طريقة تحضير الكسرة

[رحيق الايمان]

يا اختي الكسرة هذه حنا نسموها رخساس كي كنت في دارنا نطيبها سميد و ندير فيه زيت و ملح و نبل بالماء و نلمها من بعد نخليها ترتاح شوي حتى تذوب حبة السميد و نبدا نعجن و نزيد الماء الا كانت يابسة برك الزيت لازم تبسيها باه ما تجيكش يابسة انا ندير حفرة في وسط السميد و نعمرها و كي ندير العجينة كويرات نزيد ندهنهم بالشوي زيت و نضرب الكسرة
وكي زوجت صبت عجوزتي تخبز بطريقة اخرى لقيتها ما تعبش و ما تستهلكش زيت ياسر وهي انا تضيف للسميد مع شوي زيت الخميرة و تعجن و تكورالعجون و تضربهم و طيب تجي كسرة روعة و ما تيبسش
نتمنى انه فدتك شوي

[zineb_saib]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيق الايمان

يا اختي الكسرة هذه حنا نسموها رخساس كي كنت في دارنا نطيبها سميد و ندير فيه زيت و ملح و نبل بالماء و نلمها من بعد نخليها ترتاح شوي حتى تذوب حبة السميد و نبدا نعجن و نزيد الماء الا كانت يابسة برك الزيت لازم تبسيها باه ما تجيكش يابسة انا ندير حفرة في وسط السميد و نعمرها و كي ندير العجينة كويرات نزيد ندهنهم بالشوي زيت و نضرب الكسرة
وكي زوجت صبت عجوزتي تخبز بطريقة اخرى لقيتها ما تعبش و ما تستهلكش زيت ياسر وهي انا تضيف للسميد مع شوي زيت الخميرة و تعجن و تكورالعجون و تضربهم و طيب تجي كسرة روعة و ما تيبسش
نتمنى انه فدتك شوي

اممم صح كاين منها الخميرة تخلي الكسرة طرية
وطريقتك تاني تبان بنينة بويسك الزيت يبنن وكي نذوقهم نقلك نتاعك خير ولا نتاع عجوزتك ربي يخليهالك ويحفظلك زوجك

[رحيق الايمان]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zineb_saib

اممم صح كاين منها الخميرة تخلي الكسرة طرية
وطريقتك تاني تبان بنينة بويسك الزيت يبنن وكي نذوقهم نقلك نتاعك خير ولا نتاع عجوزتك ربي يخليهالك ويحفظلك زوجك

ربي يعيشك اختي في زوج ملاح و انا الان مادام راجلي يحب الكسرة كل يوم و تكون سخونة و بحكم انه انا موظفة رجعت نطيب بطريقة تاع امه باه ما نتعبش في العجنان
المهم انت كي تعجني السكرة اعجني و ضيفي الماء و ما تخليها لا طرية و لا يابسة تجيك مليحة و بصحتك