حلول لكل المشاكل التي تواجهنا في صنع الحلويات

silina20103 · 2012-08-07, 16:56

ممكن كيفية تذويب شيكولا بيضاء جربت نفس الطريقة شيكولا سوداء و لكن لم تصلح ممكن طريق ناجحة

ام مؤمن · 2012-08-07, 21:14

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silina20103

ممكن كيفية تذويب شيكولا بيضاء جربت نفس الطريقة شيكولا سوداء و لكن لم تصلح ممكن طريق ناجحة

انا ندوب الشيكولا سواء البيضاء او السوداء بطريقة وحدة و هي على حمام مائي من دون اي اضافات و اذا كانت تصلحلك السوداء فربما الشيكولا البيضاء اللي دوبتيها نوعيتها ليست جيدة استعملي الشيكولا نتاع الميزان او نتاع لي مورصو

silina20103 · 2012-08-08, 03:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مؤمن

انا ندوب الشيكولا سواء البيضاء او السوداء بطريقة وحدة و هي على حمام مائي من دون اي اضافات و اذا كانت تصلحلك السوداء فربما الشيكولا البيضاء اللي دوبتيها نوعيتها ليست جيدة استعملي الشيكولا نتاع الميزان او نتاع لي مورصو

انا ثاني ندير شيكولا نتاع ميزان بصح شيكولا بيضة
تزيجي كانها ميدما

oum fatima · 2012-08-08, 07:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silina20103

ممكن كيفية تذويب شيكولا بيضاء جربت نفس الطريقة شيكولا سوداء و لكن لم تصلح ممكن طريق ناجحة

salam okhti wellah sadikini ana 3indi allahl chocolat blanc differente 3la choklat nior ,chocolat blanc 3inda tathwibiha athifi laha zit fakt w ko3di tkhalti w matkhafich hata tethoub w tehessi biha mliha w bel 3ain teban ya okht saddikin ana jamais kheseretli w attention tethifileha l EAU howa l3adou ta3eha w howa li ykhaserehalek salam

سيرينا لبنينا · 2012-08-09, 17:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silina20103

ممكن كيفية تذويب شيكولا بيضاء جربت نفس الطريقة شيكولا سوداء و لكن لم تصلح ممكن طريق ناجحة

الشكولا البيضاء جد حساسة لازم ماتضفيلها حتى شيء وتذاب على حمام مائي.

* دموع الشوق * · 2012-08-11, 09:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة silina20103

ممكن كيفية تذويب شيكولا بيضاء جربت نفس الطريقة شيكولا سوداء و لكن لم تصلح ممكن طريق ناجحة

سلاااااام
أنا فقط نفتتها صغير و نوضعها في كاسرول و نحطها على نار هادئة تذوب و تعطيني أحسن النتائج