هلا ساعدتن اخوكم أحمد يا أخواتي.... - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

هلا ساعدتن اخوكم أحمد يا أخواتي....

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-02-25, 18:31   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
أحمد أبو عبد الرحمن
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أحمد أبو عبد الرحمن
 

 

 
الأوسمة
وسام التميّز بخيمة الجلفة وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمراء الدنيا مشاهدة المشاركة
امين امين امين
شكرا على الدعاء
بالنسبة للسان الطير هو نوع من الشوربة
وقيلى اللي يديرو بيه التليتلي و انت ماعليش
غير نوع المعجنات اللي لقيت و بالنسبة للجونبو
صح انا الحجم اللي نديرو ياسر دير غير وحدة
و دوق الملح ل خاصك و هاد الشوربة يديروها
خاوتي منين يطلعو للجبل
حظ موفق
بارك الله فيك اختي الكبرى واسمحيلي تعبتك معايا شوي
راح ندير واش قلتيلي ان شاء الله
شكرا جزيلا لك وأعطاك ماتتمنينه .
وفي انتضار عودتك بوصفات جديدة ان شاء الله
وربي يبارك فيكم ان شاء الله








 


رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 20:59   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد أحمد عبد الرحمن مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك اختي ام خديجة ولا حرمنا منك
ساجرب الاولى والثانية اليوم وعند سؤال لو سمحت اختي ما معنى رابي تقصدي مثلا راس ثوم ، حبة ثو م
وربي يجزيك الخير وأكيدراح يعجبوني ان شاء الله .
ربي يعطيك ماتتمناي ان شاء الله ويرضى عنك ويرزقك رضى الوالدين
وفي نهاية الاسبوع راح نجرب الطريقتين الاخيرتين وفي انتضار عودتك ان شاء الله اختي .
احترامي وتقديري لاختي ام خديجة
السلام عليكم
اقصد بالبصل مرابي يعني مرحي او مقطع رقيق بزاف
كذلك بالنسبة للثوم والكمية كما تحب ومن الافضل 2 سنينات بزاف
اي سؤال راني حاضرة









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 21:50   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
prettywoman
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية prettywoman
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ساعطيك وصفة سهلة ومفيدة جدا ومليحة في هاد البرد خد قدرة قطع فيها كل الخضر لعندك بطاطا جزر نصف بصلة قرعة كرافس أي خضرة حبيت قطعهم كبار واذا عندك شوية دجاج بلا عظم زيدوا وفرغ عليهم الماء ما ديرش بزاف قيس ما تتغطى الخضر و شوية ملح و خليهم يغليو حتى يطيبو ارحيهم بلمكسور راهي جيك شربة بنينة وصحية وزيدلهة شوية زيت زيتون


وصفة أخرى سهلة غلي زيتون خضر بدون عظم غليه ثم فرغ الماء وعاود غليه للمرة الثانية باش ينقص فيه الملح ثم خليه يقطر ارحي بصلة وشوية زيت وملح راس الحانوت و دير الدجاج وقليهم وزيد الماء وخليهم يطيبو كي يطيب الدجاج أرمي الزيتون وخليه يغلي زوج غليات وطفي عليه أرمي فوقوا شوية معدنوس راني عطيتهلك بابسط طريقة حتى راجلي يديروا كي يكون وحدوا
موفق










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 21:53   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

تفضل اخي الفاضل
هذه 4وصفات من
دروس الطبخ
لحظات مخبرية في الفنون المطبخية
سهلة التحضير ولذيذة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=860152

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=869852

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=833575

اخي الفاضل هذا الخبز هايل ومايحتاجش عجن وسهل التحضير
اجي الخبزة صغيرة بهذه المقادير

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=815872

ربي يوفقك اخي الفاضل










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 22:20   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اخي هذه الوصفة رائعة تعملها في دقائق
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=862100

واليك هذه السلطة البسيطة ولذيذة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=789883

تفضل هذه المايوناز تعملها في دقائق اذا كان عندك ميكسور او برا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=533796










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-25, 22:21   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
islam1aya
عضو محترف
 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اي طلب اختك ام اسلام واية حاضرة










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-26, 17:20   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
أحمد أبو عبد الرحمن
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أحمد أبو عبد الرحمن
 

 

 
الأوسمة
وسام التميّز بخيمة الجلفة وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام خديجة1 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
اقصد بالبصل مرابي يعني مرحي او مقطع رقيق بزاف
كذلك بالنسبة للثوم والكمية كما تحب ومن الافضل 2 سنينات بزاف
اي سؤال راني حاضرة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اهلا باتي ام خديجة مجددا
شكرا لك على التوضيح انا اختي نحب الثوم البارح درت 3 سنات
ربي يحفظك جربت امس طريقتين الاولتين حسيت انو راني نتعشا في عشى ملكي لانو سابقا عشائي كان بيض مغلي في الماء او بطاطا مغلية في الماء وجربت مرتين فقط عدس ولوبيا لكن حينما جربتهما بت حينها بدون عشاء لاني أكثرت من الجنبو
جزاك الله خيرا اختي ام خديجة وحفظ الله لك اولادك وأعطاك ماتتمنينه واي سؤال سيطرح ببالي سأكتبه وشكرا مجددا
كل التقدير والاحترام من اخوك أحمد









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-26, 17:44   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
أحمد أبو عبد الرحمن
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أحمد أبو عبد الرحمن
 

 

 
الأوسمة
وسام التميّز بخيمة الجلفة وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة prettywoman مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ساعطيك وصفة سهلة ومفيدة جدا ومليحة في هاد البرد خد قدرة قطع فيها كل الخضر لعندك بطاطا جزر نصف بصلة قرعة كرافس أي خضرة حبيت قطعهم كبار واذا عندك شوية دجاج بلا عظم زيدوا وفرغ عليهم الماء ما ديرش بزاف قيس ما تتغطى الخضر و شوية ملح و خليهم يغليو حتى يطيبو ارحيهم بلمكسور راهي جيك شربة بنينة وصحية وزيدلهة شوية زيت زيتون


وصفة أخرى سهلة غلي زيتون خضر بدون عظم غليه ثم فرغ الماء وعاود غليه للمرة الثانية باش ينقص فيه الملح ثم خليه يقطر ارحي بصلة وشوية زيت وملح راس الحانوت و دير الدجاج وقليهم وزيد الماء وخليهم يطيبو كي يطيب الدجاج أرمي الزيتون وخليه يغلي زوج غليات وطفي عليه أرمي فوقوا شوية معدنوس راني عطيتهلك بابسط طريقة حتى راجلي يديروا كي يكون وحدوا
موفق
بارك الله فيك اختي وجعلك قرة عين زوجك ورضى الله عنك ورزقك رضى الوالدين ورضى الزوج جزيل الشكر لك
في انتضار عودتك مرة اخرى ان شاء الله .
ساجرب الطريقتين بإذن الله تعالى .









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-26, 17:49   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
أحمد أبو عبد الرحمن
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أحمد أبو عبد الرحمن
 

 

 
الأوسمة
وسام التميّز بخيمة الجلفة وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
تفضل اخي الفاضل
هذه 4وصفات من
دروس الطبخ
لحظات مخبرية في الفنون المطبخية
سهلة التحضير ولذيذة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=860152

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=869852

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=833575

اخي الفاضل هذا الخبز هايل ومايحتاجش عجن وسهل التحضير
اجي الخبزة صغيرة بهذه المقادير

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=815872

ربي يوفقك اخي الفاضل
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
اخي هذه الوصفة رائعة تعملها في دقائق
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=862100

واليك هذه السلطة البسيطة ولذيذة

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=789883

تفضل هذه المايوناز تعملها في دقائق اذا كان عندك ميكسور او برا

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=533796
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة islam1aya مشاهدة المشاركة
اي طلب اختك ام اسلام واية حاضرة
أختي الفاضلة ام اسلام واية ويوسف شكرا جزيل ا لك يا اختي الكبرى وسأعود لارد عليك بعد زيارتي لكل روابطك التي اسعدتني بها وساجربها طبعا باذن الله .
اسال الله ان يجعلك قرة عين زوجك يا اختي الكبرى وان يرضى عنك ويرزقك رضى الوالدين ورضى الزوج
وسلام مني لزوجك ولاولادك من خالهم أحمد .
بارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-27, 10:52   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
مطر تشرين~
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مطر تشرين~
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

صالييييييييييييييي


هناك مجموعة من السلطات أو [الشكشوكات ] الخفيفة البسيطة ، تقدر تتصرف فيها ، تضيفلها أشياء على ذوقك




أولا : شكشوكة البطاطا المقلية

تقلي بطاطا في الزيت و تحطها بجهة

و تحضر صلصة الطماطم : قطع البصل قطع صغيرة مع الثوم + شوية زيت + ملح + توابل ( البنة في الكمون الأبيض ) + فلفل حار أو هريسة حسب الذوق + نصف مغرف طماطم ... اخلط الكل و ضعه على نار خفيفة حتى تـُطهى المكونات مع التحريك ... أضف قدر فنجان من الماء و استمر في التحريك حتى تصبح الصلصة خاثرة


ضع عليها البطاطا المقلية ، و أضف حسب ذوقك : زيتون أو تونه ...





ثانيا : تقدر تحط مكان البطاطا المقلية : بيض مطبوخ مقطع قطع صغيرة ، و تخلطه مع صلصة الطماطم لي قبيل ، تطلع البنة تهببببل




ثالثا : قطع حبات البطاطا إلى دوائر سمكها 1 سنتيمتر . دون تقشيرها ، اتركها تطبخ في الماء و شوية ملح

عندما تصبح هشة قشرها و اقليها في الزيت من الوجهين ، و اخلطها مع صلصة الطماطم نفسها




رابعا: الأرز بالتونة [ وهو الأسهل ]

اغلي الماء في كسرونة مع شوية زيت و ملح و توابل و زعفران ( لاكتساب اللون الأصفر ) و حمص [جاهز]

عندما يغلي الماء ، ضع عليه ربع علبة من الأرز المفور [ يباع هكذا مفور و هو سريع الطهي و يتميز عن العادي بأنه شفاف اللون و عندما ينضج تكون حباته منفصلة عن بعض ] اتركه يغلي على نار هاااااااااااااااااااااااادئة جدددددددددا حتى ينشف كل الماء و تكون الحبات هشة و ناضجة ...

اخلطه مع التونة ،،، و صحتين إلك






إن شاء الله سنأتيك بكل جديد و سهل










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-28, 17:53   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
أحمد أبو عبد الرحمن
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أحمد أبو عبد الرحمن
 

 

 
الأوسمة
وسام التميّز بخيمة الجلفة وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خولة1989 مشاهدة المشاركة
صالييييييييييييييي


هناك مجموعة من السلطات أو [الشكشوكات ] الخفيفة البسيطة ، تقدر تتصرف فيها ، تضيفلها أشياء على ذوقك




أولا : شكشوكة البطاطا المقلية

تقلي بطاطا في الزيت و تحطها بجهة

و تحضر صلصة الطماطم : قطع البصل قطع صغيرة مع الثوم + شوية زيت + ملح + توابل ( البنة في الكمون الأبيض ) + فلفل حار أو هريسة حسب الذوق + نصف مغرف طماطم ... اخلط الكل و ضعه على نار خفيفة حتى تـُطهى المكونات مع التحريك ... أضف قدر فنجان من الماء و استمر في التحريك حتى تصبح الصلصة خاثرة


ضع عليها البطاطا المقلية ، و أضف حسب ذوقك : زيتون أو تونه ...





ثانيا : تقدر تحط مكان البطاطا المقلية : بيض مطبوخ مقطع قطع صغيرة ، و تخلطه مع صلصة الطماطم لي قبيل ، تطلع البنة تهببببل




ثالثا : قطع حبات البطاطا إلى دوائر سمكها 1 سنتيمتر . دون تقشيرها ، اتركها تطبخ في الماء و شوية ملح

عندما تصبح هشة قشرها و اقليها في الزيت من الوجهين ، و اخلطها مع صلصة الطماطم نفسها




رابعا: الأرز بالتونة [ وهو الأسهل ]

اغلي الماء في كسرونة مع شوية زيت و ملح و توابل و زعفران ( لاكتساب اللون الأصفر ) و حمص [جاهز]

عندما يغلي الماء ، ضع عليه ربع علبة من الأرز المفور [ يباع هكذا مفور و هو سريع الطهي و يتميز عن العادي بأنه شفاف اللون و عندما ينضج تكون حباته منفصلة عن بعض ] اتركه يغلي على نار هاااااااااااااااااااااااادئة جدددددددددا حتى ينشف كل الماء و تكون الحبات هشة و ناضجة ...

اخلطه مع التونة ،،، و صحتين إلك






إن شاء الله سنأتيك بكل جديد و سهل
يبدو انها شهية
بارك الله فيك اختي الصغرى خولة وربي يجزيك خير ان شاء الله انت وكل الاخوات وفعلا كما قلت في ردك السابق الاخوات وانت ماقصرتو
حفظك الله من كل سوء ومكروه









رد مع اقتباس
قديم 2012-02-29, 09:10   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

شكشوكة مرقاز
تقطع مرقاز قطع صفيرة جدا توضع ى مقلاة على نار هادئة 5د ضفى لها كصبر اخضر (دبشه)

خلط 3بيضات مع ملعقة هريسة ملح فلفل اسود و افرغها على مرقاز اتركها حتى تجف و تاكل دافئة

************************************************** ****



وصفة تانية
رطل بطاطا مسلوقه ثم تمرس بالشوكه جيدا ضفى لها 100غ لحم مرحي و بصلة مفروم ثوم ملح و فلفل اسودو دبشه مقطعه و بيضه
خلطى مواد جيدا
اسلق 6حبات بيض
خذ من بطاطا حجم حبة مندرين قرصها على كف يد ضعى فى وسط بيضة مسلوقه و حاول تلفها حتى تصبح كرة حجم كبير
اتركها فى تلاجة30د بعدها اغطسها فى بيض تم خبز مرحي( شبلور) بعدها اقليها فى زيت تقدم

خبز مرحى كيف تتحصل عليه
خذ قطعه خبز بايته عندها حوالى 3ايام تكون يابسه
ربيها فى سكرفاج فى جهة نتاع ثوم راح تتحصل على فتات هو لتستعمله










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-29, 09:33   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي



5 بيض +معدنوس +2بصلة خضرة مقطعه +ملح +فلفل اسود+1خميرة +4ملاعق فرينه+
خلطهم الكل مليح ضف لهم حسب ذوقك
فرماج او كاشير مقطع او زيتون مقطع طيبها فى مقلاة مثل املات










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-29, 13:37   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
بنت الحجاج
عضو متألق
 
الصورة الرمزية بنت الحجاج
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

آآآآه يا أحمد

أنت في ورطة ،



هههههه

لا أدري لما تخيّتُ أخي ياسين في محلك

هو أيضا لا يفقه في أمور المطبخ غير التعليق على ما نطبخْ








ربي يكونْ في عونكْ










رد مع اقتباس
قديم 2012-02-29, 16:17   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
مناد بوفلجة
عضو فضي
 
الصورة الرمزية مناد بوفلجة
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز سنة 2012 المرتبة الثالثة أفضل تصميم المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي


أنا أتعجب من التي تصنع من البصل , مئة طبق مختلف

سبحااان الله










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أحمد, أخواتي...., اخوكم, ساعدتن


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:03

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc