تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

الصفحات : 1 2 [3] 4 5 6 7
idron0
2015-03-10, 19:54
صابلي بالشامية om assem et loudjain


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/10/jpg//f3916a6110073a6.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=15701673)
كي يطيب الصابلي تلصقي كل زوج بالخليط التالي والي هو سر البنة في هاذ القاطو
حلوة الترك و الكاوكاو مرحي رقيق وقليل من المربى + عصير نصف حبة قارص
يخرج طعم راااائع ، وديري تاني مربى فيه شوية عصير قارس باش تلصقي الكاوكاو على الجوانب
دعواتكم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/10/jpg//780f168f71930ef.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=15701718)

نسيت نشرحلك مقدار الزبدة هاذيك راهي ثلث علبة زبدة ستار
ويطلعلك اكثر من 100 حبة اذا رققتي الحلان كيما انا دارلي 110 حبات الله يبارك.
idron0
2015-03-10, 20:21
لطبيخ وفي بعض المناطق يسموها بو نارين زينب 66

تقدم هده الاكلة في المناسبات وفي الافراح متلا لما تدي العروسة لغدا او لما يديرو طهور ويقدم الوليمة وجبة غداء وهو طبق بين المالح والحلو
هنا تجيبي نصف كيلو لحم تقطعيه قطع وتقليه مع نصف حبة بصل ما نحطوش التوم وزبدة خليهم يتقلاو مليح وضيفيلهم ملعقة كبيرة ماء الورد او ماء الزهر اللي تفضليه وملعقة صغيرة ملح وشوية فلفل ابيض وتقلي مع بعض وبعدها امرقي ب4كاسات ماء هنا تضيفي قرفة وتتركي اللحم تطها على مهل بعدما تنظج تصفي المرق من اللحم
هنا اللحم ممكن تقدميها مع الاطباق الاخرى
نحتاج في هدا الطبق المرق الناتج من اللحم تعبري 2كاسات مرق مقابلها كاس عسل ونضيفلها 3 ملاعق كبار نشاء خلطي بارد في بارد رجعيهم فوق النار تكون هادئة وبدون التوقف عن التحريك حتى يتقال شكلو متل المهلبية ويوضع في صحون صغيرة ويزين باللوز والبيستاش .
*وردة الشرق*
2015-03-10, 20:25
اندرو لحبيبة عيني عليكي باردة والله تصيديه وهي في السما ربي يجازيك بزاف الاخوات قاعدين ييفادو من عملك بارك الله فيك
azro
2015-03-10, 21:11
اريد كمية الفريك الذي يستعمل في العرس و كذلك الدجاج و اللحم من فضلكن
awladi
2015-03-11, 13:51
وصفة تتبيل الدجاج للنرجوسة
طريقة تتبيل دجاجتي
مغرف ونص ك كمون
الملح انت وشحال تحبي تحطيلها انا نحبها مالحة
مغرف ص فلفل اسود
مغرف ص فلفل احمر
زعفران
ثوم مدروس
نص مغرف زعيترة
كاس قهوى مخلط ما بين الزيت والزبدة
زند
تدربي مليح هدا المواد وتبداي تطلي الدجاجة بعد متكوني منظفتها ودخلي مليه فالجوانب بين الافخاد ومن العنق والصدر تشربيها مليح حتى تشبع وداخل الدجاجة تعمريها مليح وتحطيلها الرند 2ولا 3 وتربطيلها رجليها مسكينة شفتني ههههههههههههه ودريها فالكيس و وتحطيلها نصف كاس قهوى ماء وتدخليها للفور مدة ساعة ونص وقلبيها في نصف الوقت كي تحسيها طابت افتحي عليها الكيس وخلي هداك الصوص فالبلا وااو شحال بنين وحطي البطاطات ديالك وفوقهم الدجاجة تحمار مليح كي تتحمر اقلبيها من الجهة الاخرى و البصحة والهنا
http://up.arabseyes.com/uploads2013/11_03_15142607936290541.jpg
http://up.arabseyes.com/uploads2013/11_03_15142607936295932.jpg
*وردة الشرق*
2015-03-11, 14:47
الميلفاي وصفة ارزاق
وصفة الملفاي درت العجينة المورقة لام انس هايلة لكن في الطريقة درت طريقة فلة حليت 3قطع تاع عجينة قد بعض طيبتها علي ظهر الصينية حطيت قبل ورق الخبز ثقبتها بالشوكة علي كامل الوجه دخلتها علي درجة 200د نسيت حطيت بلاطو اخر عليها باش متتنفخش وتطلع طيبيها مايح بصح متحرقيهاش هههههه حضرت كريم باتسيار بطريقة ام رامي هاااايلة وطلعت شويا شونتي بصح درتها شويا ثقيلة بعد ما بردت الكريم باتسيار مليييييح ضفتلها الشوني وخلطتها بالباتور حتي تتجانس مايح تحبي تحشي غير بالكريم باتسيار لكن كي تخلطيلها الشونتي احسن هدي فكرة ام رامي ربي يسترها بعد ما طيب القطع3 وتبرد حطي 1 وفوقها الكريمة و2 وفوقها الكريمة والقطعة 3 قلبيها وحطيها دري الفوندون او اخدمي وحدك انا درت تاع ام انس سكر ناعم +قطرات ليمون وقرصة ملون ابيض باش ميجيكش باهت ودري الحليب بالشويا لازم الخليط يكون شويا ثقيل حتي يتغطا الملفاي مليح نقصي منو شويا ضفيلو كاكاو وديري خطوط وزيني بالسكين لما ينشف مليح نحي الزوائد وقصي الحبات واستمتعي بالذ ملفاي والاهم انو صنع منزلي ونظيف
*وردة الشرق*
2015-03-11, 17:49
بسكويت مالح للاختalmazalina22
4 مثلثات جبن لافاش كيري + جبن اللبنة المخدوم في الدار + 1 م ص ملح + 1 م ك سكر ونخلط مليح + بيضة + نص الكيلة زيت + فنجان صيرون حليب+ نص باكي خمارة + نشف بالفرينة ممكن تاخذ حوالي 4 كيلات ممكن اقل ممكن اكثر وتولي عجينة ونحلها ونشكل وندهنها من فوق اذا حبيتي او لا ونزين بواش حبيتي انا درتو سامبل ودرتو بالجلجلان وممكن تحطيه فون دو تارت مالح او كيش او غراتا ن ام اماني المالح خير من اللي تشريه والصور يوضحو اكثر
http://up.arabseyes.com/uploads2013/11_03_15142609027707911.jpg

ما تنسايش ثقبيه

http://up.arabseyes.com/uploads2013/11_03_15142609027712932.jpg

http://up.arabseyes.com/uploads2013/11_03_1514260902772594.jpg

هذا مدهون وفيه الخميرة
http://up.arabseyes.com/uploads2013/11_03_1514260902773656.jpg

وهذا ماشي مدهون وما فيهش الخمارة وهو اللي يصلح للتارت المالحة والكيش او ياكلوه الاولاد وحدو

http://up.arabseyes.com/uploads2013/11_03_15142609027718883.jpg
idron0
2015-03-12, 09:57
سلق بالبطاطا النرجوسة

شفته هنا منعرف شكون حطت الوصفة للامانة
تقطعي السلق مع شوية زيت وثوم وكمون وفلفل اسود وتخليه يطيب وتحطيه على جنب
تقطعي بصلة وتقليها حتى تصبح شفافة لونها وتحطيها فوق السلق تقطعي البطاطا دوائر او بالطول, وتقليها وتستفيها فالبلا فالقاعدة والجوانب وتجيبي الخليط السلق وتوزعيه فوقها
وتحضري 3 بيضات وكاس حليب مع شوية فلفل اسود وملح وتخلطي ملييح وتوضعيه فوق السلق وتوضعي حبات فرماجاتفوقهم وتدخليه للفوور كي يطيب بالصحة والهنا.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/11/jpg//dc29d6389d4c3c8.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/11/jpg//4fb2b116ed806dd.jpg
idron0
2015-03-12, 12:39
طاجين الجبن زينب 66

المقادير :

لحم +لحم مفروم +بصل +توم +معدنوس +جبن +بيض+فلفل اسود+ليمون

التحضير :
اللحم حسب الامكان باش يجي المرق بنين تقلي اللحم والبصل والتوم مع القليل من الزيت وتملحيه وتبهريه بالفلفل الاسود ومعدنوس ديريه على شكل باقة
بعد التقلية امرقي بالماء واتركي اللحم يطيب
حضري اللحم المفروم هنا لازمك كيلة لكل 500غ لحم مفروم ديري تقريبا من 150غ حتى 180غ جبن ادا ما عندكش الميزان تقدري تكيلي اللحم تاعك بميز اعين وتضيفيلها التلت جبن ومعدنوس مقطع رقيق وبصل ايضا مقطع رقيق ما تحطيش الملح لانو الجبن مالح امزجي كل شئ باليدين مليح رايحة تتحصلي على شكل متل الكبة السورية ضيفيلها البيض باش تتلم لكل 250غ لحم بيضة ومديها في مول ودخليها للفرن بعدما تطيب اتركيها تبرد شوية وقطعيها مربعات طول ضلعه4سم صفي 5 او 6 قطع من اللحم المفروم في الصحن وحطي معاهم ايضا اللحم الطايب وشوية مرق ورشي بالمعدنوس ودوائر الليمون
بالصحة
idron0
2015-03-12, 19:31
شكشوكة الفول oum islem

غسلي الفول لما يكون طري نستعملوه بالقشرة الخارجية نقيه مليح يعني نحي الاطراف والخيط لي يكون على الجوانب وقطعيه صغير حطي كمية قليلة من الماء قيس ما تغطيه فقط وخليه على نار هادية حتى ينشف من الماء تماما زيدي من فوق شرائح بصل وخلي بذبلو من فوق بلاما تحركي في هذا الوقت زيدي لحم مرحي زيت فلفل اسود وقليل جدا من الملح وفلفل احمر مطحون وحبة طماطم مرحية وفلفل اخضر مقطع وشرائح رفيعة من الثوم غطيه وخلي يكمل الطياب على نار هادئة وزينيه بالحشيش الدبشة مقطعة اولادي يحبوه بالبيض ابوهم يحبو بلا بيض.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store1.up-00.com/2015-03/1426143878691.jpg


http://store2.up-00.com/2015-03/1426143981481.jpg
idron0
2015-03-12, 19:35
خبيزة الكرنب بالبطاطا oum islem

فوري اوراق من الكرنب يبردو فرشيهم في صينية مدهونة بالزبدة حطي فوقهم الحشو قلي البصل مرابي صدر دجاج مرحي حبة طماطم توابل فلفل حار مقطع زيتون اخضر شرائح ودبشة وقطع جبن حسب الرغبة والطبقة الاخيرة بطاطا مقلية سويها فوق الصينيةواضغطي عليها شوية غطيها بالمنيوم ودخليها للفرن واقلبيها وقدميها بالصحة .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store1.up-00.com/2015-03/1426145051571.jpg
idron0
2015-03-12, 19:37
شكشوكة الفول فراح فرفوشة

نقطع الفول بقشورو قطع صغيرة طبعا بعد منغسلو جيدا نحطو يفور وفي هد الوقت نطيب صوص طوماط ,نقلي لبصل شوية نضيف الطماطم حب ثوم طماطم لباط هريسة ملح كسبر فلفل اسود شوية كمون وبزاف دبشة نخليها طيب شوية حنى نقولو توقف على ادامها نضيف الفول به يشرب لا صوص ولا حبيتي قدميها بالبيض و زيت زيتون.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142614510274441.jpg
idron0
2015-03-13, 16:59
طبق الشمبنيون باللحم محمر lyzzabel


ديري بصلة مقطعة شرائح رقيقة فالكوكوت ولا الطاجين تتقلى مع اللحم و المارغرين و صفي الفطر ادا معلب ارميه يتقلى معاهم و تبلي بالملح و الفلفل الاسود و عود صغير قرفة و قلبي بالمغرف و مرقي غير قد ما يتغطى اللحم و اغلقي و خلي كلشي يطيب حتى يخثاااار المرق و يولي غييير شوية ممممممم
و ادا الفطر جديد ما ترميهش فالاول مع اللحم راه ما يديش الطياب بزاف خلي حتى يقرب اللحم يطيب حلي الكوكوت و حطيه معاه و خليهم يكملو الطياب مع بعض طبعا لازم تقطعيه شرائح و تكوني غسلتيه مليييييح ملييييح مالتراب لي فيه خاااصة فالساق,تقدري تزيدي معاهم الزيتون بصح البصل رابيه ما تديريهش مقطع .
idron0
2015-03-13, 17:01
الشمبنيون بلاكرام فراش lyzzabel

ديري في مقلة او طاجين صغير كمية من المارغرين و زوجزسنات ثوم مقطع رقيق ولا رابي و الشمبنيون مقطع شرائح ولا قطع متوسطة و تبلي بشوية ملح و رشة فلفل اسود ما تكثريش و قلي كلشي على نار هااادية مع التقليب و من بعد ضيفي الكريمة السائلة و خليها تغلي خمس دقايق حتى لعشرة و طفي هنا نتيا تتحكمي فالكثافة ،، قدميه مع الجاج مجمر او لحم مشوي او ...... على حساب واش عندك راه يجي كطبق مرافق,و تقدري تاني تديريه يطيب مع الجاج في الفرن كيما تقدري تضيفيه في حشو الجاااج او الاسكالوب رولي
rahma2014
2015-03-13, 17:22
الوصفة ليازمالك

الجينواز المعتمدة عندي
لسنيوة تاع 40 على 30 سم

5 بيض في حرارة المطبخ + 150 غ سكر + 150 غ دقيق مغربل 2 مرات + 1 م ص خميرة الحلويات
نكهتها ببشر البرتقال

نفس المقادير بالنسبة للجينواز بالكاكاو فقط ننقص م ك من الدقيق ونعوضها بملعقة كبيرة كاكاو

الطريقة المعتادة لأي جنواز

نطرب البيض مليييييييييييح مع بشر التشينة و الملح كي يطلع مليييح نبدا نضيف السكر ونضرب حتى يتضاعف الحجم 3 مرات

ثم نبدا نضيف الدقيق شوية بشوية مع التحريك من لتحت لفوق باش نحافض على كمية الهوا لي دخلت للبيض والسكر

ندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180 درجة

ديري زوج وحد بيضة وحدة كحلة
كل وحدة اقسيها على نص
يخرجولك4 طبقات تاع 30 على 20
والحشو
طلعت 5 بايط ياغورت و من الاحسن تاع نوادكوكووو يعطيها بنة تهبببببببببببببببببببببببببببببل خليها يبرررد ملييييييح وزيديلو الشونتيي و طلعيها ملييييييييييييييييييييييييح
و التزيييين كيما راكي تشوفي
انا مادرتش 4 طبقاااات جاتني طالعة بزاااااااف درت غير 3

والتزيين كيما راكي تشوفيي


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/11045297_908885649156824_1618655041080740545_n.jpg ?oh=09f8e98042da0f12f07646279bd31a2e&oe=55B802A9

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10985905_908885352490187_2333419746586836372_n.jpg ?oh=625073921a7948732d3b19b60bfec124&oe=557680E0

و هده من داخل

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10171040_908971415814914_3027471516366930484_n.jpg ?oh=d0d6175c1b47414bc96fb25376e92689&oe=558A5C2D&__gda__=1435098261_cbe165366247c695d59eb6c379843e0 d
idron0
2015-03-14, 13:20
المقـــــــــروط توبة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142576131736911.jpg

هي وصفة أمي:
3كيلات ونص سميد عادي تاع الكسرة + كيلة سمن ذائب + ملح
بسسيه ف الليل و في الغد اخدمي المقروط نورمال بالماء وماء الزهر

بالنسبة للغرس يكون مرحي زيديلو شوي زيت مع الدلك و مرغرين + الطيب + القرفة

حبيبتي طريقة العمل شوفي موضوع ام اماني تاع مقروط بالنقاش وصفتها هايلة
idron0
2015-03-14, 16:03
دجاج مفور زينب 66

يخرج طري من داخل ومقرمش من برة وتقدري تقدميه مع بيري او بطاطا مقلية او ارز

جيبي التوم هرسيها مليح مع شوية ملح فالمهراس واد ما عندكش كرفجيها وحطيها فوق اللوح اللي تقطعي فوقو وبقاي اضغطي عليها حتى ترجع بوماد زيديلها 2مغارف كبار زيت وملعقة صغيرة طماطم مصبرة وفلفل اسود وراس حانوت ونصف ملعقة صغيرة عسل او رشة سكر ما تستغربيش من العشل لانو طعمو مع الدجاج لا يقاوم وادا عندك موطارد ضيفي نصف ملعقة صغيرة
ملحي الدجاج تاعك وحكيه مليح بالخليط اللي درتيه من الجهتين
ادا عندك غلاف نيلون غلفيه بيه وزيدي غلفيه بالالمنيوم وادا بالله ما عندكش خلاص شوفي كيس غدائي متل اللي تشريو فيه الحبوب وحطيهم فيه وديري الكسكاس فوق برمة فيها الماء غالي حطي الدجاج تاعك في الكسكاس وغطيه قوي النار للماء ولما ينشف زيدي ضيفيلو يقعد ساعة الى ساعة ونصف لما تفتحي الكيس تاعك تلقاي دجاج طري ومعاه كمية من المرق احتفضس بيها والدجاج اهنيه بالزبدة وادخليه للفور يتحمر او في مقلة فقط حمريه وقدميه مع بيري وسقيها بالمرق اللي نتجلك
idron0
2015-03-14, 16:05
طبق بالمرق زينب 66

هنا تقدري تمزجي اللحم والمرق نصيحة باش يجيك المرق بنينسخني البرمة تاعك وقبل ما تحطي الزيت حطي اللحم مقطع قطع متوسطة والدجاج وشوحيه مليح رايح يتحمر حمريه من الجهتين ومبعد ضيفيلو شوية زيت وبصل وتوم مقطعين رقيق +ملح+فلفل اشود +رشة كمون ادا حبيتيه احمر ضيفيلو شوية طماطم لكن هو ابيض احسن امرقي بالماء ما تكتريش باه ما يجيكش سامط احنا ادا كنتو متلا 5 اشخاص امرقي 3 كيسان ماء وخلي المرق يغلي نعطيك عفسة باش ما ينشفش المرق البرمة تاعك غطيها بصحن من فوق مش بغطاها والصحن هاداك حطي فيه الماء لما ينشف الماء زيدي ضيفيه رايح يطيب اللحم وما ينشفلكش المرق بزاف لما يطيب الدجاج خرجيه وخليه يبرد شوية رمديه في الفرينة ومبعد في البيض مخلط ومبعد في لاشابلير ووحمرهم في الزيت يكنون قليل ما تكتريش الزيت نشفيهم وانتظري حتى يطيب اللحم لما تسربي الطبق حطي اللحم والدجاج من الاحسن يكونو فخلض والمرق ورشي المعدنوس .
oum haithem88
2015-03-14, 18:00
44444444444444
rahma2014
2015-03-15, 16:48
مادلان مودارن ل imen mimichaالمقادير والطريقة
كاس فرينة ونشاء نص نص +ملعقة صغيرة خميرة
نصف كاس سكر قلاسي + ملعقة صغيرة فاني بودر
نصف فنجان زيت ويساوي 6 ملاعق كبيرة
3 بيضات كبيرة

و نطيبوهم انا درتهم في مول السيليكون و نتاع المادلان و نديروهم يطيبو و بعد ما يطيبوا نمسحو الحواشي بالمربى و نرمدوهم لانواد كوكو في النص كريمة الزبدة بالكاكاو زينت بيها و درت نص حبة كرز مصبر و انت واش تحبي ديري و لا بواش تزيني اليك الاختيار

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1426426480822.jpg
rahma2014
2015-03-16, 13:47
وصفة ام عاصم ولجين كسرة مبسسة
شوفي كيلي كل قرصة بلباطة تاع مرغرين تاع نص رطل يعني 250غ ، ديري لكل قرصة ثلاث مغارف كبار زيت و نص مغيرفة من الصغار خلاص خميرة الخبز و نص مغيرفة صغيرة تاني سكر و فنجان متوسط تاع ما دافئ ، حكي الدقيق مع الزيت قبل ومن بعد زيدي الخميرة والسكر و خلطي ، حطي الملح بجهة وكبي فوقو الما دافئ و ذوبيه ومن بعد خلطيه مع الدقيق بطريقة دائرية شغل راكي تفتلي حتان يشمخ مليح و لميه ، خلي عجينتك ترتاح و سخني الطاجين وادلكيها و قرصيها و طيبي ، وهي طيب لظي عليها بحاجة باه تحمار الكل كيف كيف
و بصحتكم

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/16/jpg//3f5e3cf0af52ac3.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=15712406)

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/16/jpg//3f5e3cf0af52ac3.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=15712406)
rahma2014
2015-03-16, 18:48
http://up.harajgulf.com/uploads/gulfup8476d783a1381.jpghttp://up.harajgulf.com/uploads/gulfup8476d783a1381.jpgوصفة الكعك لام سهام02


المقادير كاس ماء دافي معطربعطر الماء الزهر+كاس رايب +1بيض +كاس سكر+3/4زيت+1مك خميرة خبززاست لبرتقال وزاست الليمون ونص باكي خميرة حلوة وفرينةمع رشة ملح
الطريقة نضع الماء وخميرة الخبزومك سكر ونتركه مدة 10دقائق ثم نضيع باقي المفادير ونترك العجين يختمر مدة 30دقيقة ثم انحبط الخمور وارش الفرينة على طاولة العمل ونشكل حربوشونقطعو الى قطع متساوية وكل قطعة نشكلها كورة كانكمل نرجع للكورة الاولى ونحربشها رقيق ونلويها على اثنين ونشكلها ونتركها تتختمر مرة ثانية كانشوفها خمرت ندهن الوجه بخليط التلميعوالى الفرن وفورخروجها ندهنها بالعسل ورشها بالكاوكاو ايفلي محمص
rahma2014
2015-03-16, 18:54
تارت الليمون لام سهام 02
الجينواز 5بيض +150غ سكر +200غ فرينة ناقص 2مك نعوضوهم 2مك ميزينة فانيلا ورشة ملح و1خميرة حلوة
كريمة الليمون
100غ سكر+عصير 2ليمونات +50غ زبدة و2بيض قشور اليمون الكل في كسرونة على نار هادئة مع بدون انقطاع حتى تثقل ضفيها وخاليها وتبر د

وطلعي 100غ شونيي مع كاس حليب مثلج

الطريقة طلعي البيض مع السكر حتي يبياض ويتضاعف الحجم ضفي الفرينة وباقي المكونات بالصفاية على مرتين وخلطي مالفوق للتحت باه ما تحبطش وكطيب الجينوازوتبرد

مليح اقسميها على في الوسط وشربها بالسيرو وضفي كمية من كريمة الشونتيي وزيدي فوقها حوالي 1مك كريمة الليمون وغطيها بالنصف الثاني وشربيها ثاني بالسيرو وغلفيها

بكريمة الشونيي وزيني بالبوش ادوي وزيدي نقصي 1مك من كريمة الليمون وضيفي لها الكاكاو خلطي مليح ودريها في كورني من ورق الزبدة بعد ما تكملي من التزيين فرغي

كريمة الليمون فوق التارت وشكلي خط حلزوني بالكريمة البنية مباشرة بالكوردو ديري خطوط ذهاب واياب


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.harajgulf.com/uploads/gulfup4c359e04a1da5.jpg
idron0
2015-03-16, 20:18
المخبز yasmalak


الوصفة العادية
3 كيلات لوز مقشر و كيلة سكر ماشي معمرة و الزاست تاع زوج حبات قارص و شوية فاني و خلطيييهم و تلميييه بالبييض بالشوية برك باش ما يجيش جاااري
و تعجنيييه مليييح بيدك باش يدوب السكر غطيه و خليه يريح على الاقل زوج سوايع انا نخلييه يباااات
حليييه على الفريييينة
واناباش يجيني بومبي نحط نيلي على الوجه و نقطع يجي شباااب
رشي السنيوة بالفرينة و طيبيييهم لمدة ربع ساعة بررررك

والقلاصاااج معتمدة تاع ام رامي قدما يقعد ما ييبسش
والكيلة مالازمش تكون كبييرة انا ندير بكاس تاي تخرجلي 70 حبة
كيلة زيت كيلة حليب كيلة ماء زهر و كيلة قارص مصفي خلطييهم ملييح و زيديلهم الكولوغون اللي تحبييي و ابداي تزيدي فالسكر المغربل بالشوية و خلطي غير بالمغرف
لازم يكون عاااقد باش ما يسيحش
واطريقة القلاصاج ما تدخليش الحبة فالطلية
حطييهم فوق شبك و ديري فوقهم الطلية بمغرف واللي تهبط عاودي لميها و اخدمي بيها.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10299930_911478862230836_322980187321512862_n.jpg? oh=3f904e800a5b006761001378758d88f8&oe=55B9D67B

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/l/t1.0-9/1506458_911478788897510_5475933053999458544_n.jpg? oh=e5cf1602a3fe9929575ef4bab32af37d&oe=558209EA

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10915266_911478715564184_4283544607044412236_n.jpg ?oh=874c155d521c99ca08ca0549b66e281b&oe=55BDADDA&__gda__=1433706928_35d417f788c40a10c1bdf347ef3a572 a

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-xat1/v/t1.0-9/11073961_911478645564191_4256901954765121231_n.jpg ?oh=262f17403cfb8a7e0a16432a2b597652&oe=55B9261A
um alaa
2015-03-17, 14:34
غرتان الشاورمة tokio hotel

ديرى شاورمة بطريقتك او كما درت انا بصلة كبيرة مقطعة ماشى رابى دبليها فى الزيت مع حبة كبيرة طرشى شرائح حتى يشقر شوية زيدى شرائح دجاج صدر مقطع باطول ورقاق تكونى رقدتيهم فى شوية خل ملح فلفل رشة قرنفل عكرى كركم ثوم غبرة شوية ياوورت طبيعى كسبر مرحى حتى تنشف انا ضرورى ندير عفسة الجمرة تعطى بنة حطيها فى مول
من جهة اخرى غلى بطاطا كلغ ارحيه مع نص كاس حليب اواقل طرف صغير زبدة معدنوس و جبنو ثوم مرحى كوريهم و ستفيهم فوق الشاورما درى بيشاميل زائد جبن انا حطيت طرف كامومبار و جبن مثلثات و نفرغ عليها و دخليها للفرن
انشاء الله تعجبك حبيبتى بنينة بزاف
http://cdn.top4top.net/i_dc175300ed1.jpg (http://up.top4top.net/)
idron0
2015-03-17, 19:33
قوارب زينب 66

العجينة مسروقة الوصفة تاعها ههههه جربت من قبل القوارب تاع لينا خرجولي ملاح ومبعد حرفت فيهم الطريقة كملت بيها لكن المقادير غيرتهم
شوفي ندير 2كيسان فرينة ضيفيلهم ملعقة صغيرة سكر وملح وملعقة صغيرة خميرة الخبز و3مغارف كبار زيت ونبلهم بحليب دافئ ونشكلها كويرة نحط في قلبها ملعقة كبيرة سمن ونقفل عليها ونغلفها وخليها تخمر في مكان دافئ 15 دقيقة بعدها اعجنيها مليح وشكليح كويرات صغار
رشي طاولة العمل بالفرينة واطرحبهم شوية رقاق مش خشان مناه يزيدو يطلعو في الفور
نسيتك لحشو طيبت السلق عادي لكن ما ملحتوش
ودرت صلصة بيشامال تقيلة انا ندير كاس وملعقة كبيرة فرينةوملعقة كبيرة زبدة نخلط بارد في بارد ونحطها فوق النار لما تتقال ضفتلها قدار 3قطع جبن وخلطت مليح انزعيها من فوق النار خلطي حبة بيض وحدها مليح وضيفيها للمزيج تاع البيشمال وحركي باش ما يطيبوش البيض
درك نرجعو للعجين لما تحليه دائري ديري في الجوانب سلق وحطي فوقهم القليل من الصلصة دوري الجهتين وقفلي الجناب حطيها في بلاط مرشوش بالفرينة وتم حطي شوية سلق في الوسط وزيدي فوقو الصلصة .ادهني الجوانب بصفار البيض
ودخليها لفرن 180 درجة لمدة 10 دقايق حمريها من فوق تجي اممممممم تعرفي تبات وتقعد لعجينة طرية تهبل.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-03/1426611208541.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-03/1426611211212.jpg
عازفة الناي
2015-03-18, 18:18
تحلية بالاورونجينا لاسمهان
عملت لتر عصير ارونجينا ضفتلو 6 م ك نشاء 3 م ك سكر وفاني
قسمت على زوج وطيبت الاول على النار حتى عقد فرغتو في ليكوب
حطيت قطع من البرتقال في الوسط ثم عقدت النصف الثاني وفرغتو عليه وزينت بقشور البرتقال وريشات نعناع و ممكن تعمليه يعصير رامي او اي عصير عندك واي ذوق تحبيه
http://cdn.top4top.net/i_197993e4f13.jpg
http://cdn.top4top.net/i_197993e4f12.jpg
http://cdn.top4top.net/i_197993e4f11.jpg
عازفة الناي
2015-03-18, 18:22
صوص الشكولا لزينب 66
ديري في طاوة فنجان ماء +فنجان سكر+فنجان زبدة وتخليهم على النار دليلة لما يدوب السكر انزعيهم من فوق النار واتركيه حتى يبرد تماما
ضيفيلو االكاكاو مغربل حتى تشوفيه رجع متماسك ما تنسايش انو يزيد ينشف شوية يجي امممممممممممم خاصة لما تستعملي كاكاو الاسود
idron0
2015-03-18, 18:57
معجون السفرجل lyzzabel

غسلت السفرجل و قشرته و قطعت كل حبة على اربعة و نحيت العلف بالموس مع الجزء القاسح و حكيتهم بالليمون و من بعد شللتهم بالماء و قطرتهم و حطيتهم في طاجين بالغطاء و درت عليه السكر العادي ما كيلتش فقط عيني ميزاني و غطيته و خليته بات فالثلاجة حتى طلق الما ،، من بعد حطيته فوق نار قليييييييلة على الاخر و خليته يطيب و درت كيس سكر فانيلا و عصير ليمونة و غطيته ،، مين قرب يطيب قلبت القطع على الوجه الاخر باش يطيبو قاع كيف كيف خاطرش السيرو لي يطلقه قليل ،، و مين طاب مرسته بالفرشيطة مع السيرو تاعه ما طحنتهش بغيته كيما هاكا و خلاااااص
فقط ملاحظة لاكان نشف السيرو لي يطيب فيه السفرجل قبل ما يطيب زيدي عليه شوييية ماء و خليه يكمل الطياب.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/18/jpg//463191834b64731.jpg
idron0
2015-03-18, 19:36
كيكة ام نهولة
4بيض كاس سكر انا ما نعمروش نصف كاس زيت نصف كاس حليب لافاني او قشور القارص 2 خميرة علبة فلان شكولاطه و الفرينة حوالي 3كيسان او ما يوصلوش انا درت عيني عي ميزاني
و الديكور بالكريم شانتيي و شكولاطه مبروشه او تحبي ديري قلاصاج بالشكولاطه كيما تحبي.

http://www.foxpic.com/V1vXLsoh.png

http://www.foxpic.com/V1G68gy1.png
idron0
2015-03-19, 10:44
غراتان الرز زينب 66

انا نحظرو بالخضار وادا حبيتي تستغناي عليه ايضا ممكن
حضري مرق ابيض بالدجاج ونحط فيه جزرة مبشورة وملفوف ابيض فقط القليل مقدار كاس مقطع رقيق
حضري ايضا صلصة بيشامال عادية اخر
من جهة اسلقي الارز طياب غير ربع كما نقولو حنا يبقى عزيز وقطريه مليح .خليه حتى ينشف من الماء بعد ما يقطر حطي في مقلة ملعقتين كبار زبدة كمية الزبدة ترجع لكمية الرز لما تدوب حطي الارز تاعك فيها وهي فوق النار رابح يتشرب الزبدة فقط لدقيقتين وانزعيه
الان ادهني المول بالزبدة حطي نصف كمية الارز حطي فوقو صلصة البيشمال وفقها صبي شوية مرق جيبي الخضار تاعك زيدي حطيهم من فوق تفتفي قطع الدجاج فوقهم زيدي حطي كمية الارز من فوقهم حطيلو متل الاولى بيشمال وفوقها مرق واحهني وجهو بصفار بيضة ودخليه للفور المدة ممكن 30 دقيقة يجي امممم والله مايتشبع والملفوف والجزر يزيدو فيه بنة.
rahma2014
2015-03-19, 14:35
الوصفة لام الهضاب التيراميسو انتاعي ساهل ماهل الشونتيي طلعيها مليييح و زيديلها زوج علب فرماج الأمير و زيدي خلطيها فقط و اعملي طبقة لونق دوشا مغطوس في قهوة و طبقة من الكريما ، وقت فات كنت أندير الكاكاو الطبقة الاخيرة و هذي المرة عندي لاكرام فراش و الشوكولا درت القناش بصح كي تخلطت بالكريمة البيضاء واش انقلك اتقولو باتيسري ما تقدريش تحبسي منوووووو هههههhttp://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img540/1061/1Z2HCk.jpg
rahma2014
2015-03-19, 14:42
الوصفة لملك فردوس
تار التفاح

المقادير
لابات بريزي قاع تعرفوها pat brisé

بالنسبة للتفاح تغسليه و تقطعيه مربعات نص طيبيه عادي مع شوي تع ماء م سكر و قرفة مرحية يولي كيما كومبوت اوكي

و من بعد كي تفرشي لابات تاعك فالبلا الخاص بالتارت تثقبيها بالشرفيطة -الفرشات -

و بعد ديري فوقها هذاك الكومبوت يعي التفاح لي طيبتيه لازم يعطي كامل حجم البلا و بعد ديري فوقو التفاح لي مش طايب مقطع مربعات ثاني

و ديري بالعجين لي بقاتلك خطوط ليما راكم تشوفو فالفوطو

و دخليها طيب على حساب لفور تاعك امممممممممممم تجي شغل مايهة و لا معرفتش نعبر هههههه قصدي متجيش يابسة لابات ي طيب اوكي

و تاكلوها بالصحة و الله و لا اروع خير من لي مالفين ديروها ههههههه

غير نتمسخر راكم شافات فحلات

ربي يخليكم لبعظاكم

http://www10.0zz0.com/2015/03/19/16/387920338.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www10.0zz0.com/2015/03/19/16/448598091.jpg (http://www.0zz0.com)

http://www10.0zz0.com/2015/03/19/16/997442601.jpg (http://www.0zz0.com)
rahma2014
2015-03-19, 14:58
الوصفة لام محمد وملاك
ضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/142675058409931.jpghttp://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/142675059791521.jpg الكيكة عملت في المول المستطيل 4 بيض 6 مغارف كبار سكر 6 مغارف كبار زيت 6 مغارف كبار حليب 1 خميرة نوارة و 9 مغارف كبيرة فرينة انا عمات واحدة بالكاكاو وواحدة بيضة و قسمتها في النص و حشيتها بالشونتى و عملت كريمة الزبدة درتها باعسل و الزبدة و الفانى امممم خرجت خفيفة و درتها بالالوام و عملت واحدة بالقناش سيكولا ذايبة مع باط ياؤورت شيكولا و عماتلها الحلوة للاسف كنت حابة انواع اخرى لكن زوجى جابلى هذو خرجت رائعة قالى ولدى المعلمات اكل عجبتهم و طلبو منى الوصفة
rahma2014
2015-03-19, 15:02
الوصفة لزينب66 حوت ليسبادون ان نتبلو بالتوابل ديري توم غبرة ادا ماعندكش ديري طازجة وهرسيها مليح وحطي كمون وراس حانوت وفلفل اسود وملح وملعقة كبيرة زيت وحكي السمك تاعك وحطيه في التلاجة يتنقع لما يقرب وقت التقديم ديريه في مقلة تكون ناشفة بدون زيت او مشوة سخنيها مليح وحطي السمك مباشرة واحسبي لكل جهة 7 دقائق ما تقلبيهاش خلاص قبل ما يفوتو شوفي جي فيها طعم الشواء وطرية من الداخل جربيها ورديلي انا ما نطيبوش في الفور دائما نشويه
idron0
2015-03-19, 19:52
لكغومبل malek firdaouss

نحتاجو للتفاح نقوه و نقطعوه مكعبات صغار و نديروه يطيب مع شوي ماء متكثروش حوالي نص فنجان تاي غير باش ميلصقش تفاح و سكر و قرفة مرحية عينكم ميزانكم ,
كل وحدة دير لكمية لي تحبها تع تفاح ،،، اوكي هذا وجد حطيه على جيها ,
ذك جيبي 90 غرام زبدة ميش ذايبة تكوني جبدتيها من ثلاجة بوقت لكي تطرى,
و زيدي 250 غرام فرينة,
70 غرام سكر,
جيبي سلادي يعني طبسي غارق ديري فيه فرينة و سكر و بعد قطعي الزبدة الى قطع و دخليها مليح فالفرينة ,
و بعد جيبي بلا حجمو على حساب التفاح تاعك فرشي فيه التفاح لي طاب و بعد ديري فوقو هذيك لفرينة و ثانيك فرشيها ,
و زيدي ذري من فوق شوي سكر و وي زبدة قطع,
و دخليها للفرن حتى تطيب لفرينه و تحمار.
ملاحظة: هذوك الحبيبات لي راكم تشوفو فيهم فلفرينة راهم شوكولا كرفشتها تماك باش تجي ابن.

[http://www2.0zz0.com/2015/03/19/16/947413848.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://www2.0zz0.com/2015/03/19/16/813650085.jpg (http://www.0zz0.com/)


http://www2.0zz0.com/2015/03/19/16/750163435.jpg (http://www.0zz0.com/)

http://www6.0zz0.com/2015/03/19/17/634106375.jpg

http://www6.0zz0.com/2015/03/19/17/546297386.jpg

http://www6.0zz0.com/2015/03/19/17/966883030.jpg
idron0
2015-03-19, 20:05
أرز في الكوكوط توبة



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www12.0zz0.com/2015/03/17/21/446595159.jpg

المرقة: طراف لحم أو دجاج + حبة بصل متوسطة مرحية + 5 سنينات ثوم هرسيهم مع 1/2 م ك ملح + 1 م ك كسبر مرحي +
1/2 م ك راس الحانوت + شوية فلفل أسود و فلفل أحمر و كمون ويمكن تزيدي ورقة رند + 3 م ك زيت + اذا حبيتي زيدي حمص +
حبة فلفل .. حسب الذوق...و حبات من الجزر ......يتقلاو مليح مع فنجان ماء على نار هادئة زيدي حبة طماطم مرحية +
2 م ك طماطم مصبرة + 1 م ك هريسة .......خليهم يتقلاو ومرقي و زيدي حبات من البطاطا و الجريوات و الجلبانة .... وخلي المرقة اطيب على نار متوسطة
الأرز انا نستعمل SUP طيبيه ف الماء مع شوية زيت مبعدا فوريه مرتين أو ثلاث و بعد ما يفور المرة الولى زيديلو شوي ملح
وكي يتفور كامل زيديلو شوي زبدة و نحرك وخليه بجهة حتى اطيب المرقة

في كوكوط حطي مثلا 3 كيلات أرز + كيلة مرقة ......متهمش الكيلة المهم الرز اكثر من المرقة وخلطي وحطيها على نار هائة
كي تبدا تغلي اقفلي الكوكوط لمدة حوالي 15 دقيقة
حطي منو في صحن التقديم و زيدي حسب رغبتك المرقة و زيني كيما حبيتي بالخضرة.
idron0
2015-03-19, 20:07
تليتلي في الفرن توبة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www12.0zz0.com/2015/03/17/21/282578166.jpg
التليتلي نستعمل عمر بن عمر...كيفكيف طيبيه ف الماء مع الزيت مبعدا فوريه مرتين او ثلاث و زيديلو ملح و زبدة,
المرقة نفسها تاع الأرز......حطي كمية من التليتلي ف المول وسقيه بشوي مرقة غطيه بالألمنيوم ودخليه للفرن سخون
حوالي 15 دقيقة .....نحيلو الالمنيوم وخليه يتحمر شوي من فوق غير دقيقتين و خرجيه...... مبعدا حطيه في صحن التقديم مع دجاج محمر اممممممممممممم
sarra5
2015-03-20, 12:31
تليتلي في الفرن توبة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www12.0zz0.com/2015/03/17/21/282578166.jpg
التليتلي نستعمل عمر بن عمر...كيفكيف طيبيه ف الماء مع الزيت مبعدا فوريه مرتين او ثلاث و زيديلو ملح و زبدة,
المرقة نفسها تاع الأرز......حطي كمية من التليتلي ف المول وسقيه بشوي مرقة غطيه بالألمنيوم ودخليه للفرن سخون
حوالي 15 دقيقة .....نحيلو الالمنيوم وخليه يتحمر شوي من فوق غير دقيقتين و خرجيه...... مبعدا حطيه في صحن التقديم مع دجاج محمر اممممممممممممم

حابة نسقسيك البيض كيفاه درتيلو هكااااا
idron0
2015-03-23, 12:28
حساء السمك wahibaazel

عملت فيه البصل الثوم البوارو انا ماعنديش ،كرافس معدنوس الجزر ٢حبات ،حبة بطاطا ،حبة لفت وزدت حبة بسباس والحوت ما نعرفش اسمه اميه في الحوت ،المهم قالو الحوات انتاع لا سوب نقيتو وغسلتو ووضعتو في كيس بلاستيكي ووضعتو مع الخضرة +ملح كمون كركم شوية كسبر مرحي ومرقت ،كي تنضج نحي الحوت نفته ونقيه من الشوك ونرحيه مع الخضر وجابلي ايضا ترانش ليسبادون في الاخير نضيفه للحساء .
rahma2014
2015-03-23, 17:31
وصفة اللسان الم ياسين الزهراء ا
نا نحب اللسان محشب باللحم مرحي والزيتون والشمبينو اممممممممممممممممممم نموت عليه غليه في الماء والخل ونحيلو القشرة البيضاء واخويه او افتحيه في النص كيما نديرو المحشي وعمريه باللحم مرحي المتبل والزيتون والبيض المغلي عمريه واربطيه وديري صوص كيما تحبي بيضاء ولا حمراء وماتنسايش الزيتون والشومبينو والزرودية وطيبه وبالصحة
idron0
2015-03-23, 19:17
مقبلة سورية قمر 77

مقبلة سورية رائعة اسمها الكنابية في دقيقة توجد
ديري في ميكسور حبتين طوماطيش بيضتين مسلوقين
فلفل حلو او الاحسن جار تجي حارة و ليزونشوا او التونة الحمراء و زيدي زوج مغارف كبار مايونيز و احي كلش مع الفلفل احمر حار او عكري و الملح و تاكليها اما بخبز قريي محمص او كسرة رخسيس.
rahma2014
2015-03-24, 12:59
بطاطا في الفرن لام سراج
اختي هاذي لوصفة نتاعي بنينة ونديرها بطلب من زوجي تعجبو
شوفي نشد نقطع بطاطا دوائر ومبعد نفورها في لكسكاس مع شوي ملح وفلفل اسود شوي وزبدة
من جهة نطيب الدجاج في صوص حمراء بصل مغرفة طماطم الباط زائد نصف حبة طماطم الحب وشوي زيت وشوي ملح ودوايات دوالبرمة شوي وفلفل احمر حلو او حار حسب الرغبة ونقليهم مليح ونمرق ونخلي المرقة تطيب حتان تخثار مبعد نجيب صينية فرن نحط لبطاطا والدجاج من فوق ونصب لاصوص وندير شوي زبد من فوق وندخلهم للكوشة يطيبو وهاذي هيا الصور نتاعها وزينيها بالدبشة او لمعدنوس انا مكانش عندي مدرتوش

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VoRpTozZ.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V03eVVOP.jpg
idron0
2015-03-24, 20:43
كسكس قسنطينة ناهدوران



نبداو بالمرق : حطي في كوكوت لحم و جاج ، بصلة ، توم ، فلفل اسود ، ملح ، طريف سمن ، شوية ماء . قليها مليح و مبعد امرقيها و ارميلها حمص مشمخ و اغلقي عليها لاكوكوت وخليها تطيب
الكسكس : سومي النعمة و خليها تقطر مليح مبعد ماتشيح حطيها في قصعا وحطيلها شوية زبدة دايبة وابرميها مليح وحطيها في كسكاس وخليها تفور فوق قدرة
كي تفور رجعيها للقصعة وحطيلها شوية ماء و ملح وضيفيلها قطعة زبدة باش تيجيك كل حبة وحدها وابرمي هادا هو سر النعمة باه تيجيك كيما لمحور ورجعيها تزيد تفور
نرجع للمرق كيما تلقاي اللحم طاب ارمي ليبولات انتاع اللحم وخليهم ايطيبوا وارمي قرين فلفل
نجيو لتقديم النعمة : حطي شوية زبدة في النعمة وحركيها مابين يديك باش تيجي تبرق حطيها في الصحن حطي في الوسط الحمص ودايرين بيه كريات اللحم واللحم الدجاج وسقيها غير شوية ماش بزاف وبالطبع تحطي مرقة وحدها باه الي يحب ايزيد
هادي راهي نعمة قسنطينية محضة نعتتهالي الوالدة ربي يرحمها احنا هدي هي نعمة الضياف .
idron0
2015-03-24, 20:48
كسكس على طريقة ناس الغرب سندوسة يسمين

في قدرة ضعي اللحم وديري حبة بصل مرابية وحبة طماطم مرابية وزوج حبات زرودية كبار يكون مقطع هكذا

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://imankhankhour.files.wordpress.com/2015/01/img_3823.jpg
والحمص مشمخ بالتقريب غرفية
وديري كاس نتاع شاي زيت وزعفران مغرف صغيرة معمرة فلفل احمر ومغرفة صغيرة ملح
قليهم مليح وديري لما وكي يغلى دير مغرف طماطم مصبرة كبيرة
وكي يقرب يطيب لحم ديري البطاطا حبة كبيرة قسميها ويلا بغيتي تزيدي القرعة ديريها مع البطاطا وخليهم يطيبو وقبل ماتطفي النار ديري شوية كمون وشوية فلفل اسود

http://img.over-blog.com/300x225/3/12/57/82/couscous/couscous_7836.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://mk23.image.pbase.com/o4/00/599200/1/54776947.ccc.jpg
idron0
2015-03-24, 21:18
ال****ز nokia2007dz

250 غ نواد كوكو 2 بيض فاني 80g سكر 70 g زبدة ذايبة 50 سل زيت باكي خميرة و نخلط مليح كلش حتى تولي عجينة نديرها كريات نرمدهم ملييح في سكر رطب نبسطهم شوي ثم نطيبهم عشر دقايق تقريبا.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/20/jpg//m5zn_a8758f89b2ae410.jpg
rahma2014
2015-03-24, 21:35
موس بطبقتين واحدة بنكهة الكبريس و واحدة بنكهة الدانيت رااااااااااااااااااااااائعة جدااا جدااا عندك 100g شانتيي طلعيها بزوج دانات شكلاطة و شوي حليب باااارد
و بالنسبة لموس الكبريس ذوبي في الميكرووند 30 حبة كبريس مع شوية حليب و مغرفة صغيرة زبدة و خليها تبرد ملييييح و طلعي بيها 100g شانتيي اخرى و ممكن تزيدي الحليب اذا حسيتيها جامدة بزاف
ثم حطي في الكؤوس و قدميها كيما تحبي مكن تحطي بيسكوي بين الطبقات و ممكن ديري نوع واحد من الموس يعني انت و ما حبيتي

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/24/jpg//m5zn_4d6df87f86e138b.jpg-
idron0
2015-03-24, 21:45
موس بطبقتين nokia2007dz

هاذي موس بطبقتين واحدة بنكهة الكبريس و واحدة بنكهة الدانيت رااااااااااااااااااااااائعة جدااا جدااا,عندك 100g شانتيي طلعيها بزوج دانات شكلاطة و شوي حليب باااارد
و بالنسبة لموس الكبريس ذوبي في الميكرووند 30 حبة كبريس مع شوية حليب و مغرفة صغيرة زبدة و خليها تبرد ملييييح و طلعي بيها 100g شانتيي اخرى و ممكن تزيدي الحليب اذا حسيتيها جامدة بزاف
ثم حطي في الكؤوس و قدميها كيما تحبي مكن تحطي بيسكوي بين الطبقات و ممكن ديري نوع واحد من الموس يعني انت و ما حبيتي.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/24/jpg//m5zn_4d6df87f86e138b.jpg
emily21
2015-03-25, 15:23
كيما راكم حبيباتي راكم كامل تهبلو قتلتوني بالفحولية تاعكم ما لقيت واش نقول شكرا جزيلا
idron0
2015-03-25, 17:38
فلون كراميل ام ساجد

درت فلون كراميل علبة في نص ليتر حليب +مغرفة نشاء + سكرحسب الرغبة على النار حتى يغلي ونصب في مول السيليكون ونخليه في الثلاوجة يبرد مليح ومن بعد نحط كل حبة على قطعة اناناس المعلب ونزين بالكراميل او كيما تحبي.
لكراميل عملت 200غ سكر+ فنجان ماء
ونحط على النار حتى تولي كراميل ما تحركيش بالمغرفة نحرك غير من يد المقلاة او الكسرونة ومن بعد نهز بالمغرفة ونصب ونطلع يدي حتى تولي رقيقة وتتكون ليك مثل الشعيرات وانتي تتحكمي في الشكل تاعها.

http://up.harajgulf.com/uploads/gulfupede7178e6fc61.jpg
idron0
2015-03-25, 18:49
مرقاز بالصوص حمرا chahrazed g

مرقاز حسب الكمية لي عندك طماطم حب ملعقة طماطم مصبرة الرند راس ثوم عكري حلو و حار 5 بيضات ملح زيت التحضيرفي مقلاة ضعي الزيت و قلي فيها الثوم المرحي و الطماطم مرحية و تبلي بالملح و الفلفل الابيض ثم العكري بنوعيه و الرند ثم ضعي الطماطم المصبرة و اطهي المرقازفي مقلاة اخرى ثم اضيفيه الى صلصة الطماطم ثم كسري البيض في المقلاه فوق الصلصة عشوائيابدون خلط البيض و اتركي المقلاه على النار حتى يستوي البيض .
idron0
2015-03-25, 18:56
حريرة سندوسة يسمين

باش ديري قدرة متوسطة,يلزملك:
طرف لحم
حبة بصل كبيرة او 2 متوسطين
حبة طماطم طبيرة
زوج حبات جزر كبار
حبة بطاطا كبيرة ولا زوج متوسطين
تقطعيهم الى قطع وديريهم فالقدرة
وديري كاس زيت
ومغرفة كبيرة ملح
وعود قرفة
ومغرف كبيرة فلفل احمر
وزعفران
وقليهم مليح
ومن بعد زيدي لما
خليهم قد مايغلاو ديري فيهم القسبر "الدبشة"
وكي طيب نحي عود لقرفة وطحنيهم بالميكسار

وزيدي الما فالقدرة وخليها تغلى مليح بصح مع تحريك وكي تغلى ديري سقاية ونص نتاع تشيشة بعد ماتغسليها طبعا

وابقاي تحركي مرة على مرة باش ماتلسقش خليها طيب مليح
وحكمي طماطم المصبرة مغرف كبيرة وفص كبير ولا زوج صغار نتاع توم وشوية كمون وفلفل اسود وشوية كروية وشوية قسبر مقطع خلطيهم مليح بشوية حريرة واظيفيهم للقدر وكي توجد طفي
للعلم كي ديري تشيشة خليها طيب مليح حوالي 45 د.
rahma2014
2015-03-26, 11:45
الصابلي لليزا
الصابلي درته بشوية لوازم كانو عندي يعني مخمخت بالموجود و خرجلي ارررروع صاااابليييي ههههه
درت ثلثي 2/3علبة مارغرين طرية تاع 500 غ و كاس تاع شاي زيت و ضربت مليييح بالباتور و زدت كاس تاع قازوز مشي معمر سكر عادي و كيس سكر فانيي و ضربت من بعد زووووج حباااات بيييض بررررك و ضربت و لميت بالفرينة و كيس خميرة كيميائية حتى تحصلت على عجينة طرية ،، خليتها ريحت شوية و بديت نحل بالرولو و نقطع ،، طيبته على درجة 180 حوالي 10 دقايق حتى ل 15 دقيقة نتيا على حساب الفرن تاعك كي تشوفيه بدا يولي دوغي من تحت خرجيه و مين برد لصقته بالمعجون تقدري تزينيه كيما تبغي انا خليته سامبل خاطرش ن ع يبغيه كيما هاكا هههه
ملااااااحظة
انا داااايما كي نحل عجينة الصابلي ندير بلاستيك غذائي من تحتها و آخر فوقها و نبدا نحل ،، العجينة ما تتشققليييش و يجيني سااااهل باش نرفده و نحطه فالسني لي نطيب فيه
بلا ما يفسدلي الشكل خاااصة شكل المربع كيما لي درته بهاد الوصفة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية ال-صورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/24/jpg//c01db48b85e5286.jpg
rahma2014
2015-03-26, 18:24
موس البرتقال لسماح
بالنسبة للموس فيها شلاش حبات تشينة كبار اعصريهم و خلطي معاهم مغرفة كبيييرة نشا و سكر و زوج صفار بيض و حطيهم يعقدو على نار خفيفة كيما الكرام باتيسيار و من جهة اخرى طلعي زوج بياض بيض مع مغرفة سكر على شكل ميرانغ و كلعي كمية من الكرام شانتيي بعد ما تعقد الكريمة و تبرد خلطيلها البياض و الشانتتي و حطيها ترد وقدميها و هي نفسها

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/20/jpg//m5zn_9ac80bbaf42a473.jpg
أم ضياء عبد الرحيم
2015-03-26, 20:29
وصفة تارت التفاح ام محمد اسلام الله
لسقسوا على تارت التفاح كنت اديتها من عند اخت منا جزاها الله الجنة ومبدالت فيها والو لانها رائعة راح نمدهلكم كيما اديتها
لعجينة:
حبة بيض+2/3 كوب زبدة+ تقريبا3 كيسان و نص فرينة+ قرصة ملح و ماء زهر للعجن تلمي العجينة في كيس بلاستيكي و تدخل الثلاجة لمدة 1 ساعة تقريبا
الحشو: 1 عصيدة التفاح انا استخدمت حبة تفاح مبشورة مع كاس ماء و كاس كبير سكر و غليتهم ضفتلها عود قرفة و لما طاب التفاح حليت 2 ملاعق كبار مايزينة في شوية ماء و اضته للخليط + عصرة ليمون حتى ثقل
2 قطعت شرائح تفاح و عصرة عليهم ليم باش ما يتاكسدش التفاح و يكحال
الطريقة : عادي في قالب مخصص حلي العجينة سمك متوسط و ثم اوضعيها في القالب اثقبي العجينة بالشوكة باش ما تنتفخش ثم افرغي فيها عصيدة التفاح و بدي تعمري الوسط بشرائح التفاح حتي تتعمر كليا دخليها الفرن لمدة 35د تقريبا و لما تخرج ادهني الوشه بالعسل او الجيلاتين باش يعطيها بريق انا استخدمت عسل
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/25/jpg//3665903a43ad035.jpg
rahma2014
2015-03-27, 15:48
صابلي الكرميل لبشرى
250 إ مرغرين طرية + 3 م ك سكر رطب مايكونوش معمرين بزاف + 1 باكي فلان دوق كراميل وتخدميهم مليح + 4 مك نشاء + 1 بيض + 2 صفارة + فاني و 2قرصات خميرة + فرينة حسب الحاجة
الحشو كوكاو محمص ومرحي + حلوة الترك وتلمي بالمعجون وتشكلي كويرات صغار

تشكلي كويرات من العجينة وتحشيها بكرية من الحشو وتعمليها بالطابع المربع ولا الدائري
والى الفرن , http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427466132574.jpg
wardatona
2015-03-27, 18:22
بارك الله فيكم على المجهود الرائع
idron0
2015-03-28, 13:30
البريوش بشرى 2008

3كيسان و نصف ..فرينة
4 _ 5 مللاعق سكر
ملح
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
كاس وشوي حليب دافئ على حساب الفرينة
كاس زبدة دايبة تستعمليها في الأخير فقط
الطريقة
اول نخلط نصف كمية الحليب الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 ل 10 حتى يخمر

تخلطي كل المقادير حتى تتحصلي على عجينة طرية وعجنيها شوية أومبعد قسميها ل 12 كرية من نفس الحجم و خليهاا ترتاح 10د,ا بسطي الكريات لدوائر متساوية
كل دائرة اغطسيها فالزبدة المدابة وديريها في السنيوة,بشكل دائرة وخليها تخمر
اادهنيها بشوية حليب سائل مع لحظة وعسل ودخلتها للفرن حتى حمارت.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427466132251.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427466132362.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427466132483.jpg
idron0
2015-03-28, 13:33
سيقااار محشي بالكريمة lyzzabel

للعجينة نديرو 500 غ مارغرين طرية و كاس سكر قﻻصي او رطب كيما نقولو نضربوهم مليح و نزيدو زوج حبات بيض كاملين و عطر الفانيلا غبرة و نضرب و نلم بالفرينة حتى نتحصلو على عجينة ما طرية بزاف ما ناشفة يعني كيما عجينة الصابلي
نحلو العجينة رقيقة شوية نقطعها مربعات على حساب طول لي مول تاع القصبة و ندور دورة وحدة برك .. نستف لي مول بالعجين في بﻻ و نطيب في فرن مسخن من قبل على 170 درجة حتى نشوف لي سيقار حمارو غير شوية من تحت .. نخرج البﻻ و نخليهم يبردو شوية و ننحيهم من لي مول
من جهة اخرى نحضر كريمة الحشو لي هي فوندون علبة تاع 500 غ نضيفله 400 غ مارغرين طرية و نضربهم ملييييييح بالباتور حتى نتحصلو على كريمة .. نخليها بجهة
ندوب شوكوﻻ امباسادوغ نواغ في كاسرول على نار هاااادية و نضيفلها شويييية حليب و نغلف بيها لي سيقار .. نستعملو الملعقة و نفرغو عليهم حتى يتغطو كاااامل و نرمدوهم في كاوكاو بﻻ قشور محمص و مرحي متوسط و نخلوهم ينشفو شوية و نحشوهم بالكريمة باستعمال الكيس الحلواني من الجهتين و خﻻاااااص.
idron0
2015-03-28, 13:42
قاطو شنال ام محمد اسلام الله

كلية لوز مرحي رقيق وكيلة بيمو مرحية وكيلة نصف كلية حلوة الترك ملعقة كاكاو صغيرة وتلمي بالعسل ولا النيسلي كيما تحبي تعملي كوايرات واديريهم في مول السيليكون تاع نصف دائرة يعني لي على شكل بالون باش تحكم شكل دائري هذا ماكان من بعد نفوتوها في البريو تاع الحلوة نكونو حاضرنا باشيكولا علامة شنال ووراهي تتبع في بايت واجدة ندير قطرة تاع نيسلي ونحطها فوق الحبة .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/27/jpg//b92c45cb0d39205.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/27/jpg//a6c4a7a252bbadb.jpg

ملاحظة :من ناحية اابريو بزاف انا 50 حبة اداتلي 5 قرع بريو بصح ميجيش حراش في الفم
انا منكدبش عليك اختي بنفس الوصفة راح انديرالها لونبلاج بشيكولا كحلة ولا بيضة ونخلي نفس التزيين شنال خفت من البريو
لي خاف سلم هههههه.
ام كوكو
2015-03-28, 17:18
يعطيكم الصحة البنات كل شي روعة
idron0
2015-03-28, 18:22
ديسار الدانيت صديقة توبة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_103c8981771.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_90ac10c8261.jpg

هي ليكم الوصفة ........

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.net/i_90ac10c8262.jpg
lyzzabel
2015-03-29, 17:36
بارك الله فيك حبيبتي ايدرونو مواااااح كبييييرة ليك و لكل لبنات لي راهم يبدلو في مجهوووود
في موازييين حسناااتكم ان شاء الله
*توبــــة*
2015-03-29, 17:40
بو زلوف بالخضرة من مطبخ شاوية حرة 05 (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=537853)

طريقتي كا التالي بوزلوف مغلي
مع رند وثوم وملح وشوية خل من بعد نحيلو العضم ونقطع قطع متوسطة ولا كيما تحبي حطي في كوكوطة زيت ورابي الثوم بزيادة والبصل رابيه ولا قطعيه شرائح كيما تحبي وقطعي الطماطم شرائح وضيفي شوية طماطم مصبرة وطبعا التوابل وفلفل اكحل وكمون ورقة رند وملحي صيفي الجزر مقطع دوائر وزيتون اخضر وضيفي البوزلوف تاعك يتقلى مليح ومرقي شوية برك قيس ما يطيب الجزر فقط لانو بوزلوف راه طايب من قبل ومن جهة اقلي البطاطا دوائر او طويلة ستفيها في صنية وكي ينشف لصوص صبيه على البطاطا وقطعي فوقو الدبشة ودخلي يزيد يتجمر في الفرن وقدميه مع القارص واذا حبيتي البطاطا ما تقليهاش لوحيها في الكوكطة

http://www14.0zz0.com/2015/03/28/23/427590585.jpg
soltanabelkiis
2015-03-29, 20:23
yatik saha
idron0
2015-03-29, 20:55
كيكة ام محمد اسلام الله

طبقة الأولى عملت بسكوت بيمو او اي نوع تحبيه مطحون+رشة قرفة + زبدة ذائبة تبسيهم مع بعض و تحطينهم في الصينيةو يدخل الثلاجة و الطبقة الثانية هي طبقة الجبن 500غ+150 سكرضربيهم مليح مع بعض +04 بيض و تخلطي بالخلاط الكهربائي و تحطيه فوق الطبقة الأولى وتدخليه الفرن حتى يطيب بالكامل اما الطبقة الأخيرة هي عندي في الوصفة كريمة الشانتيلي لكن أنا عملتها بالمراننغل وهي كمان ضربت صفار بيضتين حتى صارو مثل الثلج + كأس سكر قلاص+1 ملعقة نشاء+عطر الفانيليا و جعتها الى الفرن باش يحمار المرانقل و خرجتها وعملتها ديكون بسيط.



http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/29/jpg//7d64fc7fcb90c9f.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/03/29/jpg//b0e842c87b278e7.jpg
rahma2014
2015-03-30, 17:55
وصفة OUM ISLEM


صابلي اقتصادي 250غ مرغرين طرية كاس سكر لي عندك ناعم او كريستاليزي انا درت خليط كاس زيت بيضة كاملة كاس نشاء زاست ليمونة وفاني كاس كوكاو او نواد كوكو محمص لون ذهبي نجمع بالفرينة و1خميرة نحل وندير دوائر ودوائر مثقوبة في الوسط نطيبها تبرد نلصق بالمعجون ومع الحواف معجون وكوكاو محمص ومرحي متوسط او نوادكوكو محمص وفي الثقبةديري حبات كبريس 5او6 فقط يذوبو على حمام مائي زيدي 5او6 حبات شكولانوار مع 3 م ك حليب بارد لما يذوبو زيدي 5م ك معجون وديريهم في كيس وعمري الثقوب او ديري في لي مول تاع السليكون مباشرة ويخرج بنين يهبلhttp://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0bqeFbw.jpg
idron0
2015-03-30, 18:44
وصفة بطاطا كوكوت lyzzabel
فالكوكوت ديري بطاطا مقطعة دوائر مشي غليظة بزاف و ثوم رابي و حبة طماطم رابي و ملح و فلفل و ورقة رند و شوية زيت حطيهم بالترتيب كيما كتبتهم و زيدي فوقهم نص فنجان صغير تاع ماء و اغلقي الكوكوت و نقصي النار خلااااص و خليها تطيب حتى تنشف مالماء تجي بنييييينة و تقدري تديري بصلة صغيرووووونة رابي من تحت يعني هي الاولى
شفتي شحال ساهلة ههههه
idron0
2015-03-30, 19:55
جينواز الجوز والعسل ام نور الهدى2014

الجوز مافيهاش بزاف الجوزوتقدري تستغناي على الجوز وتعوضيه بنكهة الجوز تتباع في قارورات صغيرة

مقادير الجينواز :
250 غ زبدة
1 كاس سكر
3/4 كاس عسل انا درت عسل المرجان فيه نكهة العسل الحر واذا ملقيتيهش ديري اي نوعية نتاع عسل وزيدي ملعقة كبيرة عسل حر
5 بيضات كاملة
كأس جوز مرحي
2 ملاعق كبيرة كاكاو اسود
2 كيسان ونصف فرينة*
2 ملاعق صغيرة بيكاربونات أو خميرة القاطو

في الخلاط حطي الزبدة + السكر + العسل واخفقي مليح وزيدي المكونات الباقية*
جيبي 2 صينيات ادهنيهم بالزبدة والفرينة
وقسمي الخليط على 2 بالتساوي
وحطيهم اطيبو على درجة 180°

تحضير الكريمة*
250 غ زبدة + 250 غ سكر ناعم + فاني*
اخفقيهم مليح وخليهم على جنب
حطي 3/4 كاس حليب في وعاء على نار متوسطة + 1 ملعقة صغيرة سكر + 2 ملاعق كبيرة سميد وخلطي حتى يطيب السميد في الحليب*
جيبي كريمة الزبدة وخلطي معاها الحليب والسميد وزيدي اخفقيهم شوي برك باش يتخلطو مع بعض*

كي يطيب الجينواز وتخليه يبرد حطي الكريمة على طبقة وهي في الصينية متنحيهاش وزيدي حطي فوقها الطبقة الثانية نتاع الجينواز

وحضري كلاصاج الشوكولا*
استعملس شوكولا منى أنا نحبها هههههههههه بنينة ذوبي 600 غ في حمام مائي + صفار بيضة + باكي من قهوة نسكافي وتحركي ملييييح الشوكولا من بعد زيديلها الماء أو الحليب كيما تحبي أنا ندير الماء باش تبقى طرية وتبرق زيدي الماء وابقاي تحركي وتحركي كي تشوفيها سايلة شوي نحيها من الحمام المائي*
ملاحظة : الماء استعملي من نتاع الحمام المائي*
وسيحي الكلاصاج فوق الجينواج ومشيه شوي واعدليه وخليه يشيح
التزيين : ذوبت الشوكولا وحدها من غير أي زيادات وجبت قوالب الورقة عمرتهم بالشوكولا ونحط في الكونجيلاتوغ تجمد شوي ونحيها وندير فوقها البريون الرطب بالبانسو*

وكي يشيح الكلاصاج هاديك الغدوة قطعيه مربعاة وحطي في الكيسات ولازم يتخبى في الثلاجة*
الصينية 25سم نصف القطر يعني كامل 50 سم دور نتاعها.
idron0
2015-03-31, 11:57
عصير الجزر لام رامى omhadil

ناخذ 4 حبات جزر تقشريهم وتقطعيهم دوائر وتزيدى تقطعى 3حبات برتقال بالقشرة تاعها وتحطيهم مع الجزر فى كاسرونة حتى يطيبو
بعد مايطيب الجزر والبرتقال تضيفى عليهم 4حبات برتقال مقشرين ومقطعين وتضيفى كيلو سكر وتخليهم على نار هادئة بعد مايذوب السكر ويطيب كلش انزعيهم من فوق النار وخليهم يبردو ممبعد ارحىكلشى فى الروبو
واحتفضى بالماء لى طاب فيه الجزر والبرتقال
بعد ماترحى كلشى هذاك الخليط جوزيه فى السيار يكون خشين ولا رحاية تاع الطوماطيش
وهذالب لى يبقى عودى ارحيه بروبو
بعد ماترحى كلشى ضيفى الماء هى هذا الكمية اضافت 7 لتر تاع ماء وممكن تضيفى ياؤوت ولا عصير الليمون.
ملاحظة:
انا فى الاخير صفيت كلشى بصفاية لانى ماحبتش هذاك اللب داخل العصير وكل واحد وذوقو .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0ZX0sIV.jpg (http://www.foxpic.com/)http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1kB400Z.jpg (http://www.foxpic.com/)http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VA4HHUzd.jpg (http://www.foxpic.com/)
idron0
2015-03-31, 15:28
ارز ام ساجد

بالنسبة للارز عملت صوص احمر نقلي بصل مرحي في شوي زيت مع الدجاج وشوية جلبانة وشوي جزر وطماطم مصبرة راس حانوت مهرس مع الثوم ونمرق غير بشوية ماء ونخليه يطيب حتى يكون خاثر
والارز استعملت الارز المفور تاع لابال نغسلو مليح ومن بعد نقليه مع الزبدة والزيت ونضيف الماء حتى يتغطى الارز ونخليه يغلى ومن بعد نقص النار
ونخليه يطيب على نار هادية وساعة على ساعة نحرك يطيب كل حبة وحدها.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.harajgulf.com/uploads/gulfupc2091d9d59346.jpg
idron0
2015-04-01, 09:23
بطاطا زينب 66

راكي حايرة متلي عندك فقط ظهر جاحة واش ديري بيه تبعيني وديري متلي خرجتلي امممممممممممممممممممممم

بطاطا مقطع +جزر+توم مدروس+فلفل عكري +ملح +راس حنوت+ملح+زيت
امزجي الكل مع بعض حطيهم في الكوكوط وحطي فقط نصف كاس ماء اقفلي عليها بعد ما يغلي الماء لمدة 30دقيقة انزعي فقط البطاطا والجزر ودخليها لفور حامي مليح لمدة ربع ساعة تخرج بنة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427824504721.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427824504912.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427824505063.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-03/1427824505525.jpg
idron0
2015-04-01, 09:27
الحريرة سندوسة يسمين

درت حبة بطاطا وحبة بصل وحبة جزر وحبة طماطم قطعتهم ودرتهم فالقدر ,
ودرت زعفران ومغرف صغيرة معمرة ملح ومغرف صغيرة فلفل احمر وعود قرفة وكاس شاي زيت,
وكي طابو رحيتهم بالميكسار وزدت درت حوالي 2 لتر من الماء من الاحسن يكون سخون باش بسرعة تغلى وترمي فيها سقاية نتاع تشيشة تكون مغسولة,
وتخليها طيب مليح بصح حركيها مرة على مرة,
وحكمي مغرف كبيرة نتاع طماطم مصبرة وفص توم والقصبر واشوية فلفل اسود والكمون والمكروية خلطيهم مليح واظيفيهم للقدر تبقى ريحة المطبخ روعة.
خليهم يغلاو مليح وكي طيب طفي عليها.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www13.0zz0.com/2015/03/31/21/676487131.jpg
idron0
2015-04-01, 10:26
صبيعات القرنون ريتاج التيارتية

بعد ماطيبت القرنون مع الجلبانة في المرقة عادي نحو من المرق ونهرسو بالفرشيطة ونضيفلو زوج سنات مرابيين وراس الحانوت وفلفل لكحل وملح ونضيف البيض انا درت زوج حبات صغار على حساب كمية القرنون المهم يكون شوي جاري
نرفد بالغرف تاع الماكلة نحط في الفرينة ونرمدهم مليح ونشكل صبيعات ونقليهم
ونحطهم مع الجلبانة كيما موضح في الصور


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VzLjrE53.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1bXpRBw.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VmvwcSQ8.jpg
idron0
2015-04-01, 11:41
مشوشة اخت ام سراج و ملاك

كاس حليب ,زوج بيضات, شوي ملح, مغرف كبيرة نشاء ,ونص باكي خميرة القاطو ,تخلطوهم مليح وتزيدو السميد العادي نتاع الكسرة تولي جارية شوي تقليوها وتكبو لعسل فوقها .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1R221e6.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1H74FuX.jpg
idron0
2015-04-01, 11:49
طبق جيادا

هذيك فكرة درتها من راسي شفت وصفة الشامية و حنا ما نكلوش الحلوة بزاف قلت نقلبها مقبلة مالحة درت بعجينة الفيلو 6 او سبعة مربعات دهنت بيناتهم الزبدة و حطيت كفتة تاع الدجاج تبلتها و قليتها و زدت فوقها فرماج مرحي و غلقت ضغط باه ما يتفتحوش لكن ما نضغطيش بزاف باه يجيو فايتي و كي حطيتهم في الموال زدت دهنتهم بالزبدة فقط و طيبتهم حتى حمارو ما يطولوش بزاف .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142787364460191.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142787360355521.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142783268894081.jpg
idron0
2015-04-01, 15:17
تتبيلة الدجاج المشوي زينب 83

ديري ملح ، كمون ، زنجبيل ، فلفل اسود، كسبر ، اذا تحبي حارة فلفل احمر مرحي ، ثوم بودرة ، دبشة مقطعة ملعقة طماطم مصبرة ملعقة خردل ، كاين يزيدو مايونيز ، انا مانحبهاش ، و ملعقتين زيت و عصير ليمونة ، و ثوم مهرس خلطي كلش و ادهنيها مليح حتى تحت الجلد و خليها تبات في التتبيلة .
idron0
2015-04-01, 18:36
المدلان ام سراج و ملاك

3 حبات بيض + كاس سكر احرش + كاس زيت + كاس حطي فيه باط ياؤورت ذوق مشماش او خوخ والباقي كمليه بالحليب + 2 كسان فرينة + باكي خميرة نتاع القاطو
نطلع البيض بالبتار مليح ونزيد السكر بشوي ونخلط ومبعد نضيف باقي المقادير ونحطهم في ليكيسات نتاع المدلان داخل المول نتاعو ونطيبهم لتحبهم بالكاكاو كيما انا تزيد زوج مغارف كبار كاكاو ولتحبهم محشين تحط حبات شيكولا من فوق وكي يطيبو يدخلوداخل حبة المادلان التزين حسب الرغبة انا هنا زينتهم غير بالسكر الارطب من فوق .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VqFVdPw0.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VYYUbBip.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1maDLqQ.jpg
idron0
2015-04-01, 20:35
لغراتان تاع البدنجال والبطاطا ريتاج التيارتية

قليت البطاطا دوائر وستفتهم في المول وقليت حوالي 300غ لحم مرحي قليتو مع شوي بصل مرابي وثوم كي دبال وطاب رابيت 2حبات طماطم صغار وضفتهملو مع مغرف صغيرة طماطم وشوي ملح وفلفل اسود وشوي كمون ونخليهم الطماطم تتقلى مليح مع اللحم مرحي ومن بعد نضيف لها قليل من الماء ونخليهها تعقد مليح
وكي توجد نخليها تبرد شوي ونفرغها فوق البطاطا اللي ستفناها في مول تاع الغراتان ونقلي البدنجال بعد مانقطعو بالطول ونستفوهو ثانيك فوق اللحم مرحي وضفت شوي فرماج مقطع ومن بعد درت طبقة تاع بطاطا وضربت حبات بيض وفرغتهم فوقها ودخلتها للفرن.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/Vd169UTc.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1VKT7ys.jpg
أم ضياء عبد الرحيم
2015-04-02, 12:56
المسمن وصفة yasmalak

وهيبة هايليييك وصفة المسمن اومباعد نكملك لوخرين اوووكيي
انا ندير عيني ميزاني
ديري كيلة سميد رطب و نص كيلة فرينة و ملح و مغرف كبيرة عسل هدا هو السر اللي يخلييه يجي محمر و لونو شباب و ديري مغرف صغيرة خميرة تاع الحلوى و اعجنيه ملييييييح عادي كيما موالفيييين وخلييه يريح اومباعد قرصييييه
اومباعد دوبي مارغرييين و زيديلها الزيت انا ساعات نزيد زيت الزيتون و كملي الباكي تاع الخميييرة اللي قعدلك وحركيييه مليييييييييييييح
و وجدي شوية سميييد مخلط مع الفريييينة
حلي الحبة تاع المسمن و رشيها بالزيت والمارغريين و زيدي رشييها بخليط السميييد و الفرينة
واغليقيييها كيما نغلقوالمسمن برك ديريييها صغييرة يعني كي تغلقي جهة الجهة لوخرا اغلقيها فوقهاااا باش يخرجلك مربع صغيير وشوية خشييييين
كملي كامل الكمية تاعك بهدا الطرييييقة
اومباعد حطي الطاجين يسخن وارجعي للحبة الاولى اللي درتيها وخلييها بيديك وركزي على الاطرااف باش مايجوش خشاااان
و حطيها تطيب على الوجه الاول قيس 3 تواني برك و اقلبيييها و زيدي طيبيها شوية على الوجه التاني و اقعدي اقلبي فيييها وراح تشوفيها تتنفخ كي الخبز العربييي
وبصححححححتكم

https://fbcdn-sphotos-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/11091217_921658557879533_7078668085439122110_n.jpg ?oh=61f3efbf562464ea0e5f9daf463b875b&oe=55A4AE45

https://fbcdn-sphotos-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/11053137_921658637879525_1827637653204548288_n.jpg ?oh=54ff53a1019d109b8589d3f958dbb1cd&oe=55B631AC
idron0
2015-04-02, 18:06
التشاراك yasmalak

للعجينة ديري كيلة سمن والا مارغرين و كيلة زيت وكيلة حليب و قرصة خميرة تاع الحلوى ولميها بالفرييينة والعجينة خليها طريية شوية وخلييها ترييييح,
الحشو ديري المكسرات اللي تحبيييي و ديريلهم سكر و قرفة ولميهم بالماء زهرر,
انا نوزن العجينة 30 غ والحشو 10 غ و شكلييييهم و خلييييهم يرييييحو قبل ما تطيبيييييهم,
و القلاصاج ديري كاس تاي زيت و كاس حليب و كاس قارص مصفي و كاس ماء زهر وديري الكولوغون اللي تحبيييه و لميييه بالسكر مغربل وخلطييه ملييييييييييييح بالمغرف ويكون عاقد شوية باش ما تتعرالكش الحبة
حطي الحبات تاع التشاراك فوق الشبك و ديري فوقهم القلاصاج بمغرفف واخبطيييهم شوية باش يهبط قاع القلاصااااج اومباعد القلاصاااج اللي هبطلك عاودي لمييييه وزيدي اقلاصييي بيييييه,
كي ينشف ديرييلو الناكخيييي و ديكوريه كيما تحبيييي.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/11081180_921657631212959_7329227543885256352_n.jpg ?oh=c8b459567317fb40eab9758fbfcc8362&oe=55A10312

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10995819_921657601212962_9190363127237940993_n.jpg ?oh=413bc0c012eb8500040cedc0389bb72c&oe=55B4E02D&__gda__=1438172999_62542d56b79a7f99106ee17e7b49cbc 0

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/19704_921662967879092_9203778462172379234_n.jpg?oh =f767d69f57c12151659a338c40337af0&oe=55A239A1&__gda__=1437493510_6e6263bf894a07816ad68b13f8f3909 6
idron0
2015-04-02, 18:20
التشاراك العريان yasmalak
ديري 4 كيلات فينة كيلة سكر و كيلة سمن دايب و دافي وقرصة ملح و حكيهم ملييييح وزيديلهم زوج حبات بيض و لميهم بالماء.
دييري متلتات بالطااابع تاع التشاراااك و ديري الحشو تاعك و رولييييه و ادهنيه ببياض البيض ورمديييه في لوز مرحي خشييين .
idron0
2015-04-03, 10:01
تحلية بالبرتقال زينب 66

المقادير : استعملت عجينة بريزي لالهام رائعة هنا للكمية هده درت نصف الكمية فقط اللي حطتها هي

الكريمة : كاس كبير غير ربع حليب او ماء كما تحبي انا ساعات نديرها بالماء ساعات بالحليب
كاس كبير غير ربع عصير برتقال طبيعي
صفار بيضة
3مغارف كبار سكر
2مغارف كبار فرينة
لتحضير الكريمة :
نمزج السكر مع صفار البيض جيدا حتى يصبح لونه قريب الى الابيض نضيفلو الحليب والعصير تم الفرينة ونمزج بالفويي نضعها على النار مع التحريك المستر حتى تتقال وتصبح متل ما هو موضح في الصورة
هنا تكوني طيبتي العجينة وبردت انا كسرتها لقطع صغيرة والكريمة مازالت سخونة تقومي برص طبقات الاولى كريمة والتانية عجينة بريزي وهكدا حتى دير 3 طبقات من كل وحدة تدخليها تبرد وتطلعي الشونتيي وتزينيها من فوق
هسي القليل من العجينة ورشي بيها السطح

صدقوني روعة والبنة اكتر
نصائح : العجينة ديرها شوية رقيقة
الكريمة ادا حبيتيها تكون متل الكريمة ديري 2مغارف كبار فرينة وادا حبيتيها شوية جامدة متل كريمة التارتولات ديرلها ملعقة كبيرة فرينة وملعقة كبيرة نشاء
نتمنى تنال اعجابكم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428002872931.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428002873082.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428002873293.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428002873394.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/142800287355.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428002873676.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428002952331.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428002952452.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/142800295263.jpg
idron0
2015-04-03, 11:12
سوب الجزر بقشور البرتقال ام نور الهدى 2014


نص حبة بصل مع ملح و فلفل اكحل تقليهم مع شوي زيت زيتون و زيت عادي تضيفي 5 حبات جزر متوسطين مقطعين بالطول او بالعرض كيما تحبي تضيفي حبة بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات خشان و 2 شطبات تاع كرافس اخضر مع قطعة دجاج انا درت 2 عناقق كانو عندي ههه للبنة فقط و تلي كلشي مليح بعدا تمرقي حتى تتغطا الخضرة و زيدي غير شوي فوق و نضيفو قشور نص برتقالة كبيرة و نغطي القدر و نخليها تطيب
بعدها نحيو قطع الدجاج و نرحيو كلشي في الطاس نرجعوها على النار و نضيفو 2 م ك كريم فراش و نطفيو عليها
تقدم مع معدنوس و برش البرتقال الطازج امممممم يعطي وحد الانتعاش و وحد الدوق فررررش.

http://cdn.top4top.net/i_f0c54839391.jpg
أم ضياء عبد الرحيم
2015-04-03, 13:32
صابلي ذوق فراولة وصفة فايزة44
السلام عليكم ويمومكم مبارك سعييييييييييد

نشكرررررررر كل الاخوات اللي عجبهم الصابلي ربي يحفظكم حبيباتي

http://up.arabseyes.com/uploads2013/02_04_15142798817270792.jpg

الوصفة ساهلة ما هلة :
250غ مرغرين طرية , كاس فلان ذوق فراز ، كاس مايزينة ، 2 صفار بيض ، نصف خمارة حلوة ، ونطم بالفرينة وبسسسس اسهل منه ما فيش ههههههه راه يجي شويا تعلك بسبب الفلان والتحضييييير عادي كما الصابلي الاخر والتزيين حسب الرغبة

اي سؤال انا في الخدمة

سلام
idron0
2015-04-04, 15:41
حريرة ام سراج و ملاك

اول حاجة تقطعي كلش بالموس مكعبات حبة بصل مقطعة + حبة طماطم الحب +2 حبات جيراوات + 2 حبات بطاطا + مغرف كبيرة طماطم الباط + فنجال عدس + فنجال روز انا كيلت بنتاع لحليب متوسط + زوج مغارف كبار فريك + شوي ملح وشوي زيت ونصف ربطة دبشة + شوي كرافس + توابل فلفل اسود + كروية + زنجبيل + دوا البرمة + فلفل احمر حار او حلو تقليهم مليح وتزيدي الماء وتخليهم يطيبو ومبعد ارحيهم بالرحاية ورجعيهم يطيبو زيديلها راس فلفل حار ورقات رند اذا حبيتي لحريرة خاثرة زيدي زوج مغارف فرينة خلطيهم مع الماء وزيديهم للمرقة لي تحبها بالجاج او لحم تقدر تزيدهم طعمها رائع بلا دجاج او لحم هي الوصفة مفيهاش اي نوع من انواع لحوم عليها حطيتهالكم خطراه سهلة وبنينة انا لحريرة لي درتها مفيهاش لكرافس مكانش عندي درت فيها غير دبشة شوي برك لي كاينة عندي


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VRRmVVF3.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V0SwKCi4.jpg
idron0
2015-04-04, 16:47
معالجة الكوكاو lakhhdar

انا جربت طريقة صليحة بسكري من اذاعة عين الدفلى وهي كالاتي
اولا تطحني الكوكاو الى الشكل المرغوب
ثانيا تحطي قدرة تفوار تحطي فيها ابراج قارص وتحطي فوقها الكوكاو يفور وتغطيه بابراج القارص ايضا ولما يفور فرغيه في جفنة ورشيه بالفاني لما يبرد تكوني حطيتي بنفس القدرماء وماء الزهر وتفوريه للمرة الثانية حتى يفور وفرغيه في جفنة ورشيه بالفاني ولما يبرد فوريه للمرة الاخيرة على ماء به مازهر وقارص وعطر اللوز المر ولما يفور رشيه للمرة الاخيرة بالفاني مع عطر اللوز المر وفرشي له ورق الطهي باش يشرب الزيت انتاعو ويجف بسرعة ليكون جاهزا للاستعمال وصدقا ان كل من تذوقه ظن انه لوز وليس كوكاو.
rahma2014
2015-04-04, 17:48
معجون الفراز لفرح العمر

معجون الفراز كيلو فراز+كيلو سكر من الاحسن يباتو مع بعض راح يطلق لفراز الما تاعو و من باعد اذا لقيتي كمية الما قليلة زيديلو شوية و حطي على نار هادية و راهو بالخف يوجد ما يديش الوقت
و اذا كاش ما فيه خطأ. يصلحولي لبنات
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/04/jpg//m5zn_e5578944d008585.jpg
rahma2014
2015-04-04, 20:20
طريقة ام ياسين الزهراء في الكفتة
نحكم بصلة متوسطة و3 سنات ثوم وحبة صغيورة تاع طماطم ونرحيهم مليح في الميمسور ومنبعد نرفد نص الخليط نديرو في القدرة والنص الاخر لللحم المرحي وندير فلفل اكحل وفاح وزنجبيل وبودرة الثوم شوي برك ومعدنوس في القدرة وفي اللحم المرحي وطبعا الملح ونزيد صفار بيضة في اللحم ونخلط مليح وندير كويرات ونقليهم نص قليان ومنبعد القدرة ساعات ندير فيها الجاج نقلي كلش ونرمي عليها البولات تاع اللحم مع الزيت اللي قليت فيه ندير شوي برك زيت ماشي بزاف وهكى ندي كل النكهات ونرمي شوي ماء باش يتقلاو مليح ونمرق وندير الزيتون والشومبينو ونحط كلش يطيب وكيتخثار نطفي ونعصر القارص

هدي وصفتي البسيطة كيما انا
rahma2014
2015-04-05, 14:14
عصير باناشي oum islem

العصير الباناشي يا اسمهان فيه شرائح اناناس وعصير حبة بومبلموس 1م ك معجون مندرين وعصير نصف ليمونة وموزة طرية و4 م ك سكر ميكسيهم ملليييييححححح وزيدي1ل ماء وممكن كاس زايد يعني قوام العصير والحلاوة حسب الذوق
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0MF9YUz.jpg
rahma2014
2015-04-05, 14:45
البركوكس بالعصبان لليزابيل

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/05/jpg//a4fb01e86df264b.jpg


الوصفة :

في قدر او كوكوطة نحط شوية زيت و حبة بصل كبيرة مقطعة و رااس ثووم كبير و طرف لحم تااع جااج او غنميي ،، انا اليووم درت تااع الجااج ،، و نتبلهم بالملح و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر الحلو ،، لي يبغي الحاار يحط الفلفل الاحمر الحاار ،، و عوود كبير قرفة و الاهم رااس الحانووت ،، و نقلي على ناار هاادية ،، نقدر نضيف قطعة تاع شحم غااوي انا ماادرتش بصح مواالفة نديره و يطلق بنة رهيييبة ههه ،، و نضييف زوج حباات طماطم مقطعيين و ملعقة كبييرة و نصف طمااطم مصبرة و عصبااانة كبييرة و ربطة كبييرة قصبر و نخلي الكل يتقلى و من بعد نمرق بكااس ماء و نخلي المكوناات يطلقوو البنة ،، ثم نضيف زووج حباات زروودية و حبة لفت و حبة بطاطا مقطعييين و نمرق بالماء سخووون و نقفل الطوطوطة و نطيب المرق على ناار متوسطة

طريقة تحضيير العصباان :

بعد ما ننقي الدواارة مليييح مليييح و نكرط الكرشة ننحي منها اكيااس لي نعمر فيهم العصباان ،، انا طريقتي ساااهلة و ما تدييش بوااف الوقت
نغلي كل المكوناات ماعدا الاكيااس لي نعمرهم ،، و من بعد نقرهم مليييح و نقطعهم بالمووس قطع متوسة و نحطهم فالروبو و نطحنهم ،، ادا الكمية كبيرة نقسمها على مرتيين ،، و نحط الكل في وعااء غاامق و نضييف الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و رااس الحاانوت و الملح و كمشة رووز و نصف ملعقة صغييرة كموون راح يطلق بنة تهبببل بدوون ما تباان البنة تااعه ،، و طبعاا بصلة متوسطة و فصوص ثووم نكثر مقطعيين قطع رقيييييقة و ربطة معدنووس و ربطة قصبر مقطعيين و نخلط الكل بالملعقة و نبدا نعمر الكرشة لي خليتهاا و نخيطهاا
نقدر نطيبهم في نفس اليووم او نخبيهم في المجمد و نهار لي نحتااجهم نجبدهم و نطيبهم مبااشرة بدوون ما نديكونجليهم كييما درت اناا

نولي لتحضيير البركووكس هههه ،، بعد ما يطييب اللحم و العصباان و الحمص لانهم هادو هوماا لي يدوو اكبر وقت فالطيااب ،، ننحي الكوكوطة من فوق الناار و نصفيي المرق و نديير اللحم و العصباان و الحمص على جهة و ننحي عوود القرفة و ربطة القصبر و نفوت الخضاار فالكسكااس او نقدر نرحيهم ،، انا كل مرة و كيفااش نديير :D

نرجع المرق في قدر و نزيد عليه الما اللازم و ندووق وااش يخصه نزييد كييما الملح و الطمااطم المصبرة و ما ننسااش رااس الحانووت و ربطة اخرى تاع قصبر ،، نخليه يغلي و نرمي فيه البركووكس لي كنت غسلته و قطرته و فورته من قبل ،، نفوره غير خطرة بدوون اضاافة المااء مشي كيما الطعاام ،، و نخليه يطييب مع التحرييك مرة على مرة بااش ما يلصققش ،، و ميين يقرب يطييب نضيفله الدرسة لي هي فصووص ثووم مرووسيين مع قصبر و معدنووس مقطعيين ،، كمية قلييلة برك ،، و نخليه يغلي غلية ولا زووج و نطفيي

ملااحظة : قبل ما نرمي البركووكس يطييب ننحي شوية مرق و نحتفظ بييه في كاسروول خااطرش نحتااجه في حاالة ما ادا نشفلي المرق قبل التقدييم ،، و نقدمه مشبح من فووق بقطع اللحم و العصباان و ممممممم شهية طيبة

;););)
rahma2014
2015-04-05, 15:17
وصفة زينب66.ف تحضير الكرام شانتيي

كرام شونتيي
طريقتي في تحضيرها :
نجيب كاس حليب نحطلو ملعقة صغيرة مملوؤة فرينة ونخلط ونطهم على النار حتى يختار الحليب اكيد مع التحريك المستمر بعدها نحطو في التلاجة يبرد جيدا ونجيب الغبرة نعبرها متلا ادا درت فنجان غبرة ندير فنجان حليب المحضر وسكر نخلطهم في الاول بالملعقة تم بالباطور حتى تطلع تجي تقيلة متل كريمة الزبدة جربوها وردولي خبر اكيد.
rahma2014
2015-04-05, 15:23
االوصفة لزينب66

ارز بالدجاج والخضار :
صدر دجاج مقطع شرائح .بصل شرائح.جريوات شرائح .صلصة طماطم .2مغارف كبار زيت .دبشة .ملعقتان كبار كرام فراش.فلفل حلو مشوي ومنقي ومقصوص شرائح
التحضير : نحط الدجاج مع الزبت فوق النار ونتركو حتى يتحمر قليلا .ننزعو من المقلة .نظيف الجريوات والبصل ونتركهم يتقلاو قليلا .بعدها نرجع اللحم ونحط الملح والتوابل ونضيف الصلصة ونمرق بكاس غير ربع ماءونغطيها ونخليهم يطيبو ما يديوش وقت .لما يطيبو في الاخير نضيف الفلف مشوي والكرام فراش فقط 2دقائق ونطفي
من جهة نكوني حضرتي الارز انا سلقتو وجمرتو بمرق دجاج حضرتو من قبل
في التقديم نحط الارز ونحط فوقو المرق والخضار



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428242920421.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428242920522.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/142824292063.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428242920714.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428242920845.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/14282429216.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428242899111.jpg
rahma2014
2015-04-05, 15:29
الوصفة لزينب66
حساء النيوكي او البطاطا النفوخة وهو حساء ايطالي
في الاول نحضر مرق دجاج حطيت صدر الدجاج مقطع قليتو مع بصل وتوم وجزر مقطع مكعبات وجلبانة وملح وفلفل اسود وقليل من الزنجبيل للي يحبو ودبشة ومرقت بكاس ونصف ماء وتركتها تطهى
طريقة تحضير النيوكي :
حبة بطاطا كبير تسلقها بدون ما تقشريها وبعدما تطيب قشريها واهرسيها ضيفيلها الفرينة غير بلعقل وصفار بيضة حتى تتحصلي على عجينة لينة وطرية
شكلي حربوش بالاستعانة بالفرينة وقصيه قطع حطي الفرشيطة في الفرينة مرري القطع البطاطا على ظهرها فقط شكلي حفرة صغيرة ونزليها عنها فقط تخرجلك باليكل المطلوب
تكوني حضرتي ماء مغلي جيدا تلوحيها فيه هي رايحة تنزل ما تحركيهاش وحدها تطلع وتطفو على السطح خليها فقط دقيقة او اتنان وانزعيها مباشرة الى قلب الحساء انا ضفتلو ملعقة كبيرة كرام فراش ورشة دبشة يجي اممممم
طعمو متل طعم المكرونة هو في الاساس نوع من انواع المكرونات الايطالية الشهيرة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243108121.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243108242.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243108393.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/142824310854.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243108615.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243108746.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243134651.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243134872.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243134993.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243135094.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243135215.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243135326.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-04/1428243288761.jpg
rahma2014
2015-04-05, 18:16
وصفة ليزابيل

تحلية منعشة و لذيييذة بالفرااولة ممممم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/05/jpg//61f5024ba35716b.jpg
المقااديير :


للكرييمة نحتااج الى كاسين من الحلييب
ملعقتين كبيرتين سكر عاادي
4 ملااعق اكل ماايزيينة
4 ملااعق من الفرااولة المهرووسة ( نحط الفرااولة في طاجيين ونحط علييها كمية من السكر و نغطيها و نخليها تباات لييلة فالثلااجة ،، و في الغد نلقااها طلقت المااء تاعهاا و السكر داايب ،، نحطهاا على ناار قلييلة و نخليهاا تطييب وحد ربع سااعة ما تحتااجش لوقت طوييل ،، نخليها نبرد و من بعد نميكسيهاا ،، غادي نتحصل على فرااولة مهرووسة طبيعية 100% و لديييييدة جدااا )
و للتزيين نحتااج الى كمية من بيسكوي les boudoirs
غبرة الشاانتيي
كااس حلييب باااارد جدااا
كمية من الحليب إضاافية
حباات فرااولة نكون نحييتها مع السيروو تاعهاا من لي طيبتهاا و هدا قبل ما نميكسيهاا

و الآن نتأتي إلى طرييقة التحضيير
اولااا نحضر الكرييمة ،، ندير في كاسروول الحلييب و السكر و المايزيينة و نخلط باارد في باارد حتة تختفي المايزيينة ،، ثم نضييف الفرااولة المهرووسة و نزيد نخلة و نحط الكاسروول على الناار مع التحرييك المستمر حتى يتقاال الخلييط و نشووف اول فقااعة تفرقعت ههه ننحيها و نغطيهاا ببلااستييك غداائي و نخلييها تبرد ملييح

من جهة اخرى نحط قداامي اكوااب التقدييم و نقسم حبة البيسكوي على نصفين او ثلااث اجزااء متسااوية حسب حجم الكووب
و نجييب الفرااولة المهرووسة و نحط في كل كووب مقداار ملعقة اكل مملووءة و نزييد فوقها مقداار ملعقتين كباار من الكرييمة و نحااول نسوييها بدوون ما نطااشي الكووب ،، نغطس البيسكوي فالحليب الاضاافي و نستف قطعتين او ثلااثة فووق الكرييمة و نزييد ملعقتين من الكرييمة و قطعتين من البيسكويي مغطس فالحلييب و هاكا حتى نوصل لثلثي 2/3 الكووب و نكمل كاامل الاكواااب و نحطهم فالثلااجة الى حيين التقدييم
نطلع مقداار 5 ملااعق اكل من غبرة الشاانتيي فالحلييب الباارد و قبل التقدييم مبااشرة نزين الاكوااب من فووق باستعماال لا بووش ادووي la poche à douilleو من فووق نحط حباات الفرااولة لي نحييتهم بجهة مع السيرو تااعهم ،، التحلية تقدم باااردة مممممم طعمها لااا يقااااوم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/05/jpg//896f4a72f0d3dc9.jpg
rahma2014
2015-04-05, 21:29
الوصفة للزابيل

وصفة المعقودة سوفليي او بينيي المعقوودة

ننقي ثلاث حباات بطاطاا متوسطيين و نقطعهم قطع صغيرة و نطيبهم فالماء و الملح و نصفييهم ملييح ملييح مامااء ،، من بعد نمرسهم بالفرشييطة و هوما سخونيين و نحطهم في وعااء و نخليهم بجهة
و من جهة اخرى نحضر عجينة الشوو لي معتمدتهاا ،، انا نديير كااس جوتاابل ماء و ثلااث اربااع الكااس مارغريين طريية 3/4 و رشة ملح ،، و نحطهم على النار حتى تدووب المارغريين و نفس الكااس نعمره فريينة و نحطها على مرة وحدة و ننزعهاا من فووق الناار و نحرك بسرعة بملعقة خشبية حتى تتشكل كرة متجاانسة ،، نرجعهاا فوق الناار و نزيد نحرك حتى تولي ما تلصققش في حوااف الكاسروول ،، نحطهاا في وعااء و نضيفلها 4 حباات بيض وحدة تلو الاخرى مع الخلط حتى تمتزج جيداا مع العجيين و هاكا حتى نكملهم قااع
نضييف عجيينة الشوو على البطااطا لي مرتها و فرمااج مثلثاات او قطعة كبيرة و نقطعه كما موضح في الصوورة و نزيد نضييف الفلفل الاسود و نخلط غير بالعقل حتى يتجاانس الخلييط
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/05/jpg//cacfee972eef366.jpg

من بعد نرفد كمية من الخليط بملعقة و نحاول نعطيهاا شكل أوفاال و نقليها في زيت غزير على ناار اقل من متوسطة ،، غااديي تتنفخ و نقلبهاا على الجهة الاخرى حتى تكتسب اللون الذهبي الجميييل ،، ننزعها و نحطهاا فووق الورق المااص
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/05/jpg//0d94be4bca691a4.jpg

و نقدمهاا كمقبلة او طبق جاانبي مع الحسااء بأنوااعه او لحم محمر و لك الإختياار في التقدييم ممممم تجي بنيييينة و خفييييف و فاارغة من دااخل و فيها الفرماااج يا سلاااام هههه و زيييد ماا تربش الزيييت

http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/05/jpg//10bc991a4af945b.jpg
idron0
2015-04-06, 10:06
بديل للياؤورت الطبيعي بشرى 2008

كل كاس حليب سائل تديري فيه أما ملعقة خل أو عصرتين قارص وتخليه حوالي 10 دقائق وانت تحصلتي على ياؤورت طبيعي .
idron0
2015-04-06, 10:17
كسكس ام ملك

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0V3ADUM.jpg (http://www.foxpic.com/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1ESXL4j.jpg (http://www.foxpic.com/)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0PMg8Mg.jpg (http://www.foxpic.com/)
الوصفة هي
أولا لتحضير المرق نحط في القدرة قطع لحم أو دجاج حسب اﻷفراد و نزيد بصل مرابي و نزيد مغرف زيت ما نكثرش و نقلي لما يذبل البصل نزيد طماطم مصبرة و نزيد الجزر و نزيد نخليه يتقلى ثم نضيف الكورجات و البطاطا و الحمص طايب نص طياب ثم نضيف الملح و نمرق مباشرة.
و من جهة نغسل الطعام 3 مرات هدا لي مفتول في الدار أنا نفتلو لروحي و لي مشري غير نرشوه بشوية ماء ثم نقطرو مليح و نخليه ينشف لما ينشف نديرلو مغرف زيت باه ما يتعجنش مين نديروه يفور ثم نحطوه يفور اﻷولى و نحيه نرشو بالماء و نفركتوه و نخليوه يشرب و يبرد ثم نفوروه الثاتية و نرشوه كذلك و نديرولو الملح الطعام تاع الدار يدي تقريبا كيفكيف كمية الماء يعني تعبري بالبول الطعام كيفو تديريلو الماء ثم نخليوه يبرد مليح ثم نفوروه المرة اﻷخيرة و نضيفولو السمن تاع الطعام ياخي راهم كاين بزاف أنواع و المرقة لما يطيب اللحم و الخضرة نضيفو نصف مغرف صغيرة سكر تنحي الحموضة تاع الطماطم ﻻنو حنا نديروها حمرا و نضيفولها راس فلفل حار لي يحبوه اﻷكثرية ما يديروهش.
rahma2014
2015-04-06, 11:10
مقبلة ايرانية لقمر77

http://www.foxpic.com/VcPCykT7.jpg
http://www.foxpic.com/V8xU2Wej.jpg
http://www.foxpic.com/V1DGFSBR.jpg
اسفة ما درتهاش بالمراحل ما كانش على بالي بالمسابقة
لكن الطريقة سهلة دائما كي نطيب بالجاج نخبي جزء من الصدر نستعملو في البيتزا او افي هذ السلطة المهم يكون جاهز
و ندير قدرة فيها ماء و ملح و سكر و شوية جلبانة تطيب و فوقها الكسكاس فيه حبة بطاطا مقطعة و قرعة ايضا مقطعة مكعبات
كي يطيبو نحطهم في صحن كبير و نسكرفجلهم الجزر ما شي طايب باش يقعد بفوائدو و نزيد الطماطم مكعبات و نفتت الجاج و البصل رقيق و نسكرفجلهم البيض مطبوخ و نخلطهم بجبن المازتي الزينونة اللي نكون ضربتو بالباتور قبل الاستعمال و اضفتلو الثوم و الملح و شوية فلفل اسود جربوها مع الصيف اممم و امممممممممممممم لدة و صحية و الديكور كيما تحبو
rahma2014
2015-04-06, 11:15
الصلصة العجيبة للينا11
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://1l.cc/FMUO1B
rahma2014
2015-04-06, 13:13
البريوش لام هبوبة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1428248303461.jpg
اامقادير
2حبات بيض
125 غ سكر
150 مللتر زيت
300 مللتر ماء دافي
كيس سكر فانيلا
قليل من الجنجلان
2 معالق صغيرة خميرة الحلويات
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
3 معالق كبيرة حليب بودرة انا عملت في مكانه 2 معالق ياووغت طبيعي
ملح
فرينة حسب الخليط
نجمع المقادير نتحصل على عجينة لينة و رطبة نغطيها و نتركها تخمر
بعد دلك نشكل كريات متوسطة نبسطها قليلا و نتركها تخمر
التزيين
5 معالق كبيرة حليب بودرة
2 معالق قهوة نيسكافيه
قليل من الماء
الجنجلان
ندهن الكريات بالخليط نرش الجنجلان و ندخلها الفرن
ملاحظة انا في التزيين ما كانوش عندي المقادير
عملت بيضة مع قليل من الحليب و القليل من عطر القهوة
rahma2014
2015-04-06, 16:01
صابلي عطر الذهب

للصابلي تذوووب في الفم
رطل مارغرين مع كاس ونص سكر ناعم وشوي فاني تخلطي مليح وتضيفي 2بيضات و2 صفار ثم نص كاس كاوكاو مرحي ناعم وكاس ونص نشاء وتلمي بالفرينة مع 1 خميرة الحلوى
خلي لعجينة طرية وشكليها بالطابع انا عملتها قلوب
بعدما يطيبو لصقي كل زوج بالنوتيلا وزينيها من فوق مثلما في الصورة
http://www.88up.com/uploads/88up_aa7df3c115781.jpg
http://www.88up.com/uploads/88up_fd7b8cf9e78d2.jpg
idron0
2015-04-06, 17:27
تحلية مننعشة بذووق الليموون lyzzabel


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/05/jpg//911f8bb3ef7c579.jpg


الطرييقة

للكرييمة نحتااج الى كاس و نصف من الحلييب
نصف كااس من عصيير الليموون
زااست ليمونة صغيرووونة طبعاا رابي ،، ناخد فقط الجزء الأصفر
حبة بيض كااملة
4 ملااعق اكل سكر عاادي
3 ملااعق اكل مايزيينة
كيس فانيلاا

و للتزيين نفس كريمة الشانتيي الخااصة بالتحلية الاوولى و شراائح ليموون

في وعااء نحط العصيير مع المايزيينة و البيضة و الفانييلاا و نخلة ملييييح بالفويي ،، و في كاسروول نحط الحلييب مع السكر و نسخنه مليييح فوق الناار ثم نفرغه على خلييط الليموون مع التحرييك بسررررعة و نرجعه على الناار حتى تتقاال الكرييمة ،، نطفي هليها و نغطييها و نخلييها تبرد مليييح و نحضر الاكوااب و البيسكويي مغطس فالحلييب ،، نحط مرة الكرييمة و مرة البيسكويي حتى نوصل لثلثي الاكوااب و نزيين بالشاانتيي و نصف شرييحة ليمووون مممممم ،، تحليةة راائعة يجتمه فيها الذوق المنعش و الكريمي و القااارص و الحلووو في آن وااحد يا سلاااااام هههه.
idron0
2015-04-06, 17:36
ارز في الفرن بالكفتة والجزر وردة الشمس

المقادير
250غ كفتة
4حبات جزر
حبة طماطم
ثوم
حبة بصل
دبشة ومعندونس
توابل
ملح
فلفل اسود
طماطم مصبرة
ارز
الطريقة
اولا نخدمو الكفتة نداويوها بالفلفل والثوم والملح ونكوروها
ترابي البطلة والطاطم والجزر والثوم وتقطعي المعدنوس والدبشة وتحطي التوابل والملح والزيت والكفتة وتقلي المكونات مليح وتمرقي بماء دافئ


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142825657451031.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

وتجيبي الروز وتغسليه وتحطي لكل كاس ارز كاس ماء وتحطيه يغلى حتى ينشف ونبعد تصفيه وتغسليه بماء بارد وتخليه يقطر ولما تطيب الكفتة نرحيو المكونات حتى نتحصلو على مرق خاترة ونزيدولو مغرف زبدة ونخلطو ونبعد نحطو الروز فلبلاطو ونصبو عليه المرق ونستفو الكفتة ونحطوه في الفرن حتى ينشف ويطيب ونقدموه

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/14282566498421.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/142825668219041.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
rahma2014
2015-04-06, 18:11
اجنحة الدجاج بالبطاطا لام ياسين الزهراء


حكمت الاجنحة ودرتلهم التوابل فلفل اكحل وزنجبيل وفاح وبودرة الثوم وموطارد وهريسة وشوي خل وشوي لبن وملح واكليل الجبل والزعيترة وخليتهم يتبلو مليح ولعشية حكمت الطاطا دوائر وملحتها وخلطتها مع الاجنحة وزدت البضل مقطع مع الثوم والزيت مع شوي زبدة وطماطم مقطعة دوائر وحطيتهم فيالكيس وزدت شوي ماء والى الفور تحمرو بلا مانحيتهم من الكيس وكانت الريحة تفحفح والبنة اممممممممممممممممممم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.hawahome.com/uploads/14283240091.jpg
idron0
2015-04-06, 18:39
مخلل البيذنجال دائمة الحمد

كميةمن البيذنجال فلفل حار زيتون ما نغسلوش نمسحو بطورشون نظيف فقط
نحط كمية من الخل الابيض في كسرونة ونقي البيذنجال ونقطعو بالطول ونحطو طول في الخل باش ما يكحالش
نحظو فوق نارناقصة حتى يذبال
نخليه يبرد فترة طويلة ممكن من الصباح لليل +فلفل قطع بالطول +زيتون نقصوه دوائر+ملح مانكثرش الزيتون مالح ونحط زيت انا خلطت زيت زيتون وزيت عادي ونخلط نفرغها في بلارات ونغمها مليح بالزيت نخليها على برى يوم وليلة ثم الى الثلاجة وشهية طيبة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VE4M2k8i.jpg (http://www.foxpic.com/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1KwWElb.jpg (http://www.foxpic.com/)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V0SsrI57.jpg (http://www.foxpic.com/)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VNoI4kjl.jpg (http://www.foxpic.com/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V0b56BKF.jpg (http://www.foxpic.com/)



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1QXmq4b.jpg (http://www.foxpic.com/)




http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V0IHO7AQ.jpg (http://www.foxpic.com/)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VwFCqE7C.jpg (http://www.foxpic.com/)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/Vj3RXx4L.jpg (http://www.foxpic.com/)



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VSSkDW8A.jpg (http://www.foxpic.com/)


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VXPreRWH.jpg (http://www.foxpic.com/)
idron0
2015-04-06, 20:50
تبغي تحمري الجاج ريتاج التيارتية

تكوني دايرة كاش طاجين جلبانة ولا زيتون معاه الجاج وتبغي تحمري الجاج نتاعك بعد مايطيب ويجي بنين
كي تنحي الجاج بعد مايطيب تحضري خلطة فيها شوي زيت والتوابل كمون وراس الحانوت وفلفل اكحل وشوي ملح تخلطيهم في رحبة مليج وتغطسي مورصاوات تاع الجاج نتاعك وتحكيهم يتحمرو في مقلة مافيها حتى حاجة باسكو رانا دايرين الزيت في الخلطة وحمريهم صدقوني يجي بنين يهبل تقولي حمرتيه في الكوشة سيرتو للضياف

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VFsS5rkf.jpg
rahma2014
2015-04-07, 08:08
الوصفة لام اسلام
فطائر اللحم والجبن
العجينة 250 غ فرينة 2م ك زيت ملح 1م ص خميرة رشة خميرة الحلوى نصف م ص سكر
الحشو حوالي 200 غ لحم مفروم بصلة ملح فلفل اسود معدنوس وقطع جبن الخاص بالدهن
للتزيين جنجلان وصفار بيضةhttp://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0tkFTzg.jpg
rahma2014
2015-04-07, 08:11
االوصفة لام اسلام
الوصفة صابع البطاطا والمرقاز
بطاطا مطهية على البخار بيضة جبن طري ملح فلفل أسود رشة بودرة الثوم 1 م ك فرينة 2م ك شابلير
مرقاز طايب مقلي او مشوي نغلفو بالبطاطا نديرو في الشابلير ونقليه
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0p3MrHs.jpg
rahma2014
2015-04-07, 11:33
بيري ف الفرن ل ام رويدة

تحضري بطاطا بيري عادي كل واحدة وطريفتها
انا طريقتي نطيب حوال كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة في ما وملح ونرحيها بالرحيوة اليدوية ونزيدلها شوي من الما الي طابت فيه ونص لتر حليب ونطيبها على نار متوسطة

نحضر صوص تومات عادي ونضيفلها لحم مرحي ونخليه حتي يطيب ما نخلوهاش تنشف بزاف

ندهن مول بالزبدة ونحط طبقة بيري وطبقة صوص ومبعد طبقة بيري ونغطيها بفرماج رابي والى الفرن تطيب حوالي نص ساعة ونشعل شوية من الفوق

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VhlfAdqy.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0o4Xjzi.jpg
annayiz
2015-04-07, 13:52
تسلموووو مشكوورين
idron0
2015-04-07, 17:35
القريوش ام سهام 02

5عبار فرينة بعبر زبدة ذايبة وباردة وحبة بيض و1مك خل ابيض و1خمير قاطو ورشة ملح مذوبة في الماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة شوي يابسة انخليها ترتاح وانحليها في الة التوريق بالميزينة في الاخير انحلها في الرقم ما قبل الاخير وانقطعها مستطيلات طولها20سم وعرضها 10سم وبالجرارة اندير اعمدة بلا مانوصل للاخير امنبعد نطوي على 2 ثم على 4 ونقسم في الوسط واندخل الراس العلوي ونجبد نكمل مع كامل الحبات وانقلي غير بالحبة ونرمي الزيت من الفوق وانعسلها حتى تبرد بالعسيلة دافي بلا مانظيف ماء الزهر.

http://www.foxpic.com/ViqGp1HB.jpg
idron0
2015-04-07, 20:37
حلوى تاج لعروسة yasmalak

العجينة ديري 250 فرينة قرصة ملح و بسسيهم ب 60 مارغرين دايبة
و اقسمي على زوج
الاول ديريلو كولوغون موف مخلط فالما زهر
ولتاني ديريلو كولوغون غوز
و عقبي العجينة فالماشينة فالرقم 1 شعال من خطرة
حتى يدخل اللون مليييييييح


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xft1/v/t34.0-12/11146086_923736841005038_2012735894_n.jpg?oh=aaacd 8d66ba0e2f43f2d25a69c0934a6&oe=5525E8BB&__gda__=1428538699_d1443faee741c3d1194189ded5849c0 3

الحشو ديري 250 لوز 150 سكر وزاست حبة قارص و فاني ولمي بلبيض
حلي العجينة الموف ف 2 4 5
و غطسي هدا الطابع في ما زهر مخلط بالكولوغون موف
واطبعي بيييه


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpt1/v/t34.0-12/11145942_923738104338245_760270525_n.jpg?oh=f12989 5ba352ae14647a3a6b632a87ac&oe=5525ECF9&__gda__=1428558504_fdc5efe2408a5992d89e144fc4fa2e1 6


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xft1/v/t34.0-12/11099899_923738154338240_2077775700_n.jpg?oh=20407 491666938de78641854d214243f&oe=5526EC62&__gda__=1428617618_a117a26bc13f7cb655730be83cec697 c

اومباعد ديري هكا بالبيك والا موس


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpt1/v/t34.0-12/11119688_923738311004891_262186774_n.jpg?oh=b448e2 5800a130de93e522385fec8959&oe=5527018A&__gda__=1428559323_b1023474f28f141d19fe01fe3844b5b e


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpt1/v/t34.0-12/11139898_923738371004885_854832447_n.jpg?oh=e8d913 fbf92f148a473d9b32d3fd45e0&oe=5525EC8F&__gda__=1428618910_e9a0a31ec8ec45a7878f958751ac53e 1

ديري للوز30 غ و حطيها فالنصص
و طلعي الريشات فالنص
دخليهم ملييييح باش مايخرجوش


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xft1/v/t34.0-12/11146001_923738541004868_956159421_n.jpg?oh=bc6539 7a31d907f03d919a2fc23fc0b5&oe=5525DD91&__gda__=1428545955_3c85bccba726426276fa30792639e71 9

حلي العجينة الغوز بنفس الطريقة
برك قطعيها بالمول الدائري ويكون كبير تاع 90 ملم


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpt1/v/t34.0-12/11129711_923738731004849_364476254_n.jpg?oh=ffbdcd d7d0514aaadf5bfa6cf9ad9449&oe=552621DF&__gda__=1428621262_1f9f1db6bf71d0a95b99e1e1a47753e b

اطويها على زوج ودخلي الاطراف ولميييها باش تولي وردة
قطعي العجينة الزايدة من تحت
وارشقيها فالحلوى بالبيك والا بكيردون
ودخليها مليييح
كي تطيب عسليييها


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t34.0-12/11106220_923739317671457_1661988026_n.jpg?oh=2bf31 c3579136005ed099690b3fc41ca&oe=55262F36&__gda__=1428547878_56bf93faf51186f3ca86f6604733a1b c


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xta1/v/t34.0-12/11146061_923736534338402_702950923_n.jpg?oh=5d0819 7b56d7ba2ab3cb33fd60fcbc1c&oe=5526F86F&__gda__=1428543216_7bd36a61cdc13bd2c7005d5aa4cbd23 2
idron0
2015-04-08, 09:30
تارت الفراز ام سهام 02

العجينة 250غ فرينة +125غ زبدة طرية +2مك عسل رشة وفانيلا ولمي بحليب بارد ونخليها ترتاح امنبعد نحلها اندريها في سنيوة وانطيبها.
كرام باتسيار
2كيسان حليب +1بيض +5مك سكر +3مك ميزينة الكل في كسرونة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تثقل نطفي ونضيف عطر الفرولة وقطعة زبدة.
ونفرغها فوق التارت اونزينها بالفراز وندهنها بالجولي.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.harajgulf.com/uploads/gulfupb9d87f8bf4f31.jpg
rahma2014
2015-04-08, 16:42
شكشوكة السلق وشكشوكة البطاطا لام سراج وملاك

شكشوكة السلق

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0lSHoYn.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0vFCgls.jpg

نغسل اوراق السلق جيدا بالماء والجافيل نقطعهم قطع صغيرة من جهة نقلي بصل مقطع مكعبات مع شوي ثوم وشوي زيت وشوي ملح وفلفل اسود وشوي كمون نضيفلو طماطم الحب مطعة مكعبات ومعاها نصف مغرف كبيرة طماطم الباط ممكن تستغناي عنها ومغرف صغيرة هريسة لتحب الحار نقليهم ونزيدلهم السلق مباشرة كي يطيبو نزيد بطاطا مقلية مكعبات و نضيف بيض حسب الكمية انا درت ثلاث بيضات مع شوي دبشة لي تحب تزيد اللحم المرحي تزيد انا مدرتوش

وهاذي ثاني شكشوكة سهلة حطيتها في كوزينة زينب نزيد نحطها هنا

شكشوكة عادية وسهلة التحضير

درت فيها حبا ت بطاطا مشرشمين يعني غليهم في الماء وقشريهم وقطعيهم مكعبات من جهة قليت البصل شرائح في شوي زيت وزدت معاه فلفل حلو مقطع صغير وحبة طماطم الحب وثوم وشوي فلفل اسود وشوي ملح وزدت بطاطا المشرشمة مقطعة وحطيتها فوقهم زادو طابو مليح تقدري تزيدي بيضات من فوق مع شوي دبشة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0uJ0akd.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1meDTsx.jpg
rahma2014
2015-04-08, 16:46
تحلية لعازفة الناي
لتحلية سهلة و سريعة و بسيطة -وامممممممممممممممممممممم تهببل تهبل :19::19::19::19:
قاطو البودوار
كريم شانتيي طلعتها بالياغورت
كمية من الفواكه عملت ( فراز - تفاح - موز - برتقال قطعتهم مكعبات صغيرة و زدت عليهم ملعقة سكر قلاسي و رشة ماء زهر و خليتهم 15 د )
عملت طبقات كالتالي : بودوار و خليط الفواكه و شانتيي و بودوار و خليط الفواكه و الشانتيي ممكن تزيني بحسب الرغبة انا عملته عادي :19::19::19::19:
البودوار راح يتشرب بالعصير اللي تطلقه الفواكه و يجي اممممممممممممممممم
والله طعمه رهيب و سريع
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www9.0zz0.com/2015/04/08/17/342145023.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www9.0zz0.com/2015/04/08/17/481781079.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/04/08/17/884092484.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/04/08/17/500502338.jpg
rahma2014
2015-04-08, 18:35
زلابية المقروط لوردة الشمس

الوصفة درت العجينة 2غرفيات دقيق +1غرفية فرينة +غرفية ناقصة زيت(تكون ناقصة صبع او 2 متعمريهاش مليح )+ملح +شوية خميرة القاطو +ماء الزهر +ماء
اخدمي الزيت مع السميد والفرينة + الملح+الخميرة حكيها كيما المقرود ونبعد بليها بالماء مخلط مع ماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة طرية اقسميها على 3 وخليها ترتاح واخدمي الغرس مليح واقسميه على 3
اطرحي العجينة ماشي بزاف وطرحي الغرس وحطيها فوقها ورولي تتحصلي على حربوش قصيه دوائر واقليه في زيت غزير وعسليه وحطيه يقطر هادي تخرجلك الكمية لي فالسحن ناقصة بعض الحبات كليناهم انا وماما مصبرناش نتمنى تكوني فهمتني
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/142851154529641.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/142851181269321.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/142851164982711.jpg (http://www.up.djelfa.info/).
soltanabelkiis
2015-04-08, 22:23
yatik saha
idron0
2015-04-09, 12:26
نقاش عفاف الجزائرية بنصائح أم أماني ام لجين هيثم

3كيلات فرينة ,كيلة معمرة مليح سمن ذايب و دافىء تنتقصي من الكيلة الربع و تعمريها بالزيت ,صفار بيضة ,3ملاعق سكر رطب تعجن بماء الزهر الغرس طبعا يكون مدوزن من القرفة و الجنجلانية .



http://www.foxpic.com/VSNAuSdR.jpg


حلوى للمشروبات ام لجين هيثم

250غ زبدة أو مرغرين ,كاس سكر رطب ’فاني ,2صفار بيض ,قرصة خميرة و تلمي بالفرينة تكون العجينة طرية نديرها في الصحون الحديدية تاع الترتولات الصغار و نديرهم يطيبو بعد ما يبردو نعمرهم بالنوتيلا وندير الميرانق
2 بياض البيض 200 غ سكر أحرش و قرصة ملح نخدمهم فوق حمام مائي حى يطلع مليح منبعد نزيد 3مغارف سكر رطب ونضرب مليح بالباتور حتان يبرد ونزين بواسطة لابوش ساير داير على الحبة و نخليه ينشف مليح بعدها ندير السيقار و حبة توت كحلة في الوسط .

http://www.foxpic.com/V13LAAjb.jpghttp://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V4ZUOemD.jpghttp://http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
rahma2014
2015-04-09, 14:15
وصفة ام رويدة

طاجين الفنيانات ههه

بما ان البصل الاخضر الطويل متوفر وهو صراحة بنين على المدور

تعملو بيه هاد الوصفة وجي راائعة

تنقي البصل وتغسليه وتقطعيه صغير وتحطيه يتقلى في زيت وملح وتوابل وتزيدي معاه راس فلفل حار
غير يتقلى شوية ضفي حبة طاطم كبيرة مقطعة مكعبات حتى تطيب

كسري عليه البيض بعدد افراد العائلة وغطيه حتى ينشف البيض بلاما تحركي يعني كما تديريه اوملات زينيه بالمعدنوس راح تتحصلي على طبق بنين وزاهي بالالوان الاخضر الاحمر الاصفر

وتقدري ضيفيلو لحم مفروم
rahma2014
2015-04-09, 14:16
وصفة عطر الذهب

فريت اومليت بالطون
تقلي البطاطا مدورة وتقسميها على جزئين
تحطي الجزء الاول في المقلاة وتخلطي علبتين طون منزوع الزيت مع 4بيضات وشوي ملح وفلفل اكحل وهريسة وحشيش وتصبي الخليط فوق البطاطا وتحطي الجزء الثاني من البطاطا وترابي فوقها الفورماج وتطيبيها كيما موالفة تتحصلي على طبق اممممم رووووووعة وتحطيه حتى للضياف الغفلة
rahma2014
2015-04-09, 14:19
وصفة عطر الذهب
ارز مفور بالدجاج
تحطي الارز يغلي 8 دقايق في ما وملح وفي هذاك الوقت فوحي الدجاج بالزبدة والزيت وتوابل وملح وثوم وحطي الدجاج يتحمر في الفرن
صفي الارز وتبليه بنفس التتبيلة وحطيه يفور
كي يطيب الدجاج يطيب الارز وتحطيه مرفوق بالزيتون والحشيش من فوق
rahma2014
2015-04-09, 14:23
وصفات زهروان
حلويات زين وهمة من مطبخي :19:



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=99306&d=1428576638


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=99307&d=1428576656


المخبز :

-المقادير’,

-3كيلات لوز مرحي.
-كيلة ونصف سكر ناعم.
-مبشور قشور حبة ليمون.
-3او4 حبات بيض (حسب الحجم)
-ملعقة كبيرة مسحوق فانيلا.

-الطلية او الطلاء’,

ملعقة من عصير الليمون.
-ملعقة صغيرة من الزيت.
-5 ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
سكر ناعم

1- احضرى وعاء متوسط الحجم ثم ضعى به اللوز المطحون مع اضافة السكر الناعم و الفانيلا و بشرائح الليمون
2- اخلطى المحتويات السابقة معا جميعا جيدا , ثم ضيفى البيض و اعجنى مرة اخرى حتى تحصلى على عجينة متجانسة و طرية

3- انثرى مقدار من الدقيق على سطه خشبى مستوى ثم افردى العجينة بالنشابة

4- افردى العجين بحيث يتكون لديك شريحة من العجين بسمك 3سم من ثم قطعيها الى اشكال مختلقة ( حسب الرغبة ) مربعات أو مثلثات أو دوائر …الخ
5- ساوى اضلع الاشكال بحرص شديد دون ان تمسيها من أعلى حتى تحتفظ بشكل مقبب جميل

6- احضرى صينية خبز مدهونة بقليل من الزبدة و مرشوشة بالدقيق مع اشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة 150° 7
- حطي الاشكال السابقة فى الصينية و ادخليها الفرن كى تخبز لمدة 15 دقيقة إلى أن تنضج و يصبح قاعها ورديا اللون
8- اخرجى الصينية من الفرن و اتركيها تبرد قليلا

حضّرى الطلية :

1- احضرى وعاء عميق ثم اخفقى به بياض البيض , من ثم ضيفى عصير الليمون و الزيت ( الزيت يعطي الطلية بريقا و لمعانا)

2- اضيفى ماء الزهر و السكر الناعم تدريجيا مع استمرار الخفق إلى أن تحصلي على طلاء سائل نوعا ما يسقط من الملعقة .
3- اختبرى درجة سيولة الطلية على احدى الحبات و إن سال أضيفي مزيد من السكر الناعم

4- اغمسى حبات المخبز فى الطلية بحيث تغطى وجهها و الجوانب و ضعيها على رف سلك لتقطر و تغطى اطرافها بتجانس بالطلية

5- اتركى المخبز يجف من 12 إلى 14 ساعة من ثم ضعيها فى كاسات الورق للتزين للتزين : يمكنك اخذ مقادير صغيرة من الطلية و تلوينها بألوان مختلفة من ثم زينى بها المخبز بعد ان يجف تماما و ذلك حسب الرغبة يمكنك ايضا اضافة نقط الشكولاطة الذائبة زينيها بعجينة اللوز.
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=99308&d=1428576668



فوااكه بعجينة اللوز

المقادير :
كيلة لوز بودرة
1كيلة سكر ناعم
2 بياض بيض
فانيلا
ماء الزهر
ملون غدائي
......

الحشو :
1 كيلة بسكويت مرحي مطحون
1 كيلة لوز مرحي
عسل
......

كيفية التحضير:

في وعاء ضعي اللوز والسكر اخلطيهم جيدا مع بعض + قليل من الفانيلا ، أضيفي بياض البيض مع قليل من ماء الزهرتدريجيا حتى تحصلي على عجينة ملساءوسهلة الاستعمال قسميها إلى كريات متساوية يمكنكي تلوين بعضها مثلا لصنع مشماش لونيها بالبرتقاالي الفاتح ..
تغطى بورق السيلوفان.

حضري الحشو بخلط البسكويت + اللوز وأضيفي العسل لتحصلي على عجينة طرية كوني كريات بحجم نواة الخوخ
*خدي عجينة اللوز وشكلي كريات صغيرة قطرها 3سم ،
احشيها بكريات من عجينة البسكويت وشكلي فواكه على ذوقك مثلا تفاح ، خوخ ،لوز
زيني الفواكه بالأغصان(أعواد حب الملوك) والأوراق(عجينة اللوز خضراء) أتركي الحلوى تجف. يكمنك رش قليل من السكر الناعم على الوجه وقدميها في حاويات ورقية . يمكنك أن تضيفي لكل نوع فاكهة نكهة خاصة(extrait) بها عند خلط العجينة مثلا نكهة المشماش لحبات المشمااش ونكهة الخوخ للخوخ...


++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=99309&d=1428576679



حلوياات بوسو ولا تمسو :

بوسو ولا تمسو حلوى قديمة اقتضادية و غير مكلفة و تذوب في الفم

المقادير
250 غ مارغارين
1 كوب سكر ناعم ( 120غ )
3 صفار بيض 1
كيس خميرة حلوى
200 غ نشا
مبشور وعصير 3حبات ليمون
فرينة ( طحين )
ماء ورد االبرتقال
سكر ناعم

التحضير :
في إناء نخلط المارغارين مع السكر ونمزجهم جيدا ثم نضيف صفار البيض ، النشا الخميرة ، مبشور وعصير الليمون نجمع الكل بالفرينة حتى الحصول على عجينة متجانسة ( تاخد تقريبا 500 غ أو أقل ) فوق طاولة عمل نشكل عصي ونقطع معينات نخبزهم في فرن مسخن مسبق بعد الخبز نتركهم يبردوا ثم نغمس المعينات في ماء الزهر ثم نرمدهم في السكر ناعم


[IMG]

http://www.djelfa.info/vb/attachment...0&d=1428576695 (http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=99310&d=1428576695)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=99310&d=1428576695


البناات لي عندها فيديو انتاع هذي الوصفة يحطها هنا ا صراااحة اعتمدت على نفسي في تحضيرها لحقت عليها في ااخر الحلقة في قناة سميرة وعجبتني بزاااف

شفت الا طريقة التقديم فقط ومالحقتش حتى على اسمها كيفااش يسمووها وواخترعت لها اسم لي روشي بالقرقاااع

بصح سلكت رووحي واعتمدت على نفسي وحااولت اني نحضرها كيما شفتها

طريقة تحضريها نفس طريقة تحضير المخبز الا اننا نعمل اتصااابع باللوز او الكاوكاو وندهنها بباض البيض ونلصق القرقااع في الجواانب وندخلها في الفرن .
idron0
2015-04-09, 18:28
بطاطا سريعة في الكوكوط دائمة الحمد

البطاطة تنقيها وتقطعيها عادي وتحطيها في غميقة وتعمليلها الثوم مرابي الملح التوابل الي عندك عصرة قارس والموتارد كمية زيت وتخلطيها وتغطيها وتخليها وحدنص ساعة تشرب هذوكالتوابل
من بعد حطي فنجان ماء فالكوكوكط وفنجان زيت وخليهم يسخنو وارمي البطاطا بكلها بلي معاهاوقلبيها مليح وفطعي فوقها حبة والا 2طماطم واغلقي عليها الكوكوط ونقصي النار ربع ساعة وحلي عليها ا ومسيها اذاكان طابت طفي النار والا ما طابتش رجعيها تكمل ماتحركيهاش كي تطيب صبيها طول من الكوكوط للصحن يعني اقلبي الكوكوط راهي تعود زبدة باش ما تتفتتش وزينيها بالمعدنوس.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V8ARPc6v.jpg (http://www.foxpic.com/)
idron0
2015-04-09, 19:31
قاطو بيمو ام سراج و ملاك

تكيلي باي حاجة نتي والكمية لحبيتيها اول حاجة كيلة سمن ذائب + كيلة حليب + نصف كيلة سكر ارطب + حبة بيض + فاني + فرينة تلمي بيها العجين
الحشو : نواد كوكو + معجون + عصير حبة قارص او كاوكاو + معجون وعصير حبة قارص
التحضير : تخلطي جميع مقادير العجين حتى تتحصلي على عجين طري تخليها ترتاح ربع ساعة ثم ابداي العمل نتاعك حلي العجين بالحلال شكلي دوائر ديري الحشو في الوسط ثم رولي على شكل هلال مثل طريقة التشاراك كي تخلصي العجين نتاعك دخليه يطيب في الفرن كي يطيب تكوني وجدتي قاطو بيمو مرحي باط من الاحسن كي تشري قاطو بيمو اشري باط لي لونو ازرق لانو الازرق مذاق نتاعو بنين وتكوني موجدة لعسل اغطسي حبة القاطو في لعسل مخلط مع ماء الزهر ومبعد مرمديه في قاطو بيمو مرحي ارطب متتصوروش واش المذاق نتاعو بنين بالنسبة للمكيال لي كيلتي بيه مهما يكون الحجم نتاعو حبة البيض موجودة سواءا كان كاس او طاوة او اي حاجة استعملتيها شوفي وتقدري ديري زيقزاق من فوق بالشيكولا.
idron0
2015-04-09, 19:43
قاطو الكربونات fadila34

250غ مقارين+3بيضات+1كاس سكر+2مغارف صغار كربونات+نصف كاس عسل+فرينة
تلميها كامل مع بعض وتقرسيها فى البلاطو وتحطيها فى الفرن كي طيب تولي عجينة بنية من العسل والكربونات كى تبرد زينها وش حبيتي
شكولة او كنفتور ورشي الكاوكاو او نوت كوكو وليكي الاختيار .
idron0
2015-04-09, 19:47
قاطو بالفلان ام سراج و ملاك

250 غ زبدة اي نوع + باط فلان فراز + تقريبا نص كاس سكر ارطب خطراه لفلان حلو + وفرينة تلمي بيها لعجين ذوقو كيما لغروبية هاذا مافيه مكونات العجينة تجي وردي شكلي دوائر بالكاس ولصقي كل زوج حبات مع بعض واغطسي الحبة من فوق بالشيكولا بيضاء وديري زيقزاق بالشيكولا السوداء الزيقزاق كيما حبيتي كيما نتاع الملفاي ولا عادي يجي لونو وردي مع الابيض روووووووووعة.
idron0
2015-04-09, 20:01
البنيون oum islem

نيسلي كراميليزي نوتيلا معجون مشمش شامية وكمية مليحة من الكاكاو الاسود نحمصو ونخليه يبرد مليح نغربلو ونضيفو للخليط ونحرك مليح وندير رشة ملح
من جهة اخرى نخلط الكاوكاو محمص ومرحي وبسكويت بيمو 9الات مرحي ومرات نزيد شوية نواد كوكو او كمية من المكسرات ونعجن بالخليط الأول
نديرو في قوالب السليكون تاع التاج مثلا
نذوب الشكولا نحطها في القالب ونرجع الحبة قبل ما تنشف الشكولا ونزين بالبيستاش وحلقومة التوت
ولي يحب لبريون يدير ولا ناكري من فوق
وهذا ماكان
وكي يبقالك الخليط احتفظي بيه في الثلاجة انا نزيدلو خليط فنجان حليب دافي ونيسكافي ونديرو فوق الكايك .
rahma2014
2015-04-09, 21:39
الوصفةلليزابيل

سلطة الكرنب الأحمر les choux rouges لحبيبتي نوااال

ننقي رااس صغيير تااع كرنب احمر و رااس صغيير تااع سلطة خضرااء la laitue و نغسلهم مليييييح مليييييح طبعاا كل نوع وحده ،، و نقطعهم قطع رقيييقة بنفس الحجم ،، و من جهة اخرى نرابي الزرودية بالروبو بااش تجيي رقييقة و طوييلة ،، و ننقي حبة صغييرة خياار و نغسله و نقطعه قطع صغيرة او حسب الرغبة ،، و في وعااء غاامق نحط جمييع المقاديير و نحط علييهم صلصة الفينيغراات لي هي ملح و خل او عصرة ليموون و زييت الزيتوون و نخلط الكل ،، نحط السلطة في طبق التقدييم و نزين من فووق بالزيتوون و البصل الأخضر و البيض و المايونيييز و تقدم باااردة و بالصحة و العااافية ،،
idron0
2015-04-10, 07:10
المسفوف ام سهام 02

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VeGjFlXd.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VDWZig5M.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VxpYo7o0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1zaVBrd.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1ZnsV2g.jpg
idron0
2015-04-10, 07:14
اوملات بالطون awladi

فرغي علبة تون تاع الزيت وكسري عليها البيض من زوج حتى ثلاثة مع شوية ملح وخلطيهم مليح والى المقلى بدون ماديري زيت وخليها اطيب وكوليها كسكروط ههههههههههههههه مع هريسة

شكشوكة تاع المحاجبawladi

نقلي البصل الأخضر ونصفيه من جهة نقطع بطاطا صغيرة ونمزج المزجيين والى مقلة او طنجرة نخليهم يمتزجو مع بعض ونفقس عليهم البيض بلا مانخلط واكلة واجدة
idron0
2015-04-10, 08:48
قاطو عائشة حسان

8 حبات بيض 2 كاس سكر2 كاس زيت2 كاس نشاء 3 خميرة خلوة ونلم الفرينة
هنا عملتها كويرات وحشيتهم بالحلقوم وطبيتهم لما خرجو درتهم في معجون مخفف بماء زهر ورمدتهم بالوتد كوكو والاخر بالقفريط مرحي وبس وهده ندير بيها حتى كروكي يجي بنيت وطري

[/URL]http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1Ix7EPq.jpg (http://[url%3dhttp://www.foxpic.com/]http://www.foxpic.com/V1Ix7EPq.jpg)
rahma2014
2015-04-10, 08:51
حلوى المشيمشة لاولادي

د الوصفة لفايزة
حبيبتي هذه تندار بالزيت ، ممكن تديريها بالزبدة:
3بيض نعبرهم في كاس ، نفس العبر سكر عادي مخلط مع سكر رطب قدقد ،عبر زيت ، لفاني
مبشور ليمون ،1خمارة حلوة ، كاس مايزينة ، نلم بالفرينة

ممكن ندير شويا ملون برتقالي محلول في عطر المشمش ، نديره مع العجينة ، نحصل على عجينة كيما الصابلي طرية نوعا ما
ندير كريات صغار ونديرهم يطيبو ، من تحت ، واذا ماطابش من فوق نشعله يطيب، نحيه يبرد أ نحضر شويا معجون مشمش ندير له شويا ملون برتقالي


ونلصق كل 2مع بعض بالمعجون نتركهم ينشفوا ، ثم نغطس الحبة كاملة في المعجون ونرمدها في نواد كوكو، تنشف نزينها بلابات داموندإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.arabseyes.com/uploads2013/09_04_15142861527793141.jpg
rahma2014
2015-04-10, 09:24
الوصفة لام رويدة

كيكة الليمون بالزبيب والشكولا

4بيض.كاس سكر..كاس الاربع زيت نص كاس عصير الليمون. مبشور ليمونة ومبشور برتقالة.
1 خميرة كميائية.فرينة حسب الحاجة..كمشة زبيب مرطب في شوية ما ومنشف ومرمد في الفرينة.كمشة بيبت تاع شكولا

الشاربات 2كيسان ماء وكاس سكر وكاس عصير قارص ولي مايحبش الحموضة يدير نصف كاس عصير
تضربي البيض والسكر ضفي الزيت وراكي ضربي بالباتوغ وممبعد الفرينة والخميرة ومبشور وفي الاخير الزبيب والشكولا وتخلي الخليط شوية خفيف
تدهني المول بالزبدة والفرينة وتحطيها تطيب وتشقي بالشاربات .باردة وتزيني كما تحبي
الوصفة رااائعة وجي خفييييفة بزاااف http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/09/jpg//55dcd83526e15ee.jpg
idron0
2015-04-10, 18:44
بربوشة مشخشخة طير الرحمة

تعلمتها على جارتنا لما نكون مزروبة نديرها اممممممممم بنينة تهبل وخاصة ادا كانت بالدهان وحارة ااااااااااااااااااااممممممممممممم
المقادير تعملى ضعف قيس المرق قيس البربوشةيعني 2مرق.1بربوشة
ولازم تكون مفتولة واداكانت نتاع السوق لازم تكون مفورة التفويرة الولى
المهم نوجدو المرق بكاس ماء ونزيدو لعقة طماطم باطة وحبة طكاطم حب مرابية وحبة بصل مقطع رقيق وسنة توم وشوية زيت وملح وفلفل عكري وفلفل قرن غزال حااااااااااااااااااار ونخليها تغلي حتى طيب المكونات تم نضيف البربوشة ونقص نار ونحرك مرة على مرة بملعقة خشبية سمعتو ملعقة خشبية
ونخلها حتى تتشرب كامل المرق وتشوفيها تلقي الحبة طرات تحطي عليها مغرف دهان وتخليه تتحط شوي
تفرغيها فى قصعة نتاع عوووووووود ولاطين باش تجيك بنينة
وتاكلي حتى يدووووووووووووورو عينيك ههههههههههههههههههه
نتمنى تكون عجبتكم الوصفة
هي وصفة ساهلة واقتصادية وتعمليها بسرعة
وفى نفس الوقت بنينة.
idron0
2015-04-11, 15:09
قراتان كرمب ام رويدة

تحصري صوص بلونش عادي بابيض الدجاج

تغلي الكرمب وتطحنيه غير شوية بالروبو

وتفتتي الجاج تديريه مع الكرمب في بيركس

وتكسري3 بيضات على المرق وترميه على الدجاج والكرمب وترابي عليه الفرماج وتدخليه للفور ينشف تحمريه مالفوق

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/11/jpg//f0b4b62f9e066e9.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/11/jpg//4980270c7b7e9ef.jpg
rahma2014
2015-04-11, 18:59
قاطو الطبقات للحلوة ليزا

كاين طبقتين
مقادير الطبقة الاولى : 4 حبات بيض كبار ،، 200 غ سكر عادي او ما يعادل كاس تاع ماء ،، فانيلا ،، 250 غ مارغرين ذايبة و باردة ،، كيس خميرة الحلويات و فرينة مغربلة حسب الحاجة ،، علبة معجون المشمش تاع 500 غ
نخلط المقادير بالترتيب و نضيف الفرينة غير بالشوية حتى نتحصل على قوام كيما تاع الموسكوتشو او البيسكوي يعني تكون العجينة جارية شوية ،، نفرغها في صينية مدهونة و مرشوشة بالفرينة قطرها 40 سم و نسويها بالملعقة و ندخلها للفرن على درجة 170 و نطيبها نص طياب يعني لازم تبقى بيضا
في هداك الوقت نحضر الطبقة الثانية لي فيها : 4 حبات بيض ،، 200 غ سكر ،، فانيلا ،، 250 غ مارغرين ذايبة و باردة ،، كيس خميرة الحلويات و 250غ نواة كوكو
نحضر الخليط بنفس طريقة الطبقة الاولى فقط نعوض الفرينة بالنواة كوكو و نخلط جيدا*
لما نخرج الصينية مالفرن نفرغ المعجون تاع المشمش على الطبقة الاولى و نغطيها كامل ،، راح نستعمل تقريبا العلبة كاملة و نزيد نفرغ على المعجون خليط الطبق الثانية و نغطي كامل الوجه و نرجعها للفرن على نفس درجة الحرارة و نخليها تطيب حتى نشوفها حمارت من فوق نعرفها بلي طابت ،، نخرجها و نخليها تبرد شوية و نرشها بطبقة سخية من السكر الرطب و نخلي القاتو يبرد ملييييح و نقطعه مقروظات صغار شوية او مربعات ،، هاد القاتو لذييييييذ و خفييييف و يقطع بزاف ،، و لي تبغي تدير في صينية صغيرة تدير نصف المقادير*


http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/11/jpg//b4fd6c0308502ce.jpg
rahma2014
2015-04-11, 19:04
كيش البطاطا ز السلق للمتالقة لطيفة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://2.bp.blogspot.com/-hp-Zsxh20aE/VPNOJ7BKs_I/AAAAAAAAHf8/HqKyrmXPgN0/s1600/latifa10%2B113.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://1.bp.blogspot.com/-O7kSxIHGmco/VPNOLtGbU5I/AAAAAAAAHgg/YvrDBX3cWPE/s1600/latifa10%2B118.jpg

في الاول نغسل مليح السلق ثم نخليه 10د في الماء و الخل
نحضر في مقلاة قليل من الزيت و بصلة مقطعة و نضيف السلق مقطع مع شوية ملح و فلفل أسود و نتركها حتى تذبل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://2.bp.blogspot.com/-6CxcuS8e4KI/VPNNGDzMfeI/AAAAAAAAHfI/DPlDQmBq7ic/s1600/latifa10%2B102.jpg

نقلي 3حبات بطاطا مقطعين دوائر لكن نخلهم بيضاء و نحطهم في صحن دائري
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://1.bp.blogspot.com/-oEXH36DOWms/VPNNFAogpYI/AAAAAAAAHek/aoPNmvCot9k/s1600/latifa10%2B100.jpg

بالنسبة للسلق نضيف له نصف كأس متوسط حليب و 4بيضات و رشة خميرة و جبن مرحي و ملح
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://2.bp.blogspot.com/-pvWiJZ7zTHs/VPNNH8NdmlI/AAAAAAAAHfc/1dXbF9W6xo0/s1600/latifa10%2B107.jpg

و نحطها فوق البطاطا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://2.bp.blogspot.com/-0B9LFrb-fuM/VPNNITzC8tI/AAAAAAAAHfg/wMHUF1hteiU/s1600/latifa10%2B108.jpg

نخلها للفرن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://2.bp.blogspot.com/-XwCWOUmz4_I/VPNOLxbVeHI/AAAAAAAAHgk/s_HfCPIAxj8/s1600/latifa10%2B119.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://4.bp.blogspot.com/-imR6DXer5-A/VPNOJ8PfYpI/AAAAAAAAHgM/TK7JRqc1P7w/s1600/latifa10%2B115.jpg
idron0
2015-04-11, 19:18
اكلة سريعة oum islem

كي نكون مش حابة نطيب ننزع الامعاء من حبات مرقاز نحطهم على النار نزيد حبة فلفل حار مقطع حبة طماطم نرابيها
شرائح ثوم وشوية ملح ونخلي حتى تنشف الطماطم نقطع شوية دبشة ونكسر بيضات ونقدمها.


http://www.foxpic.com/VbEkJoMd.jpg
idron0
2015-04-11, 19:22
كسرة رخسيس زينب 66

ندير لكل قرصة نكيلها بعلبة تاع الزبدة 500 غرام ونبسسها بالزيت وملح ونصف مغرفة خميرة خبز ونبلها بالماء الدافئ او بالحليب رائب ادا كان موجود نتركها تخمر لكن مش حتى تتخمر متل المطلوع ولازم تكون يابسة في البلان مش جارية بعدما تطلع نعجنها مليح نقرص ونطرح والى الطاجين لما تكون مبسسة ومعجونة مليح اممممممممممممم تتاكل وحدها خاصة سخونة .
idron0
2015-04-11, 19:25
الخرشف زينب 66

نديرها غير مع البطاطا شوفي ندير شوية دجاج وبصل وتوم وخرشف منقي وتوابل ونحطهم يتقلاو اكيد مع الزيت ونتركهم يتقلاو مليح وحد 20دقيقة مبعد نظيف حبة طماطم صغيرة ونمرق ولما تقرب تطيب الخرشف نجيب بطاطا ونقصها متل الفريت لكن شوية اخشن نقليها لكن ما نتلركهاش حتى تطيب خلاص نرميها في المرق تكمل طياب ويختار شوية المرق تجي بنينة تهبل.
idron0
2015-04-11, 19:28
وصفة سرييعة و لدييدة lyzzabel

حتى لي ماا يبغووش البروكولي و الشوفلووغ غاادي تعجبهم كيما اناا ههه

بعد ما ننقي الراس تااع البروكولي و نغسله مليييح و نقطره ،، نقطعه زهراات صغااار و نطيبه فالماء و شوية ملح ،، ما يديييش الوقت بزااف ،، و من بعد نصفيه و نقطره مليييح
من جهة اخرى ندير مقلة فوق ناار قلييلة و شوية زيت و نقطع فيها حبة بصل طوييل يجي بيه بنييين بزااف و زوج فصووص ثوم تااني مقطعين رقييييق و نقليهم شوية و نضيف ملعقة صفييرة طماطم مصبرة و نخلط ملييح و نستف زهرات البروكولي و نتبل بالملح غيير شوية خاطرش درت فيهم فالأول و الفلفل الاسود و نحااول ندخللهم التتبيلة و نضييف قيس زوج مغارف كبار ماء و نحط عليهم حوالي 3 حباات بيض مخلطين مع ملح و فلفل اسود و احمر و معدنووس مقطع و نغطي بالغطااء تااع المقلة و نخلي البيض يطيب و الما تااني ينشف و اخيرا ندير عليهم فرمااج راابي و نعااود نغطي حتى يدووب الفرمااج ،، النار تكون قلييييييييلة خلااااص ،، و بنفس الطريقة ندير تلشوفلووغ كتغيييير.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/15/jpg//c92fdf17dfc6e55.jpg
idron0
2015-04-12, 08:33
كيكة عازفة الناي

الجينواز:
3 بيضات
100غ سكر
100 غ فرينة نقص منها 2 ملاعق و نديرهم كاكاو
رشة ملح
نص مغرفة صغيرة خميرة كيميائية
* نضرب البيض ملييييييييييييييييييييح مع السكر
* نغربل الفرينة مع الخميرة و نضيفهم بالتدريج على خليط البيض و نقلب بالملعقة جيدا
* نصبه في القالب المدهون و ندخله للفرن ,المول قطره 22سم
الحشو: شونتيي نطلعها بالياغورت انا عملت ذوق ليمون
الزينة : فراز او اي فاكهة عندك
* بعد ما ينضج الكيك نخليه يبرد ملييييييييح و نقسمه و نشرب القسم الاول بسيرو او عسل مخفف او معجون مخفف بالماء
* نضع طبقة من الشونتيي و فوقها قطع الفاكهةو نغطي بالطبقة الثانية للكيك
نغطي الكيك بالشونتيي و نزين حسب الرغبة .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2015/04/11/20/281448490.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2015/04/11/20/702221403.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2015/04/11/20/969901018.jpg



و هنا من الداخل اممممممممممممممممممم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www11.0zz0.com/2015/04/11/21/764695848.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www5.0zz0.com/2015/04/11/21/233636934.jpg
rahma2014
2015-04-12, 11:08
لامونة للاخت زهروان

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/v/t1.0-9/149759_258232980972074_141045163_n.jpg?oh=83c0f210 551b49134fbc52c822fe6ace&oe=55E1A1FE&__gda__=1440699056_b6a740aa19c8322d2e890f19616a004 e

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/576453_258232874305418_1421548653_n.jpg?oh=d23488a 092866a931f49c0b975a4311e&oe=55AB6972

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/148946_258233034305402_1267195930_n.jpg?oh=da9d25c 412a08e38ef142109632e7430&oe=55E252A2&__gda__=1441017203_a8c3f7745d47d6ca6263e18e56af5fd 1

الوصفة:

-كيلو فرينة
2-حبات بيض
-2 الخميرة كيميائية
-ملعقتين خميرة خبز
-كاس نشا الذرة
-كاس سكر
-ملعقة فانيليا
-3/4كاس زيت
- نصف كاس حليب
-مبشور ليمون والبرتقااال
-ماء الورد

طريقةالتحضير


* نضع فى قصعة الفرينة ثم نضيف السكر ومايزينة قشور ليمونةوالبرتقال ، خمارة كيميائية وخميرة الخبز المذابة من قبل فى قليل من الحليب الدافىء ونخلط الكل جيدا .
*نضيف الزيت تم نصب الحليب الدافىء شيئا فشيئا والماء الزهر حتى نحصل على عجينة لصقة ...
ثم نغطيها ونتركها جانبا .
* عندما يتضاعف حجم العجينة نشكل كويرات ونضع وسط صينية مدهونة
* نترك الخبزة تخمر مرة ثانية ، نخلط صفار البيض ثم ندهن الخبزة بواسطة فرشاة .
*ثم نمرر عليها السكين ن الفوق على شكل +
* ندخلها الفرن ( حرارة متوسطة ) لمدة 20 إلى 25 دقيقة تقريبا .
* ننزعها عند اخذها للون الذهبى .


ملاحظة:
كلما كانت العجينة تلصق كلما تجي هشيشة وخفيفة
rahma2014
2015-04-12, 16:07
شربة فريك على طريقة ام سمسومة

ندير حبة بصل و سنات ثوم و حبة طماطم و نرحيهم في الروبو و نديرهم في برمة تاع الفخار و هذا السر الاول و نزيد معاها طراف لحم غنمي راهو هو لي يطلق البنة و نزيد طرف دجاج اما الدواوات ندير كسبر مرحي و ملح و فلفل اسود و شوية فلفل احمر و ورقة رند و ندير الدبشة و الكرافس يكونو مربوطين بالخيط ما نرحيوهمش باش ما تجيش المرقة كحلة و زيدي القليل فقط من الزيت و نقصي الغاز مره هذا هو السر الثاني لازم تقليها مليح و مبعد امرقي و ديري طماطم كونسوتغي و غطيها خليها تطيب شوية ثم زيدي الفريك على حسب المرق و انا شخصيا نحب نزيد نص مغرفة مرمز يطلق بنة هايلة و ساعات نضيفلها 3او 4حبات زيتون اخضر مقطع دوائر يطلق بنة رهيبة و زيدي رأس فلفل حار محمول ما تليهش لاعدتي ماتحبيش الحار وخليه يطيب الفريك حتى يطيب حوالي ساعة على نار ذليلة حتى يخثار و مبعد نحي البوكي قارني تاع الدبشة و الكرافس و حاولي تعبزي عليهم باش يطلقو النكهة. وفي الصحون ديريلها دبشة مقطعة و فلفل حار مقطع حسب الذوق و عصير ليمون ضروري في الشربة
أما الفريك لازم تجيبيه من مصدر موثوق فيه خاطر كاين المصبوع انا الصراحة نجيبو من عند ماما تخدمو وحدها تغسلو و تملحو و تدز ترحيه و تزيد تصفيه و مبعد نجي انا نديه ساجي
rahma2014
2015-04-12, 16:46
الغريبية لام سراج وملاك

500 غ لابال مارغرين وكاس وشوي سكر ارطب اذا ماتحبيهاش حلوة بزاف كيما انا ديري كاس سكر ارطب برك ودرت فاني نتاع لباط غبرة مغرف صغيرة وشيحتهم بالفرينة ودرتهم في الطابع نتاع المحقن هاذا مكان الفرينة تكون نوعية مليحة
ومالفة نديرها ثاني بطريقة اخرى وتجي بنينة بزاف 200غ زبدة ستار او فلوريال مع 100 غ سكر ارطب وشوي فاني وفرينة نلم بيها لعجين
الزبدة اذا درت ستار نذوبها ونخليها تبرد مليح ونخدم بيها تجي بنينة وهايلة وتذوب في الفم
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VkMMirkD.jpg
idron0
2015-04-12, 20:00
الشربة ام سراج و ملاك

اولا باش تعرفي لفريك مليح ولالا لازم يكون لونو اخضر فيه شوي بيوضيا وكي تغسلي منو شوي ميطلقش لون الاخضر نتاعو في الماء وزيد ريحتو تلقايها تضرب من لبلارة لي فيها كيما يقولو ناس بكري ريحت الشربة تتشم قبل ماتكل ضك نصورلك لفريك لي عندي

بالنسبة لطريقة تحضير الشربة شوفي تحبي طيبيها بالدجاج او لحم نحطهم في القدر لي رايحة نطيب فيه نزيدلو + حبة بصل متوسطة + وحبة طماطم مرابية + ومغرف كبيرة طماطم الباط انا ساعات نزيد شوي نحبها تجيني حمرا + وربطة صغيرة دبشة مربوطة في خيط تقدري تستغناي عنها انا نحب نديرها + دويات البرمة مغرف صغيرة راس الحانوت ومغرف صغيرة كسبر ودوا لحمر حار او حلو كيما حبيتي شوي ملح وشوي زيت وشوي فلفل اسود نخليهم يتقلاو مليح فوق النار ومبعد نمرقهم بالماء الدافي ونخليهم يطيبو اذا طيبتي الشربة بالدجاج مع تهز لغلية نلوح لفريك واذا كان بلحم نخليه حتان يطيب اللحم مليح بالنسبة لفريك انا نكيل فنجال نتاع قهوة صغير وشوي ونغسلو مليح ونلوح لفريك يطيب تجي شربة شوي خاثرة هكذا نحبوه مع زوج ورقات رند مغسولين اذا تحبي تلوحي فيه حبات زيتون اغسليهم مليح بالماء العادي وكل ربع ساعة بدلي الماء ولوحيهم يطيبو في الشربة متغليهمش من قبل خليهم كيما هكذاك باش يطلقو البنة في الشربة واذا حبيتي زيدي بولات اللحم مرحي انا نديرهم في لخر كي تطيب الشربة قبل 10 دقايق ندير فيهم لحم مرحي وشوي ثوم وفلفل اسود وشوي ملح ونزيد راس حار و4 ورقات نعناع ونقطع الدبشة وفلف حار نقطعو صغير وثاني نحط القارص ونحطو في الطبسي لي حب يحط في طبسيه يحط خطراه كل واحد وذوقو انا الشربة نتاعي درتها البارح بالدجاج ماشي بالحم.
rahma2014
2015-04-13, 10:58
قاطو ساك بالمكسرات وصفة ليزا الحلوة

غ مارغريين طرية و 3/4 كااس سكر رطب و لافااني نخدمهم بيديي و نزييد زووج صفاار البيض و نخلط و ننشف بالفريينة و كيس خميرة الحلوياات حتى نتحصل هلى عجيينة طرية
نشكل دي كخواصون ولا دي سيقااغ و نكون ضربت شوية بيااض البيض لي بقاالي بالفرشيطة برك و نغطس فيه و نرمد فاللوز او الكاوكاو محمص و مطحوون خشيين شوية ،، انا درت نصه كخواصون مرمدين فالكاوكااو و نصه دي سيقااغ مرمدين فاللوز ايفيلي ،، و نطيبهم فالفرن على 180 درجة و من بعد نخليهم يبردوو قبل ما ننحيهم مالسني لي طاابو فييه باش ما يتكسرووش و نحط عليهم شوية سكر رطب بالصفاية ،، مممممممم يهبل يهبببللل نعقل على رووحي كنت مهبببلة ماما الله يرحمهاا بااش تديرهلناا مين كنت نقراا

ملااحظة برك لاكان درتيه باللوز ايفيلي ما تغطسييش العجينة كامل فالبيض و انماا الوجه فقط و امسحي الزاايد على
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/13/jpg//7ced8bcd9488b49.jpgالطبسي بااش يلصق اللوز ،، و لي تبغي تدير اكثر تضااعف المقااديير
idron0
2015-04-13, 11:35
سمكة في الفور wahibaazel

تتبيلة السمكة :حبة بصلة ،كمية مليحة من الثوم فلفل اسود كمون ملح زيت خل او قارس وحبة صغيرة طماطم وتضربيهم في الخلاط وتبلي السمكة واتركيها في الثلاجة وحضري الخضر انتاعك ،بصل شرائح وفلفل حار وحلو شرائح وطماطم شرائح في البلا انتاع الفور وضيفيلهم شوية من تتبيلة السمك وصعي من فوق السمكة وغطيها بورق الالمنيوم والى الفور .
rahma2014
2015-04-13, 14:06
زلابية ام ساجد


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VCzQUtQo.jpg

2بيضاة و2مغارف سكرو2مغارف زيت نخلطهم بالفوي وﻻ الفرشيطة و2مغارف سميد ونخلط ومغرفة صغيرة خميرة

حلوى ونبدا نزيد الفرينة ونخلط باليد نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة نشكل حربشات صغار ونثقبهم ثلاث ثقب ونقليها

وهي سخونة نحطها في عسل بارد وثقيل
طعمها جاني زي سيقار المقلي بصح بنينة وتقرمش
rahma2014
2015-04-13, 16:56
وصفة السفنج لفضيلة34

4بيضات+مغرفة سكر+3مغارف زيت+شوية ملح+1خميرة +4مغارف فرينة كيما نديرو سفنج المقلاة ونفرغهم فى مول السليكون:19:


غط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www12.0zz0.com/2015/04/13/17/485049907.jpg
idron0
2015-04-13, 17:06
تبيخــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة الربيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع omomnia15

المقاديـــــــــــــــــــر
رطل فول رطل جلبانة ورطل قرنون حفنة روز فلفل احمر وحار كمون وقصبر نعناع زيت وملح ثوم طماطم مصبرة
التحضيـــــــــــــــــــر
في طنجرة حطي كامل الخضر بعد ماتكوني نقيتيهم وغسلتيهم وكرفجي عليهم الثوم والتوابل والزيت والملح وقليهم منبعد ديريلهم الماء وغطيهم يطيبو حوالي نصف ساعة كي قرdg يطيبو ارمي حفنة الروز وديري الطماطم المصبرة وخليهم يلبو مع بعض منبعد طفي ودير القصبر والنعناع من فوق وعند التقديم دير زيت الويتون وراس حار للي يحب بصحتكم.

http://up.harajgulf.com/uploads/gulfup3db2d385818a1.jpg
idron0
2015-04-13, 19:22
تعسيل الفراز ارزاق

نحط فراز مقطع +شويا سكر فوق نار قليلة حتي يتعسل ومتنسايش نحي الرغوة لي من فوق ولما تحسيه طاب نحيه وزديلو قطرات قارص ومن بعد ما يبرد زيني بيه التارت فوق الكرام باتسيار منقلكش روعة انا يعجبني احسن من انك تحطي الفراز بلا مطيبيه ظك نحطلك تطبيقي وشوفي .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1ehuRNN.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/Vd5NV0mE.jpg
nour batna
2015-04-14, 08:37
جزاكم الله كل خير
wahibaazel
2015-04-14, 20:47
اختي ايدرون بارك الله فيك ،
rahma2014
2015-04-14, 21:18
خبز الشاورما لحنان يازمالك


4 م ك فرينة ننقصهم من كمية الفرينة كامل + 2 م ك خميرة فورية + 2 م ك سكر + 1 كأس ماء دافئ
نخلطوهم كااامل و نغطوووهم ونخلووهم يخمرو
كي يخمرو نزيد 400 غ فرينة + 100 سميد رطب+ ملج و نلم بالما دافي ونخلي العجين متماسك يعني نلمو العجين برررررك

نحل العجين شوية وندير فيه 100 مارغرين طريييية و نعجنو ملييييييييييييييييييح تولي عندنا عجينة طرييييييييييييييييية نخلوووها تريح 10دقايق
اومباعد نقسم العجين لكرياااات و نلويهم على شكل خبزة و نجرحو بمووس ماااضي و نسوبودري فوقو الفرييييينة
والا تقدرو تدهنووه بالبيض
وخليييه يخمرررر و طيبيييييييه يجي خففيييييييييييييييف بزااااف


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/11099185_927972813914774_1233231086280401063_n.jpg ?oh=eec1a7a8336b58444a9f418d2dacef4a&oe=55DE5E8F

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/11027459_927972607248128_4638133466732822982_n.jpg ?oh=b1b22bad2be23fdcd726bcfa5f9ab93c&oe=559E533E&__gda__=1440493396_f210ef291af5c575891c1318f308755 1

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/11109718_927972770581445_5780106813333504597_n.jpg ?oh=0868346875a8744d9160ffe8744f112d&oe=55E2EDBF&__gda__=1440991331_7a311807248d0848dec8ebef3e0c8a0 8
rahma2014
2015-04-15, 16:12
الوصفة للغالية زهروان
طاجين جلبان بالقرنون

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10276982_240684752801271_5696364859340950398_n.jpg ?oh=afbfa1833833744b7ea05c4223437e44&oe=55AF7A34

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10296775_240685372801209_6112583814078108458_n.jpg ?oh=cf3b7e6567c2b2b98a04e97ec62f66e7&oe=559C982E&__gda__=1437585814_70ec53ac28f90644b8d3fa345067554 8


المقادير:
-قطع لحم الخروف اودجاااج
-بصلة مقطعة شرائح
-فص ثوم مهرس
-1 كلغ من الجلبانة
-1 كلغ من القرنون
-حباات بطاطا
- حبة جزر مقطعة
-معدنوس
- فلفل أسود
- فلفل احمر
- سكنجبير
-زعفران
-قرفة عووود
-ملح
-ماء

مقادير اللحم المفروم

الكفتة
توم
ومعدنوس
وبصل
1بيض

الطريقة:

-توضع قطع اللحم في الطاجين تضاف اليها البصلة،،والزيت والفلفل ويترك الكل يتقلى على نار خفيفة.
-تضاف الثوابل،وكأس كبير من الماء ويترك اللحم ينضج على نار معتدلة(مع اضافة الماء عند الحاجة).
-ينقى القرنون والجلبانة مع الحرص على حك قلب القرنون بنصف حامضة حتى لا يصبح لونه أسود.
-
تضاف الكفتة توم مرحي ومعدنوس وبصل مرحي وحبة البيض لكي يتلم وتوابل ونحشي القرنون الي تكوني نقتيه مليح ..
- نفس الشيئ مع البطاطا نحشيها بالكفتة ...

-عندما ينضج اللحم يزال من الطنجرة ويترك جانبا.يوضع القرنون وملعقة سكر وحطيهم في المرقة مع لحم
الجلبانة في الطنجرة وتترك الخضر تنضج على نار متوسطة الى أن يتقلى المرق.
-عند التقديم تصفف قطع اللحم وسط الطبق ،توضع فوقها الجلبانة وتزين القرنون

وبالهنا والشفا
idron0
2015-04-15, 20:41
كيكة زهروان

المقاادير :

1 ياغورت طبيعي
نستخدم علبة الياغورت الفارغة كمكيال
1 مكيال بودرة الكاكاو
2 مكيال ونصف سكر عادي
1 مكيال زيت
225 غ فرينة +ملعقة نشا
4 بيضات
1 كيس سكر فانيليا
1 كيس خميرة حلوى
مبشور برتقالة
طريقة التحضير :

أولا قبل البدأ نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180
نفصل بياض البيض ونضعه في وعاد مع قطرات الليمون وكيس الفانيليا
نخفق جيدا حتى يصبح الخليط مثل الثلج ومتماسك نتركه جانيا

في وعاء آخر نأخد 4 صفار البيض مع السكر نخفقهما جيدا حتى يصبح الخليط كريمي

ثم نضيف الزيت والياغورت ومبشور البرتقالةونخفق جيدا

نوقف المضرب الكهربائي ونضيف بودرة الكاكاو ونخلط بملعقة ( spatule)
أو ملعقة خشب
ثم نأخد بياض البيض المخفوق كالثلج نضيفه على دفعات ونخلط بتأني في إتجاه واحد
ثم نخلط الفرينة مع الخميرة ونضيفها دفعة واحدة
ونخلط دائما بملعقة
ونخلط من الاسفل الى اعلى بحركة واحدة وبرقق

نأخد قالب سيليكون او أي قالب خاص بالكايك ندهنه بالزيت
ونفرغ الخليط داخله

ندخل القالب للفرن في الرف الأوسط للفرن
ونتركه يطهى لمدة 25 دقيقة إلى 30د دون فتح باب الفرن
بعد 25 دقيقة نحاول غرس سكين إذا خرج جاف هنا الكايك نضج
نخرجه ونتركه قليلا ثم نقلبه على صحن
ننتظر حتى يبرد قليلا

التزين ليك الاختيااار.

https://s-b-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10924721_1528759617397001_8159947423785688997_n.jp g?oh=ce8129512124e717cce89cd012bfea88&oe=553A96A7

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/10922607_1528759880730308_6216053331864954766_n.jp g?oh=69941541d5ce416dc3694872c0b589a5&oe=552DD841&__gda__=1429128568_74f54e10f7abb8647738e0605f64114 c

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10906277_1528759984063631_4764879235892436537_n.jp g?oh=30a1d2b3e499d65212a4ef408340af16&oe=553DFF4C&__gda__=1429168422_a0d64b64aadaca379a1c067c237ac11 7
idron0
2015-04-15, 21:17
كيكة بالشكولاطة بشرى 2008

4 بيض + كاس سكر عادي وتخلطي + كاس ناقص شووووية زيت + كاس ماء وتكوني مدوبة علبة شكولاطة فوق حمام مائي انا نستعمل منى نمووووت عليها وتزيدي تخلطي + م ك كاكاو + 1 خميرة + فاني والفرينة أنا ندير عيني ميزاني حتى نشوفها شوية أثقل من الموسكوتشو.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1429122918514.jpg
رندة نهاد
2015-04-16, 06:01
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRyIjv2qGva2pB6lRckrGYVmbSDESH8i dh7_3z3wcbOag9HTzhFEQ
idron0
2015-04-16, 06:09
كسرة مطلوعة تاع الكوكوط دائمة الحمد

راهي نفس الوصفةهذي تعملي مطلوع نورمال غير تعملي معاه 2مغارف زيت و2مغارف حليب غبرة اختياري و2مغارف سكر وتبليه وتعجنيه ومن بعد تحطيه في الكوكوط بالطريقة المصورة وتخليه حوالي نصف ساعة ثم خرجيه قرصيه واعمليها خبزات خليهم يطلعو وطيبيهم في الطاجين عادي


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://www.foxpic.com/)
http://www.foxpic.com/V7SMrvkh.jpg (http://www.foxpic.com/)



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1nZjWW8.jpg (http://www.foxpic.com/)
idron0
2015-04-16, 11:33
صابلي الزيت زهروان


المقادير :
رطل زبدة طرية (وثاني اضفت نصف كيلةزيت )
كاس سكر
4 صفار بيض
علبة ياوورت بذوق المشمش
2 خميرة حلوى
زاست ليمون
الفرينة
المربى ونوات كوكو للتزيين
نخلط الزبدة والزيت و السكر جيدا حتى يصيرو مرهم نضيف البيض و نخلطهم الزاست و الفرينة و الخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية نفردها و نقطعها ..
وندخلها لمدة15 دقيقة الى الفرن د180.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/32141_272262596235779_1427499167_n.jpg?oh=a58c9f31 fd32ffbfe01ac774f208dde6&oe=55D940FD

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/l/t1.0-9/734754_272263049569067_125617855_n.jpg?oh=d2e97c85 dca3f7d4af89fee9b2e4ecf7&oe=559BBF16

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/408486_272263296235709_1227856709_n.jpg?oh=57bf5cd 4ac57c5dc41e8b9a3447f2b00&oe=55DD51A2
idron0
2015-04-16, 11:39
طريقة عمل قوالب الشكولاطة زهروان

نحط مغرف شكولا فى صينية ونحط فوقها البالون الى غمسناة فيالشكولا ... اهم حاجة انك تحطى ورق زبدة فى الصينية لعدم الالتصاق

نتركها حتى تجمد الشكولا ونجيب دبوس ونفرقع بية البالونات
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/376966_205410402920999_2006803714_n.jpg?oh=2a968f0 b0835a98961d9a091734c6167&oe=55E4BF72


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/375592_205410452920994_811464879_n.jpg?oh=4c7bcd97 8ab124ac15299feb18a1ac66&oe=5598F0D3&__gda__=1436963586_b23cbea6e06ea60b3a5a0fa331e4b21 7

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/603435_205409989587707_1077918772_n.jpg?oh=7205d94 f5796e4f16525969abbbd8894&oe=55AC25A0&__gda__=1436860201_6bf5df42d489ba066c3cd4cc172551e b

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/480080_205410096254363_669728842_n.jpg?oh=2938494b ff4486b9724ffa1ded44a488&oe=55E2E044
idron0
2015-04-16, 11:43
قلاصاج شوكولا لكيكة عازفة الناي

ندير نص علبة تاع الشكلاطة ونحطها تذوب و من بعد نزيد 3 ملاعق كاكاو و2 ملاعق سكر ناعم و شوي حليب ونخلط الكل و اذا حسيتها كثيفة بزاف نزيد حليب و اذا كانت جارية نزيد الكاكاو والتحلية حسب الذوق ,ونصبها على الكيك.
idron0
2015-04-16, 11:46
لومباسادور زهروان

المقادير :
جينواز -فواكه حسب الرغبة -لاجولي - كرام شانتي للتزين
مقادير الجينواز :
6 بيضات -80غ سكر- 80غ طحين مغربل -فانيليا- قليل من خميرة الكيمياوية - نشا لدرة ..
بعد طهيها نفتتها الى قطع ونبللها بالشاربات الفواكه
طريقة التقديم :
نضع في الكااس لاجولي وبعدين طبقة الجينواز ثم طبقة الفوااكه تم نزينها بكريم شانتي ولا جولي بذوق الفرااولة

لكم الاختياار في التزين.

https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/1797612_209276969275383_256760298_n.jpg?oh=f93be33 30217c6a530f4182771edf08d&oe=55AAFCEB

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/1798256_209277995941947_784615268_n.jpg?oh=6c3b963 52eded2aeeee39c9d6137501f&oe=55E45625&__gda__=1440482220_7ab85dfeb1d91a238e1b12c15d62595 7


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xat1/v/t1.0-9/1797617_209278779275202_2132666951_n.jpg?oh=3e6cd9 f14428e4b5696ddca73a198f63&oe=559BE1ED&__gda__=1436621233_fcb5af94557db0607bec9e324f15ebd 2
idron0
2015-04-16, 11:51
طاجين بطاطا و سمك زهروان
المقادير:
3 سمكات مقشرة ومغسولة ومقطعة، فلفل حار، فلفل حلو، طماطم، 5 فصوص ثوم، جزر، قسبر ، بصل مقطعة دوائر، بطاطا مقطعة إلى دوائر، طماطم مقطعة إلى دوائر، ليمون.
طريقة التحضير:
ـ نهرس الطماطم ونضيف لها الكزبرة والتوابل.
ـ من جهة أخرى أحضري طاجين الفخار ضعي البصل في الأسفل و طبقة من البطاطا المقطعة في الأعلى على شكل طبقات أحيطي بها الجزر على الحواف والطماطم المقطعة إلى دوائر في الوسط ثم أضيفي قطع الحوت على الحواف وفي الوسط على شكل حلقة وأفرغي خليط الطماطم الذي سبق وأن أعددته.
ـ بعدها أحضري شرائح الفلفل الحلو و زيني بها من فوق على شكل حلقة وأضيفي حبات زيتون على حواف الطاجين و ضعيه على النار لينضج.
ـ يزين بحلقات الليمون

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/10690084_1500231153583181_5475216899956221481_n.jp g?oh=6717255f98bc41b491eca60c90ea2129&oe=55A95BCF&__gda__=1437461919_7761fed8ec5e617062b52e410793c6b a

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/10712914_1500231486916481_4399835572897256890_n.jp g?oh=8d308945b40f27e5f501101d4630d4a5&oe=55A33B2A

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10422151_1500231540249809_5859317553789020810_n.jp g?oh=15dacd618461205d09f1330a75191127&oe=559F3D82

https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10698492_1500231806916449_8240801569178681503_n.jp g?oh=7aee803d60fb5a84cb9f63dbd3295027&oe=55DB88F1

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10501857_1500233880249575_8500700759156165603_n.jp g?oh=27d837d47da331bfca61e89b49aabaa5&oe=55DEEF1B&__gda__=1440723116_15661f7caac18ba40237920c6e829ec 9

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/l/t1.0-9/1907314_1500233913582905_5300029912633210282_n.jpg ?oh=7e7fe9eebcf473f544cd1397d283ccc1&oe=55AF836F

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10427300_1500233960249567_3249905522975096593_n.jp g?oh=178f2df2385de1cbc88c532d2d8eff24&oe=55DB5C9C

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/1796575_1500234013582895_1680284650261000601_n.jpg ?oh=fcd2b4d26a2c6186b39489bda8cad3ae&oe=55984BF4

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/1908166_1500234096916220_1717886188642090_n.jpg?oh =9c186cbc6bceaccbe0b3c77a59329720&oe=55DC3EB1

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/1012962_1500234223582874_3054861930677281810_n.jpg ?oh=21788f8ba8008b8c4fb60b36b45aed2e&oe=55DE6F2C&__gda__=1437020564_8526efcdac95decc0443f9846b28d47 2

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/1497532_1500235090249454_296630245171087080_n.jpg? oh=36e8fba31ff650d44270c6eb7feeca54&oe=55AE59EF
idron0
2015-04-16, 11:54
المحنشة بالكفتة والجبن زهروان

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/10933890_1531783880427908_6705902756206066545_n.jp g?oh=e2df320cdf83b690711e21fbc76b7566&oe=55E49C56


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfa1/v/t1.0-9/10628627_1531783950427901_644444529110584097_n.jpg ?oh=c7609b462c6eb88779749218c291ded7&oe=559F684C

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10801932_1531783970427899_3992715604402495883_n.jp g?oh=b86933ea7d7ade470b120dff0109c5fd&oe=55AD160F

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpt1/v/t1.0-9/10931525_1531784260427870_5268540352062801705_n.jp g?oh=09d905a221ca59a9bea949cc5633af92&oe=55A126B9

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/10922651_1531785127094450_1168256621331476268_n.jp g?oh=d36733e0a16a2d1a20410b754dda4dd2&oe=55DACFB5&__gda__=1436740492_2dad954b11e918306d7074326dba3e6 c

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/1653902_1531785213761108_2099040146913472587_n.jpg ?oh=71630b78d2bbb82ab08edfd7cec7b26f&oe=55DEA0CB&__gda__=1436771906_21042e5f777966e9ec8b911080c2f3f 5

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10919005_1531785463761083_6527620207216813510_n.jp g?oh=044402778945daddf4a667d4d44f2386&oe=55E03431&__gda__=1440729435_42b46066c5222ac81764276bf28b1ed b

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/10430485_1531785487094414_1878653299964734766_n.jp g?oh=3621f00b93fa0eb6b5aecda06fb9ae3b&oe=55A73E7B&__gda__=1441008194_9c2ab7b40ea63d4ab71f32769759ca5 2

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xtp1/v/t1.0-9/10897881_1531785500427746_4811604627668413440_n.jp g?oh=0eb02d03b6288317821decd222b24370&oe=55E316B8

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xft1/v/t1.0-9/1604810_1531785690427727_3316859092150101550_n.jpg ?oh=09fa56f18754622c456b6f722cb8858e&oe=55A7E860

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/10922611_1531785663761063_3513608884300560111_n.jp g?oh=29bc1bca10ff5e3524f4adc1cabbd2d8&oe=559DC77F
rahma2014
2015-04-16, 14:43
وصفة ضيفة الرحمن

خبزة تونس

المقادير:1 كاسلوز اوكاوكاو مقلي -كاس سكر كاس بيض -1/2زبدة مدوبة -كاس بسكوي مرحي -1خميرة قاطو لفاني -زازت ليمون

ثاني تجدي شاربات خفيفة


ضربي البيض والسكر مليح مليح وتزيدي عليهم باقي المكونات طيبيها في فرن مسخن مسبقا مين تخرجيها تسقيها بالشاربات تكون باردة

زيني الوجه بالشي ليعندك
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.qqq4.com/u/8f1604151429169086821.jpg (http://www.qqq4.com/)
ام سهام 02
2015-04-16, 14:44
شكراااااااا رحمة ربي يجازيك كل خير عزيزتي
ROSELUISE
2015-04-17, 09:37
اختي ايدرون بارك الله فيك ،


اختي ايدرون بارك الله فيك ،




اختي ايدرون بارك الله فيك ،
idron0
2015-04-17, 17:17
كريمة ديبلومات yasmalak

لكريمة ساهلة مااااااهلة وبنييييييييينة
ديري اي كريم باتيسييير تحبيهااااااا وخليها تبرد
و طلعي شونتييي عااادي
وخلطيييه بالشوية مع بعض
هايلييك كيفاه تخرجلك خفيفة خير من الكريم باتيسييير


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/11159445_929460093766046_7658199151581238369_n.jpg ?oh=e278d2e1a7b34b98f89c78aad8995705&oe=55DA95BF


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/14080_929460063766049_1394911483036499129_n.jpg?oh =82e64b059f35876e26f63a13de35814d&oe=55E017D0&__gda__=1440245693_74cf62501eef86d85691e911e2099d1 4

ملاحظة :
انا درت لاكرام ديبلومات للي هي ديري الكريم باتيسياراللي تحببيها انا درت نصف لتر حليب مع حبة بيض و صفار و 150 غ سكر و 75 غ نشا وفاني وخلطي بارد في بارد و حطيهم فوق النار حتى يعقدو كي تغلي طفيها و ارميلها 50 غ مارغريين و حركيييها وغطيييها وخليها تبرد مليييييح
في هدا الوقت طلعي شوية شونتييي في حليب باااارد
كي تبرد الكريم باتيسيير زيديلها الشونتييي بالشوية
حقااا هده تخرجلك كونتيتي كبيييرة انا دارتلي وحدة كبيرة و 4 صغار و قعدتلييي قيييس 4 والا 5 هههه
سما ادا حبيتي شوية نقصيييي.

ملاحظة ام سهام 02 :
لكرام ديبلومات اجي خفيفة وتندي لبات وتتكسر مشي كما لكرام باتسيار جامدة لهذا قبل ما تحطي لكرام في لبات تكون طايبة بيانسوووور هذي سرقتها من عندك خخخخخخ ادهنيها بشكولا ذائبة بالبانسو.
ام سهام 02
2015-04-17, 21:01
شكراااااا ايدرونو ليك وحشة
rahma2014
2015-04-18, 20:55
الوصفة لام ياسين الزهراء

شربة فريك

لازملك لحم غنمي تجي بيه الشربة بنينة بزاف حطي القطع انتاعك وتحكمي بصلة وثوم وطماطم حب ترحيه مليح في الميكسور وترمي على اللحم وتزيدي شوي زيت ماتكثريش خاصة ادا مشحم اللحم وديري الفاح او القصبر اليابس المرحي فلفل اكحل وعكري وزنجبيل وطماطم حب وشوي هريسة وشوي ماء برك يعني نص كاس وتحطي عل النار تتقلى مليح مليح وطبعا تحركي وتقطعي عليه الدبشة او حشيش مقطفة وتبداي تمرقي بماء سخون لازم ماء السخون وترمي الفريك انا عمري لانغسلو نشريه مرحي ونغربلو ونخدم بيه تروح طعمتو كيتغسليه ونطيب في الكوكوط خير يطيب كلش كيفكيف ونقفل عليه وكيطيب نحل الكوكوط ادا لقيتي مازال الماء يعني يطلع ماء مايها اقفلي نص قفيل وخليها تخثار باش تجيك بنية هي المشكل كيتبقى مايها تجي صامطة وفي الاخير طفي وارمي راس حار وشوي نعنان يابس او خضر وبالصحة

الفريك لازم يكون مرحي رقيق شوي لانو الخشين يجي مايه مرقتو وماتجيش مليح وتبان بربوشة هههه وديري الماء سخون هدا مهم جدا وباش تجيك مليحة لازملك لحم غنمي وبالتوفيق
rahma2014
2015-04-19, 10:22
تارت صابلي بالعنب للمتالقة زهروان

المقاادير :للعجينة الصابلي

2 صفار بيض
كاس سكر
125 غ زبدة طرية
لافاني +مبشوور ليمون
فرينو على حسااب ماتتلم العجينة

مقاادير: كريمة ليمون

250غ سكر عادي ما يعادله كوب و ربع
300ملل من الماء ما يعادله كوب و نصف
60غ مايزينة ما يعادله 3 ملاعق كبيرة
3 صفار البيض
70 غ زبدة ما يعادلها ملعقتين كبيرتين انا استعملت la belle
zeste مبشور ليمونة كبيرة صفراء اللون + عصيرها

التحضير

نذيب السكر في الماء على النار حتى يذوب السكر تماما اقول يذوب السكر تماما
ثم بعد ذلك نضيف المايزينة او ما يسمى بالنشاء و هناك من يسميه دقيق الذرى
ونخلط بملعقة خشبية هلى نار هادئة و لا نتوقف عن التحريك حتى يعقد الخليط

نقووم بجمع المكوناات الساابقة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها تترتاح شوي ومن بعد ونحللها بالحلاال ونحطها على سينية مناسبة ونتقبها بشوكة وندخلها في الفرن ..

من بعد مانخرجها نضيف لها كريمة ليمون ونزينها بحباات العنب وندخلها في تلااجة

تقدم بااردة مع عصير البرتقاال اي اي عصير موجوود في البيت

جربيها فهي راائعة المذاااق

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/10653804_1477479785858318_5861437442143170740_n.jp g?oh=f393a7a0cd19a3b465d4c9e475261d47&oe=55E24589&__gda__=1440910256_1c26dd8d3100d78706b0d7d3f4bd7cd 5

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/10639436_1477480029191627_225428845422714448_n.jpg ?oh=c041d01140250ebdcb475aa5c6510cde&oe=55AA03DB

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/1969116_1477480182524945_7156353230781920092_n.jpg ?oh=35df057e052fb22f682e0422fb058715&oe=55DBB82B&__gda__=1436169245_81e68a3277d3167b75f0a34055ba526 4

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/1526350_1477480335858263_2921202737705734906_n.jpg ?oh=e12ae77730503a0bb2959865b06abc5d&oe=559DB358&__gda__=1440571625_7af4f3dfe69b8fffac054b4323ffb48 3

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://s-cdg.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/10644843_1477480599191570_6023190422059837144_n.jp g?oh=88dfe201b0d4771df4de08e927d45dcb&oe=55A1FE91
rahma2014
2015-04-20, 17:00
الوصفة لام محمد اسلام الله البنيون والتارتلات باللوزافيلي

البنيون
1 كيلو جوز
1 كيلة بندق محمص
3 كيلات بسكوي
2 ملاعق كبيرة زبدة طرية
. عسل

التزيين

شكلاطة سوداء + كاكاو
شكلاطة بيضاء +عسل
انصاف جوز


كيفية التحضير

1 في اناء اخلطي الجوز ،البندق ، البسكوي و الزبدة ،إجمعي بالعسل حتى الحصول على عجينة متماسكة
2 شكلي كريات
3 إغطسيها في الشكلاطة السوداء ثم زينيها بخطوط من الشكلاطة البيضاء و ضعي نصف جوزة فوق الكرية
وتقدري اديري المكسرات لي تحبي
غط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيع
االتارتلات باللوز افيلي
العجينة ديري تاع الصابلي فقط ديري نصف ملعقة صغيرة خمير
الحشو 2بيضات مضربين نصف بكاس كوكاو ولا لوز مرحي + 3 م مايزينة+ م ك كونفتير خفيف + خمارة + فاني ونطرب الخليط + م ص زبدة مدوبة + م ك زيت + 2 م ك حليب سائل عادي ونطرب بالطراب اليدوي ونضيفو فوق العجين وندخلها الفران 10 دقايق حتى تشد روحهانخرجها ونضيف عليها اللوز ايفيلي من الفوق ونرجعها الفران حتى تحمر وكي نخرجها ندهن الوجه تضعها بالناباج او الكونفتير





ي.http://www5.0zz0.com/2015/04/19/20/282685780.jpg
rahma2014
2015-04-21, 08:30
الوصفة لزينب66
مقرونة بالخضر والصلصة
في الاول تقدري ديريها بالحم او بدون لحم كما تحبي
درت مرق انا حطيت فيه غير الاجنحة فقط بصل وتوم والجزر رابيتو في السكرفاج في العين لخشينة وطماطم حب ومصبرة وما ممرقتش بزاف غير كاس ماء وطيبتها على نار دليلة
من جهة اخرى شوطت فلف حلو وقشرتو شرائح
وقطعت بيظنجال مكعبات وقليتو
حضرت صلصلة بيشامال درت كاس حليب فقط هده الكمية تكفي ل 250غ مكرونة ادا درتي كتر ضاعفي الكميات
بعدها تجيبي الكرونة تكوني سلقتيها تحطيلها المرق الحمر والخضار كلها وتضيفي الصوص بيشامال لتدخليها لفرن ساخن لمدة 15 دقيقة في الخير
جبت شوية حليب حطيت في وسطو قدار ربع قطع جبن وحطيتو على النار حتى داب مليح بعدتو على النار وزدتلو صفار بيضة ومزجت بسرعة باش ما طيبش البيضة وسيحتو فوق وجه القالب اتركيه 5 دقائق فقط واطفي تتاكل سخونة ما تتشبعش جربيها حبيبتي وتقدري تبدلي شكل المكرونة اللي تحبي
ضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-04/1429602690251.jpg
ام احمدي
2015-04-21, 16:16
قوارب البطاطا لعازفة الناي
بطاطا نقشرها و نفرغها من الداخل
* نقليها
* نحضر الحشو: لحم مرحي او دجاج نقليه مع توم وبصل و ملح فلفل اسود و كركم و التوابل حسب الرغبة و نزيد المعدنوس
* نحضر مرقة حمراء : بصل توم طماطم حب مرحية وطماطم مصبرة شوي ، رند فلفل اخضر حار و ملح وتوابل و قطعة عظم دجاج للبنة ونمرق و نخليها تغلي
* نحط الحشو "اللحم" وسط البطاطا حتى نكمل الكمية
* نوجد كريم فريش " او حليب" و شوي فرماج وندوبهم على النار من بعد نصب فوق كل حبة بطاطا شوي من الخليط
وندير المرق
* نغطي الكل بالالمنيوم ندخله للفرن واممممممممممممممممم
ممكن تضيفي خضر مثل الجزر مكعبات او الجلبانة حسب الرغبة

http://www2.0zz0.com/2015/04/21/17/768680741.jpg
rahma2014
2015-04-21, 18:18
الكراب مالحين وصفة ام يزن
ثلاث بيضات
نصف ملعقة ملح
كأس فرينة
نصف لتر حليب
2 م ك مارغارين ذايبة
عصير ليمون 2 ص
ام احمدي
2015-04-21, 19:07
رخساس حلو لام يزن
عبارة عن مقدار سميد و رشة ملح و شوية خميرة الكسرة و كمية من الغرس المنقي و نبسس بشوية زيت و زبدة و تبلي بالماء و شوية ماء زهر و تخلي العجينة ترتاح شوية من بعد تطيبيها كيما الكسرة أو تقدري تعمليها أشكال " قلب , وردة ,,," باه تجذب الاطفال أكثر خاصة انها حلوة أكيد راح تكون مغذية ,
idron0
2015-04-21, 21:03
الخبز ام سهام 02

الخبز عيني ميزاني حوالي عبر سميد رطب وعبر ونص فرينة و1مك ونص خميرة خبز وقليل من السانوج وحبة حلاوة و2مك سكر ونلم بالحليب والماء دافى وفي نفس الوقت انضيف الملح حتي تتلم العجينة اندخل فيها وحد مك سمن طري واداكي شوي وديرها تخمر بالطريقة التحبها موالفة انديرها في كيس مبلل وهذي المرة درتها بطريقة الكوكوت بصح التكون مبتدئة تغلبها كتخمر قرصيها ورمديها في السميد او الفرينة كما اتحبي وخاليها تخمر للمرة الثانية امنبعد طيبيها.

http://up.mloook.com/uploads/1429629160182.jpg
idron0
2015-04-21, 21:10
طاجين البسباس ام سهام 02

قطع جاج وبصل مقطع رقيق ملح فلفل اسود وقرقة وقصيرغبرة وكركم وزيت ونقلي مليح المكونات مع بعضها ونقلب مرة على مرة ونضيف البسباس مقطع دوائر وانزيد انقلي ونمرق ونضيف كمشة حمص مشمخة وطايبة نص طياب ونغلق الكوكوت وانخليه ايطيب حوالي 20دقيقة امنبعد افتحي الكوكوت نقصي شوي مرقة خاليها تبرد شوي ضيفي له عصير نصف حبة ليمون و2بيضات ومعدنوس مقطع رقيق وخبطي مليح بالفرشيطة وفرغي الخليط فوق الطاجين غلية وحدة وطفي وخاليها تعقد.

http://up.mloook.com/uploads/1429629160243.jpg
idron0
2015-04-22, 12:26
اللوبيا lyzzabel

نقيها و قطعيلعا les extrémités بالموووس مشي بيدك و فوريهاا و كي تطييب و جدي مقلة فييها شوية مارغريين دوبيها على نار قلييلة و ديري الملح و الفلفل الأسود و الثووم مقطع رقيييق ،، قلييهم غير شوية و حطي علييهم اللوبيا و خلييها تتصوتا معااهم و مرة على مرة قلبييها بالششوية حتى تشرب البنة ،، و ادا درتيها باللحم محمر ولا المثوم حطيهاا في صحن التقدييم سااير دااير و صفي الصلصة لي طااب فيها اللحم و اسقي بيها و طبعاا اللحم او الكفتة في الوسط.
idron0
2015-04-22, 12:28
الجاج محمر lyzzabel

ديري الجاج تاعك يتحمر فالفرن عاادي و لا كان بغيتي طريقتي ادخلي للملف تااعي تلقي موااضييعي تااع الجااج محمر ،، و ديري شمبنيون معلب ايفيلي ولا قطعييه وحدك ،، و حطي في مقلة شوية ماغريين و ملح و فلفل اسود غيييير رشة صغيييرة خااطرش يجي قااطع فييه و الثووم مقطع رقييق ،، تقدري تستغني على الثووم ،، و حطي الشمبنيوون و حركي ما تغفلييش علييه خااطرش يلصق بلخف ،، و فالتقدييم خلي شوية لاصووص لي طااب فيها الجااج و حطي الجاجة و الشمبنيون سااير دااير و اسقييه بالصلصة.
rahma2014
2015-04-22, 14:32
خبزة تونس لاسنهان79

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_498bcc022c1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_498bcc022c2.jpg

مقاديرها
كاس قاطو ماجور مرحي
كاس كوكاو مقلي ومرحي
كاس بيض
نصف كاس سكر
نصف كاس زبدة ذايبة
1 خميرة الحلويات
1 فاني
خليتها ريحت مدة ساعة ومن بعد طيبتها
اسقيتها بالشاربات باردة
rahma2014
2015-04-22, 14:38
حميس السردين لزينب83
حميس السردين عبارة عن طماطم مفرومة ، دبشة ، ثوم ، كمون ، عصرة قارس ، فلفل حار و سردين منزوع العظم يطيبو مع بعضاهم ، راهو بسيط لكن لذيذ جدا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/22/jpg//ca95be5f826b06e.jpg
rahma2014
2015-04-22, 15:03
بيتزا رولي بعجينة العشر دقائق لاسمهان


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_346d9270651.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_a7dace674e4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_a7dace674e3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_a7dace674e2.jpg
rahma2014
2015-04-22, 15:20
طاجين الملسوقة باوراق البوراك لMIMIMOUNI

ولا طيبي دجاج في مرقة بيضاء خاثرة بالبصل والملح والفلفل الاسود والكركم والزيت
بعد الطياب صفي الدجاج وفتتفتيه مع المرق زيدي عليه حوالي ٢ بيضات مغليين ومقطعين
اذا المول بالحجم لي في الصورة
زيدي بيض ماشي طايب مخلط بالفرشيطة وفرماج طري اما لافاش كيري او بريزيدون وفرماج رابي شوية ملح شوية فلفل اسود وشوية
كركم الكركم لازم لانو يمدلوا ذوق خاص لكن ماتكثريش رشة فقط
الخليط يكون نوعا ما مبلول مافيهش سوائل بزاف باه مايتبلوش الاوراق
خذي المول ادهني بالزبدة وحطي الاوراق تاع الديول وادهني مليح بالزبدة فرغي الحشو وغطي بالاوراق مدهونين بالزبدة ولوحي فالفور
بالصحة والراحة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://hanane2012.files.wordpress.com/2013/09/sam_7642.jpg?w=523&h=392
idron0
2015-04-22, 16:35
غروبية اسمهان 79

عملت كيلة سمن ذايبة وبارد في الثلاجة
خدمتها بيدي مليح ثم ضفتلها فنجان زيت وتقريبا نفس كيلة السمن سكر رطب
لما بياض الخليط زدتلها كاس كوكاومرحي رطب نجان جلجلانية مرحية والفرينة حتى تلمت قسمتها على زوج واضفت لواحد فيهم الكاكاو اخذت شوية بيضاء وشوية سوداء وعملتهم في المحقن وشكلت وردات وطيبتها مدة 20 د .

http://cdn.top4top.net/i_cd0f1713ba1.jpg

http://cdn.top4top.net/i_cd0f1713ba2.jpg
rahma2014
2015-04-22, 17:03
http://www.foxpic.com/VIsVxEfS.jpg (http://www.foxpic.com/)



الكفتاجي
الكفتاجي هوطبق لذيذ نعملوه خاصة في الصيف او كمقبلة للضياف وفي رمضان نعملو تقريبا يوميا
تقصي البطاطا مربعات وتقليها وتحطيها في صحن بلا وفوقها الطماطم تقصيها مربعات وتقلبها مع شوية زيت وملح وسنة ثوم مرابيا
وتقلي الفلفل وتقشريه وتقطعيه مربعات وتزيدي تحطيه جريوات تقصيها دوائر وتقليها وتعمليها ومن فوق تعملي البيض طايب وتجملي من فوق كيما تحبي
الكفتاجي لدائمة الحمد
idron0
2015-04-22, 17:19
الشمنكة دائمة الحمد

المكونات:
750 غ كرشة
50 غ بقدونس
50 غ بصل
50 غ حمص
4 ملاعق زيت
ليمونة واحدة
ملعقة من معجون الطماطم
نصف ملعقة هريسة
نصف ملعقة تابل
نصف ملعقة فلفل زينة
فلفل أسود
ملح
طريقة التحضير :

ننقى الحمص وننضفه و ننقعه ليلة كاملة في الماء البارد و نشطف. ننقى البقدونس و ننضفه و نفرمه. نحضر الكرشة و ننضفها و نقطعها قطعا متساوية. نفرك قطع الكرشة بعد ذلك بالتابل و الفلفل الاسود و الملح و نقليه بضع دقئق في الزيت مع البصل المفروم في قدر فوق النار . نضيف اليها انذاك الحمص و معجون الطماطم محلولا في مقدار كأس من الماء و الهريسة و فلفل الزينة ثم نمرقه كل ذلك بحوالي نصف لتر من الماء. عندما يغلي الماء نخفف النار و يستمر الطهو ساعة و نصف أو ساعتين مع التحريك من حين لأخر و تعويض الماء المتبخر عند الحاجة.
عندما تلين الكرشة و نتيقن من ذلك بمرسها بين الأصابع يضاف البقدونس و نترك القدر مكشوف حتى يجف الماء ثم نعدل الملح و تقدم الشمنكة ساخنة مع قطع الليمون.


هذي الصورة تاع اسينات نفس وصفة الشمنكة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0X4ylQs.jpg (http://www.foxpic.com/)
soltanabelkiis
2015-04-22, 21:01
مشكــــــــــــــورة
idron0
2015-04-23, 10:40
جبن المازة almazalina22



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/05_04_15142822570750081.jpg

مايجيش فيه الما بزاف

نقص منو رايب للمسفوف


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/05_04_15142822570759243.jpg

طبعا ندير منو في بورت مونجي كمية كبيرة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/05_04_15142822570755532.jpg



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/05_04_15142822570765764.jpg


كي نصفيه ويولي جبن ندير بيه

نحشي بيه البسكويت طبعا مع السكر رطب +زبدة طرية ممممممممممممم رووووعة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/05_04_15142822570771255.jpg


ندير بيه خبز المادون راه في الصورة درت رايي بيه في رمضان وان شاء الله نحطو موضوع النت برك هبلتني

حشيت بيه التارتولات مع الشانتي

درتو في كريمة الزبدة اللي في تارت ام سهام

درت بيه مايوناز الجبن للهمبرغر جات مممممممممممممممم

حشيت بيه بقايا العجينة المورقة ودرتهم كوكا صغيرونة لابني يحبها

درت بيه بيتزا الشاورما لالهام
ومازالو الصور درت بيه كاساديا زبنب وبيتزا الياعورت الطبيعي

وحشيت بيه خبيزات مع فرماج رووج جاو روووعة اللي في الصورة واليوم راني درت يتصفى باش ندير بيه نتاع ام اماني بالدانيت كي نصورة نحطو واذا حبيتو نعاودو بالتفصيل ادعولي النت تكون مليحة خخخخخخخخخخ

و هذه الوصفة

جيبي شكارة حليب وفيضيها وخليها تبرد شوية برك يعني تقدري تحطي اصبعك وتتحملي الحرارة وفرغي عليها شكارة لبن ناكد نتاع الشكارة وباطة ياغورت طبيعي انا احيانا مانزيدهاش وخلطي وفي علبة بلاستيكية ومغلقة للغد انا احيانا ياكلوه هكاك كشغل رايب وكي نحب جبن نصفيه في الشاش ونخليه يقطر مليييييح واستهلكيه في واش تحبي حقا انا مانحبش ندير الملح لانو هكاك بنين وانت واش تحبي.
soltanabelkiis
2015-04-23, 19:30
http://upload.3dlat.net/uploads/3dlat.net_11_15_f78c_11.gif (http://upload.3dlat.net/)

مشكورة
زينب 83
2015-04-24, 09:47
حلوى مول الشاش ...om-hadil


المقادير:

250 غ زبدة

3 صفار بيض

كاس سكر رطب

كأسين مايزينة

ملعقة صغيرة خمارة كميائية

فرينة

للتزيين:

معجون مشمش
نواة كوكو
قليلا من السكر الرطب
حب الملوك مصبر



طريقة التحضير:

اخلطي الزبدة مع السكر و البيض ثم أضيفي المايزينة و الخمارة و الفرينة لازم تكون العجينة طرية ليسهل عملها باللمبوط نتاع la poche á douille
ضعي قليلا من العجينة في اللمبوط و شكلي أصابع طويلة ثم دوري كل أصبع حول نفسه حتى تتحصلي على شكل حلزون
اطهي الحبات على نار هادئة ( ما تحمريهمش )

http://i58.tinypic.com/20ts7is.jpg

بعد الطهي الصقي حبتين و مرريهم في نواة كوكو و زيني بالكرز المصبر ... ثم ذرذري فوقها السكر الرطب

]http://www14.0zz0.com/2014/05/10/21/647123023.jpg
ام سوهيل
2015-04-24, 20:04
كيكة عازفة الناي

الجينواز:
3 بيضات
100غ سكر
100 غ فرينة نقص منها 2 ملاعق و نديرهم كاكاو
رشة ملح
نص مغرفة صغيرة خميرة كيميائية
* نضرب البيض ملييييييييييييييييييييح مع السكر
* نغربل الفرينة مع الخميرة و نضيفهم بالتدريج على خليط البيض و نقلب بالملعقة جيدا
* نصبه في القالب المدهون و ندخله للفرن ,المول قطره 22سم
الحشو: شونتيي نطلعها بالياغورت انا عملت ذوق ليمون
الزينة : فراز او اي فاكهة عندك
* بعد ما ينضج الكيك نخليه يبرد ملييييييييح و نقسمه و نشرب القسم الاول بسيرو او عسل مخفف او معجون مخفف بالماء
* نضع طبقة من الشونتيي و فوقها قطع الفاكهةو نغطي بالطبقة الثانية للكيك
نغطي الكيك بالشونتيي و نزين حسب الرغبة .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2015/04/11/20/281448490.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2015/04/11/20/702221403.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2015/04/11/20/969901018.jpg



و هنا من الداخل اممممممممممممممممممم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www11.0zz0.com/2015/04/11/21/764695848.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www5.0zz0.com/2015/04/11/21/233636934.jpg



يعطيك الصحة
idron0
2015-04-26, 08:28
عصير الجزر oum islem

نقشرو نقطعو دوائر نحطو في كوكوط ونغطيه بالماء نحطها على النارتغلي نغلق الكوكوط وندير الصفارة حتى يطيب الجزر مليييييح
مكسيه بالبرا وهو ساخن ونضيف علبة ياوورت مشمش والسكر ونضيف الماء اذا كان ثقيل وعصير ليمون وبرتقال وخليه يبرد مليح
وقدميه اولادي يموتو عليه انا ديما نحضر معجون الجزر ونخبيه ومنو ندير عصير الجزر يعني نزيد غير الماء وعصير الليمون والياوورت.
idron0
2015-04-26, 08:32
عصير الجزر fadila34

1كيلو جزر+رطل قارص نقشر الجزر والقارص ونحيلو القشور البيضاء ونقطع الجزر والقارص ونزدلهم الماء ونسكر ال****طة حتى يطيبو نرحهوم فى هذاك الماء مايكونش بزاف +الياوورت
والسكر حسب الذوق والماء على حسب ما تحبي انتي هو يحب يشربوه ببببببببببببببببارد.
ام سهام 02
2015-04-26, 08:34
ربي يخاليك عزيزتي ادرينو
idron0
2015-04-26, 09:00
تراميسو الاكواب oum islem

طلعت الشونتيي غبرة مع دانات شكولا والحليب بارد والكاكاو اسود
حضرت مورانغ على حمام مريم و2م ك غلوكوز
ثم خلطتهم مع بعض,
حطي الكريمة ودوائر موز ثم
اقسمي البودوار على 4 وبليهم بخليط القهوة والسكر
وقطع موز وكريمة ثم بودوار وبلي والطبقة الاخيرة درتها شونتييي ورشيت الكاكاو من فوق
يعني سهلة وسريعة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1qk7WFN.jpg
idron0
2015-04-26, 09:57
كرام ديسار fadila34

لتر حليب +5مغارف سكر+4مغارف نشا+1ونصف كاكاو+فانى كلش بارد فى بارد وحطيه على النار حتى يعقد,
وفرغيه كي يبرد زوقي كيما بغيت.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www2.0zz0.com/2015/04/24/23/665402878.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www2.0zz0.com/2015/04/24/23/757519283.jpg
idron0
2015-04-26, 10:39
تارتولات مالحين زينب 83

لبات بريزي تاع الهام تاع الزيت ، قسمها نص درت بيه التارتولات و نص درت بيه العشاء هههههههههه

و الحشو طيبت شوي فيونداشي و زدتلو علبة تونة تاع الطماطم و زوج بيضات و شوي كريم فراش و جبن مثلثات و بهارات و دبشة

طيبت العجين اولا و مباعد حطيت الحشو فيس ماطاب البيض جاو اممممممممممممممم و ساهلين و مايتعبوش مليح الواحد يخدم بزاف و يطيب هم و يخليهم في المجمد و منين يحب يحبذ و يحط الحشو و يسخنهم في الفور.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/24/jpg//f48d28de0c1ce83.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/24/jpg//a32c01adfb2bb65.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/24/jpg//5102b9a2b1a6434.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/24/jpg//4770bb6271720ca.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/24/jpg//122adc2bf78e1cb.jpg
idron0
2015-04-26, 12:07
الطبق الشهي om hadil

اولا قطعي الاسكالوب الى مكعبات و ضعيهم في لاكوكوت اضيفي الملح و الفلفل الأسود و زنجبيل و كمون و ملعقة صغيرة لموتارد و ربع كاس زيت و كمشة زيتون مقطع شرائح ( ممكن الاستغناء عنه )
و خلطي المقادير و ضعي لاكوكوت فوق النار و خلي الاسكالوب ياخذ لون ذهبي ثم اضيفي مكعبات البطاطا و رشي بشوية زعتر و أغلقي لاكوكوت
و على نار هادئة خليها اطيب لمدة 10 دقائق

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i62.tinypic.com/jqkza1.jpg
rahma2014
2015-04-26, 14:14
كعك om hadil
المقادير :

كغ فرينة

2- بيض

2- ملاعق كبيرة خمارة خبز

كاس سكر
ملعقة صغيرة حبة حلاوة مطحونة
ملعقة صغيرة ڤاني
كاس خليط زيت و سمن

حليب دافئ

التحضير:

اولا ضعي الفرينة في ڤصعة و ضعي كل المواد ثم اضيفي الحليب بالشوية حتى تتحصلي على عجينة طرية
ادلكيها مليح كيما الكسرة و خليها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها



ثم شكلي كويرات مثل حبة البيض

افتحي الكويرة كيما المسمن و تفتحيها مليح ... لازم تكون ورقة رقيقة ... ثم ادهنيها بالمڤارين الذائبة و ابدئي تلوي في العجينة حتى تتحصلي على حربوش مورق... ثم دوريه حول نفسه مثل الحلزون... و ممكن تصنعي أساور .. و خليهم يخمرو في مكان دافئ حتى يتنفخوا... ثم احضري صفار بيضة و ملعقة كبيرة لڤاني و ملعقة صغيرة حليب سائل( ستعطيك نكهة تهببببل ) ... ادهني الكعكات و رشي فوقهم السكر
ادهني المول و ضعي الكعكات و طيبيهم...... ...

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i57.tinypic.com/fp6s6e.jpg
liza88
2015-04-26, 17:15
يعطيك الصحة
rahma2014
2015-04-26, 18:07
اللوبيا البيضاء بطريقة ليزا الحلوة

للوبياا البيضاا نديير بصلة متوسطة رابي ولا نقطعهاا رقييييقة و الثووم نكثر تااني مقطع رقييق نقلييهم في شوية زييت فالكوكوت مع لحم العجل و نتبل بالفلفل الأسود و الكموون و ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو و ملعقة كبييرة طماطم معلبة ما ندييرش الملح حتى مع التاالي ،، و نحرك طبعا على ناار هاادية و نضييف اللوبيا نكون نفختهاا فالماا ليلة من قبل و نغسلها و نقطرها و نزييد زوج حباات زرودية ولا ثلااثة مقطعيين مكعباات صغييرة ولا كان الزرودية حباات صغاار نقطعهاا دوائر ما رقيقة ما غليظة و حبة لفت من الأحسن السعيدي كيما يقولو و حبة بطاطاا تاني مقطعة مكعباات و ورقاات رند و ربطة صغيرة كرافس و نمرق بكاس ماء و نخلي كلش على نار هادية و من بعد نزييد نمرق بالماء سااحن ،، و مين تغلي المرقة نبلع الكوكوت و نخليي اللوبيا تطييب على ناار متوسطة ،، بعد ساعة او ساعة و نصف حسب الكمية تااع الماء لي درتها نحل عليها و نضييف الملح ،، لاكان خصها الما نزييد ،، نخلييها تغلي شوية قدما يدخللها الملح و ندووق وااش يخصهاا و نزيبد ،، نوجد الدرسة لي هي ثثلااث فصوص ثووم و نصف ملعقة صغيرة كمون و هدا دايما على حساب كمية اللوبيا و المرق لااكان كمية كبيرة زيدي الثوم و الكمون ،، ندقهم مليييح فالمهرااس الصغيير و نضيفهم للمرق ،، نخليهم يغلو غلية ولا زووج و نطفي و شهية طيييييييبة
rahma2014
2015-04-26, 18:10
الكباب وصفة الغالية زهروان

كباب بنكهة الفحم (fumée)

اليوم جبت لكم طبق لذيذ كباب مدخن (fumée) في الفرن

عااادة نحب الشواء على نار الحطب ولهذا ينطلب منا الخروج الى المساحات الخضراءللاستجماام و لشم تلك الرائحة الزكية ..
اذاحبيتو الشواء مثل المطاعم وبنكهة الفحم تبعووني

فحمة وحدة توفي وتكفي لا لنار الحطب من اليوم فصاعدا
طريقة التحضير :
-نضع فحمة على النار حتى تحمر جيداً.
-في هذه الاثنااء نقوم بتحضير الكفتة بعد اضافة الثوم والفلفل الاسودوالكمووون ونضعها في أسيااااخ ..
-نقطع البصل الى حلقاااات وفلفل الحااار يعطي نكهة خاااصة
-ثم نضع فنجان من زيت الساخن ونحط عليه الفحمة بعد ان تحمر ..
ثم نغطى الوعاء بالاليمينيوم تغطية محكمة ....
ثم ندخلها الى الفرن لتطهى على مهليها وبالهنا والشفا

عااادة نحب الشواء على نار الحطب ولهذا ينطلب منا الخروج الى المساحات الخضراءللاستجماام و لشم تلك الرائحة الزكية ..
اذاحبيتو الشواء مثل المطاعم وبنكهة الفحم تبعووني

فحمة وحدة توفي وتكفي لا لنار الحطب من اليوم فصاعدا
طريقة التحضير :
-نضع فحمة على النار حتى تحمر جيداً.
-في هذه الاثنااء نقوم بتحضير الكفتة بعد اضافة الثوم والفلفل الاسودوالكمووون ونضعها في أسيااااخ ..
-نقطع البصل الى حلقاااات وفلفل الحااار يعطي نكهة خاااصة
-ثم نضع فنجان من زيت الساخن ونحط عليه الفحمة بعد ان تحمر ..
ثم نغطى الوعاء بالاليمينيوم تغطية محكمة ....
ثم ندخلها الى الفرن لتطهى على مهليها وبالهنا والشفا

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/10710661_1489491154657181_603179337336099681_n.jpg ?oh=3e3e196b6858fbad6d2bef45637f21e2&oe=55D9DF91&__gda__=1440609447_247ffe572d1efdcbe37ea45bffc683d a

https://s-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/154522_1489491441323819_1671533500368282935_n.jpg? oh=86e1bd3a0814f6ed773b5e3c97974258&oe=559D627D

https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/10402750_1489491767990453_527977718080178844_n.jpg ?oh=328ea5ddfca7e4f504bcaf303187e166&oe=55E4F3AC&__gda__=1440139974_8dcc9a642f80aadcacc3460c1f1481a 1

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/1461526_1489491974657099_8550946858630762150_n.jpg ?oh=368fead7190d419366d1f5fa5daa5658&oe=559E797A&__gda__=1441037762_f54f52fbd1ad0fd58049345b9fdf288 8

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpf1/v/t1.0-9/535924_1489492484657048_2675678530456230607_n.jpg? oh=4fc18b161c94d5a0c45e8f805c8f5b69&oe=55DBE0A3&__gda__=1440180066_573a20229536135679da46cced84af8 8

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/10730870_1489492504657046_6702809255849512583_n.jp g?oh=690b9da4fb7f9766845092e01cf914b3&oe=55D192BE&__gda__=1439908820_34606dc6ed307ba993e2893db3b3829 6

https://s-mad.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/10356166_1489492894657007_853224018119196566_n.jpg ?oh=f2cf484454f7f62d3b91c9f4962c52f6&oe=55E41153
idron0
2015-04-26, 18:40
طاجين بوزلوف بالزيتون om hadil

اولا قومي بطهي البوزلوف .... و من اسرار حلاوة البوزلوف انه يجب ان تطهيه في تتبيلة و ليس ماء و ملح,
و انا استعمل هاته التتبيلة التي تُعطي ذوقا جميلا للبوزلوف,
ملعقة كبيرة قصبر ( غير مطحون)
ملعقة كبيرة كمون مطحونة
حبات من الهيل
ثلاث أوراق من الرند
فصوص من الثوم
ملح
قصبر اخضر مقطع
ملعقة خردل( لموتارد)
فنجان خل
بصلة كبيرة مرُشوق فيها حبات من القرنفل
ملعقة فلفل اسود( غير مطحون)
ملعقة كبابة ( غير مطحونة)
قشور حبة ليمون
... و كي يطيب البوزلوف قومي بنزع العظم
و تكوني محضرة من قبل صلصة طماطم و ايضا بطاطا مقلية دوائر... و كمشة زيتون منزوعة الملح ( ضعيه في ماء ليلة كاملة و في الصباح اغسليه ستلاحظين انه فقد كل الملح )
ضعي في صينية الفرن كمية من صلصة الطماطم ثم ضعي البوزلوف و يكون مقطع قطع صغيرة ثم ضعي الزيتون و اخيرا دوائر البطاطا المقلية ... و غطي الصينية بورق الألمنيوم ... و الى الفرن ... لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب البوزلوف الصلصة و ذوق الزيتون... جربوه ... لن تندموا ...

http://i61.tinypic.com/34zypls.jpg
مرام 92
2015-04-26, 20:26
بارك الله فيكن 13
rahma2014
2015-04-27, 18:27
الفطير للحلوة ليزا

ة الفطيير ندييره بالسمييد متوسط و نديير شوييية برك فريينة و ملح و نبسس بالزبدة نحك مليييح بيدياا و نكمل بالزييت لاازم يجي ميدم و نلم بالمااء ولا بالحلييب بلاا ما نعجن و نديير خبزاات نقدر نحشييهم كييما نبغي او ندييرهم ساادة ناكلووه مع القهوة او لاتااي و نطيب مبااشرة مممممم و الفرق بينااتهم فالمقااديير و كيفية التحضيير ،، اما البنة ما علابالييش جامي كلييت الكسرة تااع الشرق هههه


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_03dd7a698d0.jpg
idron0
2015-04-27, 20:22
لغراتان اللوبيا ام طيري الجنة

عملت اللوبيا تفور
و طيبت مرق بالبصل و الدجاج
من بعد حطيت طبقة من البطاطا المقلية
ثم طبقو من اللوبيا ثم طبقة من الدجاج المفتت و جبن ثم طبقة لوبيا ثم بطاطا مقلية و سقيتهم بقليل من المرق و الى الفرن كي تشربت المرق زدت شوي مرق + حبة بيض و خليتها تنشف شوي و نحيتها و شهية طيبة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store2.up-00.com/2015-04/1429995002941.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store2.up-00.com/2015-04/1429995003183.jpg
idron0
2015-04-28, 10:34
قرنون محشي في الفرن oum ibrahim


نقيت القرنون و حشيتو باللحم مرحي و متبل بالملح و الفلفل و المعدنوس و الثوم و نلمو بحبة بيض و االباقي ندير بولات صغار
من جهة اخرى نجيب البلا الي رايحة نطيب فيه ندهنو بالزبدة او الزيت و نقلي فيه كريات اللحم مرحي و الشومبينيون و نتبل بالملح و الفلفل اسود و الثوم و نقي حبات بطاطا صغار و ندير فيها فتحات و شوية زيتون مغلي و نحط القرنون و نزيد شوية ماء و نغطي بالالمنيوم و ندخلو الفرن
لما يطيب القرنون و البطاطا نحي الالمنيوم و نحمرو شوية و ندير جبن مبشور من فوق و الف صحة و هنا .
http://www12.0zz0.com/2015/04/27/10/926724335.jpg

http://www5.0zz0.com/2015/04/27/10/857971130.jpg
idron0
2015-04-28, 10:35
وصفة كيكة الفراولة oum ibrahim

جينواز 4بيضات كاس متوسط سكر نضربهم مليح مع عطر الفراولة و نزيد 4 ملاعق زيت و نضيف كاس و نص فرينة و باكي خميرة و 2 ملاعق نشاء مغربلين 2 مرات و نديرها في بلاتو مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة في فرن مسخن مسبقا 200 درجة 5 دقائق الاولى ثم ننقص 180 درجة مدة 25 دقيقة
قطعت الفراز و درتلو شوية سكر و ماء و حطيتو فوق النار لما يبدا يغلي نحي الفراز و نخليه يبرد و السيرو الي بقا نخليه 10 دقائق فوق النار و نطفي و نخليه يبرد
طلعت الشانتيي بالماء بااارد و هاذي اول مرة نطلع الشانتيي بالماء و عجبتني خير من الحليب عطاتني قوام متماسك و لونها ابيض ناصع
قسمتها على 2 قسم زدتلو هداك الفراز الي طيبتو في السيرو و حسيت بيه التارت من داخل بعد ما بردت و قسمتها على 3 و سقيتها بالسيرو الي برد
و الجزء الثاني زينت بيه التارت من الخارج و قطعت الفراز شرائح و زينت على شكل وردة و دهتنها بالجولي و الف صحة و هنا.



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www4.0zz0.com/2015/04/27/11/633226754.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www4.0zz0.com/2015/04/27/11/100796411.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www4.0zz0.com/2015/04/27/11/845776223.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www5.0zz0.com/2015/04/27/11/941243958.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www5.0zz0.com/2015/04/27/11/418568396.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www5.0zz0.com/2015/04/27/11/822232214.jpg
rahma2014
2015-04-28, 16:52
الوصفة لام هديل

شطيطحة لحم
المقادير:

لحم بقري

ملعقة كبيرة لموتارد

ملعقة صغيرة توابل الشواء

ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ثوم يابس و مرحي
زعيترة
قصبر و كرافس مقطعين
ملح
قشور ليمونة مبشورة


طريقة التحضير:

في صحن كبير قطعي اللحم مكعبات صغيرة و اضيفي كل المكونات و اخلطي جيدا
ضعي الصحن في الثلاجة على الأقل خمس ساعات حتى يتشرب اللحم كل المكونات
ثم ضعيها في لاكوكوت لمدة 45 دقيقة في البداية لازم تكون النار قوية ثم على نار هادئة
امممممممم ستتحصلين على شطيطحة تهببببببل ....
ممكن اضافة أرز مفور او بطاطا مقلية ... طبعا مع السلطة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i60.tinypic.com/t84283.jpg
idron0
2015-04-28, 20:17
طاجين أصابع الشوفلور و اللحم المرحي om hadil

المكونات
لحم مرحي و فخذ الدجاج
بصل
طماطم
ثوم
دبشة
توابل
بطاطا
شوفلور
الطريقة
نرحي البصل و الثوم نحطوهم في قدر نحطو فخذ الدجاج و نزيدو شوية زيت وملح وتوابل و نخليوهم على النار يتقلاو ....نرحي الطماطم و نظيفوهم للقدر يتقلاو شوية و نمرق بالماء و نخلوهم يطيبو
نرحي الشوفلور و نضيف له اللحم المرحي
ومبعد نخلطوهم في بعضاهم باليد مليح نزيدولهم ملح و توابل و ثوم و ديشةو نعملوهم على شكل أصابع
نقشر البطاطا و نقطعوها على اربعة
ثم نقلو كل من البطاطا و الشوفلور
و مبعد نحطوهم في صينية الفرن و نزيدولهم فخذ الدجاج اللي طيبناه مع شوية مرق و كمشة زيتون ايفيلي
و الى الفرن...........



http://i61.tinypic.com/2dmgqqf.jpg
idron0
2015-04-29, 10:38
غراتان الارز و الكورجات amani 38

طيبي روز بسمتي مع ملح و جومبو و قطعة زبدة يعني pilaf
ذبلي حبة بصل مقطعة جوانح في شوية زين و زيديلها كورجات مقطعة و خليها حتى تدبال مليح زيديها ملح و فلفل و سنينات توم و معدنوس و توابل حسب رغبتك
في البلا حطي الروز و زيدي الكورجات من بعد ضربي 2 بيضات مع كرام فراش و صبي على السطح و زيني بالفرماج رابي و دخليه ينشف و يتحمر
ملاحظة ... كي ما تكونش عندي الكرام فراش دايما نسرق البتيسويس السامط وتاع منصف ولدي ههه و نديره و يجي شباب .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/04/28/jpg//m5zn_0998e6eed03205a.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=15797279)
idron0
2015-04-29, 18:47
لفريزي sidra seba

بصح السكر مدرتش خطراه منحبش لحلاوة بزاف اكتفيت بالفلان نتاع لفراز
مقادير 4 حبات بيض + 2 باكيات فلان فراز + 2 مغارف كبار زيت + 2 مغارف كبار حليب + 4 مغارف كبار فرينة او كاس فرينة + باكي خميرة
كرام موسلين : نصف لتر حليب + كاس سكر عادي + نشاء تقريبا كاس فوق النصف شوي
فيضت لحليب ودرتو فوق السكر والنشاء خلطتو ورجعتو فوق النار مع مغرف صغيرة زبدة اذا جاتك جامدة بزاف زيدي شوي حليب من جهة 250غ زبدة نحيت منها غير مغرف صغيرة زبدة زدتها في كرام بتسيار لول الباقي طلعتو بالبتار مبعد فرغت فوقو كرام بتيسيار خليتو برد و خلطتهم مليح بالبتار
طريقة تشكيل اكل يعرفوها لازم مول لي يتحل اقسمي الجينواز على زوج ديري ديري نصف لول شربيه بالسيرو مبعد حطي كرام موسلين وعلى الجوانب حطي فراز وزيدي حطي الجينواز الثانية وشكليها كيما تعرفي


http://www.foxpic.com/V0XZAoVc.jpg
siyamo
2015-04-30, 00:44
شكرا جزيلا
siyamo
2015-04-30, 02:25
mirsi booko
ROSELUISE
2015-04-30, 04:15
بارك الله فيكن

بارك الله فيكن
idron0
2015-04-30, 08:47
مقروظ سوريا على طريقة السيدة حفييظة رباحي lyzzabel

ديري كيلو سمييد متوسط و رطل فريينة و حوالي 500 غ الى 600 غ سمن طري و م ص لافاني و ربع م ص بيكاربوناات و رشة ملح انا داايما نديرها فالمقرووظ ،، 2 م ك سكر نااعم و زووج صفاار البيض و ماء الزهر
تحطي في وعااء وااسع السميد و الفرينة و الملح و تبسسي بالسمن ،، على فكرة انا استعملت مارغريين و تشمخييه بالمازهر غيير شوية ،، و تخلييهم يريحو ليلة كااملة او على الأقل سااعة ،، انا بسسته من بعد الفطوور و بدييت نخدم فييه على ا 4 تااع العشية ،، من بعد ضيفي لافاني و البيكاربونات و صفاار البيض و تخلطي ملييح و تزيدي الماازهر حسب الحااجة حتى تتحصلي على عجينة طرييية ،، تقسمييها على نصفين متساويين ،، تحطي على طاولة العمل النص الأول بلا ما تضغطي علييه و تعطييله شكل مستطييل و تحطي الحشو لي هو 3 كيلاات لووز مرحي و نصف كيلة سكر عاادي و ترشي بالمازهر غيير قدما يتندى يبقى مفتفت كيما الطعاام ،، تغطي قااع الوجه تاع العجينة و تزيدي النصف التااني بنفس الطرييقة بشكل متسااوي و اضغطي ملييييح بيدييك و داايما حافظي على شكل المستطييل ،، اسعملي الرولو باش السطح يجي املس و تقطعي مقروظاات بنفس الحجم باستعماال الموول تااع المقرووظ ،، و حطي بالوحدة في موول على شكل قلب او شكل وحدااخر ،، كيما داارت فاايزة وحد النهاار حطااته في وحد الكوزيينة دارته على شكل ورقة جا شباااااب ،، و اظغطي مليييح بصبااعك ما تخلييش الفرااغ فالموول و انقشي على دووقك كيما انا هههه ،، و طيبي في فرن سااخن على 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى 30 دقييقة و عسلييه و هو عااد سخووون باش يشرب العسللل ،، و ميين تبغي تقدمييه ادهنييه بلاجوولي و زيني المكاان لي ما نقشتييهش بالبيستااش ايفييليي.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_c2d8f5bd010.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_123722f6ed0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_d37d65f5220.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_e4ae10279b0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_751314ab100.jpg
ام عبدو و ملاك
2015-04-30, 10:04
مقروظ سوريا على طريقة السيدة حفييظة رباحي lyzzabel

ديري كيلو سمييد متوسط و رطل فريينة و حوالي 500 غ الى 600 غ سمن طري و م ص لافاني و ربع م ص بيكاربوناات و رشة ملح انا داايما نديرها فالمقرووظ ،، 2 م ك سكر نااعم و زووج صفاار البيض و ماء الزهر
تحطي في وعااء وااسع السميد و الفرينة و الملح و تبسسي بالسمن ،، على فكرة انا استعملت مارغريين و تشمخييه بالمازهر غيير شوية ،، و تخلييهم يريحو ليلة كااملة او على الأقل سااعة ،، انا بسسته من بعد الفطوور و بدييت نخدم فييه على ا 4 تااع العشية ،، من بعد ضيفي لافاني و البيكاربونات و صفاار البيض و تخلطي ملييح و تزيدي الماازهر حسب الحااجة حتى تتحصلي على عجينة طرييية ،، تقسمييها على نصفين متساويين ،، تحطي على طاولة العمل النص الأول بلا ما تضغطي علييه و تعطييله شكل مستطييل و تحطي الحشو لي هو 3 كيلاات لووز مرحي و نصف كيلة سكر عاادي و ترشي بالمازهر غيير قدما يتندى يبقى مفتفت كيما الطعاام ،، تغطي قااع الوجه تاع العجينة و تزيدي النصف التااني بنفس الطرييقة بشكل متسااوي و اضغطي ملييييح بيدييك و داايما حافظي على شكل المستطييل ،، اسعملي الرولو باش السطح يجي املس و تقطعي مقروظاات بنفس الحجم باستعماال الموول تااع المقرووظ ،، و حطي بالوحدة في موول على شكل قلب او شكل وحدااخر ،، كيما داارت فاايزة وحد النهاار حطااته في وحد الكوزيينة دارته على شكل ورقة جا شباااااب ،، و اظغطي مليييح بصبااعك ما تخلييش الفرااغ فالموول و انقشي على دووقك كيما انا هههه ،، و طيبي في فرن سااخن على 200 درجة لمدة 25 دقيقة حتى 30 دقييقة و عسلييه و هو عااد سخووون باش يشرب العسللل ،، و ميين تبغي تقدمييه ادهنييه بلاجوولي و زيني المكاان لي ما نقشتييهش بالبيستااش ايفييليي.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_c2d8f5bd010.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_123722f6ed0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_d37d65f5220.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_e4ae10279b0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_751314ab100.jpg





بارك الله فيك يا اختي بصح حبيت نسقسيك كيفاه جاك يعني يذوب في الفم و لا لالا خاطر شفتها في قناة سميرة كي داراتو بصح خفت لا يجي يابس
idron0
2015-04-30, 11:58
هليلات بالياغورت لخديجة جاكون ام رشدي

250غزبدة.علبة ياغورت دوق فانياو فراولة.فاني ونلم العجينة بالفرينة ماتيبسيهاش
الحشو كيلة سكر .كيلة ماء فوق الناروحركي كي تغلي زيدي ثلاث كيلات لوز اناعملت كاوكاومرحي منوسط وحركي حتي ينشف الخليط نحيها من فوق النار وزيدي شوية زبدة وحركي تتحصلي علة عجينة تقدري توجديها بليلة قبل وتغلفيها في كيس والخدمة تجيكساهلا بيها
وتقدري تخليها تبرد وتستعمليها مباشرة
نطرح العجينة ونكون مفرشين ومغطينها بورق بلاستيكيونطرحبالحلالة ماشي رقيقة وماشي خشينة ونقطع دوائر ونحط الحشو ونفلب العجينة نتحصل على هليلات نحطهم ييبو انا زدت شعلت عليهم منفوق خداو لون وردي برك كينخرجهم مباشرة وهزما سخونين نغطس نصفهم في السكر قلاسي والجهة الاخري في الناباج والبيستاش مرحي وكي تنشف جهة البيستاش ادي ورقة غطي بيها قسمالمغلف بالبيستاش وعاودي رشى السكر قلاسيعلى الجهة الاخرة لانو رايح مايحكمش فيه مليحح وتقدري تعاودي هدي المرحلة مرتين او ثلاث انتي واش حبيتي
وذلك باستعمال الصفاية وترشي
فقط العجينة حادريها في الستعمال يعني سايسها وحطيها في كيس بلاستيكي واخدمي والكمية ماتقطعلكش بزاف .
lyzzabel
2015-04-30, 13:01
بارك الله فيك يا اختي بصح حبيت نسقسيك كيفاه جاك يعني يذوب في الفم و لا لالا خاطر شفتها في قناة سميرة كي داراتو بصح خفت لا يجي يابس

و فييك باارك الله عزييزتي
ﻻا ما يجييش ياابس بالعكس يجي طري و يدووب فالفم ههه .. لكن نصيييحتي كي تعسلييه ﻻازم العسل يكوون خفييف بااش يشربه ملييح و بالتوفييق حبيبة
idron0
2015-04-30, 13:07
الشارلوت ارزاق

اذا مالفين ديرو البيسكوي رولي راح جيكم ساهلة . المكونات .انا درت رولي تاع ام انس . كرام باتسيار باردة مخلطا مع كريم شونتي تكون ثقيلة . كمية من الفراز زيديلو سكر وطيبيه
التحضير .البيسكوي لما يطيب دريلو المعجون وروليه لكن متروليش كما مالفة .رولي من اليمين للمنتصف ومن اليسار للمنتصف وين يتلاقاه اقسمي يعني راح تتحصلي علي زوج رولي يكونو رقاق نتمني وصلت الفكرة .جيبي عميقة تكون غاسية رتبي قطع البسكويت علي القاع والجوانب حطي شويا من الفراز الطايب ثم طبقة كريمة ثم غطي بقطع البسكوي لي كنت قصمتيهم تقريبا بعرض 1سم زيدي حطي الفراز ثم الكريمة وكملي حتي تخلصي كمية البسكويالطبقة الاخيرة راح تكون قطع البيسكوي.
نسيت قبل ما تبداي التشكيل لازم تحطي في الصحن نيلو باش لما تقلبي في صحن التقديم جيك ساهلة ضعيها في الثلاجة كل ما طول وتبرد تكون احسن لما تقلبيه تقدري تزيني بوردات من الشونتي وحبات فراز.

http://www.foxpic.com/VGkKw9eA.jpg

http://www.foxpic.com/Vvp6BSym.jpg
idron0
2015-04-30, 19:32
نصائح في المقروط ام سهام 02

بالنسبة ليا سر في المقروط الكوشة لازم يشرب مليح ايدامو والماء

اولا السميد والفرينة والسمن والزيت وانخليه ليلة ولا ساعتين يشرب ا

انبعد المو بالماء والماء الزهر بالكمية التوالمو وشكليه حسب الرغبة

وبعد ما تشكليه وتحطيه في السنيوة ما اطيبهش مباشره خاليه ليلة و لانص انهار باه اطيبه وكاطيب عسليه بعسلية مخففة بالماء الزهر وهو سخون في السنيوة وما تكثريش حوالي مص فوق كل حبة باه مايجيش حلو بزاف خاصة اذا كان محشي بالتمر وخاليه يبرد تماما في السنيوة امنبعد عند التقديم عاودي عسليه وحطيه في ليكسات .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1JJYx0F.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1vXzFWV.jpg
فايزة1207
2015-05-01, 08:13
ام ياسين الزهراء
ابسط تحلية في التاريخ وابنها
تغمسي ليبودوار في عصير البرتقال وتحطي طبقة وتزيدي الشانتي مضربة مع باكي فلن نوارة فاني وديري الفراز مقطع ثم طبقة تاع البودوار والشانتي وفي الاخير ديري الفلن تاع الفراز مع الماء وومغرف نشاء والسكر وعلى النار وماتفرغيش على التحلية حتى تبرد وشبحي وكولي بالصحة بنتهم كيصبحو
http://www.foxpic.com/VjRqVzdo.jpg
http://www.foxpic.com/VUNZ5Dbc.jpg
idron0
2015-05-03, 06:36
طريقة تجميد الجلبانة ام سهام 02

نقي الجلبانة وديري الماء يغلي كا تشوفيه يغلي بزاف ارمي الجلبانة واحسبي 5دقائق وصفيها وحطيها في ماء ماء بااااااااارد امنبعد قطريها مليح ودريها في اكياس والى المجمد هذي طريقتي اكثر من 20سنة تعلمتها من عند السيدة رزقي ككنت ندرس في السنة التاسعة اساسي.
idron0
2015-05-04, 11:51
اﻻسبادوون lyzzabel

انا اﻻسبادوون نشوييه نبغووه غيير هاكا
ندييرله الملح غير شوية دايما نقول الحووت ما يبغييش الملح بزااف .. و الفلفل اﻻسود و عصرة ليموون و شويية زييت الزيتوون و فص او فصين ثووم مقطع رقيييييق .. نخلييه يتشرب التواابل ملييييح حواالي نصف سااعة و نحط الشوااية على ناار قااوية حتى تسخن ملييح و ننقص الناار لمتوسطة و نحط شراائح اﻻسبادوون تنشوى بﻻ ما نحركهاا .. ﻻااازم الشوااية ما تلصقش انا تااعي تااع ﻻ فوونت .. و كي نشووفه تحمر من تحت نقلبه على الجهة الثاانية غييير بالعقل بااش ما يتفتتلييش خااطرش بلخف يطييب و نخلييه يزييد يطييب حتى يتحمر .. نحطه في طبق التقدييم مع رشة معدنووس مقطع رقييق و شراائح الليموون .
rahma2014
2015-05-04, 14:36
وصفة قراتان الارز لfadila34
روز مغلي ومقطر واخدمي صوص بيضاء صدر دجاج+بصل+ملح+فلفل اسود+حمص+ماء +زيت وحطيهم يطابو وتكثريش الماء كي طياب تقعدلك شوية اصوص خلطيها مع الروز هى والحمص وامعد حطي الروز فى بالا وحطي اما حبة طماطم مرحية او ملعقة طماطم مسبرومحللة فى قليل من الماء غطي كامل الروز بطماطم وزيدى عليهم الجلبانة لكونتي فورتيها وفوقها الدجاج المفتت وفى الاخير 2علب يايورت طبيعى و3او4 بيضات خلطهم مليح وفرغي منفوق+الفرماج ربي انا كان معنديش مدرتش وحطيها فى الفرن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www10.0zz0.com/2015/05/04/14/763859720.jpg[/img]

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www10.0zz0.com/2015/05/04/14/705876797.jpg
رنيم مهدي
2015-05-05, 14:46
بارك الله فيكم
idron0
2015-05-05, 15:41
معجون التمر قمر77

وجدي الغرس جربي كيلو و ديرية فالكوكوطة و عوميه بالما و خليه يطيب
اغلقيها و نقصي عليه ربعين دقيقة و مبعد عقبيه فالكسكاس كي يبقى غير الديشي ارميه صفيه ملييييييييييييح
و مبعد عقبيه فالرحيوة اليدوية فالرقيق يملاس مليح و عاودي رديه للقدرة و نقصي عليه النار حتى يبقبق اي يدير فقاعات هههههههههههه و نحيه و ديريه في بقالات و حطيه فالفريفو و ياكلوه مع الخبز او وحد و راه هايل و بنين و صحي مئة بالمئة.

http://www.foxpic.com/V2eIAMF1.jpg
idron0
2015-05-05, 15:48
لكرام الفراز وردة الشمس

100غ شانتي+1/2كغ فراز +1بنان +سكر +كاس حليب 250مل+شوية عصير قارص
تقصي لفراز وتحطيلها السكر حوالي 4او 5ملاعق كبار +شوية عصير قارص مقدار ملعقة كبيرة تخليها تطلق الماء تعها ومنبعد كي تلقايها طلقت الماء صفيه وخليه من الفراز نصف كاس وحطي الباقي مع الماء وارحيه وخلي منو ربع كاس باه تزيني بيه وزيدي طلعي الشانتيي بكاس حليب بارد ومنبعد خلطي الفرارز لي رحتيه مع الماء ولي خليتيه مقصوص صغير وزيدي قطعي حبة البنان وخلطيهم كامل مع بعض ودكيها فالكونجيلاتور حتى تحكم روحها من 2سوايع وطلع وزينيه بالصلصة لي خليتها وفراز من فوق.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VSZAnpO9.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1BGjvaf.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VUN2u38X.jpg (http://www.foxpic.com/)
idron0
2015-05-05, 16:41
كيكة الشكولاطة عازفة الناي

الجينواز:
3 بيضات
100غ سكر
100 غ فرينة نقص منها 2 ملاعق و نديرهم كاكاو
رشة ملح
نص مغرفة صغيرة خميرة كيميائية
* نضرب البيض ملييييييييييييييييييييح مع السكر
* نغربل الفرينة مع الخميرة و نضيفهم بالتدريج على خليط البيض و نقلب بالملعقة جيدا
* نصبه في القالب المدهون و ندخله للفرن ,المول قطره 22سم
الكريمة : نطلع الكريم شانتيي
* في حمام مائي نذوب الشكولا ونضيف لها شوي حليب ، واذا حسيتيها جارية زيدي كاكاو و نخلط مليح حتى نتحصل على قوام كثيف
الحلاوة حسب رغبتك تقدري تضيفي شوي سكر ناعم
* نتركها تبرد شوي و نضيفها للكريم شانتيي و نخلط بالشوي
* نفتح الكيكة على نصفين و نشرب الجزء الاول و نضع طبقة من الكريمة و نزيد الجزء التاني و نغلق الكيكة بالكريمة
* ونزين حسب الرغبة.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www14.0zz0.com/2015/05/05/21/137919822.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www14.0zz0.com/2015/05/05/21/162765441.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www14.0zz0.com/2015/05/05/21/644161976.jpg
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/05/05/21/440634175.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/05/05/21/232629061.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/05/05/21/826105485.jpg



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2015/05/05/22/634106452.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2015/05/05/22/407909229.jpg
idron0
2015-05-05, 20:30
سفيرية زينب 66

ندير البطاطا طيب في الكوكوت بلاما نقشرها نتقبها فقط بالسكين ولما تطيب نهرسها فقط بالشوكة وليس بالرحاية تبقى شادة روحها بعدها نملحها +رشة كمون +رشة فلفل اسود+صفار بيضة+ملعقة صغييييييرة زبدة +دبشة مقطعة ونلمهم مع بعض نشكلهم كويرات قدار المول
نرمدهم مليح في الفرينة مبعد في بياض البيض وبعد ذلك في لاشابلير والمول رشيه شوية بالاشابلير وحطيهم فيه دخليهم الى فرن ساخن على 180 او 200 درجة وخليهم يطيبو حتى يتحمرو

تنزعيهم بسهولة مام لما تحطيها في المرقة ما تطلقش روحها بزاف وهكدا ايضا تجي خفيفة بزاف.
http://store2.up-00.com/2015-05/1430671281172.jpg
idron0
2015-05-06, 11:37
تحلية تاع لفراز وردة الشمس
تجيبي فراز تقطعيه وتديرو السكر حسب الذوق وملعقة ليمون+2ملاعق ماء بارد وتحركيه شويا حتى يبدا يطلق فالماء وترحيه بالمكسور ولوحيه فالكونجيلاتور وكل ساعة اضربي عليه طلة وحركيه يعنى كسريلو لجمادة تاعو عاوديها 3مرات ولا 4 حتى تلقايه بدا يحكم روحو وخليه يزيد يجمد وقدميه بالصحة ولهنا.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VqJo4Luc.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VYwMnMqT.jpg (http://www.foxpic.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VllVpUN5.jpg (http://www.foxpic.com/)
idron0
2015-05-06, 11:52
الدهان الحقيقي دائمة الحمد

خرجي الزبدة من الفريجيدار وصبي عليها شوي ماء شليها من الحليب وحطيها على برى كيتشوفيها طرت ميليها يتنحى الماء وخبطيها بيدك شوي +كمية مليحة ملح وزيدي خلطيها بايدك مليح وحطيها في بلارة وحطي عليها الملح من فوق وحطيها في البلاكار تاع الكوزينة واغلقي عليها مليح وساعة لا ساعة طلي عليها فرغي منها الماء مدة اسبوع كي تفتحيها تشمي ريحةالدهان حطيه في الثلاجة كاين لي يزيدولولحشاوش لكن هذا هوالدهان الحقيقي.
ملاحظة :الزبدة الصفراء تاع البقر والبيضاء تاع الغنم وراهي قليلة وغالية وفي اثنين يصلحو .
باش ما يديرش الخضورة ديما فرغي منوالماء وهزي منو بمغرفة نظيفة وشايحة وما تلمسيشو باليد.
idron0
2015-05-06, 12:01
كوليي لي فراز ام محمد تاج

نخبط الكرام شونتيي مع باط ياؤورت ذوق فراز او فاني راح تجيني عاقدة نضيف الحليب بالشوي ونبقى نخبط حتان نوصل للقوام لي حاباتو نضيفلها زوج فرماجات ﻻ فاش كي ري يكونو على درجة حرارة الغرفة يعني طريين ونخبط مليح نحطها تبرد مليح
من جهة اخرى نرحي الفراز مع السكر الخشين مليح ونخليه ثاني يبرد
نجي للمونتاج طبقة الفراز وطبقة الكريمة وهكذا حتان نكمل والتزيين اختياري
حبيباتي راح يجيكم طعم روووووعة بي ملوحية وحماضة الفروماج وبين حلاوة الفراز مممممممممممممم .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VDDsDE8L.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/VIjPMvRd.jpg
sarah 3
2015-05-06, 17:56
Ya3tikom saha wasafat raw3a lah yahfadkom jami3an
idron0
2015-05-06, 20:40
وصفة السمبوسك om wassim

2 كاس فرينة
2 م كبيرة لحظة
ملح
3/ 4 كاس شاي زيت
ماء ملازمش جي طرية لازم شادة روحها باش تقرمش
تخليها ترتاح
توجدي الحشو لي حبيتي
انا درت بصل مقطع قليتو حتى تبدل لونو + صدر جاج و فلفل اسود و قرفة ،ملح
كي يطيبو نقطعلهم معدنوس و ندير الفرامج قريار و تاع الحبة يعني لي يكون متوفر
نشكل الحبات ندخلهم لثلاجة يريحو منبعد نقليهم فزيت سخون على نار هاديه.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V1tRmIpQ.jpg
idron0
2015-05-06, 21:19
الدهان ام سهام 02

احكمي الزبدة اتاعك وديري لها الماح والماء وخاليها اتبات باه ايذوب الملح غدوى من ذاك اخدميها واعجنيها بصباعتيك ودخلي في بعضهم ومليح امنبعد احكمي بالكمية واعصري امليح بيديك حتي اتشوفي حتي قطرو ما تنزل هكذا حتي تكملي , بلاك مع السخانة ما تقدريش اتلميها دخليها في الماء باااااااارد واخدميها .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VYwxkTIz.jpg
idron0
2015-05-06, 21:23
الهمبرغر ام ايمان 11

هي لاحدى عضوات المنتدى و انا غيرت شوي في الوصفة الصراحة اسهل همبرغر و خفيف و نشكلو تاني خبيزات
المقادير
500 غ فرينة
مغرفة كبيرة خميرة الخبز
سكر+ ملح +نص كاس تاي زيت
ونعجنو بالمائ الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نخليها تخمر
نشكلها كويرات او خبيزات و نخليها في الصينية ترتاح و نخليها حتى تخمر مليييييييح وندهنها بالبيض و نرش عليها السانوج و نديرها تطيييييب . و شهية طيبة .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VQ0Qt2Fd.jpg
idron0
2015-05-06, 21:41
شباح سفرة اقتصادي ريتاج التيارتية

هايل مانعرف لا تعرفوه ولالا انا ديتو على ماما تخدمو من بكري
كي تطبو الحلو نتاعكم ديرو قطعة تاع صدر دجاج معاه يطيب كي يطيب نحوه وفتوه مليح وديرو نفس الكمية نتاع الجاج كوكوكاو مرحي نضيفلها مغرف صغيرة لافاني وشوي قرفة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/Vzp4nSlv.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V01wVgK5.jpg

ونخلطهم مليح ونلمهم ببياض البيض ونشكلهم كرات ونرمدهم في الكوكاو مرحي خشين

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VVqa9TrF.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V0p1HZ4P.jpg

ونحمرهم في شوي زودة ومن بعد كي نولي قريب نطفي نرميهم في المرقة تاع الحلو يغلو غير شوي ونطفو

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V1tUnVaL.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V0jkFq96.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/VfVbNZkU.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.foxpic.com/V8uLMpmA.jpg
*بيتي مملكتي*
2015-05-06, 22:13
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

حبيت نطل عليكم نشوف وإلا نسيتوني ولا مازالت عندي بلاصة صغيورة في قلوبكن
قبلاتي للجميع إن شاء الله تكونوا كاااااااامل في صحة جيدة
أم محمد علي
2015-05-07, 18:58
جزاكم الله خيرا
idron0
2015-05-07, 19:41
غربية الكاوكاو ام سوهيل

عبر زيت او سمن يكون دايب من قبل وعود جمد ,
عبر سكر قلاصي تقص صبع
وحلطيهم مليح حتى يولو كما البوماد
ضيفي عبر كاوكا مقلي ومرحي رقيق وحلطي تما عبر فرينة مقلية وخليها في صفاية بش مدرلكش كويراة ولمي ما تبق بي الفرينة عادي ختي
تتخصلي على عجينة طرية
اما ديريها في مول تع المعمول او كما انا طبعتها بي الطابع وزينيها كما حبيتي
اما الحميرة انا استعملت كيس حميرة الخلوة عي لكن هي في الوصفة متستعمليش كامل الكيس.

http://www.foxpic.com/V1beRzp6.jpg
idron0
2015-05-07, 20:25
طريقة حفظ الخرشف ام ماجد

انا نقيه ونعصر عليه الليمون ونحطو في كيس بلاستيكي والى الثلاجة,او رمديه في الفرينة وحطيه في الثلاجة حتى تحتاجيه اغسلي واخدمي جربي وشوفي.
idron0
2015-05-07, 21:09
صوص البوري ام ايمان11

ديري الزيت قلي فيه سنينات توم قليهم شوي بلا مايتحرقوا راح يعطك بنة هايلة بعدها +ملح +فلفل ك + شوييييية كمون +فلفل احمرحلو نص مغرفة صغييرة +ملعقة طماطم مصبرة +ورقة رند+ ديري فيه تاني تومات مرابية قليها مليح+و كمشة زيتون مقطع قليهم مليح ثم ضيفي شويا ماء حوالي كاس و خليه يغلي مايطولش و يعقد و طفي .على فكرة يجي بالمعدنوس بصح انا ماكانش عندي .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.foxpic.com/V0sc05bd.jpg
idron0
2015-05-08, 07:57
تارت التفاح ارزاق

انا درت عجينة الترتلات تاع ام اماني تخرج رووووعة بعد مطابت وبردت حطيت عليها كريم بتسيار ودرت عليها ابراج التفاح ساير داير يكونو شويا رقاق ذريت شويا قرفة اذا تحبي ذوقها لكن متكثريش رشة خفيفة برك وذريت السكر العادي و شعلت من من فوق حتان يذبال التفاح وكي تخرجيها ادهنيها بمعجون مخفف بشويا ماء يمد لمعة.
ام سهام 02
2015-05-08, 14:38
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

حبيت نطل عليكم نشوف وإلا نسيتوني ولا مازالت عندي بلاصة صغيورة في قلوبكن
قبلاتي للجميع إن شاء الله تكونوا كاااااااامل في صحة جيدة


اهلا وسهلا بالحبيبة ام اياد واش ركي وواش راهم الاولاد ان شاء راكي في صحة جيدة

مازالتي قي صموم القلوب وانتمنى اتعاودي ترجعي معنا كما قبل
ريم اياد
2015-05-09, 10:02
ما شاء الله