سؤال الى البسكريات بخصوص راس الحانوت

[الكـ الطيبة ـلمة]

كيفية صنع راس الحانوت الصحراوى

السلام عليكم احنا فبل رمضان نحضرو راس الحانوت ويقعدلنا بالعام وريحتو تشهى و هذه الطريقة تعلمتها على امى ادعولها ربى يطول فى عمرها

500 غ كسبر حب

ديرى 150 غ كمون

150غ فلفل اكحل

150 كروية

150حبةالحلاوة

150كروية

150 غ بسباس

25غ من لحية الشيخ

العود الاصفر

و قليل منالفرفة حوالى 4عودان

و 3حبات جوزة الطيب

شوية سنوج

و اذا حبيتى حبات حلبة اختيارى

نظفيهم من الغبرة ثم حمصى الكسبر و احرقى لحية الشيخ و ابعتيهم الى الرحى

و اللهالعظيم غير ريحتهم ما شاء الله حتى تديرو هذ راس الحانوت فى الفريك و المرقاتالحمراء

هذا رد مقتبس من إحد المواضيع حفظته عندي بعد ان نضمته

و أعدت نقله لكِ اختي