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Gastronomie Cuisine Algérienne et du monde....recettes de plats, recettes de gâteaux, recettes du Ramadhan.... |
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آخر المواضيع |
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La cuisine de Djouhar et ses applications
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2011-07-02, 13:10 | رقم المشاركة : 61 | ||||||||||||||
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Merci beaucoup pour ces delicieuses recettes
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2011-07-02, 13:13 | رقم المشاركة : 62 | |||||||||||
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BRAVO pour toutes ces belles recettes
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2011-07-02, 13:17 | رقم المشاركة : 63 | |||||||||
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Travail remarquable ma soeur!Merci
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2011-07-02, 14:27 | رقم المشاركة : 64 | ||||||||
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Excellent
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2011-07-02, 14:30 | رقم المشاركة : 65 | |||||
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Merci |
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2011-07-03, 15:19 | رقم المشاركة : 66 | |||
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merci beaucoup |
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2011-07-05, 15:18 | رقم المشاركة : 67 | |||
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يعطيك الصحة و العافية و ألف شكر أختي الجوهر على هذه الأطباق اللذيذة و الشهية و حتى الطريقة سهلة و غير مكلفة جزاك الله كل خيرا في إنتظار المزيد |
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2011-07-13, 11:13 | رقم المشاركة : 68 | |||
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merciiiiiiiii rabi ykamalak |
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2011-08-01, 15:27 | رقم المشاركة : 69 | |||
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merci infiniment pour vos recettes délicates je vous félicite pour vos efforts considérables j'aimerai bien si c'est possible que vous publissiez des recettes et des plats spécial Ramadan |
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2011-09-08, 21:15 | رقم المشاركة : 70 | |||
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[CENTER] Korenfoula Pour la pâte : 3 mesures de farine, une demi-mesure de margarine fondue ou beurre fondu, un demi-verre à thé d’eau de fleur d’oranger, une pincée de sel, eau nécessaire pour ramasser la pâte, colorant alimentaire.j Pour la farce : 500g d’amandes finement moulues, 250g de sucre en poudre une c.à. café de zeste d’un citron, une c. à café d’extrait de vanille, 2 à 3 œufs ( selon la grosseur), miel.j Préparation: Mélanger la farine tamisée, la vanille, le sel et la margarine fondue et frotter bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et l’eau nécessaire jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme.j La farce: mélanger les amandes, le sucre tamisé, le zeste de citron et l’extrait de vanille.j Mouiller avec les œufs un par un jusqu'à obtention d’une pâte homogène et ferme.j Former des boules de la grosseur d’une noix.j Sur un plan de travail fariné, reprendre la pâte et l’abaisser et la passer la à la machine à pâte n°5 puis 7.puis à l’aide d’une roulette cannelée, découper des carrés de 8cm de côté. A 4 cm de chaque côté, couper avec une roulette cannelée sans arriver au centre.j Badigeonner toute la surface de blanc d’œuf et disposer une boule de farce au centre du carré. Soulever les quatre bords de la pâte vers le milieu de la farce et pincer les quatre parties l’aide d’une pince à gâteaux et joindre les deux extrémités des coins en les pinçant à l’aide des doigts et placer au centre un cerneau de noix.j Façonnez des fleurs de la même pâte (colorées au choix), placez- les en haut et fixez-les avec des amandes. Mettez-les sur une tôle et enfournez à 200°C.j Après cuisson les tremper dans du miel préchauffé et présenter dans des caissettes.j |
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2011-10-17, 09:24 | رقم المشاركة : 71 | |||
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merci bq |
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2011-11-17, 17:56 | رقم المشاركة : 72 | |||
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merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii |
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2011-12-21, 11:07 | رقم المشاركة : 73 | |||
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c est tres gentil de votre part. |
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2012-01-07, 22:03 | رقم المشاركة : 74 | |||
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يعطيك الصحا جربت عجينة 10 دقائق رائعة رائعة رائعة الله يحفضك |
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2012-01-27, 07:53 | رقم المشاركة : 75 | |||
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mebarka1961
اشكرك كثيرا على كل هده الوصفات ربيى يعطيك ماتتمناي |
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الكلمات الدلالية (Tags) |
applications, cuisine, djouhar |
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