الى الخبيرات في الولائم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الى الخبيرات في الولائم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-07-26, 18:04   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
***star***
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت اولاد نايل مشاهدة المشاركة
طريقتنا احنا هنا فى الجلفة






وخاصة عائلاتنا


اذا كان وليمة غدا


فى الليل تحضريها واذا عشاء


حضريها صباح تجيبي راس الحانوت مرحي


مع الثوم كيلو طماطم مصبرة وتختلف الكمية


على حسب النوع وزيت ماء نتاع الهرماس وملعقتين كبار


عكرى


وتخلطيهم مع بعضهم مليح


وتمرمدى اللحم كلو بالخلطة وتغطيها وتخليها اقل شي ساعة


وقت طياب جيبي الملح على حسب ذوق


السكر تقريبا نص رطل المهم الحلاوة تكون واضحة


والبصل تكونى قطعتيه ارباع وتغليه


من يوصل اللحم نص طياب ضيفي الخضر الى تحبي


لما يطيب الكل ويوصل للخثارة المطلوبة


قبل ماتطفى نار حطي راس الحانوت مرحى مع ثوم



سكر هو الى يميز مرقة طعام الجلفة

ça a l'air trés bon
هدا جيد
شكرا لك
فهمت جيدا فقط اشرحي لي
ماء نتاع الهرماس
توم بودر (مجفف ومرحي) ولا فري frais وشحال ندير
بارك الله فيك








 


رد مع اقتباس
قديم 2011-07-27, 09:03   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
بنت اولاد نايل
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بنت اولاد نايل
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ***star*** مشاهدة المشاركة
ça a l'air trés bon
هدا جيد
شكرا لك
فهمت جيدا فقط اشرحي لي
ماء نتاع الهرماس
توم بودر (مجفف ومرحي) ولا فري frais وشحال ندير
بارك الله فيك
العفو اختى
هرماس تغليه مليح وتعصري الحبات
بالماء الى فيه وتنزعى نواة هذا هو ماء الهرماس
لا الثوم صحيح مش غبرة
لعبر انتى عينك ميزانك على حسب
نعجة نظن فى بداية 4 مغارف كبار
المهم يتخلط اللحم مليح مع ثوم
كل قطعة اخذت شوي ثوم
مانعرفش لعبر بالظبط
لما تجي تسكرى نار حطي قيس مغرفة كبيرة
احنا هنا ثوم مع راس الحانوت نحضروه
فى ولائم ورمضان لشربة الفريك









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الخبيرات, الولائم


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:18

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc