Les délices de Djouhar

["جُوهَرْ"]

Sablés à la confiture

Ingrédients : 1 verre de beurre, 3 verres de farine, cuillerée à café d’extrait de vanille, 2 jaunes d’œuf, 1 verre et quart de sucre en poudre.x

Pour la décoration : confiture d’abricot, sucre en poudre. x
Préparation : Mettez le beurre, la farine, les jaunes d’œufs, la vanille, et le sucre dans un robot électrique. Laissez le tout se mélanger jusqu’à que la pâte se regroupe dans un seul endroit. Couvrez-la avec du papier film et mettez-la au frais pendant 1h.x

Préchauffer le four à 180°C.x
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez avec un emporte pièce de ton choix, trouez quelques pièces à l’aide d’un autre emporte-pièce puis disposez- les dans un plat allant au four.
Enfournez et cuisez pendant environ 15à 18 mn.x

Laissez refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie les coller deux à deux avec de la confiture, saupoudrer avec du sucre en poudre.x