مشاهدة النسخة كاملة : وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني
الصفحات :
1
2
3
4
[
5]
6
7
لي اكلير ام اسحاقو
كيلي بالكاس تع القازوز تع 250مل
كاس ماء+120غ زبدة+ ملعقة كبيرة سكر+قرصة ملح ديريهم فوق النار حتى يولو يغلو من بعد زيدي كاس فرينة ارميه معاهم على مرة و نقصي للنار حتى توليلك كرة ما تلصقش في الكسرونة نحيها وخليها حتى تدفا من بعد زيدي 3 حبات بيض حطيهم حبة بحبة و خلطي بملعقة خشبية او بالباتور حتى يولي خليط متجانس وديريهم في لا بوش ادوي وديريهم في الفرن في 180د النصف ساعة الاولى من بعد نقصي وديريها 160د نصف ساعة اخرى و مالازمش تحلي عليهم في 20د الاولى وكي يطيبو و يبردو افتحيهم و زيني بواش حبيتي
انا الداخل درت كرام باتيسيار.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/08/24/jpg//ce94f3edc404728.jpg
القرعة بالطماطم om kamilia
نقطعها دواائر متوسطة مش رفيعة جدا نتببلها بملح ,, فلفل اكحل ووننقليها, والطمااطم سواء ندديرررثوم شوية زيت زيتون وطماطم وفلفل كحل وخلييها تطيب وزيدي عليهاارششةنعنناع او كسبر طازج وتحطي فوقها دوائر الكورجيت خليها تتشرب شوية من الصوص
ولآ بطريقة وحدةا خرى تتقلي دوائر الطماطم في شوية زيت وتتبليهم بشوية كمون وفلفل اسود وملح تحطي عليهم دوائر القررععة المقللييين قس ما ياخذو بنة الططمااطمم وذرذرري عليهم معدنوسس وثوم مرحي او كسبر اونعناع ولآ عندك شيدار ديري شوية ويمككن تضيفي لححم مرحي فوقهم.
بطاطا كوشة mariya
نحضر صوص فيها طراف دجاج او لحم مع شوي بصل و طماطم و ثوم و دبشة و ملح فلفل اسود كمون كسبر و رند و زيت نقليها مليح من بعد نضيف الماء مش بزاف
نقشر بطاطا و نقطعها دوائر و نقليها نصف قليان من بعد نحطها في بايركس و نفرغ عليها الصوص و ندخلها للفرن حتى تبقى كمية قليلةو خاثرة من الصوص و يكون الجاج تحمر.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-08/1440436753321.jpg
oumhadjer
2015-08-24, 19:17
mille merci pour votre effort
محاجب السيار المعلمة الجديدة
العجينة سميد رطب وملح و خميرة تاع قاطو ونعجنها بالماء مليح نديرها بولات متوسطين نحل وحدة ونحطها فوق السيار يكون صغير ومدهون بالزيت ونجبد الاطراف حتى تغطي السيار نحط الحشو عليها كامل ونقرص واحدة اخرى ونحطها فوق الحشو ونعدلها مليح حتى تولي كيما القرصة و نقلبها فوق الطاجين رايحة تتنحى فاسيلمون.
الرجاء الاماني المجد
2015-08-25, 13:33
شكرا شكرا اختي ادرينو لما دخلت وجدت وصفاتي فرحة بزاف يعطيك الصحة وربي يحفظك من كل شر
زفيطي الرجاء الاماني المجد
تخبزي خبزة كسرة تضعي السميد وملح وترونيها بالماء وتخبزيها كي الرخسس وتجي خشينة وتخليها اتطيب ونبعد كي اتطيب تفتيها وشوي الفلفل والطماطم على الطجين ونقيهم وضعيهم في مهرس انتع السفيطي وزيديلو راس ثوم وهرسيه معهم ونبعد زيدي الكسرة اتعك وهرسي واضيفي الماء سخون بزاف بشويا ومغرف طماطم مصبرة وهرسي والماء عينك ميزانك بلاكي اتجريه بزاف اطلقيه شويا برك وكي يوجد ديريلو 2 مغارف زيت الزيتون.
كريات الكرنب و اللحم المرحي ام وابنة
فوري كرنب مغسول طبعا يكون منقي و تنحيلو العروق اللي الخشان بزاف
كي يفور و يبرد ارحيه في الرحيوة ديالنا خخ و اذا جاك فيه الماء قطريه مليح
خلطي معاه لحم مرحي و حبتين جبن مثلثات و ثوم و حشاوش اللي عندك و بيضة و التوابل اللي تحبيها خااااصة الكمون كثري شوية منو
اعملي كويرات و حطيهم في سنيوة فيها ورق الطهي بش ما يلصقولكش طيبيهم في فرن سخون تقريبا خمسة و عشرين دقيقة على حسب الفرن ديالك حمريهم شوية
المرق اختياري انا عملت طريفات دجاج اللي فيهم العظم درت بيهم مرقة بيضاء بالحمص و المعدنوس و طبعا ما تمرقيش بزاف
كي يطيب المرق و يجي قليل و خاثر شويا نحي الدجاج و ارمي الكريات يشربو شوية المرق.
كريات الكرنب و اللحم المرحي
هنا قبل ما ندخلهم للفور يطيبو ما حبيتش نقليهم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/rte05262.jpg
و هنا كي طابو تعمدت نحمرهم مليح
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/qbn05262.jpg
المرق طيبتو بالحميصة و طريفات دجاج تع العظم الرقبة و الظهر
كي جينا ناكلو رميت الكريات غلاو شوية برك في قليييل من المرق باش زادو هزو البنة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/kkb05262.jpg
و خليت كمية من الكريات بدون مرق جاو بنان تقدرو تاكلوهم هكذاك ناشفين مع سلطة او في سندويتش يعني ماشي شرط مع المرق
لاحظو اذا عجبتني الوصفة نشكرها بزاف رغبة في الافادة و علاهاذي رايحة نشكرلكم هاذ الوصفة بزاف رغم ان فيها راس كامل متوسط كرنب و الله ما تفيقولو اولادي عجبتهم بزاف مع انهم يكرهوا الخضروات الورقية و كيما نديرلهم يفيقو بيهم صدقوني غلب عليها ذوق الكمون و الحشاوش و اللحم مرحي يعني من دون كل وصفات الكرنب اللي جربتهم من قبل ننصحكم بهذه الوصفة خااااصة انو الكرنب مفيييييد جدا و فيه مضادات الأكسدة و كثير من الفيتامينات و كذلك اللي يخافو يسمانو بما ان الكريات ماشي مقليين فهي مناسبة للرجيم و خفييييفة.
القناوية ام سراج و ملاك
نحطو اللحم مع البصل والطماطم والتوابل ونقلي مليح ثم نضيف الماء ونخلي اللحم يطيب نقي القناوية بازالة الرؤوس القاسية تم نقليها فالزيت كيما البطاطا باش تتنحالها هاذيك اللزوجة نقطرها من الزيت ونصبها فالصوص ونخليها شوية على النار بعدها نزيد فلفل حار ونطفي.
القناوية دائمة الحمد
انصبي صوص حمراء باللحم غنمي من الاحسن وممكن بقري الدجاج ما تجيش بيه وما تزوديش الملح وامرقي وخلي اللحم يطيب كاين لي يدير معاها الحمص انا ما نعملوش فيها تجي ثقيلة
اغسلي القناوية مليح ونحيلها الغصن لي فوق الراس وما تمسيش حبة القناوية يعني ما تقيسيهاش بالموس باش ما تخرجش المادة اللزجة لي فيها
اقليها وما تحرقيهاش وقطريها
كي طيب لاصوص لازم تكون ناشفة شوية لوحي القناوية في لاصوص تغلي شوي واعملي معدنوس مقطع وطرونش قارص .
ثاحنونت المرقه ساجدة 82
الاكله قبائليه الاصل تحضر مثل لمشوشه كميه من البيض على حسب حجم المقلاه كبير اوصغير مثلا اذا كانت المقلاه كبيره قليلا نضع حوالي 6 بيض مع قليل من الملح توابل مشكله شحم مقطع رقيق جدا واللي يبغي يذوبو ويستعملو كزيت خميره الحلوى نصف كيس دبشه مقطعه رقيقه وتشيشه اللي هي دقيق غليظ وتخلط جيدا حتى الحصول على كثافه مثل المسكوته او شوي اخف نسخنو مقله قليل جدا من الزيت ونفرغها طيب على الجهتين كي توجد تقسم على اجزاء وتكوني حضرتي مرق عادي مثل مرق الطعام اذا توفر عندك اللحم ديريه والا مش شرط مع تشكيله خضار .لازم يكون مرق كثير وكمشه صغيره عدس لما يقاربو على النضج ترمي قطع المسكوته هههههههه المالحه وتخليها تتشرب وفي نفس الوقت طيب تقدم القطع مرفقه بالمرق
الاضافات تاوعي هوما ادخلت الدبشه والشحم والتوابل على العجينه كيي يختفي طعم الدقيق اما في المرق اضيف كل انواع الخضر.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/08/26/jpg//m5zn_90b40baac7aed1b.jpg
كبده مشرمله ساجدة 82
نقطع الكبده قطع صغيره نوعا ما نضيف لها رشه كمون وملح ونديرها في مقلاه في القليل من زيت الزيتون نجمرها شوي فقط ماطيبهاش غي يتبدل لونها ننزعها وفي نفس المقلاه نرابي طماطم حب على حسب كميه الكبده وسنه كبيره ثوم ونضيف كمون ملح فلفل اكحل وفلفل احمر حمار ونحرك ونضيف قيمه فنجان ماء ونخليها تطيب ونقطع عليها دبشه كي تعقد شويه نضيف الكبده تكمل طيابها والغاز يكون ناقص وفي الاخير نضيف رشه دبشه وليمون اختياري والحار يزيد فيها البنه .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/08/26/jpg//m5zn_050b6c5f3e27b4a.jpg
تارت 12345 بالتفاح scorpionoir
5 مغارف كبار معمرين فرينة
4 مغارف كبار سكر
3 مغارف كبار حليب
2 مغارف كبار زيت
1 بيضة
قرصة ملح
نص باكي خميرة
تخلطي كلشي وتحطيه في مول مدهون بالزبدة ستفي فوقو تفاح مقطع شرائح
دخليه للفور وكي تشوفيه تنفخ وبدا يحمار اسقيها بالكريمة هذي وخليها تكمل طيب وتحمار مليح لمدة 15 د
الكريمة - 80 غ زبدة مع 100غ سكر على النار حتان يدوبوا نحيهم على النار وزيدي بيضة وخلطي بزربة باش ما طيبش .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/10c10927.jpg
المحلبي lyzzabel
ديير سااشي تااع طحيين الرووز نشرييه وااجد و 3 ملااعق كباار سكر في 3 كيساان حلييب ،، و لي تبغييه تقييل تديير 2 كيساان ،، و نحط فووق الناار و نخلط بالملعقة الخشبية باستمراار حتى يتقااال ،، نضييفله شوية ماازهر حسب الدووق انا تعجني بنته ،، و نزييد نخلط حتى يديير الفقاعاات ،، نطفي و نفرغ فلي غامكاان و نزين بالقرفة ،، نخلييه يبرد شوية و ندخله للثلاااجة يبرد مليييييح.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_7d7f42b65c0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_d004e47fae0.jpg
السفنج lyzzabel
طرييقتيي سااااهلة مااااهلة ،، انا ندييره بالفريينة كييما قاااع اصحااب الغرب الجزاائريي ،، كمية من الفريينة مغربلة و ملح و م ص سكر او اكتر او اقل حسب كمية الفريينة و م ك خمييرة الخبز نضييف المااء داافئ بالتدرييج و نخلط بيديي حتى نتحصل على عجيينة ما نااشفة ما جاارية بزااف يعني تلصق فاليد بزاااف هههه ،، و نبدا نضرب بيديي يعني نرفد بيديي و نطلع العجيينة شوية و نخبطهاا ،، نغطييها ببلااستييك غداائي و نخلييها تخمر ،، نعااود نضربها بيديي كيما المرة الأولى و نعااود نغطييها و نخلييها تخمر ،، نكرر العملية 3 او 4 مرااات ،، و نوجد مقلة فييها شوية زييت و مقلة اخرى فييها زييت غزيير ،، و نحط يدياا فالمااء و ناخد شوية عجيين و بسرعة نتقبه فالوسط و نحطه فالمقلة الأولى ،، غيير نشووف الحبة تااع السفنج طلعت و حماارت من تحت نحطهاا فالمقلة الزااوجة على الوجه الآخر تكمل الطيااب و هااكا حتى نكمل قااع العجيينة ،، يجيي خفييييف رييييشة و بنييييييين دييجا حطييت الطرييقة من قبل و رااهي في وصفاات الحرااير ،، و نتياا دييري غيير شوية فريينة ما تكترييش بااش ما يجييكش بزااف .
الحريرة simassim
حبة بصلة تقليها مع شوي لحم او دجاج وتزيد الخضر حبة لفت وحبة كوسا وزوج او تلات جزر وكمشة حمص مرطاب وفول يابس كرافس وربطة قصبر والطماطم تلات او اربع حبات متوسطة وحمرا ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ملح فلفل اسود سكنجبير وكركم مطحونين قرفة عود وكبابة حبيبات ,
وتمرق حت يطيب الخضر وتطحن وتزيد طماطم مصبرة وشوي تشيشة اختياري وخلطة الفرينة وألما تطحنها بالمكسور باش ماتديرش كويرات تضيفها وتحرك باستمرار حت تطلع وتبدأ تهود خليها تطيب عشرين دقيقة ومرة عل مرة نحرك زيد لها ربطة قصبر او قصبر مقطع رقيق كروية ورأس حانوت او سكنجبير او الاتنين ومرات تزيد الكمون معاها تغلي شويي .
بريوش ام رامي بتحريفاتي ام وابنة
مع احترامي لكل وصفات البريوش و صاحباتهن بصح ارموهم الكل و ارواحو
جربت الكثير من الوصفات كاين اللي ما نجحوليش خلاص و كاين اللي لاباس بصح فيهم ملاحظات مثلا شوية ريحة الخميرة قاوية او ثقيل شوية او يتعب بزااااف في العجين و الخدمة
المهم عملت بحث مكثف و عميق و شفت الكل يشكرو بريوش ام رامي قلت نزيد نجرب و نشوف و ما كنتش مقتنعة بزاف
حوست عالوصفة ما لقيتهاش هنا في المنتدى سرقتها من منتدى اخر خخخ
المهم جربت الوصفة
و الله الذي لا اله الا هو خرجت روووووعة و احسن من المحلات ما رانيش مصدقة شحال خفييييييف و هشووووووووش و يذوووووب و ريحة لا فاني رووووعة لاني استعملت تع الميزان ريحة الخميرة منعدمة تماااااااااااااااااما
ما تظنوش راني نبالغ
اذا كاين عيب في هذه الوصفة فهو عيب واحد
و هو ان الكمية كبييييييرة مزية رايحة نبعث مع راجلي لعجوزتي و بما انو يجوز على دارنا نبعث لأختي العزيزة تحب البريوش
على فكرة حشيتو بالشيكولا قطع ما رابيتهاش
و هذاك الشكل الحلزوني بسطت وش بقالي من العجينة مستطيل بيدي بمساعدة قليل من الزيت و دردرت كمية مليحة من السكر و القرفة و روليت و قطعت و الى السنيوة
العجينة ما عجنتهاش خلاص
اول مرة خمرتها ساعة
المرة الثانية نصف ساعة
المرة الثالثة نصف ساعة
المرة الرابعة عشرين دقيقة
بعد التشكيل خليتهم اكثر من نصف ساعة نظن المفروض ساعة كاملة و لكن شفتها خمرت مليح ماحبيتش تزيدلها
تفضلن اخواتي الوصفة و ننصحكم من قلبي تجربوها بثقة و ادعولي مع ام رامي خخخخخخ
و الوصفة بالمناسبة الوصفة هي للطباخة أم رامي
الطريقة والمقادير
في صحن عميق حطي 3بيضات + 2كاس حليب دافء + كاس زيت + نصف كاس سكر +3ملاعق صغيرة ملح + ملعقة كبيرة خميرة الخبز + كيس خميرة كيميائية وخلطي جيداا بواسطة شوكة
ثم اضيفي الفرينة بالتدريج ومع الخلط بواسطة ملعقة حتى تتحصلي على عجينة رخوة وتلصق في اليدين
غطيها بكيس نايلون وفوقه قماش وخليها تخمر مليح حوالي ساعة
فشيها بيدك فقط ودخلي فيها الهواء مليح دون العجن وخليها تخمر مرة ثانية
وزيدي الثالثة وزيدي الرابعة
ملاحظة : الخمرة الثانية والثالثة والرابعة تكون سريعة وما تديش الوقت بزااف
بعد الخمرة الرابعة ديري زيت في يديك وشكلي كريات صغيرة اقسمي العجينة على 12
او شكلي كيما تحبي حلزونات او وردات
خليهم يرتاحوا حوالي ساعة يخمروا مليح ثم ادهنيهم ببيضة كاملة + شوية حليب سائل
شوية سكر وذري الجلجلان او السنوج
وطيبيهم في الفرن وحمريهم من فوق
و تاكلوا بالصحة و لهنا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ctw80074.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/rnh80074.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/wbx86312.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/wbx86312.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/rov86312.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/yva86312.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/i2a86312.jpg
ام احمدي
2015-08-27, 20:07
مقارون بطريقة ساجدة 82
الرجاء الاماني المجد المعكرونه مافيها والو تغليها في الماء والملح وفي مقلاه ديري شوي زيت زيتون وحمري فلفل حلو مقطع دوائر رقاق نوعا ما وجريوات كذلك والكابويه يهزو بنت التحمار ويطيبو شويه كيعا مع رشه ملح وفي الاخير اضيفيهم للمعكرونه واذا عندك الطن زيديه مع المعكرونه ومن فوق فرغت طماطم جاهزه خاصه بالمعجنات والبيتزا او حضريها في البيت وكذلك تقدري تضيفي فرماج رابي خاص بالمعجنات وبس
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/08/27/jpg//m5zn_c001bb58c1b8bfb.jpg
العجينة نصف المورقة ام و ابنة
الوصفة اكيد تعرفوها كامل و هي التالية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/qgy02915.jpg
و لكن حبيت نغير في طريقة عملها و نشوف النتيجة
هاهي العجينة خلطت مليح الماء و الزيت و الملح و لميت بالفرينة و ما عجنتهاش مجرد دخلت المكونات مليح مع بعضاها
اتلهيت مع بنتي و نسيت العجينة قريب ساعة كاملة
رشيت طاولة العمل بالفرينة
طرحت العجينة رقيقة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/drc02038.jpg
دهنتها بخليط النشاء و الزيت و روليتها
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/lp002038.jpg
و عاودت طرحتها
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/ing02038.jpg
و عاودت ادهنتها بخليط النشاء و الزيت و بما انو الخليط خلاصلي و ما كفانيش حكمت ملعقة كبيرة سميد رطب و رشيتها على كامل الوجه بواسطة صفاية صغيرة
شوفو بنتي ما زال ماكملش عامين و شااااطرة شكون تخطب خخخخ
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/xes03016.jpg
ثم طبقت العجينة على ثلاثة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/toe02038.jpg
ثم على اثنين
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/kvq02038.jpg
بما اني لازم نجرب كمية قليلة من العجينة على الاقل بصح عجزت نعمل حشو اذا حطيت شريحة جبن و علبة طن مصفية و دهنتها بصفار البيض
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/izm02038.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/kfc02038.jpg
حطيتها في المجمد يمكن ربع ساعة او اكثر بصراحة ما حسيتش الوقت لاني قريت انو العجينة المورقة لااااازم تبرد مليح بعد ما تتشكل و قبل ما تدخل للفرن بش تتورق مليح و ما تطلقش ليدام
و حمرتها و هذه هي النتيجة النهائية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/rlc02038.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/66i02038.jpg
جات بنينة و خفيفة و فيها بزاف الطبقات و طابت ناشفة ماشي مزيتة و ما تقهمش يعني باذن الله نعتمدها خاصة انها سهلة و سريعة و اقتصادية و تنفع للحصلات.
oumhadjer
2015-08-28, 12:38
rebi yatik ma tmniti
طريقة عمل لحم القديد زينب 83
جيبي شرائح اللحم انا مانحبوش بزاف مشحم ، ندير فيههم شرحات صغيرة بالسكين ، و نحضر درسة فيها الكثير من الملح و الثوم الطازج او المجفف ، كسبر مرحي فلفل اسود فلفل عكري و فلفل احمر حار و ممكن البهارات لي انت تستعمليهم عادة و نخلطو الدرسة مليح مع اللحم و نخليوه فيها 24 ساعة في الثلاجة حتى يتشرب النكهات و يطلق الملء نتاعو بعدها ننشروه على حبل الغسيل في مكان مشمس و مهوي و خطيه بقطعة شاش اذا حبيتي ، و في الليل دايما غطيه يقماش باه مايتنداش
بعد أسبوعين او ثلاث راح يجف خبيه في إناء مغلق من الافضل يكون طين او زجاج ، ممكن خارج الثلاجة انا الصراحة نخبيه في الثلاجة
عند الاستعمال لازم تغسليه مليح بماء و قطرة خل
على فكرة انا ماننشروش في حبل الغسيل ، انا نخيطو على شكل سلسلة و نعلقو في مكان واحد .
العجينة المورقة زينب 83
1كلغ فرينة نديرلها ملعقة خل ابيض و ملعقة زيت و نبلها بماء بارد حتى تولي عندي عجينة متماسكة و ماشي جارية يعني يابسة
الزبدة ندير 500غ تقسمها على ثلاثة و هذي احسن طريقة لانو هكذا نضمنوا الزبدة تتوزع جيدا على الطبقات
اما الطريقة هي نفسها المستعملة في عجينة الكرواسون في موضوعي
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1763926
فقط العجينة لازم تكون مرتاحة قبل التشكيل و بعد التشكيل هكذا راح تحافظ على شكلها
و الفرن لازم يكون سخووووووووون كي ندخلوها طيب غير تبدى تتورق نقصو لو الى اقصى حد هكذا راح طيب مليح من داخل و ماجيش معجنة
صراحة هذه احسن طريقة جربتها لحد الساعة سهلة و مضمونة لحد كبير .
طبق بالدجاج ام اماني و عبدو
تجيبي صدر دجاج تقطعيه مربعات صغيرة وتوبليه بثوم وحشاوش كمون ليمون وشوي من القشورملعقة صغيرة زيت وتخليهم بجيه,من جهة اخرى
تخدمي المايوناز وتخلطي معاها قطعة انتاع فرماج شاف تجيبي مول تدهنيه بشوي زيت وتقطعي فيه حبة بصل شرائح وفوقها وحدة فلفل حلو وتديريلهم قليييل من الملح وفلفل اسود وممبعد هذيك القطع انتاع الدجاج تخلطيها مع المايوناز وتحطيها فوق هذاك البصل والفلفل وتسويها مليح حطي فوقها ورقة رندوتغطيها بالالمنيوم وتدخليها في الفرن بعد مدة نحي عليها الغطاء وخليها تنشف وكي تحسيها طابت خرجيها من الفرن وديري لها فرماج شيدر او اي نوع تحبي هذ الخطوة اختيارية قطعيها وحطيها في الصحن.والله وصفة سهلة وذوقها رائع.
معجون العنب من دون بذور omhadil
كيلو عنب 600غ سكر نخلطهم مع بعض ونخليهم فى الثلاجة ليلة او اكثر فى كل مرة خلطيهم
فى اليوم التالى تلقايى السكر تقريبا ذاب حطيه فى طنجرة تكون كبيرة زيديلو قليل من الماء تقريبا فنجان قهوة وعصير ليمون
على نار قوية وطبعا كيما المعروف كى يبدا يغلى نحيلو هذيك الرغوة لى تتراكم من فوق
بعد مايطيب خليه شوية جارى ارحيه بالميكسور بعدها راح تلقاى الكثير من العضم تاع العنب
هنا خذى قدرة فيها كسكاس فرغى فيه العنب بداخل الكسكاس وبواسطة ملعقة خشب حكى المعجون راح يخرج ويتصفى وممكن تستعملى ساجى ساشى يكون نقى دريه فى يدك وحكى يجيك ساهل هكذا يخرج كامل اللب تاع العنب ويبقى العضم والقشرة داخل الكسكاس
واذا شفتيه جارى عاودى رجعيه فوق النار يعقد شوية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im73.gulfup.com/wNGPZZ.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im73.gulfup.com/ECuKEN.jpg (http://www.gulfup.com/?bc5sti)
كيكة التفاح المقلوبة ام وابنة
كان عندي صوص توفي تع الهام كنت جربتو منذ ايام حطيتو في المول و كثرت شويا الوصفة الاساسية تتطلب كراميل بصح عوضتو بصوص التوفي تقريبا نفس الشيء
نقيت التفاح و قطعتو و فرغتو في المول فوق الكراميل و على فكرة ممكن تستعملي الاجاص او أناناس تقطريه من الماء او اي فاكهة تشوفيها مناسبة
عملت جنواز اللي هي في الحقيقة مجرد مسكوتشو خفيف
درت أربعة بيض مع رشة ملح ضربتهم مليح مع نصف كاس سكر المفروض اكثر و لكن ما حبيتهاش حلوة بزاف طبعا ندور في نفس اتجاه عقارب الساعة و ما نغيرش الاتجاه خلاص هذي نصيحة الخبراء
كي بياض الخليط و زاد حجمو زدتلو نصف كاس زيت تدريجيا كيما نعملو المايونيز
ثم كاس لبن انا في العادة نستعمل علبة ياوورت طبيعي بصح كاس اللبن كان قاعد في الثلاجة يتفرج فيا فرحمتو و حطيتو
حبست الباتور و فرغت كيسين خمارة الحلوى لا لوفير
و فرغت بالعقل كاس فرينة و حركت بملعقة خشبية من التحت للفوق
ثم ضفت كاس ثاني فرينة و نفس الشيء دخلتو بالعقل من التحت للفوق
كي تخلط كلش فرغت الخليط مباشرة فوق الفرن
دخلتها فرن سخووووون و نقصتلو شوية و غلقت باب الفرن و ما فتحتوش حتى نصف ساعة بالتمام و الا رايحة تهبطلي
طابت الداخل شعلتلها حمارت شوية من الفوق
خرجتها و قلبتها و بسسس.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/jvw95438.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/fzl95438.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/cc295438.jpg
صابلي اسيا 27
500 مرقرين طرية - 4صفار بيض - 2 فنجال زيت صغار - 10 ملاعق كبيرة سكر - حوالي كاس مايزينة - 2 خميرة كيميائية - فرينة -مربى - كاوكاو مقشر و مرحى خشن و بياض بيض نلصقو بيه الكاوكاو قبل ما نطيبوه
خلي العجينة طرية شوية و بعد ما تطيبي الحلوة خليها حتى تبرد باه ترفديها من البلا تاع الفور باه ما تتفتتش
صحيح فيه الزيت مي ما يجيش كيما الصابلي اللي بالزيت.
http://www.up.djelfa.info/uploads/144085047226851.jpg
خبز lyzzabel
كيلة فرينة و كيلة سمييد رطب او رقييق و م ص ملح و م ص سكر و م ص او 2 حلييب غبرة و خلطيي و م ك معمرة خميرة الخبز و 2 م ك زييت عاادي و اعجني بالما داافئ حتى تولييلك عجيينة ملسااء و خلييها شوية مطلووقة يعني تلصق فاليد و غطيها و خليها تخمر عشر دقاايق و عاودي هوديلها الخموور و اقسميها كويراات و قرصييهم في سنيي تااع الفرن مدهوون بالمارغريين و ميين تكوني تقرصي فييهم ديري علييهم من فووق شوية سمييد و خلييهم يخمروو و طيبيهم في فرن ساااخن من قبل على 220 درجة و حمرييهم من فووق .. و كي ما يكوونش عندي السميد نديير الفريينة وحدهاا بنفس الطرييقة يخرج خفيييف يهبل و مقطن.
دوبارة بسكرية *ام سراج وملاك*
http://im51.gulfup.com/EhUvv4.jpg (http://www.gulfup.com/?RciLnO)
تغلي الحمص الي تكوني رنختيه من قبل في الماء ليلة كاملة تغليه مع الملح والثوم واولفلفل الحار
في صحن غميق ضعي الطماطم المرحية خشن و الثوم و الكسبرة و 2 ملاعق كبار زيت زيتون و الفلفل المقطع و الطماطم المصبرة و الهريسة الحارة والليمون و التوابل بما فيها ملعقة صغيرة كمون أخضر مرحي و اخلطيهم مع بعض جيدا
**الخطأ الشائع الأول في تحضير الدوبارة أنو يستعملو فيها البصل و لكن الدوبارة الأصلية حبيباتي ما يجيهاش البصل أبدا**
*والخطأ الشائع الثاني عند تقديم الدوبارة أنهم يخلطوا الدرسة نتاعها مع الحمص والمرق نتاعهم و من بعد يحطوه على النار يغلي و هذا خطأ لأنو لتحضير الدوبارة البسكرية عزيزاتي الدرسة نتاعها ما طيبش**
**الطريقة الصحيحة لتقديمها هي إنك تسخني جيدا الحمص نتاعك و تحطيه في صحن التقديم و من بعد تضيفيلوا الدرسة و تخلطيه جيدا و من بعد حطيلو شوية كسبرة مقطعة من فوق و ملعقة زيت زيتون وقدميه نفسها نتاع الفول
اللوبياا خضراا باللحمlyzzabel
في كووكطة نحط شوية زييت و مارغريين و بصلة صغييرة راابي و اللحم تااع الجااج وﻻ الغنميي و نقليي على ناار هاادية نتبل بالملح و الفلفل اﻷسود و عوود صفيير قرفة و شويييية زعفراان نزييد نقليي و نمرق قييس ما يتغطى اللحم و نبلع الكوكوطة .. من جهة اخرى نكوون نقييت اللوبياا و غسلتها ملييح و قطرتهاا .. نحل الكوكووطة و نرمييها تطييب مع اللحم و نقفل علييها و نخلييها على ناار اقل من متوسطة حتى يطييبو هي و اللحم كيفكييف و تخثاار ﻻاصووص .. ما تنسييش دووقي الملح و بسسسسس
طرييقة اخرى .. نراابي بصلة صغيييرة في كوكووت مع شوية زييت و قلي مع اللحم و نتبل بالملح و الفلفل و شوية زعفراان و عوود قرفة و نتبع نفس خطواات الطرييقة اﻷولى و ميين تطييب اللوبياا نحل الكوكوت و نقطع فووقهاا حبة طمااطم رونديﻻات و فووقها حبة بصل رونديﻻاات و ندردر رشة صغيييييرة ملح و فلفل .. ما تنسييش تنحي اللحم .. و نعااود نقفل علييها وحد عشر دقاايق حتى ربع سااعة تجي بنييييينة و الصلصة طبعاا تكوون خااترة على هادييك ما نكترش المااء خااطرش الطمااطم و البصل يطلقوو الماا تااعهم هوما لي يزييدو فالبنة .. و تنجمي ديرييها بﻻ لحم تااني تجي بنيينة
لووبيا صووتي باللحم محمرlyzzabel
قليي فالكوكوت بصلة صغييرة راابي وﻻ مقطعة شراائح رقييقة انا كل خطرة و كيفااش .. قلييها مع اللحم جااج وﻻ غنميي و تبلي بالملح و الفلفل و عوود قرفة و مرقي بالمااء ما تكترييش و اقفليي ﻻ ك كووت و خلي اللحم يطييب حتى تختاار الصلصة .. صفييها و خلي اللحم يتحم في ليداام تااعها على ناار هاااادية ماﻻازمش اللحم يطييب بزاااااف بااش ما يتفتتش فالتحماار .. حمرييه على الجهتيين
و من جهة اخرى نقي اللوبياا و اغسلييها و قطرييها ملييييح و فورييها حتى تطييب .. وجدي مقلة دوبي فييها على ناار هاادية شوية مارغريين .. تنجمي تضيفي شوية زييت و قلي زووج سناات تووم مقطع رقييييق و ملح و فلفل اسود و ضييفي اللوبيا المفورة و مرة على مرة حركي بالملعقة غيير بالعقل و قبل ما تطفي ضييفي عليها شوية معدنووس مقطع رقيييق .. فالتقدييم حطيي اللوبياا فالطبق و فووقها حطي اللحم لي حمرتييه و اسقيي بالصلصة لي خليتييها على جهة و شهية طييبة حنوووونة
الكرام *ام محمد تاج*
http://im53.gulfup.com/Uypq5T.jpg
اولا تبعو معايا سخنت نص لتر حليب وخلطت فيه زوج مغارف كبار نواد كوكو وغليتو وخليتو بجيهة
ثانيا حطيت في كاسرونة نص لتر حليب واحد آخر وزدتلو مغرف صغيرة كاكاو واربع مغارف سكر وبيضة مخبطة وثلاث مغارف كبار نشا وحطيتهم على النار حتان خثارو نحيتو من النار وضفتلو باطة شوكولاطة اومباسادور نوار المرة مممممممم كي ذابت مع السخانة خبطتو بالباتور وغطيتو ببابيي فيلم وخليتو برد مليح
نرجعو للحليب بالنواد كوكو حبيباتي صفيتو بصح لوكان جات لداري مانصفيهش بصح حبيت الضياف مايديرونجاوش بحبيبات النواد كوكو
المهم كي صفيتو زدتلو بيضة مضربة واربع مغارف سكر وثلاث مغارف نشا وحطيتهم على النار كي خثارو زدت خبطتهم بالباتور وغطيتها وخليتها تبرد مليح ونتحصلو على كريمة بذوق النواد كوكووو مممممممم
ثالثا خبطت ثلاث مغارف كرام شونتيي وحطيتهم بردو
كي برد كللللش ضفت نصف كمية الكرام شونتيي للكريمة البيضاء ومعاها نص مغرف صغيرة فاني وخبطت بالباتور على سرعة خفيفة خلاص وزدت النصف الباقي لكريمة الشوكولاطة وحطيتهم في لي رامكان وزينتهم بالموجوووود ولازم يبردووو مليح مليح والله انتعاااش مممممممم
قاطو الفلان*ام سوهيل*
http://im78.gulfup.com/ij77BT.jpg
3بيض ونحو 1صفار لدهن الوجه كاس سكر ناقس ربع وهداك الربع الي نقسناه نعوضوه بي الفلان
نخلطوهم مليح ونضيفو كاس تع زيت ونضربو ومنبعد نضيفو كاس ميزينة ونصف باكي خمارة ونلمو بي الفرينة حتى تتلم العجينة ومن بعد نطبعوها دوائر وهداك الصفار الي خليناه نضيفوله شوية كاكا و2مغارف قهوة او حليب او حتى ماء عادي نخلطو نطلو وجه الحلوة
ونخربشوها بي الفرشيطة ونطيبوها ونخرجوها منحوهاش من الصنية حتى تبرد
طاجين الحلو فايزة 44
اولا ننقع الفواكه الجافة في ماء زهر وفيه عصرة ليمون حتى يطراو مليح
وبالنسبة للصوص انا ندير كلش بارد في بارد ندير الفواكه طرية ونزيد السكر حسب الفاكهة ونزيد مغرفة زبدة طرية وندير الماء قيس كاس والقرفة عود والنجمة ووووو ندير الكل فوق النار حتى يعقد مليح نزيد ندير ماءزهر حوالي نصف كاس ونيغلي شويا نطفي ويقدم في صحن وشوفي الصورة انا الصوص نصفيها ونزين الصحن عند التقدييم مباشرة نسقي شويا من فوق
بالنسبة للصحن الاول راه فيه خبز الباي طايب عادي قدمته معاه والتزيين كيما تحبيانا قدمته بالطريقة لللي شفتي .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im54.gulfup.com/C0ncs1.jpg (http://www.gulfup.com/?8m5a2u)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im54.gulfup.com/KaWtMA.jpg (http://www.gulfup.com/?LPMXMj)
شطيطحة دجاج فايزة 44
اطراف دجاج نتبلها بالملح وفلفل اسود وشويا عكريييييونقليها في السمن وزيت حتى يتحمرو نحيهم ثم في القدر ندير الدرسة اللي هي ثوم وفلفل ادريسوفلفل اسود وفلفل عكري وشويا ملح ونهرسهم مليح في المهراس نقليهم شويا برك ونرجع الدجاج للقدر نحرك شويا ونمرق شويا ماء ونزيد شويا طماطم مصبرة
ومن جهة اخرى الصدر نرحيه ونزيد له نفس التوابل اللي في الرق ونزيد له بياض بيضة ومغرفة خبز يابس مطحون وشويا من الدرسة ونعجن مليح ندير خبيزات ونرمدهم في الفرينة ونقليهم
المرق يغلي ندير شويا حميصة تكونة طايبة مليح ونزيد الخبيزات تغلي ويخثر المرق وتقدم .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im54.gulfup.com/bebdYI.jpg (http://www.gulfup.com/?CgPIE7)
oumhadjer
2015-09-01, 16:32
يعطيييييييييييييييييييييييييييييك الف خير يا الغالية
كعكة الشجرة ريتاج التيارتية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store1.up-00.com/2015-08/1440954060631.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store1.up-00.com/2015-08/1440954060742.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-08/1440953403641.jpg
وصفات الاخت ام رامي idron0
جميع دروس الطبخ لاستاذتنا أم رامي في ملف واحد، ليسهل مراجعتها ، و لتفادي إختفاء الصور كما يحدث أحيانا.
الملف نوع
pdf
للتحميل من هنا هذا ربط جديد نتمنى يمشي لكم:
http://www.arab4load.info/download175378.html
أما الجزء الأول من صفات الفنانة فتجدنها على الرابط :
http://www.arab4load.info/download175360.html
الجزء الثاني لوصفات الفنانة تجدنه على الرابط :
http://www.arab4load.info/download175391.html
و:
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1795495
رقم المشاركة : 5
خبز ساجدة 82
2 كيلات فرينه مع كيله ماء م ك خميره خبز ،ملح شويه سكر ملعقه زيت تجمعيه حوالي 3 د الى 5 فقط وخليه يخمر لازم يبقى يلصق في اليد مش ملموم كيما الخبز الاخر لمايتضاعف حجمو هبطيلو لخمور بلا ماتعجنيه مباشره رمديه في الفرينه وشكلي الخبز تاعك خليه يخمر يكون الفرن تاعك سخن وانا نستعمل الاناء الحديدي به الماء داخل الفرن طيبيه ومنين نخرجو نغطيه بسرفيات مشمخه ومعصوره جيدا باش يبقى طري . الصراحه الفكره هزيتها من عجينه ام كوثر للبيتزا وجميع المخبوزات ويجي هش ماشاءالله.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/08/31/jpg//m5zn_ff015582532cbfb.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=15967608)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/08/31/jpg//m5zn_12eb96cbce98bcd.jpg
مادلييييين mizou123
2بيضات مع 7م ك سكر عادي و تضربيهم مليييييح مع شوي لفاني او زاست و زيديلهم نص كاس تاع اتاي زيت وضربي مليح و زيديلهم 7م ك حليب و ضربي و في الاخير زيدي 14م ك فرينة و علبة خمارة.
ثم ديريه في الاكواب الورقية ثم في تاع الحديد و ال الفرن.
ملاحظة: تقدري تنقصي مغرف فرينة و تعوضيها بمغرف نوادوكوكو و تاني تقري تحشيه بالمعجون او تزيديلو حبيبات شوكولا.
غريبية الكوكاو المعلكة oum islem
الوصفة مغربية لقيتها في النت جربتها عجبتهم 3 مرات وانا نعاود فيها وكل مرة نستعمل نصف المقادير
يعني ما جربتش كمية كبيرة ما علا باليش كي تبقى بزاف تيبس ولا ﻻﻻ
500 غ كوكاو بقشوره...2بيض...125غ شكر احرش...2م ك معجون مشمش ...كيس ونصف خميرةحلوى...1م ك ماء الزهر
سكر ناعم
في مطحنة القهوة نرحي الكوكاو بقشوره ونزيد معاه السكر الاحرش ونزيد نرحي مليح نمرر الخليط في غربال مفتوح شوية مش الناعم لي اكبر منو
نحط الخليط في اناء ونزيد المعجون وماء الزهر والبيض بالتدريج وبحذر خاصة اذا كان الحبات كبار
ونجمع الخليط باليد مع العجن نضيف الخميرة ونعجن
نشكل كويرات صغيرة نمررها في السكر الناعم ونحطها في بلا مفرش بورق الزبدة
ندخلها للفرن المسخن ضروري 15 د من قبل
تنشف من الاسفل بدون ما تاخذ لون نشعل الفرن من فوق
وتقدم انسب شي مع الشاي او القهوة.
ملاحظة : التحريف الوحيد لي درت نقصت في كمية السكر قليلا و استعملت ملعقة واحدة مملوءة معجون والبيضة كانت صغيرة.
http://store1.up-00.com/2015-08/1441090082361.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-08/1441090152741.jpg
نصائح على الرفيس التونسي دائمة الحمد
الرفيس التونسي ما تذوبيش الزبدة خليه طرف وحطي عليها السميد سخون تذوب وحدها
ومادام يجيك يابس ناقص زبدة والغرس نقيه برك ما تزيديلو والو ولازم يتعجن مليح.
نصائح على الرفيس التونسي ام امير و اية
انا عن تجربةبعد اضافة التمر والزبدة والدقيق في الاخير نضيف قليل من الحليب الثقيل وراح نضمن لك راح يجيك طري وخفيف .
طبق الكورجات simassim
الكورجات قطعيها شرائح مع بطاطا وطماطم وتبليها بماح فلفذ اسود توم يابس مطحون واغشاب منكه. وزيت زيتون. تقدر تزيد موتارد او جومبو انا مانحبوش ,
قطعي بصل رقيق وطيبيه فشوي زيت ,وحطيه فالبلا تاع الزجاج وحطي الخضر تاعك بطريقة عمودية حطي سطر بطاطا وسطر او زوج كورجات وعاود طماطم. يممن تدير حتا لحم مرحي اقراص متبل. وحط فرمتج كيري او متلتات. بين الخضر وزيد عليهم كاس شاي ماء. واذا عندك صلصة صويا تدير شوي. او ممكن تدير مرق دجاج او لحم بدل الما. كمية قليله ,
ودخلها للفرن مدة نص ساعة او اكتر عل حسب حجم الخضر مين يطيب رشيها فرماج رابي وقدمها .
خبز البرغر simassim
600 غ فرينة. ملح
15غ سكر
180g حليب
150 غ ماء
بيضة
30 غ زبدة
10 غ خميرة الخبز
تعجيني الكل مليييح حت تتحصلي عجينة طرية شوي
حطيها في اناء كبير مدهون بزيت وغطيها بفيلم شفاف يلمس السطح تاعها وغطيها بقماش وخليها ترتاح ساعة ونص تقريبا
هبطلها الخمورة بلا ماتعجنها وشكلي كويرات صغار غطيهم بقماش على سطح مرشوش بالفرينة وخليهم يرتاح ربع ساعة منبعد خدي كل حبة اظغطي عليها شوي بيدك
ادهنيها بالما ورشيها الجلجلان وحطيها فالبلا تاع الكوشة وغطيهم بقماش خليهم يرتاحو ساعة
قبل ماتدخليهم يطيبو بمدة عشرين دقيقة شعلي الفرن 200 وحطي بلا عالارضية تاع الفرن
مين تجي تدخلهم يطيبو صبي كاس ماء على هداك البلا ودخليهم وسط الفرن يطيبو عشرين دقيقة او نص ساعة
مين يطيبو ماتخليهم فالبلا نحيهم وحطيهم ف grille يبردو قبل ماتقطعيهم
الكمية ديرلك عشر حبات كباااار.
خبز الهمبرغر ام سراج وملاك
يجي هايل وخفيف وطري نعطيك كمية لي نديرها رطل فرينة ندير فيه شوي ملح ونصف كاس زيت وزوج مغارف كبار زبدة وزوج مغارف كبار خميرة الكسرة ومغرف كبيرة سكر عادي ساعات نضيف زوج مغارف كبار لحظة ونعجن بالماء الدافي ونخليهم يطلعو ومبعد نشكلهم دوائر منخبزهمش نبسطهم شوي بيدي برك نعدل الدوائر وكاين لمول على شكل دوائر كيما دارت بيهم فلة فود ارت تحطي العجين فيها وتخليهم يخمرو فيهم وطيبيهم الطلية ندير صفار بيض مع شوي قهوة طايبة تعطيلو لون رائع ونذري بالموجود سينوج ولا جيلجلانية ونخليهم يخمرو شوي ونطيبهم .
بالنسبة للحشو:
انا نغير طول في الحشو كل مرة كيفاه نديرو الاكثرية ندير قراص اللحم المرحي ندوزنهم ونشكلهم ونقليهم كي يطيب الخبز ويبرد نحلو نحط ورقة نتاع سلاطة نكون ملحتها شوي من قبل ساعات ندير لاصوص وساعات نخليها عادي نحطها هيا لولا ونزيد طماطم مقطعة دوائر ونحط ساعات فوقها الميوناز نحبو ونزيد فوقو البطاطا المقلية ونزيد اقراص اللحم وفوق سطح الخبز العلوي ندهنو بحبة فرماج وساعات ندير اقراص الدجاج في بلاصة اللحم المرحي وساعات نقلي البيض ونحطو كل مرة كيفاه نتي والموجود لي عندك.
بينيي تع البطاطا و الباذنجان ام وابنة
علابالي يعجبوكم لاني متاكدة بانو الاغلبية يعانيو كيفي مع اولادهم و ازواجهم ما يحبوش الباذنجان
قعدت نخمم كيفاش نكلخ لهم و الحمد لله النتيجة هايلة و ما يبانش الباذنجان
قشرت الباذنجان بش ما يفيقولوش و قطعتو حلقات و قليتو في كمية قلييلة من الزيت و نشفتو
قطعت البطاطا حلقات و قليتها مليح بش ما تجيش مزيتة و قطرتها من الزيت
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ess95021.jpg
خلطت علبة طن مصفية من الزيت مع خليط حشاوش و ثلاث حبات فاش كي ري و موزاريلا مبشورة و قرويار مبشور و ما عملتش لا ملح و لا توابل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/mcs95021.jpg
حطيت كمية من الخليط فوق قطعة باذنجان و حطيت فوقها قطعة بطاطا و ضغطت بيدي بسرعة تلصق
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/pl395021.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/am795021.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/qxb95021.jpg
كي كملت الكمية مرغتهم في بيض ثم في شابلير ثم قليتهم بسرعة في زيت سخون بش يتحمرو و يتقرمشو و ما يشربوش الزيت
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/6iv95021.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/azp95021.jpg
و هاهي النتيجة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/eoh95021.jpg
يجو هايلين مع مرقة بيضاء ثقيلة اما بالدجاج و الحمص او الدجاج و الزيتون او حتى الفطر و يتسقاو من الفوق برك كطبق عائلي لذيذ.
حلوة القفريط الرجاء الاماني المجد
من اختراعيالمقادير 2حبات بيض كاس سكر رطب كاس مايزينة 1خميرة 150مغارين فنجان زيت لافاني الفرينة التحضير ضعي الزبدة وخلطيها بيدك ثم اضفي السكر ثم المايزينة ثم البيض ثم لافاني والخميرة ولمي العجينة بالفرينة وما تيبسهاش وكسلي العجينة هكدا ودري اشكال بهدا الطابع وخليها اتطيب في الفرن وكي اتطيب خليها تبرد وذوبي الشكلاطة وزيديلها شويا حليب وغطسي في الشكلاطة ثم رمديها في القفريط مرحي وشهية طيبة للامانة هده الوصفة وجدتها في الفيسبوك ولكني درت تعديلت الوصفة هديك مفيهش الزيت والزبدة انا نقصت هم ديرين 250 وانا درت 150 وكدلك الشكل هم دروه باليد وانا بطابع وصدقوني ايذوب في الفم .
.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=110093&stc=1&d=1441214993http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=110094&stc=1&d=1441214993http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=110095&stc=1&d=1441214993http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=110092&stc=1&d=1441214956http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=110091&stc=1&d=1441214897
louji omri
2015-09-04, 19:03
http://up.harajgulf.com/do.php?img=186034
المعلمة هداك اسهل واسرع مقروط في الدنيا نديرو بزاف في رمضان ما يخطينيش
ومليح مع التاي لضيوف الغفلة
المقادير
4 فنجان سميد عادي يعني الدقيق لي ديري بيه الكسرة
فنجان سمن المدينة ذايب وبارد
خليط ماء وماء الزهر ذوبي فيه شوية ملح
كمية قليلة تمر معجون او الغرس منقي ومعجون مليح بماء الزهر والزبدة وقرفة وقرنفل
التحضير
خلطي الدقيق مع السمن ولميه بالماء المملح دون عجن اجمعيه جيدا
وشكلي حربوش ورققيه بتمريره بين يديك وطاولة العمل
كي تكملي كامل الحرابش قطعيهم مقيرطات صغيييرة بحجم حبة اللوز
واقليهم في زيت ساخن تكون الحبات مغمورة حتى تتحمر على نار متوسطة كما تقلي لي فريت
نحيها تنشف قليلا من الزيت ما يتشربش بزاف الزيت
عسليها بعسل ثقيل مع قطرات ماء الزهر خليه شوية في العسل
ويبرد وقدميه مع التاي او مع القهوة
واذا حبيتيه مقرمش بزاف وحبيتي كمية كبيرة ديري 5 كيلات سميد بكيلة سمن
وعسليه يبرد مليح وخبيه في علبة يبقى حتى اكثر من اسبوع ما يتغيرش
وام تاجو سالتني على التاي تسمحلي ما انتبهتش لسؤالها
غلي 2ل ماء ملييييح نحي منها كاس كبير اغسلي بيه فنجان تاي بواسطة مصفاة
قطريه جيدا ورجعيه للماء المغلي حركيه وخليه على نار هادئة جدا مع تغطية الاناء
حوالي 30 الى 40 د يبقالك حوالي لتر ونصف تاي صفيه
وخليه يهدا شوية تخلصي من الراسب لي في الاسفل
في اناء اخر ضعي باقة من النعناع الجاف او الطازج وفنجان سكر او اكثر حسب الذوق
وابقاي تقلبي في التاي من اناء الى اخر مع رفع اليد حتى تتشكل رغوة صفراء ذهبية كثيفة
عاودي سخني التاي اذا برد وحطيه في الابريق مع اوراق نعناع
واستمتعي بالذ تاي
وكاين طريقة مغربية اخرى تاع التاي بالقرنفل من الذ ما تذوقت كي نسرقها نجيبهالكم
بطاطا فى ال****طة تاع 5دقيق fadila34
تحطي البطاطا مقطع بطول كما شوفتها +ملح+كمون كثري شوية+فلفل اسود+فلفل احمر+طماطم علب+الكسبروالثوم ليحطيتهم خلاطي الكل مع بعض اذا عندك الجاج تبليه وحطيه هو الاولفى ال****طة وباقى التوابل حكيهم مليح فى البطاطا وفرغيها فوق الجاج وزيديلها كاس ماء وشوية زيت واغلقي ال****طة واذا معندكش الدجاج زيدي وحدا جانبو وكملى بنفس الطريقة وحطيها فوق النا قليل مدة ربع ساعة توجد .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store2.up-00.com/2015-09/1441288792041.jpg
الكسبر والثوم معجونين fadila34
نرحيو الكسبر ونرحيو الثوم و الملح+الزيت وندلكهم مثل الرفيس ونحطوه فى بيدوان او برتمونجي ونخبيوه مدت عااااام كامل ندويو بيه الكسكاس او العيش او الشخشوخة.وكم بغيتي تخليه فى الثلاجة او خارج الثلاجة مام تفتحي العلبة ما يسرلو والو.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-09/1441288792773.jpg
بطاطا في الفور ام سارة18
الوصفة بسيطة تحتاج الى المعدنوس او الدبشة الفلفل الاسود الفلفل الاحمر التوم مرابي الملح هريسة موطارد زبدة وادهني الجاج مليح خليها ساعتين او تبات ليلة كاملة
في بلاطو ديري 2 سنات توم بالقشورمغسولة رند زعيترة وفنجان صغير ماء (والا تحبي زيدي مكعب جومبو دجاج مبصح نقصي الملح في التتبيلة)
وحطي الجاج والى الفرن وساعات ساعات اسقيها بالصوص نتاعها
قطع البطاطا ماشي رقيقة واقليها نصف قلية وكيطيب الجاج قلبيها الجهة الاخرى وكيتقرب طيب نحط بصلة مقطعة هذا اختياري تدبال والطماطم مقطعة دوائر ايضا
كي يدبالو شوية نحي الجاج والبصل والطماطم وصفي الصوص من التوم والرند والزعيترة
ثم حطي الطاطا تتشرب الصوص والبصل والطماطم والجاج باش تتحمر(انا هنا مزروبة ماخليتهاش تتحمروالبطاطا ماتملحوهاش سينو تجي مالحة).
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/03/jpg//m5zn_c7a259023775126.jpg
fadila34
2015-09-04, 20:28
شكرا اختي ادروان على المجهود ربي يخليك
التاي oum islem
غلي 2ل ماء ملييييح نحي منها كاس كبير اغسلي بيه فنجان تاي بواسطة مصفاة
قطريه جيدا ورجعيه للماء المغلي حركيه وخليه على نار هادئة جدا مع تغطية الاناء
حوالي 30 الى 40 د يبقالك حوالي لتر ونصف تاي صفيه
وخليه يهدا شوية تخلصي من الراسب لي في الاسفل
في اناء اخر ضعي باقة من النعناع الجاف او الطازج وفنجان سكر او اكثر حسب الذوق
وابقاي تقلبي في التاي من اناء الى اخر مع رفع اليد حتى تتشكل رغوة صفراء ذهبية كثيفة
عاودي سخني التاي اذا برد وحطيه في الابريق مع اوراق نعناع
واستمتعي بالذ تاي.
الماييونييز بالفرماج yasmalak
الماييونييز ساااهلة شوفي ديري 3 حبات فرماج والا شعال حبتي وملح وفلفل و شوية موطارد وكاس تاي حليب انا بلا الكاس ندير وخليييط و خلطيييهم باش يتجانسو و يتقالو و ابداااي تزيدي الزيت هي نورمالمون كل كاس حليب يديلك زوج كيسان زيت و هكا تجيييك عااااااااااااااااقدة .
وصفة البيسكويي lyzzabel
ضربي بالباتووغ 2 حباات بيض مع كااس تااع قازووز سكر ،، ضربي ملييييييح حتى يبيااض الخلييط و ضييفي لاافااني م ص و نص كااس زييت و ضربي و كااس حلييب و ضربيي و عصيير نصف ليموونة و ضربيي و نصف كااس ماايزيينة و ضربيي خخخخخ ما تحبسيييش التضراااب و زييدي 2 بااكييات خمييرة الحلوياات مخلطة مع 2 كيساان فريينة و خلطيي بالملعقة الخشبية ،، و فرغيي في موول مدهوون و مرشووش بالفريينة و طيبيي في فرن مسخن مسبقاا على درجة 180 و بسسسسس
الموول ما لقييتش بااش نقييسه درك نحطلك الصوورة تااعه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/wyn01367.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/9rj01367.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_03a8d5380c0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_03a8d5380c1.jpg
بالميي oum Habouba
خدمت لابات فويتي نتاع ام رويدة ومن بعد حليتها رقيقة ثم درت عليها شوكولا مينا مرابية وقطعتهم شرائح ولا مستطيلات وروليتها ورجعتهاللثلاجة ثم دخلتها في فرن ساخن وشوية نقصتلها باش تطيب من الداخل ودهنتها بالعسل.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im52.gulfup.com/mxceay.jpg (http://www.gulfup.com/?aneoMf)
لوبيا خضرا سوتي بالثوم والفرماج om kamilia
تفوري الوببيا ولاتغليها في ماء مملح كي تطيب قطريها مليح , من جهة في مقلة ديري زبدة و لآ ماغارين من الافضل رابي الثوم قيس كمية اللوبيا خليها تتقلى شوية في الزبدة ضيفي فلفل اسود ولا مخصوصة ملح زيدي رشة خفيفة وزيدي اللوبيا وقليها في نار قليلة يعني تتجمر زيدي رشة سخية معدنوس مقطع مع عرف كسبر مقطع وززيدي الجبن لا فاش كي كيري من الاحسن قطعيها صغيرة على حساب الكمية نتاع اللوبيا يذوب الجن وخلطي و شهية طيبة تقدم مرفوقة بستيك و لآ اسكالوب الدجاج كما حبيتي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/04/jpg//6ba22efcce64f6b.jpg
وصفة العصباان lyzzabel
بعد ما تتنقي الدواارة يعنيي الكرشة تكرطييها مليييييح ملييح حتى تولي بيضاا مشي كيما رااس لقرع هههه و المصاارين نغسلهم ريكتو فاارسوو و نحطهم فالخل و الملح و من بعد نشللهم ملييييييييييح و نقطرهم و الرية نعمرها ملييييح بالمااء و نخوييها و نقطرهاا ملييييح و نقطعهاا قطع شوية كباار ما يهمش و نغسل ملييييييح طلااقة النساا و لرطب خخخخخخ ،، نغلييهم فالمااء مشي حتى يطييبو نقطرهم ملييح و نخلييهم يبردوو ،، إلا الكرشة ما نغليهااش خااطرش نعمر فييهاا ،، نحط فالروبو قااع الصواالح لي قلت علييهم (إلا الكررررشة) و نطحنهم شوية مشي حتى يولو رويينة خخخخ يعني يولوو اطرااف صغاااااااار ،، لااكاان الروبو ما يرفدش كلشي في خطرة نطحن على مرتيين ،، نحطهم في وعااء كبيير شوية و نضيفلهم حبة بصل متوسطة مقطعة قطع صغيييييرة و رااس ثووم تااني مقطع رقيييق و كمشة صغييرة رووز و ربطة صغييرة قصبر و ربطة صغييرة معدنووس مقطعيين رقيييق و الملح ،، الفلفل الأسود ،، الفلفل الأحمر ،، رااس الحانووت ،، شوييية كموون ،، كمياات التواابل حسب كمية الدواارة ،، و نخلط كلشي ملييييح و نكوون وجدت الكرشة على شكل أكيااس و نعمرهم و نخيطهم نتحصل على العصباااان خخخخخ نطيبووه فالمرقة تااع البركووكس او الطعاام او وحده فالمرقة تااع الجوااز بالبطاطاا بصح انا ما ندرييهش فالجوااز
لي ما عندهااش الروبو تنجم تقطع المكوناات بالمقص قطع صغييييييييييييييييرة جدااا بدووون ما تغلييهم فالمااء بصح هدي الطرييقة تشد اليد و متتتتتتعبة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_bd66861e450.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_bd66861e451.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ldb84069.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/8nb84069.jpg
كرم محشي ام سارة18
تغلي اوتفوري الاوراق ومبعد الحشو كيما تحبي لحم مرحي ارز معدنوس توابل تحشيه ومبعد نديروا في البيض باش يجي لونوشباب ونحمروا شوية
نجيو للصوص موالفة ندير عظم لحم او جوانح الجاج اللي كاين عندك اليوم درت اللحم المرحي بقالي شوية
ديرتو بولات حمرتو شوية في الزبدة وشوية زيت ماشي بزاف ومبعد بهاداك الزبدة رابيت البصل ودبلتو فيه وزيت الطماطم المركزة واللي يحب صوص خاترة يدير الحب بلا ننسى شوية ملح فلفل ونزيد الماء حسب العدد ديلك نتاع الكرم
في بلاطو حطي الكرم المقلي وزيد الصوص والى الفرن
نسيت نقولك كي نديروا بالجاج ديري الحمص معاه للتزيين انا مكسرتش راسي بالحمص.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/05/jpg//m5zn_46157de6a441fcc.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/05/jpg//ee26fce43a7f72d.jpg
ميل فاي بذوق الليمون ام سهام 02
رطل بات فويتي اقسمتو على 3قطع وكل قطعة حليتها رقيقة وثقبتها بالفرشيطة ودرت اطيب حتي تحمار هكذا حتي كملت مع القطتين الباقيتين
الكريمة 3كيسان حليب و5مك سكر و3مك ميزينة و1مك فلان فاني عصير ليمون
في كسرونة انحط كامل المكونات بارد في بارد و نديرها على متوسطة نحرك حتى تعقد نحيها ماالنار ونضيف لها 2مك زبدة طرية و نغطيها ببلاستيك بحيث يلامس الكريمة باه تتكونش قشرة ونخاليها تبرد في الثلاجة بعد ما تبرد تكون جامدة نضربها بالباتور حتى تخفاف
التزيين وهي كريمة الليمون السبق ودريتها في كيكة الليمون وهي عبارة عن
2حبات بيض +100غ سكر ناعم وعصير وقشور ليمونات و50غ زبدة طرية الكل في كسرونة فوق النارمع التحريك المستمر بدون انقطاع حتى تعقد ننزعها من على اللنار و نصفيها بالصفايةوانديرها في الثلاجة تبرد
وعند التزيين انقص 1مك كبير من الكريمة ونضيف لها الكاوكاو و نزين.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im80.gulfup.com/8AuIx7.jpg
البكبوكة om joujou
بعدما تنظفي الكرشة و الدوارة مليح حطيهم في الماء و خليهم يغليو شوي فوق النار و امبعد طفي عليهم صفيهم في الكسكاس و بلاكي تتحرقي زيدي غسليهم مليح بالماء البارد و قطعيهم قطع صغيرة و ارابي عليهم البصل و الثوم و الطماطم و داوي البرمة تاعك عادي كسبر مرحي فلفل اسود فلفل عكري ملح شوي زيت دبشة و حطيها على نار هادية و خليها تتقلى مليح و امبعد امرقيها بماء سخون و خليها تطيب كي تشوفي الكرشة دخلها الطياب ضيفي البطاطا مقطعة قطع متوسطة و الحمص يكون طايب و الطماطم المصبرة و قرن فلفل حار و خليهم يطيبو كي تشوفي البطاطا طابت و المرقة خثارت شوي طفي عليها وقدميها برشة تاع دبشة
وقدري طيبيها عادي في برمة مش شرط الكوكوت وشنو اذا شفتي الكرشة مطابتش ضفيلها شوي خميرة القاطو.
مربى العنب اسيا 27
اولا تنقي الحبات تاع العنب من العنقود و من بعد تغسليهم و تخليهم يقطرو بعد ما يقطرو ترحيهم في الرحاية تاع الخضر اليدوية هكا تبقا الزريعة و القشرة الفوق
هاذاك العصير اللي بقا ديريه فوق النار و ما تزيديلو حتي حاجة لا سكر و لا غيرو و قابليه باه ما يفيضش كي يغلي
بعد ما يغلي تطلع رغوة من الفوق ما تخليهاش فيه هي اللي تخسر المربي و ما تخليهش يطول بالمغرفة صفيها كل
في الوقت اللي يكون فيها يطيب عقمي الحاجة اللي رايحة تديريه فيها من الاحسن تكون علبة تاع زجاج ديريها في كاسرونة هي و الغطاء تاعها فرغي عليها الماء و خليها تغلي علي الاقل ربع ساعة من بعد خليها تنشف و كي يعقد المربى طفي عليه و ديريه مباشرة في العلبة و اقفليها و حطيها بالمقلوب و خليها حتيى تبرد برا من بعد حطيها في الثلاجة .
ملاحظة :احنا مانديروش فيه السكر لانه العنب حلو بزااف .
http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=40941
http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=40942
المقروط om hind
هاذي وصفة المقروط صراحة ناجحة بإذن الله ، جا رائع يعني مرمل وطري وعندي يومين من اللي عسل او ومزال جديد
المقادير
3كيلات و نصف سميد متوسط
كيلة فرينة
كيلة زبدة او سمن ذائبة وباردة
مغرفة صغيرة بيكاربونات و هذا هو السر تاع الوصفة
رشة مليحة ملح
أفاني
معجون التمر فورتو ودرت لو شوي زبدة
وباه تلمي المقروط لازم كيلة نصفها ماء والآخر ماء الزهر +حبة بيض وخلطيهم مليح
خلطي السميد+الفرينة+السمن او الزبدة باقي المكونات والسر الثاني للوصفة انها ما تبيتيش الدقيق ديريه مباشرة
وكي تجي تحربشي لازم ديري كمية في الطبسي قيس ما تقلي سينون اذا شمختيه اكل يشرب لك ويتفتت في المقلاة لازم تبلي بالعقل وما تكون يابسة ما تكون طرية يعني اذا حكمتيه بكف يدك وعاد يتفتت يعني محتاج ماء وإذا العجينة تجملت خلاص لا يحتاج ماء
ومن بعد ديري حرب وش و في وسطى بودان تاع الغرس و قصي بالموس وأقلية و عسلي من بعد لازم واحد فيهم يكون بارد.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/12/jpg//f8c9d93fc65b444.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/12/jpg//62cdbdc919f6587.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/12/jpg//51b4373658debd8.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/12/jpg//91ba79ae069c90b.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/12/jpg//7c2448da1459608.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/06/jpg//95f024878e214be.jpg
النستلي كراميليزي ام و ابنة
شوفو الوصفة الاصلية تقول نصف لتر حليب كامل الدسم مع شوية خمارة تع القاطو مع 300 غ سكر مع مغرف صغيرة نشا و تحطيه في حاجة غاامقة على نار قليلة خاطر يفور في سبة الخمارة و كل شوية طلي عليه و حركيه حتى يولي لونو ذهبي و قوامو مليح بصح ما تثقليهش بزاف بزاف خاطر كي يبرد و تحطيه في الثلاجة يزيد يجمد
انا كالعادة لازم نحرف
حطيت لتر و نصف حليب شكارة و كيلو سكر نقصت منو قريب كاس و باكي كامل خمارة و ثلاث ملاعق حليب بودرة خاطر حليب الشكارة خفيف و ملعقتين كبار مرغرين و طيبتو و النتيجة هااايلة و الكمية كبييييرة تكفيني شحال.
ملاحظة:خلطي كلش في قدرة غامقة و حطيها عالنار و كي تسخن نقصيلها النار مليح خاطر تفيض بسبب لا لوفير و كل شوية طلي عليها و حركيها حتى تشوفي لونها صار ذهبي و تثقال شوية برك ماشي بزاف خاطر منبعد كي تبرد تزيد تنشف و تثقال.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/gtp69896.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/uuj69896.jpg
نصائح على الكازانتيكا mizou 123
لاااازم نخليها ترتاااااح مثلا نديرها على 10 و نطيبها على 12 و راهي ما تشدش في طيابها و تان كي نخليها ترتاح ماشي في البلاتو اللي تطيب فيه لالا خاطرش تحثل قااااع التحت خليوها ترتاح في واش تخلطوها و كي تولو راح تفرغو الخليط في البلاتو خلطوها مليييييح و فرغوها و كي تديروها تطيب لاااازم الفرن يكون سخون ملييييح و خليوها غيييير تطيب شوي برك من تحت و شعلولها من الفوق حتى تتحمر و على فكرة انا نزيد فيها فرماج تجي هاااايلة. و اختي اولادها ياكلو غير الفوقاني و يخليو اللي شووووووي يابسة من تحت ايا ولات كي تبدا تطيب من تحت مرة على مرة تخلطها بالفرشيطة ثم تشعللها من الفوق تتحمر و تجي قاااااع كيف كيف طرية بلا الطبقة التحتانية. ان شاءالله نكون افدتكم.
لي قلات om hind
لي قلات هاذوك ذوق للكروكي بزاف من وصفات سليمة يعلى انا درت نصف المقادير
4بيض وزيد يلهم كاس سكر وفي جفنة أخدمي مليح حتى يذوب السكر وزيدي نصف كاس زيت. وزاست تاع القارس واخدمي بكف يدك وزيدي نصف كاس نشاء و زوج شكاير خميرة و لمي بالفرينة لازم تكون شوي مطلوقة لازم ما نيبسيهاش و ادهني يدك بالزيت وشكلي كويرات سمك 1.5سم وحظي في البلاطو المدهون ومن بعد ادهني بصفار بيضة مع مغرفة قهوة وزيني بالفرشيطة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/07/jpg//99c588e37f9a940.jpg
المطلوع ام ساجد
نكيل بعلبة لابال الصغيرة نعمل زوج كيلات سميد وزوج كيلات فرينة ومغرفة اكل خميرة
ومغرفة اكل سكر نخلطهم ونبدا نضيف الماء الدافئ ونضيف الملح ونعجنها ونخليها شوي طرية ونخليها تخمر
وبعد ما تخمر نضيف ليها 4مغارف اكل زيت ونعجنها حتي تتشرب الزيت ونقسمها علي 4كريات ونحلها ونخليها
تخمر مرة اخرى ونطيبها في طاجين الطين.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im69.gulfup.com/QrQmGy.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im69.gulfup.com/9PJMdW.jpg
القلاصاج ام محمد تاج
ديري لقلاصاج بكمية قليلة باش ميبسش خاصة كي عاذ نتاع عرس ومدتلي لقلاصاج هذا جربوه على ضمانتي ومتخافوش فنجال زيت + فنجال حليب + فنجال ماء زهر واذا حبيتوه ذوق القارص تقدر ديرو فنجال عصير قارص القارص يكون مصفي في الصفاية والسر في هذا لقلاصاج مغرف صغيرة نتاع خميرة القاطو وطبعا تزيدو مغرف فاني ومغرف كبيرة منكه غذائي لوز لحلو طبعا تخلطوهم وتبداو تضيفو السكر الارطب لمغربل حتان تتحصلو على القوام المطلوب وفي الاخير طبعا تضيفو لملون لي تحبوه انا استعملت نتاع لقرع اما الملون نتاع الغبرة حلوه في شوي ماء زهروزيدوه صدقوني قلاصاج رائع .
ارز في الفرن ام نسيبة العامرية
قليت البصل مع الزيتون اخضر و المعدنوس و الطماطم
ومن جهة غليت الارز المفور مليح و قليت بطاطا مكعبات
و الطرشي كيما راكو تشوفو نحيتلو غطاءه و قليتهم لثنين
ومن بعد خلطت الارز مع كل المكونات و حشيت بيها الطرشي و درتو في الفرن يتحمر شوي مع الارز.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/144179039128121.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/144179039130562.jpg
Racharayan
2015-09-09, 10:50
السلام عليكم هل يوجد قسم خاص بمشاكل الجمال و الشعر خاصة لاني بحثت و بحثت و لم اجد شيئ دلوني جازاكم الله خيرا
قريوش الطاجين الهام 07
كغ فرينة
ثلاث ملاعق خل
زوج بيضات
قطعة زبدة فلوريال ذايبة وباردة أو اي مارغارين تحبي ( قطعة نتاع نص رطل تنقصي منها مقدار زوج صباع يعني تقريبا الربع )
قرصة ملح
وتبلي بماء الزهر حتى تتحصلي على عجينة تكون طرية ومتماسكة ( انا البيض نخفقو مع شوية ماء زهر قبل لا نحطو في العجين باش مايبقاش متكتل في العجين )
تعجنيها وتقسميها على ثماني كريات وتغطيها بكيس نيلو وتخليها تريح نص ساعة او ياعة
تحليها بالنشاء قرصات وتكون رقيقة وتحاولي الشكل يكون مستطيل باش مايجيش فيها الحواشي بزاف
قد ماتكون القرصة نتاعك عريضة يجيو فيها عدد لفات اكثر ويجي القريوش أبهى
تنظفي مليح الطاجين نتاع الحديد نتاعك وتتحطيه يسخن على الطابونة والنار تكون ذليلة خلااااااااااااااص
تحطي بالقرصة غير تنشف برك العجينة وهي بيضاء تقلبيها غير دقيقة تنشف برك وتنحيها ، تروليها على شكل حربوش وتدهني الحافة بالبيض وتلوحيها في كيس وتغلقي
وتكملي هكذا مع كل القرصات
تجبدي بالحربوش وتقصي بالاداة اللي نقطعو بيها المقروظ وتحاولي تميلي مليح كي تقصي وماتخشنيش بزاف خلي غير مقدار اصبع وقصي باش يجيك الشكل باهي
كي تقصيهم حليهم بسرعة وحطيهم في صينية وغطيهم مالازمش ينشف والا ماينتفخش في المقلاة
كي تخلصي دسر مقلاة عميقة فيها زيت غزير واقلي القريوش على نار متوسطة
وماتعسليهش غذا ماكيش رايحة تاكليه قريبا .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im54.gulfup.com/gihVq4.jpg
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.net/i_20636dc5801.jpg
الجااج مفور lyzzabel
سااهل و صحيي و بنييييين
نقي الجااجة تااعك مليييح و اغسلييها و قطرييها و وجدي الشرموولة او التواابل ،، دييري الملح و الفلفل الأسود و الكمون و سكنجبيير و رااس الحانووت و سناات ثووم راابي ولا مقطعيين رقيييق و شوية خل و زييت الزيتوون تنجمي تعوضييه بالزييت النبااتي بصح انا نفضل زييت الزيتوون و معدنووس مقطع رقييق ،، اليووم ما درتهش على جاال الأولااد ،، خلطي المكوناات و تبلي الجااجة من دااخل و من برا و تحت الجلد و خلييها تتشرب ،، من بعد فورييها فالكسكااس و ديري علييها ورقاات رند و غطييها ببلااستييك غذاائي و زييدي الغطااء تااع الكسكااس ،، ميين تطييب حمرييها فالفرن بعد ما تدهنييها بالمارغريين ولا السمن ،، أو حمرييها فالمقلة في شوية دهاان ولا خلييها ما تحمريهااش ،، تنجمي تعمرييها قبل ما تفورييها بالرووز طاايب فالماء و الملح نصف طيااب و متبل و تنجمي تضيفييله الشي لي عندك مثلاا زيتوون مقطع ولا شومبينيوون الخ........... و قدمييها مع بييري ولا معقوودة ولا شربة او حرييرة ممممممم.
المادلان الصحي سوسو المغتربة
راني معتامداتو ربع كاس زيت ربع حليب بيضة ربع سكر م صغيرة خميرة الحلويات شوي زبيب و قرفة والفرينة صراحة ما نقيسش تقريبا كاس المهم توصلي للقوام لي تعرفيه تاع المادلان وتغيري الزبيب مثلا جزر رابي والقرفة تجي بنينة معاه ومثلا تنقصي كمية من الفرينة وتضيفي النخالة او الشوفان او تضيفي فواكه مقصوصة صغيرة وهذه الوصفة تخرجلك 6 مادلان انا زوجي ما ولاش يشريه يهبل عى تاع الدار.
بالمناسبة انا لاحضت لي كيسات تاع السيليكون يخرجهولي احسن في الخفة طبعا نستعمل اكواب الورق.
لي بابا ام لجين هيثم
4بيضات،250غ فرينة،2 مغارفكبار حليب،2مغارف كبار ماء دافيء،2قشور القارس،3مفارف سكر عادي،قرصة ملح،1مغرفة كبيرة خميرة المطلوع
خلطي كلش بالباتورحتى تولي عجينة مطاطية بعدها ذوبي 100غ زبدةوهي حامية لوحيها للخليط و ضربي بالخلاط مليح حتى تدخل مليح مع لعجينةبعدها ديريها في لي مول الخاصة بلي بابا بعد ماتكوني دهنتيهم بالزبدة و رشيتيهم بالفرينة وخليهم يخمرو مليح دخليهم للفرن 180 درجة كي يطيبو لوحيهم في السيرو.
سيرو:1ل ونصف ماء،رطل سكرأحرش،حبة قارسخليها فوق النار مدة 10دكي تطيب نضيف لها extrait تاع ماء الزهر
التزيين:
كرام شونتي و فواكه
ملاحظة:بعد ما تحطيهم في السيروأدهنيهم بالمربى اذا كان عندك باه تجي تلمع.
http://cdn.top4top.net/i_9f9569b2f20.jpg
ادرار الحليب ام سوهيل
شوفي خدي 2 مغارف زريعة البسباس حطيهم في كاس
وغلي قد كاس تع ماء حتى يغلي ويدير انبابل وفرغيه على الزريعة وخليها تتنقع ومبعد صفيها وسكريها وشربيها وهية دافية شوية
اشربيها فليل كتكوني رايحة ترقدي وفي الصباح على الخوى
مفيدى ايضا لي الغزات الي في البطن يعني عصفورين بي حجر واحد
اولى تتخلصيى من الكرش البارز وتاني شيء وهو الاهم تسعدك في ادرار الحليب.
ربي يجازيك خير اختي ادورون والله تستاهلي أحلى دعوة ربي يفتح أبواب الخير في وجهك ويسترك ويرزقك خيري الدارين
ااااااااااااميييييييين
الفوندو ام ساجد
سكر ناعم مغربل ونضيف اما حليب اوماء انا نفضل ندير الماء باش كي يفضل نحطو في ساشيي
ونخبيه فيالمجمد وما يفسدش ضيفي السائل بالقطرات لازم يكون ثقيل ونحي شوي ضفيلو كاكاو باش تتحصلي
على فوندو اسود دري،بيه الخطوط.
قاطو اقتصادي ام سراج وملاك
زوج كيسان زيت+كاس ماء زهر + باكي خميرة القاطو وتلمي بالفرينة حتان تولي عجين طرية
الحشو كاوكاو مرحي مخلط بالمعجون او نواد كوكو مخلط مع معجون
كي تلمي لعجين شكلي دائرة وديري شوي من الحشو داخل وكي تكملي لعجين نتاعك كامل طيبيهم وهوما سخونين مرمديهم في سكر الارطب مرتين.
الله يسترك على هذه الوصفات
طبق بالكابويا ام ساجد
قطعيها مربعات واقليها واقلي البطاطا مربعات وديري لحم مرحي قليه في شوي زيت وملح وفلفل اسود وبصلة مقطعة
وزوج حبات طماطم مقطعة مربعات وضيفي القليل من الماء ومن بعد حطي اللحم في الوسط ودوري بيه البطاطا والكابويا
وزيني بالمعدنوس او تحبي دريهم في الفرن وتضيفي عليهم البيض.
الصابلي ام سهام 02
نمد لك الوصفة لتقطع لك باه تقدري تقسميها وتنوعي فيها
250غ ماغرين طرية +1/2كاس سكر ناعم +1/2كاس زيت +2حبات بيض و1مك فانيلا غبرة ورشة ملح ونص باكي خميرة ما يعادل 1مص خميرة كيميائية ونلم وبالفرينة تكون مغربلة حتى نتحصلي على عجينة طرية
واذا حبتي اذا ديري جزء بالبني قبل ما تنشفي العجينة نقصي منها حوالي 1/3 وزيدي لها الكاكاو والبقات كملها لي بالفرينة حتى تتلم .
سيقار لينا11
بالنسبة للسيقار درت 03كيلات فرينة بنص كيلة سمن وملح ولميتو بالماء+ماء زهر خليتو رتاح ساعتين وحليتو بالماشينة رقم ماقبل الاخير ولفيتو على ليمول سيقاغ وطيبتو فالفور وحشيتو نستلي كرمال +قطايف ومن فوق شكولا ومسحتو بالناكري
http://cdn.top4top.net/i_c06255369f1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.net/i_c06255369f2.jpg (http://up.top4top.net/)
السيقار لينا 11
درت 03كيلات فرينة بنص كيلة سمن وملح ولميتو بالماء+ماء زهر خليتو رتاح ساعتين وحليتو بالماشينة رقم ماقبل الاخير ولفيتو على ليمول سيقاغ وطيبتو فالفور وحشيتو نستلي كرمال +قطايف ومن فوق شكولا ومسحتو بالناكري.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im58.gulfup.com/F9zj6U.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im58.gulfup.com/ZUiBwM.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im58.gulfup.com/Pu6PMM.jpg
رنيم مهدي
2015-09-13, 09:31
بارك الله فيك
بطاطا في الكوشة شاوية حرة 05
في كاسرونة حطي اطراف دجاج وزيت ورابي البصل او قصيه شرائح كيما تحبي كي نعود مزروبة نقضو شرائح وزيدي عليهم ثوم رابي وراس حانوت وفلفل اسود وطبعا الملح وكسبر ومعدنوس ورقة رند وشرائح طماطم وشوية طماطم الباطة انا ساعات ندير غير طماطم الحب وقلي مليح ومن بعد مرقي وخلي الجاج يطيب ومن جهة قضي البطاطا دوائر اقليها وحطيها في البلا تاع الفور وكي تعقد لصوص تاع الجاج فرغيها على البطاطا ورشي فوقها الدبشة ودخليها تزيد تتجمر في الكوشة ويتحمر الجاج تجي بنينة تهبل وساعات ندير نفس الطريقة والبطاطا نقصها ونلوحها مع لصوص تفبي الكاسرونة وكي يبقى شوية تاع لصوص ندخلها تتجمر في الكوشة باه نتفادى القليان بزززززززززززززززافhttp://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1567157 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1567157) وهذا رابط تاع الغرتان تاني يجي بنين.
http://www11.0zz0.com/2015/09/10/21/802385188.jpg
قاطو سربريز om joujou
رطل زبدة 2صفار بيض نصف الكيلة تاع الباط سكر قلاصي قصدي الباط تاع الزبدة هو لي تكيلي بيه 1خميرة القاطو 1 فاني فرينة ملون احمر اخضر اصفر شيكولا
اخدمي الزبدة و السكر مليح ثم ضيفي البيض ثم لافاني ثم الخميرة الفرينة عينك ميزانك ثم اقسمي العجينة 3 اقسام ولوني كل قسم بلون ثم شكلي دوائر صغيرة .طيبيها ثم لصقيها بالمعجون ثم اغطسيها في الشيكولا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-09/1442916526951.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-09/1442916527062.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-09/1442916527153.jpg
المايونييز lyzzabel
نخدمهاا بالبرا ،، نحط فالبوول تااع الميكسووغ حبة بيض كااملة بدرجة حراارة المطبخ و م ك موتاارد و م ك خل و رشة صغيييرة ملح و رشة سكر و الزييت من كااس فما فووق يعني حسب الكثاافة لي تبغييها ،، و نمييكسي كلشي مع بعض تطلع تم تم و تبغي تكتري اخدميي بالضعف فالمرة ما تكترييش باش ما تغبنكش فالخدمة.
المايونيز تاع الفورماج عطر الدهب
في طاس العصير خلطي 3 قطع جبن المثلثات مع فنجال حليب شغلي الميكسور وضربيهم مليح وزيديلهم بالتدريج كاس ونص زيت راح تتحصلي على كمية مليحة من المايونيز زيديلو الملح فقط راح يكون ذوقو راااااائع جدا
وبالنسبة لفينيقغات خل وزيت وقليل من الموطارد وملح وفلفل اكحل اما الثوم اذا راح تستعمليه حطيه في يوم العرضة لانو الثوم كي يطول في لاصوص فينيقغات يطلق ريحة قوية جدا وانا عن نفسي مانديروش.
شاوية حرة 05
2015-09-13, 20:20
حينواز بالدانيت. والعبار تاع السكر والفرينة بالعلبة
ستة بيض مع زوج ونص علب. سكر. ضربيهم مليييييييييييييح زيد معاهم علبة ونص زيت زوج دانيت. وعلبة ونص حليب وخلطهم.
زيد ستة ونص فرينة مغربلة زوج مرات مع زوج خمارة اربع مغارف كاكاو كامل مغربلين وضيفيهم علو تلات مرات او اربع. وحركي من فوق لتحت باش مايهبطلكش.
وقسميها على تلات تاع لي مول. دايريت. او ممكن تدير مول مستطيل كبير. واخر صغير. او. مستطيل. كبير. وقلب صغير.
اذا ماحبيتيش. ديريها بشوكولاطة. ديري دانيت كاراميل او فانيليا. وماتديريش كاكاو في بلاصتها زيد الفرينة.
الكريمة. حضري سيرو. 80 غ سكر مع 100 ملل ماء. خليه يبرد
ضربي 200 غ زبدة طرية مع السيرو. وزيد معاها 100 غ شكلاطة دايبة.
طلع كاس حليب مع شانتيي وخليطيها مع خليط الزبدة
والسطح. دير غاناش شكلاطة. نفس كمية الشكلاطة مع كريمة سائلة. تذوب الشكلاطة فالكريمة وحرك مليخ. وخويها على الكيكة. تاعك. واحتفضي بكمية. خليه يبرذ ملييييييح وطلعيه بالباتور وزيني بيه.
هادي لعشاق الشكلاطة
جنواز الاخت سماسم
كيكة الورود
لعيونك اخت ام وابنة هاذي وصفة الكيكة اللي عملت في عيد ميلاد دعاء سامحيني على التاخر
عملت بيسكوي رولي عادي
طلعت بالباتور 8 بياض البيض مليح مع رشة ملح اذا كان البيض صغير استعملي 10
ومن جيهة ضربت الصفار مع 240 غ سكر عادي ثم اضفت شوية فاني ثم 240 فرينة
ومن بعد اضفت البياض المخفوق على ثلاث دفعات ونخلط بملعقة خشب من تحت لفوق غير بلعقل
قسمت الخليط على زوج وطيبتو في مول فوق ورق الزبدة بعد ماطاب اول وحدة قسمتها الى ثلاث شرائط وانتي واش تحبي اذا حبيتي الكيكة عالية عرضي في الشرائط واذا حبيتيها واطية نقصي في العرض والثانية قطعت منها 2 دوائر والبواقي حاولت نشكل منهم شريط رابع وخليتهم يبردو
من جيهة ضربت 250 زبدة لابال طرية بالباتور ثم اضفتلها كاس سكر رطب 3 م ك عسل وفاني وفنجان حليب وخلطت مليح حتى رجعت تبرق ومن بعد اضفت ملون وردي
اخذت كل شريط ودهنتو شوية بالعسل مخفف بماء الزهر وطليتو بالكريمة اكيد بعد ما بردت
لفي اول شريط وحطيه فوق الدائرة الاولى حطيه واقف ثم لفي عليه الشريط الثاني بعد ما تدهنيه بالكريمة وهكذا حتى تكملي الشرائط اللي عندك واذا بقاو جوانب الدائرة يبانو نقصي بالموس
ثم ضعي الكريمة من فوق وضعي الدائرة الثانية واضغطي على الجوانب ومن فوق بيدك مليح وخليها في الثلاجة تحكم روحها
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_46e15e71442.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_d661b906d11.jpg
ثم زينيها بورود بلكرام شانتي انا عملت زوج الوان وردي وابيض البنة راااااائعة والشكل ثاني والله بنتي فرحت بيها بزاف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_46e15e71444.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_46e15e71445.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_46e15e71443.jpg
وهاذا لادوي اللي خدمت بيه الصورة لليزا لانو عجبها شكرا على التعليق حبيبتي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_46e15e71446.jpg
ملاحضة
كون تصيبي ما تخليش البيسكوي يحمار بزاف شوفي كيفاش خرجلي احمر بزاف
معجون الكرموص ام رحاب
كيلو كرموص اتشليه واتخليه يقطر مليح
وجدي كيلو سكر نحي منو كاس وديري فنجال ماء وخليه ايطيب على نار قليلة وديري معاه 2 نجمات الارض ونص حبة قارص للدوق ايلا ماحبتيش تقدري تستغناي عليها وكي يغلي الخليط مليح لازم تقعدي اتعسي فيه باه مايتحرقش لعسيلة امبعد ارمي الكرموس واخليه ايطيب على نار قليلة وكي يطلعو رغاوي نحيهم خليهم حتان اتشوفي الكرموس تاعك طاب وامبعد طفي عليه.
http://im75.gulfup.com/FwbOUl.jpg
السفنج ام عبدو و ملاك
ندير قيس قرصة كسرة سميد و 2 مغارف كبار خميرة المطلوع و مغرفة كبيرة سكر ومغرفة كبيرة لحظة ونبل بالماء الدافيء و نعجن مليح و نخليها تطلع و كي تطلع ندير الملح و نزيد نعجن شوي قيس ما يدخل الملح في العجينة و نزيد نخليه يطلع و من بعد نطيب بصح كي نعود نحل في العجين ما نديرش في يدي الماء لالا ندير الزيت .
http://cdn.top4top.co/i_46a7be3fc90.jpg (http://up.top4top.net/)
*توبــــة*
2015-09-15, 20:27
شخشوخة الظفر
عازفة الناي (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=376912)
المرق :
* نرحي البصل مع الثوم والفلفل الحار و نقليهم فشوي زيت من بعد نضيف الطماطم المصبرة 2 ملاعق تقريبا و نضيف البهارات(ملح ، فلفل اسود ، فلفل احمر حار مرحي ، توابل ) و اللحم سواء تاع الجاج او لحم خروف و نقلي مليح
* نمرق بشوي ماء دافئ و نخلي اللحم يطيب
* نقطع حبة او زوج بطاطا وحبات جزر و كي يبقى 10 د للحم باه يطيب نظيفهم للمرق مع حفنة حمص منقوع و قرن فلفل حار و نخليهم يطيبو و يعقد المرق
* نحط البرمة فيها ماء باه نفور الشخشوخة
* نرش شوي زيت على الشخشوخة وشوي ملح ونحطها تتفور
* كي تتفور للمرة الاولى نرشها بالماء مليح و نرجعها تتفور و المرة التانية نرشها بالمرق اللي حظرناه و نزيد نخليها تتفور
يعني نفورها 3 مرات من بعد نجيب 2 ملاعق زبدة ونحطها على الشخشوخة وهي سخونة وانبدى نظيف فالمرق حتى تتشرب الشخشوخة مليح
ممكن تجمريها فالفرن مدة 15د او على النار
و من بعد تتقدم بالف هناء
http://www6.0zz0.com/2015/09/15/17/322856867.jpg
http://www6.0zz0.com/2015/09/15/17/410359212.jpg
عصبانتي ام ياسين الزهراء
تحكمي الكرشة والمصارن والرية وشوي كبدة وشوي قلب والطحال وتقطعيهم اطراف صغار وتبليهم مليح وتملحي وبصل مقطع قطع صغيرة مع الثوم والطماطم حب مرابية والدبشة والهريسة وطماطم مصبرة مغرف حمص وشوي زيت التوابل ندير كلش الا الكمون والقرفة يييييييييييييي وتخلطيهم مليح وتحكمي اطراف تاع الدوارة او الكرشة وتخيطيهم انا في داري ندير حسب افراد العائلة والصغار نديرلهم صغار كيما هم وتحميرهم بالحشو وتخيطي الفتحة وندير عليهم بربوشة .
العصبان دائمة الحمد
تغسلي الكرشة مليح وتنحي الحواشي كاين لي يبرشها وكاين لي يحبها خشينة
هزي المصارين واغسليهم مليح بالماء والخل وزيدي اغسليهم بالماء وقطعيهم حطيهم يغلو ماء وملح
وممكن تقطعيهم بعد ماطيبيهم في الماء ويبردو
زيدي معاهم طريف كبدة ما تقطعيشو والقلب اغسليه ثاني مليح من الدم وبوخباي اغسليه جيدا جيدا ههههههه ولي تحب تزيد الرية نحنا ما يوكلوهاش انا تاع العيد نزيد معاه طريف لحم ونقصوقطع صغيرة وخليهم يطيبو
روحي للكرشة وفصليها قطع
حطي 2او3مك فريك يترنخ في الماء كاين لي يعمل الروز انا نحب لفريك ابن
لما يطيبو صفيهم وخليهم يبردو مليح باش يطاوعوك
قطعيهم او ارحيهم انا نفضل المرحي في الروبو يجي حاكم روحو والبنة تاعو تبان +الفريك لي رنختيه بعد لا تصفيه مليح من الماء +نصف م ك طماطم مصبرة+هريسة+فلفل حار مقطع رقيق +1طماطم مقطعة رقيقة +معدنوس ودبشة وكرافس مقطعين رقاق ر+ورقة او2نعناع يابس فتيه خلطي كلش مع بعض +صفار بيضة وخلطي مليح
هزي اطراف الكرشة وخيطيهم وخلي جيهة محلولة وقلبيهم واحشيهم واقفلي الفم واغسليهم ونشفيهم بطورشون واثقبيهم بابرة وحطيهم في لا صوص يطيبو وشهية طيبة.
النيسلي الكراميليزي ام ملك
حطيت في كسرونة نصف لتر حليب و زدت عليه 300 غ سكر و زدت مغرف كبيرة لحظة و زدت مغرف كبيرة زبدة و نصف باكي خمارة و حطيتو على نار قلييييلة مين رجع لونو بني نحيتو بقالي فوق النار 40 دقيقة حطيتو في الفريجيدار باه نشوف مين يبرد كيفاه يولي مين برد مليح جبدتو لقيتو ما ثقاليش مليح زدتلو مغرف كبيرة مايزينة و رجعتو على النار 5 دقائق و رجع ثقيل و النتيجة كانت رائعة الصراحة هايل بزاااف ننصحك تزيديلو مايزينة مع اﻷول.
العصبان بطريقة اجدادي touta 2010
الكرشة نوضعوها فالماء يغلي لبرهة ونحوها نخرطو بالسكين المادة السوداء لفوق حتى تولي بيضة
المصارين نفس الشىء نغلوهم ثم نقلبوهم بالشوكة الانهم فيهم مادة لزجة من الداخل نحوها بعد ما نقلبوهم
الرئة ندخلو الانبوب تاعها فالحنفية ونفتحوها نخلوها تمتلا ثم نضغطو عليها حتى تصفى من الدم نغلوها ايضا
نخلوهم ينشفو ملييح
اليوم التالي نقطعوهم قطع صغيرة نضفولهم اللحم الزائد لي فالكبش يعني الجلودة لي فالبطن
نضيف الثوم الملح راس الحانوت زعفران والكرشة نعملها اكياس ونخبي فيها الخليط ونخيط.
اليويو ام اسحاقو
للامانة درتها من كتاب مطبخ سلام راهو في قسم الكتب
درت حبة بيض ضربتها مع نصف كاس شاي سكر ثم نصيف نصف كاس شاي حليب ونصف كاس شاي زيت خلطوهم مليح ثم اضفت رشة فانيليا وطميتهم بالفرينة حوالي 12 ملعقة كبيرة يكونو معمرين ونديرو مع الفرينة نصف ملعقة صغيرة خميرة كيميائية من بعد نديرهم كويرات و ندير ثقب في الوسط بالاصبع ونشكلهم مليح ونقليهم في زيت تكون متوسطة بلش يطيبو الداخل من بعد نعسلهم بعسل خفيفة ونقدمهم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/10/jpg//15bb75c7ad63081.jpg
المايوناز لام كوثر ام ياسين الزهراء
في الروبو عادي شوفي الطريقة رفدتها من عند ام كوثر
حبة بيض وفرماج حسب واش عندك وديري سنة ثوم وشوي فلفل اسود وتبداي تدوري الروبو تاع البصل فهمتي وتبداي بشوي تطلقي عليه الزيت والله روعة روعة.
تشاراك بالكوكاو oum ibrahim
250غ مرغرين
3ملاعق كبيرة مملوءة سكر ناعم
لفاني
كيس خميرة كيميائية
400 غ فرينة
2ملاعق كبيرة ماء الزهر
الحشو
كوكاو محمص مرحي
كمية من حلوة الترك
تلميهم بالمعجون و ملعقة صغيرة ماء الزهر
تحضري العجينة تخلطي المرغرين مع السكر و الفاني ثم تضيفي الفرينة 400 غ بالتمام و تلميها ب 2 مغرف ماء الزهر تحصلي على عجينة طرية متماسكة خليها تريح
حضري الحشو
اوزني كريات من العجين 25 غ و الحشو 10 غ انا درت هذا الوزن دارلي 31 حبة مليحة ماهي صغيرة ماهي كبيرة
شكلي كرية العجين حربوش و ديري وسطها حربوش الحشو و اغلقي و شكلي الهلالات نتاعك و طيبيهم على نار هادية مايطولوش 10 الى 15 د في فرن 150 درجة
لما تخرجيهم خليهم يبردو تماما باه تقدري تنحيهم من البلاتو
اغطسيهم الوجه في المعجون و رمديه في الكوكاو
ذوبي الشكولا و اعملي خطوط من فوق و خليها تنشف
في الاخير بالصفاية ديري رشة خفيفة سكر ناعم و الف صحة و هنا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im73.gulfup.com/pmBH6Z.jpg
houda2003
2015-09-17, 19:15
روعة شكرا جزيييييييلا
خبز الهمبرقر ام محمد اسلام الله
ديرو كاس حليب دافىء ونصف كاس ماء دافيء وزوج ملاعق اكل سكر وملعقة ونصف خميرة تاع الخبز وخليهم يخمرو حتى يديرو فقاعات من بعد زيديلهم نصف كاس اتاي زيت ولا زبدة لي عندك وقرصة ملح وقرصة بيكاربونات وم صغيرة خل وتلمي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية اعجنيها وخليها تخمر مليح من بعد شكليها و ادهنيها بصفار بيضة وشوية قهوة ورشي جلجلان وزيدي خليها تخمر مليح مليح مليح السر تاعها في التخمار من بعد طيبيها عادي كي تخرجيهم غطيهم بطرشونة باش يطرو وبصحتكم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www14.0zz0.com/2015/09/17/18/545700590.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www14.0zz0.com/2015/09/17/18/125420022.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www14.0zz0.com/2015/09/17/18/295782234.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/09/17/19/540599525.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2015/09/17/19/516440131.jpg
البطاطا في الفور yasmalak
اول حاجة اشعلي الفور على نار قااااوية وخليه يسخن مليييح
قطعي حبات البطاطا اللي يكونو صغار على 4 اغسلييهم وقطرييهم اومباعد ديريي شوية زيت زيتون و ليزيبيس انا درت مغرف كمون شوية كركم فلفل اكحل فلفل عكري ,وادا تحبيها حارة ديري فلفل حار تان و شوية زعيترة و معدنوس يابس و توم بودرة و رشة تاع les herbes de provence وخلطي ملييح بيديك و ستفيييهم فالسنيوة و دخلييهم يطيبو ادا الكوشة تاعك تشعل غير من جهة اشعليلهم من تجت و كي يطيبو اشعليلهم يتحمرو من فوق.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im51.gulfup.com/JAFfPu.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im51.gulfup.com/4leN8G.jpg
صابلي اسيا 27
500 مرقرين طرية - 4صفار بيض - 2 فنجال زيت صغار - 10 ملاعق كبيرة سكر - حوالي كاس مايزينة - 2 خميرة كيميائية - فرينة -مربى - كاوكاو مقشر و مرحى خشن و بياض بيض نلصقو بيه الكاوكاو قبل ما نطيبوه
خلي العجينة طرية شوية و بعد ما تطيبي الحلوة خليها حتى تبرد باه ترفديها من البلا تاع الفور باه ما تتفتتش
صحيح فيه الزيت مي ما يجيش كيما الصابلي اللي بالزيت.
مربعاات الكاوكااو بذوق الليموووون lyzzabel
هي في الحقييقة الوصفة تنداار باللوووز و انا درتهاا بالكاوكاااو بصح مدااقه جا كيما اللوووز درك نقووللكم علاااش
كاان عنديي الكاوكااو فالمجمد جبدته و مباااااشرة للروبوو طحنته و درت زااست الليموون فالعجيينة و زدت العصيير فالقلااساااج ،، طبعاا الوصفة لي عندي ما فيهااش الليموون أصلاااا
المقاديير
300 غ كاوكااو مطحوون رقييق ،، 250 غ سكر رطب ،، 250 غ مارغريين داايبة و باردة ،، خمس حباات بيض مفصوليين الصفاار عن البيااض .. زااست حبة ليموون اصفر .. 120 غ فريينة .. رشة صغييرة ملح ..م ص ﻻافاانيي ،،قرصة ملح .. م ص خمييرة الحلوياات
للقلاسااج سكر رطب و 5 صفاار البيض .. م ك ﻻافااني و عصيير نصف ليموونة و ملون اصفر
في بوول نحط المارغريين الداايبة و السكر ال طب و الكاوكااو و الزااست و الفريينة خمييرة الحلوى و نخلط الكل جيييدااا .. من جهة اخرى نطلع بيااض البييض مع رشة الملح حتى يتمااسك ملييييح و نضييفه للخلييط اﻷول و نخلط من فووق للتحت انا استعملت الفويي و لي تخااف تستعمل ملعقة او سباتووﻻا حتى يمتزج جييداااا .. نفرغه في بﻻا داائريي مدهوون و مرشووش بالف يينة و نطيبه على 180 درجة حتى ياخد اللون الدهبي .. نخرجه و نخلييه يبرد
نوجد القﻻاسااج بخلط صفاار البييض و ﻻ فااني و عصيير الليموون و الملون طبعااا .. نبدا نضييف السكر الرطب حتى يتقااال .. نغطي كااامل وجه القااتوو و نزين حسب الرغبة .. انا درت خطوووط بالقﻻاسااج بعدما ضفتله شوية كاكااو و درت آلي غوتووغ بعوود اﻷسنااان خخخخ .. و نخلييه ينشف ملييييح و نقطعه مربعاااات .
يجي خفييييف و هشوووش و البنة تقوول باللووز و طبعاا لي عندهاا اللوز تااني يجيي روووووعة بدوون تعليييق
نجمو ندييرو ملون حسب الر غبة مع العطر لي يواالمه.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_c52c309c450.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_c52c309c451.jpg (http://up.top4top.net/)
وصفة الكريم باتيسيير و الكريم ديبلومات oum ibrahim
2بيضات
100 غ سكر او ما يعادل نصف كاس نتاع 250 ملل
نصف لتر حليب
2 ملاعق كبيرة مملوءة و نصف نشاء
فانيليا
نحط الحليب في كاسرونة على النار يسخن
نضرب البيض مع السكر و النشاء بالخلاط اليدوي نفرغ الحليب فوق خليط البيض بالشوية و نخلط باه ما يطيبش البيض ثم نرجع الخليط كامل في الكاسرونة فوق النار متوسطة و نبقى نحرك بملعقة خشب حتى تشقال الكريمة وتتماسك و لما تغلي الغلية الاولى نطفي عليها و نحيها من النار لوكان تزيدي تخليها تكمل فوق النار رايحة تولي جارية و تخسر
نفرغها في اناء و نغطيها بورق غذائي شفاف لازم يلامس سطحها و ندخلها للثلاجة تبرد مليح
من جهة اخرى نطلع كريم شانتيي انا نطلعها بالماء البارد تجي متماسكة و بنتها روعة
ندير كاس ماء بارد و4 الى 5 ملاعق كبيرة مملوءةغبرة الشانتيي و نبدا نطلع بالباتور حتى تتماسك ممكن نزيد الشانتيي لانو هناك انواع شانتتي تتماسك بكمية قليلة و هناك انواع لالا و ندخلها تبرد هي كذلك
في الاخير نجيب الكريم باتيسيير ونبدا نضيف عليه الكريم شانتيي بلشوية و نخلط من فوق لتحت باه ما تهبطش ونحصل على كريمة خفيفة نعمر بيها التارتولات و الف صحة و هنا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im53.gulfup.com/fRNp2Z.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im53.gulfup.com/2rmJhL.jpg
قاطو مول السيليكون و المشيمشة ام ساجد
كاس ونص زيت وكاس حليب و4حبات فرماج تاع المثلثات نخلطهم ونزيد 4مغارف سكر ناعم ومغرفة فاني و4مغارف نشاءو1خميرة حلويات ونجمع بالفرينة نتحصل على عجينة طرية.
قاطو مول السيليكون
عملت كور وحشيتهم بحشو كاوكاو ومعجون وبريك لي هي جنواز تتباع خلطهم مع بعض ونهز شوي عجين نحلها ونحط في الوسط الحشو ونغلق ونحط في مول السيليكون اي شكل ونطيب وبعدما تبرد ناخذ نفس المول نطليه بشوكولا ذائبة من غير اضافات انا استعملت شوكولا منى ونحط حبة القاطو فوق الشوكولا الطرية ونخليها تنشف ومن بعد ندهنها بالملمع الذهبي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/qhb66597.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/i7066597.jpgu
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/12002208_1026547987389227_7654728769556067695_n.jp g?oh=dc8f90ce3610f44f2aa08d3b54804b4c&oe=565E3030&__gda__=1454061146_acdd09401b2e877ed2e706b19c77d84 7
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/jjt66597.jpg
المشيمشة
تشكلي كريات صغار وطيبيهم ومن بعد تلصقي كل زوج حبات بالمعجون وتحضري معجون مخفف بشوي عصير وتقسميه على زوج قسم تضيفيلو ملون اصفر وقسم تضيفيلو ملون احمر القليل برك وتغطسي نصف الحبة في الاصفر والنصف لاخر في الاحمر ومن بعد ترمديه في السكر العادي او نوادكوكو وتزينيه بورقة من عجينة السكر.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xla1/v/t1.0-9/11921693_1025891710788188_5978667335870549096_n.jp g?oh=11c77df6be1026b4577ec3327efbcb1e&oe=56A8A348&__gda__=1449747334_62f9ae952299a8fa1e11d796a907869 8
التليتلي ام رحاب
ديري الجاج في الكوكوط ديري البصل مرحي و2 حبات طوماطيش ترحيهم وشية فلفل اكحل وشوية قرفة واملح وخليهم يتقلاو مليح ومرقيهم وير حبيتي ديري حبة زروديوة وحبة بطاطا وقطعيهم صغار وديريهم ايطيبو ويلا ماحبيتيش تقدري تستغناي عليهو وكي ايطيب الجاج ارمي لحميصة تاعك وكي اطيب المرقة لازم اتكون عندك المرقة بزيادة على خاطرش تسحقيها
التليتلي تحكمي قدرة عمريها بالماء وخليها تغلي
وتحطي التليتلي في المقلة وديريلو شوية زيت واقليه حتان يدي لون واحطيه ايطيب مليح في القدرة وصفيه وخليه يقطر وديريلو 2 مغارف زبدة وارجعيه للفور كي اتشوفيهم دابو عاودي خرجيهم وديري لاصوص الي طيبتيها وديري الجاج من فوق باه يحمار وكي ينشف من لاصوص خرجيه وسقيه وديري الجاج من فوق والبيض مغلي براج وحطي لاصوص قدامو الي يحب ايزيد لاصوص.
المشوك المعسل سوسو المغتربة
250غ زبدة كاس سكرارطب كاس كوكاومحمص و مرحي شوية خشين مغرف صغيرة خميرة ولا فاني
2صفار بيض وتلمي بالفرينة و تشكلي كويرات صغار شوية وتمرغيهم في البياض وتمرمدي في كوكاو مرحي وتحطي في لي كيسات صغار وتطبيهم 180درجة و توجديلهم لعسل يكون خاثر كيف تاع البقلاوة تسقي كل حبة بالمغرف مباشرة كي تخرجيهم من الفرن وتخليهم يتشربو وباعد تبدليلهم لي كيسات شهية طيبة:19:
بالمناسبة انا ندير نصف كاس سكر ارطب باش نتفادى لحلاوة بزاف لانو راح يتعسل.
sicilienne sfincioneالخبز لايطاليmoka lahna
في 450 ملل ماء دافئ ضعي 2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز الفورية و ملعقة صغيرة سكر و اخلطي قليلا و خليها ربع ساعة حتى تطلع
في اناء ضعي 6 كؤوس فرينة مع شوية ملح و 4 ملاعق زيت زيتون و حكي قليلا ثم زيدي الماء الي درتي فيه الخميرة و اعجني باليد و رايحة تكون العجينة شوية قاسية ثم زيدي 2 ملاعق ماء دافئ و اعجني لغاية الحصول على عجينة طرية و ليست جارية و تحسيها ناعمة و تصدر فقاعات هواء, هنا غطيها و أتركيها ساعة الى ساعة و نصف تخمر جيدا
بعد أن تخمر اشعلي الفرن على أقصى درجة ممكنة و ادهني الصينية و دخليها للفرن (لاااازم الصينية تكون سخونة)
لهذه المقادير رايحة تجيك 8 حبات خبز يعني ممكن تنقصي المقادير اذا ما حبيتيش تكثري
قسمي العجينة الى 8 كرات و أبسطيها مباشرة على الصينية الساخنة (بالاكي تتحرقي)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im83.gulfup.com/xzr1Rx.jpg
ادهني الوجه بخليط زيت زيتون مع فص ثوم مبشور مممممممم يهبل, ثم ادهني الجوانب بصفار البيض هكذا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im83.gulfup.com/KlKViO.jpg
ديري عليها طماطم مقطعة مربعات و أيضا بصل مقطع مربعات و فوقها جبن مبشور الي يكون متوفر عندك و زيدي عليه زعتر يابس مرحي
(أريغانو) و ريحان يابس مرحي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im83.gulfup.com/kp2Lr7.jpg
دخلي الصينية للفرن الي يكون ساااااااااااااااااااخن و ما تخذش وقت يعني 10 دقايق من التحت و 7 دقايق تقريبا من الفوق هاذا اذا كان الفرن تاعك قاوي
يطلعلك أشهى خبز و الريحة مممممممممم رووووعة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im83.gulfup.com/htpMQN.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im83.gulfup.com/mZXXLF.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im83.gulfup.com/vgx36s.jpg
كيكة ام محمد اسلام الله
المقادير
اربع بيضات كاس فلون القو لي تحبي انا دارت بانان تخبطيهم مليح مليح حتى يطلعو من بعد اتزيدي نصف كاس اتاي زيت وخلطي مليح من بعد زيدي كاس لبن وخلطي وواحدة خميرة كيمائية والفرينة حتى توالي كيما خليط الماسكوتشو خلوها خفيفة شوية ودخليها اطيب كي تخرجيها زينيها بالنيسلي ان زادت عليها لوز مدشش راهي تجي روعة تحسيها من الدخل مشمخة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www3.0zz0.com/2015/09/19/11/626175126.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www3.0zz0.com/2015/09/19/11/370754885.jpg
قاطو النستلي ام ساجد
500غ زبدة +200غ سكر ناعم نخلطهم جيدا ونضيف 2بيضاة ومغرفة فاني وفرينة وقرصة ملح وقرصة خميرة حلويات
نتحصل على عجينة طرية نشكل كور ونحلهم في لمول تاع الحديد ونثقبهم بالشوكة وندخلهم للفرن
يطيبو ونخليهم يبردو
الحشو : نستلي كراميليزي ونصب ملعقة شوكولا ذائبة والتزيين حسب الرغبة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=111190&stc=1&d=1442656313
صابلي بالفلان روضة 88
المقادير
250غ لابل 2 باكيات فلان فاني كاس سكر رطب فاني 2 خميرة 3بيضات فرينة.
طريقة التحضير
في وعاء نضع زبدة و السكر نخدمهم مليح باليد ثم نضيف الفلان و نخدم مليييييييييييييح حتى يمتزج الفلان و ميبقاش حبيبات نضيف الفاني والبيض واخيرا نضيف الخميرة والفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية .
نطرحها بالحلالة انا ديما نضح العجينة بين النيلو في الوسط و نطرح العجينة هكذا لانعدام تشقق العجينة هذي نستعملها مع جميع الحلويات .
ثم نطبعها مربعات مش مثقوبة وندخلها تطيب .
المرحلة النهائية
نلصق كل 2 بالمعجون ومن فوق ندير نصف شيكولا ذائبة و نصف معجون و كوكاو مرحي طبعا التزيين بالمائل .
الكتف lyzzabel
انا تتبييلتي سهلة و بسييييطة ،، شوفيي بوااسطة مووس يكوون pointu ثقبي الكتف من كل الجهااات و وجدي سنااات ثووم صحااح يعني مشي مقطعيين ،، دخلييهم في هدووك الثقب لي درتييهم و من جهة أخرى وجدي التتبييلة لي هي كمية من المارغريين او الزبدة و حطي فييها الملح حسب حجم الكتف و زيدي فلفل أسود و بسسسسسس ،، خلطي التتبييلة ملييييح بالمغرف و ادهني الكتف من كل النوااحيي ريكتو فارسوو خخخخ و حطييها فالبلاا و ديري كمية قليييييلة من المااء و كيما قلتلك مقصي كيس الشوااء و غطيهاا و زييدي بورق الألمنيوووم و دخلييها لفرن سخوووون ،، كي تبدي تشمي في رييحة شااابة و بنيينة نقصيي شوية هههه و خلييها تطييب و ساعة ساعة طلي علييها لااكاان تنحرق ،، ديرييها تطييب بكريي على حراارة هاادية شوية باش ما تزيدييش الماء و تطييب زبدة مممممممم ،، و كااين لي يكتروو التواابل فاللحم ،، انا هادي تكفييييني و نصصص اللحم بنييييين وحححده و التواابل يدرقو البنة تااع اللحم خااااصة المحمر او المشويي في الفرن و تنجمي حتى الثووم و ما تديريييهش رااه يجي بنيييييين قلتلكم هههه.
معمول ام محمد اسلام الله
250غ مارغرين مع نصف كاس سكر قلاصي واخدميهم مليح بيدك من بعد زيدي ملعقة كبيرة فاني واربع ملاعق كبار مايزينة وخلطي مليح وكاس اتايي حليب نورمال ومبشور قارص ولمي بالفرينة من بعد اتشكيل راكي تعرفيه ديري كويرة حليها واحشيها بكويرة تاع غراس مدوي وديريها في مول المعمول وكي تخرجيها من الفور هيا سخونة رشيها بالسكر قلاصي اتجي اوب في الفم
نصيحة ختي طيبي الحبة الاولة وشوفيها ادا هبطة زيدي الفرينة للعجينة هههههههه ديري تاست للعجينة باش متحشيهالكش.
om kamilia
2015-09-19, 22:20
ربي يجازييك كل خير ايدرونو
اللحم المفور ام ياسين الزهراء
ديري اطراف اللحم اللي حابتهم في حاجة وتبليهم الفاح الفلفل الاسود الزنجبيل بودرة الثوم العكري الهريسة والطماطم حب مقطعة والبصل والثوم وطماطم البواطة والرند والملح والزيت والزعيترة والكركم واكليل الجبل والموطاردالمهم كل التوابل اللي عندك الا الكمون والقرفة مايعجبونيش يييييييييييي وخلطيهم مليح مليح بيدك وخليهم يطولو يعني ديري في الليل وحطيهم طبعا في فرجيدار وفي الصباح احكمي طرف اللحم مع التتبيلة وحطي في ورق الالمينوم واقفلي وهكى حتى تكملي الكل ودا تحبي كيما راهم ينبهونا ديري في ورق النيلو تاع الطبخ ومنبعد في اللا ليمنيوم وحطي في كسكاس وغطيه بمغلاق وخليه يتفور المهم كثري الماء في القدرة راهو ياخد ساعتين ولا 3 طياب وديري معاه روز ولا فريت .
الخشخاش ام ساجد
4كيلات فرينة بكيله سمن انا ندير مارغرين ذايبة وذرة ملح ونجمع بماء الزهر كيما عجينة البقلاوة
نقرصها ونخليها ترتاح مليح
نحل بالقرصة ونقطع شرايط ونقلي نرمي راس الشريط في الزيت ونحكم بالشوكة ونقلي
وبعد ما تبرد نعسلها انا نصب عليها مانحبش نغطسها ونذرذر جلجلان
الغريبية لم سراج و ملاك
الوصفة نتاعها تجي بالابال 500 غ بصح طريقة التحضير زي تذوب لابال وتخليها تبرد ومبعد تهز الزبدة ترجعها في لباط الفارغ بصح تهز من فوق باش لتحت متهزوش الماء هذاك لي يبقا في الزبدة ومبعد تحطو الباط نتاع الزبدة في المجمد يبات وكي تجيو تخدمو لغروبية اقليو الفرينة وخليوها تبرد وزيدو الكاوكاو مرحي غبرة الكمية لي حبيتوها نص رطل او رطل والسكر الارطب تكيلو باط مارغرين فارغ ناقص زوج صباع منو يعني حوالي 400غ كي تخرجوزبدة من المجمد طلعوها بالباتار مع سكر الارطب زيدو الكاوكاو والفرينة المقلية بشوي حتان تتلم لعجين بالنسبة للفرينة متقليوش كيلو كامل خطراه قادر الكمية نتاع الزبدة متجيش فيها كيلو فرينة كامل ومبعد اطبعوها عادي بالطابع ومن الاحسن كي تجيو تطبعو لغروبية اطبعوها فوق صاشي نيلو يعني ضاشي نيلو ومبعد لعجين وفوقها صاشي وتحلوها بالحلال وتطبعو اي شكل قلوب او مربعات خير باش تتهزلكم بسهولة او ديروها مقروطات او في طابع المعمول ولا اي طابع يكون مليح ماشي مشكل الغروبية لي في الصورة طبعتها في طابع دائري وفي الوسط دارت وردات صغار حطتهم ودارت حبات حلوة صغار ملونين شفتو واش نحبكم حطيتلكم الوصفة خطراه عجبتني بزاف لتحب لغروبية ديرها انا عجبتني مع ذقتها لقيتها تذوب في الفم وبنية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-09/1442743448385.jpg
حلوى بالنواد كوكو دائمة الشكر
ثلاثة حبات بيض كاس سكر كاس زيت لفاني ولا قشور القارص
باكي ونصف خمارة الحلوة وتلمي بالفرينة العجينة أجي كيما الصابلي طرية
شكلتها كرات درتهم 28 غ وكي يطيبو
غطستهم في معجون مخفف بماء الزهر ورمدتهم في نواد كوكو
هي غطست الوجه فقط فالمعجون ورمدت فالنواد كوكو.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.wata.cc/up/2015/06/images/w-5e5acba976.jpg (http://www.wata.cc/up/2015/06/images/w-5e5acba976.jpg)
الاكلير بالزيت oum ibrahim
هذه الوصفة انت الي تتحكمي فيها يعني اذا حبيتي كمية كبيرة ديري كيلة كبيرة و اذا حبيتي كمية صغيرة صغري الكيلة
كيلة ماء
كيلة حليب
كيلة زيت
الفرينة حسب الحاجة
باكي خميرة هذه انا ضفتها تعلمتها من وصفة فلة
البيض حسب الكيلة اذا كبرتي الكيلة تحتاجي البيض بزاف و اذا صغرتي اقل
في كاسرونة فوق النار نحط الزيت والماء و الحليب لما يغليو ننزعهم من النار و نضيف الفرينة مع باكي الخميرة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة كتلة واحدة ماشي ناشفة بزاف و اذا لقيتيها ناشفة تقدري تزيديلها شوية ماء دافئ
نبدا نضيف البيض بالواحدة انا كبلت بكاس 125 ملل استعملت 3بيض
ندير العجينة في لابوش ادوي و نشكل اصابع او وردات في صينية فرن مفرشة بورق الطهي و ندخلها لفرن مسخن مسبقا 180 درجة و نخليها تطيب و ما نحلش عليها الفرن ابداااااااااا حتى نشوفها انتفخت و تحمرت 25 دقيقة او اكثر حسب الفرن
نخرجها و نخليها تبرد ثم نفتحها و نحشيها بالكريمة حسب الدوق ممكن كريم شانتيي او كريم باتيسيير او كريم موسلين و نزيناها من فوق بالشكولا او الفوندون او نرش السكر الناعم و شهية طيبة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img15.hostingpics.net/pics/24010315751603160416101585157615751604158616101578 16051606160216061575157715871605161015851577157516 0215781589157515831610.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img15.hostingpics.net/pics/80731515751603160416101585157615751604158616101578 16051606160216061575157715871605161015851577157516 02157815891575158316102.jpg
أم هنيدة
2015-09-20, 19:04
صور الاكلير بالزيت oum ibrahim
http://img15.hostingpics.net/pics/24010315751603160416101585157615751604158616101578 16051606160216061575157715871605161015851577157516 0215781589157515831610.jpg
http://img15.hostingpics.net/pics/80731515751603160416101585157615751604158616101578 16051606160216061575157715871605161015851577157516 02157815891575158316102.jpg
مخبز الكاوكاو و النوادكوكو yasmalak
هي الوصفة تاع حرة الاغواطيات و القلاصاج انا ندير تاع اماني
كيلو كاوكاو مرحي رقيق و مغربل خلطيه مع زوج حبات بيض و كاس سكر و كاس حليب و تلت ارباع كاس زيت و وحدة خميرة تاع الحلوى و فاني و زاست تاع حبة قارص و 200 غ زبدة دايبة و لاغوم تاع اللوز مر و لمي ب 500 غ نوادكوكو مرحي و اعجنيييه ملييييح بيدك باش يدوب السكرو خليه على الاقل زوج سوايع باش تبداي تخدمي فيه و شكلي الشكل اللي تحبي و طيبيه بين10 و 15 دقيقة
القلاصاج كيما قتلك ندير هدا قدمااا يبقعد ما ييبسش و يجي يبرق بلا ناكحي كيما هنا مادرتش الناكخي ديري كيلة صغيييييييييييرة تاع قارص مصفي و نفس الكيلة حليب و كيلة زيت و كيلة ماء زهر وزيدي معاهم الكولوغون اللي تحبي و زيديلهم السكر مغربل وخلطي بالمغرف حت يتقاال ما لازمش يكون خفيييييف باش ما تتعراش الحبة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/20/jpg//00418c2d633bc46.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/20/jpg//42df90f8e5a8366.jpg
حسيبة2010
2015-09-22, 14:25
صابلي الكابريس
عطرالذهب (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=507441)
تذوبي60 حبة كابريس مع فنجال حليب و250غ زبدة في حمام مائي
بعد مايذوبو خليهم يبردو واضربيهم بالخلاط مليح حتى يولو كريمة ضيفيلهم 2 صفار بيض وكاس نشاء وملعقة صغيرة خميرة الحلوى وشيحي بالفرينة تتحصلي على عجينة ناعمة تشكليها صبيعات خشنيهم شوي على خاطر مش راح تلصقي زوج مع بعض وماتخافيش راه يجي خفييييييف من الداخل
بعد مايطيب اغطسيه من طرف بشوكولا بيضاوالطرف الثاني بشوكولا سوداء وخلي فراغ في النص يعني الحبة على الطول ثلث اسود وثلث بلون العجينة وثلث ابيض واخدمي خطوط بالشوكولا البيضاء واعكسيهم بالشوكولا السوداء
الكمية جابت 45 حبة كبار
حسيبة2010
2015-09-22, 19:42
الروز نتاع لاكوكوت
omjoujou (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=588957)
اولا انا نستعمل الارز البسمتي او الارز المفور
تنصبي مرقة حمراء عادي بلحم الخروف او العجل وتقدري ديري الجاج ايضا ترابي حبة بصلة و 2 سنينات ثوم حبة طماطم وداويها كسبر فلفل اسود ملح فلفل سباغ زيت تقلي البرمة تاعك مليح وامبعد امرقي بماء سخون وقفلي الكوكوت وخليها تطيب كي تشوفي اللحم تاعك دخلوا الطياب قطعي حبة بطاطا قطع صغار زيدي حبة زرودية قطعيها قطع صغار و حفنة جلبانة واذا تحبي زيتون مقطع دوائر قرن فلفل حار وضيفيهم المرقة تاعك ضيفي طماطم مصبرة وخلي الخضرة تطيب
كي تطيب الخضرة ضيفي الارز بعدما تكوني غسلتيه عذة مرات باه تتنح منو مادة النشاء وميجيكش معجن
انا كنت فايت ندير كيلة روز ب 2 كيلات مرق بصح ذرك بحكم التجربة المتواضعة عدت ندير عيني ميزاني
كي تلوحي الروز تاعك وتشوفي المرقة بدات تغلي نقصي عليه النار خلاااااااص واقفلي عليه وديري الصفارة تاع لاكوكوت وخليه يطيب و مرة على مرة حركي الكوكوت تاعك باه ميلصقش التحت
انا تقريبا ندير نصف ساعة وساعات خرين اقل من نصف ساعة نطفي عليه حلي الكوكوت تاعك وشوفي اذا طاب حلي عليه و قدميه اذا مطابش اقفلي عليه و ديري الصفارة وخليه يكمل الطياب في البخار تاعو ىيعني مترجعيهش فوق النار باه ميتحرقش
شاراك النواد كوكو المعسل tamimkougi
يطيب في مول السيليكون
نفس شكل تشاراك المعسل للطيبة أم أماني رب يحفضها لكن الوصفة تختلف تمااااااااما
°°المقادير °°
500 غ زبدة
8 صفار بيض
كاس سكر ارطب
كاس نواد كوكو
زاست القارص "كمية ملييحة"
2 خميرة حلوى
فرينة ــــــــــــــ عجينة طرية
لما يطيب ..و هو دافي تشربيه بالعسل الثقيل ـــــــ و الديكور : تزيني نصف التشاراك بالبيستاش مرحي
و بالصحة والراحة
صدقوني رائع المذاق و رائحة زست القارص هايييلة ... و تاني يقطع بزاف ,لاخاطر الحبات يجو ضراف.
بوسو لاتمسو ام امانى
المقادير:
250غ مرقرين،3ملاعق كبار سكر ناعم،3 صفار البيض،قشور3حبات قارس،نصف كأس نشاء،
نصف باكي خميرة كيميائية،فرينة حسب الحاجة.
للتزيين:
عصير القارس،سكر ناعم.
الطريقة:
نخلط المرقرين مع السكر جيدا ثم نضيف البيض،قشور الليمون،النشاء ،الخميرة وتلمي بالفرينة تشكلي حرابش وتقطعيهم مقروضات طيبيهم في فرن متوسط الحرارة تخليهم يبردو.
من جهة حضري عصير الليمون اضيفي له 2ملاعق كبار سكر ناعم حركي اغطسي حبات الحلوى في العصير ثم السكر الناعم خليهم يبسو ثم عاودي لوحيهم في السكر الناعم وحطيهم في ليكيسات.
tesnim27
2015-09-24, 14:28
مشكوووورة اختي يعطيك الصحة
وصفة الحلزون اسمهان 79
درت زوج أنواع الوصفة الأولى نتاع العزيزة على قلبي سماح استسمحكي حبيبتي واضع الوصفة
زوج كليات جينا مرحية كيلة مكسرات و لمي بلاكرام ابور تكون فيها نكهة معينة وممكن تحشي بنيسلي ثم في ليمول اللي تكوني حطيتي فيه الشوكولا البيضاء الذائبة وخليها تحكم روحها ثم زيني الملمع وراني درتها يا أخت سماح وجاء روعةةةةةةة
وأيضا طبقت هاذ الوصفة
200 غ زبدة فلوريال 100 سكر رطب فاني 4 صفار البيض 2م ك نتيلا 4م ك عسل 50 غ بيسكوي مرحي 1 خميرة 100غ لوز مرحي والفرينة و حشيتها بالكابريس
الوصفة الثالثة
250 غ زبدة كاس سكر رطب كاس كوكاو مقلي ومرحي فاني نصف باكي خميرة ونشف بالفرينة نوزن 25 غ نحشي لحلوة الترك وحلوة الحلقوم الحشوة نوزنو 5 غ ثم نطيب في مول السيليكون لما يطيب نحيه ونذوب الشكولا ونفرغ في المول نفسو ونحط الحبة ونضغط شوية ونخليها تيبس
ثم نحي بالشوية ونزين بالملمع.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.co/i_624af2c17e0.jpg (http://up.top4top.net/)
http://up.1sw1r.com/upfiles2/eij67814.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/ve767814.jpg
المخ ام و ابنة
ساهل نعطيك اسهل طريقة في مقلة سخونة حطي مغرف زبدة او زوج مغارف زيت نقصي للنار و حطي معدنوس او حشيش و ثوم و حطي فوقهم المخ مغسول و منقي من العظام و حاولي تنحيلو القشرة الرقيقة
حطيه فوق الثوم و المعدنوس و حطي شوية ملح و فلفل اسود و ممكن شوية كمون و اقعدي تمعسيه يعني تطبزيه او تهرسيه مليح مع الثوم و المعدنوس بمغرف حطب و تحركي حتى يطيب راهو ما يطولش
كاين اللي يدير مع الثوم و المعدنوس حبة طماطم مرابية و كي يطيب سواء بالطماطم او بلاش كاين اللي يزيدلو بيضة او اثنين و يحركو مليح و غير ينشف يطفيو
انا بصراحة نحبو غير بالثوم و المعدنوس و اليوم دارنا الكل عجبهم بهاذ الطريقة البسيطة.
lahna moka
2015-09-26, 21:14
خبز للمشاوي سماح 94
كاس لبن او حليب رايب او ياوورت طبيعي محلحل في نص كاس حليب اذا ما لقيتيش هاذو ديري حليب عادي و طبعا لي ديريها فيهم لازم دفيها قبل
ثم زيدي عليهم مغرفة كبيرة خميرة و فنجال زيت و بيضة صغيرة و شوية سكر و خلطيهم مليييح و خليهم حوالي عشر دقائق ثم زيدي الفرينة و الملح و نص باكي خميرة القاطو حتى تتحصلي على عجينة طرية لميها مليح و خليها تخمر ملييح ثم هبطيها و ديريها كريات صغار قرصيهم في سميد او فرينة و خليهم يخمرو ثم طيبيهم في مقلة كبيرة او طاجين تاع التريسيتي او طاجين الحديد العادي http://www3.0zz0.com/2015/09/26/23/920149426.jpg
casanova45
2015-09-27, 16:51
شكرا على الاضافة
البوتي فور samah
300غ زبدة ستار و 150غ سكر رطب فاني 4صفار بيض 2 باكيات نيسكافي م ص قهوة و عطر القهوة اذا كان موجود او عطر الكرامال و لمي العجينة بالفرينة حتى تولي عجينة متماسكة و نخدمها بالمحقن او لادوي هي عندها رقم خاص نسيتو ان شاء الله كي نروح نصورهالك
تحبي ديري زهرة وحدة او لاثة لاصقين في بعضاهم و حطيهم يطيبو ثم لصقيهم بنيسلي كرامال او كريمة زبدة بنكهة الكرامال و من فوق تزين بكرامال او معجون و حجرات دوري صغاااار
يجي هك بلاث وردات او وردة وحدة كبيرة .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/27/jpg//m5zn_5f791c872c59bd0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/27/jpg//m5zn_d0a6a2a9ab4ba88.jpg
هاذي هي لادوي لي خدمنا بيها القاطو
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/09/27/jpg//m5zn_372ef406294f75f.jpg
ملاحظة : فقط كي ديروه خبيوه في علبة محكمة الاغلاق باه يطرى لانو ما فيه لاخميرة لا نشا .
عاشقة الوفاء
2015-09-27, 21:32
يعطيكم الصحة
الكتف في الفور oum anas 69
الكتف تبلتو قبل بساعتين .. خلطت 2 ملاعق زبدة طرية و مغرفة أكل موتارد و زدتلهم فلفل أسود و ملح و أعشاب عطرية جافة .. عملت شلطات في الكتف و دهنتو مليح بالخلطة ممبعد حطيت في الشلطات ثوم شرائح وحطيتو ترقد مليح .. قبل ماندخلو الفور زدتلو كاس ماء و ورقات رند غطيتو بالألمنيوم لمدة ساعتين ممبعد في نصف الطياب زدتلو زيتون أخضر مغلي و كنت فورت جزر شرائح زدتو في الأخيرو خليتهم تقريبا ساعة تحمر بلا ألمنيوم مع شمبينيو خرج لذيذ جدا :19::19::19::19::19::19:.
حسيبة2010
2015-09-28, 09:37
الروطي
أم رحاب
نحيت من السرسور الضهر اللحم نحيتلو كامل العضام وحليتها بشوية وعاودت ادرستها شوية وتبلت اللحم بالملح وفلفل اكحل وراص الحانوت وشوية ثوم وموطارد وخليتها ترتاح شوية وجبت اللحم مرحي درتلو حبة بيض المعدنوس والشومبينو قطعتو وشوية زبدة باه يقعد اللحم طري ودرتلو فلفل اكحل وملح ودرتو زيتون اخضر مقطع صغير باه يدي البنة وحطيتو في الوسط وغلقت مليح واربطتو كيما يربطوه مليح ودرتلو من فوق شوية زبدة وثوم من الفوق ودرتو في لبابي اليمينوم قعد ساعة ونحيتلو وكي حمار طفيت عليه وخليتو في الكوشة واحد 10 دقايق وكي اخرجتو قسمتو مدور واحطيتو مع البطاطا محمرة في الفور
أم هنيدة
2015-09-28, 12:45
من فضلك اختي ادرون اذا ممكن تنقلي لنا طريقة أم جوجو كفاش تشعل الفحم بحثت عنها ولم اجدها جزاك الله خيرا
afeffoufa
2015-09-28, 18:29
مممممممممم بنينة
اشعال الفحم oumjoujou
شوفي شعلي الطابونة تاعك و حطي فيها قطعة او اكثر من الفحم وخليهم يسخنوا مليح حتى يولي لونهم احمر جيبي الشواية تاعك بعدما تكوني حطيتي فيها الفحم وجيبي هذاك الفحم لي كان فوق الطابونة يسخن ورجع لونو احمر حطيه في الوسط هزيه بلالوش ولا اي حاجة وعندك تحرقي يديك و ضيفيلو شوي شحمة باه تم تم تشعل وزيدي مروحي بقطعة كرتون ولا سيشوار صدقيني متعبيش خلاص في ساع تشعل.
http://www4.0zz0.com/2015/09/28/22/505305552.jpg
نزع الشعر تاع الراس بالماء الساخن سوسو المغتربة
الطريقة انك تحطي الراس في الماء يغلي و تخرجيه وتنسلي الشعر بصباعك وكل مرة ترجعيه في الماء لي يغلي وردي بالك تحرقي صباعك و اصبري على الشعر لانها تدي شوية وقت.
القلاصاج تاع النمر oum islam
درت قلاصاج ليزا يهبل خدمت بيه التشاراك بالعجينة السحرية تاع ام اماني ولي بقى حطيتو في المجمد وما صارلو والو خدمت بيه وكأنو جديد
في التشاراك خدمت بالقلاصاج اصفر وقبل ما ينشف بواسطة كيس فيه ثقبة صغييييرة ندير نقط بني فاتح
وندير دائرة بنية غامق حول النقط الفاتحة وتشد بزاف الوقت ومزعجة
اما الطريقة الثانية درت مخبز حرة الاغواطيات ودرت القلاصاج اصفر وخليتو حتى نشف مليح ورسمت بالريشة تاع الرسم فوقو
ولقيتها اسهل واسرع
من بعد نحوس لك على رابط القلاصاج اذا حبيتي
وقبل ما تلونيه نحي كمية صغير زيدي لها نيسكافي مرحية وحلحليها في قليل من الماء الدافي تتحصلي على البني الفاتح
وكمية اخري ضفي لها الكاكاو اسود تتحصلي على البني الداكن
والكمية الكبيرة ملون ابيض واي لون اخر حبيتي.
http://store2.up-00.com/2015-09/1443340340361.jpg
طريقة خدمت الشحمة والعصبانة اسمهان 79
صورتلكم طريقة خدمت الشحمة والعصبانة رغم انها متاخرة لكن للظروف احكام
اولا بعد ما تغسلي الشحمة وتمليحا خليها فوق سيلان يعني انشريها وخليها تنشف يومين او ثلاثة
ثم قطعيها طراف وارحيها عادي في الروبو ...حطيها في قدرة وزيديلها تقريبا كاس ماء وحطيها على نار ذليلة وخليها تذوب ما تاخذش وقت بزاف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_8ed50971341.jpg
راح تشوفي بلي الشحمة ذابت ويبقاو طراف مش رايحين يذوبو ...المهم فرغي الخليط في الرحاية اليدوية وارحيها وهي سخونة ثم رجعيها الى القدر اللي ذوبتي فيه او اي شيئ ثاني وخليها تيبس في المساء راح تلقايها جمدت
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_862cb63c511.jpg
نحي الجوانب بالموس وحاولي تقلبيها راح تشوفي بلي في الاسفل الماء عادي فرغيه ثم نحي بالموس الشوائب اللي تلقايها اسفل الشحمة نضفيها مليح بالموس يعني ابرشيها
ثم اقسميها طراف وخبيها في المجمد وكل ما تحتاجي تلقايها واجدة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_9033e99dd42.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_52e20cdf3b2.jpg
وممكن تضيفيلها التوابل والهريسة وتعجنيها وتكوريها وخبيها ايضا في المجمد روعةةةةةةةة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_52e20cdf3b1.jpg
مليحة للعيش كسرة الشحمة لمحاجب .
العصبانة
شفت اخوات بزاف حطو طريقتهم ايا قلت نحط طريقتي انا ثاني بلاك تعجبكم تعلمتها على ماما ربي يطول في عمرها
اكيد بعد ما تنضفي الكرشة وتبسطيها
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_ebdac238fc1.jpg
الحشوة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_ebdac238fc2.jpg
حبة طماطم مقطعة رقيقة شوية حمص مرنخ شوية جلبانة شوية ارز حبة جريوات وحبة جزر مقطعين صغبر دبشة ثوم بصل مقطع رقيق هريسة شوية طماطم مصبرة ملح لفاح فلفل اسود زنجبيل مرحي شوية من لمصور مقطعين رقاق وبوفتاش اللي فيه الطبقات بزاف ايضا مقطع رقيق
خلطي كلش مكع بعض واحشي الكرشة بعد ما تخيطي نصها لما تخلصي الحشوة كملي لخياطة وهاهي واجدة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_9f4ac8ff5a1.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_5eca3254871.jpg
انا ديما نعملها بالبربوشة.
الفوندو oum habouba
رطل دهان+كاس سكر قلاصي+3صفار البيض+1حبة بيض كاملة+4مغارف كاكاو+مغرف صغيرة خمارة القاطو ولميها بالفرينة وما تيبسيهاش بزاف
توجدي الحشو نوات كوكو والسكر قلاصي طحنيهم مع بعض دوقي وشوفي كمية السكراذا كانت مناسبة ثم لميها بماء الزهر حساب ما يتلم
او تقدري تديري نوات كوكو مطحون ولميه بالكوفتير
كوري العجينة دي بول وعمريها في الوسط بحشو نوات كوكو وبلعيها وديريها في مول المعمول
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_c16dcd41ad1.jpg (http://up.top4top.net/)
طيبيها وعسليها بعسل خفيف وزوقيها من الفوق بنوات كوكو
كاين الي يغطسوها في الشوكولا بصح انا ما نجمش تكون حلوة بزاف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_60019556651.jpg (http://up.top4top.net/)
الصابلي اسمهان 79
استعملت 200 غ زبدة طرية 4بيضات كاس سكر رطبكاس كوكاو مرحي نصف كاس عسل نصف كاس زيت 1خميرة فاني 1ايورت طبيعي ومغفرة نتيلااو نيسكافي ولميت بالفرينة
طبعتو شكل اوفال وطيبته
ثم لصقتو بالمعجون والكاكابيجو درت الكوكاو على الجوانب وخطوط بالشوكولا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_4acaa88edc0.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_0b170e5a400.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_95f9daf2500.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_fd1474329d8.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_fd1474329d7.jpg
مقروووظ المقلة lyzzabel
هادي الوصفة كنت ندييرها من زماان و تفكرتهاا هاد الخطرة قلت ندييرها و ضفتلها عفسة درك نقولهاالكم
نديير 3 كيلاات سمييد متوسط انا نخدم بالسفيينة ،، و كييلة مارغريين داايبة و باردة ،، رشة ملح ،، م ص لافااني ،، نصف م ص بيكاربوناات هااد المرة عوضتها بخمييرة الحلوياات و اعطااتني نفس النتييجة ،، و كييلة مخلطة بيين مااء و مااء الزهر و العفسة لي ضفتها هي بيااض بييضة خلتطه مع خلييط الماء و المازهر يعنيي حطييت كمية من المازهر و ضفتله بياض بيضة و خلطتهم و كملت الكييلة بالمااء
نخلط المكوناات الجاافة مليييح و من بعد نضييف المارغريين و نبسس مليييييح مليييييح بيدياا باش تدخل مليييح فالسمييد و نبدا نرش بخلييط الماء و ماء الزهر و بيااض البييضة و في نفس الوقت نفتل بيديي بدووووون ما نعجن حتى نكمل كل الكمية تااع الخلييط السااائل ،، نتحصل على عجيينة طرية ما تخافوووش منهاا ،، نقسمهاا على 3 كراات و نغطييهم كل وحدة وحدهاا بالبلااستييك الغذاائيي و نخلييهم يرتااحوو عدة ساعااات ،، انا نخلييهم 3 سواايع حتى 4
نوجد الحشو لي هو 2 كيلاات لووز مرحيي رقييق و كييلة سكر رطب و 2 م ك مارغريين داايبة و م ص لاافااني و مااء الزهر ،، نخلط النوااشف و نبدا نضييف المازهر غييير بالقطرة رااه بلخف يتشمخ مالااازمش يكوون الحشو جااريي باش ما يخرجش فالقليااان و نديير حرابييش و نغطيييهم باللاستيييك الغداائي باش ما ينشفوووش
ناخد الكرة الأولى و نشكل حربووش و نديير فتحة على الطووول و نحط الحشو و نغلق مليييييح و نرولييه شوية باش يحكم رووحه و نقطع إما بالطاابع او بدوونه و نستف المقروظااات على جهة حتى نكمل قااااع كمية العجييين
نقلييهم في زييت سخووووون على ناار هاادية الى متوسطة و نعسله مباااشرة ،، انا خدمت عسل حبييبتي الغااالية ام انس الغني عن التعريييييف ،، نخلييه يقطر و نعااود نعسله للمرة الثااانية و ألف صحة و هناااا.
البراج أم و ابنة
نعملهم بالسمن مخلط بالمارغرين كيلة و تقريبا اربع كيلات سميد متوسط و شوية ملح و نحكهم حتى نعيا خخخخ و نخليهم غالبا يباتو او من الصباح للعشية ثم نشمخ بشوية برك ماء قيس ما تتلم العجينة و ما نعجنش خلاص مجرد نلم بصباعتيا و نأكد انو الماء قليل و العجينة ما نكونش طرية
نطرح الطبقة الاولى فوق بلاستيك
ثم نطرح الغرس المنقي و المرحي و منسم بالقرفة والقرنفل و مغرفة ماء الزهر و زوج زيت حنا ما نفوروش الغرس يجي حامض و بسرعة يقراص نطرح الغرس فوق ورق الزبدة و نرفدو نحطو فوق طبقة العجينة
ثم نطرح العجينة الثانية فوق ورق الزبدة و نحطها فوق الغرس و نسقمهم مليح بيدي و نزيد نطرح بالحلال و نقطع و نطيب
للامانة عزيزتي اليوم خلطت الزيت مع المرغرين جاو ملاح و لكن طبعا ماشي كيما بالسمن.
قطعتهم بالطابع .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/kjn58939.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/p3y58939.jpg
http://up.1sw1r.com/upfiles2/2hn51293.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/cnj51293.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/ukg51293.jpg
خبز الشاورما ام ساجد
هذا الخبز روعة يبقى طري وتستعمليه لشاورما او مع المشاوي او لسندوتش.
المقاديروالطريقة :زوج كيسان فرينة ومغرفة سكر ومغرفة خميرة خبز نخلطهم مع بعض ونضيف الملح
ونضيف كاس حليب دافئ ونعجن وفي الاخير نزيد نضيف زوج مغارف فرينة نجمع العجينة ونحطها في طبق مدهون بالزيت ونغطيها ونخليها تخمر ساعة
ومن بعد نهبطلها الخمور ونقسمها ل12كورة وباستعمال الحلال نحلهم رقاق ونرش الفرينة
ثم نحطهم فوق بعض ونفصل بينهم بورق المطبخ حتى نكمل كل الكور
نسخن مقلاة طيفال ونقلب الخبزات ونبدا نطيب اول وحدة حليتها وهكا حتى نكمل
نحط القرصة في المقلاة واول ما تبدا تعمل فقاقيع نقلبها وراح تبدا تتنفخونزيد نقلبها مرة
اخرى وخلاص نحطها في منشفة ثم في كيس.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/dko64115.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/a4q65101.jpg
حسيبة2010
2015-09-30, 10:56
اسمهان79 (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=490890)
صورتلكم طريقة خدمت الشحمة والعصبانة رغم انها متاخرة لكن للظروف احكام
اولا بعد ما تغسلي الشحمة وتمليحا خليها فوق سيلان يعني انشريها وخليها تنشف يومين او ثلاثة
ثم قطعيها طراف وارحيها عادي في الروبو ...حطيها في قدرة وزيديلها تقريبا كاس ماء وحطيها على نار ذليلة وخليها تذوب ما تاخذش وقت بزاف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_8ed50971341.jpg
راح تشوفي بلي الشحمة ذابت ويبقاو طراف مش رايحين يذوبو ...المهم فرغي الخليط في الرحاية اليدوية وارحيها وهي سخونة ثم رجعيها الى القدر اللي ذوبتي فيه او اي شيئ ثاني وخليها تيبس في المساء راح تلقايها جمدت
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_862cb63c511.jpg
نحي الجوانب بالموس وحاولي تقلبيها راح تشوفي بلي في الاسفل الماء عادي فرغيه ثم نحي بالموس الشوائب اللي تلقايها اسفل الشحمة نضفيها مليح بالموس يعني ابرشيها
ثم اقسميها طراف وخبيها في المجمد وكل ما تحتاجي تلقايها واجدة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_9033e99dd42.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_52e20cdf3b2.jpg
وممكن تضيفيلها التوابل والهريسة وتعجنيها وتكوريها وخبيها ايضا في المجمد روعةةةةةةةة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_52e20cdf3b1.jpg
مليحة للعيش كسرة الشحمة لمحاجب
العصبانة
شفت اخوات بزاف حطو طريقتهم ايا قلت نحط طريقتي انا ثاني بلاك تعجبكم تعلمتها على ماما ربي يطول في عمرها
اكيد بعد ما تنضفي الكرشة وتبسطيها
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_ebdac238fc1.jpg
الحشوة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_ebdac238fc2.jpg
حبة طماطم مقطعة رقيقة شوية حمص مرنخ شوية جلبانة شوية روز حبة جريوات وحبة جزر مقطعين صغبر دبشة ثوم بصل مقطع رقيق هريسة شوية طماطم مصبرة ملح لفاح فلفل اسود زنجبيل مرحي شوية من لمصور مقطعين رقاق وبوفتاش اللي فيه الطبقات بزاف ايضا مقطع رقيق
خلطي كلش مكع بعض واحشي الكرشة بعد ما تخيطي نصها لما تخلصي الحشوة كملي لخياطة وهاهي واجدة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_9f4ac8ff5a1.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_5eca3254871.jpg
انا ديما نعملها بالبربوشة
دولمة تاع الفلفل ام رحاب
جيبي حبات فلفل ايعودو متوسطين وشليهم مليح ديري غير شوية ملح في وسط الفلفل باه مايعودش سامط وجدي اللحم المرحي حسب الكمية تاع الفلفل ودوزني اللحم شوية بصل معدنوس ملح فلفل اكحل وقرفة والبيض ديري 2 ال3 حبات باه ايشد اللحم وعمري حبات الفلفل وديريلهم بانسو زيت وخليهم في الكوشة كي اتشوفيهم في الكوشة تقلا الفلفل نحيه وقشري الفلفل وعادوي بدليلو سنيوة في هاداك الوقت وجدي لاصوص تومات يعني حبات طوماطيش ارحيهم والثوم وديريلهم شوية زيت ملح فلفل اكحل وشوية راص الحانوت اختياري وقليهم وزيديلهم الطوماطيش كوسونتري وديري كمشة تاع الزيتون اخضر وكي اتعقد المرقة فرغيها على الفلفل وديريها تنشف في الفور وكي ايطيب ارمي الفورماج غابي من الفوق راهي ساهلة.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/wil97191.jpg
مقيرط yasmalak
https://fbcdn-sphotos-mrs1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/12032281_1009763779069010_1717376374869284229_n.jp g?oh=6dd74397a4ff7f3ade2bc480b3a2c3fb&oe=569CBF13
قاطو الريشة ام لجين هيثم
500غ مرغرين ،كاس سكر قلاسي ،2صفاربيض 2 بيضات كاملين ،فاني ،وتشيحي بالفرينة بعدها تطرحي وتقصي بالمودال تاع الريشة وديريهم يطيبو كي يبردو لصقيهم بالكريمة
250غ مرغرين فلوريال نص كاس سكر قلاسي معطر ألي تحبيه أنا درت فراز على حسب لون سوبر كرام الي رايحة تعمري بيها الريشة تاع الشيكولا تخلطي مليح بالباتور وتلصقي كل 2 مع بعضاهم بعدها أغطسيهم في الشيكولا البيضاء وتحطي الريشة تاع الشيكولا ألي تكوني خدمتيها مسبقا بالمول تاع الشيكولا تاع الريشة بعدها همري هذوك الفراغات تاع الريشة بالسوبر كرام تاع فراز أو أي دوق تحبيه.
http://cdn.top4top.co/i_55aaaed51f2.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_b25f888b3e3.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-10/1446231350521.jpg (http://www.up-00.com/)
قاطو لي دوم ام هيثم ولجين
تبداي بعمل البالونات ألي جي من فوق تذوبي شيكولا البيضاء بدون أي اضافات دريلها شوية ملون أبيض تعمري المول تاع السيليكون تاع البالو وديريهم في المجمد كي يجمدو متنحيهمش من لي مول وحشيهم ناسلي كرامليزي مخلط مع كوكاو مرحي شوية خشين و حلوة الترك وتكبي شوية شيكولا من فوق أي تسكريهم كيما نديرو الشيكولا المحشية كي يجمدو نحيهم من المول ودهنيهم بالملمع الفضي وديري خطوط بالشيكولا
بعدها ديري صابلي عادي وقصيه دواءر كي طيبيهم أغطسيهم في الشيكولا السوداء وحطي وحدة من البالونات .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_55aaaed51f1.jpg
التليتلي عازفة الناي
المرق: نقلي البصل المرحي مع الثوم والفلفل الحار فشوي زيت و نضيف اللحم ونقلي مع اضافة الطماطم المصبرة و الملح والبهارات وفلفل احمر مرحي و الرند و نضيف الماء ونخلي اللحم يطيب ... نقطع حبات بطاطا وجزرو قرن فلفل حار و نضيفهم للمرق مع شوي حمص منقوع ونترك الكل يطيبو
نرش التليتلي بزيت وملح ونحطه يفور من بعد نصب عليه كمية من الماء ونخليه يتشرب داك الماء ونرجعه يفور المرة التانية و كي يفور نصب عليه شوي من المرق ونخليه يتشربه مانكثرش ونرجعه يفور
بعدها فصينية تاع الفرن نحط التليتلي و نديرله شوي زبدة تقريبا ملعقة ومن بعد نصب عليه المرق وندخله للفرن حتى يتجمر و امممممممممممممممم يتقدم ويتزين بالبيض مغلي وبالف هناء و شفاء
ممكن تضيفي الهريسة شوي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/09/30/22/602055898.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www10.0zz0.com/2015/09/30/21/611232643.jpg
كعكة ام وابنة
عملت زوج رولي بعجينة جنواز و ما خليتهمش يزيدو في الطياب بش ما يجيوش ناشفين
الجينواز : جبدت 8 حبات بيض صغار شويا و خليتهم دفاو شويا زدت معاهم كاس سكر علابالك ما نحبش الحلاوة القاطعة و شوية ملح و ضربت بالباتور باكبر سرعة و ندور في نفس الاتجاه مثل الساعة
كي بياض الخليط و زاد حجمو و عيا شويا كتفي خخخخ
فرغت تدرييييجيا كيما المايونيز نصف كاس زيت
ثم تدريجيا قريب كاس لبن كان عندي و غاظني نرميه و انا في العادة نستعمل الياوورت الطبيعي
طفيت الباتور
حطيت شويا لافاني فوق الخليط مع كيسين خمارة لالوفير خخخ
كيلت الفرينة زوج كيسان و نصف غربلتهم حطيت النص فوق الخليط مع الخمارة و لا فاني و حركت بالعقل بملعقة خشبية من التحت للفوق ثم اضفت النصف الباقي و نفي الشيء حركتو بالعقل برك من التحت للفوق حتى اندمج مليح
ثم فرغت النصف الاول في السنيوة فوق ورق الزبدة و طيبتو و منبعد النصف الثاني
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/evr00019.jpg
طيبت بالواحد و غير يطيب نروليه بورق الطبخ اللي طاب فيه و لكن انا نسيت ضغطت عليه و المفروض نروليوه خفيف برك بش ما يلصقلكش بزاف منبعد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ziz00019.jpg
خليتهم يبردو و رحت طلعت لاشانتيي بالحليب البارد البيضاء زدت لها شوية ملون ابيض و الوردية شوية ملون احمر خفيف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/c2v00019.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/bxt00019.jpg
فتحت لي رولي و دهنتهم بشوية عسيلة ثقيلة خلطت معاها عصير نوعية مليحة ثم حطيت الشانتيي البيضاء في واحد و الوردية في الثاني و روليتهم و قطعتهم
http://up.1sw1r.com/upfiles2/fit00019.jpg
وجدت المول اللي شفت حجمو يناسبني و فرشت فيه زوج طبقات تع الورق الشفاف و ستفت قطع الرولي فيه بشكل دائري مع الضغط طبعا و كنت نعمر الفراغات بقطع عشوائية و شوية كريمة
كي كملت حطيت صحن و ضغطت عليه مليح بيدي ثم ثقلتو بحاجة ثقيلة و خمس دقايق منبعد نحيت القارورة و دخلتو للمجمد عشر دقايق
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/xcp00019.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ygq00019.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/0cx00019.jpg
و طبعا بفضل الورق الشفاف رايح يتنحى من المول بكل سهولة
الافضل طبعا صحن ابيض او وردي انا قلبت الدنيا على وحد الصحن عندي ابيض هايل و مشرشف بش تفكرت بلي راه عند عجوزتي قريب بكيت ووووو
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/8h000019.jpg
كانت عند بنتي دمية جابتهالها اختي و كسرتهلها رجل و هي جديدة خبيتها عندي مدة اليوم نحيت لها الرجل الثانية شفتو الاجرام و غلفت جسمها اللي راح يدخل في الكيكة بالورق الشفاف
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/3js00019.jpg
غرستها في الكيكة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/1sr00019.jpg
غلفت الكيكة بالشاتيي البيضاء و عملت ورود بالشانتيي الوردية بمساعدة اسمط و اقدم و اصعب بوش ا دوي في العالم وععععع
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/ed800019.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/hnk00019.jpg
الكريمة تع التزيين يرجع للذوق ممكن كريمة الزبدة او الكرام موسلين الداخل و لكن انا فضلت الشانتيي وحدها لاني حبيتها خفيفة و يما تحبها هكذا و كذلك فيها شوية خدمة فحبيت الكريمة بسيطة
ممكن الرولي تحشيه نوتيلا و تعملي ورود بنية فوق الفستان الابيض بصح يما تكره الشيكولا مووووت خخخخ.
http://store2.up-00.com/2015-10/144379723095.jpg
الطحال المحشي ام ساجد
طحال خروف نفتحو بالسكين نتحصل على جيب نقوم بحشيه
الحشو:قطعة لحم مقطعة مربعات صغار كميه من الارز طايب نصف طياب ثوم مهروس
قليل من البصل المرحي معدنوس مقطع وملح وبهارات وبيضة نجمع بيها الحشو
نقوم بحشو الطحال ونغلق بعود اسنان
نحضر صوص بقطعة لحم وبصل وزيت وثوم وطماطم علب ومغرفة توابل اي راس الحانوت وفلفل احمر مرحي حلو او حارنقليهم جيدا ثم نضيف قليل من الماء ونضيف كمية من الجلبانةاي نغلق عليهم 10دقايق في الكوكوط ثم نفتح ونضيف الطحال للمرق ونزيد نغلق ونخليه يطيب 15دقيقة ويقدم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/xrz03960.jpg
اللحم مفور lyzzabel
نجييب اطرااف تااع الكتف من الأحسن نتقبهم بالموووس و نغرس فييهم فصوووص ثوووم و نحضر التتبيييلة لي هي الملح و الفلفل الأسود و شويييية برك كموون و نراابي بصلة صغيييييرة و نخلط كلشيي و نطلي اللحم من كل النواااحيي ،، خليييه يتشرب مليييح و مادا بييك تحضرييه فاللييل و تبيتييه فالثلاااجة ولا الصبااح و تطيبييه فاللييل ،، ديري المااء يغلي فالقدرة و حطيي اللحم فالكسكااس تنجمي تحطي علييه ورقاات رند و غطييه بطرف بلااستيييك و زييدي الغطااء تاعه من فووق و خلييه يطييب على ناار قلييلة ،، يدي شوية وقت بصح يجي بنييييين ،، كي يطييب حطييه في طبق الفرن مع شوييييية برك من الصلصة لي هودت فالقدرة و ادهنييه بشوية مارغريين و حمرييه فالفرن و قدمييه بالف صحة و هناااا.
صاابلي يدووووب فالفم و اقتصاااديي lyzzabel
نديير علبة تااع مارغريين تاع 500غ نحي منها 250غ و نعمر مكاانها بالزيييت يعني 250غ مارغريين طرية +مقداارها زييت ،، نضييف كاس سكر رطب ،، زووج حباات بيض كامليين ،، م ص لاافااني و نضرب بالباتووغ ملييييح حتى تنسجم المكوناات ،، و من بعد نضييف الفريينة مغربلة و كييس خمييرة كيمياائية حتى نتحصل على عجيينة طرية ،، نقسمهاا كراات و نغطييهم و نخلييهم يريتااحو شوية و نبدا نحل بيين زووج اطرااف تاع بﻻستييك و نقطع و نطيب في فرن مسخن مسبقاا على 180 درجة و نلصق بالمعجوووون ،، انا داايما نديير معجوون المشمش هو لي يعجبنيي فالصاابلي و التزيييين حسب الدوووق.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_b911be046a1.jpg (http://up.top4top.net/)
الكابويا بالبربوشة تاع لحليب omjoujou
فوري البربوشة تاعك عادي 2 تفويرات
قطعي الكابويا قطع متوسطة وطيبيها في شوي ماء وملح كي تشوفيها طابت والماء نقص منها ضيفيلها الحليب كي تشوفيه غلى طفي عليه ضيفيلو شوي ملح اذا ناقصة وقطعي قرن فلفل حار اذا تحبيها شوي حارة وقطعي شوي بصلة وسقي البربوشة تاعك راهي بنييييييييييييييييييييييييييييينة.
البغرير oum Habouba
البغرير اللي نديره ساهل ماهل ويخرجلك مثقب شوفي جيبي عبر نتاع سميد مثلا قد عبر غرفية شربة وزيديها مغرف فرينة ومغرف خمارة الخبز وشوية سكر وزيدي الماء الدافئ ثم اضربي المقادير بالبرا او الميكسور لازم قاع يرحي كل شيئ وشوفي ادا خصك الما ضيفي كي توصلي للقوام اللي تبغيه زيدي شكارة خمارة قاطو في الاخير هي اللي تخفف البغرير وعاودي ضربة اخرى بالميكسور وخليه يخمر المرة الاولى هبطيله الخميرة والثانية كي يعاود يخمر وجدي المقلة وطيبيه وشهية طيبة .
قاطو السريال ام سراج و ملاك
رطل زبدة 500غ + كاس سكر احرش + 2 بيضات مجمولين + 2 مغارف كاكاو كبار+ نصف كاس نشاء + كاس كاوكاو مرحي + 2 باكيات صغار نتاع نيسكافي حلوهم في شوي ماء سخون + باكي خميرة + وطبعا فرينة تشيحو بيها حتان تولي عجين
التزين كراميل حلوة ترك تخلطوهم مع بعضاهم فوق النار وطبعا كورنيفلاكس من فوق
طريقة التحضير : تشكلو دوائر طيبوهم وتلصقو كل زوج حبات مع بعضاهم بالمعجون مخلط مع حلوة ترك وعلى حواشي حبة القاطو زيدو المعجون وكاوكاو مرحي او لوز ايفيلي بصح هرسوه شوي بيديكم ومن فوق الحبة ديرو الكرامال لي مع حلوة ترك وزينو بالكورنيفلاكس كيما حبيتو على شكل وردة لي فوق القاطو كورنيفلاكس ماركة نتاع الجزائر وكاين واحد يجي على شكل عنقود نتاع عنب نتاع الخارج هو لي مليح مالفة نخدم بيه يجي شكل هايل ندير 3 حبات مقابلين بعضاهم وفي نص ندير حبة سمسم شوفو الكورنيفلاكس لي قصدتو لي فوق هاذي الصورة هذا لي مالفة نزين بيه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store2.up-00.com/2015-10/1443804902281.jpg
ملاحظة : اذا محبيتوش الحشو نتاع الكرامال ممكن ديرو الشيكولا سوداء والكارامال من الاحسن لي ديرو بيه لي يجي في باط نتاع لفلان ذوق كرامال الاكياس لي فيهم هوما لي ديرو بيهم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-10/1443797230211.jpg
ملاحظة : التزيين دراتو بعجينة لوز زادت فيها شوي كاكاو وكي حطت الحشو نتاع الكارامل لي مخلط مع حلوة الترك حطت عجينة لوز من فوق .
هدا هو المول تاع السيليكون.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-mrs1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t34.0-12/12077197_1508962259426040_1030850323_n.jpg?oh=ff68 4e2d02739fb58b6029049ab0f907&oe=5611D5F3
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-mrs1-1.xx.fbcdn.net/hphotos-xla1/v/t34.0-12/12092168_1508966679425598_2080681259_n.jpg?oh=6c2f 6be1bb0645490b5a9fb88e088585&oe=5611FD7A
المادلان oum Habouba
عبرت بهدا الكاس وزنت شحال فيه صبت 200سل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_cf093e87971.jpg (http://up.top4top.net/)
3حبات بيض مع كاس سكر طلعيهم مليييييييييح حتى يبياضو زيدي كاس الزيت خيط رقيق ونتي تضربي ثم وجدي 8مغارف كبار فرينة منخولة فيها قرصة ملح وفيها شكارة خمارة القاطو وديريها على دفعات وخلطي كيما نديرو للجينواز من الفوق للتحت وما تنسايش تضيفي لفاني ولا اغوم تبغيه وخلاص شهية طيبة .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_4f317915d01.jpg (http://up.top4top.net/)
تورت السلق بالبيشاميل um alaa
انا استعملت العجينة المورقة
للحشو
ربطة سلق مفورة
بطاطا مقلية مقطعة مكعبات
شوية معدنوس
صلصة بيشاميل(50غ زبدة 2ملاعق فرينة و نصف لتر حليب )
قطعة جبن شاف
جبن شيدار اختياري
نطرح العجينة و نضعها على السنيوة
نخلط السلق و البيشاميل و الجبن و المعدنوس و نضعهم على العجينة و نحط فوقهم البطاطا المقلية فالاخير نرابي الشيدار و نزيد الطبقة التانية تع العجينة و ندهنها بالبيض و الى الفرن وبسسسسسس
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_13a062f4b61.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_c192aca6751.jpg (http://up.top4top.net/)
البقلاوة ام سهام 02
4 عبار فرينة بعبر سمن ذايب و بارد ونص عبر عبر ماء الزهر مذوبة فيه رشة ملح ومخبطة فيه حبة بيض و نلم العجينة و اذا خص انكمل بالماء ونخلي العجين يرتاح
الحشو 3كيلات لوز مطحون بقشورو و نص كيلة سكر عادي و شوي سمن ذايب و نرش بماء الزهر
والطريقة التقليدية 7 طبقات في الاسفل الحشو ومن الفوق6 طبقات و ندهن بالسمن ذايب بين الطبقات و طيابها يكون 20دقيقة من الاسفل امنبعد انطقي ونشعل من الفوق و الفرن يكون على درجة 180
و السر تع البقلاوة باه تبقي مقرمشة و ما تطراش راه في التعسال
ما لازمش تحمار بزاف كتولي دوغي انخرجها ونعسل بعسل بارد مخلط مع مع شوي زبدة ذايبة (هذا هو السر) مشي الماء الزهر مع العسل الماء الزهر هو ليندي البقلاوة
ولازم نخالوها 24 ساعة تشرب امليح العسل باه تتقطع وكلما قعدت في السنيوة ايكون افضل و نغطيها بكيس بلاستيك
و بالنسبة اكمية العسل اذا السنيوة رفدت 500غ لوز العسل يكون 600غ.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/bvy97133.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/a5l97133.jpg
ملاحظة :هذي الطريقة غير مع البقلاوة لانها فيها طبقات و لازم يبقاو يقرمشو
مثلا الدزريات و المشكلة يليق لهم عسيلة خفيفة باه الحشو يطرا ومايبسش
و بالنسبة للقريوش و الصامصة و المقرمشات عيسلة ثقيلة و باردة بدون اي اضافة .
طريقة المخللات والهريسة والطرشي ام ساجد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/b7m22350.jpeg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/1hh22350.jpeg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/3wp22350.jpeg
الشواء على الطريقة المغربية ساجدة 82
انا استعملت الرجل قطعتو قطع صغيره نوعا ما ولما كملت قطعت عليه 3 حبات بصل مقطع مربعات صغار البصل على حسب كميه اللحم ومقدار نص غرفيه متوسطة الحجم زيت يقدر يكون خليط بين زيت المائده وزيت الزيتون اواي نوع تفضلو انا ندير زيت زيتون ملح فلفل احمر حمار كمون كميه مليحه ربطه دبشه وربطه معدنوس ومن الاحسن يكون تجهيز مسبق يبات او يندار صباح ويطيب في المساء واللي عندة كركم اوزعفران نسيتو ههههه نفس الشئ مع ليكوت و لما ديروه في اعواد الشواء طبعا البصل يبقى القليل جدا عالق والله يجي روعه وزيد اذا على الفحم اكثر واكثر .
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/03/jpg//m5zn_5cbf6230dddac62.jpg
بابا الاناناس um alaa
علبة انانس
للكراميل
كاس سكر و شوية ماء قيس ما يتشمخ السكر برك
الشربات
نحتاجو للعصير اللي يجي في علبة الاناناس
كاس سكر وكاس ماء نخليوهم يغليو 10 دقايق بعد ما تبرد شوية نزيدولها الكاس تع عصير الاناناس
للجينواز
4 بيضات
نص كاس سكر
كاس غير ربع حليب
كاس غير ربع زيت
باكي levure
و فرينة درت عيني ميزاني المهم تتحصلي عل خليط كيما الموسكوتشو
نخلطو البيض و السكر وممبعد نزيدوالزيت و الحليب و فالاخير الفرينة و الخميرة
فالبلا تع الفور نحو الاناناس و نفرغو فوقهاالكراميل ممبعد خليط الجينواز و ندخلوها للفرن
بعد ماطيب نسقيوها بالشاربات
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif (http://up.top4top.net/)إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.co/i_e80d8656491.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.co/i_938fbdaefd2.jpg (http://up.top4top.net/)
بيييض بلا صوص تومات lyzzabel
طيبي لا صووص توماات تااعك بدووون ثووم ولا بصل ولا اي حااجة يعني شوية زييت و طمااطم راابي و ملح و فلفل اسود ،، كي تطييب و تنشف هرسي فيها البيض حسب الرغبة مثلااا انا نديير زوج حباات طمااطم كباار و 3 حباات بيض ،، و خلطيي و ضيفي شويية كمووون و غطييهم و خلي البيض يطييب و مرة على مرة قلبي حتى يطيب البيض و دوقي الملح بيانسيير ،، يجي بنييييين و راه سااااهل و اقتصاااديي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/05/jpg//d2792fe917db485.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16014790)
الصور ل yasmalak
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t34.0-12/12072824_1509403212715278_8178576088651066123_n.jp g?oh=a088df17a24866b423a7b4feacc67ebf&oe=561414C0&__gda__=1444167867_82fdfd62638947199e59b1661b512e5 7
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xtp1/v/t34.0-12/12109313_1509403176048615_3084195454836141404_n.jp g?oh=88d5668656736563923ae10b05ecc1de&oe=56134A1D&__gda__=1444155344_89f8f8adbc4c6014aeecf80461a187c e
حلا الطبقات زهرة الريف
هو فيه ثلاث طبقات
الطبقة الأولى. ...طبقة الكيك ...2 بيض 8 م ك سكر 8 م ك زيت 8 م ك حليب فاني 8 م ك فرينة باقي خميرة 1 م ك كاكاو
نخلط كل المقادير وكي يطيب الكيك سقيه بمعجون مخفف بالعصير
الطبقة الثانية. ...2 علب فلان مع 2 كيسان ماء و4 م ك حليب غبرة حطيهم على النار مع التحريك حتى الغليان طفي النار وخلطيهم مع كوب صغير
بسكويت الشاي مرحي وعلبة قشطة بوك وفرغيهم على الطبقة الأولى
الطبقة الثالثة. ....2 علب فلان شوكولا مع 2 كوب ماء و 4 م ك حليب غبرة و م ك نسكافيه و م ك كاكاو حطيهم على النار مع التحريك حتى الغليان
خليه يبرد شوي وفرغيه فوق الطبقة الثانية وإلى الثلاجة يتكل بارد ��
خدمتوا ساهلة ولذيذ جدا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_ae58e19d9b0.jpg
رولي بالطن والفرماج دائمة الحمد
الوصفة
500غ فرينة
4 معالق كبار زيت
معلقة كبيرة خميرة الخبز
1خميرة الحلويات
معلقة كبيرة حليب غبرة 1ياوورت طبيعي
شوية الملح
معلقة كبيرة سكر
نجمعها بالماء دافئ وتكون مثل عجينة الخبز نعجنها مليح ونحطها في صحفة ونغطيا ونخليها تخمر ثم نحضر الحشو تقطعي ففل وطماطم رقاق وتقليهم مع شوي ملح وزيت وثوم لما يذبالو زيدي كمية تاع طن مصفية مليح من الزيت وخليها تبرد حلي العجينة مربع كبير وادهنيه بالمايونيز وحطي الحشو حليه في الوسط ورجعي عليه الجيهة التحتانية تاع العجينة حطي قطع فرماج ورجعي الجيهة الاخرى فوقها اغلقي بيها قطعيها مستطيلات بجرارة البيتزا وادهنيها بالبيض اعملي عليها الجلجلانية وخليها تطلع وطيبيها في فور سخون لما تخرجيها وتبرد زينيها بالمايونيز.
زرير التمر ام ساجد
تاخذي كمية من التمر تفتي كل حبة وتنزعي النواة وتحطيه في كسرونة وتضيفي عليه القليل من الماء وتحطي على النار وتحركي دقائق فقط وثم تضربيه بالبرا ميكسور يترحى تضيفي القليل من الزبدة والقليل من زيت الزيتون وترجعه على النار وتحركي وتفرغي في الصحن وتزيني كيما تحبي ممكن تستعملي الغرس مكان التمر.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/lcj50333.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/5mh50333.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/nh450333.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/1i150333.jpg
شطيطحة اللحم باسم و بيسان
احنا نديرو فى البرمة اللحم ولا جاج ولا فى زوج كما تحبى وترابى بصلة صغيرة حبة طماطم ودير التوم وتكترى التوم وفلفل اسود انا منديرش بزاف التوابل وكى طيب اللحم نحيها وصفى المرقة وزيدى حطى الطماطم تاع لبايط انا هنا درت غير شوية تاع الطماطم باه ماتجنيش ميدمة اخاطر درت فيها اللحم بزاف وبعد جبى المقلة حطى فيها شوية مرقة حوالى فنجال وحطى شوية زبدة حوالى نصف مغرف وخليها كى تخلى فلقى لعظام وانت وعايلتك انا درت غير 4 عضمات ليا وراجلى برك وملحى وحطى الفلفل اسود وديرى نقب فى الح لصفر تاع لعضام بصح بلا ماتخلطيهم وخطيهم وخليهم يطيبووووو وفى تقديم اعصرى شوية قارص وشهية طيبة .
http://www.qqq4.com/u/350710151444220470451.jpg (http://www.qqq4.com/)
G]http://www5.0zz0.com/2015/10/07/15/451457197.jpg (http://www.0zz0.com/)[/IMG]
المسكوتشو زهرة الريف
2 بيض ......علبة ياوورت بنفس العلبة عبري ......علبتين سكر....نص علبة زيت. ...فإني. ...ساشي خميرة. ...ثلاث علب فرينة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_d0b7248f3a0.jpg
البحر الصافي
2015-10-07, 22:58
وصفة الخبز شوفي راني هزيتها على ليزا ودبرت راسي انا نكيل بعلبة الطماطم فارغة نص فرينة ونص سميد نوعية مليحة ونظيف مغرف سكر ومغرف خميرة الخبز وزوج مغارف زيت والملح عينك ميزانك وزوج مغارف حليب غبرة ونحك الزيت مليح بيدي ونظيف الماء دافي ونلين العجينة شوي ونخليه يخمر راهو ما يطولش ومبعد نعجنو مليح وندهن لبلاطو بالمرغرين ونشكل ستة كرات ونبعدهم شوي على بعظاهم ونقرصهم بالمرقرين يعني ندوبها في ايدي ونقرص ونخليهم حتان يتنفخو مبعد نطيب من فوق ومن تحت كي يحمار نخرجو وندهنو بالبانسو بشوية زيت ويجي خفيف يهبل
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/05/jpg//edcccd4d4a11b0b.jpg
البحر الصافي
2015-10-08, 10:04
ام ساجد العدس الحمر راو زاكي كيلو يقعدلي مدة طويلة
ندير نص كاس عدس نغسلو مليح ونحط في الكوكو ط ونزيد معاه حبة جريوات كبيرة مقظغة وحبة جزر وحبة
بطاطا ومغرفة ارز وبصلة وحبة طماطم ونصف نغرفة طماطم علب وكمون حب وحبات ثوم وشوي راس الحانوت ونضيف عليهم الماء ونغلق عليهم 15دقيقة نحل نلقاها طابت نرحيها ونضيف عليها زيت زيتون وكمون مرحي
وشوي قارص وبالصحة هاذي تجيك كمية مليحة
كسرة اسمهان 79
نحط دقيق ملح وشوية خميرة الخبز مابين صباعك برك زيت ونبللهابالملء الدافئ عمري لا نبل الكسرة او الرخسيس بالبارد تعلمتها على جدة المهم نرنخها ونخليها ترتاح ساعة كي نجي نعجنها والله نلقاها وحدها معجونة غير نلوح فيها يدي اذا كان رخسيس نزيدلها طْرٓيٓفْ نتاع زبدة لابال طرية وندخلها فيها نلمها ونقرص ونطيب على طول حنا نحبوها رقيقة والله تقولي تاكلي في القاطو .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_66f60b162e0.jpeg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_f2a4915b250.jpeg (http://up.top4top.net/)
اللحم المفور دائمة الحمد
فوحيه في الليل
ديري في صحن كبير كمية مليحة ثوم مرحي مع توابل وملح وكليل يابس فتيه راهو هوسر البنة تاعو
و1طماطم كعب قطعيها رقيقة وكمية قليلة زيت حلي بيها الماريناد وزيدي شوي موتارد وخلطي مليح ديري اللحم فيهم وديريلو فتحات بالموس ودخلي التوابل غطيه وبيتيه في الفريجيدار
الصباح حطيه يفور وغطيه وثقلي الغطى مليح ساعة لا ساعة قلبيه حتى تشوفيه طاب وخلاص.
كروكي ام عبدو و ملاك
6 بيضات و2 كيسان ونص زيت و 2 كيسان سكر وزوج كيسان نشاء ونص كاس لحظة و باطة ياوورت اي دوق تحبي و شوية فاني و 3 خميرة تاع القاطو وتشيحي بالفرينة ما تيبسيهش بزاف باه يجي طري
تطيبي من التحت ومن بعد نحمرو من الفوق و نخرجو وندهن بالكونفيتيير وندري النواة كوكو ونقطع نخليه يبرد شوي و نخبيه في بواطة
الكاس اللي نستعملو هو كاس القازوز تاع الزجاج العادي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/08/jpg//9cf4a730057129b.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/08/jpg//2bc3e16db95b488.jpg
قااتوو خفييف و ساااهل lyzzabel
200 غ مارغريين طرية ،، كااس تااع شااي مشي معمر زييت ،، كااس تااع شااي سكر عااديي ،، كااس تااع شااي ماايزيينة ،، 2 حباات بيض ،، م ص لاافاانيي ،، ضربي مليييييح بالباتوور حتى تتحصليي على خلييط كيما المايونيييز و نشفيي بالفريينة مغربلة و نصف م ص خمييرة الحلوياات ،، تتحصلي على عجيينة طرية كيما تااع الصاابلي ،، شكلي كويراات الحجم لي تبغيي و اطبعيي فالوسط بصبعك و حطييهم في صيينية الفرن حتى تكنلييهم قااع ،، من بعد عمريي هدووك الحفر بالمعجوون و دخلييهم يطييبو في فرن مسخن من قبل حتى تشوفييهم حماارو شوية من تحت ،، لاازم يطييبو ملييح ما تخلييهمش خضريين من فووق ،، كي تخرجييهم خلييهم يبردوو و شوفي لااكاان خصهم شوية معجوون زيدييلهم و حطيي حبة بيستااش فالوسط و قدمييهم مع القهوة بالصحة و الهناااا.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_61a0b682ca0.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_a85e9085371.jpg (http://up.top4top.net/)
حلوى اقتصادية ام اماني و عبدو
4حبات بيض 1كاس زيت 1كاس سكر قشور الليمون 1 خمارة تخلطي المقادير وتزيديلها 3كيسان فرينة وتفرغيها في المول تجي كيما المسكوتشة الثقيلة تدهنيها بالمعجون اللي عندك وتديري فوقها الكوكاو ايفيلي حمرتو شوية وممبعد درتو لها ودخلتها للفرن وهذا شكلها كي طابت.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/7ht84704.jpg
القاطو المشقق سماح 94
زوج بيضات و نص كاس زيت و باكي فلون و رشة ملحضرووووووري و نص باكي خميرة و لميها بالفرينة
شكليها كريات رمديها في السكر رطب ملييح تكون كمية كبيرة و طيبيه عاادي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/09/jpg//m5zn_8cecf8359b3e89e.jpg
خبز lyzzabel
ديري كييلة سمييد رطب و كييلة فريينة ،، بيين زووج رطل تقرييباا و زييدي م ص ملح و م ص سكر و 2 م ك حلييب غبرة و خلطي كلشيي و من بعد ضييفي م ك خمييرة الخبز و حواالي 2 م ك زييت و ابداااي تضييفي فالماء دااافييئ و اعجنييي شوية رااه السمييد يبغي العجيين مشي كييما الفرييينة وحدهاا حتى تتحصلي على عجيينة ملساااء و تلصق فاليد يعني خلييها مطلووقة مشي نااشفة ،، غطييها و خلييها تخمر ،، من بعد هبطييلها الخموور بلاا ما تعجنييهاا و ادهني يدييك بالزييت و شكلي خبييزااات و قرصييهم فالسني بعدما تكووني دهنتييه بالماارغرييييين ضروووريي بااش الخبز يجييك طرييي ،، و غطييها بسني آخر و فووقه طرشووونة هااكا تضمنيي بلي العجيينة ما تلصقلكش فالطرشوونة ،، و خليي الخبيزاات يطلعوو مليييح و طيبييهم في فرن مسخن من قبل على 200 درجة بالتقريييب و حمرييهم من فووووق ،، حقاا تنجميي تديرييه غيير بالفريينة وحدهاا بصح ما تعجنييهاااش بزااف مجرد قد ما تتجاانس المقااديير و خلااص و البااقي نفس الشييئ.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_885e74338b0.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_885e74338b1.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_4c655092992.jpg (http://up.top4top.net/)
لي بابا بالاناناس yasmalak
الوصفة ساهلة ماهلة وتقدري تديريها في مول كبير انا نحبها فلي غامكان صغار تجي بريزونتابل
تسحقي علبة ياغورت طبيعي 3 حبات بيض 3/4 كاس سكر 1/2 كاس زيت 1 و 1/2 كاس فرينة مغربلة ملعقة خميرة الحلويات رشة فاني
تخلطي المقادير السائله بالخلاط الكهربائي مع الفانيليا وتديريهم على الفرينة وتخلطي مليح اومباعد زيدي الخميرة و خلطي شوية برك
وادا شفتي الخليط ديالك تقيل شوية زيديلو شويية حليب باش يجوك خفاف ماشي تقال
والكاراميل ساهل في مقلاة حطي سكر و خليه على نار قليلة حتى يدوب و يرجع لونو دهبي ما تغفليش عليه باش ما يتحرقش
وجدي لي غامكان ديالك و حطي زوج مغارف والا تلاتة كراميل و فوقة الاناناس تقدري تديري حبة سوغيز في النص
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/09/jpg//7593b9726dc34c5.jpg
و ديري الخليط من فوق انا درت قيس زوج مغارف و دخليه يطيبو يشدولك وحد نص ساعة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/09/jpg//9e62c96b1a89fe5.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/09/jpg//0e5564d3a06a77f.jpg
تقدري تقدمييهم مع الايسكرييم يجو بناااان
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/09/jpg//aea7984d491501d.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/09/jpg//8701327198de7c6.jpg
المتقبة yasmalak
ديري رطل سميد موايان قرصة ملح و حوالي نص كاس زييت والا قيسما يتبسس السميد وحكييييهم ملييييييييح و ديري شوية ماء زهر انا اليوم درت ماء زهر البرتقال و لمي بماا دافي واهم حاجة ما تعجنييهاش لمييها برك و قطعيها مقروطااات واقليييها و كي تخرجييها لوحيها في عسل دافي والا كاين اللي يحبوها بلا عسل .
ملاحظة : المتقبة ديرييها خشينة حوالي 2 سم باش تجي ملحمة من داخل.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xlf1/v/t34.0-12/11986309_1511374279184838_5562633747087796731_n.jp g?oh=13e1f58f36053bf1e7c7a213586c4ae4&oe=5619EE6A&__gda__=1444532177_c9208f21775db2239daf8a67727485f d
نور الأيمان
2015-10-09, 19:51
رائع
وصفات رائعة
جزاك الله خيراا
جواز جلبانة و لحم ام نور الهدى 2014
ديري تقلية حبة بصل صغيرة و ششوي سمن و زيت و لحم مع فلفل اكحل و قرفة وملح و قليهم مليح انا هاد زش ندير توابل في الكرقة البيضاا تاع الجلبانة و القرنون باه كاتروحش بنتهم و بعدهانضيف الجلبانة و القرنون و نقلي شوي تم تمرقي و تحليها في الكزكوط حتى تطيب تحبي امبعد عقديها بشوي بيض و معدنوس مع عصي القترص او قطعي بصل و معدنوس وديريه عند التقديم.
http://i1303.photobucket.com/albums/ag156/selmafoura/Mobile%20Uploads/PicsArt_10-09-04.50.51_zpscnmphwwn.jpg
بربوشة لحليب بالقديد scorpionoir
نلوح طراف لخليع في الكوكوت ونغطيهم بالما ونخليهم يغليو غلوة باش ينقصلو الملح ومبعد نرمي هذاك الما ونعاود نديرلو ماء جديد ونقفل عليه الكوكوت ونخليه حتان يطيب .واذا ندير الفول اليابس نلوحو معاه
نقشر البطاطا والكابويا ونقصهم وكي نشوفو طاب نلوحهم عليه ولازم يبقى الما قيس ما يطيب البطاطا .ونقفل عليهم ربع ساعة .
من جهة نفيض لحليب انا ندير كونديا وساعات حليب الشكارة بصح نزيدلو لحظة باش تخثار .نحل على الخليع لازم المرقة تعود شوية برك قيس نص كاس اواقل ملازمش تبقى بزاف ونلوح لحليب وندوق الملح ونخليه يغلي غلوة ونطفي .
طريقة عمل الورود بالجزر ام ساجد
بالنسبة لسلطة نستغمل قشارة الخضر والمبراة شفتها تتباع بعشرة لاف درك نشريها ونجربها
لكل من سالت على الطريقة هاذي هي طريقة عمل الورود بالجزر ساهلة ما هلة نقطع الجزر بقشارة الخضر دوائر تكون رفيعة باش طاوعك كي تليفيها نبدا نلف اول وحدة والجهة لي غلقت منها نحكمها بدائرة اخرى وهكا نبقى نزيد الدوائر و نلف ثم نحطها في الصحن ونبدا نزيد وحدة وراء وحدة كيما اوراق الزهرة والحجم تتحكمي فيه نتي نخليكم مع الصور توضح خير ونفس الطريقة نستعملها مع البيتراف والخيار.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/4tz82945.jpg
قاطو البيسطولي yasmalak
250 مارغرين طرين و طلعتها مليح مع 150 غ سكر قلاصي و زادتلهم نصف كاس مايزينة و زوج حبات بيض و مغرف خميرة تاع حلوة و نشفتهاا بالفرينة و العجدينة ما تكون جااارية ما تكون حامشة باش تهبط من الماشينة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t34.0-12/12106880_1511924349129831_1131247688378093232_n.jp g?oh=95be552ade5ea05628700442141e4d2b&oe=561B78D5&__gda__=1444616204_663c3665e527e6db69efc5375acb910 9
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t34.0-12/12140624_1511924372463162_3601939591227059489_n.jp g?oh=d98e393545f1bb5c5c34767b31d3b489&oe=561C3972&__gda__=1444642091_9a903722eb04da3fa9459da9b4a87d1 0
قاطو الرخامة ام اماني و عبدو
250 غ زبدة 3ملاعق سكر قلاسي 2حبات بيض زائد صفار فاني او قشور اليمون قرصة ملح ضروري ملعقة صغيرة خمارة تخلطي زبدة السكر حتى تولي كريمة وممبعد تديري البيض والقشور الليمون وممبعد ديري الفرينة حتى تتحصلي على عجينة لينة اقسمي العجينة على قسمين متساويين افتحي العجينة الاولى وحطيها في المول وممبعد ديري فوقها المعجون وممبعد افتحي العجينة الثانية فوق طابلة وارفديها وغطي بيها المول اسويها مليح في المول وممبعد دخليها للفرن تطيب كي تشوفيها طابت خرجيها وخليها تبرد
حضري قلاساج مكون من سكر قلاسي وحليب وفاني و قطرات من عصير الليمون اقسمي القلاساج جزء خليه ابيض وجزء ديري لو الكاكاو وفرغي نتاع الكاكاو وسويه فوق المول ومباشرة حطي فوقو الابيض وابداي خربشي فيه بالفرشيطة حتى تتحصلي على شكل الرخامة خليه حتى يجمد وممبعد قطعيه.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/on285201.jpg
المرقاز omjoujou
شوحت سع المرقاز في المقلاة نحيتلو هذاك ليدام وتخلصت منو وامبعد ضفتلو طماطم مرابية نصف حبة بصلة مرالبية انا منديرش الثوم كيعاد المرقاز فيه الثوم وبكمية كبيرة ملح فلفل اسود شوي كسبر هريسة طماطم مصبرة رند والماء عينك ميزانك وعلى حساب كمية المرقاز لي عندك وخليهم فوق النار هادية حتى يطيب المرقاز وتخثار لاصوص طفي عليه.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/10/jpg//c46d541645fee6e.jpg
دجاجة محشية بالروز مع خضر مفورة(مطهية بالبخار) منقول
لادخالها للفرن استعملت اكياس الشواء في الفرن موجودة في الصور
نصيحة باش تجيك بنينة بزاف الدجاجة تبليها قبل بنهار و خليها داخل كيس مع توابلها في الثلاجة
خلطتي السحرية للحصول على هذا اللون هي
نصف حبة بصل +راس ثوم + ملح حسب الرغبة+1 م ص فلفل اسود+2 م ك خل+ 1 م ص بابريكا يعني فلفل احمر مطحون حلو طبعا+ 2 م ك موتارد + عصير نص حبة ليمون + فنجان زيت
حطي كلشي في الميكسور و ارحي
تبلي الدجاجة من الداخل ومن الخارج و احشيها بالرز و خيطيها بخيط خاص بالطبخ موجود في اسواقنا اذا ماكانش استعملي خيط عادي لا باس
حشوة الدجاجة مكونة من ارز مغلى 8 د في ماء+ملح + فلفل اسود+ يصفى من الماء تضاف اليه نصف م ك زبدة و كبد الدجاجة مشوي و مقطع او لحم مفروم مشوي + نص حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة+ذرة ملح + ذرة فلفل اسود
قبل وضع الدجاجة في الفرن اضيفي ملعقة ك موتارد و حكيها ب شوية فلفل احمر مطحون راح يلتصق بالدجاجة بسبب وجود الموتارد و هذان المكونان هما اللي يعطيوها اللون المحمر باقي المكونات تعطيها البنة
اذا عندك اكياس الفرن حطي كاس و ربع ماء اولا داخل الكيس و حطي الجاجة بعده داخل الكيس على خاطر لوكان تصبي الماء على الدجاجة يروح الفلفل الاحمر و اغلقي الكيس و ديري في ثقب باش يتنفس و حطيه في الفرن مدة الطهي حسب وزن الدجاجة دجاجة متوسطة تقريبا 1 ساعة
.http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/04/05/0634444267fb.jpg
.http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/04/05/0634444267fa.jpg
.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/04/05/0634444260f3.jpg
وصفة الحلزون اسمهان 79
درت زوج أنواع الوصفة الأولى نتاع العزيزة على قلبي سماح استسمحكي حبيبتي واضع الوصفة
زوج كليات جينا مرحية كيلة مكسرات و لمي بلاكرام ابور تكون فيها نكهة معينة وممكن تحشي بنيسلي ثم في ليمول اللي تكوني حطيتي فيه الشوكولا البيضاء الذائبة وخليها تحكم روحها ثم زيني الملمع وراني درتها يا أخت سماح وجاء روعةةةةةةة
وأيضا طبقت هاذ الوصفة
200 غ زبدة فلوريال 100 سكر رطب فاني 4 صفار البيض 2م ك نتيلا 4م ك عسل 50 غ بيسكوي مرحي 1 خميرة 100غ لوز مرحي والفرينة و حشيتها بالكابريس
الوصفة الثالثة
250 غ زبدة كاس سكر رطب كاس كوكاو مقلي ومرحي فاني نصف باكي خميرة ونشف بالفرينة نوزن 25 غ نحشي لحلوة الترك وحلوة الحلقوم الحشوة نوزنو 5 غ ثم نطيب في مول السيليكون لما يطيب نحيه ونذوب الشكولا ونفرغ في المول نفسو ونحط الحبة ونضغط شوية ونخليها تيبس
ثم نحي بالشوية ونزين بالملمع.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.co/i_624af2c17e0.jpg (http://up.top4top.net/)
http://up.1sw1r.com/upfiles2/eij67814.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/ve767814.jpg
السلام عليكم
مفهمتش لي ملونين ممكن صورهم
قاطو النيسلي رقة زمان
500غ مارغرين+4 ملاعق كبار سكر رطب +2 بيض + مص لفاني +2 مص خماره +لفرينه(هي نفس عجينة الصابلي فقط قللنا السكر لاني رح نحشيها بالنيسلي كارامال
جيبي لي مول دائري او مربع وعمريهم بالعجينه وثقبيهم شويه بالشوكه وديريهم يطيبو منبعد احشيهم بالنيسلي كرامال معاه شويه كوكاو منبعد ديري شيكولا بيضا او سوداء وزينيهم بالبيستاش المخادع وخطوط الشكولا ايلا حبيتي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://upload.4algeria.com/do.php?img=71588http://
خبزة تونس أم و إبنة
1 كاس لوز و انا نعوضو بالنوادكوكو نموت عليها و ممكن كاوكاو او اي مكسرات و ممكن تخلطي اكثر من نوع تجي هايلة
1 كاس زبدة او خليط زبدة و زيت او حتى زيت وحدو حسب الموجود
نصف كاس سكر و انا نزيد ننقص شويا خاطر تتعسل
1 كاس شابلير
3 بيض
2 خمارة و انا غالبا ندير وحدة بش ندير في مول صغير
لافاني او اكستري تع اللوز او اي مكسرات او قشور القارس
غالبا نزيد علبة ياوورت طبيعي و اذا بانتلي خفيفة نزيد الشابلير او المكسرات حسب الموجود
طبعا الشاربات حسب الرغبة الناس يسقوها بزاف انا لا لا غير قيس ما تتشرب
تتسقى سخونة و الشاربات باردة و اذا بردت و حبيتي تزيدي تسقيها لاااازم تسخني مليح الشاربات بش تتشربهالك.
تيراميسو بالفراز دائمة الحمد
قسمي الفراز قطع وتصبي عليه قليلا من سيرو الفراز لي يتباع في قرعة تاع الزجاج طلعي الشونتي خمسة مغارف كبار وفنجال حليب بارد جدا+ قليلا من سيرو الفراز او الرمان وطلعيهم +اثنين علب ياوورت فراز باردين ومكسيها مليح وخلاص في لي كوب صبي شوي سيرو +قاطو ماجور مفتت +طبقة شونتيي +طبقة فراز بالسيرو تاعو +الشونتيي وتزيني من فوق وحطيهم يبردو.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/11229373_406853962835057_3032403688390151797_n.jpg ?oh=fe1e8ee6c7ff928314131a05f3a1f1e8&oe=56C4F10C&__gda__=1452066237_df4960300cdad8e910df9288c6e4031 d
البوزلووف lyzzabel
ديريي اطرااف البوزلووف في لا كوكووت و عمرييها بالمااء قييس ما يتغطى بصح مشي تفيضييهاا و قطعيي حبة بصل و حبة طمااطم قطع كبيرة و ديري الملح و الفلفل الأسود و ورقاات رند ،، ما تغطيهااش خااطرش الما تااع البوزلووف يفيييييض ،، كي تشوفي الما بدا يغليي نقصي الناار و خلييه يغليي وحد نص سااعة ،، من بعد اقفلي لا كوكووت و خلي البوزلووف يطييب هلى ناار متوسطة إلى هاادية ،، كي يطييب صفييه و حطييه في حااجة وااسعة بااش يبرد شوية ،، في هدااك الوقت نقي البطااطا و قطعييها دواائر ما رقييقة بزااف ما غلييظة و ستفييها فالبلاا تااع الفرن انا درتهاا في تااع الزجاتج طبعاا تبلييها غييير شوية و ديري فييها ثووم مقطع ما تكترييش و اسقييها بالصلصة لي طااب فييها البوزلوووف مصفية ،، من بعد ديزوسيييه و وجديي التتبييلة او الشرمووولة ،، ديري مارغرييين طرية و نصف م كبييرة موتاارد و شويييية برك ملح خااطرش راه ديجا فييه و شوية فلفل اسود و شوييية كموون و سناات ثووم مقطعييين رقييييق انا نمرسهم ب le presse ail سااااهل و بخاتيييك و ما يشدش اليد ،، و زيدي معدنووس مقطع رقيييق خلطيي التتبييلة و ادهني بييها مليييح الأطرااف تااع البوزلووف و ستفييهم فووق البطااطا و خلييه يتحمر فالفرن :19::19::19:.
الصابلي ام سهام 02
250غ ماغرين طرية +نص كاس سكر ناعم + نص كاس زيت و 2بيض و 1مص فانيلا وباكي خميرة كيمائية ورشة ملح و فرينة
بالباتور نضرب الزبدة والسكرجيدا ثم نضيف الزيت اونزيد انضرب حتي يبياض الخليط ثم البيض بالحبة حتى تتداخل جيدا نحبس الباتور ونبدا انضيف في الفرينة مع الملح والفانيلا و الحميرة حتى نتحصل على عجينة طرية تتلصق نخليها ترتاح مدة 20دقيقة في الثلاجة امنبعد نشكل.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/2tw64527.jpg
ليشوصون ام سهام 02
كاس رايب دافي و1مك خميرة خبز و1مك سكروكاس فرينة و نخلط كامل ونخاليه كيطلع الخليط و يخمر نضيف 2مك زيت وبياض بيض ونص مص ملح و رشة خميرة قاطو و نلم بالفرينة ثم نرش طاولة العمل ونعمل حربوش ونقطع قطع وكل قطعة نشكلها كرة حتى نكمل امنبعد ندهن السنيوة بالماغرين و نشكل دي شوصون او هليللات و نحشي كما انحب انا حشيتهم بالتشكشوكة وجبن و معدنوس مقطع رقيق وندهنم بصفار بيض وشوي حليب و رشة سكر وفانيلا و نطيبهم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-10/1444806445591.jpg
الرفيس ام سهام 02
احكمي كمشة زبيب ونقعيها في شوي ماء الزهر وحد20دقيقة او اكثر
المسمن ورقيه و فتيه و دريه في الروبو ايدور ضربة ولا زوج مشي بزاف امنبعد احكمي كسكاس ودريه يفور مع الزبيب بعد ما تقطريه كيفور حطيه في اناء عميق او جفنة وخلطي كامل ودير يه في طبسي و عسليه مالفوق و اذا جبيتي تزيني مكسرات محمصة كما اتحبي.وكاين لمايديرش العسل ايذر فوقو السكر الناعم بصح احنا انحبوه بالعسل.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/7in36252.jpg
مشروب الشمندر البيتراف دائمة الحمد
للامانة هي وصفة حبيبتي ام طيري الجنة
مشروب الشمندر البيتراف,مشروب مغذي جدا ومفيد لفقر الدم,سهل جدا,
حطي 2او3حبات بيتراف يطيبو في الماء لما يطيبو قشريهم
وارحيهم بالميكسور او الروبو بعد ما يبردو شوي
وزيدي ليهم قرعة ياوورت فراز انا نحب يوغ +كمية ماء وزيدي ميكسيهم مليح ويبرد ويقدم من الذ ما يكون.
ملاحظة :
1تقدري تزيدي كمية فاني
2انا ما نزيدش الماء البيتراف والياوورت فقط.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-10/1444848709413.jpg
(http://www.up-00.com/)
الرشتة ام ساجد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=112763&stc=1&d=1444921491
بروكلو باني او شوفلور دائمة الحمد
بعد لا تنظفي البروكلو وتقصيه زهرات تحطيه يطيب في الماء مع شوية ملح وسنة ثوم وما تخليشو يطيب خلاص لازم يبقى شوي حاكم روحو
لما يطيب صفيه وحطيه يقطر
في صحن غامق ديري 2او 3عظمات حسب حجم الراس تاع البروكلو +شوي ملح +ثوم مرحي مع كمية افاح+كمون مرحي +فلفل اكحل للي يستعملو انا مانطيبش بيه +2ملاعق فرينة
وحطي زهرات البروكلو بالوحدة في الخليط ثم في الشابلير واقليه في زيت ساخن وقطريه وقدميه بالطريقة المناسبة.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-10/1444914323591.jpg
سفيرية البروكلو دائمة الحمد
طيبي البروكلو في الماء كيما الطريقة الاولى وتخليه يطيب مليح تصفيه تخليه يقطر وارحيه بالفرشيطة برك +ملح وما تكثريش الملح +فلفل اكحل +كمون +ثوم مدروس مع افاح +ربع ملعقة صغيرة موتارد+عصرة قارص ولي يحب الحار شوي هريسة+معدنوس مقطع رقيق+2 او 3 ملاعق فرينة وكي يكون وقت البصل الاخضر قطعي شوي من المنطقة الخضراء رقيق تعطي فيه بنة كبيرة فرماج رابي او قطع فرماج وخلطيه مع بعض وهزي بالمغرفة واقلي في زيت سخون ما تقلبيشو حتى يبدى يحمار اذاكان تحل راه ناقص فرينة زيدي شوي لما يتقلى حطيه يستقطر
وتكوني مطيبة صوص باللحم خاثرة شوي اذاكانت الصوص بيضاء ديري معاها شومبينيون اذاكانت حمراء ديري حمص مرنخ
لماتطيب لاصوص قدميهم بالمعدنوس والقارص.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store1.up-00.com/2015-10/144491432415.jpg
لاجولي zahra30
تقدري تخيري الفاكهة اللي بغيتيها ونخدميه
الماء اللي غلا فيه القشور + العلفة نصفيه من بعد نعبر كمية نتاع هداك الماء هي نفسها كمية السكر + شوية عصير القارص ندير الكل في كسرونة و على نار هادئة نحرك مرة ولا زوج مانحركش بزاف حتى يعطي نتيجة افضل و نخليه حتى يولي عاقد .
مربعات الشوفلور بالجاج و الفرماج ام و ابنة
فورت الشوفلور مع الكمون و الثوم و الزنجبيل و شوية ملح انا ما نستعملش الفلفل الاكحل
كي طاب طحنتو,كان عندي جاج طايب رحيتو,
خلطت الدجاج مع الشوفلور مع بيضتين و معدنوس و ثلاث حبات فرماج مثلثات و شوية فرماج روج و ما درتش البصل خفت ما ياكلوهش اولادي و زدت معاهم ثلاث مغارف شابلير و خمارة الحلوى و ملعقة او اثنين نشاء ما شفيتش بالضبط المهم حتى ولات شغل عجينة
حطيت بلاستيك فوق لوح التقطيع رشيت فوقو مليييح الفرينة و طرحت العجينة فوقو بشكل مربع و بمساعدة بلاستيك و حلال و رشيت مليح بالفرينة بالفوق
قطعت مربعات و حطيتو في الثلاجة تقريب ساعة
سخنت مقلة و حطيت فيها شويا زيت ماشي بزاف بش ما يجوش مزيتين
و قليتهم على نار متوسطة حتى حمارو مليح
كي نحيتهم حطيتهم فوق ورق نشاف بش يمتص الزايد تع الدهون
و الله جاو خفاف و بنان و الذوق تع الشفلور ما بانش بزاف.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/i2o39917.jpg
الشرمولة دائمة الحمد
هي سلاطة تاع سنارية او زرودية نطيبها في الماء
ثم نعمل ليه ماريناد الي هي زيت زيتون وعصرة قارص وثوم مدروس وكرافس مقطعة رقيقة وشوي ملح وشوي طماطم كونسنتري وهريسة وكمون نقليهم مع بعض مع ربع فنجان ماء ولما يعقدو نزيد ليهم السنارية مقطعة ونخليها تتشرب على نار قليلة وحد 5 دقائق ونطفي
ولما يكون وقت البصل تاع الشتلة نقطع معاه المنطقة الخضرء ونقليها مع الخليط.
http://store2.up-00.com/2015-10/1445085127125.jpg
كيكة المعتزة بديني
6 بيض + كاس سكرر + نص كااس زيييت + كاس حليب + باطه ياااؤورت + 2 خميررررة فرينة تقريبااا زوج كيساان ونص :rolleyes: ساااهلة وخفيفة والياؤورت يعطيهاا بنه هااايلة:rolleyes:
القلاساج درت سكر قلاصي وقطرات حليب وملوووون غذااائي.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store2.up-00.com/2015-10/1445092371842.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store2.up-00.com/2015-10/1445092371953.jpg
طريقة حفظ اللوبيا الخضراء دائمة الحمد
ننقيها ونغسلها مليح خاصة انو الان وقت الامطار اذا نغسلها عدة مرات ونقطرها مليح ثم نفرش ليها طورشون نظيف ونحطها عليه ونمسحها جيدا ونخليها ساعتين او ثلاث
ثم نعمرها قي قارورات الياوورت لانو فمهم كبير تساعدني من بعد كي نحب نستعملها
نغلق عليها ومباشرة الي المجمد
لما نحب نستعملها لما تغلي لاصوص اوالماء كي نحب نغليها في الماء اونفورها
نحطها طول ما نزيدش نغسلها ونغلق القارورة باحكام ونرجعها للمجمد.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store1.up-00.com/2015-10/1445064922021.jpg (http://www.up-00.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store1.up-00.com/2015-10/1445064922243.jpg (http://www.up-00.com/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://store1.up-00.com/2015-10/1445064922142.jpg (http://www.up-00.com/)
محجوبة تاع المطلوع البحر الصافي
الطريقة هي تقليدية كان عندي ثلاث رؤوس فلفل حلو قطعتهم رقيق وقليتهم في شوي زيت حوالي ازوج مغارف وكرفجت عليهم سنتين ثوم وفلفل حار اخضر ثاني وكي تقلو نحيتهم بجيه ورحيت حبتين بصل في الروبو متخليهمش يدوبو قليتهم في نفس المقلة زائد مغرف كبيرة طماطم مصبرة ومغرف هريسة وما تنسيش الملح وكي يدبال البصل حوالي 3 دقائق مع التقليب لوحيهم مع الفلفل من بعدجبت حبة طماطم قشرتها ورحيتها هي ثاني في الروبو وقليتها حتان عقدت شوي وفي الاخير قصيت عليهم حبات زيتون اخضر رقيق كنت حطيتو في الماء وحد الساعة راح منو الملح وخلطي الكل مع بعض وخلاص
العجين نتاع مطلوع عادي زوج كيلات دقيق وكيلة فرينة وخميرة خبز وملح وشوي زيت حوالي 2 ملاعق واعجني مليح ومباشرة ديري كرات بالزيت وغطي بالبلاستيك لازم لاصوص تكون باردة انا وجدتها الصباح والعجين على 11لانو كي تكوني تطيبي دجا يخمرو مع الوقت سخني الطاجين لمسرح وحلي بالزيت وطيبي كيما الصورة انا نستعمل الزيت يجو مقرمشين ولازم يكونو رقاق
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/wxe06879.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/e6906879.jpg
وصفة الشاورما ام اماني و عبدو
نبداو بصدر الدجاج نقطعوه مربعات ونتبلوه بملح وفلفل وكمون وحشاوش وعصير ليمون وقشور الليمون وملعقة صغير زيت ونخلوه بجهة ونوجدو المايوناز ونزيدولها قطعة فرماج شاف وهذي اختيارية انا زدت لها ملعقة كرام فراش نحضر المول نقطع فيه حبة بصل وفلفل حلو ونديرلهم شوية ملح وفلفل اسود وممبعد نفرغ المايوناز والفرماج على الدجاج ونحطهم في المول ونغطيهم بالالمنيوم وندخل للفرن كي تحسيها طابت نحي الالمنيوم وخليها تتحمر شوية من فوق وكي تنحيها من الفرن ديريلها شوية شيدر من فوق وهذي ثاني اختيارية.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/qft65010.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/kck63896.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/tjx64298.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/uii64052.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/stm64384.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/oy764430.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/o6f64483.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/yhi64531.jpg
التعمير ام حبوبة
نحير السميد الرقيق اي نقليه في المقلاة والسميد نسيحه يعني اللي يطيح هو اللي نخدم بيه
بعد ما نحير كاس اتاي السميد نديره في طبسي قدمايبرد شوية نزيد معاه اربع فصص ثوم ونصف حبة بصلة مطحونين ونزيد حبة فرماج ونزيد فلفل ولحم مكفت اللي عندك انا كان عندي شوية وزيدي حبة جومبو دجاج وحبة بيض ما تزيديش الملح لانو الفرماج والجومبو مالحين
نجيب بلاستيك غدائي ونحله ونحل فوقه الخليط وفي الاطراف نستف الفرماج مقطع ونرولي بمساعدة البلاستيك ونلوي الاطراف ونثقبه بالكيغدون ونغلفه في بابيي المنيوم ونديره في طاجين فيه ماء نخليه يطيب ندخل موس ونشوف اذا نشف يعني ناشف
وانا دايما نبغي كي نحيله البلاستيك نزفته شوية في المقلاة امممم وامم وامممم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_ab90a17b242.jpeg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_ab90a17b243.jpeg (http://up.top4top.net/)
الرولي ام ياسين الزهراء
انا عندي اللحم المرحي درتو البصل والثوم مرحين مليح وتبلتو بالموطارد والفلفل الاكحل والفاح والزنجبيل وبودرة الثوم والملح والمعدنوس مقطع وضربت حبة بيض وقسمتها مابين اللحم مرحي وصدر الجاج اللي رحيتو ودرتلو نفس الطريقة ومن جهة وجدت صوص بلونش بعضم الصدر وادا عندك الجاج زيدي مع البصل والتوابل ومرقت ودرت زرودية دوائر وزيتون وطيبت المرقة وخثرتها باش تجي بنينة واللحم مرحي فرشتو على نيلو تاع الطياب والله نسيت اسمو رققتو وزدت فوقو الجاج المرحي ودرت الزيتون مقطع ودورت واربط الجوانب كشغل حبة حلوى ومنبعد روليتو على ورق الاليمنيوم وحطيتو طاب في قدرة فيها الماء وورق رند خليتو طاب حوالي 20 د لان طري وخفيف يطيب ثم ثم ومبعد نحيتو ونحيتلو الا ليمنيوم وحمرتو في مقلى فيها زبدة وزيت وكيحما مليح قطعتو كيما شفتيه وكل طبسي نديرو الكمية وفوقها المرق.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.hawahome.com/uploads/14451743101.jpghttp://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
شطيطحة السبناخ دائمة الحمد
انصبي صوص روج باللحم ماتكثريش الملح والطماطم لماتمرقي وتغلي ارمي كمية قليلة حمص واقفلي عليها وخليها تنشف
بعد لا تغسلي السبناخ وتقطعيه قليه مع مغرف او2زيت حتى يذبال
لما يطيب الحمص وتنشف لاصوص ارمي السبناخ و1 فلفل حار اذا حبيتي واقفلي عليه وحد10دقايق ثم حلي عليه وتلوحي 3او4بيضات وماتحركيش نقصي عليها حتى ينشف لوحي المعدنوس وطفي النار وشهية طيبة.
http://store2.up-00.com/2015-10/1445242624781.jpg
حميص الكوكوط ام ساجد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/14452652490131.jpg
كعكة الفلون منقول
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/6d766224.jpg
المطلوع ام ساجد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/c5n61574.jpeg
أم التوأم
2015-10-19, 21:26
وصفة المسمن لأم ملك ربي يجازيها كل خير
السميد من النوعية الجيدة أكيد هو الصح إدا كان مليح راح يخرجلك المسمن مليح درت 2 كيلات و نصف كيلة فرينة و ملح و بليت بالماء أنا ندلكو المسمن مليح بيدي جربت الكيس المبلل شحال من مرة و ما نجحتش فيها و درت فيه نصف مغرف فاني تاع الميزان عطاتو بنة روعة دلكتو حوالي 20 دقيقة و نضيف في الماء غير بشوية كل مرة نزيد قيس مغرف و ندخلها ملييييييح مبن نشوف العجينة يبست و ولات صعيبة في الدليك نزيد الماء حتى ولات طرية و حسيتها ما عاودتش يبست غطيتها ببلاستيك غذائي و خليتها تريح حوالي 30 د ثم جبدتها و عاودت عجنتها شوية و دخلتلها نصف مغرف صغيرة خمارة تاع قاطو و قرصتها قرصات صغار و خليتها زادت ريحت حوالي ربع ساعة برك و حليتها أنا نحل بخليط من الماغرغين ذايبة و الزيت
ثم نطيبها في الطاجين
http://www2.0zz0.com/2015/10/19/23/213110933.jpg (https://www.0zz0.com)
المقبلة دائمة الحمد
مقبلة في مول السيلكون
ندهن مول السيليكون بالزيت
في بول كبيرة شوية نحط علبة طن + فلفل مشوي ومقطع قطع صغيرة و3مغارف كرام فراش+نصف ملعقة صغيرة طماطم كونسنتري+فلفل احمر مرحي كمية قليلة +ملح مانكثرش+سنات ثوم مقطعين رقاق+شوية هريسة لجماعة الحار+3مغارف معمرين مليح فرينة +نصف شكارة خميرة الحلويات ونخلطهم مع بعض مليح +3بيضات ونخلط هم مع بعض
نسخن الفور
نعمر مول السيليكون اكثر شوي من النصف
نحطهم يطيبو من تحت ومن بعد نشعل من فوق
لما يبردو نفرغهم ونقارنيهم على حسب الذوق.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://store2.up-00.com/2015-10/1445282241341.jpg (http://www.up-00.com/)
خبز هشوش ام ساجد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/z3763569.jpg
لاسوب تاع عدس حمر om wassim
درت بصلة صغيرة مقطعة .1 طماطم حمرة مقطعة.1 جزر كبيرة.1 قرعة.كرافس.قرعة.كرافس.شوية روز و شوية عدس أحمر. فلفل اسود .رأس حانوت. شوية كمون.فلفل أحمر. ملح
قليهم شوية و مرقت و كي طاب رحيتهم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_28ba8c697a0.jpg
مقيرظ البحر الصافي
مقيرظ يعني مقروض صغير ساهل انا كان عندي غرس مطحون ومداوي في الثلاجة قلت نديرو للقهوة
الوصفة ساهلة ومضمونة 3كيلات دقيق من الشكارة ميكونش ارطب بزاف وكيلة فرينة وكيلة (نص مرقرين دايبة ونص
زيت) وقرصة ملح وقرصة خميرة حلويات حكي الكل بيديك حتى يدخل ليدام في الدقيق وبلي بشوي ماء زهر مخلط
مع الماء ديريهم في ساشي وابداي شكلي عادي ديري حربوش رقيق على تاع المقروض وقصيهم بالموس مقيرضات صغار كي تكملي سخني الزيت على نار متوسطة وابداي اقلي الكيلة لي استعملتها فنجان حليب متوسط جربي كيلة صغيرة برك حتى تولالفي راهو ما يتحلش خلاص في المقلة وشهية طيبة .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/20/jpg//b7b63f2c92e8012.jpg
ماسيدوان زينب 83
ماسيدوان عادية و ديريلها مايونيز و تشكيلها على شكل كرات و تغليفها بالجزر مرابي رقييييييق ، ممكن الجزر طيبيه شوي يجيك اسهل ، انا ماطيبتوش و ممكن تشكيلها على شكل جزرات جي تحفة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/21/jpg//8005c3c2c279e53.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16038217)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/21/jpg//20c30e166c5d1ee.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16038216)
غراتان الفاصوليا الخضراء زينب 83
لوبيا خضرة مفورة و تشوحيها في شوي زبدة و فلفل اسود و ثوم و ملح
بطاطا مقصوصة رقيق مقلية او مشوية في الفرن بشوي زيت
لحم مفروم متبل و طايب
جبن
تحطي طبقات من هذي المكونات في المول ممكن صغير او كبير و في الجوانب تحطي اللوبيا و في الاخير تفرغي بيض مضرب من داخل باه يتماسك لغراتان و دخليه الفرن قيس مايطيب البيض فقط و يذوب الجبن ، و ماتنسايش تدهني المول بالزبدة باه ديموليه بسهولة
و الصوص
كوتلات و فطر ، طماطم مصبرة و بهارات و بصل مفروم و ثوم و كسبر ورق و رند و ملح و ملعقة زيت تقليهم و تمرقي غير بشوي ماء ، و تغلقي لاكوكوت ، الصوص تكون ثقيلة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2015/10/21/jpg//c6038a0e63e3956.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16038267)
خبز بدون عجن ساهل و هايل om wassim
350غ فرينة
1/4 ملعقة كبيرة ملح
1/4 م كبيرة خميرة خبز
بول تاع شربة معمر ماء دافي
زيتون أخضر مقطع أو اسود أو أعشاب عطرية
نخلط العجينة جي طرية تلصق فاليد انا خلطت بملعقة الخشب مليح
نغطيه و نخليه يخمر 2 سا لا أكثر لا اقل
نهبطلو الطلوع باستعمال الفرينة فوق الطالبة باش مايلسقش
و نحطو في صينية بها ورق الزبدة على شكل مستطيل شوية عريض و نرشو بالفرينة مالفوق
نخليه 20 د و امبعد ندخلو فرن 200
حتى يطيب
و بصحتكم.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_580a5d615b0.jpg
الفهرس
الصفحة 1 :
اللوبيا قرينيي دائمة الحمد
مادلان زينب 83
الخبز العربي بالزبادي زينب 83
الفريكاسي أم محمد تاج
كسرة الشحمة ام خالد اسلام
البطاطا مع الدجاج في الفرن touta2010
البطاطا ام ياسين الزهراء
المقرون بالكريم فريش والغراتان ام اماني 77
البطاطا بالدجاج في الفور ام ماجد
طريقة تجميد السفرجل nihale89
فلان طبقات ام محمد تاج
الصفحة 2:
الرفيس ,التقنتة ,سلّو بنت الحاج
حساء الجزر دائمة الحمد
مطلوع الكوشة لمسة قطر الندى
بغرير louji omri
مطلوع ام نهولة
الوصفة تاع السعلة oum radja
الجلبانة ام ياسين الزهراء
الجلبانة ام محمد تاج
قلب اللوز باللبن للاخت ليليا ريتاج تيارتية
الارز lakhhdar
رولي السبانخ ام ساجد
ترقاد الزيتون ام سهام 02
الصفحة3:
وصفة رخساس الفرينة عازفة الناي
حساء الكابويا او القرعة الحمراء ام محمد تاج
الارز البسمتي ام ياسين الزهراء
قاطو ام نهولة
تارت جينواز ارزاق
الزفيطي ام رحاب/ام طيوبة
ترقاد القارص عازفة الناي
تارت السلق cuisineshowdalatifa
مطلوع ome loudjeine
البيتزا بالكرام فراش oum yousra
حلوى بالزيت yasmalak
كسرة الشعير نبض الفؤاد
الصفحة4:
كسرة الشعير الامنيات
كسرة الشعير katrine
قراتان الباذنجان والبطاطا zahra30
وصفة الباتيسري oum ibrahim
روز ام اماني77
بغرير oum ibrahim
جينواز ام اماني 77
كسرة الشعير touta2010
محجوبة الرخساس دائمة الحمد
كيك بالتفاح و لا بالاجاص malek firdaouss
خلطة للسعال ام سهام 02
الروز المفور عازفة الناي
الصفحة 5:
كيكة بالبرتقال selma 2013
شيفلور في الكوشة ام سراج و ملاك
خبيزة النرجوسة
سينابون بالكريم باتيسيار والزبيب biba04
كرامبل التفاح biba04
الرشتة ام ندى 87
التليتلي ام رحاب
خبزة السلق janah
المغلوقة اسماء 47
ام رزايم ولا شخشوخة طوبرزام ام سراج و ملاك
قلب اللوز minoucha2008
خبز الدار janah
الصفحة6:
خبز النخالة زينب 38
عصير الجزر um alaa
التاي ام عروة
روز بالكابويا ام رحاب
لاتاي oum radja
الرفيس القسنطيني oum loudjeine
لقراتان تاع البطاطا والسلق ام رحاب
ترقاد الزيتون ام ياسين الزهراء
الصفحة 7:
سمك التونة lyzzabel
الرفيس القسنطيني ام ثازيري
حلوة الهندي janah
الحلة دائمة الحمد
البغرير عازفة الناي
كيكة القارص والبرتقال بشرى2008
طاجين الزيتون بالجاج و الشمبنيون lyzzabel
شطيطحة جاج scorpionoir
بيني شفلور لينا 11
شوربة فريك شاوية حرة 05
كريمة الزبدة المورانغي ryhem 16
الصفحة 8 :
الكرمال كاكينوفا
الخبز العربي ام رحاب
وصفة المقروض kakinova
حلوى الطبقات بشرى 2008
المعمول عائشة حسان
الزاست تاع القارص yasmalak
تارت مالحة cuisineshowdalatifa
الكروكي mimi-archi
الحريرة أم هبوبة
الترفاس ام سهام 02
عصير الجزر ام محمد تاج
لفاني تع البرتقال ام سهام 02
الصفحة 9:
سوب الكابويا و الجزر ام محمد تاج
وصفة الباتيسري lahna moka
التبيخة ام سهام 02
الطمينة ام سهام 02
السردين lahna moka
معجون السفرجلcuisineshowdalatifa
وصفات الفحلات عاشقة الجنة
المحاجب lahna moka
المسكوتشو ام محمد تاج
المسكوتشو عطر الذهب
الصفحة 10 :
رولي lyzzabel
كوكتيل مركز oum radja
كيكة الأناناس أم إناس
وصفة الجاج lyzzabel
وصفة الصابلي lyzzabel
الكيكة الشهوشة lahna moka
خبز الشعير النرجووسة
الرولى tokio hotel
الكراميل lahna moka
االفريكاسي دائمة الحمد
الدزيريات ام سهام 02
الكراميل ام محمد تاج
البواكاسي ام سهام 02
الصفحة 11:
الخفاف اخت زينب 83
تزيكزاكي Simassim
كريمة الجبن ام محمد تاج
التحلية في الأكواب او les coupes royales بالموز و اللوز lyzzabel
قلب اللوز حنان yasmalek
وصفة البطاطا بالأعشاب في الميكروووند Simassim
شربة العدس التركية omaymen
الطمينة nami 31
طريقة عمل حبيبات الشيكولاتة في البيت ام ساجد
نيستلي كاغاميليزي عبير الحب
سمك الراية lyzzabel la raie
لغرايف تاع البيض مريم الاميرة
سفنج ام مرام 1987
الصفحة 12:
طمينة lyzzabel
وصفة البطاطا الامنيات
كفتة ام محمد تاج
عصير البرتقال زينب 83
الكريم بالنواد كوكو محرفة ام محمد تاج
قاطو الوردة في مول السيليكون kakinova
قاطو الطربوشة في مول السيليكون kakinova
الملوخية عطر الذهب
رولي زينب 83
الصفحة 13:
بريوش بالبرتقال ام سهام 02
سلطة الفواكه lyzzabel
سلطة الفواكه touta2010
الرز بالدجاج ام ايمان
وصفة الباذنجان ام ايمان 11
كروكي ام محمد تاج
المحشي oum yousra
بسبوسة قمر77
الملوخية ناهدوران
قلوب بذوق الفراز kakinova
حلوة الخوخ omaymen
تورتيا اسبانيا زوج awladi
الطمينة كورات ام منيب
الصفحة 14:
قراتان تاع بسباس قمر 77
البسباس om kamilia
ouissamak pomme bolangére
الخرشف touta2010
الخرشف قمر 77
الغريبية بالزيت yakot
كيكة عطر الذهب
تيراميسو ام ياسين الزهراء
عصير طبيعي منعش awladi
كيكة omaymen
الكسكس بالفول اليابس أم ريمة*
مقروط بشرى 2008
فلفل محشي قمر 77
الصفحة 15 :
وصفة لزانيا عازفة الناي
تحلية touta2010
كسرة الخميرة ام محمد تاج
وصفة المطلوع louji omri
البيسكوي رولي ام سراج و ملاك
كيكة قدرة قادر yakot
سوب الفطر عازفة الناي
اصابع السمك عازفة الناي
رفيس قسنطني ام ياسين الزهراء
مربى البرتقال و الجزر زينب 83
البريوش الاسباني حنان yasmalak
بيتزااا بالسللللق yasmalak
سمك التونة في الفرن lyzzabel
الصفحة 16:
الفطاير عطر الذهب
الطن شكشوكة دائمة الحمد
السفرجل cuisineshowdalatifa
سلطة المقرونة عازفة الناي
البيتزا omaymen
عصير سريع وسهل أم محمد تاج
وصفة للسمك الطون ام نوردين
قراتان بالبطاطا النرجووسة
البطاطا مع اللحم عازفة الناي
غراتان خبز التوست زينب 83
كيكة زينب 83
المافن مالح om wassim
معجون السفرجل ام ايمان 11
عصيرالبرتقال بالمركز ام سهام 02
الصفحة 17:
قراتان الكورجات زينب 83
الكيك lyzzabel
الميلفاي عازفة الناي
تليتلي chez biba
الخبيزات أم أيمن
كيكة أم لجين
رولي الدجاج بالسلق و الفرماج chez biba
السردين في الفور wahibaazel
كالامار مقلي lyzzabel
دولمة كرمبيط ام سهام 02
الكرمب المحشي في الفرن روضة 88
معجون البرتقال والليمون عطرالذهب
قاطو حلوة الترك بالشيكولا ولوز ايفيلي ام سراج و ملاك
الصفحة 18:
كيك العسل ببيضة yakot
قاطو السكرفاج أم ياسين الزهراء
كيكة الملاعق زينب 83
البالوزة دائمة الشكر
قراتان ام حمزة أم محمد تاج
شخشوخة الظفر Omrihem
وصفة صابلي بحلوة الترك و العسل من قناة سميرة oum ibrahim
ارز بالكلامار LYZZABEL
الكانيلوني ناقصة دهون زينب 83
سلطة فواكه زينب 83
التونة بصوص التومات زينب 83
خبزة الكرنب والبطاطا ام يسرا
البريك في الفرن زينب 83
الصفحة 19:
باتيسري ام محمد تاج
مقروط oum yousra
تتبيلة الدجاج lyzzabel
البالمي بالزيتون الاسود و الاخضر cuisineshowdalatifa
مطلوع محشي على الطريقة المغربية R I A D
كيكة omaymen
طريقة تحضير قلب اللوز دائمة الحمد
تارت yasmalak
المقرونة عازفة الناي
كيكة النيستلي سعيدة 88
بديل الجيلاتين دائمة الحمد
قراتان بطاطا lyzzabel
بغرير بالحليب touta2010
القرنون Oum yousra
بيزا منكهة بالأعشاب ومحشية بالجبن chez biba
الصفحة 20:
معجون البرتقال ريتاج تيارتية
طاجين البطاطا بالسردين عازفة الناي
مطلووع ام رييييمة
تحلية زينب 83
روووز بالكرام فراش ولي شومبينيون ام محمد تاج
قاطو مايطيبش عطرالذهب
لبجاوية عطرالذهب
لي اكلير ناريمان 2015
سويس رول ام اماني
قاطو عطرالذهب
الصفحة 21:
عجينة الشو تاع مارثا ستيوارت lyzzabel
عجة المرقاز لصبرينة ام يسرا
عجينة الكيش om dhoha anes
قراتان البسباس بالبيشاميل oum ibrahim
خبز ساهل ومايعطلش lyzzabel
روز بالخضار في الكوشة الأمنيات
الملوخية عازفة الناي
غراتان نتاع الشوفلور Omrihem
تحلية بالياؤورت ام يسرا
معقودة النرجووسة
المطلوع oum radja
محلبي أم ياسين الزهراء
الصفحة 22:
الخبز بالفروماج أم محمد تاج
قراتان رااااااااااااااااائع روزا
الكروسون كاتي حياة
محجوبة الكسرة عازفة الناي
الكرانتيكا oum radja
غريبة الحمص دائمة الحمد
دويدة فرح العمر
كيش الدجاج والسلق omaymen
البوزلوف lyzzabel
طاجين الشوفلور بصوص بيضا والجاج ام سهام 02
كفتة ام محمد تاج
المصران نتاع المرقاز kakinova
البيتزا رولي والبطاطا سوربريز اسماء
الصفحة 23:
الصابلي ام يسرا
تحلية بالبرتقال ام ساجد
غروبية الورقة مريم الاميرة
وصفة البسباس بالداند omomnia15
كيش بالسلق أم ياسين الزهراء
النيسلي سعيدة8888
اللازانيا chez biba
خبز الدار باللبن ام ياسين الزهراء
الكرمب بالياغورت الطبيعي ام محمد تاج
طاجين الكرمب ام محمد تاج
مشرملة بالفول الاخضر ام ساجد
اعشاش السباقيتي سعيدة8888
الكروكي اسمهان 79
الرشتة و الجلبانة ام اماني
الصفحة 24:
بطاطا بالمرقاز ام مروان
الرشتة والجلبانة ام اماني
صابلي الفلون بشرى2008
حريم السلطـــــــــآآن alison dilaurentis
بيفتاك محشي alison dilaurentis
الترافل alison dilaurentis
اللحم المحمر في الكوكوط ام يسرا صبرينة
تحلية التفاح ام يسرا صبرينة
الروينة ريتاج تيارتية
سمك التون بلاصوص تومات lyzzabel
شربة بيضاء بالفارميسال والكفتة chez biba
بطاطا مشوية في الفرن مريم الأميرة
قريوش لسان الطييير للاخت الامل احساس yasmalak
الصفحة 25:
نصائح لنجاج الحنيفيات lahna moka
الشربة البيضاء ام ياسين الزهراء
روتي الدوارة ladymillion
الرفيس البسكري badr75
lahna moka tarte tropezienne
قاطو مول الشاش alison dilaurentis
الطاجين المخفي ام محمد تاج
الخبز البلغاري tokio hotel
تسكار التشارك ام سهام ام يسرا
مملحات بالعجينة المورقة lahna moka
قلب اللوز um alaa
المادلان ladymillion
خبز القمح و النخالة زينب 83
وصفة الرولي عازفة الناي
الصفحة 26:
ميني بطبوووط yasmalak
قراتان السبناخ او السلق عازفة الناي
مايونيز الفرماج yasmalak
الروز بالفيونداشي om hadil
السفنج oum ibrahim
وصفة المادلين عطر الذهب
قاطو البرانساس دائمة الحمد
مقروض بشكل جديد دائمة الحمد
البريوش عطرالذهب
الكرواسون oum ibrahim
خبز الشعير زينب 83
خبيزات lyzzabel
سمك الدوغاد في الفرن ام اماني
الصفحة 27:
السيبيا بالصلصة ام اماني
اللسان في لاكوكوت wahibaazel
لسان البقري ام ياسين الزهراء
طبق الدالى alison dilaurentis
القاطو تاع 2بيضات ام نهوله
رولي الدجاج بالكفتة ام يسرا
وصفة البرغر أم ابراهيم
وصفة لغراتان زينب 83
قريوش السعيدة بربها سارةum alaa
بيض حمام ladymillion
نصائح لتجميد الحلويات lyzzabel
التحلية مطبخ الاحلام
بسكويت على شكل ازرار طير الرحمة
الصفحة 28:
بسبوسة فردية ب 2بيضات طير الرحمة
الاكلير عطر الذهب
كريم باتيسييغ عطر الذهب
الصابلي lyzzabel
طاحين البصل بالزبيب الامنيات
قاطو كـــــنــــــــــــــوز alison dilaurentis
قاطو النوقة alison dilaurentis
قاطو الدومينو alison dilaurentis
كيكة التيراميسو alison dilaurentis
alison dilaurentis la rose du sable
الكعيكعات alison dilaurentis
السفنج oum aness Bba
قراتان بطاطا بالطماطم مع اصابع الدند ام يسرا
طاجين بونارين ام محمد تاج
الصفحة 29:
حريرة بالعدس الاحمرعازفةالناي
البيتزا عطر الذهب
الزيراوي ام يسرا
تحريفات في الكرواصون عطر الدهب
متبل الحمص قمر 77
رفيس تاع ناس اريس ام ياسين الزهراء
كيكة ام طيري الجنة
عصبان حلو هالة اسماء
قراتان الشيفلور عازف الناي
لقيمات بالموز cuisineshowdalatifa
كريمة البرتقال لحشوالبسبوسة lyzabbel
المعارك قوية بايماني
كروكي ابيض و اسود ندى الورود 95
وصفة الاكلير oum ibrahim
الصفحة 30:
الكرواصون kakinova
الدويدة مفورة lyzzabel
بيتزا louji omri
كليلة عطر الدهب
تليتلي اسهل منو مافيش louji omri
كريمة الليمون ارزاق
طاجين الزيتون تنهنان تي تي
الزيتون المرقد oum yousra
روزفالفرن ام ياسين الزهراء
البسبوسة ام يسرا
عش البلبل ام نور الهدى 2014
عيييش او بركوكس ام محمد تاج
الصفحة 31:
الحلزونيات الامنيات
المقرونة التونسية دائمة الحمد
كابتشينو منزلي دائمة الحمد
تارت staifia
لبيني زينب 83
القريوش تاع الفنيانات oum islem
تارتولات بالفواكه الجافة ام سهام 02
طريقة تشكيل الحلزونيات ميمنة الجزائر
شيبس ام نور الهدى 2014
الكروكي مياسم 75
الماكارووون yasmalak
تحلية اسمهان 79
السيقار قوية بايماني
تحلية ام نور الهدى
الصفحة 32:
تارت المعجون ام يسرى
الكارنتيتا ام سراج و ملاك
السلق ام سراج و ملاك
وصفة لمثوم ام سراج
بيتزا مطبخ الاحلام
المثوم على الطريقة القسنطينية زينب 66
تارت الكرم زينب 83
بطاطا خفيفة وظريفة اسمهان 79
بريوش almazalina22
الخبز بالحليب الرايب oum islem
بطاطا مشوية في الفرن مطبخ الاحلام
رخساس زينب 83
دونات مطبخ الاحلام
لي بينيي مطبخ الاحلام
الصفحة 33:
بيتزا بعجينة 10 دقائق
مادلان خفيف ام اماني
اسكالوب مفورالبيشامل ندوسة يسمين
المادلان um alaa
طاجين الزيتون في اكياس الشواء scorpionoir
الفوندو almazalina22
لي بينيي سندوسة يسمين
mounia5 caramel
هامبورغر على الطريقة الامريكية ام نور دين
كوكا زينب 66
الحميص زينب 66
لي صوشون ام ياسين الزهراء
الصفحة 34:
السلق زينب 66
كيك صالي dadou mascarienne
طريقة الكرمب المحبشي lyzabbel
عصير الكابويا او اليقطين oum islem
طبق om assem et loudjain
عجينة السوفلي زينب 66
لبرانية القسنطينية زينب 66
صابلي بالشامية om assem et loudjain
لطبيخ وفي بعض المناطق يسموها بو نارين زينب 66
وصفة تتبيل الدجاج النرجوسة
الميلفاي ارزاق
بسكويت مالح almazalina22
الصفحة 35:
سلق بالبطاطا النرجوسة
طاجين الجبن زينب 66
شكشوكة الفول oum islem
خبيزة الكرنب بالبطاطا oum islem
شكشوكة الفول فراح فرفوشة
طبق الشمبنيون باللحم محمر lyzzabel
الشمبنيون بلاكرام فراش lyzzabel
طرطة yasmalek
المقـــــــــروط توبة
دجاج مفور زينب 66
طبق بالمرق زينب 66
مادلان مودارن imen mimicha
كسرة مبسسة om assem et loudjain
الكعك ام سهام02
تارت الليمون ام سهام 02
الصفحة 36:
المخبز yasmalak
غرتان الشاورمة tokio hotel
قوارب زينب 66
تحلية بالاورونجينا اسمهان 79
صوص الشكولا زينب 66
معجون السفرجل lyzzabel
كيكة ام نهولة
غراتان الرز زينب 66
التيراميسو ام الهضاب
تارت التفاح malek firdaouss
كيكة ام محمد و ملاك
حوت ليسبادون زينب66
لكغومبل malek firdaouss
أرز في الكوكوط توبة
تليتلي في الفرن توبة
الصفحة 37:
حساء السمك wahibaazel
وصفة اللسان ام ياسين الزهراء
مقبلة سورية قمر 77
بطاطا في الفرن ام سراج
كسكس قسنطينة ناهدوران
كسكس على طريقة ناس الغرب سندوسة يسمين
ال****ز nokia2007dz
موس بطبقتين nokia2007dz
فلون كراميل ام ساجد
مرقاز بالصوص حمرا chahrazed g
حريرة سندوسة يسمين
الصفحة 38:
الصابلي lyzzabel
موس البرتقال nokia2007dz
وصفة تارت التفاح ام محمد اسلام الله
صابلي الكرميل بشرى 2008
البريوش بشرى 2008
سيقااار محشي بالكريمة lyzzabel
قاطو شنال ام محمد اسلام الله
ديسار الدانيت صديقة توبة
بو زلوف بالخضرة شاوية حرة 05
كيكة ام محمد اسلام الله
صابلي اقتصادي OUM ISLEM
الصفحة 39:
وصفة بطاطا كوكوت lyzzabel
جينواز الجوز والعسل ام نور الهدى2014
عصير الجزر لام رامى omhadil
ارز ام ساجد
بطاطا زينب 66
الحريرة سندوسة يسمين
صبيعات القرنون ريتاج التيارتية
مشوشة اخت ام سراج و ملاك
طبق جيادا
تتبيلة الدجاج المشوي زينب 83
المدلان ام سراج و ملاك
لغراتان تاع البدنجال والبطاطا ريتاج التيارتية
المسمن وصفة yasmalak
التشاراك yasmalak
التشاراك العريان yasmalak
الصفحة40:
تحلية بالبرتقال زينب 66
سوب الجزر بقشور البرتقال ام نور الهدى 2014
صابلي ذوق فراولة فايزة44
حريرة ام سراج و ملاك
معالجة الكوكاو lakhhdar
معجون الفراز فرح العمر
الكفتة ام ياسين الزهراء
عصير باناشي oum islem
البركوكس بالعصبان lyzzabel
كرام شونتيي زينب66
ارز بالدجاج والخضار زينب66
حساء النيوكي او البطاطا النفوخة زينب66
تحلية منعشة و لذيييذة بالفرااولة lyzzabel
وصفة المعقودة سوفليي او بينيي المعقوودة lyzzabel
بديل للياؤورت الطبيعي بشرى 2008
الصفحة 41:
كسكس ام ملك
مقبلة ايرانية قمر77
الصلصة العجيبة لينا11
البريوش ام هبوبة
صابلي عطر الذهب
تحلية مننعشة بذووق الليموون lyzzabel
ارز في الفرن بالكفتة والجزر وردة الشمس
اجنحة الدجاج بالبطاطا ام ياسين الزهراء
مخلل البيذنجال دائمة الحمد
تبغي تحمري الجاج ريتاج التيارتية
فطائر اللحم والجبن ام اسلام
اصابع البطاطا والمرقاز ام اسلام
بيري في الفرن ام رويدة
القريوش ام سهام 02
الصفحة42:
حلوى تاج لعروسة yasmalak
تارت الفراز ام سهام 02
شكشوكة السلق وشكشوكة البطاطا ام سراج وملاك
تحلية عازفة الناي
زلابية المقروط وردة الشمس
نقاش عفاف الجزائرية بنصائح أم أماني ام لجين هيثم
حلوى للمشروبات ام لجين هيثم
طاجين الفنيانات ام رويدة
فريت اومليت بالطون عطر الذهب
ارز مفور بالدجاج عطر الذهب
حلويات زين وهمة زهروان
بطاطا سريعة في الكوكوط دائمة الحمد
قاطو بيمو ام سراج و ملاك
قاطو الكربونات fadila34
الصفحة43:
قاطو بالفلان ام سراج و ملاك
البنيون oum islem
سلطة الكرنب الأحمر lyzzabel
المسفوف ام سهام 02
اوملات بالطون awladi
شكشوكة تاع المحاجبawladi
قاطو عائشة حسان
حلوى المشيمشة awladi
كيكة الليمون بالزبيب والشكولا ام رويدة
بربوشة مشخشخة طير الرحمة
قراتان كرمب ام رويدة
قاطو الطبقات lyzzabel
كيش البطاطا والسلق cuisineshowdalatifa
اكلة سريعة oum islem
كسرة رخسيس زينب 66
الخرشف زينب 66
الصفحة44:
وصفة سرييعة و لدييدة lyzzabel
كيكة عازفة الناي
لامونة زهروان
شربة فريك ام سمسومة
الغريبية ام سراج وملاك
الشربة ام سراج و ملاك
قاطو ساك بالمكسرات lyzzabel
سمكة في الفور wahibaazel
زلابية ام ساجد
وصفة السفنج fadila34
تبيخــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة الربيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع omomnia15
تعسيل الفراز ارزاق
خبز الشاورما yasmalak
الصفحة45 :
طاجين جلبان بالقرنون زهروان
كيكة زهروان
كيكة بالشكولاطة بشرى 2008
كسرة مطلوعة تاع الكوكوط دائمة الحمد
صابلي الزيت زهروان
طريقة عمل قوالب الشكولاطة زهروان
قلاصاج شوكولا لكيكة عازفة الناي
طاجين بطاطا و سمك زهروان
المحنشة بالكفتة والجبن زهروان
خبزة تونس ضيفة الرحمن
كريمة ديبلومات yasmalak
الصفحة46:
شربة فريك ام ياسين الزهراء
تارت صابلي بالعنب زهروان
البنيون والتارتلات باللوزافيلي ام محمد اسلام الله
مقرونة بالخضر والصلصة زينب66
قوارب البطاطا عازفة الناي
الكراب مالحين ام يزن
رخساس حلو ام يزن
الخبز ام سهام 02
طاجين البسباس ام سهام 02
اللوبيا lyzzabel
الجاج محمر lyzzabel
خبزة تونس اسمهان79
حميس السردين زينب83
بيتزا رولي بعجينة العشر دقائق اسمهان79
الصفحة47:
طاجين الملسوقة باوراق البوراك MIMIMOUNI
غروبية اسمهان 79
الكفتاجي دائمة الحمد
الشمنكة دائمة الحمد
جبن المازة almazalina22
حلوى مول الشاش om-hadil
عصير الجزر oum islem
عصير الجزر fadila34
تراميسو الاكواب oum islem
كرام ديسار fadila34
تارتولات مالحين زينب 83
الصفحة48:
الطبق الشهي om hadil
كعك om hadil
اللوبيا البيضاء lyzzabel
الكباب زهروان
طاجين بوزلوف بالزيتون om hadil
الفطير lyzzabel
لغراتان اللوبيا ام طيري الجنة
قرنون محشي في الفرن oum ibrahim
وصفة كيكة الفراولة oum ibrahim
شطيطحة لحم om hadil
طاجين أصابع الشوفلور و اللحم المرحي om hadil
غراتان الارز و الكورجات amani 38
لفريزي sidra seba
الصفحة49:
مقروظ سوريا على طريقة السيدة حفييظة رباحي lyzzabel
هليلات بالياغورت لخديجة جاكون ام رشدي
الشارلوت ارزاق
نصائح في المقروط ام سهام 02
ابسط تحلية في التاريخ ام ياسين الزهراء
طريقة تجميد الجلبانة ام سهام 02
اﻻسبادوون lyzzabel
وصفة قراتان الارز fadila34
معجون التمر قمر77
الصفحة50:
لكرام الفراز وردة الشمس
كيكة الشكولاطة عازفة الناي
سفيرية زينب 66
تحلية تاع لفراز وردة الشمس
الدهان الحقيقي دائمة الحمد
كوليي لي فراز ام محمد تاج
وصفة السمبوسك om wassim
الدهان ام سهام 02
الهمبرغر ام ايمان 11
شباح سفرة اقتصادي ريتاج التيارتية
غربية الكاوكاو ام سوهيل
طريقة حفظ الخرشف ام ماجد
الصفحة 51:
صوص البوري ام ايمان11
تارت التفاح ارزاق
تحلية دائمة الحمد
اصابع السمك بالخضار ام طيري الجنةلبانة مرقة حمراء دائمة الحمد
طاجين المحاشي ام سهام 02
الغريبية ام سهام 02
صابلي بالبان ديبيس oum islem
الحشوات لحشو التورت السوفلي الفطائر لي كخاب الديول oum islem
الكيك المالح oum islem
طريقة تحضير الفريك oum islem
الصفحة 52:
اوملات سهلة oum islem
تجميد الفول وردة الشمس
وصفة ضد الحساسية فرح العمر
الدهان oum islem
كريمة الموكا عازفةالناي
تارت التفاح بالكراميل ام ابراهيم
الفلان oum ibrahim
الزيراوي chez biba
طريقة الكيس المبلل للوهرانية ام محمد تاج
الصفحة 53 :
تتبيلة دجاج ام احمد وصال
معجون الفراز ام ياسين الزهراء
كوكا yasmalak
العجينة المورقة yasmalak
المورانغ انوارالايمان
حلوى الكونفيتير و الفلان ام ثازيري
دجاج بالشومبينون في الفرن lyzzabel
كونفيتير الفراز lyzzabel
الكييك lyzzabel
طاجين المحاشي ام ياسين الزهراء
خبز الدار باللبن أم ياسين الزهراء
الصفحة54:
قاطو محشي بنواد كوكو وعصير البرتقال اسمهان 79
الارز البسمتي ام ياسين الزهراء
فلفل دائمة الحمد
وصفة اللوبياا في الفرن lyzzabel
وصفة اللوبيا صووتي مع اللحم محمر lyzzabel
عجيجات الجريوات ام يسرا
الحميس yasmalak
الصاابلي بطاابع الوردة lyzzabel
صابلي الفراولة بالمورانق om moussaab
محاجب الفور ام سراج و ملاك
نصائح لعمل البقلاوة بشرى 2008
تارت ام سهام 02
الصفحة55:
قوارب البطاطا عازفة الناي
تارتوﻻت lyzzabel
عجيجات بالقرعة او الكورجات ريتاج التيارتية
مخللاتي بطريقة امي العزيزة oum islem
مقبلة بالدجاج oum alla
تورت السلق عازفة الناي
حريرة اسيل ريحانتي
التارتولات ام ياسين الزهراء
الصفحة56:
يبروانز ام ياسين الزهراء
sabrina206 la turquoise
تورت بمكعبات الخضر المقلية و الدجاج اسيا27
خوخ مشوي بالايسكريم والنعناع عازفة الناي
االبسبوسة yasmalak
قاطو تاع البيمو اسيل ريحانتي
سيرو المشماش نقولولو البرقوق دائمة الحمد
مقرووووط مقلة جوهرة الجنة
عسل اام وابنة
الصفحة57:
خبز محشي جوهرة الجنة
قلاصاج تاع الكاكاو simassim
القلااسااج تااع التشارااك lyzzabel
البسبوسة قمر77
البوراك ام سهام 02
طاجين الحلو ام ياسين الزهراء
موس الشوكولا om wassim
لتقوية الذاكرة قمر 77
الزلابية wannessa
مطلوع ام محمد تاج
الصفحة58:
تحلية اسيل ريحانتي
البريك ام محمد تاج
توابل الحريرة ام طيري الجنة
معجون الكرموس ام وابنة
شباح الصفرا ناهدوران
المسفوف عازفة الناي
عصير المشماش ام محمد تاج
لوداف رولي ام فاطمة
طاجين الجلبانة ام ساجد
رولي الخبز دائمة الحمد
الصفحة 59:
الارز بالشعيرية عازفة الناي
عصير الخوووخ ام محمد تاج
الكروفت ام طيري الجنة
شطيطحة بيضاء زينب83
كيكة بالخوخ عازفة الناي
افخاذ الدجاج في الفرن ام ساجد
لي كووتلاات lyzzabel
اجنحة الدجاج المحشية وداد ام محمد
الحريييرة lyzzabel
تحلية الكابريس ام ياسين الزهراء
الكلمار المحشي ام ساجد
مثلجات لذيييييذ جداااا سماح
تحلية الطبقات ام ساجد
الصفحة60:
قاطو الجلجلانية وردة الشمس
مقبلة المحنشة تاع خديجة جكون ام محمد تاج
طاجين الشواء ام مؤمن
كيش بالعجينة المورقة بحشو السلق و اللحم المفروم ام مؤمن
معجون المشماش ام سراج و ملاك
المايونييز lyzzabel
غراتان لمبطن ام سراج و ملاك
طاجين المشماش او طاجين الخوخ ام سراج و ملاك
كيكة الشيكولا والكابريس كراميل وداد ام محمد
الباتسري ام سراج و ملاك
الصفحة61:
مشوك الكوكاو ام ياسين الزهراء
المشوك المعسل بالكوكااو lyzzabel
قراتان بطاطا الريفية
حلوة البابيون ام طيري الجنة
طاجين الجبن um alaa
تارت زينب83
صاابلي موكا كارامييل شوكوولااا lyzzabel
الصفحة 62:
وصفة لمخاخ ام محمد تاج
قلاصاج حياتي كلها امل
المقروط lila z
الارز بالشعيرية عازفة الناي
القناوية عازفة الناي
الصفحة63:
البريوش عازفة الناي
القرانطيطة شهد شهاب الدين
المرقاز بصوص تومات faty05
البغرير ام رحاب
الرفيس oum islem
الماييس ام محمد تاج
البيتزا ام وابنة
مايوناز بالبطاطا الريفية
وصفة للتنحيف الرجاء الاماني المجد
معجون الاجاص ام محمد تاج
معالجة الكاكاو اسمهان79
بيزا منكهة بالأعشاب ومحشية بالجبن chez biba
البيتزا ikram08
تارتولات بمعجون التين مخدوم في الدار ام و ابنة
الصفحة64:
سلطة البطاطا ام و ابنة
سلطة الباذنجان ام و ابنة
سلطة المايييس ام و ابنة
بسكوي رولي بلاكرام شانتي اسمهان79
قاطو السلاك fadila34
طاجين الجبن ام و ابنة
طاجين الجبن ام ساجد
طاجين الجبن mariya
غريبية باللوز وداد ام محمد
طاجين التفاح ساجدة82
القلاصاج حياتي كلها امل
السفنج omjoujou
الصفحة65:
فارميسال او دويدة مفورة بالجاج ام ساجد
سفنج البيض ساجدة 82
المدلين الرجاء الاماني المجد
خبيزات السلق ام رحاب
سوفلي نتاع السنيوة ام رحاب
بتزا oum anas 69
كروكات البدنجال oum islem
العدس oum islem
تارتولات الليمون ام وابنة
الشرمولة ام سارة18
الشرمولة ام رحاب
الصفحة 66 :
تارتولات بالمكسرات اسمهان79
خبز بلايوورت الطبيعي لأم أماني 77
دولمة حوت الرجاء الاماني المجد
بطاطا في الكوشة simassim
معكرونة simassim
الرخساس او الرخسيس omjoujou
تعديلات الكعك التركي ام و ابنة
المشيمشة وقاطو المعجون بعجينة وحدة ام ساجد
القشطة ام و ابنة
تارت التفاح oum anas 69
الرفيس oum anas 69
الصفحة67 :
ليفولوفون بالصوص ام ساجد
نزع بذور الكرز و علف الزيتون oum anas 69
طاجين في مول السليكون ام سهام 02
الروطي ام محمد تاج
الكفتاجي دائمة الحمد
الروتي mizou 123
كيكة قدرة قادر أم وإبنة
مقروط المقلة mizou 123
طريقتي في القديد omjoujou
العيش او البركوكس omjoujou
مسفوف الخضر ام وابنة
لي اكلير ام اسحاقو
الصفحة 68:
القرعة بالطماطم om kamilia
بطاطا كوشة mariya
محاجب السيار المعلمة الجديدة
زفيطي الرجاء الاماني المجد
كريات الكرنب و اللحم المرحي ام وابنة
القناوية ام سراج و ملاك
القناوية دائمة الحمد
ثاحنونت المرقه ساجدة 82
كبده مشرمله ساجدة 82
تارت 12345 بالتفاح scorpionoir
المحلبي lyzzabel
السفنج lyzzabel
الحريرة simassim
الصفحة69:
بريوش ام رامي بتحريفاتي ام وابنة
مقارون بطريقة ساجدة 82
العجينة نصف المورقة ام و ابنة
طريقة عمل لحم القديد زينب 83
العجينة المورقة زينب 83
طبق بالدجاج ام اماني و عبدو
معجون العنب من دون بذور omhadil
كيكة التفاح المقلوبة ام وابنة
صابلي اسيا 27
خبز lyzzabel
دوبارة بسكرية ام سراج وملاك
اللوبياا خضراا باللحمlyzzabel
لووبيا صووتي باللحم محمرlyzzabel
الكرام ام محمد تاج
الصفحة70:
قاطو الفلان ام سوهيل
طاجين الحلو فايزة 44
شطيطحة دجاج فايزة 44
كعكة الشجرة ريتاج التيارتية
وصفات الاخت ام رامي idron0
خبز ساجدة 82
مادلييييين mizou123
غريبية الكوكاو المعلكة oum islem
نصائح على الرفيس التونسي دائمة الحمد
نصائح على الرفيس التونسي ام امير و اية
طبق الكورجات simassim
خبز البرغر simassim
الصفحة71:
خبز الهمبرغر ام سراج وملاك
بينيي تع البطاطا و الباذنجان ام وابنة
حلوة القفريط الرجاء الاماني المجد
بطاطا فى ال****طة تاع 5دقيق fadila34
الكسبر والثوم معجونين fadila34
بطاطا في الفور ام سارة18
التاي oum islem
الماييونييز بالفرماج yasmalak
وصفة البيسكويي lyzzabel
بالميي oum Habouba
لوبيا خضرا سوتي بالثوم والفرماج om kamilia
وصفة العصباان lyzzabel
كرم محشي ام سارة18
الصفحة72:
ميل فاي بذوق الليمون ام سهام 02
البكبوكة om joujou
مربى العنب اسيا 27
المقروط om hind
النستلي كراميليزي ام و ابنة
نصائح على الكارانتيكا mizou 123
لي قلات om hind
المطلوع ام ساجد
القلاصاج ام محمد تاج
ارز في الفرن ام نسيبة العامرية
قريوش الطاجين الهام 07
الجااج مفور lyzzabel
المادلان الصحي سوسو المغتربة
لي بابا ام لجين هيثم
الصفحة73:
ادرار الحليب ام سوهيل
الفوندو ام ساجد
قاطو اقتصادي ام سراج وملاك
طبق بالكابويا ام ساجد
الصابلي ام سهام 02
سيقار لينا11
بطاطا في الكوشة شاوية حرة 05
قاطو سربريز om joujou
المايونييز lyzzabel
المايونيز تاع الفورماج عطر الدهب
الصفحة 74:
جينواز بالدانيت simassim
كيكة الورود اسمهان79
معجون الكرموص ام رحاب
السفنج ام عبدو و ملاك
شخشوخة الظفر عازفة الناي
عصبانتي ام ياسين الزهراء
العصبان دائمة الحمد
النيسلي الكراميليزي ام ملك
العصبان بطريقة اجدادي touta 2010
اليويو ام اسحاقو
المايوناز لام كوثر ام ياسين الزهراء
تشاراك بالكوكاو oum ibrahim
خبز الهمبرقر ام محمد اسلام الله
البطاطا في الفور yasmalak
الصفحة 75:
صابلي اسيا 27
مربعاات الكاوكااو بذوق الليموووون lyzzabel
وصفة الكريم باتيسيير و الكريم ديبلومات oum ibrahim
قاطو مول السيليكون و المشيمشة ام ساجد
التليتلي ام رحاب
المشوك المعسل سوسو المغتربة
sicilienne sfincioneالخبز لايطاليmoka lahna
كيكة ام محمد اسلام الله
قاطو النستلي ام ساجد
صابلي بالفلان روضة 88
الكتف lyzzabel
معمول ام محمد اسلام الله
اللحم المفور ام ياسين الزهراء
الخشخاش ام ساجد
الصفحة 76:
الغريبية ام سراج و ملاك
حلوى بالنواد كوكو دائمة الشكر
الاكلير بالزيت oum ibrahim
مخبز الكاوكاو و النوادكوكو yasmalak
صابلي الكابريس عطرالذهب
الروز نتاع لاكوكوت om joujou
شاراك النواد كوكو المعسل tamimkougi
بوسو لاتمسو ام امانى
وصفة الحلزون اسمهان 79
المخ ام و ابنة
خبز للمشاوي سماح 94
البوتي فور samah
الصفحة77:
الكتف في الفور oum anas 69
الروطي أم رحاب
اشعال الفحم oumjoujou
نزع الشعر تاع الراس بالماء الساخن سوسو المغتربة
القلاصاج تاع النمر oum islam
طريقة خدمت الشحمة والعصبانة اسمهان 79
الفوندو oum habouba
الصابلي اسمهان 79
مقروووظ المقلة lyzzabel
البراج أم و ابنة
خبز الشاورما ام ساجد
الصفحة78:
دولمة تاع الفلفل ام رحاب
مقيرط yasmalak
قاطو الريشة ام لجين هيثم
قاطو لي دوم ام هيثم ولجين
التليتلي عازفة الناي
كعكة ام وابنة
الطحال المحشي ام ساجد
اللحم مفور lyzzabel
صاابلي يدووووب فالفم و اقتصاااديي lyzzabel
الكابويا بالبربوشة تاع لحليب omjoujou
البغرير oum Habouba
قاطو السريال ام سراج و ملاك
المادلان oum Habouba
تورت السلق بالبيشاميل um alaa
البقلاوة ام سهام 02
الصفحة79:
طريقة المخللات والهريسة والطرشي ام ساجد
الشواء على الطريقة المغربية ساجدة 82
بابا الاناناس um alaa
بيييض بلا صوص تومات lyzzabel
حلا الطبقات زهرة الريف
رولي بالطن والفرماج دائمة الحمد
زرير التمر ام ساجد
شطيطحة اللحم باسم و بيسان
المسكوتشو زهرة الريف
وصفة الخبز lyzzabel
العدس الحمر ام ساجد
كسرة اسمهان 79
اللحم المفور دائمة الحمد
كروكي ام عبدو و ملاك
قااتوو خفييف و ساااهل lyzzabel
الصفحة80:
حلوى اقتصادية ام اماني و عبدو
القاطو المشقق سماح 94
خبز lyzzabel
لي بابا بالاناناس yasmalak
المتقبة yasmalak
جواز جلبانة و لحم ام نور الهدى 2014
بربوشة لحليب بالقديد scorpionoir
طريقة عمل الورود بالجزر ام ساجد
قاطو البيسطولي yasmalak
قاطو الرخامة ام اماني و عبدو
المرقاز omjoujou
دجاجة محشية بالروز مع خضر مفورة(مطهية بالبخار) منقول
الصفحة81:
قاطو النيسلي رقة زمان
خبزة تونس أم و إبنة
تيراميسو بالفراز دائمة الحمد
البوزلووف lyzzabel
الصابلي ام سهام 02
ليشوصون ام سهام 02
الرفيس ام سهام 02
مشروب الشمندر البيتراف دائمة الحمد
الرشتة ام ساجد
بروكلو باني او شوفلور دائمة الحمد
سفيرية البروكلو دائمة الحمد
لاجولي zahra30
مربعات الشوفلور بالجاج و الفرماج ام و ابنة
الشرمولة دائمة الحمد
الصفحة82:
كيكة المعتزة بديني
طريقة حفظ اللوبيا الخضراء دائمة الحمد
محجوبة تاع المطلوع البحر الصافي
وصفة الشاورما ام اماني و عبدو
التعمير ام حبوبة
الرولي ام ياسين الزهراء
شطيطحة السبناخ دائمة الحمد
حميص الكوكوط ام ساجد
كعكة الفلون منقول
المطلوع ام ساجد
وصفة المسمن ام ملك
المقبلة دائمة الحمد
خبز هشوش ام ساجد
لاسوب تاع عدس حمر om wassim
مقيرظ البحر الصافي
الصفحة83:
ماسيدوان زينب 83
غراتان الفاصوليا الخضراء زينب 83
خبز بدون عجن ساهل و هايل om wassim
الرشتة ام ساجد
كعكة عيد ميلاد ام ياسين الزهراء
حساء خضر دات النورين
الفطير المشلتت دات النورين
الصفحة 84:
المحكوك البحر الصافي
خبز الباغييت على طرييقتيي lyzzabel
المبسس على طريقتيي lyzzabel
بريوش ام سهام 02
قراتان شوفلور oum yousra
الوصفة تاع الروز ام رحاب
لابات ماجيييييييك um alaa
وصفة المافن yasmalak
قاطو القطيفة ام سراج و ملاك
الصفحة 85:
تارت الشكولا والكراميل ام رويدة
كسرى بالحليب ادرة مكنونة
الوصفة تاع لاتاي ام رحاب
وصفة التاي ادرة مكنونة
قااتو بالعصيير و المعجووون lyzzabel
الكيكة الكحلوشة um alaa
قاطو مايطيبش البحر الصافي
وصفة السرديين فالفرن lyzzabel
وصفة حساء الكابويا awladi
الصفحة 86 :
كسرة الشحمة ام يسرا
حساء الكابويا lyzzabel
تحلية ماريا.م
الخبز العربي ام رحاب
البسكوي رولي yasmalak
الكسرى السوفية ادرة المكنونة
بريوش دائمة الحمد
سردين مشوي في الفرن عطر الدهب
طاجين السلق ذات النورين
الملوخية ام ساجد
طاجين الزيتون oum yousra
البطبوط المحشي ام عبدو و ملاك
قراتان اللوبيا ام يسرا
صوص بيشاميل ام سراج و ملاك
الصفحة 87:
المقروط اسمهان 79
كيك om wassim
فلفل محشيي في الفرن lyzzabel
الكعك اسيا 27
التليتلي oum islem
غراتان البطاطا oum yousra
كيكة الميرانغ ام ساجد
وصفة الكووووكيز بالشكولا oum ibrahim
وصفة تااع الطيحاال المحشيي lyzzabel
الزعلوك المغربي om wassim
كيكة صديقة توبة
قراتان البطاطا عازفة الناي
وصفة صابلي ام يسرا صبرينة
الصفحة 88 :
اللوبيا قريني oum habouba
البطبوط ام يسرا
غرتان بالبطاطا و كبد الجاج ام سهام 02
صوص البيتزا sofia dj
هليلات معسلين اسمهان 79
الدرسة تاع الحوت chez biba
كيكة om_hadil
كسرة المطلوعة دائمة الحمد
وصفة البسبوسة اسيا 27
الصفحة 89 :
بسبووستيي بدووق الكاراامييل lyzzabel
الطن في الكوشة ام فضيلة
حمص و بابا غنوج اخت om wassim
تحلية البسبوسة lyzzabel
وصفة البوسو ام فضيلة
التشيشة مرمز البحر الصافي
كعك النقاش ام ياسين الزهراء
صابلي اخت om wassim
بسبوستي ام يسرا
بسبوسة اسمهان79
غراتان بالشوفلور بالكرام فراش ام حمد تاج
بيشاميل قليلة الدهون زينب83
سفنج اسيا 27
تحلية بسبوسة بالفلان لصبرينة ام يسرا
الصفحة 90 :
تارت الليمون omjoujou
لاسوب تاع الكابويا ام رحاب
شيفلور بالمرقة الحمرا والبيض ام رحاب
السردين العادي زينب 83
كفتة السردين زينب 83
السمكة في الفرن زينب 83
سمك التونة بالطماطم زينب 83
خبز السميط التركي زينب 83
طريقتي في تحمير الدجاج زينب 83
كابوتشينو ام ملاك و عبدو
مربى التفاح جيادا
لي اكلير ام رويدة
مافن مالح simassim
الكرواسون تاع لطفي حيمر القناعة كنز
الصفحة 91 :
مسكوشو محشية بالكريمة و حلوة الترك om_hadil
شرح في تحميل الصور ندية الروح
كرام باتيسيير الاخت فلة فود oum Habouba
كرام باتيسيار lahna moka
المشوشة القبايلية lahna moka
بيسكوي رولي اسيا 27
الهريسة البحر الصافي
قاطو البالون روضة 88
قاطو الفلان الامنيات
بيسكوي رولي yasmalak
لينغويني بصوص بولونيز yasmalak
شطيطحة لحم yasmalak
وصفة المدربل ام سهام 02
خبيزات محشية ام سهام 02
طريقة تجميد الفريز الامنيات
الصفحة 92 :
الكروكي المالح اسمهان 79
باتيسري lahna moka
بولات السلق و الجاج مرحي ام سهام 02
التونة زينب 83
مرقة السفرجل نافلة
تيراميسو بياؤورت ذوق الليمون ام محمد تاج
وصفة البغرير اسيا 27
البطاطا في الكوكوط ام يسرا
الاكلير lahna moka
تارت الليمون بالمورانغ lahna moka
المقروط yasmalak
الصفحة 93 :
التارت yasmalak
سينابور بالياؤورت الطبيعي ام ساجد
جاردنيار في الفور دائمة الحمد
الكوكا oum islem
طاجين السلق ام ساجد
كريات الدجاج بالبارميزان yasmalak
تارت مالحة yasmalak
بطبوط yasmalak
اصابع البنان بالسميد و الفرينة تاع ام رامي ام عبدو و ملاك
معجنات بالبطاطا ام باسم
الصفحة 94 :
المثوم yasmalak
بطاطا بيري مع كفتة محشية بالفرماج yasmalak
فطائر الكوسة ام ساجد
بوزلوف بالخضر ام ساجد
كيكة النوادكوكو بصوص الكراميل lahna moka
شوروز yasmalak
معقودة yasmalak
السينابون ام ساجد
بريوش بالعجينة السحرية اسمهان 79
المحاشي om joujou
لسان العجل ام ياسين الزهراء
الفهرس تابع
الصفحة 95 :
صابلي بكريمة الشانتي lahna moka
تارت الفلان ام سهام 02
بريوش ام سهام 02
بيتزا بالسميد و الفرينة حب ووصال
موسكوتشو ام حمزة22
كوكا انا هي رزيقة
مافن الشوكولاطة yasmalak
بان كيك yasmalak
طاجين محمر yasmalak
تارت التفاح بالعجينة المورقة انا هي رزيقة
كيكة بالماء حياة نورالدين
طاجين الحلو بالبابا yasmalak
الصفحة 96 :
الجولي انا هي رزيقة
قاطو الطبقات ارزاق
صابلي بنواد كوكو و القارص ام محمد اسلام الله
الغراتان بالدجاج حياة نور الدين
مقلوبة ام حمزة22
الخفاف حياة نور الدين
الخبز العربي oum sabrin
جلبانة ام ماجد
وصفة لتقويت صحة ودكاء ابنائكم الممتحنين ام حمزة22
قاطو خفيييف ام رويدة
الارز بصلصة السردين om kamilia
وصفة البريووش رووليي في موول الكب كييك lyzzabel
الصفحة 97 :
مسفوف روايال دائمة الحمد
كروفات yasmalak
سباغيتي بالكروفات yasmalak
بسبوسة العرايس yasmalak
دجاجة محشية yasmalak
بتزا باللحم المرحي yasmalak
معمول yasmalak
كيكة زيبرا حياة نور الدين
شطيطحة باللوبيا ام يسرا
اللوبيا قريني ام رحاب
البسبوسة oum Habouba
قراتان الشيفلور ام رحاب
oum yousra crème angles
الصفحة 98 :
تارت تؤبشوني ام محمد تاج
وصفة كيك الشكلاطا بالنسكافي lahna moka
السردين في الفور صبرينة ام مريم
الكرمبيط جواز om kamilia ragout de chou
خبز الدار omjoujou
التيرامييسوو lyzzabel
الزيتون الحار دائمة الحمد
البورااك في الفرن lyzzabel
البوراك oum rahma
شطيطحة الزليف ام ياسين الزهراء
وصفة البطاطا oum ibrahim
وصفة لي كراب الاقتصادية ام محمد تاج
Les crêpes d'or ام محمد تاج
طبيخة لحشيش oum fadoua
الصفحة 99 :
تشيز كيك yasmalak
كيكة بالماء حياة نور الدين
خبز الدار om kamilia
تدبيرللدجاج كونجلي يخليه ببنين om kamilia
خبز الدار ام ياسين الزهراء
الطورنو اسيا 27
اللوبيبا بالبصل وطماطم حياة نور الدين
معجون الطباسا دائمة الحمد
وصفة البطاطا انا هي رزيقة
تارت الليمون ام سهام 02
الصفحة 100:
كريم ديسير om wassim
الرفيس ام سهام 02
بتزا بصوص القرويار yasmalak
تحلية بالميني اوريو lyzzabel
قريوش السميد ام ساجد
عصير البرتقال ام محمد اسلام الله
كيكة الشوكولا الامنيات
الشيفلور في الكوشة ام حمزة 22
قاطوالمخيدات ام لجين هيثم
بينيي سالي الامنيات
الصفحة 101:
جبن للطلاء oum ibrahim
الكرانتيكا ام انفال الاء لجين
كيش بالسلق oum Habouba
موس الشوكولا و الفانيلا ام محمد تاج
بسبوسة و تحلية بدوق الكراميل lyzzabel
الهمبورغر صبرينة
شخشوخة الظفر ام محمد تاج
نصائح بخصوص كبة البطاطا و الارز lotus flowerl
الصفحة102:
العجينة السحرية للبيتزا من المجمد إلى الفرن رووووعة أم محمد علي
اغورت على طريقتي زاكي وبنين أم محمد علي (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1872580)
طاجين السلق أم محمد علي
أضرار الإندومي أم محمد علي
كعكة التمر الرائعة ذوقا وشكلا أم محمد علي
الحوت أم محمد علي
حوت في الفرن أم محمد علي
سكالوب أم محمد علي
الصفحة103 :
قاطو النواد كوكو ام محمد اسلام الله
غراتان الخضر المبشورة أم محمد علي
بطاطا و دجاج في الفرن انا هي رزيقة
الكباب ام ياسين الزهراء
قرصة السردين oum sabrin
بسبوسة بمذاق القهوة والشكولا ام رويدة
ميني كيك بالتمر um alaa
كروكات الارز um alaa
الكريب um alaa
غراتان البطاطا بالمرقاز oum sabrin
بطاطا بالبيشاميل في الفرن أم محمد علي
الصفحة104:
فكرة لتخزين الدرسة او الهريسة المنزلية حياة نور الدين
قراتان البطاطا و اصابع الداند صبرينة
كفتة ام نور الهدى 2014
قاطو البالون ام محمد تاج
قريوش oum fadoua
الكبدة بالطوطاطيش انا هي رزيقة
معجون البرتقال (براج ) بمقادير مضبوطة روووووعة أم محمد علي
وصفة التبولة lotus flowerl
ميني تارتولات بالغاناش اسيا 27
كسرة في الفور بالرايب دائمة الحمد
الروز انا هي رزيقة
بطاطا بالسلق ام رحاب
خرشف بالزيتون واللحم ام رحاب
الصفحة105:
الخبيزات ام ساجد
سفيرية ام حمزة 22
سردين في الفور ام جوجو
المقرقشات ام رحاب
الحلقومة أم محمد علي
تبيخة الفول والبدنحال ام حمزة 22
الروز بالحليب lyzzabel
خبز المطلوع ام رحاب
الزرودية المشرملة ام رحاب
تشكشوكة بالفلفلة lyzzabel
السباغيتي انا هي رزيقة
صابلي اقتصادي oum islem
تارتولات بكريمة الليمون chez biba
الصفحة106:
تارت التفاح انا هي رزيقة
جواز بسباس مع بطاطا انا هي رزيقة
الرفيس القسنطيني omrihem
الرفيس القسنطيني زينب 83
أصابع زينب زينب 83
السفنج cilia
كيكة مياسم الصمت
صابلي كيندرللاخت عبير مسلمة بالفطرة
السباقيتي باليمول ام سارة 18
البوزلوف نور الاسلام 26
الصفحة107:
سلطة البرتقال انا هي رزيقة
الارز بالشومبينيون ام سراج و ملاك
سلطة المقارونة ام سراج و ملاك
المطلوع دائمة الحمد
خبز السندويتش دائمة الحمد
طاجين العصبان دائمة الحمد
بيتزا ايطالية awladi
عصير بلاكمين awladi
الروز اسيا 27
الروز مع الحوت انا هي رزيقة
السيقار بالنواد كوكو مڤلي الامنيات
الأرز البرياني ام سدرة
الصفحة108:
قاطو الطبقات ام سدرة
المرقة بالخضرة على شكل كفتة om joujou
سوبر كريم تاع دار om kamila
سفنج المغرفة فضيلة 34
جينواز في المقلة crono
بيسكويي خفييف lyzzabel
الزيتون الحار دائمة الحمد
الصفحة109:
المرقة الحمراء om joujou
المرقة البيضاء om joujou
الشفلور مغلف باللحم المرحي oum islem
طبق ام عبدو و ملاك
الكسرة تاع البصل بالشحمة om kamilia
البسكوي رولي بي الشكلاط ام سوهيل
السردين بالصوص انا هي رزيقة
البواكاسي omjoujou
السفنج زينب 83
الزلابية وصفة ام رامي بتحريفات وقلم زينب 83
نصائح لنجاح البيتزا زينب 83
بوراك العجين ام نور الهدى 2014
المذكر ام رحاب
خبز الهمبورغر انا هي رزيقة
لمونه تاع الوهرانيه الامنيات
الصفحة 110:
كيكة بكريمة البرتقال lyzzabel
المخيمرات ام محمد اسلام الله
كيفية صنع الشكولاطة روووعة ام محمد علي
تارت الليمون ام نور الهدى 2014
كروكات الشيفلور ام ساجد
الخفاف ام محمد اسلام الله
كسرة الحشاوش انا هي رزيقة
خبيزات محشيين ام ساجد
كسرة رخساس محشية ام ساجد
براسليات ام فراس اصيل
طريقة صنع الشكولاطة ام فراس اصيل
يعطيك الصحة ايدرونو يا نحلة يانشييييييييييطة :) :) :)
حسيبة2010
2015-10-26, 09:20
بارك الله فيك إيدرونو
الرشتة ام ساجد
http://cdn.top4top.co/i_8277069fa51.jpg
كعكة عيد ميلاد ام ياسين الزهراء
خدمت زوج تارت هك خير مانعرفش نقسم التارت يخرج طرف اكبر من الاخر قلت نخدم زوج تارت افضل بعد ماسقيت التارت الاولى بالسيرو اللي
خدمتو كنت خدمت كريمة ساهلة وهي نص ليتر حليب مع 2 مغارف نشاء و2 مغارف سكر وحطيتهم على النار كيعقدت درت 2 صاشيات سكر فاني وغطييت الكريمة بصاشي وخليتها تبرد وكيبردت خلطلها كرام شانتي مضربى طبعا وخرجت كريمة روعة وخفيفة وقيلة يسموها كريمة دبولمات وحطيتها على التارت الاولى ومنبعد درت التارت الثانية وسقيتها بالسيرو وكملت التزين,
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.hawahome.com/uploads/14459307451.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14459307452.jpg
شوفو حكمت باربي ودوشتها طبعا ولميتلها شعرها لازم بلاكو راهو خطر كبير علينا لكان يطيح في الماكلى يييييييييييييي المهم بالسيف ماقبلت بنتي نحط البوبية تغير من كلش هههههههههههه ورشقتها وبنتي كملت لبستها بالشانتي اللي لونها بالوردي ساير داير
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.hawahome.com/uploads/14459423671.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14459423672.jpg
نكمل الصور شوفو هنا رافدة يديها وتقولكم انا بريئة ههههههههههههه
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.hawahome.com/uploads/14459450641.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14459450642.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/14459451862.jpg
هنا كيقسمناها والحمد لله بسيطة بصح روعة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.hawahome.com/uploads/14459453261.jpg
omjoujou
2015-10-27, 15:15
يعطيك الصحة عزيزتي ايدرونو على الفهرس في ميزان حسناتك
ام حمزة22
2015-10-27, 17:52
السلام عليكم
ماشاء الله
بارك الله فيك اندرو في ميزان حسناتك
حساء خضر دات النورين
زوج حبات بطاطا وزوج جزر وزوج كورجات ترابيهم وتزيديلهم شوية من صدر الدجاج بعد ماترحيه طبعا ومعاهم لي زيبيس كيما تحبي انا درت ملح فلفل اسود وشوية عكري وسكنجبير وكركم وشوية زعفران ومعاهم اربع حبات جبن مثلثات واذا حبيتي زيديلهم البيض انا مادرتوش وديري دي بولات ورمديهم فالفرينة والىى لثلاجة باش يشدو روهم وديري مرقة بيضة راكي تعرفي كيما لي موالفين نديروها ثم قلي ليبولات دياولك في الزيت ورميهم يتشربو مع المرقة وخلاص
الفطير المشلتت دات النورين
ثلاث كييسان فرينة على كاس وربع ماء دافئ وملح وقرصيهم وخليهم بجيه يرتاحو نصف ساعة
ثم وجدي شوية سمن مخلوط مع شوية زيت سمن المدينة طبعا ورشيه على لوبلون دو تغافاي وحلي لعجينة كيما المسمنات تاع الشخشوخة حليها قد ما تقدري ورشي بالسمن والزيت ثم غلقيها كيما المسمن وزيدي حلي الثانية بنفس الطريقة وحطي فوقها المسمنة الاولى ثم غلقيها عليها كيما غلقتي الاولى وهك>ا تبعي حتى تكملي كلش ديري ستتة حبات وحاولي تعطيها شكل دائري
ثم طيبيها في الكوشة غير تطيب غطيها في طرشون باش تطرى وكولو بالصحة والعافية.
mrci idrono fi mizane hasanatek in challah
لينا الجنة
2015-10-28, 20:14
بارك الله فيك idron0 ربي يجعلها في ميزان حسناتك يا رب
قاطو النشاء fadila 34
500غ مقارين+2كيسان سكر رطب+6بيضات+1كيلو نشاء+1خميرة +فاني+وشوية فرينة للحتياج
لميهم مع بعض وهزي شوية ودخليه فى طابع تاع المعمول من الوراء تكوني رشيتيها بلفرينة وفرغيها وحطيها فى البلاطو كي يطياب حطيت فيه لاجولي حمرة .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www7.0zz0.com/2015/10/29/10/157384563.jpg
المحكوك البحر الصافي
نرحي حبة بصل متوسطة نكرفجها يعني وحبة طوماطيش كبيرة وتوابل راس الحانوت وفلفل احمر وكركم وطماطم علب
وشوي زيت وملح طبعا ونقلي شوي برك وحبة ولا زوج بطاطا ونمرق بماء سخون ونغلق عليها الكوكوطة ما طولش طيب
لازم المرق كيما نتاع الشخشوخة كي تبغي تسقي ترمي فيه البصل الاخضر والفلفل مقطعين رقيق والدبشة والبوفجوخ ادا كاين
والعجين سميد ومغرف زيت وماء وملح نلم الكل وديرو في ساشي ومن بعد ما يريح ديري
كويرات وركبيهم زوج زوج بالزيت وطيبي في طاجين الحديد وكي طيب فتيه وهو سخون
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/lqz37685.jpg
هدي الكسرة تكون خشينة على الرقاق ونحكوه بيدنا وهو سخون ونفتوه على بيها يسموه محكوك
.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/tsq37685.jpg
وهدي المرقة كي طيب ونطفو عليها نرمولها البصل الاخضروالفلفل والدبشة
.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/9zb37685.jpg
وهدي هنا مسقية ولي يحب يدير زيت زيتون ممممممممممممممم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/wud37685.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/hf237685.jpg
خبز الباغييت على طرييقتيي lyzzabel
فالعجاانة نحط 2 عباار فريينة مغربلة و عبر سمييد رطب و م ك سكر و م ص محسن الخبز ننجم نعوضه بكييس خميرة الحلوياات ،، و 2 م ك حلييب غبرة و م ك خمييرة الخبز و نخلط المقاديير الناشفة ثم نضييف 2 م ك زييت و نبدا نضييف الماء الدافئ و نعجن شوية ،، كي تنسجم العجيينة نضييف م ص ملح و نواصل العجن لاازم العجيينة تكوون مطلووقة شوية مشي ياابسة ،، نغطييها و نخلييها ترتااح ربع ساعة على الأكتر ،، نهبطلها الخموور و نقسمهاا كرياات حسب حجم الباغييت لي بغييته و نستفهم في مكاان مرشووش بالفريينة ،، و نبدا نشكل الباغييت ناخد أول كرة قسمتهاا و نحلها شويا بيدي على شكل بيضوي و نرولييهاا و نزير شوية و نقفلها عند الحاافة ملييح باش ما تتحلش فالطيااب ،، و كي نكون نشكل فييها نرش الفريينة باش ما تلصقلييش العجيينة في مكاان العمل ،، و نحط الباغييت على الجهة تااع الحاافة في السني المخصص لييها ،، و نكمل بنفس الطرييقة حتى نكمل قاع الكرياات ،، نخلييهم يخمروو في مكاان بعييد على الهوااء و نشعل الفرن على 220 درجة ،، كي نشووفهم خمرو ملييييح ندخلهم للفرن و نحمرهم من فووووق ،، لي تبغيي ترشهم بالحلجلاان تدهن لي باغييت بالبانسو و المااء او البيض مخلط مع الخل و ترش الوجه ،، ننجم تااني نرشهم بالسانووج او الحبة الطييبة و ننجم نخلطهم مع العجيينة.
http://cdn.top4top.co/i_42b350c55d1.jpg
ام سهام 02
2015-10-29, 18:23
بارك الله فيك حبيبتي ايدرنو
احلى تقييم ليك و تستاهلي اكثر غاليتي
المبسس على طريقتيي lyzzabel
في قصعة نحط 3 كيلاات سميد متوسط و قرصة ملح و كيلة مخلطة بين ما رغريين و زييت ثلثي الكييلة مارغريين داايبة و ثلث الكييلة زييت ،، نخلطهم و نحك بيديا ملييييح و نبدا نرش بالماااء بلاا ما نعجن هاد النقطة مهمة ،، حتى نشووف السمييد بدا يتلم و نقدر نشكل بييه كرة ،، نبسط كل الكمية تااع الخلييط و نشكل خبزة بارتفااع 2 سم على الأكثر مع الضغط كي نكوون نشكل فييها ،، نقطع بالمووس مقروظاات كباار كيما البرااج او مربعاات حسب الرغبة ،، انا نفضل شكل مقروظاات و نعدل كل حبة بيديي و نقلي في زييت غزيييز و سخوووون على ناار ما قلييلة ما متوسطة و نحمر حباات المبسس على الجهتين و مبااااشرة نعسلعم بعسل دافئ و نقدمهم بالصحة و الهناااا ،، قدما هو راااائع قدما يزييد يوليي أررروع ميين يباات ممممممم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://cdn.top4top.co/i_8e2f2d9ab50.jpeg (http://up.top4top.net/)
بريوش ام سهام 02
كاس حليب دافي و حطيت فيه 1مك خميرة خبز و2مك سكر و خالتهم وحد15 دقيقة حتى طلع امنبعد ضفت 4مك زيت و 2مك سكر و1مص ملح و 1مص فانيلا و 1مك قشور البرتقال و الفرينة و نص باكي خميرة حلوة حتى تحصلت على عجينة تتلصق دخلت فيها قطعة زبدة و و لميتها ودرتها في كيس مبلل و خاليتها تخمر
خمرت رشيت طاولة العمل بالفرينة وحبطت الخمور و قسمت العجين على 3قطع و خدمتهم حرابش و ظفرتهم و حطيت الطفيرة في مول الكيك يكون مدهون بالزبدة ومن الافضل غلفيه بورق الطبخ وخاليه يخمر للمرة الثانية كاتشوفيه اخمر اشعلي الفرن خاليه يسخن و ادهنيه بخليط التلميع
انا دهنتو بشوي قهوة طايبة مع حليب غبرة وشوي عسل
حاليه يطيب على درجة 180 من الاسفل قبل باه ايطيب امليح وحد20دقيقة و تمنبعد اشعلي مالفوق غير تخرجيه ادهنيه بالمعجون ولاجولي او العسل.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/cuh38517.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/vap38517.jpg
قراتان شوفلور oum yousra
طيبت الشوفلور في الماء و الملح و 2 حبات ثوم و قطرتو امليح و حطيتو في بلا و درتلو البيشامال بالثوم و الفروماج نتاع الحبات و لاكرام فراش و زدتلو فروماج رابي من فوق و طيبت اللحم صوص روطي و سقيت بيه شويا .
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www12.0zz0.com/2015/10/29/23/614420906.jpg.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www10.0zz0.com/2015/10/29/23/976960259.jpg.http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www10.0zz0.com/2015/10/29/23/825766432.jpg
الوصفة تاع الروز ام رحاب
توجدي في طنيجرة اللحم وديريلو البصل مقطع صغير والملح وفلفل اكحل سكنجبير وشوية راص الحانوت قرفة وتقليهم مع بعض واديري طماطم مصبرة واتخلي اللحم ايطيب امبعد كي ايطيب حطي الكابويا والبطاطا وخليهم ايطيبو مليح وهي كي المرقة تاع الطعام وكي ايطيبو وجدي الروز
توجدي قدرة فيها الماء يغلي وديري 2 ورقات وملح وشوية زعفران وخلي الروز يغلي كي ايعود رايح ايطيب نحيه صفيه مليح وخليه يقطر مليح عاودي فوريه وغطيه من الفوق باه ايفور امبعد ادهنيه بالسمن وديريه كي الطعام .
http://up.1sw1r.com/upfiles2/i3087782.jpg
لابات ماجيييييييك um alaa
ندير كاس ماء نزيد معاه حليب بودرة و كي مايكونش عندي نعوضو بالحليب و كاس فرينة و مغرفة كبيرة خميرة و مغرفة سكر و نخليها عشر دقائق
كي تطلع نزيدلها مغيرفة ملح و نص كاس زيت و نطمها بالفرينة و نخيلها تطلع ما تديش وقت كبير يا ربي ربع ساعة و راهي جاهزة للاستعمال و صالحة لجميييييييع المعجنات
ندير بيها لي كوغني لي بينيي لي توغت.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_1335bea04b1.png (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://cdn.top4top.co/i_a4d9c107ea1.png (http://up.top4top.net/)
http://cdn.top4top.co/i_45c798c7e81.jpg (http://up.top4top.net/)
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir