وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

[عازفة الناي]

بسبوسة jia-smile

عازفة الناي اكيييد من عيوني اتفضلي وصفتي للبسبوسة
4 بيضات
كاس زيت
كاس حليب
نصف كاس سكر او اقل ممكن تقللي من سكر
مبشور الليمون
كاس شابلير او خبز يابس مرحي
كاس ونصف سميد
2 خمارة
نخفقو البيض +السكر ثم نضيفو الزيت ونخفقو ونضيفو الحليب ونخفقو ثم الشالبير والخمارة ونخفقو فالاخير نضيف السميد ونخلط الكل بملعقة
ندهنو المول بالزبدة ونفرغة الخليط والي الفرن 180 درجة مسخن مسبقا وطيب حوالي 30د
نوجدو الشاربات الي نسقو بيه البسبوسة
لتر ماء +400غ سكر ادا حبيتي السيرو خفيف وادا حبيتيه ثقيل شوية لتر ماء+500غ سكر وكي يغلي ضيفيلو قطعة ليمون وخليه يغلي حتى يثقال شوية
بمجرد انك تخرجي البسبوسة من الفرن تسقسها فورا بالسيرو الي يكون بارد و على دفعات
وخليها تشرب مليح وتبرد ممبعد قطعيها وبالصحة ولهنا
http://www13.0zz0.com/2014/11/15/19/155015694.jpg
http://www13.0zz0.com/2014/11/15/19/205511264.jpg

[yasmalak]

بيتزا لزينب 83 اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممممممممم


http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/15/jpg//86f5948a4eaf1b0.jpg
ربي يخليك اختي حنان هذا من حسن ذوقك ، شرف لي انك تسأليني راك شاف ما شاء الله
عجينة البيتزا تاعي عادية نخدم بيها ملي كنت مراهقة : كاس حليب+ كاس حمود بيضاء او اي ماء طبيعي غازي + 2 مغارف خميرة خبز + قرصة خميرة القاطو+ ملعقة سكر + ملعقة لحظة تخليهم حتى تخمر الخميرة بعدها تنشفي بالفرينة و قرصة الملح تحت تولي لعجينة كيما تاع المسمن نزيدلها مغرف زيت زيتون انا ندير مارغرين نص ملعقة ، والفوز تاني عندو دور لأنو لي عندو مروحة راه يطيب المعجنات روعة و جي طرية ، ممكن تتعوض المروحة بشوي ماء ينحط داخل الفور لما يتبخر راح يندي الفور و يطري المعجنات ، وقيله هدأت بزاف

[scorpionoir]

zahra30
و الوصفة انتاع التارت راهي بسيطة ونشكر بزاااف ام سهام هي اللي فيقتني للقكرة هذي :mh31::mh31:

http://www6.0zz0.com/2014/11/14/22/977486022.jpg
المقادير
4 بيضات + 4 مغارف ك سكر + 4 م ك زيت + 1 خميرة + 1 فاتي + فرينة حتى تتحصلي على خليط ماهو ثقيل وماهو خفيف يعني متوسط ( عينك ميزانك )
الطريقة
تاخذي بلا تفرشيه بورق الزبدة وتصبي فوقو الخليط والى الفرن يكون مسخن من قبل وتشعلي من تحت في الاول امبعد 10 د تشعلي من فوق كي تشوفيه يبدا اللون يتبدل تبغي تحمار نحيها وسقيها بشوية شربات وحطي فوقها شرائح التفاح وادهنيهم بالزبدة و حطي فوقهم السكر ورجعيهم للفرن وشعليه من فوق برك باش يتكرمل التفاح حتى يبدا يسمار ونحيه انا ادهنتو بمعجون مميه بشوية ماء الزهر والاضافات واش تحبي و واش عندك انا درت رمان وشكولا

[scorpionoir]

طير الرحمة
بريوش الذيذ
المقادير
نص كيلوا دقيق+200 مل حليب دافي انا كيلت بقارورة مشروب فيها 200 مل
+100 مل زيت+ملعقة خميرة الخبز+ملعقة صغيرة بكن بودر+ بيضة+ ملح +ملعقتانا كبار سكر
الطريقة
نخلط السوائل مع الخميرة والسكر ثم نضيف الدقيق والملح اذا جاتك طرية هلبا زيديلها شويدقيق ونخليها ترتاح 10 دقائق
تكون العجينة طرية نطرح بالدقيق مثل الصور نرش الدقيق ونحلها وندهن بشوي زبدة ونطويها على 4 ومن بعد نعاود نحل ونعمل مثل الشكل الي بالصورة ونحطها فالطاجين تخمر مدة 10 دقائق وندهنها بالبيض والى الفرن و لما تخرج ونرش عليها سكر ناعم وتقدم صحتين

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/1507210_835615209793859_2181292792902602952_n.jpg? oh=79fe33eb9d10d4ec143f93806fdf2e8d&oe=54E7EE22&__gda__=1423709369_9deeb44ce65df20b1900d14898cbeb3 9

[ام سراج وملاك]

شفلور في مول السليكون ام ساجد

شفلور في مول السليكون
نظف الشيفلور ونغسلو ونحطو يفور
ثم نحط في صحن ونضيف عليه 3ملاعق شابلير وبيضتين و2او اكثر جبن مثلثات وقطعة صدر دجاج طايب ومرحي ومغرفة صغيرة راس حانوت ومغرفة صغيرة كمون وثوم مرحي و مكعب مرق دجاج ومعدنوس ونخلط الكل ثم ناخد مغرفة من الخليط ونحطها في لشابلير ونكورها ثمىنحطهاذفي مول السيليكون اي شكل تحبي بعد ما نحط فيه شوي شابلير باش ما يلصقش ونحطها في فرن ساخن على رجة 180 لمدة ربع ساعة وبالصحة

http://im65.gulfup.com/bJCnD6.jpg

[ام سراج وملاك]

تحلية الموز taza

2حبات بنان علي حسب افراد العائلة

ملعقة زبدة

2ملاعق سكر عادي

فاني بيضة ك20سل

كريم فراش كريمة الطازجة

نقطع لبنان الي نصفين ونقليه مع ملعقة زبدة لي يخذ لون ذهبي ما طوليش عليه راه تم تم يحمار

ومن جيهة نخلط كريم فريش مع السكر والبيضة والفاني ونخلطهم مليح

ناخذ المول انا ستعملت صغار

ونحط فيه لبنان وندر عليه الخليط نتاع البيض ولكريمة وندخلو للفرن حوالي ربع ساعة حتي يتحمر

مع العلم هذي كمية صغيرة

http://im89.gulfup.com/3eHQLO.jpg

[ROSELUISE]

معذرة معذرررررررررررة الف مرة لقد استفدت الكثير منهذا وذلك لااعرف كيف اضع موضوعا وفي بعض الاحيان ينقطع التواصل بسببالمنتدى المبارككان بامكاني المشاركة ولو باعمال اخرى غير الطبخ وعندي منها الكثيرة ولكن ما باليد حييلةسرقة كابل التلفون مرارا وتكرارا اااااااااااااسفة الف مرة ومعذرة مرة اخرى اذا كانت اخطاء في الكتابة وذلك ليس لدي كلافي بالعربيةواذا كان بامكانكن ارسال لي كيفية وضع موضوع في منتدنا الرائع وافيد كما استفدتوشكر شكرا ومعذرة بنتي العزيزةidron0 هيا ابتسمي المسامح كريم اليوم هنا وغدوة لهيه اااااااااااااسفة

[moonkamar]

ماشاء الله عليكم الله ينور عليكم مثل ما نورتو على العباد في ميزان حسناتكم ربي يحفظكم امين

[idron0]

معجون السفرجل nihale89

شوفي الطريقة
قشريه وحطي قدامك حاجة كبيرة فيها الماء واعصري فيها القارص
وقصي الي بقا من القارص
قشريه وقصيه مربعات
ولمي الزريعة وحافظي عليها في كومبراس واغلقي عليها ملييييحمع الكومبراس نتاع الزريعة كي يطيب نحيه والماء خلي فيه الكومبراس وماتبدليهش خليه يغلي ولوحي السكر
انا في كيلو درت 700 غ سكر
خلي السكر والماء والزيعة حتان يعقدو شوي كيما السيرو
ولوحي السفرجل ونقصي وخليه حتان يخثار وماتنشفيهش من الما بزااااف
راهو يدي شوي قت في الطياب خاطر يطيب على مهلو
ديريه الصباح وخليه
وشهية طيبة .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im46.gulfup.com/9se9wk.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im46.gulfup.com/3qRWl6.jpg

[ام سراج وملاك]

دجاج محشي محمر في الككوطة لينا11

الي طلبت طريقة تحمار دجاجة ساهلة خلاص تعلمتها على عجوزتي ربي يبارك في عمرها بنينة تهبل تقولي العظم وناكلو خخخخخخخخخخخخخخخخ

الدجاجة تتبليها مليح وتكثري لها الملح تجي بنينة
اذا حبيتيها محشية وجدي حشو تاعك (هذي درت فيها الروز طيبتو تقريبا مليح وتبلتو مليح وزدت لو براج قارص ورند وحشيت بيها دجاجة وخيطتها باش حشو مايخرجليش ومن الخارج استعملت توابل ماجي (الي يجو فالكيس ماجي لانهم متوفرين عندي) الي معندهاش دير فلفل اسود وراس الحانوت وفلفل عكري وملح وتحك مليح الدجاجة من خارج وتخليها نص ساعة تشرب نكهة توابل هذوك
في حين تجهز كوكوت تعمرها بحوالي كاس ونص زيت وتخليه يسخن مليح مليح وبحذر تحط دجاجة تاعها تحمرها على كل جوانب مليح مليح (ماتحرقيهاش برك خخخخخ)
من بعد تقفل عليها بالغطاء تاع كوكوت وتنقص نار قليلة خلاص وتخليها حوالي ساعة ومافوق (حسب حجم دجاجة تاعك )
ومن بعد باش تعرف لا طابت تحاول تدخل الموس وتشوف
من بعد تحاول تخرجها بلعقل وتستمتع بيها

http://im58.gulfup.com/oShhML.jpg

http://im58.gulfup.com/lV2eI6.jpg

http://im58.gulfup.com/s0TFds.jpg

http://im58.gulfup.com/QEokA8.jpg

http://im58.gulfup.com/HcPbUl.jpg

http://im54.gulfup.com/dgpmp5.jpg

http://im54.gulfup.com/KI2x1o.jpg

[ام نور الهدى 2014]

ماشاء الله عليكم ياسيدات و يا بنات المنتدى كل شيء جميل و رائع و دايما متجدد ربي يجازيكم كل خير و ان شاء اله ننضم ليكم بوصفاتي وقت المستطاع

[ام سراج وملاك]

طريقة جديدة لتشكيل البيتزا ام هبوبة

http://im90.gulfup.com/eQve63.jpg

م سراج ما صورت الخطوات بصح بقاتلي شوية العجينة رايحة نوصفلك و نوصلك الفكرة
اول شيئ تعملي دائرة من العجينة

http://im90.gulfup.com/YxkgEJ.jpg

تعملي فتحة من جهة اليمنى و اليسرى

http://im90.gulfup.com/zWmiOh.jpg

في الوسط تعملي صلصة البيتزا و الحشو الي بغيتي

http://im90.gulfup.com/F9ZTA3.jpg

و في الاخير الجهة اليمنى ترديها على اليسرى و اليسرى على اليمنى و الحشو يبقة في الوسط

http://im90.gulfup.com/G4VXs9.jpg

[ام سراج وملاك]

فلفل مرقد لينا11

نقي مليح فلفل تاعك ونحيلو زريعة وديريه فالروبو يترحى شوية برك
وديريه في صحن غامق
زيدي قشري زرودية وارحيها بلاغاب وزيديها للفلفل
وزيدي عليه زيتون دينوايوتي
وخلطي كل شيء مع بعض مليح
وجدي بوكال تاع زجاج من الافضل وبداي تعمري فيه خلي المكان للسوائل
يعني لادرتي كمية كبيرة قسميه على عدة زجاجات
وديري نص خل ونص ماء وصبيه على الفلفل وزيدي سنينات ثوم من فوق وشوية زيت وقفلي عليها مليح
خليها في مكان بعيد عن ضوء مدة 10الى 15يوم ومبعدها تمتعي باحلى فلفل مرقد
وبمدح الحكومة وخلي بلارات لضيوف الغفلة وخبيلي واحد معاك خخخخخخخخخخخ

http://im79.gulfup.com/LXvOic.jpg

http://im79.gulfup.com/k8CSv5.jpg

http://im79.gulfup.com/9HTAx0.jpg

[انتصار فاطنة]

كنت وعدتكم نحط ليكم الطريقة لي نحافظ بيها على المعدنوس والدبشة والكرافس والنعناع لمدة تصل حتى20 يوم
راح نحطها وان شاء الله ما تروحش النت لانها كل يوم تعملها بينا

نجيب ربطة الحشيش ما نغسلهاش واذا كان مندية نحطها تشيح شوي في مكان مهوي وما نطولش باش ما يذبالو ش الاوراق
نفرزها ونحي لي ما يصلحش
نعملها ربطات صغار كل ربطة وحدها وكل نوع نفزو وحدو
نجيب بورت مونجي نفرشها بالبلاستيك لي نعملوه للي طابل والسينيات
ونحط طبقة من نوع تاع حشيش ونغطي بالبلاستيك ونزيد طبقة حشيش ونغطي وهكذا حتى نكمل ونكوفر بالبلاستيك نقفل البورت مونجي والى الثلاجة
كي نحب نستعملو نجيب ربيطة ونغسلها ونقطعها ونستعمله
كي تعودي تفرزي فيه قبل ماتخبيه ما تستعمليش الموس خلاص لانو يكحل الحشيش
وها الصور علابالي تحبو بالصور وراه يبقى جديد

http://im83.gulfup.com/UBAmX4.jpg
http://im83.gulfup.com/UReZHc.jpg
http://im83.gulfup.com/lspZJK.jpg
http://im83.gulfup.com/XzlEXC.jpg
http://im83.gulfup.com/bGkoeF.jpg
http://im83.gulfup.com/j5wEtY.jpg

[oum batoul]

ارجوكم مسا عدتى لا استطيع تصفح كل الملف فالصفحات تتوقف فى الصفحة 76

[oum batoul]

ارجوكم جاوبونى على سوالى

[oum batoul]

النت ضعبفة وااااااع

[oum batoul]

هل من مجيب

[ام سراج وملاك]

بيسكوي رولي yasmalak

طلعي 6 حبات بيض يكونو داففيين مع قرصة ملح وشوية فاني
طلعيهم ملييييييييييييييييييييييييييييييييييح
انا نخليهم 10 دقايق فالبيتران
كي يطلعالبيض زيدي 150 سكر
و كملي خلطي
و غربلي 150 فرينة زوج خطرات والا تلاتة
وادا حبيتي تديريه كحل كيما درتو نحي مغرف فرينة و عوضيها بالكاكاو
و زيدي الفرينة المغربلة للبيض على 3 دفعات وخلطي غير بلعقل
و ديريهم في سنيوة تكوني درتي فيها بابيي فيلم بيانسيير
و طيبيه
ماتطوليلوش الطياب اومباعد يتكسرلك
غيير قيسما ينشف كي تدخلي الموس يخرج ناشف
كي يطيب نحيه و حطيه على بابيي فيلم وحدوخر مرشوش بالسكر قلاصي
و رولييه بييه و زيدي روليه في طرششونة مندية و خليه شوية باش يشد لا فورم
اومباعد ديري 3 بوات ياغورت و شوية حليب وخليهم يبردو مليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييح
انا نخليهم حتى يديرو طبقة تاع جلييد
اومباعد ابداي تزيدي فالشونتي حتى تطلع مليييح و تجي عاقدة
الياغورت يعطيها بنة تهبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ببببببببببببببببببل
خير من الحليب
حلي الرولي تاعك و اسقيه بشاربات باردة
و ادهنية بطبقة تاع شونتي و روليه
و غلفيه بالشونتي و شبحيه
كيما شفتي انا درتلو جوز مفتت لداخل
و رشقت حبات جوز على الاطراف
و درت خطوط بالشوكولا

http://im88.gulfup.com/KctnXZ.jpg

http://im88.gulfup.com/uUjans.jpg

[مونيا غنية]

ربي يحفظكم

[ام سهام 02]

معذرة معذرررررررررررة الف مرة لقد استفدت الكثير منهذا وذلك لااعرف كيف اضع موضوعا وفي بعض الاحيان ينقطع التواصل بسببالمنتدى المبارككان بامكاني المشاركة ولو باعمال اخرى غير الطبخ وعندي منها الكثيرة ولكن ما باليد حييلةسرقة كابل التلفون مرارا وتكرارا اااااااااااااسفة الف مرة ومعذرة مرة اخرى اذا كانت اخطاء في الكتابة وذلك ليس لدي كلافي بالعربيةواذا كان بامكانكن ارسال لي كيفية وضع موضوع في منتدنا الرائع وافيد كما استفدتوشكر شكرا ومعذرة بنتي العزيزةidron0 هيا ابتسمي المسامح كريم اليوم هنا وغدوة لهيه اااااااااااااسفة
بلاجميل رانا كامل عايلة وحدة وبالنسبة لطلبك كاين لتفهم في هذو الامور اكثرمني كيدخلو يفهموك

انت والدة ايدرونو ?

[ام سهام 02]

ام سراج وملاك ربي يجازيك كل خير على المجهود المبذول

[idron0]

الفوندون ام محمد تاج

حطي السكر قلاصي تاعك في غميقة ومعاه رشة فاني ورشة ملون ابيض وضيفي الحليب بالقطرة لازم يجيك ثقيل بزااااف كيما تاع القلاصاج ويجيك حاكم روحو مليح مليح

وبالنسبة للاسود حطي السكر تاعك في غميقة وضيفيلو مغرف صغيرة كاكاو وضيفي الحليب حتى هو لازم يجي شاد روحو بالتوفيق .

[idron0]

بيسكوي رولي ام سراج و ملاك

هاذي الوصفة نتاعي سهلة كنت شفتها في قناة سميرة وجربتها عدة مرات
المقادير : 4حبات بيض كبار او5 اذا كانو صغار نطلعهم مليح بالبتار مع ذرة نتاع ملح كي يطلع الخليط نضيفو كاس سكر عادي نضيفوه بشوي ونخلط بالبتار حتى نكمل كمية السكر والخليط يولي لونو ابيض وثقيل نزيدو مغرف فاني ونحبس البتار ونضيفوكاس فرينة مع نصف مغرف خميرة نتاع القاطو ونخلط بمغرف من جهة نكونو وجدنا صينية نتاع فور مربعة الشكل ندهنها بالزيت ونفرش ورق الزبدة كي نفرش ورق الزبدة ندهنها بالزيت ونصب الخليط نتاع بيسكوي رولي وندخلو الى الفرن الفرن تكوني حليتيه من قبل باش يكون سخون دخلي ه الى الفرن حوالي 15 دقيقة يكون يحمار منفوق وتحت كي يطيب حطيه يبرد شوي و ابدي رولي فيه نحيه من ورق الزبدة بشوي ورولي عاودي حليه وديري في الوسط كريمة وروليه وديريه في الثلاجة كي يبرد اجبديه من الثلاجة وقطعي طرف بالسكين وديري كريمة وديري تموجات بالفرشيطة من فوق وذري الشيكولا مسكرفجة
بالنسبة لكريمة انا درت 100غ كرام شونتي + باط فلان شيكولاطة + نصف علبة شكولاطة ذائبة + كاس حليب بارد وطلعتهم بابالبتار حتان ولا الخليط ثقيل درتهم في الثلاجة ثم زينت بيهم
تقدرو ديرو ذوق فراز باضافة باط فلان فراز بدل من فلان شيكولاطة او يمكن انكم ديرو ذوق كرامال باضافة كاس فيه حليب مخلط مع علبة نتاع دانون ذوق كرامال طبعا تضيفوه للكرام شونتي
اويمكن ديرو معجون في وسط وتروليو ومن فوق ديرو سكر ارطب

http://im86.gulfup.com/616Qse.jpg

[oum ibrahim]

عجينة البيتزا

sara Queen

4كيسان فرينة مغرف كبيرة خميرة فورية + واحدة سكر + واحدة صغيرة ملح + بيضة + شكارة خميرة تاع القاطو +4مغارف كبار زيت + لبن دافي للعجن لازم تتعجن ملييح و تكون طرييية خمريها نص ساعة و شكليها ديبول و خليها تريح شوية برك وابداي تخدميييي
المهم تحليها رقيقة و تخليها قبل ما طيب 10 دقايق تجي خفييييفة تذوووب فالفم امممممم

http://im86.gulfup.com/flfRYE.jpg

http://im86.gulfup.com/uHSuue.jpg

http://im86.gulfup.com/unaCsR.jpg

http://im86.gulfup.com/XsH3er.jpg

[idron0]

بقلاوة yasmalak
الوصفة تاع فارس مع شوية تغييرات برك
ديري 5 كيلات فرينة مغربلة انا درت سنيوة شوية صغيرة ماشي كبيرة سما درت كاس تاع قهوة مع 3 مغارف كبار لحظة و حبة بيض و نص كيلة سمن دايبة و لمي كللللش بالما مخلط بالماء زهر حتى تولي عندك عجينة طريية اقسميها على 12مورصو يكونو صغاار ماشي كباار و خليها تريح
في هداالوقت وجدي الحشو انا درت 3 كيلات جوز مع نص كيلة سكر و فاني و لمي بالما زهر يولي عندك خليط ماشي حاكم روحو
ولي للعجينة تاعك للطبقة التحتانة اخدمي ب 6 مورصوات تاع العجينة حليهم كامل فالرقم 2 مور ما تكوني رشيتهم بشوية نشا اومباعد حليهم فالرقم 4 اومباعد 6 اومباعد 7
كي تلحقي للرقم 7 ولي كل شريط رشيه بالنشا واطويه على زوج و زيديي رشييه بالنشا و كملي سما يولو عندك 6 شرايط ملويين على زوج سما 12 طبقة حلييهم مليييييييييييييح بالحلال و حطيهم في سنيوة مدهونة بالسمن وديري فوقها الحشو و كملي ديري الطبقة الفوقانية بالعجينة اللي قعدتلك بنفس الطرييقة
اسقسيها بالسمن دايب قطعيها كي تقطعيهم غطسي راس الموس فالسمن وقطعي و شبحيها كيما تحبي وزيدي اسقيهابالسمن بارسكو هو اللي يخليها تتورق
و الطياب اناطيبتها على 200 درجة كي بدات تحمار غطيتها و نقست للفور حتى طابت مليييح وعاودت عريتها و خليتها تتحمر
و كنت موجدة العسل وهده طريقة مااما اسهل منها ما كاش ديري 5 كيسان سكر وكاس ماء و شقفة قارص وخليهم يغلو كي يولي لونهم دهبييي كيما تحبيه و طفي النار و نحي القارص و زيدي كاس ما وحدوخر و حركي مي بالاااااااكي يقيسك بارسكو يطيييييير بزااف.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im56.gulfup.com/ycJAHy.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im56.gulfup.com/ikYyJW.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im67.gulfup.com/KpwRwK.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im67.gulfup.com/qlhtvR.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im67.gulfup.com/k7QsDU.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im67.gulfup.com/Icng44.jpg

[idron0]

باركات السميد و الجاج om wassim

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/141640947013891.jpg
مالداخل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/14163911676161.jpg

100غ سميد متوسط،1/2 ل حليب، ملح 2 صفار بيض،فلفل اسود
الحشو : نقلي بصلة متوسطة حتي تتكرمل ثم نضيفولها صدر دجاج مقطع و ملح فلفل اسود و قرفة كي يطيب نمرسوه و نضيفولو جبن قطع و جبن مبشور و كمية من المعدنوس المقطع
العجين: نحطو السميد و الحليب و الملح و الفلفل اسود في كاسرونة نخلط مليح و نديرهم فوق النار و نخلط حتى تثقال ثم نضيفو صفار البيض و نخلطو العجينة ما جيش جارية بزاف
التشكيل: تاخذي المول تاع لي باركات تدهنيهم و تاخذي العجين تفرشي منو طبقة رقيقة و تحطي الحشو و تغلقي بطبقة من العجين رقيقة و باه مايلصقش فيديك شمخيهم بالماء
منبعد هاذوك البركات حطيهم فالمجمد حتى تلقيهم جمدو نحيهم من لي مول و ديريهم فبياض البيض و الشابلير و قليهم فزيت سخون و نقصي النار باه يطيبو مالداخل
البنة روعة و انا نعمل كمية كبيرة و كي يجمدو نحيهم مالمول و نديرهم في ساشي فالمجمد كي نحب نطيب نجبد
و الحشو كيما تحبي مي انا هذا لي يعجبني المذاق تاعو
بصحتكم .

[قمر 77]

Idrono انت رااااااااااائعة شاركي في الكوزينة معانا ولو مرة عاى مرة انك مثل جنود الخفاء بارك الله فيك

[ام سراج وملاك]

ارز بالكوسة المحشية ghorba

أرز بالكوسة المحشية
نقطع الكوسة إلى قطع دائرية ، نفرغها من الداخل ، نحط عليها ملح وزيت زيتون وندخلهم للفرن بعد ما أنغطيهم بورق الألمنيوم
نحضر حشو للكوسة : نشوح بصل مفروم ، لحم مفروم ، بهارات، فلفل ،ملح ، معدنوس
عندما تطهى قطع الكوسة نملاها بهذا الحشو ونحط حبة زيتون في الوسط، ونرجعهم للفرن يتحمرو بدون ورق الألمنيوم
نحضر صلصة للأرز بالكسبرة ، طماطم مفرومة ، بهارات، بصل ، ثوم وفلفل وزيت نشوحهم مع بعض ثم نضيف أرز مطبوخ ونحرك ونخلط فوق نار هادئة حتى يمتص كل الصلصة
ونقدم الأرز مع قطع الكوسة المحشية

http://im51.gulfup.com/Wc5E4j.jpg

[idron0]

الكرواسون ام ابراهيم

الكرواسون طبقت الوصفة حرفيا oum anas69
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1243744
نهار من قبل وجدت عجينة التخمير مادرتش 250 غ فرينة بانتلي بزاف درت 2 مغارف فرينة مغرف خميرة مغرف سكر و بليت بالماء دافيء تحصلت على خليط جاري نوعا ما غطيتو و دخلتو الثلاجة
في الغد جبت ميزان و بديت نحط المقادير بالظبط مازدت ما نقصت انا درت نصف المقادير ككما دارت ام انس و خلطتهم ثم عجنت العجينة بيدي ماعنديش بيترا و غطيتها و دخلتها الثلاجة تريح
الزبدة عجنتها بيديا مليح حتى بياضت ثم درتها بين ورق الطهي و غطيتها بواحد اخر و حليتها بالحلال على شكل مربع و دخلتها حتى هي للثلاجة بعد نص ساعة خرجت العجينة و الزبدة و طبقت الدورة المزدوجة و رجعتها للثلاجة و بعد نص ساعة عاودت جبدتها و طبقت الدورة البسيطة هنا العجينة صارت جاهزة للاستعمال
خرجتها قسمتها على 2 جزء درتو كرواسون و جزء بتي بان فقط لما تحليها ماترققيهاش حوالي 0.5 سم
دهنت البلا نتاعي بالزبدة احسن من الزيت انا دايما في البريزش و انواع الخبز تعجبني الزبدة وحطيت فيه الكرواسون و البتي بان دهنتهم بالخليط نتاع البيض و القهوة و غطيتهم ببلاستيك و زدت فوقهم منديل و خليتهم في درجة حرارة المطبخ يخمرو مدة ساعتين ام اكثر انا هداك النهار كنت مزروبة و الا كنت خليتو اكثر كاين حتى الي يدخلوه الثلاجة يبات و غدوة من داك يطيبوه وقت التخمير عندو دور كبير في نجاح االمعجنات بصفة عامة
الفرن كنت سخنتو من قبل على 200 د لما خمر الكرواسون عاودت دهنتو و دخلتو للفور هو مايطولش و يطيب اذا ماتحمرلكش من فوق شعليلو و لما خرجتو دهنتو بلاجولي او العسل .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im58.gulfup.com/DUSe9P.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im58.gulfup.com/QkCm2F.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im58.gulfup.com/LJPdrz.jpg

[*عاشقة الجنة*]

أم محمد تاج (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=438786)

ام برهووووووووم مانسيتكش حنونتي وهاو ليك الميلفاي كيما درتووووو بالتفصيل

http://www.foxpic.com/VJ8sHDw5.jpg

العجينة المورقة لفلة الله يعطيها الصحة نشالله وهاو ليك الرابط

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1139551

الصح الصح الطبقات الزوج الاولين كي طيبتهم حطيت عليهم السنيوة باش ماتتنفخش الصراحة ماعجبتنيش مالا قلت الطبقة الاخيرة مانحطش عليها السنيوة وطلعت وجات روووعة خيرمن لي حطيت عليهم السنيوة جات مورقة فوووووور
الكرام باتيسييار
في كاسرونة خبطت بيضة مع اربع مغارف سكر وفاني حتان تجانسوو مليح وزدت نصف لتر حليب وثلاث مغارف مبار نشا وغليتها حتان خثارت خليتها تبرد وبديت المونتاج والميكساج والاخراج والحوار والسيناريو خخخخخخخخخخ
طبقة ميلفاي وحطيت عليها سنيوة وعبزت بالشوي باش تتساوى ماعليش تكسرتلي شوي بصح تلصق بالكريمة :D:D:D
وحطيت طبقة كريمة بسخاء وشفتي الطبقة الباهية درتها في الوسط لزوم التكلاح :1::1::1: وزدت طبقة الكريمة بسخاء وفي الاخير الطبقة الثالثة وحطيت على الكل سنيوة وضغطت بالخفة وبالحيلة حتان استوى وجا رووووعة
نجيو للفوندون
درت سكر قلاصي ماشفيتش عيني ميزاني وزدتلو رشة ملون ابيض والحليب بالقطرة ويجي حاكم روحو كيما تاع القلاصاج خليتو بجيهة وزدت زوج مغارف كبار سكر قلاصي زدتلهم كاكاو ونقاط حليب باش نعمل بيه الخطوطو
حطيت الفوندون فوق الميلفاي وفي شكارة الحليب :19::19: ثقبتها ودرت فيها فوندون الشوكولا وعملت خطوط وبالكيردو زينتهم وخلالالالالاص ;);););)
بصح المرة الجاية في طياب الطبقات مانحطش السنيوة فوقهم وحقة راني ثقبت الطبقات بالفرشيطة مليح مليح ومبعد طيبتهم

[idron0]

طريقة البطاطا المقلية في الفور زينب83

تقطعيها عادي و تحطي كاسرونة فيها ملعقتين خل وتحطيها تغلي
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//a211b31ed716655.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//d63fc1ffc4f3f25.jpg
كي يعود الماء يبقبق حطي البطاطا دقيقة و خرجيها يعني دوشيها برك و امباعد حطيها في فور سخوووون مسبقا في بلاطو مفرش بورق الزبدة ضروووووووي و بعد ما تحطي لها ملعقة او اثنين زيت و تمرمديها بيديك باه الزيت يقيس كل حبات البطاطا
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//2eb3b1a2ab961a2.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//5a924fd11fa858a.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//acc238a5077febd.jpg
وهاي ليك طايبة و درتها فريت اوملات صحية و اقتصادية و لذيذة

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//5c36c091905f5f5.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//465822da9d4862d.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/20/jpg//7ecf47446d9d99c.jpg

[idron0]

السردين oum ibrahim

السردين جابهولي هذاك الكبير نقيتو و نحيتلو العظم نتاعو و درتلو ملح و كمون و ثوم رابي من جهة اخرى رابيت كمة مليحة نتاع الثوم +ملح +كمون +فلفل احمر حار + فلفل اسود +قطرات زيت و اذا عندك معدنوس ديري ان ماكانش عندي خلطيهم تحكمي الحبة نتاع السردين اطليها بالدرسة و روليها من الجهة الضيقة للجهة لعريضة و رمديه في الفرينة و اقليه و الف صحة و هناء .
http://im70.gulfup.com/i60Lyo.jpg
http://im70.gulfup.com/zWLm3c.jpg

[idron0]

ميلك شاك chez biba

هاذ الكمية ديرلك 2 كيسان
في خلاط كهربائي bol mixeur
1/2 لتر حليب كانديا
2 حبات موز مقطع
5 حبات تمر ( دقلة) منزوعة النوى
خلطي مليح حتى تتحصلي على عصير كثيف
صبيه في كيسان وزيني بلاكرام شانتيي ونوتيلا وقدميه بارد :19:

http://i59.servimg.com/u/f59/18/55/24/91/dsc_1314.jpg

[idron0]

بسبوسة بنوادكوكو و القارص nadia 7888

3حبات بيض كبار او 4صغار +كاس سكر تخلطيهم مليح بالباتور وتزيدي ثلاث ارباع الكاس زيت يعني كاس الا ربع و تخلطي مليح + كاس الا ربع عصير برتقال او عصيرقارص مخفف او حليب ومبعد خدمي بالملعقة زيديلهم خليط 2 كيسان دقيق متوسط + كاس نوادكوكو اذا خشين ارحيه+ 2 ملاعق كبار فرينة هي اللي تخلي البسبوسة متماسكة و خفيفة+ باكي خميرة+ فاني+ زست تاع حبة قارص
حطي الخليط في مول مدهون بالزبدة و حطيها تطيب على 180 أو حسب الفرن تاعك
كي تحمار من التحت شعليلها من فوق تحمار وكي تخرجيها اسقيها وهي سخونة بالشاربات الباردة اللي هي:
كيما تقيسي الدقيق قيسي السكر يعني 2 كيسان سكر + 2 كيسان ماء + نصف حبة قارص وخليهم على النار حتي تعقد غير شوية وهكا ماتجيكش لاناشفة ولا معسلة بزاف.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im49.gulfup.com/4dhc3q.jpg

[ام سراج وملاك]

وصفة المهلبية زينب 83

وصفة المهلبية اسهل منها ما فيش
كاس حليب و كاس كريم فريش و 3 ملاعق نشاء و سكر حسب الرغبة ان نحط 3 ملاعق و فانيليا لو اي معطر تحبي او ماء ورد او ........
تخطيهم مليح في الخلاط تاع العصير و تحطيهم على نار متوسطه و تحركي و ماتعقديهاش بزاف ، يعني تكون شوي سائلة لاززززززززم وتحطيها تبرد
وصوص الرمان ، عصير رمان و سكر فوق النار حتى يعقد و رمان للتزيين
ما تحطيش الصوص و الرمان حتى وقت التقديم باه ما يطلقوش الماء

http://im84.gulfup.com/yhDXz0.jpg

[أم ماجد]

ماااجد وااش من وصفة راكي تهدري عليها ياك هده ما فيهاش الزبدة

خبز الباي والا خبزة تونس yasmalak
طلعي 4بيض مع قرصة ملح و فاني وكاس سكر
اومباعد زيديلهم نص كاس حليب ونص كاس زيت وخلطي
اومباعد زيدي 2 كيسان سميد متوسط وكاس نوادكوكو وكاس شابليير ومغرف كبيرة خميرة تاع الحلوى وخلطييهم غير بمغرف
و طيبيهم في سنيوة مدهونة بالزبدة ورشي وجها بالمكسرات اللي تحبي والا نوادكوكو
انا موالفة نديرها فلي غامكان الصغااار ونرشها بللوز ايفيلي ونرشقها بحبة سوغير كونفيت
كي تطيب وتحماار اسقيها بشاربااات تكون باردة

[oum batoul]

بارك الله فيكن على كل شءى تقدمونه

[idron0]

البطبوط yasmalak

درت عيني ميزاني ديري كيلة سميد و كيلة فرينة و زوج مغارف خميرة و مغرف سكر و مغرف زيت و ملح و لمي بالما دافي و اعجنيه شوية ماشي بزاااااااااااااف كيما المطلوع تاع السميد و خليه يريح شوية اومباعد حليه شوية بالفرينة و قطعيه دواير ما يكونوش خشان والا تقدري العجينة تقسميها كريات صغار و تحليهم بيدك انا روماركيت اللي درتلهم هكا طلعو كتر من اللي قطعتهم غطيهم و خليهم يخمرو كي يخمرو سخني مقلاة تقييييلة كي تسخن مليح نقصي للنار و طيبيهم على زوج وجوه مليييح و النار تكون قليلة اوكي باش يطيبوو
وتحشيهم باش تحبي انا درت فرماج و بطاطا و بيض و كاشير و شلاضة و طوماطيش و مايونييز و بصحتتتتتتتتتتتتتتتتتك .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im63.gulfup.com/32athV.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im63.gulfup.com/WjPrV1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im63.gulfup.com/nfMUkh.jpg

[idron0]

جولي التفاح ام سهام02

بذور وقشور التفاح غطيهم بالماء و ديريهم على نار متوسطة مدة 20دقيقة امنبعد صفيهم وعبري الماء المغلي ديري نفسو عبر سكر وعاودي رجعيهم يغلو على نارهادئة مع تصفيته من الرغوة حتى ينقص الى نصف الكمية خاليه يبرد شوي وديريه في علبة او بلارة و ديريه في الثلاجة حتى يجمد .
هذي لجولي تنفع ندهنو بها البريوش ولتارت


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im61.gulfup.com/GSmu53.jpg

[ام سراج وملاك]

عصير بالموز و الاجاص و مهلبية زينب 83

العصير راهو عادي : ماء بارد شوي حليب ، موز أجاص و شوي قارس و شوي سكر ،انا مانديروش لانه ألبانان حلو ، وإذا حبو لحلاوة نزيدلها ألبانان او العسل الحرة هذا العصير راهو فطورنا صباح و قهوتنا لعشية مع تغيير انواع الفاكهة لأنو العائلة كاملة ماتشربش القهوة والحليب طايب

http://im78.gulfup.com/COkF4y.jpg

وصفة المهلبية اسهل منها ما فيش
كاس حليب و كاس كريم فريش و 3 ملاعق نشاء و سكر حسب الرغبة ان نحط 2 او 3ملاعق و فانيليا لو اي معطر تحبي او ماء ورد او ........
تخطيهم مليح في الخلاط تاع العصير و تحطيهم على نار متوسطه و تحركي و ماتعقديهاش بزاف ، يعني تكون شوي سائلة لاززززززززم وتحطيها تبرد
وصوص الرمان ، عصير رمان و سكر فوق النار حتى يعقد و رمان للتزيين
ما تحطيش الصوص و الرمان حتى وقت التقديم باه ما يطلقوش الماء
تقدري تبدلي الفاكهة كيما تحبي تحبي تقطعي فيها الفراولة او الموز تقدري ديري كي تكون طيب عصير البرتقال او اي فاكهة يعني هذه وصفة أساسية و انتي تنويع كيما تحبي و راهي ساهلة و سريعة و قليلة الدهون

http://im51.gulfup.com/LVg8U9.jpg

http://im78.gulfup.com/RYiN2D.jpg

http://im51.gulfup.com/6GzJik.jpg

[ام سراج وملاك]

طبق الكورجات ام طيري الجنة

زهرة بالنسبة لوصفة الكورجات تقطعيها صغير و اديريها تفور في الكسكاس و في ذلك الوقت اديري شوي لحم مرحي يتقلى مع شةي بصل مرحي و توابل كي يوجد الكورجات اضيفيها للحم المرحي و اضيفيلهم اي نوع من الفرماج و تقلي بمجرد ما تتداخل المكونات و الكورجات تتقلى تنزعيها على النار و تقدميها بالصحة عليكم و الله غير بنينة وكل اللي ذاقوها عجبتهم نتمنى برك تكوني فهمتيني

http://im59.gulfup.com/wxmG31.jpg

http://im59.gulfup.com/zBPs8y.jpg

http://im59.gulfup.com/OGq5x7.jpg

[زينب 83]

وصفة الفطائر تاع louji omri
السلام عليكم اعتذر عن التاخير فطايري بساط وبنان و الاهم خفااااااااااف
نخليكم مع المقادير :انا درت رطل فرينة _نصف كاس نشا _ ملعقة كبيرة سكر _ ملح حسب المعتاد ما ديريهاش مسوسة الملح يبننها _ نص كاس زبيب اختياري و الله غير يواتيها مرطب مسبقا في الماء _خميرة الخبز درت زوج مغارف كبار بيضة _ ماء دافئ للعجن .
الطريقة : نخلط الفرينة والنشا والملح والسكر وندير الخميرة في الوسط البيضة نخلطها في نص كاس ما باش تدخل مليح و تدوب ونعجن بالماء هو في الحقيقة انا ما نعجن ما والو خلطي برك و اخبطي العجين بيدك من تحت لفوق باش يدخل الهوا ونبقى نزيد في الماء حتى تخفاف العجينة وقسمتها على 2 .نصف خلطت معاه الزبيب والنصف الآخر خليتو عادي ونغطيها ونخليها تخمر العجينة لينة طوووووووول وندير الزيت يسخن مليييييييح ومن بعد نبدا نبلل يدي بالما او الزيت انا تساعدني الزيت ونهز طريف عجين ما تكثريش باش ما تجيش معجنة تحطيه في كف يدك مدهون و تبداي تحلي فيها قد ما تحليها قد ما دجيك مليحة ونحط في المقلة الزيت ما تكثريش ونخليه يتنفخ ويحمار ونقلبو للجهة الأخرى يتحمر النار بعد ما تسخن مليح الزيت نخلوها متوسطة من الاحسن طيبوه علي الطابونة خير من الكوشة عن تجربة وراني هنا كشما احتجتوا وبالصحة ويارب ينال إعجابكم صديقاتي .

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/21/jpg//9d8b6d430e3b654.jpghttp://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/21/jpg//59338d003d443e7.jpg

[idron0]

البطاطا بالبيشاميل عازفة الناي

نقطع البطاطا دوائر ونقليها شوي في الزيت ( تبقى بيضا ماتتحمرش)
نطيب صدر الدجاج مع البصل و الثوم والرند والزعيترة و توابل و ملح وفلفل اسود وكركم معدنوس ونقليهم مليح بعدها نصب الماء الكافي باه يطيب الجاج.
بعد ما يطيب نصفي المرق .
نقطع الدجاج قطع يعني نفتته .
نحضر البيشاميل
2 ملاعق زبدة على النار و نزيد 2 او 3 ملاعق فرينة نحرك ونزيد 2 ملاعق حليب بودرة من بعد نصب المرق ونحرك مليح باه ما يتكتلش ونزيد كمية من الفرماج ونترك الخليط حتى يتخثر .
في القالب اللي يدخل للفرن نضع القليل من البيشاميل في القاع ونستف البطاطا من بعد ندير طبقة من الدجاج وشوي بيشاميل ونغطي الكل بطبقة من البطاطا واذا بقى من الدجاج نزيد طبقة اخرى و نغطي الكل بالبيشاميل كمية معتبرة . نغطي القالب بالمنيوم.
ندخلها للفرن حتى تطيب و نشعل عليها من فوق باه تتحمر
و شهية طيبة .
http://www9.0zz0.com/2014/11/22/16/709381416.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www9.0zz0.com/2014/11/22/16/764908686.jpg

[ام سراج وملاك]

تيراميسو كلاسيكية ايطاليا selmatitta

http://im79.gulfup.com/aUyvZn.jpg

انا لي درتها شوفي هذا الباكي تاع اقاطو ليدرت بيه

http://im79.gulfup.com/cRVwhl.jpg

المقادير

6عضمات و كاس سكر وقهوة طايب ولا نيسكافي
البيضات تخبطي بياض البيض وحدوا حتان يولي حاكم روحوا و مبعدا تخبطي صفار مع كاس سكر ومبعد كي يتخلط صفار و سكر ديري 500غ فرماج ابيض تقدري ديري بتيسويس في بلاصة فرماج تزيدي تخبطهم مليح ولا مبعد تضيفيلهم بياض وتخلطي و مبعد تغمسي قاطو فل قهوة وتحطي فوقها لاكرام و ديري نيسكافي بودرة هادا ماكان

[idron0]

بريوش باللحم المفروم amira43100

هاد المقادير اللي رايحة نكتبها تخرجلنا 8 حبات
لعجينة بيضه نصف ملعقة كبيرة سكر نصف ملعقة كبيرة خميرة الخبز ملح نصف كوب حليب ربع كوب زيت و نجمع الكل بالفرينة لازم تكون العجينة طرية نخليها تخمر حتى يتضاعف حجمها انا نستعمل الكيس المبلل باه نسرع العملية اما الحشو لحم مرحي داويه عادي بالملح و الفلفل و التوابل و الثوم و ادا حبيتي البصل انا ما حطيتش و قليه في شوي زيت حتى يتحمر بعدما تخمر العجينة نزليها و ادا عندك ميزان اوزني كويرات نفس الحجم و ادا ما عندكش اقسمي العجينة على ٢ ثم ٤ ثم ٨ اضغطي على كل كويرة باليد و حطيها في سنيوة مرشوشة بالفرينة ثم خدي الكاس و اضغطي في المنتصف و في هذاك الفراغ حطي الكفتة و فوقها جبن مبشور انا ما كانش عندي ادهني الخبيزات بالبيض خليهم ١٠ دقائق او اكثر حتى يخمرو شوية و دخليهم الفرن
هدا ماكان ساهلة و بنينة تهبببببببببببببببببببببببل.


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im57.gulfup.com/wCuGM7.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im57.gulfup.com/yLxpDH.jpghttp://im57.gulfup.com/e0x5WG.jpg

[ام طيري الجنة]

الخبز العربي بالزبادي وصفة زينب

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/23/jpg//c099ffccbbf0021.jpg
هذا اسهل خبز و طري و بينيين
2 علب زبادي يعني ياوورت طبيعي
كاس و نص فرينة ممكن تنقصي او تزيدي حسب الحاجة المهم العجينة جي طرية و شوي ملح و خلاص
يريح 10 دقائق ، اطرحيه رقيق و طيبيهفي مقله يتفاعل او طاجين لفطير يجي هايل و ساهل لا عجين لاتخمار

[ام طيري الجنة]

http://im85.gulfup.com/Qr2YDJ.jpg

تارت الموز للاخت تازا

البسكوي

2حبات بيض

60غرام سكر عادي

60غ فرينة

فاني

ملعقة صغيرة خميرة الحلوة

نضرب البيض مه السكر والفاني تحتي يتكاثف الخليط ويولي ابيض ثم نضيف الفرينة مع الخميرة تكون مغرلبة

وندهن السنية بزبدة ونرشوها بالفرينة وسنية مخصصة لتارت
http://lov.cc/image/1/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1_%D8%AD%D9%84%D9%89_ %D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3% D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8 %A9_t.jpg

ونكون قد شعلنا الفرن اكون سخون وندخلوها طيب مراحش طوا حوالي 10د

ولكريمة هي كريم باتيسيار نضن كلكم تعرفموها لانكن شفات الله ابارك

والمز انا ستعملت 2حبات علي حسب التارت

بعد ما طيب نحرجها من الفرن ونقلبها ونضع عليها لكريم ونرصو فوقها البنان

وشهية طيبة

[idron0]

مقروط الشهدة ام ملك

أنا الطريقة لي معتمدتها تاع ثلاث كيلات سميد و نصف كيلة فرينة و كيلة سمن مدينة
بصح هدا مقروط الشهدة لقيتهم خادمينو غير بالفرينة وحدها على جال الخدمة باللقاط باه تبقى في السميد ما تقعدش شادة روحها
لكن أنا درت النص بالنص سميد و فرينة قعدتلي مليحة الخدمة ما خسرتش
و الحشو نصفو درتلو التمر و شوية مارغرين و جنجلان و كاوكاو و ماء الزهر و النصف كاوكاو و سكر و ماء الزهر و شوية مارغرين.



http://im43.gulfup.com/sBiKbf.jpg (http://www.gulfup.com/?rerADX)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im43.gulfup.com/5WinhU.jpg (http://www.gulfup.com/?LkOt8b)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im43.gulfup.com/wXAO63.jpg (http://www.gulfup.com/?yfs2Mr)

[ام سراج وملاك]

كرواصون yasmalak

600غ فرينة
زوج حبات بيض
3 مغاف كبار سكر
2 مغارف كبار خميرة
رشة خميرة تاع الحلوى
ملح
حليب دافي
300 غ زبدة التورييق
ديري الخميرة مع مغرف سكر و زوج مغارف حليب و خليها تطلع مليييح

http://im71.gulfup.com/LU4yCy.jpg

و من جهة وحدوخرا خلطي الفرينة مع الملح و رشة الخميرة و البيض و زيديلهم الخميرة اللي طلعت و لميهم بالحليب و اعجنيهم مليييييييييييييييييييييح حتى تولي عندك عجينة طريييييييية خليها تخمررر ملييييييييييح
اومباعد حليها مربع و حطي فيها الزبدة

http://im71.gulfup.com/cj6Lfb.jpg

و اغلقيها و حليها و اطويها على 3 كيما نديرو للعجينة المورقة و خطيها فالفريجيدار ربع ساعة
هدا العملية ديريها 3 خطراااات وبسسسسسسسسسس

http://im71.gulfup.com/rPN3gm.jpg

http://im71.gulfup.com/yVJWYc.jpg

انا هده درتها فالليل و حطيتها في ساشي و غد منداك لقيتها خامرة هاايلة مي نتي تقدري تديريها سير بلااص
و اخدمي بيها واااش حبيتي
الكرواسون و البتي بااان
و اpain suisse حلي العجينة لمستطيل كبيير و ادهنيه بالكريم باتيسياار و رشيه بالفرميسال و الزبيب انا ما كانش عندي و روليه و اغلقيه مليح شمخي صباعتيك بشوية ماء باش ما يتحللكش و قطعيه لاسطوانات انا قطعتو بالخيط
و هبطيهم شوية بيديك و خلييهم يخمرو مليييح

http://im71.gulfup.com/MPPzAQ.jpg

http://im71.gulfup.com/IRwJdL.jpg

http://im71.gulfup.com/IfPcnz.jpg

http://im74.gulfup.com/YKiuH1.jpg

http://im74.gulfup.com/SJnapJ.jpg

http://im74.gulfup.com/U1cQy4.jpg

http://im74.gulfup.com/Mw5Dxa.jpg

http://im74.gulfup.com/spxizz.jpg

http://im74.gulfup.com/GITtHZ.jpg

http://im74.gulfup.com/t0M737.jpg

[أم ملك]

مقروط الشهدة ام ملك

أنا الطريقة لي معتمدتها تاع ثلاث كيلات سميد و نصف كيلة فرينة و كيلة سمن مدينة
بصح هدا مقروط الشهدة لقيتهم خادمينو غير بالفرينة وحدها على جال الخدمة باللقاط باه تبقى في السميد ما تقعدش شادة روحها
لكن أنا درت النص بالنص سميد و فرينة قعدتلي مليحة الخدمة ما خسرتش
و الحشو نصفو درتلو التمر و شوية مارغرين و جنجلان و كاوكاو و ماء الزهر و النصف كاوكاو و سكر و ماء الزهر و شوية مارغرين.



http://im43.gulfup.com/sbikbf.jpg (http://www.gulfup.com/?reradx)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im43.gulfup.com/5winhu.jpg (http://www.gulfup.com/?lkot8b)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im43.gulfup.com/wxao63.jpg (http://www.gulfup.com/?yfs2mr)


شكرا حبيبتي إيدورنو جامي قلت رايحة نلقى وصفة من توعي هنا و الله أعطيتيني إحساس هايل

[ام سراج وملاك]

لي شوصون اماني السلام

450 غ فرينة
مغرفة كبيرة خميرة المطلوع
مغرفة كبيرة سكر
5 مغلرف كبار زيت
قرصة ملح
من 18 الي 20 سل ما دافئ اوحليب حسب الفرينة
خلطي كل المقادير ولمي بالماء اعجنيها مليح حتى تتحصلي على عجينة طرية خليها تخمر مليح وبعدها شكليها وادهنيها بالبيض ودخليها طيب
بالصحة والراحة

http://im49.gulfup.com/TlD7Ms.jpg

http://im49.gulfup.com/y0twCJ.jpg

http://im49.gulfup.com/acukhh.jpg

[ام سراج وملاك]

تارت om radja
انا طريقتي في لي تارت اني نطيب جينواز في المول المستطيل لي مافيهش حواف يعني ندير كيما البيسكوي رولي و نقطع الشكل لي بغيت وطيبت عجينة مورقة تاني وقطعت منها دائرة
ودرتها هي الاولى ودرت فوقها الكريمة و طبقات الجينواز وكل مرة نسقي و ندير كريمة درت 3 طبقات جينواز
وغلفت بالكريمة
ولي بقالي من العجينة المورقة فتته مليح ورجعته للفور زادو تحمصو شوية ودرتهم في الحواف هاذا ماكان و الله جات خير من تاع برا
انا مانبغيش ندير تارت مدورة ونقسمها بهاذ الطريقة تجي الطبقات مسوية ومتحوفة كيما لي يخدموها برا

http://im80.gulfup.com/EkoxSp.jpg

http://im80.gulfup.com/kRNTEZ.jpg

[idron0]

بيسكوي بالزبيب ام سهام 02

2حبات بيض+كاس سكر خلطي مليح حتى يتغير اللون +كاس نصو سمن ذابي ونصو مارغرين ذايبة انا زدت معهم الزيت +فانيلا+باكي خميرة + رشة ملح + 100غ زبيب منقوع في ماء الزهر و معصور و جمعي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية خليها ترتاح وحد 1/4 ساعة . شكلي كويرات حبطي الكويرة بالكف تاع يدك و حطيها في السكر مخلط بسكر الفانيليا و ديريها اطيب .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im78.gulfup.com/YsxiII.jpg

[idron0]

كعك الشكولاطة oum yousra

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im67.gulfup.com/ixGq28.jpg.
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im67.gulfup.com/7tIbaS.jpg.

7 حبات بيض. 1 كأس زيت كأس و نصف كأس سكر نصف كأس حليب. نصف كأس ماء ورد أو زهر. 2مغارف كبار كاكاو 2 باكيات خميرة نتاع القاطو 2 كيسان و نصف كأس فرينة فاني و كي طيب ديري فوقها الشوكولا هاذي الوصفة و انا نتاعي ماكانش عندي الكاكاو نقصت ربع كأس سكر و درت 2 مغارف شوكولا نتاع الغبرة ومن فوق درتلها نيسلي و من بعد شوكولا جات امممممممم

[idron0]

تارت البرتقال ام نهولة

الوصفه اقتصاديه العجينه فيها حبه بيض 2مك سكر فنجان تاي زيت م ص خميره
و لمي بالفرينه ترتاح شويه وحليها في المول تاع تارت و حطيها تطيب
الكريمه نصف لتر عصير البرتقال بالماء 2صفار البيض 4مك مايزينه
السكر حسب الرغبه انا نحبها قارصه شويه وحطيها فوق النار لما تعقد فرغيها
فوق التارت طلعي 2بياض البيض ورشه ملح ثم زيدي 3مك سكر عادي
وفرغيها من الفوق وحمريها من الفوق.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im66.gulfup.com/ScCpcf.png (http://www.gulfup.com/?K0yzhZ)

[idron0]

شوربة عدس احمر زينب 83

نص كاس عرس احمر ، حبة جزر صغيرة ، حبة بطاطا صغيرة حب بصل صغيرة ثوم و كسبر و كركم و مورسو اجج صغير و شوي ملح برك كاين يديرو الطماطم ان مناديرهاش ومات يرش الزيت نقصهم و نحطهم في القدرة و فوقهم الماء ديراكت مانقليش و مكانك ترش الماء لانها طيب ليه ليهو مباعد ترحيهاو بالهناء و الشفاء .

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/25/jpg//ac8627894cdc56a.jpg

[idron0]

الصابلي لام رفيف رانية

المقادييير
250غ مارغرين طرية
150غ سكر قلاصي
2 صفار البيض
قرصة ملح
نصف مغرف خميرة
فاني
قشووور وعصير الليمون
فرينة لازم العجينة تبقى طرية
معجوووون وملون احمر
.http://im86.gulfup.com/BqYGwD.jpghttp://im86.gulfup.com/1mfIex.jpg



دعواتكم لامي بالشفاااااء .

[ام سراج وملاك]

مادلان زينب 83


4 بيض ، 8 ملاعق اكل ممسوحين سكر ، 6 ملاعق ممسوحين زيت ، 8 ملاعق حليب ، واحدة خميرة كيميائية، علبة ياوورت الذوق لي تحبي ،
فاني ،9 ملاعق مملوءة فرينة و تحشي بواش تحبي ، انا درت حبات زبيب وبصحتك

http://im78.gulfup.com/vF6Ajh.jpg

http://im78.gulfup.com/UVTNnq.jpg

[yasmalak]

رافاييلو منزلي ل TAZA

http://im85.gulfup.com/ILdn8Q.jpg

هذ المقدير مادرلكش بزاف


كاس وربع حليب بودر
كاس وربع سكر غلاص
نصف كاس نواد كوكو
2 ملاعق حليب سايل على حسب ما تحتاجين

الحشو انا درت حبة لوز ونتي دري واش تحبي ولي متوفر عندك

نخلط المقادير كلها ونشكلو كويرات صغيرة حوالي 25غ

ونمرغوها في نواد كوكو ونحطوها فلكيسات والي ثلاجة حتي تتماسك

ساهلة

انا مقدرتش نصبر عليها ههههه

[idron0]

صوص بالفطر والكريم فراش simassim

صوص بالفطر والكريم فراش ساهلة وسريعة
تقلي شوي بصل وشوي ثوم مع زبدة وزيت زيدي معاها فطر طازج او معلب اليوم درتها بالطازج ونقصيلها النار وغطي عليها حتى يطيب شوي شوي ملح وشوي فلفل اسود وتضيفي كريم فراش وخليها على نار هادية هادي الوصفة الاساسية انا نضيفلها شوي موتارد وصلصة الصويا من تكون متوفرة عندي
نقدمها مع فيلي تاع دجاج او لح او سمك

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/26/jpg//02d2558c07402b0.jpg

[idron0]

خبز الهمبورغر oum yousra
500 غرام فرنية 2صفار بيض ملعقة اكل سكر 2ملاعق خميرة الخبز 3 ملاعق زيت ملح كأس حليب دافئ نخلط كلش حتى تتحصلي على عجينة طرية خليها تطلع 2 سوايع و عاودي أقسميها إلى كرات على حسب القيس الي تحبي و خليهم يزيدو يطلعو 2 سوايع و من بعد ادهنيهم و طيبيهم .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im58.gulfup.com/ICV66e.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im58.gulfup.com/L50PcN.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im58.gulfup.com/cksNof.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im58.gulfup.com/RjkSoH.jpg

[idron0]

وصفة بيشاميل قليلة الدهون زينب83

2 كاس حليب خالي او قليل الدسم و ممكن نديرو كاس حليب و كاس مرقة دجاج منزلية أكيد بدون دهون ، 2 ملاعق فرينة، بهارات ،ان نستعمل فلفل ابيض و جوزة الطيب و ثوم مجفف و ملح و ساعات نزيد بهارات اخرى على حساب الطبخة مجفف نخلط الفرينة مليح في السائل و هو بارد حتى يذوب مليح وان حطو على النار و لازززززززم نحركه باه ماجيش فيها الحبيبات ،حتى يبدى يعقد ونزيدو البهارات و ما نعقدوهاش بزاف يعني تكون شوي ساءلة، نحوها على النار و نخلطو بياض بيضة بسرعة ساعات نزيد نص كاس كريم فريش في الاول مع الحليب جي هايلة و ساعات نزيد فيها جبن مثلثات يذوب راهو كاين نوع la vache qui rit قليل الدسم ونفس الثمن تاع العادي

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/27/jpg//1ea79d6b28777e7.jpg

هاو لحليب لي نستعملو

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/27/jpg//0a27f8501a6cc8e.jpg
و كي يكون ماكانش نستعمل هذا
http://www.m5zn.com/newuploads/2014/11/27/jpg//9be45f9dbea2eac.jpg


راهي ساهلة و سريعة و مات فرقش على العادية.

[idron0]

البيشاميل malek firdaouss

هاذي طريقتي في البيشاميل علمتهالي عزوجتي
المقادير
60 غرام زبدة ،، كأس فرينة ،،،نص لتر حليب سائل ،، شوي ملح ،، فلفل اكحل لي تحب *
التحضير
في طاوة ديري الزبده كي تذوب ديري عليها الفرينة و خلطي حتى توليلك كويرة و بعد ديري لحليب اكيد متحبسيش تخلاط و بعد ديري شوي تع ملح و فلفل اكحل اكيد النار تكون ناقصة و تمي خلطي حتى تتحصلي على بيشاميل.

[idron0]

بغرير ام سهام 02

العجينة عبري بغرفية شربة تع شخص واحد

2عبار سميد رطب وعبر فرينة و1مص خميرة خبز+ 1حبة بيض +1مك سكر + 4عبار ماء دافئ + 1/2 مص ملح + خلطي كامل بالفووي حتى يتخلطوا المقادير مع بعض . امبعد زيدي خبطي بالبراميكسور و خليها تخمر . كي تخمر ضفي باكي خميرة حلوى وزيدي خبطي بالميكسور و بداي اطيبي .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im85.gulfup.com/ZgBlr6.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im85.gulfup.com/yEShk3.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im85.gulfup.com/nxnVhs.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im46.gulfup.com/fqbRqV.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im66.gulfup.com/Dcs5x9.jpg

[idron0]

طاجين الجبن chez biba

تقلي صدر دجاج وتملحيه ومبعد تقطعيه أصابع رقاق او مكعبات تقطعي الجبن مكعبات وتضيفيه للدجاج + سنة ثوم وشوي زعيترة وأكليل الجبل للتعطير
ادهني مول بالزبدة وحطي الخليط تاعك وصبي فوقو البيض ( حسب الكمية) مخلط مع شوي حليب ولوحيه في الفرن حتى يحمار
وبصحتكم.



http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img538/5253/aV4RPa.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://imagizer.imageshack.com/img538/1246/hbm6Fs.jpg

[idron0]

وصفة لي كريب عازفة الناي

3 بيضات
3 ملاعق زبدة سايحة مذوبة
1ملعقة صغير خميرة حلويات
قبصة ملح
كاس حليب
3 ملاعق فرينة
للتزيين : شكلاطة
نخلط الكل بالفوي و بعدها ناخد مقلاة ماتلصقش و نصب القليل من الخليط فيها حتى يتغطى القاع ندير طبقة رقيقة
ونخليها تتماسك ونقلبها نخليها تاخذ لون خفيف ذهبي و بعدها نصب عليها شوي شكلاطة مذابة .
عندك اقتراحين
الاول : انك تاخذي حبات الكريب وتعمليها طبقات بالتناوب مع الشكلاطة وتجيك مثل الكيكة .
الثاني : تاخذ كل حبة وحدها تعمليلها الشكلاطة و تدوريها
بالصحة و الهناء .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2014/11/27/18/384756753.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2014/11/27/18/352168857.jpg

[idron0]

المطلوع عازفة الناي

كي ندير 3 مطلوعات هذا قيسهم
نكيل بعلبة الزبدة تاع 250غ
3 كيلات سميد
كيلة فرينة
3 ملاعق كبار حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
3 ملاعق كبار زيت
3 ملاعق صغيرة مليانين مليح خميرة خبز + 2ملاعق سكر
ملح
ماء
الطريقة
اولا : نحط السميد و الفرينة و الحليب و الخميرة الكيميائية و والزيت ونخلط الكل ونبدى نضيف في الماء اللي بدرجة حرارة الغرفة و نعجن مليح حتى نتحصل على عجين طري بعدها نضيف الملح . نغطيها بساشي ونتركها ترتاح
ثانيا : نحط خميرة الخبز مع السكر و فنجان ماء دافئ ونغطيها نتركها تخمر مليح
من بعد نضيف الخميرة للعجين بالتدريج ونعجن حتى تولي طرية وملساء
نغطيها وخليها تخمر
من بعد نقسمها الى 3 اقسام ونجيب زبدة تقريبا نص ملعقة صغيرة لكل قرصة وندخلها في العجين
ونتركها ترتاح مدة 5 او 10دقايق
ونفردها عادي ونشعل على الطجين في الوقت اللي يسخن الطاجين هي خمرت شوي نطيبها على الجهتين ونحوشيها .


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www10.0zz0.com/2014/11/27/21/968924460.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www10.0zz0.com/2014/11/27/21/249977236.jpg

[om kamilia]

ام ساجد


[size="6"]خلطة لتقوية الذاكرة وتساعد في الامتحانات[/

size]
3حبات تمر +3حبات مشمش يابس+3حبات برقوق او ماتعرف بالعينة+مغرف كبيرة زبيب ونضع الكل في نص كاس ماء زهر ليلة كاملة في الصباح نجد الفواكه الجافة شربت ماء الزهر نطحنها في الخلاط ونضيف لها الاتي مغرف كبيرة لوز محمص ومرحي خشن ومغرف كبيرة جوزمحمص مرحي خشن ومغرف كبيرة جلجلان محمص حب ومغرف كبيرة عسل وحلوة الترك حسب الدوق نتحصل على عجينة وتوضع في علبة تعطى للاطفال في الصباح على الفراغ وعلى 12 وفي الليل وموفقين كانت وصفة لي حفيظة على راديو البليدة ماتنساونيش بالدعاء امي الشفاء العاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااجل

[idron0]

خلطة لتقوية الذاكرة وتساعد في الامتحانات ام ساجد
3حبات تمر +3حبات مشمش يابس+3حبات برقوق او ماتعرف بالعينة+مغرف كبيرة زبيب ونضع الكل في نص كاس ماء زهر ليلة كاملة في الصباح نجد الفواكه الجافة شربت ماء الزهر نطحنها في الخلاط ونضيف لها الاتي مغرف كبيرة لوز محمص ومرحي خشن ومغرف كبيرة جوزمحمص مرحي خشن ومغرف كبيرة جلجلان محمص حب ومغرف كبيرة عسل وحلوة الترك حسب الدوق نتحصل على عجينة وتوضع في علبة تعطى للاطفال في الصباح على الفراغ وعلى 12 وفي الليل وموفقين كانت وصفة لي حفيظة على راديو البليدة ماتنساونيش بالدعاء امي الشفاء العاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااجل .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im76.gulfup.com/RUpCNl.jpg

[sara74]

يسلموووووووووووو يعطيك الصحة رووووووووعة جزاك الله خير

[oum batoul]

بارك الله فيكن

[idron0]

موسكوتشو بالقارص والتشينة بشرى2008

3 حبات بيض كبار كاس ناقص شوية سكر عادي خلطتهم مليييييح كاس ناقص شوية زيت وقشور وعصير حبة قارص وقشور وعصير حبة تشينة وباكي ونص خميرة و2 ونص كاس فرينة وبعد ماطابت درتلها المعجون وشوية نواة كوكو جات روووووووووووووووووعة للأسف ماصورتش.

[idron0]

السوفلي touta2010

زوج كيسان فرينة
ثلاث مغارف زيت
مغرف خميرة خبز
نص باكيخميرة حلوة
ملح ونلم بالحليب الدافى
نخليه يرتاح ثم نخلط فيه شوية
ونخليه يرتاح للمرة التانية بعد نقسمه علو زوج نحل الكورة رقيقة ونخليها ترتاح بعد مانكون عملت صوص طماطم نفرغها فوقها ونزين باللحم المرحي والزيتون الاسود وكل ما تقدري وفي الاخير فرماج روج ونغلقها بالخبزة التانية لتكون ارتاحت هي الاخرة والى جهنم ههههههههههه
تاكل سخوووونة .

[lala-lhadga]

صباح الخير اختي هاذي طريقتي في الكباب
نقلي بصل مرحي + دجاج + حمص + قرفة +ثوم + فلفل اكحل ونمرق ونخلي يطيب
ومن جهة اخرى نقلي البطاطا

[ام فيفي]

بارك الله فيكن على المجهود خصوصا الغالية IDRONO:mh31:

[asmaa~]

خلطة لتقوية الذاكرة وتساعد في الامتحانات ام ساجد
3حبات تمر +3حبات مشمش يابس+3حبات برقوق او ماتعرف بالعينة+مغرف كبيرة زبيب ونضع الكل في نص كاس ماء زهر ليلة كاملة في الصباح نجد الفواكه الجافة شربت ماء الزهر نطحنها في الخلاط ونضيف لها الاتي مغرف كبيرة لوز محمص ومرحي خشن ومغرف كبيرة جوزمحمص مرحي خشن ومغرف كبيرة جلجلان محمص حب ومغرف كبيرة عسل وحلوة الترك حسب الدوق نتحصل على عجينة وتوضع في علبة تعطى للاطفال في الصباح على الفراغ وعلى 12 وفي الليل وموفقين كانت وصفة لي حفيظة على راديو البليدة ماتنساونيش بالدعاء امي الشفاء العاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااجل .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im76.gulfup.com/RUpCNl.jpg

جزاك الله خيرا

[rymsirine]

مشكورة وربي يشفي الوالدة ان شاء الله

[sara74]

يعطيك الصحة الله يبارك

[mumuh]

يعطيك الصحة الله يبارك

[وسيلة سعيدي]

بارك الله فيك

[وسيلة سعيدي]

وصفات جميلة ورائعة

[oum didou]

فلفل مرقد لينا11

نقي مليح فلفل تاعك ونحيلو زريعة وديريه فالروبو يترحى شوية برك
وديريه في صحن غامق
زيدي قشري زرودية وارحيها بلاغاب وزيديها للفلفل
وزيدي عليه زيتون دينوايوتي
وخلطي كل شيء مع بعض مليح
وجدي بوكال تاع زجاج من الافضل وبداي تعمري فيه خلي المكان للسوائل
يعني لادرتي كمية كبيرة قسميه على عدة زجاجات
وديري نص خل ونص ماء وصبيه على الفلفل وزيدي سنينات ثوم من فوق وشوية زيت وقفلي عليها مليح
خليها في مكان بعيد عن ضوء مدة 10الى 15يوم ومبعدها تمتعي باحلى فلفل مرقد
وبمدح الحكومة وخلي بلارات لضيوف الغفلة وخبيلي واحد معاك خخخخخخخخخخخ

http://im79.gulfup.com/lxvoic.jpg

http://im79.gulfup.com/k8csv5.jpg

http://im79.gulfup.com/9htax0.jpg
44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444:19:

[oum didou]

خلطة لتقوية الذاكرة وتساعد في الامتحانات ام ساجد
3حبات تمر +3حبات مشمش يابس+3حبات برقوق او ماتعرف بالعينة+مغرف كبيرة زبيب ونضع الكل في نص كاس ماء زهر ليلة كاملة في الصباح نجد الفواكه الجافة شربت ماء الزهر نطحنها في الخلاط ونضيف لها الاتي مغرف كبيرة لوز محمص ومرحي خشن ومغرف كبيرة جوزمحمص مرحي خشن ومغرف كبيرة جلجلان محمص حب ومغرف كبيرة عسل وحلوة الترك حسب الدوق نتحصل على عجينة وتوضع في علبة تعطى للاطفال في الصباح على الفراغ وعلى 12 وفي الليل وموفقين كانت وصفة لي حفيظة على راديو البليدة ماتنساونيش بالدعاء امي الشفاء العاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااجل .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im76.gulfup.com/RUpCNl.jpg

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 44444444444444444444444444444444444444444444444:19 :

[oum didou]

//اليسون ديلورانتيس

السلام عليكم وصباحكم سعيد...نتمنى تكونو أصبحتو بخير...

والله ليوم كي دخلت الصباح ولقيت عندي رسالة طرت من الفرحة...هههـ..لقيتها من عند أختي سميحة...نقلك هدا من ذوقك أختي وعيونك الحلوة...

وأكيد من عيوني يآآآعسسسسل...

بسم الله:

نبدآو بتارت لفلون بالقاطو:

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://pizap_gallery.s3.amazonaws.com/users/mira96/medium/pizap.com10.96431319322437051397544589903.jpg


//

هدي وصفة قديـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــمة وكل رمضان لآزم تكون حأأآآآضرة في سهرآتنـــآآ...

المقادير:

شوفي على حسب عدد الافراد...اذا عايلة كبيرة استعملي :

الطبقة الاولى :

نصف لتر حليب +باط فلان فاني +مغرفة كبيرة نشاء ومغرفة اخرى سكر وتحطيه على النار حتى يغلي وتفرغيه في لي كوب ولا مول فردي

حتى يحكم روحو شوي وتخرجيه من الثلاجة .

تآآخذي قاطو بيمو تغطسيه فلحليب بارد وتحطيه على طبقة لفلون حتى تغطيها كامل

الطبقة الثانية:

نفس الطبقة الاولى نتاع لفلون وتحطيها تاني على نار حتى تغلي وتفرغيها فوق البسكوي والى الثلاجة

وكي يبرد رابي عليه الشوكولآ النواغ

//

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://pizap_gallery.s3.amazonaws.com/users/mira96/medium/pizap.com10.371881904080510141397544517603.jpg


//

ملآحضة :

انا قلة وين نستعمل لفلان فاني لاني من عشاق الشوكولآ نستعمل دايما فلآن شوكولا بنفس الطريقة والمقادير مع اضافة القليل من الكاكاو

من اجل اللون..

أتمنى تكونو استفدتو من الوصفة ههه..

//

قوالب الشوكولآ:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://pizap_gallery.s3.amazonaws.com/users/mira96/medium/pizap.com10.162158169783651831397544413109.jpg


كنت زمان نسميهم شوكولآ فانتستيك..هههههـ اذا تحبي نحطلك رابط موضوعي القديـــــــــــــــــــــــــــــــــم بس في منتدى آآخر ههه

يلا ندخل فالموضوع ههه

المقادير:

طابلة شوكولا اي نوع تحبين.+ نص علبة نيسلس +4حبات كيري +بسكوي رولي اي نوع +كرام شونتي او مثلجات

الطريقة :

نذوب الشوكولا فالميكروند بدون اي اضافات ونحركها جيداا وندهن بها القوالب تكون الطبقة سميكة وندخلها للثلاجة

نخلط نيسلي مع كيري جيداا حتى يذوب جيداا ونفرغ ملعقة كبيرة في كل قالب اكيد بعد ماتكون الشوكولا جمدت

نقطع البسكوي رولي ونضع دائرة في وسط القالب او مسكوتشو او اوريو الاختيار لكم انا نحب نحطمسكوتشو ديليس او اسار ...

ونغطيها بطبقة من الشونتي المضربة والى الثلاجة....

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://pizap_gallery.s3.amazonaws.com/users/mira96/medium/pizap.com10.14458619803190231397544287968.jpg

وعند التقديم نقلبوها اونزينوها كيما هي ...والله الصراحة عندي سنوات وانا نعملها وعمرنا ولا ملينا منها ...ممممممممممممم تهبل ههههـ..

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

http://pizap_gallery.s3.amazonaws.com/users/mira96/medium/pizap.com10.5501390486024321397546176440.jpg
//
ديسار الغفلة نسميوه هكا وخلاص ولا سموه نتموما ههههههه لانو من اختراعي ههههـ

//
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://pizap_gallery.s3.amazonaws.com/users/mira96/medium/pizap.com10.2563894479535521397544701385.jpg

//

جاوني زوج بنات على غفلة ومكان عندي والو ...عندي غير كرام ديسار بنينة قلت عيب نحطو هكاك وليت

جبدت لي كوب ..حطيت المرة الاولى النص تاع الشوكولا وهرشت فوقو شوكولا وقفريط تاع البندق ومبعد عملت طبقة الكريم كرامال وشوكولا

وقفريط وطبقة اخرى وزينتو بالشوكولا....والله كانت حاجة باهية

حنا الجزايريات من حاجة بسيطة نعملو حاجة تشبه صح ولا لالا...ههههـ

فاصل ونواصل...ههههههههـ


44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444444444444444444444

[oum didou]

lyzzabel

ام إبراهيم المرقاز اخترعتله وصفة باش نبدل شوية هههههه
في صينية فرن شوية صغيرة ندير حبة بصل رابي و نوزعها مليح و نرشها بشوية ملح و فلفل اسود و نستف فوقها المرقاز و من فوقه نستف زوج حبات طماطم مقطعين دوائر و نرشهم بالملح و الفلفل و نغطي بالالمنيوم و الى الفرن مدة نصف ساعة على 200 درجة و من بعد ننحي الألمنيوم و نزيد نخليه خمس دقائق و الريحة تاعه مين يكون يطيب ممممممم و لاااا ارررروع و البنة ما نحكييييييييش ههههه حوحو
هذا تاع نهار آخر كنت درته

هنا قبل ما ندخله للفرن

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/04/16/jpg//29a12f046ce1367.jpg

وهنا مين خرجته

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/04/16/jpg//57a30d0b3da6048.jpg

و هذا تاع اليوم

http://www.m5zn.com/newuploads/2014/04/16/jpg//8c7830814aafdb8.jpg

اللهم انت خلقتني و انت تهديني و انت تطعمني و انت تسقيني و انت تميتني و انت تحييني
44444444444444444444444444444444444444444444444444 444

[oum didou]

وصفة monalis

الغداء روز هايل حبيت نقلكم عيله قلت بلاكش تعرفوه ولي متعرفوش تجربو وترجعلي بالخبر
درت صوص حمراء عادية بالدجاج خليتها تخثار من جهة كنت موجدة روز طايب وبيض مشرشم وزيتون مقطع دوائر وبطاطا مقلية دوائر شديت بلا نتاع زجاج دهنتو بالزبدة درت طبقة نتاع روز فوقها بطاطا مقلية دوائر غطيت السطح نتاع الروز ودرت زيتون اخضر مقطع دوائر وزدت بيض مشرشم مقطع دوائر وطبقة روز من فوق درت طراف الدجاج ولصوص الحمراء ودخلتهم يتحمرو كي نشف الروز من لصوص درت فرماج رابي فوقو جا روووووووعة جربتو من قبل باللحم جا بنين بزاف

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا

[oum didou]

وصفة قراتان بطاطا سامبل من مطبخ riad

اتفضلي عطر: الوصفة راهي وصفة قديييمة


بطاطا قيس عدد افراد الاسرة انا درت 10 حبات متوسطين
قشريهم و اغسليهم و قصيهم بالروبو بهذه الطبقة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im50.gulfup.com/oqt81k.jpg

يجيوك طبقات رقااااق
حطيهم في بسينة و ملحي و زيدي الفلفل الاكحل

خذي المول و دهنيه بالزبدة و حطي طبقة بطاطا و فوقها بالمغرف حطي ياوورت طبيعي و لا فرماج كريمي
و اذا ما كانوش ديري اطراف زبدة و شوية فرماج مرحي
ثم طبقة بطاطا و فوقها بالملعقة ياوورت طبيعي ثم اذا عندك الفرماج الكاري تاع الساندويتشات و كروك مسيو ديريه فوق البطاطا
ثم طبقة بطاطا يعني الكل الكل 3 طبقات بطاطا و تكون الورقة فوق ختها شوية ماشي بعاد على بعضهم باش يجيو طبقات شابيين
خذي 4 بيض و كاس حليب و ملح و فلفل اكحل و اذا عندك ياوورت طبيعي زيديه و اذا لا ماش لازم شوية فرماج رابي
انا عندي البطاطا تغطات بهذا الخليط
دخليها للفرن تطيب و كي تقرب تطيب دردري عليها الفرماج رابي و رجعيها حتى يذوب و بالصحة و العافية عليك
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im84.gulfup.com/lmljbq.jpg

شكراااااااااا على الصفة الرائعة

[الأستاذة رجاء]

ما شاء الله شي ساهل و بنييييييييين بزاااااف سخفتينا يسلمو يديك اختي

[oum didou]

*أم كوثر* (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=125237)

دوبارة حاااااارة

http://cdn.top4top.net/i_44376d90ca6.jpg

نشمخ الفول والحمص قبل بليلة كل واحد وحدو

الغد ندير كل واحد وحدو في ماء وملح وقطرا زيت
الفول نضيفلو قطعة ليمون باه مايكحالش
نطيبهم في كوكوت مليح مليح نا نخليهم ساعة الا ربع
يعني يطيب مليح
والماء يكون مغطيهم فقط لاعايمين لاناشفين

كي نطفي عليهم نضيفلهم كمون مرحي ونخليهم بجنب
نقطع ربطة مليحة تع دبشة رقيق وسنات توم ومغرف هريسة كبيرة ومغرف طناطم مصبرة صغيرة وحبتين طماطم حمراء طازجة نرابيها مانرحيهاش بميكسور
وقرن فلفل اخضر حار نقطعو قطع صغيرة وملح وفلفل اسود وفلفل احمرحار وحلو وكمون انا نكتر خاصة كي يكون جديد واخضر امممممممممم وحبة قارص نقطعها تان و شوية زيت زيتون ونخلط مليح
عند التقديم
نغرف لوش من الحمص ولوش من الفول بالصوص تاعم ونحط عليهم ملعقتين او ثلاث من الدرسة الحارة ونخلط وناكل
مممممممممم مايتشبعش
4444444444444444444 بارك الله فيك

[mojab]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[mojab]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[أم ماجد]

لبنات رانا في الجزء الثاني هنا

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1712996

[SAMAH SAMAH]

مطلوع تاع الكوشة louji omri
فرينة حسب الحاجة 2 مغرف كبيرة خميرة الخبز مغرف صغيرة سكرمغرف زيت ماء دافئ سانوج اذا تحبيه ملح
قبل كل شيء نحط خميرة الخبز مع القليل من الماء الدافئ والسكر ونتركها تتخمر
نحط الفرينة الملح الزيت سانوج ونبسسها ثم الخميرة ونبدى نضيف الماء الدافئ ونعجن ارخفيها يعني ديريها لينة تلصق في اليد
وخليها تخمر غبري بلاطو نتاعك من بعد لوزيها ومرغديها في الدقيق انت ما عندكش ديري فرينة وخلاص و قرصيها و خليها تخمر
شعلي الكوشة من فوق و تحت لازم يكون سخون
خبز في الكوشة لمسة قطر الندى

انا ندير خبز في الكوشة ويخرج هشوش وخفييف ميتشبعش انا عندي المقادير بالضبط 250 فرينة 2 مغارف كبار زيت انا ندير زيت زيتون مغرفة كبيرة سكر ومغرفة كبيرة خمار نديرهم مع بعض ونبسهم ونبدا ندير الماء دافي ونخلي العجينة شويا مطلوقة منيبسهاش ونخليها تخمر مبعد نفتحها وهادي الكمية تخرجلك خبزة وادا حبيتي كثر ضاعفي كع المكونات تخلها تخمر تاني وديرها في الكوشة تخرجلك هايلة وخفيفة

[ahmed.zako]

يعطيك الصحة

[ahmed.zako]

الله يبارك رووووعة لكن الشكر جميعا اخواتي

[oum didou]

خبز التوست لام محمد تاج
300غ فرينة وزوج مغارف مملوئين دقيق وزوج مغارف صغار خميرة الكسرة وباكي خميرة القاطوووو وزوج مغارف زييييت ومغرف صغيرة ملح ومغرف كبيرة سكر لميها بالما والحليب واعجني وخليها تخمر وكي تخمر عاودي ادلكيها بمغرف صغيرة زبدة وحليها بالقنوووط وروليها مليح وحطيها في مول الكايك مدهووووووون وخليها تتخمر حتان توصل لحواشي المول رشيها بالجلجلانية وحطيها طيب حتان تحماااار
انتظرو ساندويتشاتي نياهاهاهاهاهاااااااااا تاع ااشرااااااار
http://im35.gulfup.com/9uhdy.jpg
http://im35.gulfup.com/zuuut.jpg
http://im35.gulfup.com/amslk.jpg
http://im35.gulfup.com/dnltw.jpg
http://im35.gulfup.com/3pqhv.jpg
http://im35.gulfup.com/mfzac.jpg
http://im35.gulfup.com/k9owf.jpg

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444:19::19:

[morad123]

يعطيك الصحة اختى بارك الله فيك

[ام سوهيل]

جزاك الله كل خير

[zeynebzina]

ya3tik saha:19:

[um alaa]

ya3tik elf saha

[MAMISSA]

ohh sahalti alina la recherche yatik shihtek w yhanik rabi w ymenik mille merci hanouna

[MAMISSA]

baraka alah fik

[MAMISSA]

tban hayla nsseyiha nchalah baraka alah fik

[MAMISSA]

c tres bon c suuur merci

[ام ساجد2]

شكككككككككككككككككككككككككككرا

[أم أنيس 81]

بارك الله فيكي يا أختي و انعم عليك بالصحة و العافية .

[LINA 97]

ما شاء الله بارك الله فيكن

[أم عبد الرحيم1]

يعطيكن الصحة كامل كامل

[ام هاديل وياسين]

وصفات هايلة يعطيك الصحة

[derrar k]

ككككككككككككككككككككككككككثقؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤه

[mojab]

444444444444444444444444444444444444444444444:dj_1 7:

[اصالة.]

شكراااا بارك الله فيكم

[اصالة.]

شكراااا بارك الله فيك

[ام وائل فخر الدين]

واااااااااااااااااااااااااااااااو يقتل ارسليلي برك شوي

[ام وائل فخر الدين]

وااااااااااااااااااااو يقتل ارسليلي برك شوي

[zohra73]

شكرا لك على الوصفة الرائعة ننتظر منك المزيد

[heaven's road]

واووووووووووو قاطو ام عبودة
هو كفتة عادي

في العيد الكبير حبيت نخدمو شريت صوالحو كامل والوقت ظيق عندى ايا الروبو تاع اللوز تكسرلي وما لقيتش الحل
شوفي واش طرت
درت القاعدة صابلي الشكل انت واش حبيتي انا درت دائرة
250غ مارغرين مع كاس سكر رطب وكاس مايزينة وحبة بيض وفانيلا والفرينة باش تتلم
وديريهم رقاق وطيبيهم عادي
ومن بعد نجو للحشو ديري بيمو مرحي ومكسرات مرحية وحلوة ترك وكاكاو باش تجيك سوداء وشوي زبدة ولمي بالكونفتيير تاع المشماش وقطعي دوائر نفس المول ولصقيهم فوق الصابلي بشوي معجون ما تكثريش
ومن بعد الطبقة العلوية. عجينة اللوز الاصطناعية واذا حبيتي ديري الاصلية ههههه
نجو للاصطناعية عادي تحليها بشوي زبدة وتزيدلها مايزينة ( نشاء) حتى تولي عجينة ملساء ولونيها بالابيض ومن بعد حليها وجوزي فوقها بالمول
المزوق وامسحيها باللماع الايض الاملس وقطعي دوائر بنفس المول ولصقي فوق الحشو ودايما بشوي معحون والتزين بورود واوراق ولصقي بالمعجون وبنتوو رووووووووووعة واقتصادي مقارنة مع تاع الكفتة
والله ما كانش واحد ظاقو وما قاليش مديلي الوصفة
شفتي يقولك الحاجة ام الاختراااااع
هذا تاعي اول تجربة


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://img208.imageshack.us/img208/2696/2qgi.jpg

المول كبير شوي
وهذا تاع اختي صغير رووووعة ومتحوف


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://img132.imageshack.us/img132/7403/8dsh.jpg
وبالقلب يجي روووووووووووووووعة

[ام فراس اصيل]

يعطيك الصحة وربي يهنيك

[مريمinf]

بوركتي على المجهود

[أم تيم الله]

44444444444444444444444444444444

الله يبارك عليكم كامل

[alkalima tayiba]

مدولنا الروابط او الصور لا افهم هكذا

[alkalima tayiba]

شكرا لكم افكار جميلة

[soltanabelkiis]

شكــــــــــــرا على هذه الــــــوصفة

[Omakram]

2 Habate batata+morfa tmatme+morfa serira felfe ekhel+ morefa melhe snate tome. dabcha fremage fondu. thti batata tibe mneba3de diri mokawinate tkarab3ihme diri fi bayde. oilachaplire takliheme drlhome karese chahiya tayba. man3feche nsaoire esmhouli merci

[soltanabelkiis]

بارك الله فيك

[zohour]

جزاك الله خيرا فعلا سهلت البحث علينا مشكورة

[مرام 92]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا 36

[omselma]

وصفات هايلة ان شاء الله نطبقهم

[yayou_loudjayne]

walah fadtouni bzffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

[ai*cha]

choukran lakouum ^^

[إلهام07]

وصفة القلاصاج من عند إلهام07

حبيبتي انا ندير عيني ميزاني البارح برك وانا نخدم فيه شوفي :
أنا ندير العكس نتاع الاخوات يحطو السوائل ومن بعد يلمو بالسكر الناعم لالا انا نحط السكر ( لانو على بالي من قبل قداش نحتاج سكر مثلا باش نقلاصي حوالي 80-90 حبة تشاراك نحتاج 2 اكياس سكر نتاع المرجان نتاع 700غ )
1- نغربل السكر في ماعون واسع
2- نضيف المكونات الجافة : ملون ابيض نوعية مليحة غبرة إما نتاع الميزان او نتاع العلب نتاع تونس هذي الخطوة ضرورية حتى لو رايحة نلون من بعد بالازرق لازم نحط الابيض اولا باش اللون مايجيش من بعد باهت ( ممكن تستعملي ملونات نتاع الجزائر الرخيصة غير الابيض ماكانش معاه اللعب لازم نوعية مليحة )
+ نضيف شوية مركز ماء الزهر على شكل غبرة (كيما تحبي هذي اختياري لكن انا ديما نحط )
* نخلط المكونات الجافة مليح ثم :
3- نضيف السوائل : بياض بيضة تضربيه بالشوكة + فنجان صغير زيت + نفس الكمية ( يعني فنجان صغير ) عصير ليمون ( ممكن تستغناي عليه لكن راهو يعطي طعم روعة تحتاجي لزوج اكياس سكر 2عصير حبات ليمون كبار ) + نفس الكمية حليب + نفس الكمية ماء زهر سائل
4- نجمع السكر على شكل عجينة وإذا ماتلمتش نضيف شوية حليب ونكمل بعصير الليمون او ماء الزهر إذا مادرتيش ليمون حتى تتلم عجينة نعجنها مليح ونديرها في كيس ونخبيها في الثلاجة مايصرالها والو ووقت ماحبيت نخدم بيها :
* نجبدها ونضيفلها عصير ليمون او ماء زهر + ملون باللون اللي حبيتي ونخلط بيدي مليح باش مايديروش فيها فقاعات
* كيفاش نعرف باللي وصلت للقوام المطلوب نهز شوية بالمغرفة ونسيح إذا هبط على شكل ساءل مايتقطعش معناها جاري زيديلو السكر الناعم المغربل وإذا يتقطع ولكن بصعوبة معاناها ثقيل زيديلو شوية عصير ليمون او ماء زهر غير بالشوية لأنو يجرى ثم ثم
وإذا يتقطع ولكن بسهولة معانا راهو مليح زيدي جربي أقلاصي حبة ماشي مليحة ماجربيش في حبة مليحة وشوفي إذا عجبك كملي
فقط قبل ماتقلاصي بيه أخبطي الصحن مليح باش يخرجو فقاعات الهواء من القلاصاج نتاعك
حقة انا عادة نوجد اشكال عجينة التزيين قبل مانبدى نقلاصي كي نقلاصي الحبة قبل ماتنشف نلصقلها الوردة باش تحكم مليح وماطيرش
نخليه ينشف ونظفو من تحت بسكين باش جي خدمة متحوفة ومن بعد نرسم عليه اشكال ونديرلو لماع ضروري جدا اللماع
وخلااااااااااااااااااااااااااص :D
http://www.up.djelfa.info/uploads/142693984550593.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142693972140191.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142693984545831.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/142693984548242.jpg

[زهرة الامل04]

شكرا ربي اجازيك على تعبك

[سميحة 01]

الهام من فضلك حنونتي اذا عندك وقت جاوبيني على الرسالة

[توأمي حياتي]

صباح الفل الحراير
وين راكم مخبيين اليوم راااااااني محتاجتكم

[مرام 92]

صابلي الزيت للمتالقة ryhem16

http://im32.gulfup.com/wndha.png
المقادير




6بيض
قرصة ملح



3 كأس سكر عادي(كأس تاع قازوز)
3 كأس زيت
3 كأس مايزينة
3 خميره حلوة (نوارة)



لافاني
الفرينة حسب العجينة

التحضير
خلطي باليد البيض+سكر جيدا
ضفي الزيت+لافاني
و في الأخير زيدي المايزينة + قرصة ملح + الفرينة و الخميرة

شكلها حسب الرغبة





أختي أم هديل اذا استعملتي الباتور نقصي شوية من الخميرة باش ما تتشققلكش الحلوة وميزة هذه الوصفة أنها زاكية بزاف


رائعة 44444444444 بارك الله فيك

[ام سوهيل]

جزاكم الله كل خير

[nour batna]

الله ابارك ماشاء الله