تطبيقي لمطلوع الجلفة

[souma.f]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حب و ويصال

بسم الله الرحمان الرحيم
بارك الله فيك هل من الممكن الوصفة و الطريقة مشكورة مقدما

وفيك بارك الله أختي الكريمة
أختي الوصفة موجودة في قسم المعجنات و الأطباق الرئيسية بعنوان شكون اللي يتحدى مطلوع الجلفة
أنا آسفة لكني لا أعرف طريقة نقل رابط الصفحة أختي لكن ممكن نعطيك الطريقة للأمانة هي للأخت snowiman و هذه وصفتها

(المطلوع عندنا يهههههههههههبببببببببللللللل و ساهل نحتاجو فرينة مخلطة مع سميد و خميرة خبز و خميرة عجين(هي عبارة عن قطعة صغيرة تاع عجين نخلوها من لعجين اللي درنا بيه المطلوع من قبل) ملح ماء دافئ ملعقة صغيرة سكر في قصعة تاع عود تضعي كل المكونات ما عدا الملح ثم تبداي تضيفي الماء بشوي و تعجني مليييح المرة لولا تكون لعجينة صلبة شوي و مع اضافة الماء تدريجيا راها تليان ثم بعدما تدلكيها بقوة 15د ملحيها و زيدي اعجني شوي باش يدخلها الملح ثم قسميها كرات متوسطة بحجم التشينة الكبيرة ثم ابسطي كل مع شوي فرينة وحدة بيدك وديريهم في المنديل وخليها تخمر 30د ثم سخني طاجين الطين تاع الخبز و طيبيها تؤكل ساخنة و مفشفشة و بصحتكم حنا في الجلفة نديروه كل يوم مستحيل نستغناو عليه)

ملاحظة: أنا لم أستخدم خميرة عجين