااني ،، 4 م ك جلجلاااان محمص و مطحوووون فالرحى تااع القهوة و8 م ك كوكااو محمص و مطحوون رقييق و نلم بالفريينة و كييس خمييرة الحلويااات ،، نشكل كويراات بحجم حبة جووز و نغطسهم في بيااض البيض و نرمدهم فالكوكااو محمص و مرحي متوسط ، و بالمووس نديير من فووق علاامة × (غيير صغيييرة ) و نطيبهم و نعسلهم حامييييييييين ،، طبعااا نطيبهم في لي كيسااات و ميين يطييبو كل حبة نسقييها بملعقة كبيييرة عسل داافئ.
وتاني انا قالولي خلي المشوك يبرد و عسليه بالسخون
ارجو منك الرد راني نستنى فيك تردي عليا
omoamira
2015-07-05, 23:38
جميييييييييييييييييييل جدااااااااااااااااااااا
قراتان بطاطا الريفية
الأولى اقتصادية فيها غير البطاطا تاع وقت الشدة
شوفي قشري البطاطا واغسليها ثم قطعيها مكعبات صغار وقطعي عليها المعدنوس والثوم وديرلها الملح وفلفل اسود وحطيها في كسكاس وحطي عليها مغط
وخليها تفور راهي متعطلش ومتحركيهاش بزاف باه تحافظ على الشكل استعملي الفرشيطة وكي تشوفيها طابت ضعيها في إناء وكسري عليها البيض على حساب
الكمية لي عندك وخلطي معاه الفرماج مش ضروري وزيدي قطعي عليها المعدنوس ولوحيها في مول مدهون وإلى الفرن
الوصفة الثانية انك طيبي صدر جاج تفتيه واحتفظي بصوص نتاعو ومن جهة اقلي البطاطا مكعبات واقلي الفلفل الحلو وقطعيه وجيبي مول وضعي طبقة بطاطا وطبقة
فلفل ومن فوق صدر الجاج المفتت وفرغي عليهم خليط من المرقة لي طاب فيها الجاج وحبات بيض وفرماج ومعدنوس ولوحيهم في الفور .
تكثريش الملح ديري فيهم أكل شوي شوي والصحة عليك.
حلوة البابيون ام طيري الجنة
250مارغرين طرية كاس سكرناعم 2 بيضات 1 ملعقة قهوةفانيليا 1 كيس خميرةحلوىنصف كاس مايزينة فرينة حسب الحاجة و جات هشة و بنينة بصح حادر مين اديمواي خليهم يبردو و نحيهم
اما الحشو تستعملي واش حبيتي مثلا انا استعملت كاوكاو و حلوة الترك وشوي قوفريط مرحي و لميتهم بشوي عسل
ممكن تحشيهم بالنوتيلا او اي حشو اخر و التزيين كيما حبيتي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im45.gulfup.com/WEZDve.jpg
طاجين الجبن um alaa
ندير صدر تاع الجاج يطيب بصوص بلانش ممبعد نفتو و نزيد عليه حفنة زيتون و زوج ملاعق شابلير و حفنة جبن مبشور و عشر متلتات جبنو ست حبات بيض و نص كاس حليب شوية ملح و شوية فلفل اسود نخلط مليح نديرهم في مول مدهون بالزبدة و ندخلم للفور و كي نقدمهم نسقيهم بالصوص بلانش و بالصحة و الهنا.
mona moni
2015-07-09, 00:43
[اطباق بنينة:1::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
تارت زينب83
درت اثنين جينواز رقيقة كيما هاذي و بنفس الوصفة تقريبا غير انا نقصت 25غ فرينة درتها لوز بودرة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/09/jpg//21e7dd57b6d06f5.jpg
قسمت كل وحدة على اثنين درت رابه طبقات سقيتهم بسير تاع الخوخ ليهو خوخ مقشر عطيتلو شوي ماء و سكر و غليتو غير شوي و بعد مابرد صفيت ًو و الخوخ خليتو للحشو
الحشو درت كاس كريمة فريش للخفق مع ثلاث ملاعق شانتي غبرة و نصف علبة نيستلي كاراميليزي
بين كل طبقة و طبقة حطيت لكريمة ، صوص فراولة و خوخ مقطع و كرز ومن الفوق غلفت بالكريمة و درت كاناش الشوكولا و لوز ايفيلي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/07/08/jpg//21f6db9b3a2b2c2.jpg
ربي يخليك حبيبتي
الوصفة كيما حطتها الاخت ربي يجازيها
500ع زبدة 3صفار بيض كاس وربع كاس سكر قلاصي عصير ليمونتين زائد القشور كاس نشاء بصح نصيحة نقصي النشاء الفاني ونصف باكي خميرة وتلمي بالفرينة تتحصلي على عجينة طرية خليها ترتاح من بعد حليها وما تحليهاش رقيقة بزاف ديري بالطابع المربع من بعد كي طيب لصقي كل زوج بالمعجون وديري قلاصاج الليمون عصيرليمونة وزيدي السكر الرطب مغربل وشوية ملون اصفر وديري فوق الحبة وزيتي بالبابيون
انا مازال مادرتش القلاصاج نزيد عدا ان شاء الله كمية اخرى من بعد نقلاسيه
رحمة 2014
صاابلي موكا كارامييل شوكوولااا lyzzabel
250 غ مارعريين طرية ،، 150 غ سكر رطب ،، زووج صفاار البيض ،، فانيلاا ،، قهوة سرييعة الدوباان مدوبة في شوييييية مااء ،، 2 م ك كاوكااو محمص و مطحوون رقييق ،، كااش تااع شاي مايزيينة ،، م ص خمييرة الحلوياات و فريينة
نحط في وعااء كل المكوناات بالتدرييج و نلم العجيين بيدي بلا ما نعجنهاا ،، نحلهاا و نقطعها دواائر من الأفضل و نطيب الصاابلي على درجة 180 ،، نخلييهم يبردوو و ندوب كمية من الكابرييس على ناار قليييييلة مع معجوون المشمااش و نخلط باستمراااار ،، نلصق كل زووج حباات ،، و ندوب شوكوولاا سودااء ،، انا نديير ambassadeur نقطعهاا و ندوبها مع شوييييية حليييب و نخلط بالملعقة حتى يولي أملس ،، نغطي كاااامل الوجه تااع الصاابلي و نحط في وسط كل حبة ،، حبة شوكوولاا maltesers او حبة مكسراات او اي حااجة عندك للديكوور ،، و كي ينشفو ملييح نمسحهم بالملمع الغذاائي الذهبيي او البروووونزي و بسسسسسسس ،، يجي خفييييف و بنييييين علااامة.
lyzzabel
2015-07-11, 17:19
اختي الجلجلان ميجيش مر
وتاني انا قالولي خلي المشوك يبرد و عسليه بالسخون
ارجو منك الرد راني نستنى فيك تردي عليا
أهلاا حبييبة
لاا أبداا ما يجييش مر الجلجلاان تحمصييه و ترحييه يعطي بنة رهييييبة للقاتو و بالنسبة للعسل انا نفضل نعسله و هو سخوون بالعسل داافي بااش يدخل فييه ملييييح ،، آسفة على التأخيير في الرد حتى اليووم شفت أسئلتك ،، و أي استفساار خلووه هنا و بإذن الله نردو علييكم
nissaben
2015-07-14, 10:45
بارك الله فيك و يعطيك الصحة و الله يحقق اماني الجميع اتشاء الله
lilia rose
2015-07-14, 12:00
http://www6.0zz0.com/2015/07/14/13/219444847.jpg (http://www.0zz0.com)
السلام عليكم
محتاجة الوصفة رجاءا
http://www6.0zz0.com/2015/07/14/13/219444847.jpg (http://www.0zz0.com)
السلام عليكم
محتاجة الوصفة رجاءا
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1712996&page=34
رقم المشاركة : 503
ROSELUISE
2015-07-14, 18:13
بارك الله فيك
Slm stp khasni ndawab chokola bayda w ndireha couleur mais kifah stp rodoli
ROSELUISE
2015-07-17, 18:57
عيدكم مبارك وكل عام وانتم بخير
أنواار الإيماان
2015-07-18, 19:19
idron0 اختي كل عام وانت بخير و صح عيدك
بارك الله فيك على كل شيئ والدعاء اليومي كان رائع مشكورة وربي يتقبل وراني شفت حلوياتك في الكوزينة يعطيك الصحة ومووووووووووواح ههههه اكيد تعرفيها راهي مبطبطة نتاع العيد
سلاااااااام
وصفة لمخاخ ام محمد تاج
4 كيلات فرينة و كيلة ايدام وزوج مغارف سكر قلاصي ورشة ملح ونعجن بماء الزهر تجي عجينتها كيما الباقلاوة نخليها ترتاح ثم نحلها بالقنوووط رقيقة ونروليها على القصبات ونقليها ونحشيها بالكريمة التالية
الكريمة:
نصف لتر حليب وخمس مغارف سكر وزوج بيضات وزوج مغارف كبار نشاء او فرينة نحطهم على النار حتان تعقد وفي الاخير نضيف الفاني.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V9F9G50C.jpg
قلاصاج حياتي كلها امل
القلاصاج انا نخدم سيرو كيلة سكر وزوج ماء ترونش قارص ونخليه بعدما يغلي عشرة دقايق ونطفي ونخليه يبرد تماما
في اناء ندير بياض بيضة ،مغرف زيت وفنجال تاع عصير ليمون وفنجال ماء الزهر ونضيف السكر رطب يكون مغربل زوج مرات ،نبقى نزيد ف السكر حتان تولي عجينة. نعجنها مليييييييح ملييييييح ندلكها ،بعدها مرة نضيف شوية عصير ليمون وسكر ومرة نضيف شوية سيرو وسكر حتان نوصل للقوام المطلوب تاع القلاصاج وللكميه طبعا ،خليه يريح شويه باه يخرجو منو الفقاعات الهوائية
فهاد القلاصاج استعملت عصير الليمون خاطر صابلي الليمون ،بالصح ف قلاصاج الحلويات الاخرى نخدم بالسيرو وماء الزهر ،وكى نقلاصيه وينشف نمسح الحبة مليييح بالناكخى ،ادا استعملتى ملون ادا سائل ضيفيه ما عندك حاجة وادا غبرة حليه ف ماء الزهر.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im54.gulfup.com/goK7Sy.jpg?dwn=aW1hZ2UuanBn
المقروط lila z
المقادير:
* 3 كيلات تشيشة (متوسط) بومبي
* م ص معمرة ملح
* 2 م ك إلى 3 فرينة (في كل 1كغ تشيشة عندنا 4 م ك فرينة)
* كيلة سمن (3/4 سمن+1/4 زيت)
* كيلة مكونة من (حبة بيض+ماء زهر أكثر من الماء+ماء) نخلطوهم
الحشو:
* 1 كغ غرس من الأحسن يكون تع البطانة
* 150 غ مرغرين تكون طرية ماشي دايبة
* 50 غ لوز مرحي بالقشور
* شوية قرفة+شوية فاني+شوية فقط ماء زهر
[ ننقي مليح التمر و نعجنوه مليح مليح و امبعد نضيف بقية المكونات و نكمل نعجن مليح راح تلاحظو لون مغاير ]
طريقة التحضير:
* في جفنة نحط التشيشة+الملح و نخلط ثم نضيف الفرينة و نخلط، نضيف السمن و نخلط جيدا و نرش بماء الزهر و نتركه يرتاح حوالي نص ساعة.
* نضع الزيت يسخن أولا (كاسرونة صغيرة على نار هادئة)
* نخلط البيض و الماء و الماء الزهر ، نضربهم جيدا، نلقاو العجينة يابسة نخلطها و نبدا نشمخ بخليط البيض ، لازم الكيلة كاملة تدخل، نعجن بالتقطاع
* الآن نحكم 45 غ من العجينة و 6 غ من الحشو و نديرهم ف المول أو تديريهم مقروطات لكِ الاختيار
* من الزيت إلى العسيلة و شهيّة طيبة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_9f3a69bda24.jpg
Benna-tv.com
2015-07-22, 11:25
روووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة مارسي
lama Rimasse
2015-07-22, 13:37
ااااااااامممممممممممممممممممممممممممم
كيش بالعجينة المورقة بحشو السلق و اللحم المفروم
ام مؤمن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_0b669007108.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_0b669007109.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_0b6690071010.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_b87ca4e63a1.jpg
اطرحي العجينة على قد المول نتاعك متوسطة السمك و تكوني حضرتي الحشو اللي هو
سلق طايب انا غسلتو و خليتو قطر مليح و حطيتو في قدر و ضفتلو حبة بصل مفروم صغيرة و 2 سنينات ثوم حبة طماطم رابي و ملح و فلفل و شوية زيت و نص كاس ماء و خليتو على نار خفيفة حتى طاب و تقريبا نشف او طيبيه بطريقتك
شحطي شوية لحم مفروم في ملعقة زبدة و خليه يطيب في الماء اللي يطلقو و ملح و فلفل و ثوم و ضيفيه لخليط السلق
و ضفت مع السلق و اللحم المفروم قطعة جبن شاف ذوبتها في نصف علية كرام فراش خلطي كلش و دوقي الملح اذا محتاج و احشي بيه الطورطة
شكلي بالعجينة شرائط طويلة قصيها بالجرارة و ديريها كيما الخلية او الشطرنج و زينيها بورود صغيرة من العجينة و اذهنيها بصفار البيض و طيبيها.
شكرا على ادراج الوصفة يا ريث تديري تعديل و تضيفي العجينة كي طرحتها في الصينية خليت الجوانب و احشيتهم بالجبن الطري و رجعت العجينة للداخل و بعدها وضعت الحشو اسفة نسيت
الارز بالشعيرية عازفة الناي
تقلي الشعيرية فشوي زيت حتى تتحمر شوي من بعد نضيف لها الارز ونحركه حتي يسخن من بعد نضيف مرق الدجاج او الماء المقدار المناسب لكمية الارز و ندير الملح و عود قرفة و حبات هيل نص حبة ليمون نغطي الطنجرة و نقص النااااااار و نخليه يطيب .
ملاحظة: الارز استعملت البسمتي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/07/26/00/354291070.jpg
القناوية عازفة الناي
نستعمل الخضراء الطازجة
الوصفة تاعها:
نقلّي البصل المرحي مع الثوم وشوي فلفل حار فالقليل من الزيت و نضيف لهم اللحم خاصة تاع الخروف و نقلي الكل و نزيد الطماطم المصبرة وشوي حب مرحية و نزيد الرند و البهارات الملح والفلفل الاسود ، و نمرّق ونخلي اللحم حتي يطيب
نغسل القناوية مليح ونحيلها الراس تاعها و نصفيها
كي يطيب اللحم ويبقى عليه مدة 15د ضيفي القناوية وخليها تطيب ماتاخذش وقت ورشي عليها المعدنوس
وممكن تقدمي معها صحن روز امممممممممممممممممم روعة و بصحتكم
القناوية تجي بلحم الخروف وخاصة الكرومة و الجيقو بنة مانحكيلكش.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www14.0zz0.com/2015/07/23/23/231028066.jpg
البريوش عازفة الناي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1773066 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1773066)
غيرت فالتشكيل
الشكل الاول:
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www8.0zz0.com/2015/07/29/20/388342252.jpg
حليت العجين بشكل مستطيل و دهنته بمعجون التفاح و رشيت عليه زبيب منقوع فماء زهر و زدت شرائح من الاجاص و الخوخ وروليته وقطعته على شكل دوائر حطيتهم على بعض فالطرف و دهنتهم و طيبتهم من بعد رشيت عليهم سكر ناعم
الطعم روووووووووووووعة ورهييييييييييييييييييييييب خاصة الخوخ و الاجاص عطاوه بنة مانحكيلكش هههههههههههههههه :1::1::1::1:
الشكل الثاني :
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www13.0zz0.com/2015/07/29/20/778820991.jpg
عملت دوائر و حشيتهم بالنوتيلا و حطيتهم فالمول وخليتهم يخمرو ودهنتم بالبيض وطيبتهم من بعد مسحتهم بالعسل و زينت باللوز
الاشكال الاخرى عادية ههههههههههههه
من نفس العجين تعملي الاف الاشكال :19::19::19::19::19::19:.
القرانطيطة شهد شهاب الدين
هذي طريقتي لكل 400غ حمص مرحي اي كيس صغير نعمل كاس اتاي زيت +2 بيض +ملح +كمووون +2 لنر ماء و باه يتخلطلك كلشي مليح ضيفي الماء هو الاول نصف الكمية و من بعد كملي خلطي جميع المقادير و خليها ترتاح تقريبا 2 ساعة قبل ما دخليها طيب زيدي شوية خميرة الحلوى
و الله تجيني رووووووعة.
المرقاز بصوص تومات faty05
نحط لرطل المرقاز يطيب وحدو اولا و نخليه يطلق الشحم مليح :o
نقص من الشحم
نرحي شوية بصلة و ثوم و حبة طماطم و نضيفهم على المرقاز يتقلو معاه
و نداويه ب ملح و شويه فلفل اسود و كمون و هريسة و فلفل احمر حلو و مغرفة طماطم مصبرة
نخلوهم يتقلاو مليح و نمرق بشويه ماء
كي نشوف الصوص خثار و نقص نطفي عليه
انا نحضرو مع بطاطا مقلية و نديرلو رشة دبشة من الفوق:rolleyes:
يجي هايل.
البغرير ام رحاب
كيلي 2 كيسان دقيق
وكاس فرينة
4 كيسان ماء دافي مغرفة ونص خميرة الخبز ومغرفة صغيرة ملح واتخلطي كلش في خلاط كهربائي مدة 2 ال3 دقائق واتحطيهم في طبسي كبير يخمرو مدة 15 دقيقة واطيبيهم في مقلة تاع التيفال واتشوفي والله الوصفة ناجحة 100/100 وحضريلهم العسيلة وعسليهم وشهية طيبة حبيبتي .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im86.gulfup.com/XiiYpi.jpg
الرفيس oum islem
نحمص الدقيق عادي تاع الكسرة في مقلاة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتحمر ونخليه يبرد ملييييح ممكن من الصباح للمساء
نحط الدقيق المحمص في جفنة ونزيد الغرس منقي ومفتت قطع متوسطة رشة ملح وشوية عسل ثقيل
نذوب الزبدة على النار حتى تسخن جيدا يعني قريب تغلى ونفرغها على السميد والغرس ونفرك جيد باليدين حتى تتداخل المكونات في بعضها جيدا
ودوقي وشوفي اذا ناقصها زبدة او غرس او دقيق زيدي
صدقيني لذيذ جدا وطري ويبقى مدة طويلة ما ييبسش واذا عندك لوز مش محمص زيديه خاصة لي عندهم الحرقة المعدية الرفيس مع اللوز هايل
وما يزعجش المعدة.
ملاحظة : لحوالي صحن كبير تاع طعام دقيق محمص نزيد 3 م ك عسل ونستعمل مرغرين لا بال مهم جدا تكون ساخنة جدا ونصف م ص ملح المرغرين150غ الى 200غ نعتمد بزاف على الذوق.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-08/1438494556341.jpg
http://store1.up-00.com/2015-08/1438495046991.jpg
الماييس ام محمد تاج
حبيباتي هاي ليكم احسن واروع طريقة للماييس صدقوني جربوها راهي اختصار للوقت وماتتحرقيش بسخانة الطاجين هاي ليكم الشرح مع ااصور
حبيباتي نحي حبات الماييس بعمل طريق الاول يجيك صعيب بصح كي يتنحى الطريق الاول تبقى العملية ساهلة كي تنحي الحبات كامل نحطهم في مقلة ونحطهم على نار هادئة ونقلب حتان يبدا يتبدل لون الماييس يرجع برتقالي غامق هنا نضيف الملح ونبقى نحرك ونحرك حتان تحمار الماييس ولي يحبها تتحرق شوي يخليها على النار وذوقيها كي تلقايها طابت ورجعت طرية خلاص نحيها من النار واستمتعي باحسن ماييس ممممممم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=26111
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=26110
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=26109
البيتزا ام وابنة
الطريقة1:
احنا في الدار يحبوا البيتزا رقيييييقة و تقرمش و هاكم الوصفة ديالي
ندفي كاس لبن و نص كاس ماء على نار قليلة و كي ما يكونش عندي اللبن نعوضهم بحليب
نحط فيهم ملعقة سكر و ملعقة كبيرة خميرة الخبز و نخلطهم
نحكم زوج كيسان فرينة نحط شوية ملح و نحكهم مليح بشوية زيت تقريبا فنجان صغير
ثم نلم بالخليط تع الخميرة و اذا شفتها محتاجة ماء او فرينة نزيد شوية المهم نتحصل على عجينة طرية تلصق شوية
انا مانعجنهاش بزاف و لكن نخليها تريح بزاف
و غالبا نخدمها الصباح نخليها نصف ساعة بره ثم نحطها في كيس في الثلاجة و العشية نطيبها
بالنسبة لصلصة الطماطم نرحي الطماطم حب بعد ما نقشرها طبعا قدر الامكان و نطيبها مع شوية ملح و قليييل من السكر و ثوم و نعناع ناشف و ملعقة طماطم مصيرة و شوية زيت السر ديالها هو اني نغطيها و كل شوي نحركها و نخليها تطول بزاف في الطياب حتى تتسبك و تطيب ملييييح و تطلق بنتها و كل ما طولت تجي احسن اقل شيء ساعة و اذا شفتها نشفت خلاص نزيد شويييية ماء و نزيد نخليها تطيب
نوليو للعجينة نطرحها رقيقة خلاااااص و نحطها في السنيوة و بش ما تتنفخش نثقبها بالشوكة مليح مليح
كي يكون عندي الوقت ندخلها هكذاك دون الصلصة في فرن سخون نطفي من التحت و نشعل فقط من الفوق و نخلي الوجه تاعها ينشف مليح
نخرجها و ندهنها بشوية موتارد و نحط الصلصة اللي يستحسن ما تكونش جارية بزاف لاني كيما قلت لكم الدار يحبوها رقيقة و تقرمش
و نزينها حسب الرغبة و ندخلها الفرن سخون تطيب مليح و كي تخرج ندهنها بزيت الزيتون
و كي نكون مزروبة ندهنها مباشرة بالموتارد يعطيها ذوق و ما يخليش العجينة تجي مشمخة لانو يمنع امتصاص العجينة للسوائل .
الطريقة2:
عملت الخبز العربي بطريقة سهلة جدا
دفيت نصف كاس ماء حطيت فيه ملعقة صغيرة سكر و ملعقة خميرة الخبز و خلطتهم مليح
زدت عليهم علبتين ياغورت طبيعي بدرجة حرارة الغرفة و ثلاث ملاعق كبيرة زيت خلطتهم مليح
و لميت بالفرينة و في الخير زدت ملح عجنت شوية فقط يعني حتى صارت عجينة طرية و ملساء و حطيتها في كيس و خليتها ترتاح لمدة ساعة بالتمام
قسمتها كريات و غطيتهم شوية برك حتى وجدت مليح أموري
حطيت الفرن يسخن و حطيت في الأسفل سنيوة ثقيلة مقلوبة
حليت بالرولو بمساعدة الفرينة الكريات حليتهم رقاق بصح ماشي بزاااف رقاق
حطيتهم في مناديل مرشوشة في الفرينة هاذي فوق هاذي حتى كملت الكمية و قلبت المجموعة باش الاولى تجيني من الفوق
خليتهم ريحوا شوية يعني غير نظفت المطبخ سريعا و جهزت حالي
و طيبت بالوحدة نفتح الفرن نحطها و نغلق الفرن و نخليها حتى تنتفخ و نقلبها و نعاود نغلق الفرن و كي تطيب نحطها داخل قطعة قماش نظيفة داخل كيس بلاستيكي بش ما ينشفوش و ما ييبسوش حتى كملت الكمية
بعد ما بردوا عملت بيهم خبيزات بيتزا كل واحد وحدة و النتيجة اكثر من رائعة و حلفت ما نبدلهاش و الأهم ان قررت نعمل كمية كبيرة و نحطها في المجمد و كي نحب بيتزا مباشرة نزينها للفرن و تطيب بسرعة لانو كلش طايب العجينة طايبة و كذلك الصلصة
مايوناز بالبطاطا الريفية
خذي حبة بطاطة صغيرة تكون مشرشمة وهي سخونة ارحيها بالبرا ميكسور وضيفيلها زوج حبات فرماج تاع المثلثات وزوج مغارف كبار خل شوي حليب
ملح بيضة وتقريباً فنجان صغير زيت ديري بالشوي وشوفي على حسب حجم حبة البطاطا ونكهيها بافلفل اكحل وسنة ثوم هنا حسب الذوق
خلطي بالبرا ميكسور مليح وذوقي راهي بنينة بزاف تنفع مع المقليات والمشاوي
الخليط تتحكمي فيه وحدك خفيف ولا عاقد.
وصفة للتنحيف الرجاء الاماني المجد
خدي مغرف زنجبيل مرحي مغرف قرفة مغرف شاي نعناع يابس قشور الرمان وديريهم ايطيبو كي تيزنة وكي ايطيبو صفيهم وضعيهم في زجاجة بلاستيك وضعيها في الثلاجة وشربي 3 مرات في النهار وفي الصباح يجب ان يكون قبل القهوة.
ملاحظة: مغارف كبار والماء ديري 3 كيسان ماء وخليه يغلى ثم طفي عليه وصفيه.
معجون الاجاص ام محمد تاج
قطعي الاجاص تاعك حجم صغير واكيد منقي من اابذور وحطيه في كوكوط او برمة ثقيلة وكيلي مثلا عندك كيلو اجاص منقي زيديلو كيلو سكر وليمووونة مقطعة اربع اطراف باش مايكحالش واحكمي مجموعة من بذور الاجاص اغلقي عليهم في كومبراس نضيفة وحطيهم مع الاجاص اغلقي الكوكوط وحطيه ليلة في الثلاجة
الغدوة من ذاك شعليلو النار خفيفة حتان يبدا يطلق الماء تاعو قوي شوي للنار وابقاي خلطي لا يلصق ويتحرق حتان يذوب الاجاص وتختفي الرغوة البيضاء يعني طاب ووجد نحيه وشوفي اذا ذاب الاجاص خلاص واذا ماذابش ارحيه باابرا ميكسوووور وشهية طيبة .
معالجة الكاكاو اسمهان79
حطي في برمة مغرفة كبيرة فاني ومن الأحسن نتاع الميزان وعطر اللوز ونصف حبة قارص وأكيد الماء وفي الكسكاس حطي الكوكاو نتاعك ويكون مقشر وحطي معاه أيضاً عطر اللوز ومغرفة كبيرة فاني وخليه يفور حتى تشوفي اللون نتاعو شغل ولا شفاف نحيه خليه يبرد ثم اطرحيه على طرشون وخليه ينشف وكل يوم بدليلو الطرشون اللي تحتو مدة 3 ايام أو 4 أيام حتى تشوفيه يبس وارحيه عادي
والله طعمو تقول لوز.
بيزا منكهة بالأعشاب ومحشية بالجبن chez biba
(وصفة حورية المطبخ معتامداتها دايما :19:)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img911/3913/0FU6DC.jpg
المقادير: 2 خبزات
300 غ فرينة
3م.ك زيت او زيت الزيتون (حسب الرغبة)
1/2 م.ص ملح
1 م.ك سكر
1/2 م.ك خردل moutarde
1/2 م.ص أعشاب منكهة herbes de province
200 الى 250 مل ماء دافئ
1 م.ك خميرة الخبز
التحضير:
* نخلط جميع المقادير الجافة ماعدا الملح ، نضيف الزيت والخردل ونفكر مليح باليد
* نجمع الخليط على جنب ونحط الملح ونلوح فوقو شوي ماء ونخلط، نضيف الماء تدريجيا مع العجن حتى نتحصل على عجينة طرية وملساء
* تغطى وتترك في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها
* حاولي تنزعيها برفق (ما تعجنيهاش) وابسطيها في البلاطو مدهون بالزيت واحشي الأطراف بالجبن قطع وزينيها والصور توضح
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img540/9995/OLmn87.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img633/8228/k1Um3C.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img540/8296/PJ6suj.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img673/290/KHOZtT.jpg
* بالنسبة للجبن ضيفيه في الاخير كي تطيب رجعيها دقيقة برك باش يذوب (نستعمل شيدار ذو نوعية جيدة )
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img909/773/0LNWCu.jpg
وهنا من داخل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img903/2253/6uh7uR.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img631/4966/eNBqUf.jpg
البيتزا ikram08
العجينة 250فرينة تلات ملعقة اكل زيت واحد ملعقة صغيرة خميرة الخبز واحد ملعقة اكل سكر ملح و نلم بالحليب بالنسبة لصوص هادي الطريقة ديتها من منتدى مغربي ممتازة وتناسب كل شئ رطل طماطم حبة بصل حبة جزر حبة قرعة ثوم ملح فلفل أكحل شوية زيت و قليل جداً من الماء كي تطيب نطحن كلشي ونزيد رند زعيترة نرجعها على النار تنشف انا نطيبها في الأسفل ما تديش وقت كثير و حاليا شريت مقلاة كهربائية راني تطيب فيها تجئ روعة.
تارتولات بمعجون التين مخدوم في الدار ام و ابنة
كان عندي تقريبا 250 غ من خليط مرغرين و زيت خلطت معاه حبة بيض و فنجان حليب و ثلاث ملاعق سكر رطب ثم لميت بالفرينة حتى ولات عجينة ملساء ماشي ناشفة حطيتها في كيس و خليتها تريح شويا
طرحتها فوق كيس بلاستيكي و من الفوق ايضا استعملت كيس يعني ما استعملتش الفرينة
حطيتها في لي مول راهم في الصورة الثانية و ثقبتهم بالشوكة
حطيت فيهم لوبيا حمراء طبعا ممكن اي نوع اخر بقوليات جافة المهم بش ما يتنفخوش و ما يتغلقوش
نحيتهم خليتهم شوية حتى قدرت نتحمّل حرارتهم و فرغتهم و عمرتهم بمعجون التين خلطت معاه قليييل من القاطو المرحي يعني مجرد ثلاث ملاعق
و رديتهم يطيبو
لاحظوا كاين حبات حمرتها مليح مليح بإصرار من زوجي و بصراحة عندو الحق جاو كاراميليزي ذوق عجيييب
و العجينة تذويوووووب لذلك تعاملي معاهم بحذر و خليهم حتى يبردو مليح بش تديموليهم بش ما يتكسرولكش
الكمية عطاتني 30 حبة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/phl53428.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/utu53428.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/vje53428.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ssc53428.jpg
سلطة البطاطا ام و ابنة
في كسكاس نحط جزر مقطع دواير رقيقة و صغيرة يفور و من بعد نزيد فوقو مكعبات بطاطا ماشي كبار و ماشي صغار بزاف
كي يفورو ننحيهم و نخليهم يبردوا
نغلي البيض و نخليه يبرد
نقطع البصل رقيييق
نعمل فينيقرات ثقيلة نكثر فيها الموتارد و زيت الزيتون و شوية خل او عصير القارص و سنة ثوم او اثنين و شويية نعناع يابس و نحط فيها البصل اولا و كي يطرى و تبرد مليح البطاطا و الجزر نزيدهم و نقطع معاهم البيض مغلي و نحط زيتون مغسول ومقطر
ممكن اضافة طماطم او خيار مقطعين .
سلطة الباذنجان ام و ابنة
نقطع الباذنجان شرائح و نملحو شوية و نستفو فوق قطعة قماش و نغطيه بقطعة قماش اخرى
نسخن مقلاة مليحة و نحط فيها شوية زيت ما نكثرش و نحط الباذنجان و كي تطيب جبهة نقلب للوجه الاخر و ننحيه و نحطو فوق ورق نشاف
نقطع بصل و طماطم مكعبات صغار و نخلطهم مع الفينيقرات اللي كتبتها الفوق
في صحن نفرش طبقتين او ثلاثة باذنجان و نحط فوقهم البصل و الطماطم و نقدمها و البنة ديالها كي يتشرب الباذنجان بنة البصل و الطماطم
نزينها بالزيتون.
سلطة المايييس ام و ابنة
نغسل مليح علبة ماييس و نقطرها مليح و نحط معاها بصل و طماطم و فلفل حلو مقطعين مكعبات صغيرة و ممكن خيار معاهم نفس الشيء مقطع مكعبات صغيرة و نحط اما فينيقرات او مايونيز و نزين بالزيتون
ملاحظة ممكن اضافة روز مغلي
او ممكن ايضا اضافة مقرون مغلي خاصة النوع اللي يجي كي اللولب او الفراشة او اي نوع تفضلوه
و ممكن ايضا اضافة الطن او حتى الدجاج بارد و مقطع.
بسكوي رولي بلاكرام شانتي اسمهان79
طلعي 6 بياض البيض مع رشة ملح ودعيه جانباً
خلطي بالباتور 6 صفار البيض ثم اضيفيلو 120 غ سكر
ثم 120 غ فرينة و1 م ص فاني خلطي ثم بملعقة سيليكون أو خشبية اضيفي البياض المخفوق على 3 دفعات وخلطي من تحت لفوق غير بلعقل
اطرحي ورق الطهي في بلاطو ثم فرغي الخليط واعدليه ودخلي للفور مدة 10 د حتى ل 15 حتى
لما يطيب اقلبيه على طرشون مبلول وروليه بيه ب الطرشون وخليه يبرد
طلعي الشانتي نتاعك بالحليب البارد واطلي البسكوي ثم عاودي روليه وزيدي اطليه من فوق واعملي خطوط بالفرشيطة بالطول وذرذري الكاكاو بالصفاية
و ممكن تزيني ب الفواكه .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_2272fab21c0.jpeg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_471f08859c0.jpeg (http://up.top4top.net/)
قاطو السلاك fadila34
500غ مقارين+250غ سكر رطب+4بيضات+1خميرة+فانى+كاكاو+فرينة +نشاء
الحشو 3كيلة كاوكاو+كيلة سكر+ماء زهر مثل عقدة التشارك
تجمعى مقادير العجينة مع بعض وتنحي شوية وتزيدله الكاكاو تحطي السلاك فى النشاء مليح وتحطي كورية صغيرة مثل حبة الزيتون وتحطي عليها عجينة بيضاء وتطرحيها على طول السلاك وتحطي الحشو وتغلقى وتخبطي السلاك وتعدلى وكي يطيب وتكملي عسليه.
ملاحظة:500غمقارين يقطع 60حبة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://www.gulfup.com/?htLZ9Z)
http://im66.gulfup.com/esPlZf.jpg (http://www.gulfup.com/?htLZ9Z)
طاجين الجبن ام و ابنة
نعملو اما بصدر الدجاج او اللحم مرحي او الداند او بقايا الدجاج يعني على حسب المتوفر
نعمل صوص بيضاء بعظام الدجاج و البصل و الثوم و المعدنوس و الزيتون الاخضر المقطع بعد ما نخليه في شوية ماء بارد، عائلتي ما يحبوش الفطر و يكون المرق قليل و ثقيل و ممكن نزيدلو شوية كرام فراش
نخلط صدر الدجاج اللي يكون طايب و مفتت او اللحم مرحي او او المهم يكون طايب مع خبز محمص و مرحي و انواع من الجبن حسب المتوفر مع معدنوس و قليل من المرق و بيض على حسب الكمية و ممكن حبة جامبو و لكن انا ما نعملوش نخاف على اولادي منو خخخخ و احيانا نضيف كمية قليلة من البطاطا مقطعة مكعبات صغيرة و مقلية نحط الخليط في صحن بايركس مدهون بالزبدة و مرشوش بالخبز محمص و مرحي و نرش فوقو الجبن المبشور و الشابلير
عند التقديم نقطعو و يقدم وحدو او مصحوب بقليل من المرق.
طاجين الجبن ام ساجد
ندير صوص بيضاء مع صدر دجاج ونخليها ثقيلة نضيف القليل من البطاطا مقلية ومعدنوس وبيض وشوي شابلير وكمية من الجبن ونخلط ونحط الخليط في بايركس مدهون بالزبدة ونزين بالفرماج من فوق وندخل للفرن يطيب.
طاجين الجبن mariya
نحضر صوص بيضاء بقطعة دجاج و تكون قليلة ونز نقلي بطاطا مربعات ونخلط معاها زيتون اخضر مقطع و دبشة والدجاج مفتت و الفرماج و نحطهم في بايركس ثم نخلط كمية قليلة من الصوص مع البيض حسب الحاجة وشوي ملح و نفرغهم على الطبق ونرشهم بالجبن المبشور و ندخلهم للفرن.
لجزائرية
2015-08-08, 09:23
يعطيك الصحة
غريبية باللوز وداد ام محمد
كيلة سمن نصف كيلة سكر قلاصي +فاني +لوز غبرة +فرينة
الطريقة بالباتور تحكمي السمن والسكر قلاصي والطلعيهم مليح كيما الكريمة طلعي حتى تبيض وزيدي اللوز غبرة كمية صغيرة والفاني و الفارينة بلعقل برك لزم لعجينة تكون طرية
ومبعد شكليه هليلات بالطابع ومبعد ادهنيها بالبيض وذري عليها اللوز المرحي
وطييها على 170دفي الرف الاعلى ومتمسيهاش خليها نترد ونحيها من السنيوة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-08/1439039945512.jpg
<Abdouu>
2015-08-08, 19:21
هايلة اختي بارك الله فيك
طاجين التفاح ساجدة82
نحط قطعه زبده في طنجره شويه قرفه غبره القليل جدا وعود قرفه كامل انيس على شكل نجمه يعطيه البنه والماء على حسب كميه التفاح ونص كاس سكر مثلا كاس اوكثر ماء مع نص سكر وخليه يغلي قشري التفاح وقطعيه مثل ابراج البرتقال ولوحيه يطيب مايتعطلش بزاف والسكر انت وذوقك ضيفي واحد الشويه خاصه اذا كان التفاح حامض تولي لاصوص شغل عسل وزيدي ادا بغيتي الزبيب وتقدري تستغناي عليه .
القلاصاج حياتي كلها امل
اولا اخدمى سيرو خفيف ،ديري كاس سكر وزوج كيسان ما وترونش قارص وخليه يغلي غير يغلي احسبي 10 د وطفي عليه وخليه يبرد
حطي كاس عصير قارص وكاس ماء الزهر وكاس سيرو والسكر ناعم يكون مغربل زوج مرات
حطي شوية سيرو وشوية قارص وشوية ماء الزهر وزيدي بياض بيضة،مغرف زيت ،وابقاي تزيدي ف السكر حتان تتحصلي على عجينة ،ادلكى هاديك العجينة مليح مليح ،لازم تدلكيها ،
بعدها ابداي تزيدي مرة سيرو وسكر ومرة عصير القارص وسكر وراكى تخلطي ،حتى تتحصلي على الكمية المطلوبة والقوام المناسب يعنى ادا درتى كونتيتى مرة زيدي عصير ليمون وسكر ناعم ومرة سيرو وسكر ناعم وابقاي مرة بمرة حتان ديري الكونتيتى اللي راكى حابنتها
كى تكملي كامل خلي القلاصاج تاعك يرتاح خمس دقائق ،باه يخرجو هادوك لي بول داغ ههههه الفقاعات الهوائية
بعدها حطي الحبات تاعك فوق مشبك وفرغي فوقهم القلاصاج بالمغرفة وحاولي توصلي القلاصاج للاماكن اللي مالحقهاش وعدليه بصباعك ،وخلي الفائض يهبط وحدو ،خليه حتان ينشف تماما ،احكمى الحبة تاعك واتحفيها ونقيها من الاسفل بالموس نحى القلاصاج الزايد من التحت واحكمى بانسو ولا اسفنجة ديريها ف الناكخى وامسحى بيها كامل الحبة ،تتحصلي على قلاصاج طررررى ويبرق
الملون ادا استعملتيه ذوبيه ف عصير الليمون وادا سائل استعمليه مباشرة .
السفنج omjoujou
للامانة هاد الوصفة سمعتها فا الاداعة و هزيتها عندي مدة وانا معتمدتها
1كغ فربنة 4بيضات مغرفة سكر نصف كاس حليب دافي مغرفة خميرة تاع الخبز 250غ زبدة
نخلط الفرينة مع السكر والبيض وامبعد نضيف الخميرة و الحليب الدافي و ادا متلمتش نضفلها شوي ما دافي حتى نتحصل على عجينة طرية
وامبعد نحكم هديك الزبدة نعجن بها العجينة
نخلي العجينة ترتاح و تخمر
كي تخمر العجينة نشكل لوزات و نقليهم في زيت سخونة و مبعد نمرمدهم في سكر رطب.
ملاحظة:نقدرو بنفس العجينة نديروها بريوش كيما قالت صاحبة الوصفة يعني كي تخمار العجينة تشكليها الشكل لي تحبيه و دهنيهابصفار بيض و دردري عليها سكر عادي ولا جلجلانيةوخليها تزيد تخمار وامعد دخليهم الفور سخون وطبعا تكوني سخنتيه مسبقا.
والله جربت الوصفة و درت سفنج ودرت بريوش\ خرجولي رووووووووووووووووووووووعة.
فارميسال او دويدة مفورة بالجاج ام ساجد
بصل مرحي كمية مليحة +دجاج اولحم + زيت+نقليهم مليح مليح +قليل من راس الحانوت مهرس مع الثوم +زنجبيل +فلفل ابيض او اسود +شوي قرفة
وملح ونمرق نضيف الجلبانة وممكن حمص كيما تحبي احنا نعملولها الجلبانة والجريوات القرعة يعني ونمرق بالماء ونخليها طيب
الدويدة نعملها شوي زيت وملح ونحدها تفور المرة الاولى نهبطها ونرشها بالمء ونرجعها تفور ونزيد الثالثة وفي الاخير نعملها شوي زبدة ونصب عليها الصوص
ونخلطها ةنحطها في طبق الفرن ونزين باللحم والجلبانة والجريوات وندخلها للفرن 10 دقائق ونخرجها ونزيد نزين بالبيض مغلي وتقدم.
سفنج البيض ساجدة 82
كميه البيض على حسب الكميه اللي باغيه تخدمي قليل وللا بزاف مثلا حوالي 5 بيض مع حليب دافئ حوالي ّزوج ك يسان نخلطهم مليح قليل من الملح ملعقه طعام ممسوحه خميره خبز سميد متوسط قليل من ماء الزهر اوفاني نتحصلو على كثافه مثل تاع لبغرير نخليوه يخمر من بعد نسخنو الزيت جيدا ونبدا القلي بملئ ملعقه وسكبها في الزيت يعني تكون عندنا شحال من حبه في المقله الواحده ثم يستقطر من الزيت ويرش بسكر احرش او قلاصي وممكن عسل.
طائرة الشرق
2015-08-12, 21:39
تسلم أيديكم. و الله يبارك فيكم
المدلين الرجاء الاماني المجد
3بيضات 8ملاعق كبارسكر 8 ملاعق زيت كبار8ملاعق كبارحليب سائل 1خميرة لافاني ملعقة صغيرة بيكربونات 2ملاعق كبيرةماء دافئ 3ملاعق كاكاو علبة شكلاطة دائبة مع شويا حليب كاس فرينة خلطي المواد السائلة البتور ثم اضفي الفرينة وضعيهم في كيسات وكيسات في لمول انتع الحديد انتع المادلين وخليهم ايطيبو.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=108378&stc=1&d=1439385478
خبيزات السلق ام رحاب
رطل فرينة مغرف وانص خميرة ملح نص كاس زيت حبة بيض وتلميها بالماء وتخليها تخمر
الحشو حزمة تاع السلق انفورها وانعصرها مليح وانحطلها الملح فلفل اكحل سنينة ثوم نص ربطة كسبر يعني حشيش مقطفة انخليهم فوق التار وانزيدلهم 2 حبات فلفل حلو مشوي ومقطع صغير وانزيدلهم زيتون اخضر وانحط كل حبة انحطلها قطعة تاع الجبن من فوق وانشكلهل على شكل وردات واندهنهم من الفوق بالبيض وانرشهم بالجلجلان.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im52.gulfup.com/UI0IPg.jpg
سوفلي نتاع السنيوة ام رحاب
كيلي بكاس ايعود شوية كبير كيلي كاس حليب دافي وبنفس الكاس كيلي ربع كاس زيت واتحطي مغرفة سكر ملح مغرف ونص خميرة الخبز ودزيدي كاس فرينة وخليهم يخمرو 15 دقيقة امبعد عاودي لميهم بالفرينة وخليهم يخمرو وحليهم في السنيوة الطبقة الاولى وديري الحشو وعاودي غطيهم وزينيها من فوق كيما حبيتي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im52.gulfup.com/tPilRs.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im52.gulfup.com/kUm2QZ.jpg
بتزا oum anas 69
العجينة درت زوج قرصات كبار..في العجانة درت رطل فرينة +زيت قيس فنجان +شوية سكر +ملح+ملعقة أكل خميرة حبز و أعجنت بالحليب الدافئ شوية .... خليها تتدلك مليح ... خليتها طرية مليح .. تكوريها و تعملي بالسكين علامة + باش تسهل التخمير.. غطيها بالنيلون +سرفيتة قماش
الحشو .. قليت لحم مرحي +بصل مقطع +فلفل حار +حلو+طماطم مقطعة +سنة ثوم +ملح
حليت العجينة رقيقة +ثقبتها بالفرشيطة مليح +حطيت صلصة طماطم جاهزة +الحشو +زيتون مقطع + جبن بكثافة+ رشة زيت عادي أو زيت زيتون و دخلتها للفور مسخن مسبقا مليح و هبطت السني للرف الأسفل الأخير طابت في دقائق لأنو العجينة رقيقة مممم هشاشة و رقة و طراوة مع كاس عصير برتقال يا عيني ياعيني.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im73.gulfup.com/CW9ieq.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im73.gulfup.com/et18F3.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im87.gulfup.com/yQisJ7.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im73.gulfup.com/gU6QbF.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im73.gulfup.com/AZzEOt.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im73.gulfup.com/WLoGSG.jpg
x ام رحاب x
2015-08-13, 21:12
الله ايخليك حبيبتي ايدرونو على هاد التعب جعله الله في ميزان حسناتك حنونة
كروكات البدنجال oum islem
نقشر البدنجال اما اذا كانت القشرة طرية نستعملها ونقطعو دوائر ونطيبو على البخار بدون ما نغطي الكسكاس
لما يطيب ويقطر من الماء نهرسه بالفرشاة نضيف لحم او دجاج مرحي وقطع جبن ثوم مفروم او بودرة توابل ملح كمون عكري معدنوس او كسبر اخضر
ونخلط جيدا بالفرشاة نضيف لا شابلير ما لازمش يجي كما لعجينة يبقى شوية طري
ندير كويرات بواسطة ملعقتين ونحط في الخبز يابس ومرحي نسخن المقلاة وندهنها بشوية زيت ونحط الكويرات يطيبو من الوجه الاول ونقلب
بسباتيل عريضة على الوجه الثاني باه تبقى محافضة على الشكل الدائري
ونقدمها مع صلصة الطماطم الحارة هايلين .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-08/1439565288751.jpg
العدس oum islem
في الميكسار ديري حبة بصل وحبة طماطم نحي منها القشور والبذور وحبتين او ثلاث ثوم ارحيهم مليح
حطيهم في كوكوط مع ملعقة زيت نباتي وملعقة زيت زيتون وورقة رند وكاس عدس منقي ومغسول وقلي مليح على نار هادئة
زيدي الماء المغلي حتى تغطي كمية العدس بزيادة ثم اضيفي الملح والفاح والعكري والفلفل حار اخضر وعود كرافس وطماطم مصبرة وحبة بطاطا مقطعة
اغلقي الكوكوط وخليه يطيب على نار متوسطة لما يطيب ما تخليهش ينشف بزاف من الصوص تاعو قطعي عليه الكسبر اخضر وملعقة زيت زيتون
ورشة كمون وبصل اخضر مقطع وبالصحة والعافية
وطبعا اذا عندك اللحم او الدجاج حطيه مع الاول كي تبداي تقلي باه يتقلش العدس مسكين.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-08/1439566075791.jpg
ايدرونو بارك الله فيك وجزاكي كل الخير على تعبك واهتمامك
تارتولات الليمون ام وابنة
وصفة العجينة رووووعة تذوب في الفم
حطي 250 غ خليط زيت و مرغرين و ممكن زيت وحدو خلطي مع حبة بيض كبيرة و رشة ملح و ملعقة كبيرة سكر رطب و ملعقتين كبار ماء و ملعقتين كبار حليب و ملعقتين قاطو مرحي و شوية لافاني تع الميزان و لمي مليح بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة تشبه عجينة الصابلي ماشي ناشفة و ماشي طرية بزاف خليها ترتاح عالاقل عشرين دقيقة
احكمي بلاستيك و اطرحي شويا بيدك ثم حطي فوقها بلاستيك و حليها بالحلال ماشي خشينة بزاف و ماشي رقيقة قطعي بكأس مناسب و حطي في ليمول مرشوشين بالفرينة
كي تكملي أثقبيهم بالفرشيطة اربع مرات او خمسة
حطيهم يطيبو في فرن سخون انا نحب نحمرهم شوية ماشي بزاف
ننحيهم و ما نمسهمش خلاص حتى يبردوا ملييييح بش ننحيهم من ليمول
الكريمة عبارة عن باكي اميلا ليمون مع كاس معمر شانتيي و نطلعهم بكأس حليب بارد زدتلو ملعقة واحدة عصير الليمون و كي تطلع نحطها في الثلاجة ربع ساعة ثم نحطها في لابوش ادوي و نعمر القوالب و من الفوق رشة زاست تع الليم هذاك وش كان عندي بصح اعطاهم ريحة رهيبة.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/brh72389.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/5hv72389.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/jd872389.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/brq72389.jpg
الشرمولة ام سارة18
هنالك عدة طرق انا طريقتي هي سلق الجزر او اطهيها على البخار ثم ضعي التوابل زيت زيتون3ملاعق كبيرة في مقلاة عميقة ودعها 5دقايق على النار من جهة قطري الجزر وقطعيها دواير ثم ضفها للشرمولة ودعها 5د اخرىمع التحريك بهدوء التوابل عي م ص كمون م ص بابريكة نصف م ص فلفل نصف م ص هريسة ملح معدنوس 3سنات توم
الطريقة2
اخلطي التوابل وضف الجزر وخلط الكل ضيفي فنجان ماء واتركي الكل يغلي تم ضف المعدنوس و م خل واطفي النار غطيها لتشرب عدة دقايق
اما اللفت المفور اللي نعرف عبارة عن زرودية لفت بطاطا مفورين ومقطعين تطهى على البخار20د ثم ضف الملح ودعها تطهى10د اخرى تحققي بالسكين من طهيها ثم ضعها في وعاء ضف المعدنوس والتوابل كمون ملح فلفل اسود فيلي زيت الزيتون وبعض قطرات الليمون وفي الاخير معدنوس وتقدم.
الشرمولة ام رحاب
في طنيجرة اتحطي شوية اللحم هادا اختياري واتخليه يتقلا مليح مع الزيت امبعد اتحطي في مهراس الثوم والملح وحبة فلفل ادريس واتدرسيهم مليح وديريهم في الطنيجرة تاعك اتحطي شوية فلفل اكحل وشوية كمون واتغلقي عليهم واتخلي اللحم ايطيب امبعد نقي الزرودية تاعك وفوريها مليح وكي ايطيب اللحم تاعك ارميها وخليها تعقد مليح ولازم ماتكونش فيها الماء بزاف اجي سامطة ولازم اتكون حمرا ومزيتة من فوق والبنة لازم اتكون بنينة ايلا تبعتي طريقتي.
ندى الحياة69
2015-08-16, 13:58
ربي يخليكم روووووووعة
ام و ابنة
2015-08-17, 15:53
الاخت ادرونو صاحبة العطاء المميز بصمت مهيب
ربي يجازيك كل خير و يفتح في وجهك الأبواب
محبتك في الله ام و ابنة
تارتولات بالمكسرات اسمهان79
العجينة عملت 2 زبدة ستار يعني 400 غ خدمتهم مليح بيدي ثم كأس سكر رطب 2 بيض وخلطت مليح ثماالفرينة نشفي بيها و2 ملاعق كبار ماء باه لعجينة ما تتكسرلكش ثم اعملي في ليمول وطيبي
عمريهم بنيسلي كراميلزي وزيني بالمكسرات أو أي شيئ تحبيه أنا دالي 2 باطات ونصف نيسلي وخرجلي 63 حبة .
سر سعادتي..
2015-08-17, 17:27
خبز بلايوورت الطبيعي لأم أماني 77
المقادير: 2 علب ياوورت طبيعي، والعلبة تاع لايوورت نكيلو بيها نديرو علبة حليب دافي+علبة زيت + ملعقة كبيرة خميرة خبز+ملعقة كبيرة سكر+ 1خميرة كيميائية+ملح + فرينة 500 حتى 600 غرام عينك ميزانك... المهم تخلط جميع المكونات وتعجن وحد 15 دقيقة ونخلوها ترتاح ومن بعد قرصيها تحبي ديريها خبزة وحدة كبيرة ولا زوج متوسطين المهم غطيهم وخليهم يرتاحو شوي ومن بعد اخفقي صفار البيض مع شوي خل وحليب وادهني سطح الخبزات ورشي فوقهم سينوج ولا جلجلان ولا لاثنين والى الفرررررررررن والف هنا وشفا
دولمة حوت الرجاء الاماني المجد
تنقي الحوت زين وتنحيلو الراس والاحشاء ثم ترحيه في الحيوة انبعد نصورهالك ثم اضيفلو الثوم والكمون وشويا هريسة وملح و2 مغارف كبار لاشبلر ومغرف روزكبيرة وكوريهم دي بولات وقليهم غير شويا باه يدوا بنة القليان حضري لاسوس ارحي البصل مع الثوم ثم ضعيهم يتحمص ثم اضفي طماطم رابي وملح والكمون وطماطم مصبرة ثم اضفي الماء ساخن وعندما تاخد غلية اضفي بولات السردين وخليهم ايطيبو وكتشفيها طابت طفي عليها وخلي فيها لاصوص.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=108741&stc=1&d=1439818953
Mizou123
2015-08-17, 22:27
السلام عليكم، اختي ايدرونو الله يجازيك عل المجهود اللي راكي تبذلييييه. الله يجعلو في ميزان حسناتك.
ام اسحاقو
2015-08-18, 07:17
اختي ادرونو فعلا مجهود عظيم راكي تبذلي فيه ربي يجازيك خير ان شاء الله على تعبك
بطاطا في الكوشة simassim
الوصفة من اسهل مايكون وتقدرو تبدلو فيها كل واحد وذوقه ممكن تكتفوا بالملح والفلفل اسود وممكن تضيفو توابل اخرى او حتى لحم مفروم موتارد هريسة اعشاب
انا غسلت بطاطا وقطعت شرائح بدون مانوصل للقاعدة وبين كل شريحة نحط فرماج وزبدة تقدر تضيف اي شي اخر اليوم درت اكليل جبل
ترش بالنلح والفلف اسود وزيت زيتون وتغطيها بورق زبدة ثم ورق المنيوم ودخلها الفرن تطيب حوالي ساعة ال ساعة ونصف والورق تنحيه فنص طياب
فالاخير تضيف فرماح رابي ومرات زدت معاها شوية مايونيز
بالنسبة للصلصة درت poireau مقطع مع شوي زبدة وشوي ملح علو نار قليلة حتى يذبال ممكن تحتاجي قطرات من الماء فالاخير تضيفي كرين فراش وتخليها تغلي. حتى تختار شوي.
صورتها قبل ماتطيب.
http://imagizer.imageshack.com/img661/1998/zPFrA2.jpg
http://imagizer.imageshack.com/img901/9568/hx0wWt.jpg
معكرونة simassim
صدر ديك رومي مقطع متبل ملح زنجبيذ توم بابريكا عصير ليمون بصلة مقطعة شرائح نطيبوهم في زيت زيتون جاوني مالحين هههه سلقت ماقارون ملونة بدون ملح وحطيتها معاهم مع شوي ما ء السلق وحركت حتى نشفت قطعت فوقها طماطم صغيرة وشوي فرماج رابي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://imagizer.imageshack.com/img661/8314/H5PsVx.jpg
Mizou123
2015-08-19, 14:34
السلام عليكم. الله يجازيك و يعطيك ما تتمناااااي حبيبتي
الرخساس او الرخسيس omjoujou
كيلة سميد يكون متوسط زيت انا نعمل حفرة في السميد و نملي نصف تاع هديك الحفرة زيت ملح عينك ميزانك رشة تاع خميرة الخبز سكر جلجلانية ماء نلم بيه العجينة ومنبلهاش بزاف حق منلمها برك ثم نعجنها بيدي حتى تولي طرية نغطيها بمنشفة و نخليها ترتاح 30 دقيقة
ومبعد نحط الطاجبن تاع الطين يسخن ونجيب هديك العجينة نزيدلها مغرغة صغيرة تاع مرغارين ولا سمن لي عندك و نزيدلها رشة كبيرة تاع خميرة القاطو ونزيد نعجنها شوي وامبعد نقرصها ونخليها ترتاح5دقائق و نطيبها صدقيني لراح تتحصلي على رخسيس من اروع ميكون بنين و هشوش .
تعديلات الكعك التركي ام و ابنة
الكعك التركي للاخت اولادي ربي يجازيها خير
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1848725 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1848725)
ولكن كي العادة بتعديلات من عندي
بدل اللبن استعملت علبة ياوورت طبيعي و بنفس العلبة كيلت الزيت و الماء
حطيت ملعقة كبيرة خميرة الخبز و ملعقة كبيرة سكر مع علبة الياوورت الطبيعي و بنفس العلبة ماء سخون و خلطتهم و خليتهم خمرو ثم خلطتهم بالباتور مع نفس العلبة زيت نفس العلبة سكر و بيضة و فاني تع الميزان و ملح و ملعقتين ماء الزهر و زدت معاهم نصف باكي خمارة ثم لميت بالفرينة و دخلتها مليح في بعضاها
خليتها خمرت مليح تقريبا ساعة ونصف لاني كنت مشغولة
ثم هبطتلها الخمور و شكلتها و دهنتها بصفار بيضة مع شوية قهوة و شوية سكر و زدت خمرتها ساعة و نصف تقريبا بصح هاذ الخطرة تعمدت نخليها تطول
طيبتو في فرن سخون و كي حطيتو نقصت شوي للحرارة و النتيجة رووووعة
بصح نصيحة استعملو لافاني تع الميزان اول مرة نجربها رووووعة ما كانش كامل ريحة الخميرة فيه و سر البنة اكثر هو الجلجلان كثروا مليح فيه.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/um020628.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/stw20628.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/clt20628.jpg
المشيمشة وقاطو المعجون بعجينة وحدة لام ساجد
المقادير
4 بيضات+4 فناجل سكر عادي +5فناجل زيت +2فناجل نشاء+مغرفة فاني+1خميرة حلويات وفرينة حسب الحاجة
التحضير
نخلط البيض و السكر جيدا
ونضيف الزيت بالشوية و نخلط في نفس الوقت
نضيف النشاء و نخلط
ثم نضيف الفرينة و الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية
نشكل كورات ونضغط عليهم بالبوشون يكون صغير في الوسط
ندخلهم للفرن يطيبو و في نص الطياب نعاود نضغط مرة اخرى بالبوشون
بعد مايطيبو ذري عليهم سكر ارطب و ديريلهم المعجون في الوسط مخلط بملون احمر
2 المشيمشة
نشكل كور صغار الحجم ونحطهم يطيبو ومن بعد ما يبردو نلصق كل 2 حبات مع بعض ونخليهم يتماسكو ونزيد ندخلهم في معجون مخفف بشوي ماء زهر ونضيف ليه ملون برتقالي مش ضروري ثم نمرغدهم في النواد كوكو ونزين بعجينة التزيين
شكل ورقة وعود قرنفل اعواد سوريز المجفف
http://cdn.top4top.net/i_f1b29f2eed1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_748fcea2b82.jpg (http://up.top4top.net/)
القشطة ام و ابنة
عملت نصف لتر حليب مع ثلاث مغارف كبار نشاء لاني حبيتها تجي ثقييلة و لافاني و زوج ملاعق كبار سكر مانحبش تجي حلوة بزاف و حطيتها عالنار و قعدت نحرك حتى ثقالت.
تارت التفاح oum anas 69
تحلي العجينة المورقة رقيقة على شكل مستطيل و تثقبيها بالفرشيطة ممبعد تنقي التفاح و تنحيلو البذور و تقطعيه شرائح رقاق و تستفي مليح فوق العجينة ثم ترشي فوقه السكر البني أو العادي + ترشي 2 كيس فانيليا و فقط .. مادريش الزبدة فوق التفاح لأنو العجينة فيها الزبدة كفاية
دخليها الفرن مشعل من التحت كي تشوفي العجينة أحمارت من تحت طفي و شعلي من الفوق حتى يطيب التفاح و يتكرميزا .. أجبديها حطيها على شبك و أدهنيها بالاجولي
حقى طيبيها على ورق الزبدة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=35190
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=35191
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=35192
الرفيس oum anas 69
درت عيني ميزاني
حمصت في مقلة كبيرة كيلو سميد متوسط و كي طفيت حطيت فوقو تقريبا 750 غ غرس مطحون الواجد باش يسخن في السميد ممبعد فرغتهم في قصعة أو ليان تاع لوح و بديت بممعقة خشب ندخل الغرس في السميد .. حذاري تلقايه سخون .. ممبعد كي دفئ شوية دخلتهم بيدي و زدت 250 غ زبدة طرية و ملعقة كبيرة سمن طري و أعجنت مليح حتى تجانس ممبعد شكلتو بالطابع.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=35193
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=35195
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=35194
ليفولوفون بالصوص ام ساجد
اناخدمت بالعجينة المشرية حليتها وقطعت دوائر مثلا عشرة 5 نخليهم دوائر
و5 نقطع في الوسط دوائر صغار ونحط الدوائر في صينية الفرن وندهنهم بالبيض ونحط الدوائر المثقوبين في الوسط فوق الدوائر الاولى ونضغط شوي بكف اليد ونزيد ندهن من فوق بالبيض وندخل للفرن يطيب في اللاف الاعلى على نار قوية مدة عشرة دقائق ثم نهدي النار ونخليه يطيب من تحت ثم نشعل من فوق
الصوص/ نقطع صدر دجاج مربعات متوسطة الحجم ونحطها في كسرونة ونضيف الزيت ونقليها مليح مليح ونضيف ملح فلفل ابيض زنجبيل وثوم مرحي ونضيف قليل من الماء ونخلي الدجاج يطيب ثم نضيف زيتون اخضر مغلي وشومبنيوونخلي الصوص ثقيل وممكن نضيف في الاخير كريم فراش حسب الرغبة
نحط حبة الفلوفون غي الصحن ونعمرها من الدخل بمغرفة من الحشو ونزيد نحط بجانبها وممكن نزين بفرماج رابي انا ما كانش عندي.
http://im67.gulfup.com/6giSvU.jpg
نزع بذور الكرز و علف الزيتون oum anas 69
لبنات جبتلكم تدبيرة ممكن بزاف ماشي متولهين ليها ... صبتها صدفة قعدت نخزر فيها حتى خدمتلي في مخي .. مانعرف تعرفوها أو لا
شكون لي عندو مثل هاذي الأداة اليدوية لي ترحي الثوم نظن كل البيوت عندهم خاصة أمهاتنا بكري يستعملوها بكري بكثرة
هي عندها إستعمال آخر رائع جدا في ناحية الثقب .. و هي نزع بذور الكرز و علف الزيتون الأسود و الأخضر خاصة للكبار لي ماعندهمش الضروس باش ينزعو العلف أو للصغار باش مايبلعوش العلفة أو لكل العائلة كي تكون الوصفة فيها الزيتون مثلا في حشو لي مايبانش .. حتى تقضمي وعلى العلفة و يتكسرو الأسنان و تعيطي عيطة واحدة خخخخخخخخخ
تبعو بالمراحل بالصور
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im89.gulfup.com/WMeQEV.jpg
هاذي الجهة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im89.gulfup.com/MLNA6A.jpg
تحطي حبة الزيتون واقفة هكذا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im89.gulfup.com/6t5wcy.jpg
وتظغطي رايحة تخرج العلفة من تحت شاهدي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im89.gulfup.com/jmEhYM.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im89.gulfup.com/S3jDlb.jpg
أووووووووب
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im89.gulfup.com/V7lCQA.jpg
و هنا من بعد مانحيتلو العلفة قطعتو درتو للبتزا للغداء أو للسلطة الاسيدوان أو للحشوات ممممم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im89.gulfup.com/g0KILD.jpg
طاجين في مول السليكون ام سهام 02
في كوكوت ديري صدر جاج يتقلي مع البصل و الملح وزوج سنات ثوم و الفلفل و الزنجبيل امليح امنبعد ضفي زوج جبات جزر مقطعين مكعبات وجلبانة ورقة رقة رند و زيدي قلي مع التفليب ومرقي حتى يتغطى و خاليه ايطيب كيطيب نحي الصدر تع الجاج فتيه ولا اطحنيه في الروبو كما انادرت ضيفي المعدنوس مقطع و جبن طري و كمشة زيتون مقطع رقيق وشوي مرقة وبيض ورشة خميرة حلوة وخلطي كامل وعمري ليمول تع السليكون بعد ما تكوني دهنتيهم بالزيت وحطيه في الفرن كاتشوفهم ,نشفو خرجيهم وخاليهم بعض دقائق وديموليهم كاجي تقدميهم اسقيهم بشوي صوص وزيني كما اتحبي وبالصحة والهنا.
http://up.harajgulf.com/do.php?img=164885
الروطي ام محمد تاج
في كوكوط حطي اللحم تاعك مع شوي زيت وملح وفلفل اسود وتوابل الروطي بدون بصل ولا ثوم قلي الكل مليح مليح ومبعد مرقي غير شوي واغلقي على اللحم يطيب كي يطيب تلقاي صوص خاثرة ممممممممم لوحي فيها البطاطا مربعات او دوائر او البطاطا الصغيرة ورابي عليها كمية مليحة من الثوووووووم وورقة رند وعاودي اغلقي غير طيب البطاطا وحلي عليها تلقايها يامي يامي .
الكفتاجي دائمة الحمد
الكفتاجي هوطبق لذيذ نعملوه خاصة في الصيف او كمقبلة للضياف وفي رمضان نعملو تقريبا يوميا
تقصي البطاطا مربعات وتقليها وتحطيها في صحن بلا وفوقها الطماطم تقصيها مربعات وتقلبها مع شوية زيت وملح وسنة ثوم مرابيا
وتقلي الفلفل وتقشريه وتقطعيه مربعات وتزيدي تحطيه جريوات تقصيها دوائر وتقليها وتعمليها ومن فوق تعملي البيض طايب وتجملي من فوق كيما تحبي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/s480x480/10686624_366071420246645_5996184715557479899_n.jpg ?oh=0b94fa1bb90b6b69e1b2de3a8293a382&oe=563642DD&__gda__=1449873283_08d14f40b6928fdc990d52b15127947 c
الروتي mizou 123
ناخذ اي نوع لحموم عنمي بقري جاج او داند، نقطع بصل وكتري قد ما يكون بزاف قد ما مليح و ثوم و حبة طماطم، قطعي البصل رقيق شوي و توم و حبة طماطم توابل على حساب كل وحدة واش تحب. تقلي اللحم مليح في الزيت ثم تضيفي لبصل و الثوم و الطماطم و تقلي شوي ثم تضيفي التوابل تقلي شوي ثم زيدي قيس كاس صغييييير ماء و اغلقي لاكوكوت مدة 20د. عينك ميزانك. كي يطيب نحي اللحم و ديريه في بلاتو تاع فور زيدي فوقو شوي من لاصوص و الى الفور و شعلي غير من الفوق يتحمر شوي. و لاصوص الباقية ارحيها بالميكسور ملييييح و ضيفيلها شوي فرماج او كرام فراش و تقدري تزيدي فيها زيتون مقطع دوائر او فطر محمو في شوي زبدة و تقدميها مع بطاطا مقلية و الروتي و لا صوص لازم تكون ثقيلة شوي. و تقدري تزيني بجبن مبشور.
ملاحظة: انا نحب نستعمل فيه ماجيقو دجاج. يجي كيما جومبو بصح في ساشي صغار.
الرجاء الاماني المجد
2015-08-22, 22:48
وصفات روعة يعطيكم الصحة
كيكة قدرة قادر أم وإبنة
نعمل كراميل عادي على نار هادية بش ما يتحرقش و يولي مر و نفرغو في المول
نخلط بالباتور بسرعة ثلاث بيضات كبار مع ثلاث ملاعق سكر و نصف لتر حليب بارد او سخون ما يهمش و معاهم لافاني و تفرغتم فوق الكراميل
نعمل جنواز سهلة نخلط ثلاث بيضات صغار او زوج كبار مع ذرة ملح و كاس شاي اللي حجمو مليح ماشي الصغير خلاااص سكر بالباتور بسرعة عالية و في اتجاه واحد يعني ندور يدي كيما عقارب الساعة كي نشوف الخليط بياض و زاد حجمو نفرغ بالشوية اقل من كاس شاي زيت مثل طريقة المايونيز ثم علبة ياوورت طبيعي او كاس شاي لبن او رايب نحبس الباتور نحط ملعقة كبيرة كاكاو اسود و باكي خمارة نخلط بسرعة بالباتور في نفس الاتجاه ثم نفرغ تدريجيا غير بالعقل اربع كيسان شاي فرينة و غير تدخل مع الخليط بسرعة نوقف الخلط
نفرغ خليط الجنواز فوق خليط الحليب و البيض يبان لك كلش ترون و تخلط ما تخافيش
حطي المول في مول اكبر منو فيه ماء ساخن، حمام مريم، و دخليه الفرن
ما تفتحييش عليه باب الفرن قبل نصف ساعة
على حسب الفرن ممكن تأخذ معاك أربعين دقيقة المهم كي تدخلي عود الاسنان و تلاقي الجنواز طابت
نحيه و خليه يبرد ثم حطيه في الثلاجة او ممكن تقليبه قبل ما تدخليه الثلاجة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/bv047839.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/juy47839.jpg
مقروط المقلة mizou 123
ثلاث كيلات سميد الخاص بالمقروط و المفاجأة زووووج بيض صغار و زوج مغارف معجون تاع مشماش و عصير نص حبة قارص نخلطوهم مع بعض بالفرشيطة مليييح ملييييح ثم نضيف كيلة سمن و نبسس ملييييييح و نخليه يريح شوي. ثم نلم بخليط المازهر و الما و تشكلي حربوش و تديري الحشو في الوسط كيييييما تحبي و تشكلي عااااادي حتى تكملي كل الكمية. ثم تخليه يرتاح مرة اخرى مثلا اذا درتيه الصباح تقليه العشيا و العكس. و اكيد تعسليه و هو سخون و العسل بارد و تحطيه في كسكاس يقطر و كي تكملي عاودي اسقيه بالعسل. و من الاحسن تحتفظي بيه في حاجة تاع حديد و تغلقي عليهه ديريه في كوكوطة مثلا.
ملاحظة: لاااازم تقليه في الكسكاس تاع المقروط تاع بكري.
ام سهام 02
2015-08-23, 19:11
حبيبتي ايدرينو شكرا ربي يخاليك ويحفظ لك وليداتك و تشوفيهم في اعلى المراتب امين يارب
طريقتي في القديد omjoujou
تحكمي لحم تاعك لي راح تخلعيه تشلحيه مليح بالموس و امبعد جيبي ملح كمية كبيرة فلفل صباغ يعني العكري يكون حار شوي برك وزيدي شوي كركم وشوي ماء خلطي مليح هاذ الدووات ومبعد حطي لحم تاعك ف هاذ ااخليط خلطيه مليح حتى يدخلو الدواوات فبه وخليه يبات و الغدوة هذيك انشريه في حبل و خليه جهة الظل حتى ينشف مليح و امبعد خبيه و جبديه وقت الحاجة راهي بتنو هايلة.
العيش او البركوكس omjoujou
اولا البركوكس انا نستعمل لي يتباع وساعة على ساعة نقول لما تفتلهولي نظن تعرفي كيفاه تستعمليه انا نستعملو عادي نحط الما في البرمة يسخن و نجيب الكسكاس نحط فيه العيش نزيدلو شوي زيت و نحطو يفور المرة الاولى و امبعد كي يفور نسقيه بشوي ما ونخليه يتشرب و نديرلو شوي ملح و نعاود نفورو المهم نفورو 3 مرات و نخليه بجهة
نجي للمرقة تاعو نجيب القديد نحطو يغلي لمدة 15 دقيقة و امبعد نبدلو الماء تاعو و نخليه يطيب كي نشوفو طاب نضيفلو الخضرة لي عندي نقطعها قطع صغار و نلوحها انا درت بطاطا جزر لفت و فول اخضر كان ىعندي في الكونجلاتور حمص يكون طايب بصلة مرابية واذا عندك الكابويا ضيفيها و امبعد خلي الخضرة تاعك طيب كي تطيب ديري درسة تاعك والي هي في مهراس حطي شوي ثوم شوي شحمة قديمة و تقدري تستغناي عليها اذا متحبيش ذوقها زيدي كسبر مرحي فلفل صباغ حار ملح هرسي مليح هاذ المقادير و امبعد لوحيها في المرقة تاعك ضيفي طماطم مصبرة قرون فلفل حار باه يجي حار و خلي المرقة تاعك تغلي شوي و امبعد لوحي العيش تاعك لي كونتي فورتيه و خلي حتى تشوفي المرقة تاعك خثارت و طفي عليها راح تتحصلي على عيش جد لذيذ.
مسفوف الخضر ام وابنة
قطعي الخضر اللي عندك حسب الموجود مكعبات صغيرة و فوريهم و لكن ما تنسايش انو الجزر و كذلك اللوبيا الخضراء اذا استعملتيها ياخذو قت اكثر
يعني انا اليوم مثلا حطيت طبقة اللوبيا الخضراء المقطعة صغيرة تفور و غطيتها كي طابت شوي زدت فوقها الجزر مقطع مكعبات صغار و غطيتو و كي طاب شوي حطيتمن الفوق البطاطا حبة برك مع القرعة و البصل و الفلفل الاحمر الكل مقطعين مكعبات صغيرة و كي طابو حطيتهم يبردوا بش ما يعجنوش
فورت الطعام عااادي و منبعد زدتو للخضر مع كمية مليييحة زيت زيتون .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/8at36325.jpg
oumhadjer
2015-08-24, 13:22
ربي يجازيك ادرينوووووووووووووووووووووووو
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir