السلام عليكم ختي
شفت معاناتك مع هذا نوعية تاع لعجينة و حابيت نساعدك بحكم الخبرة تاعي 
انا اول حاجة تعلمتها هي لمسمن و لي يشوفني نخدم فيه يحير و يقول الله يبارك و يخرجلي كي الورقة تع الماصة 
المهم دوك نعطيك طريقتي الي علمتهالي جدتي الله يحفظها
في جفنة حطي السميد يكون رقيق مليح و رايح لون تاعو الى الاصفر هذاك هو المخير زيديلو قيس كمشة تع يدك فرينة و الملح و شمخيه لازم تتحصلس على عجينة شادة روحها بلاكي تجريها ديريها في ساشي و خليها ليلة كاملة في الثلاجة
في صباح اجبديها خليها برا حتى تخرج منها البرودة تع الثلاجة و تولي تقدري تعجنيها
مبعد بداي تعجينها على الناشف حتى تبدا تتطرطق تم ابداي شمخي يدك و اعجني مليح حتان تملاس و ترطاب و تولي قادرة باه تقرصيها
مبعد قرصيها بزيت و خاليهم حتان يطللقو رواحهم و هذا شي يتعلق بشحال طرتي لعجينة تاعك
اي اذا زودتي الماء راهم مايتولوش و يطلقو و العكس صحيح
بصح بالكي تجري لابات راهي جامي تصلحلك
و انشاء الله نكون افادتك
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-11-26, 23:50
العرض المتطور
