|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2010-03-29, 11:33
|
رقم المشاركة : 1 | |||||
|
اقتباس:
  خليها تقعد في حوانتهم واش هذا الغلا صح شفنا حوايج بزاف غاليين بصح صوص عادية تسوى 140 الف الله يستر وين رايحين
|
|||||
|
|
2010-03-29, 13:37
|
رقم المشاركة : 3 | ||||
|
اسفة ليس لي رد لطلبكي انتظري دخول الاخت اسيا اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-03-29, 13:36
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
الله غالب حتى فالخارج غالية |
|||
|
|
|
2010-03-30, 10:01
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
السلام عليكم شكرا على المجهودات القيمة |
|||
|
|
|
2010-04-02, 19:34
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
[quote=b10;2574646]اريد طريقة تحضير عجينة البيتزا و البيشاميل[/quote  صلصه البيتزا  المقادير </SPAN> بصله مبشوره 6 فصوص ثوم مفروم صلصه طماطم عصير طماطم طازج زعتر ملح فلفل اسود مكعب مرقه دجاج ملعقتين زيت الطريقه</SPAN> فى قدر يوضع الزيت والبصل والثوم حتى يصبح لونهم زهبى ثم يضاف عصير الطماطم والصلصه ويقلب ثم باقي التوابل وتقلب جيدا حتى النضج ممكن تعملى كميه كبيره وتحفظيها مفرزه فى اكياس  الحشوه الاساسيه للبيتزا بتتكون من: اولا:السوسيس ثانيا:الخصروات ثالثا :الجبنه لعمل السوسيس """"""""""  قدر وتضعى فيه سوسيس مقطع وبصل مقطع وفلفل حلو مع ملعقتين زيت نباتى ويقلب على النار حتى النضج الخضروات """"""" عباره عن طماطم مقطعه شرائح - فلفل الوان شرائح -زيتون مقطع ومخلى  الجبنه """"" مثلما تحبين ولكن المزاريللا افضل نوع للبيتزا  ,,,,,,"~~&  &~~",,,,,,لصنع البيتزا محشوه الاطراف اولا حشوة الاطراف عباره عن بصل يقطع شرائح ويوضع مع ملعقتين زيت على النار حتى يزبل ثم يضاف صدور دجاج مخلى مقطع صغير  مع التقليب حتى تجف السوائل ثم يضاف جزر مبشور  بعد النضج يضاف شريحتين من جبن الشيدر  ويقلب ونطفئ النار ثانيا تجهيز البيتزا نرش دقيق على الرخامه ونفرد العجينه  وننقلها على صاج الخبز ونضع حشوة الاطراف مع ترك مسافه حوالى 1 سنتيمتر  ونغلق اطراف العجينه على الحشوة مع الضغط حتى تلتصق  وندهن الصلصه ونضع باقي المكونات على البيتزا (السوسيس -شرائح الطماطم -شرائح الفلفل - الزيتون - الجبنه)  ونخبزها فى فرن على 180 درجه لمده حوالى عشره دقائق  وهذى شريحه منها  بيتزا دوار الشمس بعد فرد العجينه ونقلها الى الصاج تقطع على شكل مثلثات فى الوسط  وتدهن بالصلصه وتوضع الحشوة  ثم تثنى المثلثات للخارج  وتخبز على نفس درجه الحراره السابقه  وباقى العجينه عملت منها بيتزات صغيره |
|||
|
|
|
2010-04-29, 18:27
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
المقادير --------- 4كوب دقيق نوع جيد + ذرةملح 4\1 كوب سكر 3بيضة + رشة فانيليا 2\1 كوب ماء + 2\1 كوب حليب للعجن أو حسب الحاجة لأن نوع الدقيق يختلف من بلد لأخر 1 ملعقةكبيرة خميرة للوجه بيضه + رشة فانيليا سكر  الطريقة ------- توضع الخميرة مع ملعقة صغير سكر في كوب وعليها قليل من الماء الدافىء ثم نضع عليها قليل من الدقيق ونقلبها ونتركها الى ان ترتفع في الكوب نبدأ بخلط المكونات مع بعضها ومعهم الخميرة وجزء من الماء والحليب ونعجن الى ان تتكون لدينا عجينة غير ملتصقة بوعاء العجن نترك العجينة تختمر لمدة ساعة تقريبا   ثم نبدأ بتشكيلها حسب الرغبة وترص على الصواني المدهونة بالزبدة تترك لتختمرمدة 3 سا عات تدهن الوحدات بالبيض ويرش عليها سكر وتخبز في فرن حار لمدة من 10 : 15 دقيقة وممكن رشه بسكر وقرفة أما اذا وضعنا العجينة كلها في قالب مثل قالب الكيك فتخبز طبعا في مدة أطول( 25 دقيقة تقريبا) نفس هذه العجينة ممكن نشكلها أى تشكيل ولا نضع على وجهها سكر فتستعمل كخبز طريقة التشكيل     
|
||||
|
|
|
2010-04-12, 15:41
|
رقم المشاركة : 12 | |||
|
السلام عليكم أطلب وصفة الكمونية |
|||
|
|
|
2010-04-29, 18:30
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
الكمونية
اقتباس:
كمونية: المقادير: لحم و كبدة يمكن استبدالها بكبدة الدجاج كاس زيت راس بصل قليل من الثوم مطحون 1طماطم معجون نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي (ناعم) قليل من الفلفل الأكحل مغرفة صغيرة ملح مغرفة أكل تابل وكروية مغرفة صغيرة كمون الطريقة :
يجب تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس ( البقدونس ) بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس وبالشفاء والهناء |
||||
|
|
|
2010-04-29, 18:33
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
النوثيلا
اقتباس:
160 جرام شكلاطه سوداء خام
400سنتلتر حليب مركز محلى نستله 250غرام زبدة 1م صغيرة فانيلا بندق محمر ومطحون( الكمية حسب الرغبة) الطريقة نضع الشكلاطة في حمام مائي كي تدوب ثم نضيف اليها الزبدة والحليب المركزو الفانيلا ونحرك جيدا حتى يندمجا ثم نرفعه من فوق الحامام المائي ونضيف البندق ونترك الخليط يبرد ثم نضعها في الثلاجة </B></I> |
||||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
طلبت منكم طريقة صنع النوتيلا ولم اتلقى الاجابة ان في الانتظار ارجوكم تحياتي
العرض المتطور
