اطباق عيد الاضحى ** متجدد**

it's me · 2014-09-13, 09:31

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
نتمنى تكونو كامل بخير
مع اقتراب عيد الاضحى حبيت نخصصو هذه الصفحة نجمعو وصفات متنوعة و اطباق رئيسية و اللي عندها وصفة ماتبخلش بيها و يكون موضوع متجدد ان شاء الله وبلا ماننساو بلي المنتدى فيه مبتدئات

ana hia · 2014-09-13, 09:32

صح و الله . Bonne idée

أم ياسين الزهراء · 2014-09-13, 11:35

شحال نحب عيد الكبير هههههههههههههههههههه راح نعطيكم طريقتي في المخ ساهلة وماهلة وبنينة وتصلح للمبتدات

تحكمي المخ تغليه شوي مع ملح وخل ومنبعد تصفيه وتحطيه في مقلى مع الزيت والملح وتبداي تفتتي فيه بالمغرف طبعا تاع الحطب وتزيدي عليه بصل مقطع قطع صغار والثوم وتخليهم يتدبلو وتزيدي عليهم طماطم حب مرحية والهريسة والفلفل الاكحل وكيطيب الطماطم ترمي عليهم البيض على حساب الكمية اللي تحبي انا ندير بزاف لان عائلتي كبيرة الله يبارك ونزيد الدبشة او الحشيش ونطفي عليه كيطيب البيض وبالصحة وصفة خفيفة وبنينة

راح نحاول كل مرة نعطيكم طريقة من طرقي

وشكرا على الموضوع

Lili Rose · 2014-10-07, 11:20

[center] يعطيك الصحة الله يبارك راكي حرة مي جامي نتخيل روحي نطيب فالمخ و نوكلو [/center]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم ياسين الزهراء

شحال نحب عيد الكبير هههههههههههههههههههه راح نعطيكم طريقتي في المخ ساهلة وماهلة وبنينة وتصلح للمبتدات

تحكمي المخ تغليه شوي مع ملح وخل ومنبعد تصفيه وتحطيه في مقلى مع الزيت والملح وتبداي تفتتي فيه بالمغرف طبعا تاع الحطب وتزيدي عليه بصل مقطع قطع صغار والثوم وتخليهم يتدبلو وتزيدي عليهم طماطم حب مرحية والهريسة والفلفل الاكحل وكيطيب الطماطم ترمي عليهم البيض على حساب الكمية اللي تحبي انا ندير بزاف لان عائلتي كبيرة الله يبارك ونزيد الدبشة او الحشيش ونطفي عليه كيطيب البيض وبالصحة وصفة خفيفة وبنينة

راح نحاول كل مرة نعطيكم طريقة من طرقي

وشكرا على الموضوع

*نسرين · 2014-09-13, 12:33

موضوع رائغ شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

ام عبيدة · 2014-09-13, 12:43

بارك الله فيك

فكرة مليحة يعطيك الصحة

nadjet45 · 2014-09-13, 17:58

ان شاء الله يفيدونا بالوصفات وفكرة هائلة اختي شكرا

it's me · 2014-09-14, 08:32

شكرا ام ياسين حبيبتي
نمووووت على المخ مع البيض يعطيك الصحة و في انتظار المزييييد

it's me · 2014-09-14, 08:51

غراتان بوزلوف
المقادير: رأس خروف، حبتا طماطم، بصلة، 4 فصوص ثوم، قرنفل، ملح، فلفل أسود، سكنجبير، قرفة، حشيش مقطفة.
التحضير: يُغلى رأس الخروف جيدا مع التوابل غير المطحونة التي تجمع في قطعة من قماش “الشاش” وهي القرنفل، القرفة، سكنجبير، فلفل أسود، ومع الملح وحبة بصل إلى أن ينضج. بعد أن يستوي جيدا نقوم بفصل اللحم عن العظم، ثم نقوم بتقطيع لحم رأس الخروف إلى قطع صغيرة، نضعها في طاجين ونقليها جيدا مع ملعقتي زيت، كمون، فلفل أسود، كروية وكركم، ثم نضعها في صينية زجاجية خاصة بالفرن. نضع في الخلاط الكهربائي حبتي طماطم، حشيش مقطفة، نعناع، معدنوس، 4 فصوص ثوم وبصل، تطحن جميع المكونات ثم تسكب على اللحم الذي يوضع في الفرن لـ45 دقيقة بعد تغطيته بورق الألمنيوم، ثم يستهلك ساخنا

Lili Rose · 2014-10-07, 11:28

kitghalih rass apres matchawtih wela la ?

Ps: je m'excuse pour l'écrire wallah ghir kalakni le clavier arabe et je prends beaucoup de temps ç écrire

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة it's me

غراتان بوزلوف
المقادير: رأس خروف، حبتا طماطم، بصلة، 4 فصوص ثوم، قرنفل، ملح، فلفل أسود، سكنجبير، قرفة، حشيش مقطفة.
التحضير: يُغلى رأس الخروف جيدا مع التوابل غير المطحونة التي تجمع في قطعة من قماش “الشاش” وهي القرنفل، القرفة، سكنجبير، فلفل أسود، ومع الملح وحبة بصل إلى أن ينضج. بعد أن يستوي جيدا نقوم بفصل اللحم عن العظم، ثم نقوم بتقطيع لحم رأس الخروف إلى قطع صغيرة، نضعها في طاجين ونقليها جيدا مع ملعقتي زيت، كمون، فلفل أسود، كروية وكركم، ثم نضعها في صينية زجاجية خاصة بالفرن. نضع في الخلاط الكهربائي حبتي طماطم، حشيش مقطفة، نعناع، معدنوس، 4 فصوص ثوم وبصل، تطحن جميع المكونات ثم تسكب على اللحم الذي يوضع في الفرن لـ45 دقيقة بعد تغطيته بورق الألمنيوم، ثم يستهلك ساخنا

it's me · 2014-09-14, 09:00

كبدة بالبصلة

المقادير

500gr كبدة انا درت ديال الغنمي
عصير نص حامضة
نص كاس الماء
نص كاس زيت الزيتون
قزبر ومعدنوس
2 فصوص التومة
عطرية معلقة الكامون ومعلقة التحميرةوالملح
بصلة مشلظة كبيرة

الطريقة

تشوي الكبدة في مقلة متتلصقش باش تحيدي منها الدم

تتخلطي عصير نص حامضة نص كاس الماء نص كاس زيت الزيتون

تزيدي عليهم
قزبر ومعدنوس التومة

والعطرية

وتخلطي كلشي وتدخليه للتلاجة ساعة

تشحري البصلة

تم الضيفي عليها الكبدة ونص كاس الما وخليهم يطيبو

ام ياسمين10 · 2014-09-14, 10:34

ربى يحفظكم رانى نتبع فيكم رانى مبتدئة

cuisineshowdalatifa · 2014-09-14, 16:44

يوم سعيد
عجبتني الفكرة تع its me , و إن شاء الله راح نشارك بوصفات , لكن عندي سؤال , هذي وصفة بوزلوف مجربة ولا لا

it's me · 2014-09-15, 09:08

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة cuisineshowdalatifa

يوم سعيد
عجبتني الفكرة تع its me , و إن شاء الله راح نشارك بوصفات , لكن عندي سؤال , هذي وصفة بوزلوف مجربة ولا لا

مرحبا بيك حبوبة
اهاذي طريقتنا في طبخ البوزلوف لكن الصورة منقولة

في انتظار وصفاتك

mon poupon · 2014-09-15, 04:12

انا عندي وصفة للمخ ارووع ما يكون

كل ما نطيبها يقولو جات ابن من اللي فاتت

شدي لمخ اغسليه مليح مليح و خليه يقطر

في مثلى حطي شوي زيت و سنة ثوم مكرازي و واحد فلفل حار منقي و مقطع رقيق، من بعد زيدي عليه حبة طماطم مقطعة صغير، تبليها بالفلفل اسود و نصف م ص كمون و اضيفي المخ ، بالملعقة فتي المخ و خليه شوي برك على النار ،

و ذوقي بالبنة و رجعيلي الخبر ههههههههه