الأخت yarasmin. 26 ترد على تساؤلاتكم هنا - الصفحة 49

sabahs · 2012-05-07, 00:03

السلام عليكي أختي من فظلك عندي مشكلة لما أعمل صبلي الموغنق لون يطاعلي بني مش أبيظ ممكن أعرف السبب و شكرا

ليلى الجزائرية1 · 2012-05-07, 08:42

السلام عليكم
فكرة الموضوع عجبتني،،
المهم عندي سؤالين وهما:
هل يمكن استبدال زبدة التوريق بالزبدة العادية ""صول "مثلا؟؟؟
وهل من بديل لورق الزبدة؟

yarasmin.26 · 2012-05-07, 10:59

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sabahs

السلام عليكي أختي من فظلك عندي مشكلة لما أعمل صبلي الموغنق لون يطاعلي بني مش أبيظ ممكن أعرف السبب و شكرا

مرة اخرى حبيبتى نقصي لنار ديريها فيوزة فقط قدما تنشف وهكذا تبقى محافضة على لونها الابيض

yarasmin.26 · 2012-05-07, 11:02

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليلى الجزائرية1

السلام عليكم
فكرة الموضوع عجبتني،،
المهم عندي سؤالين وهما:
هل يمكن استبدال زبدة التوريق بالزبدة العادية ""صول "مثلا؟؟؟
وهل من بديل لورق الزبدة؟

في بعض الاحيان اذا كانت فيها نسبة الدهون كبيرة اما اذا راكي تقصدي الكرواسون او الميلفاي ....الخ احسن زبدة التوريق كي تتعلمي اتعلمي اعلى صح
بديل ورق الزبدة ورق القلاصي يباع في المكتبات

OMNIAH · 2012-05-07, 13:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

500غ زبدة+4 صفار بيض+1 خمارة الحلوى+1 كوب سكر قلاصي+كوب مايزينة+الفرينة حتى تنتلم وتكون طرية اقسميها على 2 واحدة اكبر من اخرى والكمية صغيرة اضيفيلها الكاكاو والاخرى خليها بيضاء وديري كرة صغيرة داخل كرة كبيرة وشكليهم كور وطيبيهم ثم اطليهم بالشكولاطة وزينيهم بعجينة اللوز على شكل وردة
00

مساء النور حبيبتي ياسمين
هذا القاطو هو نوع من انواع الصابلي ولا عندو اسم ثاني راكي ما جاوبتينيش ؟
و سمحيلي تعبتك
ربي يجازيكي كل خير

yarasmin.26 · 2012-05-07, 15:18

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omniah

مساء النور حبيبتي ياسمين
هذا القاطو هو نوع من انواع الصابلي ولا عندو اسم ثاني راكي ما جاوبتينيش ؟
و سمحيلي تعبتك
ربي يجازيكي كل خير

نوع من انواع بنيون ناشف يعني صابلي

OMNIAH · 2012-05-07, 15:41

الله يحفظك ياسمين و ينولك وش تتمناي

ليلى الجزائرية1 · 2012-05-08, 08:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

في بعض الاحيان اذا كانت فيها نسبة الدهون كبيرة اما اذا راكي تقصدي الكرواسون او الميلفاي ....الخ احسن زبدة التوريق كي تتعلمي اتعلمي اعلى صح
بديل ورق الزبدة ورق القلاصي يباع في المكتبات

شكرا اختي يارا
لكن ماعررفتش الورق القلاصي اللي راكي تحكي عليه،،أتمنى لو توضحي أكثر
وبالنسبة للزبدة،،راني باغية ندير العجينة المورقة

yarasmin.26 · 2012-05-08, 09:12

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليلى الجزائرية1

شكرا اختي يارا
لكن ماعررفتش الورق القلاصي اللي راكي تحكي عليه،،أتمنى لو توضحي أكثر
وبالنسبة للزبدة،،راني باغية ندير العجينة المورقة

الورق القلاصي يباع في المكتبات ابيض اللون وهو شفاف يستعملوه في المدرسة او اصحاب الفتلة الورق ابيض الي يرسمو اعليه روسمات هذا بديل الورق الزيتى باه الحلوى متلصقش
اما العجينة المورقة رائي استعملي بالزبدة المورقة ناجحة ومضمونة لانسان كي ينجح في اي حلوى يحس بالنشوة متخليش روحك تستعملي البديل ابداي دائما بالاساس لنجاح اي وصفة او في اي ميدان لانه هذا الطريقة البديل اتعلمك الهروب من الواقع

ام عصام · 2012-05-08, 12:26

سسسسسسسسسسسسلام لاحلى ياراسمين في الدنيا وشراكي لباس

شوفي حنونة حبيت نخدم مقروط اللوز وسكندرنيات نتاع الورقة لفيها 3 ورقات اوكي وتقريبا خلطة المقروط والسكندرنيات يتشابهو

فحبيت نسالك بغيت ندير خلطة السكندرانيات كيما نتاع لمشلكة لحطيتيهالنا ليفيها حفنة بيمو وشراكيك وقوليلي البنة كيفاش تجي

وربي يجازيك كل خير مدابيك في اقرب وقت ممكن

ام عصام · 2012-05-08, 12:27

وزيد في التعسال راني نحوسهم يتشربو مليح مليح ويجو معسلين وشاربين لعسل يا ريت تقوليلي كيفاش وربي يجعلك في كل خطوة حسنة

yarasmin.26 · 2012-05-08, 13:12

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عصام

سسسسسسسسسسسسلام لاحلى ياراسمين في الدنيا وشراكي لباس

شوفي حنونة حبيت نخدم مقروط اللوز وسكندرنيات نتاع الورقة لفيها 3 ورقات اوكي وتقريبا خلطة المقروط والسكندرنيات يتشابهو

فحبيت نسالك بغيت ندير خلطة السكندرانيات كيما نتاع لمشلكة لحطيتيهالنا ليفيها حفنة بيمو وشراكيك وقوليلي البنة كيفاش تجي

وربي يجازيك كل خير مدابيك في اقرب وقت ممكن

اخدمي العجينة عادي ومكان الزبدة ذايبة ديري زبدة التوريق باه اجيك شابة وطرية والبنة بيمو اجيك مليحة وتبقى خفيفة باه الحشوة مجيش ثقيلة
العسل عسليها المرة الاولى مخفف باه تتشرب ومن بعد عاوديه بالثقيل شوية

ليلى الجزائرية1 · 2012-05-08, 19:32

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yarasmin.26

الورق القلاصي يباع في المكتبات ابيض اللون وهو شفاف يستعملوه في المدرسة او اصحاب الفتلة الورق ابيض الي يرسمو اعليه روسمات هذا بديل الورق الزيتى باه الحلوى متلصقش
اما العجينة المورقة رائي استعملي بالزبدة المورقة ناجحة ومضمونة لانسان كي ينجح في اي حلوى يحس بالنشوة متخليش روحك تستعملي البديل ابداي دائما بالاساس لنجاح اي وصفة او في اي ميدان لانه هذا الطريقة البديل اتعلمك الهروب من الواقع

ميرسي اختي
ورق القلاصي،،نسموه ورق الشفاف

توكل · 2012-05-09, 15:18

صباح الخير اليوم عندي وصفة رائعة لبسبوسة وخاصة لرمضان بمقادير متوفرة للجميع
ملاحظة" عبر بعلبة الياغورت
3 بيض+عبر زيت+{ عبر سكر+عبر+1/2 جوز الهند}+1 م ك خمارة الحلوى+علبة ياغورت+عبر سميد ناعم+2 م ك ماء الزهر+2 م ك ماء الورد واذا مكانش ماء الود استبدليها بماء الزهر في الخلاط الكهربائي مدة 7 د فقط خذي سنيوى روشيها بماء قليلا فقط ثم ضعي الخليط وتروكيها تطهى منبعد كي تخرج سقيها بالشاربات باردة{1 كوب ماء+1/2 كوب سكر} اروع ذوق شهية لذيذة

السلام عليكم
اختى ممكن تقوليلى ناخد السميد متوسط ولا الرطب والسؤال الثانى الشاربات شحال تقعد فوق النار
عندى طلب اخر الله يعطيك ما تتمنى اريد طريقة بقلاوة التركية نموت عليها وحابة نجربها
ربى يفتحها عليك

توكل · 2012-05-09, 15:51

نسيت هل ضرورى محسن ام يمكن الاستغناء عنه
ومن اين اشتريه بارك الله فيك اه وايضا هل يستعمل فى المعجنات عامة اريد ان اعرف اين يستعمل بالضبط
ربى يفرحك