|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2009-04-04, 17:21
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
يا ناس ارحموني بوصفة مجربة و مضمونة للمحاجب محشيين ارحموا من في الارض يرحمكم من في السماء
|
||||
|
|
2009-04-04, 17:47
|
رقم المشاركة : 2 | ||||
|
المحاجب
اقتباس:
سنرحمك غاليتي ..اليك طلبك  المقادير : العجينة:
الحشوة:
و نستعمل الهريسة الموجودة مباشرة في الأسواق * قليل من الزيت نحتاجه لحل العجينة. طريقة التحضير: لتحضير العجين اخلط المكونات اي الدقيق و الملح مع الماء الى ان نتمكن من تجميعه بعدها غطيه و اتركيه يرتاح و توجهي الى تحضير الحشوة. قطعي البصل الى قطعة صغيرة و اقليها في الزيت على نار هادئة و استمري بالتحريك الى ان تصبح شفافة و طرية بعدها اضيفي الطماطم المقشرة و المقطع قطع صغيرة الى البصل المقلي مع الملح و التوابل و واصلي تحريكها كي لا تلتصق. ثم عودي الى العجينة و ادلكيها جيدا حتى تصبح طرية بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين ... بعد الانتهاء من تكوير الكريات...  أولا ضعي الطاجين المخصص للمحاجب مدهون بالزيت يسخن على نار ضعيفة حتى لا تحترق..ثم افردي اول كرية في طاولة مدهونة بالزيت كي لا يلتصق العجين ...  لفيها كما هو موضح في الصورة  ضعي ملعقة من الحشو بعد ان يبرد  اكملي اللف لتصبح على شكل مربعات  ضعيها في الطاجين او المقلاة مرشوشة بالزيت تطهى من جهة ثم اقلبيها للجهة الاخرى حتى يتم الطهو  ملاحظة:يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه إما:
بالصحة و الهنا karina1981
 |
||||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
