ܨܓܨ ๘彡 نصائح من تجاربكم من خلال القاطوا لي عملتوه في عيد الفطر 2015 彡๘ܓܨ.ܨ

~رآقية بأخلآقي~ · 2015-07-21, 21:27

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إكرام ملاك

السلام عليكم

النصيحة الموالية

بخصوص البقلاوة
من الاحسن لما تحضري العجينة حطيها في النشاء حتى يمتص
منها جزء الماء لي مرات يكون في السمن او الزبدة

انا استعمل النشاء بين الطبقااات لما نكون نحضر فيهم

ولما نكون راح نوضعهم في الصينية ندهن بالسمن أو البدة دائبة

ولما نكمل العمل كامل نزيد نسكب السمن فوقها هاكا تخرجلي مورقة مليح

.ܨܓܨ๘彡 تطبيقي لصينية البقلاوة 彡๘ܓܨ.ܨ

هذي اول مرة اقوم باستخدام النشاء وكنت قد حليت العجينة فيه وكي نديرها في لبلاطو نزيد نديرلها شوي نشاء دون استخدام السمن وجاتني مورررررررررررقة بطريقة رااااااااااائعة وبشهادة أمي اللي طيلة سنوااااااااااات وهي تخدم في البقلاوة بالسمن وقالت لي جامي تجينا مورقة كيما هكذا