Les délices de Djouhar

["جُوهَرْ"]

Salade grillée

Ingrédients : 4 poivrons verts, 2 tomates fermes, 1piment vert, 3 gousses d'ail, sel, huile d'olive.x

Pour la décoration : olives noires.x
Préparation: lavez bien les poivrons et les tomates puis faites-les griller ainsi que les gousses d'ail
Mettez-les dans un sachet en plastique pour faciliter leur épluchure.x
épluchez-les ensuite écrasez-les bien avec une fourchette ou un pilon, salez et arrosez la salade d'huile d'olive.x
Décorez avec des olives noires.x
N.B : Se consomme froide.x
Vous pouvez supprimer le piment si vous ne le supportez pas ou pour les enfants.x
Vous pouvez augmenter les quantités suivants besoin.x