اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورالظلام
هذي طريقة الروينة عندنا :
نحمصوا الدقيق بصح لونوا يكون ذهبي .....
قبل هذا نكونوا وجدنا التمر صفيناه من النوى و باش يجي رطيب و يسهل عليك
العجن مذابيك تفوريه لانوا كي تفوريه يعود طري
بعدها تكوني موجدة الزبدة و مذابيك مهيش اللي خالية من الكوليسترول لانها منزوعة
الدسم فمش راح تساعدك في تماسك العجنة
اذا لابد يكون حجم الدقيق مرتين كثر من التمر يعني كيلة تمر بكيلتين دقيق
المهم كي تكملي تحمصي الدقيق تحطيه في قصعة و تحطي فوقو التمر و دخليهم في
بعضاهم مليح مليح بعدها تضيفي الزبدة و تبدي تلمي حتى يعود خليط متامسك طري
و تقدميها بالطريقة اللي تعجبك
يعني ممكن تفرشيها و تقصيها مقروضات و ممكن تحطيها في علب مباشرة صغار بلاستيك
يتباعوا
و شكرا لك |
قد تختلف طرق تحضيرها أو تسميتها من مكان الى آخر
لكن اساسياتها و كما أعتقد هي نفسها في كل الولايات .......... تمر + سميد
مشكورة ع الطريقة الظاهر انها لذيذة
نورتي صفحتي
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-07-28, 20:33
العرض المتطور
