تعلم اللّغة الأمازيغية

[ام ريان]

لمشوش = عندنا عبارة عن نوع من الحالوى. نقول لها ( ثِمْشَوَشْثْ. تُصنع بالبيض والقليل من الزّيت . + خميرة ( نوارة ) + الدّقيق . وليس الفرينة . وإن أردتِ ممكن أن تمزجي بها قليلا من الفرينة. ثمّ تُنضَجُ في مقلاة فيها القليل من الزّيت . لكن ليس زيت الزّيتون . وعلى نار هادئة . من جهة ثمّ نقوم بِقلبها على الجهة الأخرى ليكتمل نضجها. وشهيّة طيّبة .
ازول حقيقة الاختلاف في التسمية فقط اما عن طريقة التحضير فهي نفسها وتختلف في تقديمها لانها تقدم مرفوقة بالعسل وتعطى للمرأة بعد وضعها لطفلها بعد الولادة تقدم ايضا في الأفراح منها الخطبة وصبحية العروس وتفننوا في صنعها في هذه المناطق وذوقها يختلف عن تلك التي نعرفها في تيزي وزو وهناك أيضا ثمنفوخث وتصنع من البيض وملعقة فرينة وخميرة الحلوى ثم تصب في مقلاة ويتم لفها وهي على النار ثم تقطع الى قطع صغيرة وترفق في أكلها بالعسل وشهية طيبة

[صلاح البسكري]

السلام عليكم
ازول فلاون
تحية الى كل الذين ساهموا في نشاط هذا الركن الطيب ..
والذي جعله من الاركان المثبتة ولله الحمد
شكرا للاستاذ الرائع الرائد هنا الاستاذ جمال وباقي الزملاء دون اسثناء.
ذي لهنا

[perle]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صلاح البسكري

السلام عليكم
ازول فلاون
تحية الى كل الذين ساهموا في نشاط هذا الركن الطيب ..
والذي جعله من الاركان المثبتة ولله الحمد
شكرا للاستاذ الرائع الرائد هنا الاستاذ جمال وباقي الزملاء دون اسثناء.
ذي لهنا

ـــــــــــــــ
أزول.
ياأهلا وسهلا مورحبا بك" أخي صلاح " تنوّرت الصّفحة بوجودك عليها مرّة أخرى. وهاهي اليوم وبعد تعبٍ تجني ثمارها بفضل أعضائها وتصبح مثبّتة . لهاولأعضائها الشّرف بأنّ ترحبّ بك من جديد على أمل أن لاتحرمها من مواضيعك التّي تعوّدتْ عليها.
واللّه اشتقنا كثيرا إلى أخبارك. ماهو الجديد . وما سبب هذا الغياب الطّويل . أتمنّى أن تكون فعلا بخير.
ثانميرث في انتظار جديدك. على أملٍ أن لاترحل بعد هذا الظّهور .
تحياتي.

[perle]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام ريان

لمشوش = عندنا عبارة عن نوع من الحالوى. نقول لها ( ثِمْشَوَشْثْ. تُصنع بالبيض والقليل من الزّيت . + خميرة ( نوارة ) + الدّقيق . وليس الفرينة . وإن أردتِ ممكن أن تمزجي بها قليلا من الفرينة. ثمّ تُنضَجُ في مقلاة فيها القليل من الزّيت . لكن ليس زيت الزّيتون . وعلى نار هادئة . من جهة ثمّ نقوم بِقلبها على الجهة الأخرى ليكتمل نضجها. وشهيّة طيّبة .
ازول حقيقة الاختلاف في التسمية فقط اما عن طريقة التحضير فهي نفسها وتختلف في تقديمها لانها تقدم مرفوقة بالعسل وتعطى للمرأة بعد وضعها لطفلها بعد الولادة تقدم ايضا في الأفراح منها الخطبة وصبحية العروس وتفننوا في صنعها في هذه المناطق وذوقها يختلف عن تلك التي نعرفها في تيزي وزو وهناك أيضا ثمنفوخث وتصنع من البيض وملعقة فرينة وخميرة الحلوى ثم تصب في مقلاة ويتم لفها وهي على النار ثم تقطع الى قطع صغيرة وترفق في أكلها بالعسل وشهية طيبة

ــــــــــــــ
أزول.
شكرا لك الأخت " أم ريان" أنا وأنت نشترك حتّى في كيفيّة إعداد بعض الوصفات. جميل جدا ما أنتجته لنا الصّدفة .

وشهية طيبة ــــــــــ شكرا لك.
ثانميرث.