|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
أطلب أي طبخة في بالك و ان شاء الله تكون حاضرة قدامك
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-03-28, 16:40
|
رقم المشاركة : 526 | ||||
|
وجدت قارورة 1لتر تباع ب1400دج لكن يوجد قارورات بسعات اقل
|
||||
|
|
2010-03-29, 10:02
|
رقم المشاركة : 527 | ||||
|
اقتباس:
أختي هل تقصدين أربع عشرة ألف مثل ما نقولها بالدارجة
أم 140 الف أرجو أن توضحي لي ؟؟؟؟ وعذرا أختي على الإزعاج |
||||
|
|
|
2010-03-29, 10:05
|
رقم المشاركة : 528 | |||
|
لالا مئة و40الف |
|||
|
|
|
2010-03-29, 11:33
|
رقم المشاركة : 530 | ||||
|
اقتباس:
  خليها تقعد في حوانتهم واش هذا الغلا صح شفنا حوايج بزاف غاليين بصح صوص عادية تسوى 140 الف الله يستر وين رايحين |
||||
|
|
|
2010-03-29, 13:36
|
رقم المشاركة : 531 | |||
|
الله غالب حتى فالخارج غالية |
|||
|
|
|
2010-03-29, 13:37
|
رقم المشاركة : 532 | ||||
|
اسفة ليس لي رد لطلبكي انتظري دخول الاخت اسيا اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-03-29, 16:01
|
رقم المشاركة : 533 | ||||
|
اقتباس:
شكرا جزيلا أختي وجزاك الله كل خير 
|
||||
|
|
|
2010-03-30, 10:01
|
رقم المشاركة : 534 | |||
|
السلام عليكم شكرا على المجهودات القيمة |
|||
|
|
|
2010-04-02, 19:34
|
رقم المشاركة : 537 | |||
|
[quote=b10;2574646]اريد طريقة تحضير عجينة البيتزا و البيشاميل[/quote  صلصه البيتزا  المقادير </SPAN> بصله مبشوره 6 فصوص ثوم مفروم صلصه طماطم عصير طماطم طازج زعتر ملح فلفل اسود مكعب مرقه دجاج ملعقتين زيت الطريقه</SPAN> فى قدر يوضع الزيت والبصل والثوم حتى يصبح لونهم زهبى ثم يضاف عصير الطماطم والصلصه ويقلب ثم باقي التوابل وتقلب جيدا حتى النضج ممكن تعملى كميه كبيره وتحفظيها مفرزه فى اكياس  الحشوه الاساسيه للبيتزا بتتكون من: اولا:السوسيس ثانيا:الخصروات ثالثا :الجبنه لعمل السوسيس """"""""""  قدر وتضعى فيه سوسيس مقطع وبصل مقطع وفلفل حلو مع ملعقتين زيت نباتى ويقلب على النار حتى النضج الخضروات """"""" عباره عن طماطم مقطعه شرائح - فلفل الوان شرائح -زيتون مقطع ومخلى  الجبنه """"" مثلما تحبين ولكن المزاريللا افضل نوع للبيتزا  ,,,,,,"~~&  &~~",,,,,,لصنع البيتزا محشوه الاطراف اولا حشوة الاطراف عباره عن بصل يقطع شرائح ويوضع مع ملعقتين زيت على النار حتى يزبل ثم يضاف صدور دجاج مخلى مقطع صغير  مع التقليب حتى تجف السوائل ثم يضاف جزر مبشور  بعد النضج يضاف شريحتين من جبن الشيدر  ويقلب ونطفئ النار ثانيا تجهيز البيتزا نرش دقيق على الرخامه ونفرد العجينه  وننقلها على صاج الخبز ونضع حشوة الاطراف مع ترك مسافه حوالى 1 سنتيمتر  ونغلق اطراف العجينه على الحشوة مع الضغط حتى تلتصق  وندهن الصلصه ونضع باقي المكونات على البيتزا (السوسيس -شرائح الطماطم -شرائح الفلفل - الزيتون - الجبنه)  ونخبزها فى فرن على 180 درجه لمده حوالى عشره دقائق  وهذى شريحه منها  بيتزا دوار الشمس بعد فرد العجينه ونقلها الى الصاج تقطع على شكل مثلثات فى الوسط  وتدهن بالصلصه وتوضع الحشوة  ثم تثنى المثلثات للخارج  وتخبز على نفس درجه الحراره السابقه  وباقى العجينه عملت منها بيتزات صغيره |
|||
|
|
|
2010-04-02, 19:41
|
رقم المشاركة : 538 | ||||
|
اقتباس:
حلويات خفيفة ..و بالامكان حفظها لمدة ايام في حافظة مغلقة المقادير: 300 غرام زبدة/ بحرارة الغرفة ثلاثة ارباع كوب سكر مطحون بيضة واحدة 4 اكواب طحين ابيض فانيل و مربى ((او نوتيلا )) ((طبعا يمكن مضاعفة المقادير ))  نخفق الزبدة اولا بالخفاقة الكهربائية الى ان تصبح مثل الكريمة  ثم نضيف اليها السكر المطحون ..و نستمر بالخفق و نضيف البيضة ..و نستمر بالخفق  واخيرا نضيف الطحين و الفانيليا..و نستمر بالخفق بالخفاقة الكهربائية لكن بدرجات اقل سرعة ((لصعوبة الخفق ))  سنحصل على عجين متجانس و طري جدا نفتح العجين ((ان كان الامر صعبا بالامكان رش بعض الطحين ))  و نقطع العجين بقطاعة هناك قطاعات صغيرة جدا ((نستعملها لحلوى طحين الحمص )) يمكن استخدمها.. و ان لم تحصل يمكن استخدام غطاء علبة العصير او الحليب للقطع الصغير  نقطع بعض الدوائر من الوسط ايضا بالقطاعات الصغيرة ((او غطاء العصير))  و ندخل القطع الى الفرن درجة حرارة متوسطة ((180)) و نخرجها قبل ان يتغير لونها  نرص القطع المفتوحة من الوسط في صحن و نذيب بعض الشوكولا و نرش على القطع بواسطة ملعقة شاي بشكل عمودي سريع ..من مختلف الاتجاهات  و بعد ان تبرد الشوكولا الذائبة على وجه القطع ..نلصق كل قطعتين ((مفتوحة وغير مفتوحة)) ببعض بواسطة مربى او نوتيلا  كما يمكن رش سكر مطحون على بعض القطع ((لا ضير ان كانت ملتصقة لان السكر فوق المربى سيذوب بسرعة )) و يمكن ايضا تزيين المربى بالفستق المطحون او مبروش جوز الهند(لكني افضل ان تبقى المربى واضحة بلونها الزاهي))  اليوم جبتلكم طريقة جديدة لصنع الديول راح نكتبلك الطريقة الي نستعملها في تحضير الديول وتجي أوراقها هايلين ومايلصقو أول حاجه لازم مقلاة طيفال من النوع الجيد ولازم تبقى غير للديول وتاني حاجه ماتغسليها ب la vetteأنتاع لماعن لاخاطر تتجرح ,يعنى اغسلوها بإسفنجه باش ما تتجرح وتولي تتلصق المقادير 500غ سميد+2مغارف فرينة+ملح+ماء دافئ حتان تتلم لعجينة لكن تبقى شادة روحها كيما عجينة الرخساس ومن بعد نخلوها ساعه وهي ترتاح ومن بعد نبدوا نعجنوا فيها على لقسى ونزيدوا الماء بالشوي بالشوي حتان تولي طرية لكن أنا نطريها أكتر من عجينة لمحاجب المهم تبقى تقدري تحكميها بإيدك ومن بعد نخلوها ساعة أخرى ترتاح ومن بعد نحطو الطيفال على نار في الاول قوية شوي باه تسخن المقلاة ومن بعد نقصوا عليها حتان تولي خفيفه كامل وقبل هذا نمسحوا المقلاة بقطعة من البصل ومن بعد نأخدوا شوي من العجينة ونحطوه في المقلاة ساير داير من الخارج للداخل وكي نكملوا كامل وتتغطي المقلاة تسنيها شوي برك يعني لثواني ونحيها باه ما تيبس وتولي تتكسر |
||||
|
|
|
2010-04-04, 20:24
|
رقم المشاركة : 539 | |||
|
السلام عليكم
السلام عليكم |
|||
|
|
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
طلب اْكلات جزائرية : الديول و البتي فور
تعرضوا طريقة صنع الديول بالصورة و اْيضا البتي فور بطريقة المحلات
العرض العادي
