╣۩╠....ركن تحضير مادة العلوم الطبيعية مع الاستاذ ابوحفص 2012 ╣۩╠...

[garnimoh]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو حفص فاتح

- تظهر البروتينات ببُنيات فراغية مختلفة،
محددة بعدد و طبيعة وتتالي الأحماض
الأمينية التي تدخل في بنائها.
- تتكون جزيئات الأحماض الأمينية من
ووظيفة حمضيةكربوكسيلية cooh وظيفة أمينية nh2
مرتبطتان بالكربونα )
وهما مصدرا الخاصية الأمفوتيرية .
- يوجد عشرون حمضا أمينيا أساسيا
تختلف فيما بينها في السلسلة الجانبية(الجذر
.(r
- تصنف الأحماض الأمينية حسب السلسلة
الجانبية إلى:
° أحماض أمينية قاعدية (ليزين،ارجنين...)
° أحماض أمينية حمضية( حمض
الجلوتاميك، حمض الأسبارتيك ....)
° أحماض أمينية متعادلة ( سيرين
،الغليسين..) .
- تسلك الأحماض الأمينية سلوك الأحماض
(تعطي بروتونات )وسلوك القواعد(تكتسب
بروتونات) وذلك تبعا لدرجة حموضة
الوسط لذلك تسمى بالمركبات الأمفوتيرية
(الحمقلية).
- ترتبط الأحماض الأمينية المتتالية في
سلسلة بيبتيدية بروابط تكافؤية تدعى الرابطةالبيبتيدية
. ( −co --nh−)
- تختلف البيبتيدات عن بعضها بالقدرة على
التفكك ألشاردي لسلاسلها الجانبية التي تحدد
طبيعتها الأمفوتيرية وخصائصها الكهربائية.
- تتوقف البنية الفراغية وبالتالي التخصص
الوظيفي للبروتين، على الروابط التي تنشأ
بين أحماض أمينية محددة ( ثنائية الكبريت،
شاردية،....) ، ومتموضعة بطريقة دقيقة
في السلسلة البيبتيدية حسب الرسالة الوراثية,

...............................
جاء في الجواب كماهو في المنهاج.
° أحماض أمينية حمضية( حمض
الجلوتاميك، حمض الأسبارتيك ....)

استاذي بما أن هناك حمضين أمينيين حامضيين فقط من 20 حمض أمني فالنقاط بعد حمض الأسبارتيك لا ضرورة لها بل تعتبر خطأ أي ° أحماض أمينية حمضية( حمض
الجلوتاميك، حمض الأسبارتيك .)
وشكرا لك الف شكر