موضوع مميز الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم [الأرشيف] - الصفحة 2

idron0

2016-04-19, 20:18

بيتزا رنيم الامل في الحياة

جربتها جت هايلة

مقادير عجينة البيتزا

تحتاجين لتحضير عجينة جيدة للبيتزا لـ صنينة متوسطة الحجم المقادير التالية

٤ كوب دقيق ” حجم كوب الشاي العادي ”
نصف كوب زيت دوار الشمس أو زيت زيتون
نصف كوب حليب
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملعقة ملح
ملعقة سكر
ملعقتين ماء كبيرة

خطوات وطريقة تحضير عجينة البيتزا

قومي بتدفئة الحليب قليلاً لمساعدة العجينة على التخمير الجيد
في كوب قومي بإضافة الملعقة والنصف خميرة وملعقتي الماء الفاتر* وقلبي جيدا مدة دقيقة

أحضري المقادير و وعاء غويط
ثم الوعاء يتم إضافة الدقيق
ثم خليط الخميرة بالماء

*
الملح والسكر
يتم الان إضافة نصف كوب الزيت
ومن بعده يتم إضافة نصف كوب الحليب بعد التدفئة المتوسطة للحليب

الأن يتم عجن العجينة لمدة ٣ دقائق على الأقل
يتم تغطية الوعاء بـ ورق بلاستيك مطاط بطريقة جيدة وإن لم توافر يتم التغطية بـ كيس بلاستيك
وبعد ذلك يتم تغطية الوعاء بالكامل بقطعة قماش أو فوطة بها بعض قطرات الماء

*
إتركي العجينة على الأقل ساعة وإن تركتيها مدة أطول يكون أفضل بإقصى حد ٣ ساعات لا أكثر
بعدها قومي بفتح الوعاء ستجدين العجينة كما في الصور خمرت بطريقة جيدة ويمكن تحضيرها بأي شكل تريدين الان

ملحوظات :

يمكن إستخدام الماء بدلاً من الحليب ولكن العجينة بالحليب يكون مذاقها أجمل بكثير عن تجربة وتكون هشة إيضا .هذه العجينة ليست للبيتزا فقط يمكنك إعداد الكثير من المعجبنات بها .لا تقومي بتسخين الحليب جدا فالسخونية الزائدة لن تجعل العجينة تخمر بشكل جيد .حين تقومين بوضع العجينة في الفرن يجب أن تكوني من قبلها قومتي بتسخين الفرن على الأقل ١٠ دقائق .لا غنى عن مكون السكر في المقادير حتى وإن كانت الوصفة حادقة لأن السكر يساعد الخميرة على عمل مفعولها في العجينة بينما يمكنك الأستغناء عن الملح إن اردتي ذلك-

idron0

2016-04-19, 20:23

وصفة قوارب البطاطا و الكورجات المحشية oum ibrahim

نحضر صوص بيضاء بقطعة صدر دجاج بصل سنة ثوم ملح فلفل اسود
من جهة اخرى نجيب حبات بطاطا و كورجات نقطعها بالطول على 2 و نفرغها من الداخل ونملحها و نقليها والزائد الي نحيناه منها نفورو
بعد ما يطيب الدجاج نفتتو و نخلط معاه الخليط نتاع البطاطا و الكورجات الي فورناه و المعدنوس و حبة بيض او اكثر حسب الكمية ملح فلفل اسود
نحكم القوارب نحط في وسطها قطعة جبن ابيض اختياري نقدر نستغنى عليها و نعمرها بالحشو و نستفها في بلا و نفرغ عليها شوية صوص الي طاب فيها الدجاج و ندخلها الفرن ما تطولش بزاف غير قيس ما يحكم البيض كلشي طايب لما تطيب نخرجها و نحط من فوق جبن مبشور و نرجعها يذوب الجبن و نطفي و الصوص الي طاب فيها الدجاج لازم تكون خاثرة و كمية قليلة اما الي ما يحبش الحاجة الناشفة ممكن يخلي شوية صوص للتقديم و الف صحة و هناء .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_109wjfp2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_109hknd3.jpg

http://e.top4top.net/p_109jmyh1.jpg

idron0

2016-04-19, 20:24

قراتان البسباس بكريمة الجبن oum ibrahim

نحضر صوص بيضاء بقطعة صدر دجاج بصل ثوم ملح فلفل اسود
ننظف البسباس و نقطعو شوية صغير و نزيدو مع الدجاج و نخليه يطيب
نقطع البطاطا دوائر و نقليها و نقطرها من الزيت
لما يطيب الدجاج والبسباس نفتت الدجاج و نخلطو مع البسباس و نجيب بلاتو فرن ندهنو بقليل من المرغرين و نستف فيه البطاطا و فوقها نفرغ خليط الدجاج و البسباس و من فوق نفرغ الكريمة و الى الفرن ما تطولش بزاف غير تتداخل الكريمة مع المكونات نشعل من فوق و نحمرالقراتان من فوق ونطفي و نقدمها مع رشة معدنوس والف صحة و هناء على فكرة كنت نديرو بالبيشاميل لكن من يوم درتو بهذي الطريقة وليت ما نستغناش عليها امممممممممممم .
كريمة الجبن
كاس و نص حليب ملعقة كبيرة مملوءة نشاء كمية من الجبن الابيض قليل من الملح نخلط بارد في بارد و نحطها فوق النار و نحرك حتى تعقد ننزعها و نفرغها مباشرة فوق القراتان و هي سخونة لانو لوكان تبرد رايحة تتماسك
على فكرة اذا درتو كمية كبيرة من الدجاج والبسباس و البطاطا تزيدو في كمية الكريمة يعني تزيدو في الحليب و النشاء و الجبن

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_1098fmu1.jpg

http://d.top4top.net/p_109m6h60.jpg

idron0

2016-04-20, 09:07

مرقاز منزلي ام عبدو و ملاك

http://d.top4top.net/p_934fb21.jpg

idron0

2016-04-20, 16:51

وصفات لام وليد oum ibrahim

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_1098hux1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_1091ah42.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_1092qnj3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_109qn0a4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_109co9j5.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_1090k181.jpg
http://b.top4top.net/p_109d28e2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_1092mae3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_109v7dh4.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_109wf4m5.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_109js1x6.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_109569n7.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_1094rfp8.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_10931jk9.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_1091cbw10.jpg

idron0

2016-04-20, 17:48

بطاطا اكسبراس لام وليد omjoujou

قطعي البطاطا تاعك دوائر متوسطة وحطيها في مقلاة تكون واسعة وتكوني سخنتي شوي زيت وشوي زبدة قلي البطاطا تاعك في هذيك الزبدة والزيت لمدة10 دقائق وامبعد رابي عليها الثوم نتي تتحكمي في كمية الثوم على حسب ذوقك زيدي شوي فلفل اسود شوي ملح شوي فلفل عكري خلطي مليح وامبعد امرقي بشوي ماء برك قيس ما تطيب البطاطا كي تشوفي البطاطا طابت والماء نشف خلاص ضربي 3 بيضات مع شوي فلفل اسود ولوحيها على هذيك البطاطا زيديلها معدنوس مقطع رقيق وغطيها وخلي هذاك البيض يطيب وامبعد طفي عليها وضيفيلها جبن مرحي غطي عليها مدة 10 دقايق حتى يذوب هذاك الجبن
صدقيني ذوقها رووووووووعة قدميها مع جاج محمر ولا وش تحبي نتي انا قدمتها مع سكالوب مقلي.

http://up.1sw1r.com/upfiles2/od763742.jpg

idron0

2016-04-20, 18:09

غراتان بيري البطاطا باللحم المرحي lyzzabel

أولا تنقي البطاطا و تطيبيها فالما و الملح و كي تطيب صفيها و ضيفيلها طرف زبدة ولا مارغرين و الفرماج مثلثات انا ندير لافاش كي ري و مرات ندير تاع المربعات كيري و ضيفي شويييية حليب مشي بزاف و ما تجريهاش ،، امرسيها بالأداة اليدوية و من بعد زيدي ضربيها بالباتور مليييح حتى تولي ملساء ،، ضيفي حبة بيض و كملي التضراب حتى تتجانس مليح ،، و من جهة أخرى تكوني وجدتي الحشو لي هو لحم مرحي او كفتة طيبيها في شوييية زيت و تبليها بالملح و الفلفل و بسسسسس بدون أي إضافات أخرى و قلبي باستمرار على نار هادية حتى تطيب مليح
جيبي الطبق الزجاجي تاع الفرن و ادهنيه مليح بالزبدة و فرشي نصف كمية البطاطا و سقميها بالسباتيل ولا الملعقة باش يكون عندها نفس المستوى و زيدي فوقها الحشو ،، و من بعد زيدي النصف لي بقى تاع البطاطا ،، لي عندها لا بوش آدوي تستعملها باش يجي الشكل شباب و دخليها لفرن مسخن من قبل غي قيس ما يطيب البيض لي فيها و من بعد ديري عليها كمية وفييييرة تاع فرماج رابي انا ندير rapidou رااااائع لكل أنواع الغراتان و البيتزا ،، و طبعا تنجمي ما تديريهش ،، كي يدوب الفرماج مليح خرجيها مالفرن و خليها حوالي 10 دقايق باش تشد روحها شوية و قطعيها و قدميها بألف صحة و عافية

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/88f2881957ce1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/885f7c7bb4442.jpg

idron0

2016-04-20, 18:16

ارز في الفرن omhadil

http://b.top4top.net/p_110996z3.jpg

idron0

2016-04-20, 18:25

شوصون بالتفاح جازيا ام البنات

نحتاج 400غ فرينة+200غ زبدة طرية نبسسها مليح نضيف4 ملاعق كبيرة سكر عادي+1بياض بيضة والصفار نخليه للدهن قرصة ملح وماء بارد نلم بيه العجينة نزيد غير بالشوية حتى تلتم وبلاكو تعجنوها غير نلمها ونخليها ترتاح
نقشر 2 او3 تفاحات نقصصهم مربعات صغار +ملعقة صغيرة زبدة+2ملاعق كبار سكر+لفاني وممكن شوية قرفة نحطهم فوق النار مدة 5 دقائق نحيها ونخليها تبرد من بعد نشكل الشوصون نقطع دوائر في الوسط نحط الحشو ندهن حافة الدائرة بالماء ونغلق ونزين بالفرشيطة من الفوق ندهن بصفار البيضة محلط مع شويه قهوة وحليب ونعمل خطوط للتزيين.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/20/jpg//4949bd171aa2b51.jpg

idron0

2016-04-20, 18:27

طورنو الفلان oum islem

3 حبات بيض وبياض بيضة كاس متوسط نفرغ فيه ساشي فلان فاني نوارة الباقي نكملو سكر .كاس زيت رشة ملح ونضرب مليح بالباتور نص كاس نشاء 1 خميرة ورشة بيكاربونات ونجمع بالفرينة دون عجن نحلها بالحلال ونطبع الشكل المرغوب نخلط صفار بيضة مع شوية حليب سائل ونمسح الحلوى بالبانسو و ندخلها الفرن الساخن 180 .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_110i3ka0.jpg (http://up.top4top.net/)

idron0

2016-04-20, 18:30

مقروط مقلي على شكل عرجون تمر oum islem

4 كيلات دقيق متوسط
كيلة خليط مرغرين وزيت
نخلطهم ونخليهم بجهة ندوب شوية ملح في الماء ونزيد عليه ماء الزهر

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_110161o0.jpg (http://up.top4top.net/)

غرس او تمر معجون بالحليب او ماء الزهر وشوية مرغرين لي تحب تنكه الغرس تزيد قرفة وقرنفل
حبات لوز محمص نغلفها بالتمر بمعنى يكون عندي غرس محشو باللوز

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_110zh9r0.jpg (http://up.top4top.net/)

نبل الدقيق المبسس بخليط الماء والزهر والملح بدون عجن نخلط بأطراف الاصابع حتى نتحصل على عجينة شوية طرية على المقروط العادي ونحط في وسطها الغرس المحشو باللوز ونغلق عليها ونعطيها شكل حبات تمر
نكمل الكمية لي عندي ونخلي الحبيبات يرتاحو 2الى 3 سا ونقليهم في كاسرولة يكونو مغمورين بالزيت ونعس عليهم باه ما يتحمروش بزاف
يبردو ونعسلهم بعسل دافي ونقدمهم بالصحة والعافية.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_110ulkb0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://b.top4top.net/p_110zo6u0.jpg

idron0

2016-04-20, 18:55

حلقومة بالسكر لام وليد omjoujou

http://www.3rbz.com/uploads/8666cea2711f2.jpg

idron0

2016-04-20, 18:59

كيكة الفلان oum islem

3 حبات بيض بحرارة الغرفة نص كاس سكر وفاني ونضرب مليييييح بالباتور مع رشة الملح ونزيد نص كاس زيت شوية بشويةمع الخفق المستمر
نزيد كاس فرينة نقص منه 2 م ك فرينة ونعوضها بالنشاء و1 خميرة
ندهن القالب بالزبدة وفرينة وندخل لكيكة 180
بعدما طيب وتبرد ملييح ملييح نحط كيس فلان فراز مع نص لتر حليب و3 م ك نشاء ونخلط على النار حتى يغلي مليح
نفرغ كمية قليلة فوق الكيكة ونصبر عليها شوية تجمد ونفرغ الفلان الباقي باه تشربوش الكيكة لو تفرغوه على مرة الاسفنجة تبلعه
ونخليه يبرد ونزيد ندخله للثلاجة يبرد مليح ونزين بحبات فراز

للتزيين انا قطعت الفراز دوائر وعصرت عليهم برتقالة وكمية من السكروخليتهم شوية الدوائر زينت بيهم الكيكة والسيرو لي بقى زدت عليه شوية ماء حتى تحصلت على حوالي كاس فرغته في كاسرولة وزدت عليه كيس فلان فراز وحطيته على النار حتى الغليان
خليه يدفا شوية وفرغيه على دوائر الفراز ورجعيه للثلاجة يبرد ملييح.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_110jz9k0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_110y4jl0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_110sllv0.jpg (http://up.top4top.net/)

للأمانة الوصفة من النت وعندي وصفة مصورة في قسم الوصفات المنقولة
وحوست عليها وما لقيتهاش .

http://a.top4top.net/p_110pp4n0.jpg

idron0

2016-04-21, 10:51

وصفات مصورة لام وليد oum islem

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_111hq7z0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_111yx7v0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_1113z910.jpg (http://up.top4top.net/)

http://d.top4top.net/p_1111fkr0.jpg

http://a.top4top.net/p_111de1v0.jpg

idron0

2016-04-21, 10:53

وصفات مصورة لدائمة الحمد oum islem

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_1116vsj0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_111bdt20.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_1111pth0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://c.top4top.net/p_111osk00.jpg

idron0

2016-04-21, 18:04

بتزا اكسبريس ام ساجد

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_1117wt61.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_111o4i92.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_111bys94.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_1111bds3.jpg

idron0

2016-04-21, 18:12

فطيرة البصل ام ساجد

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

idron0

2016-04-25, 07:55

تحريفاتي في وصفة خبز الباغيت لام وليد oum ibrahim

عملت نفس مقادير الوصفة زدت شوية في كمية السكر و زدت مغرف حليب بودرة وزدت شوية في خميرة الخبز
درت كاس حليب دافئ +3ملاعق سكر +ملعقة و شوية خميرة الخبز + ملعقة حليب بودرة + بيضة +كاس فرينة خلتطهم خليتهم يخمرو حتى يديرو فقاعات ممكن ربع ساعة الى 20 دقيقة ثم اضفت ربع كاس زيت +خميرة الحلوى +ملح + لفاني + كاس ونص الى 2 كيسان فرينة وعجنتها مليح نحصل على عجينة طرية تتلاصق نخليها تخمر
نقسمها على 8 كراات نحل الكرية و نلفها مثل الباغيت و ندهنهم و نخليهم يخمرو مليح ثم نطيبهم و نحشيهم بالكريمة
الكريمة استعلت الجاهزة فانواز شكولا +ملعقة كبيرة نشا +سكر حسب الذوق +2كؤوس ونص حليب نحرك بارد في بارد و نحطهاا فوق النار تعقد نفرغها في اناء نزيدلها مغرف مرغرين +2ملاعق نوتيلا و نخليها تبرد مليح ثم نضربها بالباتور حتى تولي خفيفة و مافيهاش تكتلات ونحشي بيها البريوش و الف صحة و هناء
على فكرة استعملت فرينة سيم خاصة بالبريوش روووووووووووعة و تاني في عجينة التوريق نستعمل فرينة التوريق تعطي نتيجة مبهرة
هذه وصفة ام وليد

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_113z4an1.jpg
وهذا تطبيقي

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_1095e7j4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_1094mzj5.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_109ekij6.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_1099azt7.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_109zq7y8.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_109yd2t9.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_109htol10.jpg

idron0

2016-04-25, 07:58

وصفة السمك في الفرن lyzzabel

بعد ما تنقي السمكة تاعك مليح و تغسليها و تقطريها شرحيها بالموس من الجوانب و مادابيك يكونو الفتحات عميقة شوية بلا ما توصلي للعمود الفقري ،، و وجدي التتبيلة لي هي ثوم مقطع رقيييق و معدنوس تاني مقطع و ملح و فلفل أسود و كمون و فلفل أحمر و عصير ليمووونة و زيت الزيتون ،، خلطيهم و اطلي السمكة من دال و خاارج و ما تنسيييش الفتحات و كتري فيهم الحشو هوما بالذات ،، في بلا تاع الفرن من الأحسن تاع الزجاج فرشي الطماطم مقطعة دوائر ولا رابي كل خطرة و كيفاش نديرها و تبليها بشوييية ملح و فلفل ،، تنجمي تزيدي معاها بطاطا مقطعة دوائر ،، و حطي السمكة تاعك فوقها و زيديلها شوية زيت الزيتون من فوق و غطيها و خليها تتشرب و لاكان كنتي عجلانة ما عليش ،، و دخليها لفرن ساااااخن ،، بعد حوالي 10 دقائق نقصي النار شوية و خليها تطيب بدون ما تنشف الصلصة بزاف ،، لأن الطماطم غادي تطلق العصير تاعها و تخيلي البنة مع زيت الزيتون و عصير الليمون و التتبيلة يميي يميييي
ملاحظة : انا نفضل أني ما نستعملش البصل مع الأسماك تبانلي ما يماشاش مع الذوق تاعه و تاني شرائح الليمون ما نطيبهمش مع السمك خاطرش يطلق المرورية و انا ما تعجبنيييش خاصة مع هدا النوع من الأسماك فيه مناطق اللون تاعهم داااكن و يجي الذوق فيهم مررر ،، نفضل نزين بيهم الطبق عند التقديم ،، و التتبيلة كتري منها باش تكفيك و تجي السمكة بنييييينة و بصحتكم مسبقااا.

http://d.top4top.net/p_115o0jw0.jpg

idron0

2016-04-25, 08:00

الكارانتيكا lyzzabel

حطي في وعاء واسع و عميق 3 كيسان فرينة الحمص مغربلة و م ص معمرة ملح و 8 كيسان ماء يعني 2 لتر و خلطي بالباتور حتى تختفي الكويرات ،، و من جهة أخرى ضربي حبة بيض مع نص كاس زيت و ضيفيهم لخليط فرينة الحمص ،، و ادهني البلا تاع الفرن بالزيت ،، القطر 28 سم و الإرتفاع 5 سم ،، و فرغي الخليط و دخليه لفرن سااااخن تكوني شعلتيه من تحت و من فوق مع بعض و لاكان ما عندكش اشعلي من تحت وحد 20 دقيقة و طفي و اشعلي من فوق و خليها تتحمر مليح
كي تخرجيها مالفرن تكون جارية من فوق خليها ترتاح حوالي ربع ساعة غادي تتماسك الطبقة الفوقانية ،، قطعيها و قدميها مع الكمون و الهريسة بسخااااء يمييييي و ألف صحة و هنا
اما على القوام ما عرفتش كيفاش نقولك ما عرفتش الحاجة لي تشبهله خخخ هي تجي متماسكة و في نفس الوقت طرية من تحت و المالفوق تبقى شويييييية برك خفيفة مشي جارية ،، يعني لازم تاكليها باش تحكمي بنفسك :1::1:

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.3rbz.com/uploads/970065a9af4b1.jpg

idron0

2016-04-25, 11:39

لامونة ام وليد oum ibrahim

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_1139eqx1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_113ooc22.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_113vtx23.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_113ubda4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_113u83h5.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_113m0r16.jpg

وهذي الوصفة للي تحب تجربها

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_113eil41.jpg

idron0

2016-04-27, 10:57

وصفات منقولة لام وليد ام لجين هيثم

http://e.top4top.net/p_113t75c0.jpg
http://a.top4top.net/p_113p2z01.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_113pw0i2.jpg (http://up.top4top.net/)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_113ndft3.jpg (http://up.top4top.net/)

idron0

2016-04-27, 11:04

تحلية سماح 94

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/24/jpg//m5zn_26c7141247926c0.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/23/jpg//m5zn_b8c72d1fda18b26.jpg

idron0

2016-04-27, 11:04

شارلوت سماح 94

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/24/jpg//m5zn_661e9b94e3bc96d.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/23/jpg//m5zn_5fa988c5cfcb3ad.jpg

idron0

2016-04-27, 11:18

كيكة الفواكه الجافة جازيا ام البنات

4 بيض+150 غ سكر نطرب بالباتور مليح نضيف 200 غ زبدة بحرارة الغرفة نطرب مليح نضيف 100غ فواكه مجففة مرمدين في شوية فرينة نزيد قشور الليمون وفي الاخير نضيف 320غ فرينة و2خمارة حلوى مدة الطهي 1ساعة و15 دقيقة ممكن تزيدولها شوية باش تجي حمراكي نتاعي قريب تنحرق هههههههههه كي تخرجيها من الفرن ندهنها بالعسل او معجون المشمش مخفف.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/23/jpg//7bc07db09dc84fd.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/23/jpg//75b28f637d1e52b.jpg

idron0

2016-04-27, 11:19

معجون التفاح جازيا ام البنات

في 1كغ تفاح 700غ سكر حبة ليم معصرة
الطريقة نقي التفاح ونقطعه حسب الرغبة قطعتو مربعات شوية كبار نذري من الفوق السكر وعصير الليمون باش مايكحالش نخليه يبات انا خليتو يومين درتو الخميس وطيبتو السبت راح يطلق ماه من بعد نفرغه في كوكوط ثقيلة ونحطه على النار كي يبدا يغلي نقصله ونخليه على نار هادئة وماننساش نحي الرغوة لي يعملها من الفوق كي اللون يرجع فاتح ويعقد السائل خلاص نطفي عليه ونعمره سخون في بوقالات ونقلب البوقال الغطا تجي لتحت ونخليه حتى يبرد باش نرد البوقال نورمال.

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/23/jpg//1a9ab448e6eeb6e.jpg

idron0

2016-04-27, 11:26

سمك في الفرن لام ساجد حياة نور الدين

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/b04830d1db6c1.jpg

idron0

2016-04-27, 18:08

لي دوم ام لجين هيثم

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_117yr0w0.jpg (http://up.top4top.net/)

هذه المقادير ديرلك 60 حبة تماما

http://d.top4top.net/p_116nuqf0.jpg

http://e.top4top.net/p_116om4u1.jpg

idron0

2016-04-28, 17:08

ارز اكسبرس لام وليد حياة نور الدين

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_117ayae0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_117rln91.png

om kamilia

2016-04-29, 15:15

صابلي قلوب المحبوووب ام تاجو

العجينة:300غ مارغارين طرية كاس متوسط سكر قلاصي صفار بيضة وزوج بيضات كاملين مغرف كبيرة كاكاو والفاني نخبط مليح ونضيف نص كاس زيت وباكي خميرة ونلم بالفرينة نخليها ترتاح ربع ساعة ونطبع قلوب او اي شكل ونطيب كي طيب نعمل الحشوة التالية ونطبعها ثاني قلوب ونحطها فوق قلوب الصابلي ونضغط بالحيلة باش تلصق
الحشوة: رطل نواد كوكو نضيفلو باطة ونص نيستلي كاراماليزي ونخلط مليح
كي نحط الحشوة نغلفو بالشوكولاطة ونزين حسب الرغبة
هاذ الكمية خرجتلي 70 حبة.
ملاحظة: عجينة الصابلي ماترققوهاش باش تبان.
صابروني نحمل الصور باش يكمال الموضوع

http://up.1sw1r.com/upfiles2/qbe50054.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/bzh50054.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/agm50054.jpg

http://up.1sw1r.com/upfiles2/2wa50128.jpg

ra7il

2016-04-29, 17:26

بارك لله فيكم على الوصفات انا راني مبتدئة نتعلم منكم

كوثر التائبة

2016-04-29, 18:07

والله هدا الركن فادني بزاف روعة ربي يجزيك ختي

ام هدول

2016-04-29, 18:30

غريبيتي بالكاوكاو
كيلة سمن المدينة ذايب وبارد 4 ساعات في الثلاجة ومن بعد نحيه حتان يطرا بحرارة الغرفة
3 كيلات فرينة سيم مقلية على طريقة الغالية لايدي
كيلة غير اصبح سكر قلاصي المرجان
كيلة كاوكاو مقلي محمر وبالقشور
ليلة من قبل نذوب السمن ونبردو ومن بعد نجبدو يبات في الكوزينة باش يطرا مليح ونقلي الفرينة ونغربلها ونبيتها باش تبرد مليح والغدوة من ذاك نخدم كلش يجي ساهل
نحط في البيترا السمن والسكر قلاصي ونخبط بال k مليح مليح حتان يبياض الخليط ويطلع نضيف من بعد الكاوكاو والفرينة ونبقى نخبط راه تيبس العجينة ومن بعد ترجع طرية روووعة والبروفيسيونال كي طاطاكم احم احم ههه ديما نزيد تقريبا كاس فرينة تجيني سوا سوا وانت اذا خفتو اكتفيو بالثلاث كيلات فرينة النتيجة وحدة وعلاش نحب نشيحها شوي?? باش ماتلصقش في الطابع فهمتوني
نطبع غريبيتي ونطيبها على فرن ساخن ونحل الباب تخرج السخانة القاوية ونخليه مفتوح لحظات ونحط الغريبية على حرارة ناقصة للخر ونطيبها 20 دقيقة الى نص ساعة
نخرج الغريبية من الفرن ونخليها تبرد مليح مليح واذا مزروبة ندخلها للثلاجة تحكم روحها روووعة ونخرجها ونفوت السنيوة على النار خفيفة ضرك يطيرولي الحبات بسهولة وتبقى حاكمة روحها رووعة واذا ماكيش مزروبة خليها تبات في السنيوة تاعها تبرد مليح والغدوة من ذاك ديريها في ليكيسات ولميها ماتتفتتش ابدا

http://www12.0zz0.com/2016/04/29/20/185223218.jpg (https://www.0zz0.com)

idron0

2016-04-29, 18:32

تارت الفراز oum ibrahim

درت عجينة الغالية ام اماني الي معتمدتها دائما و مانبدلهاش فيها 250غ فرينة 125غ مرغرين 2مغارف سكر ناعم 2مغارف زيت لفاني نبسس الكل مع بعض و نزيد صفار بيضة و 2 مغارف حليب رايحة تتلم العجينة و نستعملها مباشرة
الكريمة درت كريم ديبلومات وهي كريم باتيسيير +كريم شانتيي مخفوقة و الكريم باتيسيير وصفتي الي حطيتها البارح في موضوع الميلفاي
والتزيين قطعت الفراز بالطول و زينت بيه و من فوق خدمت صوص بنص كاس ماء و2مغارف فلان فراز ونص مغرف لاجولي و نص مغرف نشا وقطرة عطر و ملون الفراز حركتهم فوق النار حتى عقدت الصوص بردت شوية و زينت بيها الفراز من فوق مانزينش بيها سخونة لانو الكريمة باردة لازم حتى تبرد الصوص و نستعملها فقط ملاحظة انا استعملت النشا لكن نظن انو مانديروش احسن لنو الصوص بعد ما تبرد في الثلاجة ماتوليش شفافة يعني نقدر نكتفي بالفلان فقط هذا رايي من خلال التجربة و قلت كي نعاودها مانديرش النشا و نشوف النتيجة .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_117qjh31.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_117ciyi2.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_117tdm53.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_117u1zr4.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_1179u985.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_1174o256.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_117f2yz8.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_117e6227.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_117hizn9.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_117z0wo10.jpg

omarat1

2016-04-29, 20:42

يشهي كتير
جزاكم الله خيراً

كوثر التائبة

2016-05-01, 08:16

روعة في ميزان حساناتك

idron0

2016-05-01, 11:03

صوص المحجوبة اريج 07

قطعي البصل رقيق ويلا درتيه في الروبو حطيه في كسكاس pcsالبصل يطلق الماء انا نفضلو باليد و في 5حبات بصل ديري 2حبات طوماطيش مربية و 2مغارف كبار تاع طماطم الباط و مغرف فلفل احمر حااااار و نص مغرف راس الحانوت(حنا نديروه في الدار) و ملح و دبشة و فلفل عربي و درفلو 3مغارف زيت.
ملاحظة : كلشي ني ما نطيب والو و كي نخلط المقادير ندير الزيت و نخلطها مليح بالمغرف هذا مكان.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/30/jpg//0b0836524ace80d.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16293015)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/30/jpg//3dd276ff693cddc.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16293014)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/30/jpg//2ee0c87851547d9.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16293013)

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/30/jpg//861bfe521294827.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/04/30/jpg//f674f7730c1bd38.jpg

idron0

2016-05-01, 11:31

رولي الدجاج و اللحم المفروم oum ibrahim

نرحي صدر الدجاج الكمية حسب ما حبيتي و نتبلو بسنة ثوم و ملح و فلفل اسود وشوية معدنوس
و نتبل اللحم المرحي بالملح و الفلفل اسود و شوية بصل مقطع رقيق و شوية معدنوس
ناخذ قطعة بلاستيك غذائي شفاف نحل عليها الدجاج و نحل اللحم المرحي فوق قطعة ا بلاستيك خرى و نقلبو فوق الدجاج و نرولي بالشوية و نضغط باه يتماسكو مع بعض ونغلق مليح الورق الشفاف و نغلفو بالالمنيوم و نديرو في بلاتو فرن فيه ماء مغلي و ندخلو للفرن مدة نصف ساعة لانو الدجاج و اللحم مرحي مايطولوش في الطياب لما نخرجة ننحي البلاستيك و الالمنيوم اما تحبي تدهنيه بالزبدة و ترجعيه للفرن يتحمر تحت الشواية او تحمريه في مقلاة في شوية زبدة و تقطعيه و تقدميه كما تحبي و الف صحة و هناء.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_120iy7t1.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_1209bzs2.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_120bhfp3.jpg

idron0

2016-05-01, 11:43

كيك موشتييي بحبيبات الشوكولاااا lyzzabel

4 حبات بيض دافيين ،، كاس مشي معمر سكر و لي تبغي الحلاوة تعمره ،، م ص معمرة فاني ،، كاس زيت ،، ثلثي كاس حليب ( 2/3 ) 2 أكياس خميرة الحلويات و فرينة حسب الحاجة ،، حبيبات الشوكولا لي نديروها مع الحليب درك نصورهالكم باش تعرفوها
نضرب البيض مع السكر و الفانيلا ملييييح حتة يتضاعف الخليط و نضيف الزيت على 3 دفعات و نضرب طبعا بالباتور و نزيد الحليب و من بعد نضيف الفرينة مغربلة مع الخميرة حتى نتحصل على خليط تقيل شوية و ناعم ،، نضيف كمية حبيبات الشوكولا و نقلب بالسباتولا حتى تتوزع مليح ،، ندهن المول تاع الكيك و نرشه بالفرينة و نفرغ خليط الكيك و نطيبه في فرن مسخن مسبقاا على 180 درجة حتى نشوفه تحمر من فوق ،، ندخل راس السكين و نخرجه ،، لاكان خرج ناشف يعني طاب من داخل ،، نخليه يبرد شوية و نقلبه في صحن و الف صحة و هناااا.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/e334fc97697c3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/62baa9a0bc2a1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/a242e56487ce1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/8ca8a22a18994.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/cc24f231032c5.jpg

idron0

2016-05-01, 15:15

اسكالوب باني انا هي رزيقة

تاخدي صدر دجاج و تقطعيه الى شرائح رقيقة انتي و شطارتك مشي شرط يجوك كامل كيف كيف حلاوتهم في خربشتهم .... خخخخخ تحطيهم في اناء عميق مع شوية فلفل اكحل و فلفل عكري يعني احمر و شوية كمون و موتارد و رشة بودرة الثوم وعصير ليمون و حليب خليهم يمارينيو ساعة او اكثر انا الحق دي فوا معنديش الوقت منخلهومش يمارينيو . من جهة اخرى خذي بيضة او اثنين هذا متوقف على كمية الدجاج تاعك ضربيهم مع شوية حليب حوالي 2 او 3 ملاعق مع ملح و فلفل اكحل . و زيدي حضري طبسي واسع فيه خليط من الشابلور و الفرينة الشابلور تكون اكثر من الفرينة . ثم غطسي الشرائح تاعك في البيض المخفوق و بعدها في خليط الشابلور رمديهم مليح تقدري تحضريهم مسبقا و تخليهم في الفريجيدار. ثم طيبيهم في مقلاة فيها خليط من الزيت و مارغارين و حمريهم من الجهتين على نار متوسطة راهم ميطولوش و يتحمرو . يجو مقرمشين من الخارج و طرييين من الداخل ....اممم و بالصحة و الراحة .

http://www3.0zz0.com/2016/05/01/15/853398053.jpg
http://www3.0zz0.com/2016/05/01/15/173380243.jpg
http://www3.0zz0.com/2016/05/01/15/880662313.jpg

كوثر التائبة

2016-05-01, 15:50

يعطيكم الصحة -

idron0

2016-05-04, 18:23

البريوش بلونين جازيا ام البنات

500غ فرينة +3ملاعق كبار سكر عادي +4ملاعق كبار زبدة دايبه +ملعقة كبيرة خمارة خبز كاس كبير حليب دافئ+نصف كاس صغير ماء دافئ+قرصة ملح +لفاني اوبشر البرتقال ونحتاج 2ملاعق كبار كاكاو
الطريقة نخلط جميع المقادير للحصول على عجينة نقسمها الى قسمين واحد نخليه ابيض والثاني نضيفله الكاكاو لازم العجين ينعجن مليح يكون طري ويلصق شويه نخليه يخمر ثم نهبط الخميرة ثم يخمر للمرة الثانية ثم نحل العجينة البيضاء ثم نحل العجينة البنية ونحطها فوق البيضاء ونبدا نلوي مثل البسكوي رولي ندهن مول طويل ونحط فيه البريوش وندهنه من الفوق بالبيض+نسكافي ونخليه يخمر مليح ندخله لفرن ساخن مسبقا لما نخرجه ممكن ندهنه بالعسل او نرشه بسكر ناعم.

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/03/jpg//6c5bd040cb71398.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/03/jpg//b4665784a526410.jpg

idron0

2016-05-04, 18:26

الفول بالثوم والكمون والعكري جازيا ام البنات

تنقي الفول وتبخريه مليح حتى يطيب من بعد في طنجرة قطعي البصل والثوم وقليهم في زيت الزيتون ثم فرغي الفول وبداي تقلبي فيه حطي الملح+فلفل اسود+الحار يلا تحبي +فلفل عكري ومرقي غير شويه متكتريش وزيدي الكمون غلقي وخليه يتشرب نكهة التوابل وينقص من الماء وبالصحة والراحه.

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/03/jpg//0b4fd8571d26a65.jpg

idron0

2016-05-04, 19:02

حلويات ام لجين هيثم

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_124fdrt0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_124jojh1.jpg (http://up.top4top.net/)

idron0

2016-05-04, 19:25

رولي لحم ودجاج مرحي ام لجين هيثم

تاخذي الساشي تاع الفور راهم يتباعو تقصيها وتطرحي فيها الدجاج تكوني مداوياتو وبعدها الكفتة وحطي الفرماج في الحاشيو والترولي مليح وتسكري وتزيدي تغلفيها بالالمنيوم وتدخليها للفرن وتحطيها في بلا يكون فيه الما وتقلبيها كل مرة ولما تطيب تنحيلها الالمنيوم و الورق الشفاف وديريها تتحمر في الفور من كل الجهات ولا ديريها في المقلة شوية زيت وشوية زبدة وقدميها باي صلصة حابة.

http://e.top4top.net/p_1244awj0.jpg

idron0

2016-05-04, 19:28

وصفات منقولة oum islem

http://e.top4top.net/p_124nlds0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_124i8aq0.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_124h5ne0.jpg (http://up.top4top.net/)

idron0

2016-05-05, 09:49

رولي البطاطا جازيا ام البنات

3حبات بطاطا متوسطين نرابيهم في الجهة الغليضة نضيف حبة بصل صغيرة مرابية ضرسة ثوم فلفل اسود وملح 3حبات فرماج مثلثات مقطعين وملعقة كبيرة فرينة و3حبات بيض نخلط كلش مع بعض ندهن ورق الطهي ونفرغ الخليط ونعدله مليح وندخله للفرن حتى يتحمر في هذه الاثناء نكون وجدت الحشو انا عملت لحم مرحي طيبتو بالبصل والثوم والتوابل حتى نشف زدت رابيت شوية باطي وشوية فرماج لما تطيب البطاطا نفرغ الحشو ونروليها بالخف ونخليها تبرد باش نقطعها
ملاحظة يبقى الحشو اختياري وشهية طيبة.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/04_05_16146238606150611.jpg

idron0

2016-05-05, 12:12

كرواسون بالليمون ام ساجد

http://e.top4top.net/p_125w47o5.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_125o9022.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_1255omn3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_125simc4.jpg

idron0

2016-05-05, 12:13

الكريب المالح ام ساجد
http://a.top4top.net/p_125wn7i6.jpg

http://e.top4top.net/p_1254p6u0.jpg

idron0

2016-05-05, 12:15

الملفوف RIMA 87

تختلف قليلا عن وصفة ام اماني
العجينة: 250غ مرغرين طرية -نستعمل مرغرين ماني -كاس سكر ناعم ،3صفار بيض (و البياض نستعملوه باش نلايمو الحشو) ,فاني،3ملاعق كبيرة حليب سائل كيس خميرة كيميائية و تلايمي بالفرينة ،
الحشو:
2كيسان نواة كوكو ،كاس سكر ناعم ،فاني ،3ملاعق كاكاو اسود نخلطهم و نرحيهم و نحط بياض البيض تدريجيا_ما راحش تستعمليه كامل_حتى يصبح مثل العجينة ثم نضيف شوية ماء حتى يولي متلوق شوية حتى تقدري تبسطيه فوق العجينة.و الطريقة راهي موضحة في رابط ام اماني
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1061944 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1061944)
و هاد المقادير اعطاتني 50حبة بالحجم لي راهو في الصورة.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.up.djelfa.info/uploads/146243293308751.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

idron0

2016-05-05, 12:19

حلوة المهراس على طريقتي ام محمد تاج

العجينة: رطل مارغارين طرية رشة ملح كاس سكر قلاصي ومغرف صغيرة فانيلا نخبط الكل مليح ونضيف زوج صفار بيض وبيضة كاملة ونص مغرف صغيرة خميرة القاطو ونخبط ونلم بالفرينة نخليها ترتاح نص ساعة ونشكلها في لي مول سبيسيال تاع المهراس ونثقبها بالكوردو ونطيبها
كي طيب نخليها تبرد مليح ونغطس الجوانب في معجون المشمش ونردهم في كاوكاو مرحي رقيق ونذرذر عليهم البريو دوري قبل مانحشيهم خرج تحححفة ومن بعد نحشيهم بالحشو التالي
الحشو اختياري انا عملت حشو بلونين خرج تححححفة
حطيت كاوكاو مقلي ومرحي بقشورو طبقة اولى غير خفيفة وزدت كمية من النيستلي العادي ابيض ومن بعد كمية من النيستلي كاراماليزي وزينت كيما شفتووو خرج رووعة رووعة ونذرذر رشة خفيفة من البريوو فوق التزيين
نحمل الصور للافادة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/kyf37681.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_125ziw61.jpg

هاذ الكمية خرجتلي 70 حبة زاكي واقتصادي رووووعة

idron0

2016-05-05, 18:46

كريمة كرام ديبلومات ام محمد تاج

700ملل حليب نحطو في كاسرونة نكسر عليه زوج بيضات و5 مغارف كبار سكر ومغرف صغيرة فاني و5 مغارف كبار نشا ونخبط بالباتور حتان يذوب كلللش ونحطها على النار حتان تثقال ونزيد نخبطها بالباتور ونغطيها بالبابيي فيلم لازم يلامس الوجه ونخليها تبرد مليح مليح كي تبرد نضيفلها 4 مغارف كبار كرام شونتيي غبرة ونرجع نخبطها حتان تبياض وترجع ملساء ورطبة وخفييييفة رييييشة ونستعملها للتارت ولا كتحلية تهبل تهبل.

كوثر التائبة

2016-05-06, 23:15

في ميزان حساناتك ختي

idron0

2016-05-09, 10:12

مقبلة بكريمة الجبن ام ساجد وسيم

هاذ لكمية تخرجلك 12 حبة
درت بيضةوحدة خرجتلي 12 حبة
بيضة مفصولة
ربع مغرف طماطم عبري بلمغرفة تاع لماكلة بصح ماتعمريش ربع مليح فهمتيني
ربع كاس ماء
42 غ زبدة
مغرف ك فرينة
ربع مغرف نشاء
طلعي لبياض وحده كي ثلج تخلطي كل المقادير من بعد ضيفي بياض البيض لي طلعتيه خلطي كلش وديريهم في مول سيليكون لي عندك المهم يكون فيه فراغ من داخل باش ديري كريمة الجبن هذي كشغل جينواز صالي
كريمة الجبن طلعي زوج كيري مع مغرف كبيرة فرماج شاف
وعمريهم من داخل بلابوش ادوي وزيني بزيتون وكورنيشون وخيار او سلاطة
تقدري ديريها في مول مرب او مستطيل وديريها كشغل رولي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/06_05_16146254600716421.jpg

idron0

2016-05-10, 16:39

سموتيز فريز انا هي رزيقة

في خلاط كهربائي ديري حوالي 10 حبات فريز مقطعين و حبة موز و عصرة ليمون باه ميكحالش لون الموز و حوالي كوب حليب بارد و باطة ياوورت ذوق فراز و اذا تحبي لحلاوة زيدي مغيرفة سكر سينو ماكان لاه و شغلي الخلاط و شوفي كثافة الخليط تاعك كيما تحبي تقدري تزيدي لحليب اذا جاك كثيف بزاف و دوقي الحلاوة على طبيعتها .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www12.0zz0.com/2016/05/07/15/353885320.jpg
http://www12.0zz0.com/2016/05/07/15/781791977.jpg

idron0

2016-05-10, 16:49

الغريبية بالزيت ام ساجد

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.3rbz.com/uploads/ec3748a745781.jpg

idron0

2016-05-10, 16:54

كعيكعات بالجلجلان لام وليد ام و ابنة

http://up.1sw1r.com/upfiles2/ty192951.jpg

بصح انا درت مكان الفاني قشور القارس الاخضر عطا ذوق روووعة مع الجلجلان
و نقصت شويييا سكر ما عمرتش الكاس
و بياض البيضة اللي دهنت بيه الكعيكعات خلطت معاه ماء الزهر.

idron0

2016-05-10, 16:55

طاجين الدجاج لحلو ام و ابنة

بالنسبة لطاجين الدجاج لحلو هو وصفة مغربية لذذذذيذة تجي حلوة لكن اشي لدرجة حلاوة اللحم الحلو يعني حلاوة معتذلة
ممكن الاكتفاء فقط بالبصل و الزبيب
ممكن وضع كل الفواكه الجافة يعني على حسب الذوق و كذلك الامكانيات
بصح الاكيد الزبيب لاااازم و ما نستغناوش عليه

نحط ملعقة زبدة و ملعقة زيت في طنجرة و نقلي فيهم الدجاج
نرمي فوقهم البصل مقطع جوانح الوصفة الاصلية فيها بزاف ابصل يمكن حتى ثلاث حبات انا ما عجبتنيش بزاف هكذاك ندير بصلة وحدة كبييرة
نقلي على نار هادية و نحط الملح و شويا كركم على جال اللون و فوايدو و نحط عود قرفة و نجمة الارض و حبات تع الهيل و نزيد شوييا برك قرفة بودرة ما نكثرش بش ما جينيش المرق لونو غامق
نقلي و نمرق بماء سخووون
ما نكثرش الماء مجرد ما يتغطى الدجاج نغطيه و نخليه يطيب
نغسل مليح الفواكه الجافة انا مثلا غسلت مليح البرقوق او العينة بالماء البارد ماشي سخون و نصفيها مليح و نفس الشيء مع الزبيب
كي يقرب الدجاج يطيب نحط عليه عسل او سكر حسب الرغبة انا درت ثلاث ملاعق عسل يعني الحلاوة معتدلة و ما درتش ماء الزهر لانو العسل خدمتو في الدار و فيه ماء الزهر اللي تحب تحط السكر و تزيد ماء الزهر
نعاود نغطيه و نخليه حتى يطيب الدجاج و المرق ما يكونش بزاف و يجي خاثر نوعا ما
ننحي من هذاك المرق كاس نحطو في كسرونة على نار هادية و نحط فيه الزبيب و العينة و نغطيهم يطيبو و ما نحركش بالملعقة نحرك بيد الكسرونة بش البرقوق ما يطلقش الكحولة ديالو راهي ما تاخذش بزاف وقت في الطياب و تتعسل و يخلاصلها المرق
نغلي الروز مع المنكهات نحطو في صحن نزين بقطع الدجاج و الفواكه المعسلة و نسقي بكمية المرق القليييلة اللي تقعد مع الدجاج و نرمي حبيبات لوز محمصين او ممكن تعسيلهم مع الزبيب و العينة كيما تحبو

السر في الوصفة هو التحكم في كمية الماء ما لازمش تكون بزاف بش يجي بنين و ثقيل.

http://up.1sw1r.com/upfiles2/ff625566.jpg

soulefa

2016-05-10, 17:30

fort ces gateaux

idron0

2016-05-10, 18:06

معجون الفراز انا هي رزيقة

خوذي الفراز تاعك غسليهم و نحيلهم هذاك العنقود الاخضر معلاباليش كيفا يسموه ... خخخخ و قطعيها الى نصفين او ثلاث اجزاء حطي فراز في كاسرونة او مرميطة تكون سميكة باه ميتحرقلش المعجون و ارمي فوقها السكر . لكل 1 كلغ فراز حطي 700 غ سكر . و خلي السكر يذوب فيها بعد حوالي ساعة تلقاي السكر ذاب و الفراز طلق ماء وردي جميل جدا زيدي فيه ملعقة صغيرة فانيليا و حطي الكاسرونة فوق نار متوسطة و بمجرد كي تبدا تغلي نقصي عليها النار و خلي الخليط يبطبط في هدوء و متروحيش بعيد نحي هذاك الريم الابيض لي تشوفيه من فوق و بلاكي السيرو يغلي و يفيضلك انا صراتلي خطرة .... خخخخ و صراتلي كارثة مطبخية . بعد حوالي نصف ساعة يبدا السيرو يعقاد نحي شوية في ملعقة صغيرة و شوفيه الا يلصق ما بين صباعتيك اذا كان يلصق هذا معناه خلاص طاب اذا مزال خلي يزيد شوية . لازم تتحصلي في الاخير على فراز يدوب في الفم و يعوم في سيرو احمر براق و لامع و لاصق متستنايش حتى يعقد مليح هذاك فات الطياب . و فرغي المعجون تاعك و هو يغلي في البوكال و غلقي عليه و قلبيه على راسو و خليه هكاك حتى يبرد. تقدري تحتفظي به هكذاك لمدة سنة خارج الفريجيدار و ميفسدش بصح اذا حليتيه ديريه في الفريجيدار.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www4.0zz0.com/2016/05/08/17/799973763.jpg

idron0

2016-05-10, 18:55

طريقة تصغير الصور لام رامي oum ibrahim

البنات عييت نحاول فيكم تصغرو الصور ما حبيتوش امالا صورتلكم الطريقة بالتفصيل الممل و الي تعلمتعا على ام رامي ربي يذكرها بالخير وهي للي يستعملو الكميوتر يعني بدائية شوية ماعليش المهم نشوفو خيراتكم و نتمتعو بيها
اولا بعد ما تحملو الصور للجهاز تروحو للصورة الي رايحين تصغروها اضغطو عليها رايحة تتفتح في صفحة اخرى وحدها

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_129r9f28.jpg
الفوق اضغطو على فتح الصورة و اضغطو على برنامج معالجة الصور Microsoft picture manager

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_129ot5o9.jpg
رايحة تخرج الصورة في صفحة اخرى فيها الفوق مكتوب صورة نضغط عليها تخرجلنا خيارات من بينها تصغير الصورة نضغط عليها و نختار الحجم الي نحبو انا ندير هذا الي في الصورة المهم يكون حجمها صغير و مناسب

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_129fdz110.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_12925jj1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_1294mz32.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_129z8e13.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_129xx0r4.jpg

لما ننتهي نضغط على زر اغلاق الصفحة تخرجلنا ايقونة حفظ نضغط عليها

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_129zusc5.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_129rjxj6.jpg
وهكذا تكون الصورة مصغرة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_129ba4b7.jpg

واذا حبيتو تكتبو عليها روحو كما المرة الاولى فتح الصورة و اضغطو على برنامج الرسام paint

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_1290kkk8.jpg
رايحة تتفتح الصورة في صفحة اخرى اضغطو وين مكتوب حرف Aواختارو اللون و الحجم الخط الي حبيتو مع اللغة الي رايحين تكتبو بيها عربية او فرنسية و روحو للصورة و اضغطو يخرجلكم اطار الكتابة و اكتبو ثم انزلو تحت هذاك الاطار نتاع الكتابة لكن ابقاو فوق الصورة و اضغطو رايح يختفي الاطار

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_12948p49.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_129b07x10.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_1298iyy1.jpg
ثم روحو لغلق النافدة و اضغطو على حفظ الصورة و فقط
وهكذا الصورة تكون صغيرة و جميلة و الاهم من هذا كلو ما تثقلش الصفحات.

idron0

2016-05-10, 18:58

طريقة تصغير الصور ام ياسين الزهراء

انا كانت عازفة ولاتلي طريقة ساهلة نحاول نوريهالكم المهم حاولو تفهمو ياحابسات شفتو الصورة انتاعكم اكليكو باليمنى تاع لاسوري تخرجلكم لاليست انتم روحو modifier ادخلو فيها يعني اكليكو عليها راح تدخلو للصورة تلقاو الفوق redimrnsionner تكليكو عليها راح يخرجلكم طابلو فيه pixels اكليكو عليه راح يخرجولكم ارقام انتم فاصو الرقم اللي فيه الخانة الاولى برك راح يتعدل الثانية وحدها واكتبو 666 ومنبعد ديرو ok ومنبعد كيتدو تخرجو من الصفحة تجيكم بلاكى اقبلو التعديلات راح تصغار .

كوثر التائبة

2016-05-10, 19:01

في ميزان حساناتك

ملاك ملاكي

2016-05-12, 12:40

ربي يجازيك اختي والله بحفظك والله يهلتيها علبنا ربي يعطيك ويمنيك على قد نيتك
مشكووووووورة

hanamohamed

2016-05-12, 14:33

بارك الله فيك في ميزان حسانتك

idron0

2016-05-12, 16:57

طريقتي في العصبانة ام هدول

بعدما نغلي لمصارن وقطع من الكرشة الجزء لي ملس ولي فيه الطبقات (مانعرفش نسميهم ) كل واحد كيفاش ..المهم غليهم مع قطرات من القارص وشوية ملح
صفيهم وشللهم مليح تحت العين ومن بعد قطعيهم قطع صغيرة وتبليهم ب...البصل مرحي والثوم مرحي والدبشة مقطعة والطماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا والتوابل الملح والفلفل الاسود وراس الحانوت والفل العكري حار ولا حلو حسب الرغبة ...وراس فلف حار مقطع صغير ومع اضافة كمشة حمص و2مغرف زيت عدادي وتخيطي العصبانة تاعك
ملاحضة كي تكملي اثقبي الكرشة بالبرة ولاراس السكين باش يدخل المرق للداخل عند الطهي طيبها عادى قلي بالبصل والثوم كل التوابل لي حطتي للداخل فقط تزيدي الطماطم المصبرة .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.qqq4.com/u/301005161462862721843.jpg (http://www.qqq4.com/)

idron0

2016-05-12, 17:01

طريقة تجميد الفول om kamilia

نحطو يفور عادي بصح في القدرة نرمي برج قارس باه يحافظ على اللون كي يطيب نخليه يقطر في الكساس و يبرد ونخبيه , كي نحب ناكلوه نفور الطعام عادي و الفول نفورو مباشرة ونخلطو مع الطعام .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/rjx66947.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.1sw1r.com/upfiles2/tuu66947.jpg

idron0

2016-05-12, 17:57

العجينة الماجيك لشهرزاد جازيا ام البنات

500غ فرينة
3ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة صغيرة خمارة حلوى
ملعقة صغيرة ملح
نخلط هذه المقادير مع بعض وفي اناء اخر نخلط ملعقة كبيرة خمارة خبز +ملعقة كبيرة ممسوحة سكر+شوية ماء دافئ نخليها مدة 5 دقائق
في اناء اخر يكون يتبلع نحط حبة بيض +ملعقة كبيرة خل+2ملاعق كبار زيت زيتون شوية ماء دافئ ونخلط مليح حتى يتجانس الخليط
من بعد نضيف هدا الخليط للفرينة ونزيد الخليط الاول تع الخمارة ونعجن مليح ادا خص الماء نزيد غير بالشوية ونعجن مليح حتى نتحصل على عجينة طرية وملساء ندهن اناء ب2ملاعق كبار زيت زيتون ونحط العجينة تخمر بعد الاختمار مباشرة نشكلها.
ملاحظة :هذه العجينة خفيفة وتصلح لكل انواع المعجنات.

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/10/jpg//230277f8e96b0b1.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/10/jpg//c4a85071d1d3331.jpg

idron0

2016-05-12, 18:49

مسكوتة 2 بيضات لبسكري القناعة كنز

في وعاء نضع 2 بيضات و كاس و نصف سكر و مشور 2 ليمونات كاس زيت كاس حليب و نضربهم فالخلاط ثم نضيف نصف كاس عصير ليمون و رشة ملح و نكمل نضرب و فالاخير نزيد 3 كيسان فرينة و 2 خميرة حلويات
الكمية تاع الخليط راح تكون شوية بزاف حطيها في بلاطو شوية كبير اللي نديرو فيه الخبزة تاع الكوشة و هي ماجيش طالعة بزاااف
و بعد ما تطيب لحسيلها وجها بالمعجون و حطيلها من فوق كاوكاو و لا قوفريط و شهية طيبة
تجي فيها طعمة القارص الله الله.

http://www13.0zz0.com/2016/05/12/16/886183793.jpg

ام محمد 4

2016-05-12, 22:34

عشايا ليوم ر وز حار و بنين ممممم

كوثر التائبة

2016-05-13, 18:53

استفادت بزاف من هدا الموضوع في ميزان حساناتك

idron0

2016-05-17, 18:07

وصفة النقاش لام وليد oum ibrahim

كعك النقاش لام وليد رهييييييييييييييييب يذوووووووووووب في اليد قبل الفم جزاها الله خير الجزاء يهبل يهبل دارلي 29 حبة بوزن 25 غ .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_133qn4v1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_133haec2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_133m4sz3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_133vonu4.jpg

http://d.top4top.net/p_133vdst1.jpg

idron0

2016-05-17, 18:09

كراب بالنوتيلا و البنان oum ibrahim

كاس حليب و 2 بيضات و 2 مغارف سكر و 2 مغارف زيت و لفاني و كاس + مغرف فرينة خلطت كلش بالبرا مكسور و خليتو ريح 15 دقيقة و طيبت.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_133k4mc9.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://a.top4top.net/p_1334f0f10.jpg

idron0

2016-05-17, 18:13

البيشاميل lyzzabel

ندوب 2 م ك مارغرين و نضيفلها 2 م ك فرينة و نخلط و نخليها شوية على نار هادية مع التقليب و نضيف حليب سخون قيس نصف لتر و نخلط بسرعة بالفووي باش ما تتكورليش الفرينة و من بعد نبدا نزيد الحليب بالشوية حتى نتحصل على القوام لي نكون نحوس عليه ،، و نتبل بالملح و الفلفل الأسود و نخلط مليييح و أخيييرااا فرماج رابي نوعية جيدة و نخلط و بسسسس تجي بنييييينة ممممم.

idron0

2016-05-17, 18:51

وصفات ام وليد oum islem

http://b.top4top.net/p_135fvj80.jpg (http://up.top4top.net/)

http://a.top4top.net/p_135ntl60.jpg (http://up.top4top.net/)

http://e.top4top.net/p_135n9wt0.jpg

http://c.top4top.net/p_135wk6h0.jpg
http://e.top4top.net/p_135a1400.jpg
http://a.top4top.net/p_1352qzz0.jpg
http://b.top4top.net/p_13547r10.jpg

http://b.top4top.net/p_135jsev0.jpg

idron0

2016-05-19, 08:42

الكيك المالح جازيا ام البنات

250غ فرينة
كاس كبير زيت
كاس كبير حليب دافئ
1خمارة حلوى
ملح+فلفل اسود
3بيضات
نخلط المقادير مع بعض
نقطع 1 فرماج شاف او كمية من الفرماج تع الطلي
حوالي 2ملاعق كبار زيتون اخضر ممكن تضيفي الزيتون الاسود
صدر دجاج تكوني قليتيه في شوية زبدة طبعا مع شوية ملح+فلفل اسود من بعد تفتيه
تخلطي هذه المقادير مع العجينة وتفرغيها في مول وتدخليها تطيب قطع الطماطم زينت بيهم من الفوق وبالصحة والراحه
الحشوة ممكن تبدليها او ضيفي مثلا جزر جلبان يكونو مسلوقين طون تصفيه من الزيت

هذه صورة الفرماج لي استعملتو

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/15/jpg//b1511e2cdf8660c.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/15/jpg//b5882eb57f80e84.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/15/jpg//ec5ef568819c6e7.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/15/jpg//05c31428310997d.jpg

idron0

2016-05-19, 08:44

خبز الباقيت ام ساجد

http://c.top4top.net/p_135adhj0.jpg

http://a.top4top.net/p_135x9720.jpg
http://b.top4top.net/p_135f6aq1.jpg
http://c.top4top.net/p_1354y7m2.jpg

idron0

2016-05-19, 08:45

البان كيك ام ساجد

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_1353hmd1.jpg

http://b.top4top.net/p_135qcq61.jpg
http://c.top4top.net/p_1353v932.jpg
http://a.top4top.net/p_135mdb10.jpg

idron0

2016-05-19, 10:02

كيندر ديليس صفا 34

المقادير جينواز
6 بيضات
180 غ سكر
150 غ دقيق
40 غ كاكاو مر
1 فانيلا
للحشوة و التغطية
300 غ شكلاط
300 مل كريم فريش سائلة
1 فانيلا
سيرو ( كاس ماء + كاس سكر + فانيلا ) يغلى مدة 10 دقائق

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/3uut7xacpikecwac16au.jpg

طريقة
نطربو البيض و السكرو الفانيلا مدة 10 دقايق ثم نضيف الدقيق و الكاكاو مغربل مزيان من قبل

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/2dsjl96m0u2gxycrpmu.jpg

نحركوه من التحت لفوق و ندخلوه يطيب مدة 10 او 12 دقيقة على حرارة 175 د و يكون الفرن مسخن من قبل
نقطعوالشكلاط صغير ونضيفو عليه كريمة (من بعد ما غلات فوق النار) وفانيلا و نحركو حتى يدوب الشكلاط

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/f8dst86lv46qfeej0ho.jpg

نخرجو الجينواز من الفرن و نخليوه يبرد نقسموه على 2 نسقيو جينواز بالسيرو
و نديرو نصف كمية الشكلاط من بعد ما برد شوية
و نكررو العملية في الطرف الثاني و ندخلوه لثلاجة يشد راسو شوية

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/inpne5lkeuhjoux7fzu.jpg

ونقطعوه ونعملوعليه خطوط بالشكلاط دايب و بالصحة و راحة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/kz9s4gjinob82hw5lpcc.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/7o6los6cng50smnq711t.jpg

idron0

2016-05-19, 10:20

الايس كريم انا هي رزيقة

درت غلاص فريز بالطريقة العادية كاس بودرة شانتيلي و 3 ملاعق كبيرة فلان فراز او باطة فلان ذوق فراز مع 3 /4 كاس حليب بارد و كي طلعتهم مليح لازم يجي عاقد زدت فيه حوالي 20 حبة فراز مطحونة في الخلاط مع 1/4 كاس حليب و زدت طلعت مليح و الى المجمد . لازم تنحيها من المجمد بحوالي 5 دقائق قبل متسربيها . و كي سربيتها زدت فيها قطع فريز.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2016/05/16/15/978669215.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2016/05/16/15/601902115.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2016/05/16/15/547670817.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www11.0zz0.com/2016/05/16/15/742826839.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2016/05/16/15/918387824.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2016/05/16/15/154883282.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www14.0zz0.com/2016/05/16/15/711277389.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www4.0zz0.com/2016/05/16/16/916741993.jpg
وهادي
ثلاث اذواق شكولا فانيليا و فريز

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www11.0zz0.com/2016/05/16/15/375522046.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www11.0zz0.com/2016/05/16/15/373854151.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www11.0zz0.com/2016/05/16/15/845888851.jpg

idron0

2016-05-19, 10:36

حريرتي جازيا ام البنات

حبة كبيرة بصل طماطم زوج حبات كبار حبة جزر وحبة بطاطا وحبة لفت حلو البصل والطماطم نرابيهم وبقية الخضر نقطعهم نزيد الحمص وشوية فول منفخين القصبر والكرافز ملعقة كبيرة سمن انا شخصيا نستعمل مدينة نزيد ملعقة زيت بلا ماننسى اللحم ممكن غنمي او دجاج حسب المتوفرونعمل التوابل راس الحانوت والفلفل الاسود عود قرفة ورقة رند شوية فلفل احمر ملح ونمرق نخليها تطيب من بعد نصفي القصبر واللحم وشوية حمص ونطحن الباقي وادا حبيتها خفيفة متطحنيش الخضر (الباطاطا والجزرو اللفت) صفيهم ردي القدر على النار وادا كان خاص الماء زيدي ضفيلها شوية كروية وشويه طماطم مصبرة وربيطة صغيرة قصبور ونحضر التغلية نحط ملعقة صغيرة تشيشة ولما تغلي القدرة نرمي الفرينة ونحرك
3ملاعق فرينة نحلهم بالماء ونخليها شوية ثقيلة ماشي بزاف شوية برك هدي هي لي نغلي بها ونحرك ونخليها تطيب ومرة على مرة ندور يدي فيها دوك دير كي الفرارة من فوق نقصي للنار باش ماتفيضش وتطيب على خاطرها عند التقديم هاداك الحمص واللحم لي صفيته نحطه في الغرافي ونفرغ الحريرة نرش شوية كروية وشوية قصبور مقطع وعصرة ليمون وشهية طيبة
ممكن في بلاصت التشيشة تعملي شوية فرميسال او فريك اولسان الطير او ما تعملي والو.

idron0

2016-05-21, 18:32

البريوش محشي بالكريمة ( منقول ) ام لجين هيثم

http://d.top4top.net/p_13734l21.jpg
http://e.top4top.net/p_137zcmc0.jpg
http://a.top4top.net/p_1377i831.jpg

idron0

2016-05-21, 18:34

البودينغ بالتمر جازيا ام البنات

في الاول نحضر عصيدة التمر (لابيري تع التمر)200غ تمر منزوع العضم ومقطع نحطوه في كاسرول على النار ونضيف430 سل من الماءلما يطيب التمر نضيف ملعقة كبيرة بيكاربونات عندما يبرد الخليط شوية نطحنه حتى يولي عصيدة
في اناء نحط 80 غ مرغرين طرية+150 غ سكر ناعم ونخلط مليح ثم نضيف 2 بيض حبة بعد حبة ونواصل الخفق نضيف 35 غ كاكاو و150غ فرينةنخلط ثم نضيف عصيدة التمر ونخلط ثم نفرغه في قالب مغطى بورق الطهي والى الفرن مدة الطهي حوالي 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لما يطيب ويبرد زينيه بالشكولة ذائبة وبالصحة والراحة.

idron0

2016-05-21, 18:43

قاطو ساك مسكر اسيا 27

قاطو ساك مسكر على شكل هليلات شافتو اختي في النت و دارتو و انا سرقت تصيورات و حطيتهم خخخخ :cool::cool:
دارت فيه 2 حبة بيض -2 كاس صغير سكر ناعم - 2 كاس صغير زيت -2 كاس صغير مايزينة - زاست 2 حبة ليمون و عصير ليمونة -1خميرة الحلوة - فرينة
السيرو :كاس سكر و كاس ماء و قطعة ليمون يغلو فوق نار قليلة 10 دقائق و ندخلوه يبرد
من بعد نديرو حبات الحلوة بعد ما تبرد في السيرو و نسكروها كيما نسكرو التشارك العادي
صحيح مخدوم بالزيت مي يجي طري بزاااااااف و بنة الليم فيه اممممممممم .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/16/jpg//5922ca520c56f54.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/16/jpg//e99c9a898b5ba98.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/16/jpg//6714e160e3a1141.jpg

idron0

2016-05-22, 09:54

موسكوتشو 2 بيضات oum ibrahim

http://b.top4top.net/p_139qzzb1.jpg

idron0

2016-05-22, 10:08

خبز البرغر ام ساجد

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://e.top4top.net/p_1396rjp1.jpg

idron0

2016-05-22, 10:12

شكشوكة الجريوات oum ibrahim

ديري بصل مقطع جوانح في مقلاة فيها زيت يتقلى زيدي عليه طماطم مقطعة و ثوم رابي و ملح و فلفل اسود قلي الكل وزيدي كورجات مقطعة دوائر غطي و خلي يطيب تقدري تقلي الكورجات من بعد تزيديهم في الاخير لكن انا درت كلش مع بعض جات خفيفة راهي ماتاخذش وقت في الطياب لما تشوفي الكل طاب ضربي البيض و فرغي عليها و غطيها حتى يطيب البيض و قدميها مع رشة معدنوس و الف صحة و هناء .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_139dlii1.jpg

idron0

2016-05-22, 10:34

بولات بالنواد كوكو oum habouba

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/17/jpg//6c5c0a9074214a9.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/17/png//6b542da48e974a9.png

idron0

2016-05-22, 16:11

حلوة الطبقات لام وليد oum joujou

http://e.top4top.net/p_141v75j0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_14179vi0.jpg

ملاك ملاكي

2016-05-22, 20:42

ربي يجازيك اختي الله يجعلها في ميزان حسناتك يااااااارب

Uaeec

2016-05-22, 21:48

بارك الله فيك

nabila1986

2016-05-24, 09:34

ahlan inni abhath 3an al couscous mostghanmi idrouh b z3itra ou fliou ou lekrafes idirouh Ghir fi mostghanem ,rani nebheth ala el wasfa .moumkin al moussaada

idron0

2016-05-26, 11:45

كيكة بيضة واحدة لام وليد lahna moka

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/25/jpg//f2103533a71cace.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. (http://www.m5zn.com/out.php?code=16322111)
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//1029726cf4881cf.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16322111)

idron0

2016-05-26, 18:53

عفسة اللوز والكاوكاو ......للاقتصاد الهام

حبيباتي بهذي الطريقة تقتصدو النصف يعني بدلا ماتشرو 100 ألف لوز تشريو غير 50ألف والطعم هوهو

حبيبتي شوفي ديما تلقاي وصفات معالجة الكاوكاو باش يصبح لوز كاذب بصح في الحق والله يبقى ثقيل وماشي بنين خلاص ويبان كاوكاو الصراحة ماتعجبنيش الطريقة أفضل نشري اللوز بالغلاء وندير حتى لو شوية وجي مليحة وبنينة وتحمر الوجه على مثلا بقلاوة بالكاوكاو ماتتكلش وثقيلة
مالا خممت في هذي العفسة وجربتها في مقروظ فلة والله وتباتي ماتفيقي بيه باللي كاوكاو بصح لازم تخلطيلو لوز يعني هذا هو السر اللي يخلي الخدعة ناجحة 100/100
شوفي ديري كيلة لوز بالقشرة ( لانو القشرة فيها نكهة ) وزيد تعاونك تغطي طعم الكاوكاو وكي تشوفي بعينك الخليط ( للي ماعلابالوش ) يحسبو جوز + لوز وهو لوز + كاوكاو
الطريقة هذي مليحة بالخصوص كي يكون عرس ولازم كمية كبيرة تقتصدي بصح الاقتصاد مايكونش على حساب الطعم لالا والله يبان كامل لوز زيجي بنين يهبل :
تبعيني ضرك :

كيلة لوز بالقشرة ( في وصفة فلة درت حوالي 200دج لوز الكيلو يدير 1100دج )
+ كيلة كاوكاو ماشي محمص لأنو لو يكون محمص خلاص طفرت ماتقدريش درقيه باللي كاوكاو لازم يكون ماشي محمص ومايهمش بالقشرة أو بدون المهم ماشي محمص

حطيهم في الروبو وأرحيهم مع بعض عادي واقسميهم على 4 أقسام متساوية وهزي قسم كيليه هذيك الكيلة ديري قدها سكر
يعني ديري 4 كيلات مكسرات بكيلة سكر عادي ( باش الحشو مايجيش يابس ومايجيش حلو بزاف لانو من بعد يتعسل ) هذي الكيلة نديرها في كل انواع القاطو

+ فاني ( رايحة تعطيك ريحة روعة وتغطي ريحة الكوكاو )
+ شوية قرفة ( راهي من الأسرار اللي تخبي طعم الكاوكاو وتخليه يشبه للوز )
+ اكستري نتاع اللوز الحلو وليس المر ضروري يكون حلو ( هذا ثاني سر مساعد جدا )
+ بللي بماء زهر يكون ريحتو مليحة ماشي هذاك اللي كي الماء.

idron0

2016-05-26, 18:58

معالجة الكاوكاو انتصار فاطنة

الكاوكاو حطيه يفور فوق ماء فيه عطر اللوز المر وابراج القارص حتى يولي شفاف ومن بعد اتركيه يبرد فوق ورق ماص وكل مرة بدلي الورق حتى ينشف من الزيت تاعو ومن بعد ارحيه
انا هنا في كل 2 كيلو كاوكاو ندير قرعة صغية اكستري لوز مرة ووحدة حلوة وعلبة فاني هذي الاضافة من عندي.

اريج 07

2016-05-27, 11:21

تحية الفراولة ام سدرة
حبيباتي الوصفة ساهلة وبسيطة درت طبقة قاطو ساك مرحي ماشي رطب خليه شوية خشين وطبقة فراز مرحي مع عصرة ليمون لي تحب تزيد سكر انا ما درتش وطبقة باطة ياغورت و4 مغارف كبار شونتيي وطلعتهم وتكملي الطبقات حتى الأخير
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/27/jpg//5b5d3ca4475db47.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16323431)

اشرقت نفسي

2016-05-28, 14:01

الله ابارك في رزقكم

اريج 07

2016-05-28, 21:48

بطاطا كوشة للبرنسيسة

بالنسبة للباطاطا كوشة تاعي منيش عارفة واش عجبكم فيها
انا نقطع الباطاطا دوائر و نحطها شوية تفور في كسكاس لو تكمل نص طياب نخليها تبرد و نقليها فالزيت و نحطها فالمول و بعدها نوجد الصوص ندير فيه البصل و الطماطم و الثوم و التوابل كل وحدة واش تحب و نديرها ورقة رند وسكالوب و لا دجاج او لحم او فيونداشي لي تلقايه هداك هو ومام بالحوت ممممممم تجي تهبل
و تاني نقلي جزر نقطهو دوائر و نقليه و لو تكون متوفرة جلبانة نحط حبات لانو يعجبني الدوق تاعها
نقلي كل شيء مليح و نمرقهم غير شوية مانديرش بزاف ماء لانو اصلا باطاطا طايبة و نصفي المرق من البصل و غيرو و نخلط فيه زوج حبات بيض و اللحم لي حطيت نجبدو و نقصهم اطراف صغار
و ندخلو للفرن لما ينشف كامل من الصوص نطلعو من فوق حتى يطيب و بعدها نقصو اطراف و نقدمو
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/28/jpg//e04cfef2b19bd71.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16324987)

jia-smile

2016-05-29, 00:10

راني نحوس على وصفة موسكوتشو بالقارص ممبعد تسقيه بالشاربات شفتو هنا وراحلي شكون شافتووو
بارك الله فيكم

idron0

2016-05-29, 17:31

وصفات مصورة lahna moka

قاطو النمرة تاع اسمهان دارتها ام ثازيري مصورة ربي يجازيها

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//d9dd9a725afd413.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//3c87c8508ecf27f.jpg

هاذي قاطو الطبقات لعطورة بصح هي غلطت فقط كي كتبت كاس عسل و كاس سكر, هي كانت حابة تقول كاس عسل أو سكر و صراحة أنا نقصت من العسل درت غير نص كاس لاخاترش مع المربى تزيد الحلاوة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//6ea3b38406dfac3.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//41f49d951a9f7f7.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//f3a0226258b30c3.jpg

و هاذي وصفة الفرماج و أنا جاني عاقد زدتلو شوية ما و خليتو يبرد جا روووووووعة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//c63976525baf706.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/26/jpg//1559fe29715da7c.jpg

idron0

2016-05-29, 19:56

تحلية بالفلون ام رحاب

وجدت 2 علب الفلون وحدة فاني وحدة شوكولا و2 علب كل وحدة قيس نص ريتلا يعني بايط صغار ووجدت القاطو عادي حبيتي بيمو او القاطو هاداك الرقيق
في السنيوة حطيت كمية من الفلون وخليتو شوية كي بدا يجمد حطيت القاطو في جو تاع رامي وحطيتو فوق الفلون حتان كملت الطبقة وزدت فرغت عليه الفلون الباقي وادخلتو للفريجيدار امبعد طيبت الباطة التانية وكي شدت زدت شوية فلون وزدت القاطو الي شمختو في الجو وكملت الطبقة التانية كي كملت الطبقة التانية دخلتو للفريجيدار امبعد وجدت الطبقة الثالثة بالجو تاع رامي درت نص ريتلا ودرت 2 مغرف مايزينة وطيبتو امبعد حطيتها في الاخير والتزين الي عندك انا كانت قعدتلي شوية شونتي حطيتها وشوية مكسرات وخلوها تبرد مليح وشهية طيبة.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/cn758854.jpg

idron0

2016-05-29, 20:22

المشوشة ام حسام

ضربي 8 بيضات مع قرصة صغيرة ملح مليح مليح ثم زيدليهم 4 ملاعق كبار سميد رقيق و زيدي ضربي ثم زيدي باكي خميرة و زيدي ضربي .ثم ارمي الخليط في مقلاة تيفال فيها حوالي 4 مغارف زيت و مسخنة فوق نار قليلة جدا و غطيه . كي تحمار القرصة من الجهة السفلى قلبيها فوق الجهة الثانية . راهي مطولش تطيب عسي عليها ومتروحيش بعيد.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www7.0zz0.com/2016/05/28/18/672925334.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2016/05/28/18/258462058.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2016/05/28/18/371877982.jpg

ملاك ملاكي

2016-05-29, 22:56

في ميزان حسناتك اختي والله سهلتيها علينا والله انا شخصيا وليت ندخل لموضوعك باه مانتعبش في البحث
ربي يسهلها في وجهك كي سهلتيها علينا
مشكوووووووورة اختي

idron0

2016-05-30, 05:31

القراتان الظريف lahna moka

قليت حبات بطاطا و ستفتهم في مول القراتان فالقاعدة و الحواف و درت فرماج مقطع
و في مقلاة درت فيونداشي قليتها مع شوية بصل مقطع و شوية ثوم و قصبر مقطّع و تبلتها بالملح و الفلفل الاسود و خليتها تتقلى شوية ثم زدتلها حبة طوماطيش مقطعة و رشة كمون و خليت الكل حتى تقلى مليح و نشف
كنت رايحة ندير صوص بيشاميل و عجزت ههههه
كسرت بيضات على الخليط و قليتو و حطيتو فوق الفرماج و زينت بحبة زيتون .

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/28/jpg//fd88e48aad4406d.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/28/jpg//58b116cff5ad54e.jpg

idron0

2016-05-30, 05:57

طريقة معالجة الاواني الفخارية lahna moka

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

فرج قريب

2016-05-30, 08:35

نقدر نشارك في وصفات بلا تصاور

جنة الفردوسْ

2016-05-31, 10:42

نقدر نشارك في وصفات بلا تصاور

صباح النور اختي..حطي برك المهم نستفادو

جنة الفردوسْ

2016-05-31, 10:43

صباح النور اخواتي يعيطكم الف عافية على الوصفات...وشكر خاص ل idorno على مجهودتها جعلها الله في ميزان حسناتك ...

idron0

2016-06-07, 16:33

لبيني اريج 07

درت كاس و نص فرينة و ملعقة سكر و ملعقة صغيرة خميرة الخبز و ذرة ملح و ديري نص فنجال صغير زيت خلطيهم و لميهم بالماء الدافئ لمي برك متعجنيش و خليها تطلع كي تطلع طبعيهم و خليهم 5 دقائق و اقليهم في الزيت سخون كي تكوني تقلي فيهم لوحي عليهم الزيت بالملعقة باه يتنفخو و كي يطيبوا عسليهم انا مالفة ندير زوج فوق بعض و ندير بيناتهم الكونفتير .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/30/jpg//639cac45fb21915.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16326656)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/30/jpg//e59e9c75206fc73.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16326654)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/30/jpg//6a11120544e06c0.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16326652)

idron0

2016-06-07, 19:34

تحلية بالفاكهة ملاك ملاكي

المشماش والخوخ مغسولين منقيين وقطعيهم وحطيهم في الروبو مع شوي سكر وارحيهم واذا عندك مانجو اووووووو تجي فوووووور
حطيه طبقة الاولى في الكاسات تم اعملي طبقة تانية من كرام شونتيي او كرام باتيسيار مع كرام شونتيي لك الاختيار تم الطبقة الاخيرة نفس الفاكهة لي رحتيها قطعيها مكعبات وتكوني حطيتيها في شوي سكر من بعد صفيها وحطيها وفي الاخير زيني بحبات من الجوز
واذا كانت الفاكهة نتاعك حامضة نقعيها من قبل في السكر حتى ساعتين ومن بعد صفيها وارحيها تحبي ترحيها خلااااص او تخليها قطع
سااااااهلل ماااااهلة انا كانت عندي كمية كبيرة من الخوخ والمشمش ايا طلعتلي هذه الفكرة.

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/05/31/jpg//db0e59ba79f6f6e.jpg

ملاك ملاكي

2016-06-07, 23:54

اااااو شكرا حنونتي واخييييرا ظميتيني وسطكم هاهاها بارك الله فيك فرحت كي لقيت موضوعي داهل موضوعك المميز انا عن نفسي استفدت نته كثيييييرا
في ميزان حسناتك اختي شكرا

idron0

2016-06-08, 11:11

المشوشة براءة 44

حسب المقلاة تاعك كان كبيرة و لا صغيرة نحنا تاعنا متوسطة
تديري7 بيضات ة تضربيهم مليح بالباتور حتى يتغير لونهم وتزيديلهم ملعقة زيت و 4 ملاعق كبيرة ومعمرة فرينة و ساشي خميرة الحلوى والسر تاعها في الطياب تحطي المقلاة تاعك تسخن تديري فيها ملعقةزيت و بعد تصبي الخليط وتنقصي النار وغطيها وخليها تطيب ومن جهة اخرى حطي مقدار من الزيت في كسرولة صغيرة وخليه يسخن مليج وكي تشوفي المشوشة طلعت وحكمت شوية روحها صبي عليها الزيت سخون و قلبيها وخليها تطيب على الجيهةالاخرى.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www2.0zz0.com/2016/05/31/21/954742158.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www2.0zz0.com/2016/05/31/21/572980573.jpg

idron0

2016-06-08, 11:47

الباطوط البحر الصافي

نديرو صوص كيما تاع لمحاجب بصل وطماطم
حب مقشرةومقطعة وطماطم علب بزيادة لانو
يجي حامض وحارفلفل نقلوهم في شوي زيت
وتوابل راس الحانوت وكركم وفلفل احمر ونقلو الكل ونمرقو بكاس ماء وتجي لاصوص
خاثرة ودبشة ونفرغو عليها الكسرة مفتة ونخلطو ماتجيش ناشفة لازم تكون وسط
وبالصحة والراحة لي يعرفو الوصفة يموتو عليها.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_153jrej0.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_153vd7h1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_153zdsz2.jpg

idron0

2016-06-10, 18:36

كيكة الاناناس المقلوبة جيادا

مقادير الكراميل:

110 غ زبدة او8 معالق كبار بدرجة حرارة الغرفة ( استعملت نصف الكمية)

1 1\2 م ص عسل
1 كوب سكربني (استعملت نصف كوب)
1\4 م ص فانيلا سائلة استعملت كراميل

مقادير الكيكة

1 1\3 كوب دقيق الحلويات
2 م ص بيكينغ باودر
110 غ زبدة او 8 معالق كبيرة
1\2 كوب سكر
1\2 م ص فانيلا
2 بيضات كبار
1 م ك و 1 م ص حليب و ممكن تستبدليه
بشراب الانانس.
حوالي 3 علب صغيرة اناناس مقطع شرائح صغيرة.

الطريقة

سخني الفرن على درجة حرارة 180
اخفقي جيدا باداة الخفق الزبدة والسكر البني
و العسل والفانيلا .
افردي ثلث الكمية في صينية مقاس 9 انش
و احتفظي بالباقي لاستعمال اخر.ممكن الاحتفاظ
به في الثلاجة حتى اسبوعين او في الفريزر حتى شهر.
قطعي شرائح الاناناس الى قطع صغيرة
ورتبيهم فوق الكراميل

امزجي الدقيق والخميرة واتركيهم جانبا
ضعي الزبدة والسكر و اخفقي باداه الخفق على سرعة
خفيفة في الاول ثم انتقلي الى سرعة متوسطة
واخفقي لمدة 3 د.حتى يصير المزيج ابيض.
اضيفي الفانيلا مع الاستمرار في الخفق
ثم اضيفي البيضة وحدة بعد وحدة .انتظري حتى
تختفي البيضة الاولى ثم اضيفي الثانية.
اضيفي الحليب اوشراب الاناناس
ثم اضيفي الدقيق على 3 دفعات مع الخفق على
سرعة بطيئة
حتى يتجانس الدقيق.
اضيفي المزيج فوق قطع الانانس
اخبزيها لمده 15 دقيقة ثم حركي الصينية
وكملي خبزها 15 الى 20 دقيقة اخرى حسب فرنك.
تحققي من نضجها بادخال سيخ من الخشب ادا
خرج نضيفا يعني اكتمال النضج.
اتركيها تبرد حوالي 20 الى 40 د
ثم اقلبيها في طبق التقديم.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_1596iei0.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_159mr4c1.jpg

http://c.top4top.net/p_1595f0i1.jpg

أم ضياء عبد الرحيم

2016-06-10, 18:45

شكرا أختي ايدرون ربي يجزيك عنا خير الجزاء
صح رمضانك و صح فطورك

زهر التوليب

2016-06-10, 18:49

بارك الله فيكم و جعلها في ميزان حسناتكم

idron0

2016-06-11, 18:55

المهلبية ام محمد تاج

اولا وجدوو الكيسان على خاطر تطلب السرعة والخفة احم احموجدوو الكيسان ووجدو صحن غميق حطو فيه زوج مغارف كبار ماء الزهر ومغرف كبيرة سكر ومغرف صغيرة فاني
ووجدو نص باطة شيكولا اومباسادوور البيضا ولي تحب المرة ديرو السوداء جات تقتل وجدوو كلش قدامكم
في كاسرونة حطي نصف لتر حليب و3 مغارف كبار سكر وزوج مغارف كبار معمرين نشاء حطو الكل على النار حتان تثقال راهي تجي كريمة ماتجيش ثقيلة بزاف تجي لايت ورطبة وترجف وقلبي يرجف معاها ياخرابي ههههههه كي تثقال نص الخليط حطيه في الغميقة تاع ماء الزهر وخلطي بسرعة والنص لي بقى في الكاسرونة زيديلو نص باطة شوكولاطة وخلطي حتان تذوب مليح مليحكي تخلطي الذوقين هزي وحطيهم في نفس الوقت في الكيسان وحطيها تبرد مليح مليح وزينيها بواش تحبي انا نحب معاها النواد كوكو يوالمها رووعة رووووووووعةجربووو وماتندمووووووش والله رووووعة.

http://b.top4top.net/p_162jxoe5.jpg

http://e.top4top.net/p_160upqx6.jpg

http://d.top4top.net/p_160koos5.jpg

وردة الرمال43

2016-06-12, 10:06

اللله يبارك 44444444444 كامل يعطيكم الصحة

idron0

2016-06-17, 09:27

كفتة دواود باشا انا هي رزيقة

هي وصفة تركية ساهلة جدا من جهة تاخذي كفتة تدوايها عادي ببصلة مرابية و معدنوس و بيضة على حساب الكمية تاعك سينو ديري نصف بيضة و ملح و قرفة و فلفل اكحل و ملح و خلطي مليح . و من جهة اخرى تكوني حضرتي حوالي كاسين ماء دريهم في كاسرونة مع مغرفة مرغارين و ملح و نصف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة و رشة قرفة و رشة كمون و رشة فلفل اكحل و رشة ثوم بوردة و انا زدت نصف ملعقى صغرية هريسة و خلي الكل يغلي . ثم فرغي هذ الصوص في بلا رايح للفرن ديري حوالي سم واحد من الصوص في قاع البلا ثم شكلي الكفتة تاعك على شكل اقراص عميقة و ستفيهم في البلا و حطيهم في فرن سخون حتى تشوفيهم تغير اللون تاعهم يعني بداو يطيبو. تكوني حضرتي ايضا بوري بطاطا عادية ديري فيها صفار بيضة و فلفل اكحل و شوية حليب و زبدة . انا عن نفسي مطبقتش هذ الخطوة لانو كان بقالي خلطة تع المعقودة ففضلت نستعملها و جاتني فعلا جميلة و بنينة هذي هي

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www4.0zz0.com/2016/06/13/18/831624000.jpg

بعد متغير لون الكفتة تاعك نحيها من الكوشة و عمري الاقراص ببولات البطاطا كاين ليعمرهم بالبوش ادوي باه تجي شابة بصح انا وقتي ليس ملكي

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www10.0zz0.com/2016/06/16/18/221290500.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www10.0zz0.com/2016/06/16/18/758021376.jpg

عاودي حطيها في الكوشة حتي تشوفي البطاطا بدات تحمار نحيها و رابي عليهم جبن ثم حمريها من الفوق

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www9.0zz0.com/2016/06/16/18/269158652.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www2.0zz0.com/2016/06/16/18/727237849.jpg

idron0

2016-06-17, 09:33

وصفة الغريبية جنة الفردوس

هاي اللي تستعملها ماما
250 غ مرغرين لابال بنفس العلبة نحط كيلة زيت +نص كيلة سكر قلاصي ونخلط 10 دقائق بالخلاط فنلاحظ انها طلعت فنضيف كيلة ونص نشاء ونشف بالفرينة مايبسهاش بزاف ...هنا الغريبية تجي هشة وتذوب في الفم .

idron0

2016-06-17, 19:04

ميني بيتزا ام محمد تاج

24 مغرف كبار فرينة دير زوج سنيوات كبار تاع الكوزينيا وندير 3 مغارف كبار زيت انا درت زيت الزيتون ومغرف سكر ومغرف خميرة الكسرة وملح ونعجن بالعجانة وتجي تلصق ونخليها ترتاح 10 د ونقسمها كويرات صغار ونحلهم بالفرينة ونحط في السنيوة وندير الصوص والزيتون ونشعل الفور يسخن ونحطهم يطيبو وتجي خفيفة .

idron0

2016-06-19, 16:58

المقروط oum islem

4 كيلات سميد متوسط انا استعملت كنزة تاع 10 كيلو
1 كيلة خليط مرغرين وسمن
ماء وماء الزهر ندوب فيهم شوية ملح
خلطي السميد مع السمن والمرغرين مليح مليييح وزيدي الماء بشوية وخلطي بسرعة بلاما تعجني حتى تتحصلي على خليط شوية مرخوف
فرشي كيس بلاستيك وحطي العجينة وغطيها بكيس اخر وحلي بالحلال

على كيس اخر نحط شوية غرس معجون مليح ومنكه بللقرفة والقرنفل وكبابة لي يحب يضيفها ونغطي بالكيس ونحل بالحلال

العجينة تكون شوية سميكة على الغرس
نقلب الغرس على العجينة مع الاستعانة بالكيس ونبدا نرولي مع الضغط قليلا اقسميهم وحطيهم في بلا يباتو وفي الغد سخني الزيت مليح كما تقلي البطاطا نقصي شوية للنار حطي الحبات يتقلاو ثم زاودي شوية للنار باه يحافظو على الشكل في الزيت لو تخليهم على نار هادئة ينفتحو
غير يتحمرو شوية من الاسفل نقصي للنار واقلبيهم على الجهة الاخرى
خليهم يكملو الطياب على نار شوية هادئة وارمي عليهم الزيت بالمغرفة هكدا تضمني الطياب مليح من داخل قطريهم من الزيت وكي يبردو سخني العسل وحطي الكمية لي تحتاجيها خليها تتشرب شوية العسل وقطريها وقدميها بالصحةوالهنا

ملاحظة للبنات المبتدئات ولي عندهم مشكل مع مقروط المقلاة
تقدرو تخلطو شوية عجينة مع الغرس هكدا تضمنو ما يتفتحش في القليان وديرو الماء الزهر ما تخافوش المهم ما تعجنوهش اعطيوه وقتو يرتاح ويتشرب كامل الدهن والماء لي فيه وباذن الله تنجحو فيه

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_169683t0.jpg (http://up.top4top.net/)

ملاك ملاكي

2016-06-24, 16:20

بااااارك الله فيك اختي في ميزان خسنااااتك ياااارب شكرا لك

leila7430

2016-06-24, 17:58

بببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ارك الله فييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييكم يالاخوات

idron0

2016-06-26, 13:16

طاجين الخوخ merry_mora

ندير مرقة بيضة عادية نقلي البصل مع السمن وشوية زيت وندير لحم او جاج مع ملح فلفل اسود وقرفة ومرات ندير كركم ومرات لالا ونمرق وندير حمص

ولي بولات نغلي البطاطا بقشورها باسك مرات كي نكون مزروبة نغليها عريانة خخخخخخخخخ وطيحلي فالمقلة ونقشرها ونعبزها برك بالفرشيطة ولا بهذاك تاع لابوري ونزيدلها حبة فرماج وسنينة ثوم وندير دي بولات تاع فيونداشي صغار نكون طيبتهم فالمرقة ونحشيهم بالبطاطا وندير بانور كيما اسكالوب جي مقرمشة وطرية من داخل يعني نجوز على الفرينة والبيض وشابلور ونخليهم فالفريجيدار على الاقل ساعة يشدو روحهم ونقليهم

المهم ماتحطيهمش فالمرقة وديري صوص بجيه وخليهم يسقو باسك يترنخو كي تقيسهم المرقة.

idron0

2016-06-29, 20:14

بوراك با الشكشوكة تع الفلفل و الطماطم رزيقة 16

باش نسهل عليكم شكشكوكة هايلك كنت درتها هاوليك رابط

http://www.djelfa.info/vb/showthread...1915308&page=7 (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1915308&page=7)

ملاحضة استغناو علي البادنجان انا مدرتش لانو في رمضان تقيل شوية

الطريقة راهي موضحة في الصورة شكشوكة و الفرماج

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/zqn32067.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.1sw1r.com/upfiles2/eap32107.jpg

من بعد اقليوهم و ستمتعو

idron0

2016-07-02, 13:04

صابلي ام ياسين الزهراء

500 غ لابال هايلة للصابلي + 300غ سكر قلاصي +3 صفار بيض و2 حبات كاملين وفاني و1 خميرة وكاس نشاء ونلم بالفرينة هدي وصفتي قديمة ونخدم بالبيترا او الباتور .

idron0

2016-07-02, 13:12

المقروط مقلي lahna moka

حطي في اناء كيلو سميد المقروط(أنا شريت تاع الميزان الي يديروه للطمينة ما يجيش حرش بزاف) زيدي عليه كاس و نص سمن ذائب (الكاس الي كيلت بيه تاع 250 ملل) و رشة ملح و نص كاس فرينة و نص كاس سكر و حكي مليح مليح بين يديك حتى تشوفي الخليط تبسس مليح ديريه في ساشي و من الاحسن يبان حتى الغد
خذي شوية من الخليط و رشي عليه خليط ماء و ماء الزهر (ما تكثريش ماء الزهر باش ما يجيش المقروط يابس) تتلم عندك عجينة و بلا ما تعجنيها شكلي كويرات قد حبة الجوز احشيها بكويرة غرس تكوني وجدتيه و اغلقيها مليح ثم ديريها في المول الخاص بالمقروط و اطبعيها
واصلي العمل مع بقية الخليط بصح غير بكميات قليلة باش ما تيبسلكش العجينة
كي تكملي طيبي المقروط تاعك في زيت تكون سخونة على نار متوسطة و كي يتحمّر نحيه و ديريه مباشرة في العسل خليه يتشرّب شوية و قطريه و رشي عليه جلجلان
بالصحة و الراحة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//0f0897d939a5c60.jpg

idron0

2016-07-02, 13:25

وصفات منقولة و مجربة lahna moka

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/01/jpg//f65edec6e15bd14.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/01/jpg//fa092061052d342.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/01/jpg//a810cf9d89ea010.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/01/jpg//9591ad51b666f1e.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/01/jpg//7de2c10142ae853.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//2c4fd1c44fdd835.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//d125c7a58ea4c2f.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//6f26a1c2cf7cd55.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//e048bbfba4f0bac.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//b6780ddd14a0243.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//79044671360cd2f.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//745643963108e6e.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//226b12eb0af76d4.jpg

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//f189dbc780a605d.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//d283b42aa879b29.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//067e3b8dbdab3f9.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//81106581eb971b8.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//e34450aec58ef51.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//354410fb6af9206.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//83c4a196c7c94ab.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//75d068997cabed9.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//abe614d02201e30.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//a5be54aaa2345b3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//8999fe95fc23f53.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//c703727dc799b8e.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//4e9a4ac88cd12ff.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//707d844d497df12.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//badf4d53cfe5249.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//f13ce076007d71d.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//c7d57fcd2ff06b7.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//bff263161da4ace.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//49237413d8ae8ce.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//eb4a9dc1d90a346.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//34762e4720daf27.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//fd9938801a84f18.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//0026468c80a3908.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//e0b3aa700dde1cf.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//27de66094981846.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//94a7565cb6fb74a.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//a372633507374ee.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//2b33eaad5fe16d9.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/02/jpg//0a39a6edf589fad.jpg

idron0

2016-07-03, 11:26

كريمة الفدج ام محمد تاج

كيلو بات اقلاصي بيضاء حطيها في حمام مائي ضيفيلها باطة نيستلي كاراماليزي و3 مغارف كبار لحظة غبرة ومغرفة اكستري تاع الكارامال راح توليلك كتلة هزيها وحطيها على طبقة الكاوكاو وسوي الوجه مليه وحطيها تشيح.

samira135

2016-07-03, 14:20

السلام عليكم
الله يحفظكم شكون عندها لمشوك نتاع اسمهان دارتو في مول سليكون التاج تمدولي

idron0

2016-07-03, 18:12

مقروط الكوشة ام ياسين الزهراء

انا ندير الوصفة التقليدية هنا تاع باتنة وهي

3 كيلات سميد المتوسط + 1 كيلة ليدام انا استعنل السمن المدينة دايبة وباردة وشوي ملح ونمحر مليح مليح ونبل بالماء مخلط مع ماء الزهر ونفتل بلا ماتعجني حداري افتلي مليح تقريبا يدي نفس كيلة الي كيلنا بيها كلش طبعا كيلة وحدة.

idron0

2016-07-06, 19:13

وصفة الحلزون lahna moka

شريت علبة شكلاطا بيضاء فيجيكاو و بديت نذوب فيها بالشوية لاخاترش كان عندي غير مول حلزون واحد
ديت طرف من الشكلاطا و بشرتو و حطيتو في كاسرونة حطيتها فوق حمام مائي بصح مالازمش تتلمس الما (درت الشكلاطا في كاسرونة كبيرة و حطيتها فوق كاسرونة صغيرة فيها ماء يغلي على النار ) خليتها تذوب براحتها ما تديش وقت و بعدها دهنت بيها المول بواسطة البانسو يعني درت طبقة اولى دخلتها للثلاجة 5 دقايق باش تجمد و عاودت خرجتها و دهنت الطبقة الثانية و دخلتها تجمد و في هاذ الوقت جهزت الحشوة الي هي:
بيمو مرحي+ خليط من المكسرات تكون مرحية (أنا درت لوز و جوز و شوية برك بيستاش) + جلجلان محمص+ حلوة الترك مبشورة و جمعت الخليط بالمربى حتى تحصلت على مزيج متجانس يعني ما يكون قاسح ما يكون سائل
خرجت المول من الثلاجة و درت فيه ملعقة صغيرونة نستلي كاراميليزي ما تكثريش باش ما يخرجلكش و فوقو درت ملعقة الحشوة و سوّيتها مليح مليح و دهنت من الفوق بالشكلاطا باش نغلق عليها و عاودت درتها تجمد. و أخير نحيت الحواشي و ديموليت الحلوى تاعي.
الحلوى هاذي صح مذاقها روووعة بصح تاكلي وحدة تشبعي لاخاترش كلشي فيها حلو يا حلوة.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/04/jpg//112d165f06ecbc8.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/07/04/jpg//e4bc1bf0e3c0286.jpg

ملاك ملاكي

2016-07-07, 19:14

صحة عيدك اختي وبارك الله فيك على مجهوداتك في ميزان حسناتك ان شاء الله

أ م ساجد وسيم

2016-07-07, 19:30

كل عام وانتي بالف الف خيرررر

idron0

2016-07-19, 11:38

وصفات منقولة oum islem

http://c.top4top.net/p_197jvpc0.jpg

http://a.top4top.net/p_197ynf30.jpg

http://d.top4top.net/p_197oooq0.jpg

http://c.top4top.net/p_197kkaq1.jpg

http://a.top4top.net/p_197y5ho0.jpg

http://b.top4top.net/p_197oy060.jpg

http://b.top4top.net/p_197a76p0.jpg

RIMA.87

2016-08-01, 17:39

السلام عليكم
جزاك اللّٰه خيرا اختي idron0 و جعل كل ما تقدمينه في ميزان حسناتك
و الشكر موصول لكل الاخوات اللواتي لا يتأخرن في مشاركة بعضهم البعض للوصفات القيمة و المميزة .

انا هي رزيقة:
بوري بصوص فخذ الداند محشي و زيتون من عند kahina maam
http://www.up.djelfa.info/uploads/147006950177031.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/147006954402331.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

لازم اولا فخذ داند مخلي العظام تفرشيه مسطح و تذرذري عليه فلفل اكحل و ملح و تدخليلو ما بين الشقوق قطع صغيرة من الثوم ثم حطي على السطع كفتة لحم مداوية بفلفل اكحل و ملح ثم روليه و فيسليه مليح بخيط الطهي و حضري خليط من الملح و الفلفل الاكحل و الزعفران و حكي بيه مليح الرولي تاعك من الفوق و زيدي حطيلو قطع من الثوم ما بين الشقوق و تكوني حضرتي بصلة كبيرة او 2 بصلات متوسطة (هنا لازم كمية مليحة من البصل) مقطعة رقيق جدا مشي مسكرفجة و حطيها في كسرونة او مرميطة تديلك هذاك الرولي تاعك و حطي معاها فلفل اكحل و زعفران و ملح و كاس ماء و ملعقة صغيرة سكنجبير و طرف مرغارين يعني حوالي ملعقتين كبار و فوقهم رولي الداند و شعلي عليهم نار قليلة و نزيدو ورقتين رند و ربطة قصبر و خليهم يطيبو دون متقليهم يعني تحطي كلش بارد في بارد و شعلي النار و عسي على الرولي تاعك حتى تشوفي الما نشف و البصل ذاب كامل و بدا يتكرمل يعني تشوفي لونو حمار مائل الى البني لازم تتحصلي على هذ اللون و الما نشف تماما هنا يكون الرولي طاب اذا شفتيه مطابش زيدي شوية ما و عسي عليه حتى يطيب سينو نحيه و زيدي ماء مع زيتون منزوع النوا ومغلي و خليه ياخذ غلوتين في ديك الصوص تع البصل المكرمل هذيك هي الصوص لي رايحة تسقي بها البوري تاعك. و االرولي حمريه في شوية زبدة و قطعيه .ملاحظة الزيتون و الماء تزيدي قد احتياجك الى الصوص يعني عينك ميزانك المهم هذاك البصل المكرمل و لي طاب فيه الرولي هما القاعدة تع الصوص و صدقوني بنينة فعلا و رايحة نطبق الوصفة في اقرب وقت . و البوري بطاطا مفورة عادي و فيها حليب و زبدة*

انا هي رزيقة

2016-08-01, 18:52

الف شكر اختي ريما جعله الله في ميزان حسناتك انتي و الاخت ايدرون عندي فقط اضافة صغيرة لو ممكن تضيفيها في الوصفة و لك جزيل الشكر نسيت مقلتش نزيدو ورقتين رند و ربطة قصبر في الكسرونة كي نحطو الرولي يطيب

ساجده 82

2016-08-01, 23:42

ماشاء الله مشكوره اختي ادرنو

kahina maam

2016-08-02, 12:58

بارك الله فيك يا اختي وحزاك الله خيرا

kahina maam

2016-08-02, 13:16

بارك الله فيك يا اختي وحزاك الله خيرا

kahina maam

2016-08-02, 13:20

ما شاء الله

kahina maam

2016-08-02, 13:21

ربي يجازيك اختي الله يجعلها في ميزان حسناتك يااااااارب

idron0

2016-08-21, 16:12

كروكي loudjain stayle

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://f.top4top.net/p_204dji60.jpg (http://up.top4top.net/)

idron0

2016-08-21, 16:51

البيتزا loudjayn stayle

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://b.top4top.net/p_2097ji60.jpg (http://up.top4top.net/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://c.top4top.net/p_2093i691.jpg (http://up.top4top.net/)

*توبــــة*

2016-08-24, 18:11

انا هي رزيقة (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=601802)

وصفة الدجاج بالتشكشوكة

خوذي قطع الدجاج بعد متنقيهم طبعا و تبليهم بملح و فلفل اكحل ثم حطيهم في طنجرة او مقلاة تيفال مع حوالي 3 مغارف زيت و حمريهم من كل الجهات ثم حطي عليهم بصلة كبيرة مقطعة شرائح مع ثوم مقطع شرائح و زيدي قلي الكل حتى يذبال البصل زيدي عليهم فلفل اخضر و احمر ان كان متوفر مقطع شرائح و زيدي قلي ثم زيدي حوالي 2 طماطم مبشورين بيهم و بمائهم و زيدي قلي ثم ملحي و تبلي بفلفل اكحل مع رشة زعيترة مع ورقتين رند مع شوةي فقط كمون و قرفة كي يتقلى مليح الخليط زيدي عليه حوالي كاس ماء و نقصي عليه النار و خلي الجاج يطيب هو مايخذش وقت كبير حوالي 20 دقيقة على اقصى تقدير

http://www12.0zz0.com/2016/08/24/17/726792295.jpg

*توبــــة*

2016-08-25, 18:09

انا هي رزيقة (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=601802)

معجنات محشية

معجنات عمرتهم بخليط من الزرودية و الكورجات و البصل مبشورين قليتهم مع شوةي فلفلة حمرا و زدت عليهم لحم كان مطبوخ بقالي من طبق اخر و قطعتو صغير و زدت زيتون ايفيلي هاهو الحشو

http://www4.0zz0.com/2016/08/25/14/817936605.jpg

http://www4.0zz0.com/2016/08/25/14/913698671.jpg

http://www4.0zz0.com/2016/08/25/14/736926054.jpg

http://www4.0zz0.com/2016/08/25/14/419721365.jpg

http://www10.0zz0.com/2016/08/25/14/610519576.jpg

و بقاتلي عجينة درت بيها دي سوفلي

http://www5.0zz0.com/2016/08/25/14/681067471.jpg

http://www5.0zz0.com/2016/08/25/14/906358480.jpg

http://www8.0zz0.com/2016/08/25/14/254095447.jpg

*توبــــة*

2016-08-29, 14:04

أم محمد تاج (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=438786)

كنافة بالقشطة والله رووعة وطعم مختلف وجديد علينا
http://b.top4top.net/p_2367cfw5.jpg
http://c.top4top.net/p_236m99i6.jpg
كمية من القطايف انا استهلكتلي 700غ قطايف نقسمهم على كميتين متساويتين
اولا نوجد القشطة وهي :نصف لتر حليب نزيدلو 3 مغارف كبار معمرين نشاء ونخلطهم مليح ونحطهم على النار راح تستغربوو مافيهاش سكر نعم مافيهاش سكر وتجي رووعة رووعة على ضمانتي كي يغليو وتخثار الكريمة نضيفلها نص مغرف صغيرة فانيلا واربع فرماجات لافاش كيري او اربع ملاعق قشطة بووك الصراحة الصراحة عجبتني بالفرماج احسن نحطها على جنب ونغطيها
نجيو للقطايف الكمية الاولى نضيفلها زوج مغارف كبار سكر قلاصي ونرشو بالسمن ذايب مانكثرش غير نسمغو خفافي ونرصو في المول ونطلع شوي لحواشي باش ماتلصقش الكريمة في المول ولازم نغطيو كامل المول بالقطايف باش ما تتسربش الكريمة ونوجد الكمية الثانية تاع القطايف نفس الطريقة سكر قلاصي وسمن ونشعل الغرن يسخن مليح مليح ونقصو كيما المسكوتة
نحط الكريمة على القطايف ونسويها مليح ومانوصلهاش للحواشي تاع المول ونزيد نحط على الكريمة الطبقة الثانية تاع القطايف ونعدل مليح ونغطي الفراغات ونعدل بالسسياسة ونرش شوي سمن ونحطها طيب كي تحمار على الحواشي نشعللها من فوق تحمار وكي طيب نسقيها بعسل مخفف بماء الزهر على مرتين نسقي الكاس الاول وهي داخل المول ومن بعد نقلبها في صحن ونكمل نسقيها بالكاس الثاني لازم تجيكم شاربات خفيفة مايش عسل ثقيل تديلكم زوج كيسان كبار شاربات ونخليها تبرد مليح ونزينها بالبيستاش ولا اي نوع مكسرات
صدقوني طعم ولا اروع والقشطة المحشية راح تتسكر ماتخافووش وراح يجيكم ذوق حلو مع ملوحة القشطة رووعة

كنافة بالمكسرات
http://d.top4top.net/p_236vkjh7.jpg
حبيباتي نفس الطريقة والخطوات فقط في بلاصة القشطة نحط مكسرات مشكلة مرحية خشين وتكون طبقة خشينة ومانضيفلهم والووو وبالصحة
وكامل لي ذاق تاع القشطة وتاع الممسرات عجبتهم تاع القشطة ذوق جديد

*توبــــة*

2016-09-05, 21:20

اريج 07 (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=620399)
طريقتي في السباغيتي
شوفي حبيبتي انا منحبش السباغيتي باللحم ولا الدجاج الا اذا كانت بيضا نديرها بالدجاج اما الحمرا نديرها نورمال و نحطلهم التون لي يحب يدير انا نحبها وحدها

ندير زوج حبات طماطم مربيين و معاهم زوج مغارف طماطم العلب و مغرف فلفل بودر احمر حاااار و نص مغرف راس الحانوت و شوية فلفل اكحل غير شوية اوكي و نقطع واحد فلفل حااار فيها و ملح و شوية زيت و نحب نلوحلها حفنة جلبانة و حفنة حمص اممم يعطوها بنة و نخليها على نار هادية و نزيدلها شوي ماء و كي تبدى تنشف نلوح السباقيتي بعد مانكون غليتها في الماء و نخلطها مليح و نخليها دقيقة على النار و نطفي

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/01/jpg//8f023f910c3068c.jpg
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/01/jpg//3001096e3d25261.jpg

*توبــــة*

2016-09-05, 21:22

اريج 07 (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=620399)
Pomme de terre fondon
هاذي الوصفة اسهل منها مافيش و ابن منها مافيش ههههه كي منلقاش واش نطيب ديما نديرها هههه كرهتهم فيها خخخخخخ
قشري البطاطا و اغسليها و قطعيها و ديريها في كوكوط مع صدر دجاج و شوية ملح و زيت و ديريلها الماء قيس البطاطا و خليها طيب مليح
رابي حبة كبيرة بصل و شوي ثوم و زيدلهم ملح و فلفل اكحل و شوي كمون و كسبر مرحي و شوي راس الحانوت و وحدة جومبو دجاج و شوي زيت و خليها على نار هادية حتان يذبل
البصل
ديري هذيك البطاطا مع الدجاج و مع البصل لي ذبلتيه في الروبو و ارحيهم و ضيفي فرماج بربار ديري كميه مليحة و بيض و حليب حسب الكمية لي درتيها لازم تكون مليحة ماشي جارية بزاااف و ماشي ثقيله ديريها في بوش ادوي انا لبارح لقيتو خسرلي بوش واااع
المهم ديريها و ابداي ديري في ليغمكا و في نص ديري فرماج شاف و لافاش كيري ولا رابي اليك الاختيار مممم و مبعد ادهنيها بصفار بيض و حطيها غير تحمار في الكوشة و تمتعي بااحلى بطاطا فوندون

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/01/jpg//5ce5c896064cb93.jpg

*توبــــة*

2016-09-05, 21:24

اريج 07 (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=620399)
كروكات البطاطا
شرشمي البطاطا نورمال و ارحيها بالالة اليدوية و زيديلها فلفل اكحل و ملح و كسبر و كمون فلفل احمر حار و شوي دبشة و زيتون اخضر مقطع رقيق و تون و ثوم و بصل مذبلين في النار و مبعد نديرهم الشكل لي تحبي و حطي الفرماج وسطهم و مبعد ديري البيض و لاشابلير و حطيهم في الكونجيلاتور باه مين طيبيهم يقعدو حاكمين لافورم تاعم و خلاص
http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/01/jpg//269a0ccf1b3dd94.jpg

*توبــــة*

2016-09-05, 21:29

انا هي رزيقة (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=601802)
اقراص كفتة مشوية مع بوري
تخلطي مليح الكفتة تاعك مع بصلة مقطعة رقيق جدا احسن ملي تكون مبشورة و معدنوس مقطع رقيق جدا و شوةي ملح و فلفل اكحل و ملعقة او اثنين زيت زيتون على حساب الكمية تاعك ركزيلي على هذ الملعقة تع الزيت الله يخليك ..... خخخخ و تعجنيهم مليح في يديك انا هذ مندير بصح تقدري تزيدي اضافات في التوابل اذا حبيتي . ثم تقرصي الكفتة تاعك نورمال و خليها تريح شوةي في الثلاجة ثم شويها في الشواية بعد متدهنيها ( الشواية يعني ) بملعقة او اثنين زيت و فقط

http://www9.0zz0.com/2016/09/03/16/985532273.jpg
http://www9.0zz0.com/2016/09/03/16/762365116.jpg

*توبــــة*

2016-09-06, 20:40

اريج 07 (http://www.djelfa.info/vb/member.php?u=620399)

البوفجوخ تاع بساكرة و حاااااااااااااار يقتل

شوفي هو الفلفل العربي الحار يجي صغير و حار نهرسوه مع الشوم و الملح و مبعظ نديرو طبقات طبقة ملح و ثوم و طبقة فلفل مهروس و مبعد نديرولو الخل و نخلوه حتى يعود لونو اصفر دوك نجيبلك صورتو بلاك كاينة في موضوعي تاع محجوبة ههه

و حنا نديرو في الشتاء لانو الفلفل العربي يوصل حتى ل70 الف كيلو حنا نديروه مين يبدا يعود 8 الاف الكيلو

هاو ليك شوفي نطيبو بيه كلش و مين نديرو الحبوب نحطوه معاها و ناكلوه انممممممم ميتشبعش والله كي نتلقاو كامل العايلة و نحبو ناكلو في ليل نديرولو شوى زيت و طماطم العلب و نحطوه في مقلة و نديروه فوق النار غير زوج دقايق و ناكلوه امممم شواربك يلهبوا من لحرارة ههههه

http://d.top4top.net/p_249n2fr1.jpg

أ م ساجد وسيم

2016-09-15, 15:52

كروكي رولي ....ام لجين وهيثم

البيض 10
http://up.arabseyes.com/uploads2013/15_09_16147395107764561.jpg

اريج 07

2016-09-20, 17:30

ام هيثم لجين

وصفات مصورة

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/20/jpg//70a920137e0a6c5.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16453972)

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/20/jpg//89a71db3cdd1b32.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16453971)

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/20/jpg//8000c33bd433726.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16453970)

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/20/jpg//d50edce90bfe880.jpg (http://www.m5zn.com/out.php?code=16453969)

جازيا ام البنات

2016-09-20, 17:34

كريات الثلج ام محمد تاج
كريات الثلج رووعة ويصلحوو مخبز والله رووعة

300غ نواد كوكو و100غ سكر عادي وبيضة ومغرف كبيرة نشاء وبشور 4 ليمونات ونلم بماء الزهر حتى نقدر نشكلوو نخليه يرتاح ساعة ونكوروو او نطبعوو نحطو يطيب حتان يشيح ويصفار فقط من تحت ونقلاصيه بالقلاصاج لي موالفين تخدموو بيه ونرش عليه النواد كوكوو وبريوو كلمسة اخيرة

اريج 07

2016-09-20, 17:37

انا هي رزيقة

شرائح اللحم بزيت الزيتون و الطماطم

لحم شرائح مقلي مع طماطم و زيت زيتون من وصفات امي القديمة . تدير لحم فخذ شرائح و تقليه في زيت الزيتون ثم تنحي هذاك اللحم و تدير في بلاصتو طماطم مقطعة صغير و فلفلة مقطعة ايضا حارة او حلوة على حسب الذوق ( انا مكانش متوفر) تقليهم مليح ثم ترجع اللحم في الطوماطيش و تزيد تقليهم مع بعض ثم تفرغ كلشي في الطبسي و تزيدلو زيت زيتون باردة . طبق صحي و جميل و الذ منو مفيش امممم http://www11.0zz0.com/2016/09/19/18/800893575.jpghttp://www11.0zz0.com/2016/09/19/18/731755062.jpg [IMG]http:

RIMA.87

2016-09-20, 17:53

السلام عليكم

كريات الثلج رووعة ويصلحوو مخبز والله رووعة

أم محمد تاج

http://www.up.djelfa.info/uploads/147439012203591.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

حياة مليزي

2016-09-21, 12:47

بارك الله فيك وصفات روعة الله يبارك

حمدية حرة

2016-09-21, 13:09

ما شاء الله

ام احمدي

2016-09-22, 09:01

لحم محمر في الكوكوط على طريقة ام ساجد ووسيم

هلا امونة ربي يحفظك ختي وسلميلي على ماماك بزاف بزاف لحم محمر في الكوكوط شوفي احكي لحم تاعك ارمي عليه ثلاث سنات ثوم يكونو كبار شوي واحكمي نص بصلة ولا حبة على حسب كمية لحم انا ندير نص حبة ونقطعها غليظة يعني نص حبة تقسميه على ثلاثة ولا اربعة ديري ملح فلفل كحل رشة خفيفة كمون وكركم ولا زعفران او تقدري ماديريهش غير للون فقط تحطيه فوق نار قليلة وديريلو تقريبا كاس قازوز تاع ماء اذا خفتي تقدري تزيديشوي ماء برك غلقي الكوكوط وخليه يطيب على نار قليلة ديريه في جهة صغيرةتاع نار خليه تقريبا اكثر من ساعة باش يطيبلك مليح بصح تفكريه ساعة على ساعة ماتنسايهش خليه حتى يطيب مليح ومايبقاش الماء هذاك ويطلق لاصوص تاعه وراح تلقايه تحمر وحدو وخدا لون احمر هذيك لاصوص كي تنحي لحم قدري ترمي عليها الروز او بطاطا طيب فيها وبصحتكم نسيت نقولكتقدري ديري ورقة رند مع لحم
كي يطيب تقدري ديريه في الفور يتحمر اكثر وبصحتكم

http://up.arabseyes.com/uploads2013/21_09_16147447742555122.jpg

جازيا ام البنات

2016-09-22, 11:18

فيرو روشي ام ياسين الزهراء

لبنات هدي وصفتي لفريرو روشي

3 كيلات نواة كوكو + 1كيلة سكر ماشي معمرة زاست تاع القارص كثري وربع كيلة زبدة دايبة وربع كيلة عصير قارص ولمي بصفار بيضة وحبة كاملة حتى تتلم وكوري وحطيه يطيبو طبعا مايديش الوقت وكيبرد غمسيه في المعجون وخليه يقطر ومنبعد احكمي الشيكولا ورابيها عليه روعة روعة

اللي عندي مايحبوش القلاصاح هناوني منو بصح اللي تحب القلاصاج تقدر دير قلاصاج ويجي فيه طعمة القارص يالهوي روعة

أ م ساجد وسيم

2016-09-22, 12:00

شكشوكة الفلفلة...حياة نورالدين
http://up.arabseyes.com/uploads2013/22_09_16147454194096821.jpg

وردة الرمال43

2016-09-22, 14:41

يعطيكم الصحة 444444444444444

ام احمدي

2016-09-25, 15:20

تيراميسو على طريقة ام محمد تاج

في سوبيار نحط 5 مغارف كبار عبرة الشونتيي ونضيفلها 3 كرام ديسار كارامال نخبط راح يثقال ونضيف الحليب البارد على دفعات حتان نوصلو لقوام كريمي مممم نضيف 5 فرماجات لافاش كيري يكونو بحرارة الغرفة باش يذوبهم الباتور كون يكونو باردين راح يبقاو حبيبات ونضرب الكل راح نتحصل على كريمة خيااال ملوحية وحماضة الفرماج مع حلاوة الكرام شونتيي والكرام ديسار
من جهة نغطس لي بودوار تاعي في نيسكافي ونرصو في صحون التقديم وندير طبقة قاطو وطبقة كريمة ورشة كاكاو بالصفاية ونعاود العملية مرة اخرة ونرش الكاكاو على الوجه كمرحلة اخيرة نحط التيراميسوو يبرد اقل شي 6 ساعات وتمتعوو بالذ طعم .

http://a.top4top.net/p_2679s2q2.jpg

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image88.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/147482116072671.jpg

ام احمدي

2016-09-25, 15:22

سوب العدس الاحمروالجزر على طريقة ام محمد تاج

في كوكوط نحط نصف حبة بصل مقطعة و3 سنينات ثوم مقطعين وربطة صغيرة معدنووس بالسيقان تاعووو ورطل سنارية مقطعة وحبة بطاطا كبيرة مقطعة وزوج مغارف كبرا زيت زيتون ومغرف كبيرة زيت عادي ونملح ورشة فلفل اسود ونحط القفص الصدري تاع دجاجة عمبالي معظمكم يطيشووه اخخخصصص ههههه ندير بيه لي سوب روووعة وكاس عدس احمر ونمرق لازم الماء يغطي الخضر ونغلق ونخليهم يطيبو نصف ساعة نفتح ونحي اللحم لي في القفص نمشمش مليح ونرد اللحم للكوكوط ونضيف 3 حبات فرماج لافاش كيري ونص كاس كرام فراش ونميكسي الكل راح الكرام تثقال وتمد قوام رطب وثقيل للسوب.

http://d.top4top.net/p_267tuwc1.jpg

ام احمدي

2016-09-26, 08:52

طاجين الشواء على طريقة ام محمد وتاج

قصي اطراف اللحم الاحمر تاعك لقيمات يعني يتهزو بالمغرف وحطيهم في مقلة مع شوي زيت وملحي ونقصي خلاص خلي اللحم يطيب على مهلو ويطلق الماء تاعو ويرجع ذايب زبدة كي يطيب قوي للنار وحمريه مليح نحي اللحم تاعك وفي هذيك المقلة المحمرة نقصي شوي من الزيت اذا اللحم تاعك طلع ليدام وخلي قدر 3 مغارف كبار زيت تاع اللحم المحمر ورابي عليهم اربع سنينات ثوم ونص مغرف صغيرة فلفل اسود ومغرف صغيرة راس الحانوت وحمصي الكل في هاذيك الزيت كي يتحمصو ضيفي مقدار كاس ماء وحاولي تذوبي التحمير تاع المقلة تاع اللحم يعني تغسلي المقلة بهاذاك الكاس وتستخلصي كل النكهات نقصي للنار وخليها تهز غلوة في غرضها طفي للنار وردي اللحم تاعك واعصري نص ليمونة في الصوص انا رافقتو بزيتون مغلي مليح مليح مليح ماحبيتش الزيتون يطلقلي البنة تاعوو فقط للتزيين وكي سربيتو زينتو ببصل مقطع ومعدنوس وقارص.

http://c.top4top.net/p_267bw4p6.jpg

http://d.top4top.net/p_269itiy0.jpg

ام احمدي

2016-09-26, 09:10

سلاد دوفروي على طريقة ام محمد وتاج

زوج تفاحات وزوج موزات وكمية من العنب مقطع نصغين ومنزوع النوى وباطة اناناس معلب وباطة خوخ معلب
نقطع الفواكه ونحطهم في صحن غميق ونضيفلهم نص كاس من ماء الاناناس ونص كاس من ماء الخوخ ونص فنجال ماء زهر وكاس كبير عصير رامي كوكتال خوخ وفراولة وبرتقال مممممممم وزوج مغارف كبار سكر وانت تتحكمي في الحلاوة ونحط فيهم قشور ليمونة بصح مقطع طراف كبار يطلقو البنة ومن بعد نحيهم نخلي الكل يطلق النكهات تاعو تقريبا 3 ساعات ونقدمهم في كؤوس التقديم والتزيين كل وحدة وشطارتها انا قطعت الفواكه كبار وحطيت مع الكؤوس لي باي باش يشربو العصير اللذيذ وحطيت معاهم بروشات كي شغل فرشيطة صغيرة يهزوو بيها الفواكه.
كل وحدة والفواكه لي عندها
وماء الاناناس والخوخ راح يمنع تاكسد الفواكه رووعة تبقى هي هي حتى كي صبحت كلش بقى بطبيعتووو.

http://e.top4top.net/p_267woj98.jpg

حياة نور الدين

2016-09-26, 09:25

بارك الله فيك ام احمدي راكي قايمة بها وراء الكواليس حنونة

http://e.top4top.net/p_269ah170.jpg

حياة نور الدين

2016-09-26, 09:25

بارك الله فيك ام احمدي راكي قايمة بها وراء الكواليس حنونة

http://e.top4top.net/p_269ah170.jpg

ام احمدي

2016-09-26, 13:26

الغريبية على طريقة جازيا ام البنات

250غ سمن بحرارة الغرفة يعني يكون طري (ماشي دايب غامولي)
250غ زيت نباتي نوعية جيدة
250غ سكر رطب
ملعقة صغيرة لفاني
شوية قرفة
01 خمارة حلوى
1كغ فرينة
الطريقة
نخلط كل المقادير مع بعض لما تلتم العجينة نبدا نشكل كريات متوسطين وفي وسط كل حبة نرشق حبة لوز او نذرذر شوية قرفة ندخلها للفرن على درجة حرارة160 تطيب بيضاء وتتشقق

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/26/jpg//8c36ce66bf0ac9c.jpg

ام احمدي

2016-09-27, 08:39

ارز مغلف بالسردين على طريقة RIMA.87

http://www.up.djelfa.info/uploads/147491043478591.jpg

وردة الرمال43

2016-09-27, 13:21

44444444444444 الله يبارك

kahina maam

2016-09-27, 14:08

merciiiiiiiiiiiiiiiii

ام احمدي

2016-09-27, 19:06

كرانتيكا على طريقة اسيا 27

في بلاتو صغير 38/25cm
250 gr فرينة الحمص - مغرفة ملح -كاس صغير شابلور - مغرفة صغيرة كمون -بيضة - لتر و ربع ماء - فنجال صغير زيت - نص كيس خميرة تاع الحلوه
تخلطي كل شي مع بعض و تخليها تريح ربع ساعة من بعد تحمي الفور مليح و تدخليها تطيب كي تبانلك نشفت شوية شعليلها تتحمر من الفوق وبعد ما تطيب خرجيها و رشيها بالكمون انا نسيتو
البلاتو اللي تطيبي فيه لازم يكون الحواف تاعو عالية باه ما تفيضش كي تطلع على خاطر فيها الخميرة تطلع شوية و تعاود ترجع

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/27/jpg//becc0ef2a8f3ddf.jpg

RIMA.87

2016-09-27, 22:57

السلام عليكم

http://www.up.djelfa.info/uploads/14750133231051.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/147501335074891.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/147501339540471.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/147501345980841.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/147501357719611.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/147501361181441.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/147506864665561.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

ام احمدي

2016-09-29, 08:20

لي بينيي على طريقة زينب 83

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/28/png//01cd8a3bb619e31.png

الرفيس على طريقة زينب 83

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/28/jpg//430802bd58b20a5.jpg

ام احمدي

2016-09-29, 08:24

لحم مفور مع روز حبة بحبة على طريقة ام محمد تاج

اولا الارز
زوج كيسان روز نغسلو ونحطو في برمة نزيد عليه اربع كيسان ماء ونملح ونص مغرف صغيرة فلفل اسود ونص مغرف صغيرة زنجبيل مرحي ورشة كركم وزوج ورقات رند وزوج مغارف زيت ونحطو يغلي على نار هادئة هاذا لي يطيب ابيض
الارز الاصفر نفس مقادير الارز الابيض يعني زوج كيسان روز واربع كيسان ماء ونملح ونص مغرف صغيرة فلفل اسود ونص مغرف صغيرة زنجبيل ونص مغرف صغيرة كركم ومغرف صغيرة زعفران مرحي ومغرف كبيرة راس الحانوت وزوج ورقات رند وزوج مغارف زيت ونحط الكل على نار هادئة ونخليه حتان يطيب كي يطيب نخلطهم مع بعض ونضيفلهم زوج مغارف كبار زبدة ستار
نذبل لي شومبينيو في الزبدة ونملحهم ورشة فرفل اسود ونرصهم في مول المسكوتة ونحط عليهم الروز ونضغط بلطف ونقلب في صحن التقديم

الصوص المرافقة للروز هي الصوص لي تخرج من اللحم المفور ونزيدلها كاس كرام فراش ونغلي غلوة ونقدمها والتزيين كل وحدة وشطارتها

اللحم المفور على طريقتي

في الميكسور نحط بصلة كبيرة وراس كامل ثوم وزوج طماطمات وربطة معدنوس هاذو لي يترحاو ونرحيهم مليح ونحطهم في صحن غامق ونضيفلهم مغرف كبيرة ملح ومغرف صغيرة فلفل اسود وزوج مغارف زيت وعصرة حبة ليمون ومغرف كبيرة هريسة وزوج مغارف كبار راس الحانوت ونص مغرف كبيرة كسبر مرحي ونص مغرف صغيرة كركم ونص مغرف صغيرة زنجبيل مطحون وزوج مغارف كبار موطارد نخلط مليح ونحط الخلطة على اللحم ونحاول ندخل مليح بيدي نحط السهمات تاع اللحم في اكياس الشواء ونحط ورقة رند في كل سهمة ونغلق الكيس ونخلي اللحم يبات من الاحسن يدخلوه الدواوات يجي روووعة روووعة ونغطي السهمات بالالومينيوم ونعمل ثقبة من فوق في كل كيس على خاطر راح يتنفخ ويهز الكسكاس ههههه ونخلي الكل 4 ساعات يفورو على نار متوسطة راح يطيب على مهلووو. وبالصحة حبيباتي

http://e.top4top.net/p_267t73i2.jpg
http://f.top4top.net/p_267wiyo3.jpg

ام احمدي

2016-09-29, 08:27

الرفيس على طريقة amina2003

المكونات :
750 غ تشيشة لي تتباع في الحانوت
كيلو غرس ( معجون التمر )
باطة زبدة ماما تستعمل فلوريال خالية من الكولسترول
اذا حبيتي كاس عسل (اختياري) انا ماما مادرتلوش العسل

طريق التحضير :
نقي التمر من العظم وحطيه في جفنة حنا في المدية نقولو جفنة معناتها قصعة
حمصي تشيشة وضيفها على التمر عينك هي ميزانك شحل تحتاجي التشيشة
وعجينيها مليح وضيفيلها الزبدة المذوبة وكملي اعجني
شكيلها كريات او اي شكل تحبيه

http://www.up.djelfa.info/uploads/147499498823331.jpg

ام احمدي

2016-09-29, 13:53

طاجين الزيتون ايفيلي على طريقة جازيا ام البنات

هما زوج اطباق مزجتهم في طبق واحد الاول طبق الكباب والثاني طاجين الزيتون
اولا نحط طراف لحم في الكوكوط ونحل شوية زعفران في الماء نفرغه على اللحم نعمل شوية زبدة ادا اللحم مشحم مانكثرش +بصلة نرابيها+ملح+عود قرفة+2 او3 ورقات رند نمرق قيس مايتغطى اللحم نقفل الكوكوط ونخليه يطيب
من جهة اخرى نغلي الزيتون مع شويه قارص باش ميتغيرش لونه وورقة رند تعطيه البنة
من الجهة الثالثة هههه نقلي البطاطا
الزيتون لما تروحلو الملوحية نردو في المرق يغلي شويه
عند التقديم نحط الزيتون في الصحن ثم البطاطا المقلية ثم اللحم ونفرغ شوية مرق من الفوق باش البطاطا تاني تدي من نكهة المرق

http://www.m5zn.com/newuploads/2016/09/28/jpg//42ecb233a804620.jpg

ام احمدي

2016-09-29, 15:48

مربعات الليمون وجوز الهند لام رويدة

250غ زبدة.300 غ سكر عادي.5بيضات. 200غ ميزينة .200 غ فرينة.1 خميرة كمياءية.فاني.عصير ليمونة.مبشور ليمونة..أي القشور
نخدم السكر والزبدة مليح بالباتور ونضيف البيض حبة حبة حتى يتجانس الخليط نضيف عصير الليمون والمبشور ونخلط ومبعد نضيف الفاني و الفرينة والميزينة والخميرة حتى نتحصل على عجينة طرية نبسطها في سنيوة مدهونة جيدا بالزبدة ومرشوشة بالفرينة أو نفرشو ورق الطهي علاه خاطر تلسق
نحطها تطيب على 180درجة حتى يحمارو الجوانب نشعل من فوق مدة 5دقايق
نحضر الكريمة ب300 غ سكر ناعم وعصير حبة ليمون .2 ملاعق بياض البيض
نضرب البيض بالفرشيطة نضيف القارص والسكر ونخلط نتحصل على كريمة بيضاء يمكن تذوقيها وتضيف القارص ادا حبيتيها قارصة أكثر
انا درت حبة كبيرة نوعا ما وجات مممممم ذوق الليمون باين والحلاوة معدلة معاه
بعدما يبرد القاطو نبغطيه بالكريمة ونرش كمية مليحة تاع نوادكوكو فالصورة الأصلية غير نوادكوكو انا خلطت معاه شكولا بيضاء مبشورة
نخليها تنشف ونقطعها مربعات أو معينات وما ننساش صحاباتي في الجلفة

هدو بعض الصور
هنا كي طاب
http://www3.0zz0.com/2016/09/29/17/146938072.jpg

هنا الشكولا المبشورة بالرقيق
http://www4.0zz0.com/2016/09/29/17/877480658.jpg
http://www6.0zz0.com/2016/09/29/17/548641046.jpg

http://www3.0zz0.com/2016/09/29/17/459765190.jpg

شهيوات أم وليد

2016-09-30, 14:46

شكرااااااااااااااااااااا

https://3.bp.blogspot.com/-xAeSRpejRZU/V-5lKT9keJI/AAAAAAAABCI/tIkTA5avG5s5oAtnE-NN6g2Zb7ETQ6LbgCLcB/s1600/chhiwat.png

كوثر التائبة

2016-09-30, 23:12

وصفات في القمة

ام احمدي

2016-10-04, 14:16

وصفة الأرز بالخضر المقلية دون لحم على طريقة توبة

غلي كمية من الارز في الماء مع الملح والزيت مبعدا فوريه
اقلي كلا من : البطاطا مقطعة مكعبات + جريوات (قرعة) + فلفل + بصل مقطع شرائح رقيقة
ويمكن تاني تضيفي البذنجان.. احنا مانحبوهش
ارحي حبة طماطم ولا زوج زيديلها 3 فصوص ثوم مرحية وطيبيهم في شوي زيت
زيدي غلي 3 بيضات وقطعيها مكعبات
خلطي الكل مع بعض مع اضافة التونة تاع الزيت
وقدميه بالصحة حبوووبتي وبسسسسسسسسس
يمكن تضيفي اسكالوب ولا لي زابا .. تاني الزيتون.. الجلبانة.. الماييس
راه يتقبل كلشي... شفتو اقتصادي ووجبة كاملة امممممممممم
الارز نحبو مع الخضر مقلية مش مفورة... وكل وحدة وذوقها

http://d.top4top.net/p_276upq21.jpg

ام احمدي

2016-10-07, 11:25

الدويدة (الفارميسال) مفورة على طريقة chez biba

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image162.jpg

ام احمدي

2016-10-07, 11:28

الطماطم محشية على طريقة ام مؤمن

بالنسبة للطماطم المحشية نجيب حبات طماطم متوسطة الحجم نجوفهم و نملحهم و نحشيهم بالحشو
الحشو بصلة مقطعة رقيق نذبلها في شوية زيت او زبدة و نضيف ثوم مفروم و شوية فلفل حلو مقطع مكعبات صغيرة و نضيف لحم مفروم و ملح و فلفل اسود و نقليهم مليح حتى يطيب اللحم نضيف معدنوس مقطع رقيق و نحشي الطماطم تاعي و نحط في الوسط قطعة جبن طري و نذرر جبن مبشور و ندخلها للفرن

http://www8.0zz0.com/2016/10/05/16/154442702.jpg

ام احمدي

2016-10-07, 11:33

تقنتة على طريقة lyzabell

http://d.top4top.net/p_278exu31.jpg
http://f.top4top.net/p_279om260.jpg

ام احمدي

2016-10-07, 11:35

قراتان السلق على طريقة وردة الرمال 43

ربطة سلق تفوريها ومن جهة ترابي 2 او 3 حبات طماطم مع الثوم والملح والفلفل الاسود و 2 مغارف كبار زيت تحبي العادي تحبي زيت الزيتون بعد ما تنشف الطماطم تضيفي السلق باه يتشرب بنة الطماطم ومن جهة اخرى تقلي 3 او 4 حبات بطاطا حسب عايلتك تديريها مكعبات ومن جهة تاني تجيبي صدر دجاج او 2 حسب الامكانيات تقطعيه مكعبات كذلك وتجيبي 5 بيضات حسب الحاجة ومعدنوس مقطع وفرماج رابي وتخلطي كل المكونات مع بعض وتصبيهم في المول مدهون بالزبدة وتطيبيهم فالفرن وترشي السطح بالفرماج رابي كذلك كي ينشف البيض ويحمر الوجه خرجيها وشهية طيبة للجميع والله بنين وصحي

http://www.up.djelfa.info/uploads/147575731234731.jpg

ام احمدي

2016-10-07, 11:37

بيتزا على طريقة um alaa

http://d.top4top.net/p_279si4s0.jpg

ام احمدي

2016-10-07, 11:39

السفنج على طريقة ام مؤمن (مريم الباتول )

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/13886910.jpg
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image171.jpg

ام احمدي

2016-10-07, 11:44

رولي الخضار على طريقة ام طيري الجنة

تاخدي الخضار اللي عند انا اخدت البصل و الفلفل قطعتهم صغييير وقليتهم في المقلاة و ضفت عليهم البطاطا رابيتها (rapé) و الطماطم مرحية و مصبرة ( ادا حبيتي تزيدي خضار اخرى اللي تتوالم معاهم زيدة )
وكي تقلاو مليح و دخلهم الطياب نحيتهم من النار و ص
ضربت 4 بيضات و زدتلهم الخضار و شوي فرينة و التوابل و فرشت في البلا ورق الزبدة و زدت دهنتو بشوي زيت و فرعت الخليط و دخلتو الكوشة حتى تماسك و طاب البيض تخرجيه و تحطي اي حشو مثلا لحم مرحي او دجاج او مرقاز او فقط قطع جبن اوبيض مسلوق و ترولي و ادخليه فقط باش يوب الفرماج اذا كنت حذيتي فرماج رابي و تخرجيه و تخليه يبرد شوي و تقطعية و تكون وجبة صحية متكاملة

http://c.top4top.net/p_279ckec1.jpg

idron0

2016-10-07, 13:53

تليتلي chez biba

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image114.jpg

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image115.jpg

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image113.jpg

idron0

2016-10-07, 13:54

دولمة خضر محشية chez biba

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image116.jpg

http://i68.servimg.com/u/f68/18/55/24/91/image12.jpg

idron0

2016-10-07, 13:56

حساء البصل chez biba

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image44.jpg

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image21.jpg

idron0

2016-10-07, 13:58

البرانية chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i35.servimg.com/u/f35/18/55/24/91/image21.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/891)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i35.servimg.com/u/f35/18/55/24/91/image312.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/920)

idron0

2016-10-07, 13:58

شربة بيضاء chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i86.servimg.com/u/f86/18/55/24/91/image23.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/859)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image118.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1068)

idron0

2016-10-07, 13:59

ميني برغر chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i35.servimg.com/u/f35/18/55/24/91/image35.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/905)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i35.servimg.com/u/f35/18/55/24/91/image43.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/924)

idron0

2016-10-07, 14:00

خبز الدار chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image41.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/980)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image46.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/985)

idron0

2016-10-07, 14:01

خبز مظفور محشي باللحم المرحي والسلق chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image13.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/951)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image117.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1067)

idron0

2016-10-07, 14:02

كوكا chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image122.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1072)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/13901410.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1061)

(http://www.servimg.com/view/18552491/1062)

idron0

2016-10-07, 14:02

لبراج chez biba

http://i86.servimg.com/u/f86/18/55/24/91/12961510.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/854)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image119.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1069)

idron0

2016-10-07, 14:03

كيكة سفن اب chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i21.servimg.com/u/f21/18/55/24/91/image20.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/585)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image120.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1070)

idron0

2016-10-07, 14:04

بيسكوي رولي إكسبرس chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i35.servimg.com/u/f35/18/55/24/91/image29.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/899)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i35.servimg.com/u/f35/18/55/24/91/image42.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/923)

اهم نصائح باش ينجح لكم 100% ان شاء الله .

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image141.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1115)

idron0

2016-10-07, 14:04

كروكي chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i39.servimg.com/u/f39/18/55/24/91/bfde10.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/269)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image121.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1071)

ام احمدي

2016-10-07, 16:26

اهلييين حنونة ايدرونو صفحتك نورت بوجودك امواااح والله كنت مقلقة علييييك
اصلا الموضوع والصفحات متحلاش غير بيك ربي يجازيك كل خير يااااااااااارب

idron0

2016-10-08, 08:36

حلوى الطبقات بالمربى chez biba

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image106.jpg

idron0

2016-10-08, 08:42

خبز الدار بالسميد chez biba

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image144.jpg

RIMA.87

2016-10-08, 09:14

السلام عليكم

http://d.top4top.net/p_281ybjr0.jpg (http://up.top4top.net/)

idron0

2016-10-08, 09:35

وصفات مصورة اسمهان

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image148.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1126)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image150.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1128)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image149.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1127)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image152.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1130)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image153.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1131)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image154.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1131)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image155.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1131)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image156.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1131)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image157.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1135)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image158.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1135)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image159.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1135)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image160.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1135)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image161.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1139)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image151.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/1129)

idron0

2016-10-08, 20:20

بسبوسة بالياغورت الطبيعي ام ثازيري

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image31.jpg (http://www.servimg.com/view/18552491/970)

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image26.jpg

idron0

2016-10-08, 20:30

كيكة الدانات توبة

http://b.top4top.net/p_281bdgq8.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://f.top4top.net/p_281skte1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_281imwp2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_281tqpv3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_281gbxc4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_2814oj65.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_2818b6o6.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://f.top4top.net/p_281zatx7.jpg

idron0

2016-10-08, 20:30

بسبوسة توبة

http://c.top4top.net/p_281jzqi9.jpg

idron0

2016-10-08, 20:32

خبز الدار بالسميد و الفرينة توبة

http://a.top4top.net/p_2813mjy1.jpg

idron0

2016-10-08, 20:33

كسرة خميرة (مطلوع) توبة

http://b.top4top.net/p_281inqd2.jpg

idron0

2016-10-08, 20:34

لحم محمر في الكوكوط مع لوبيا خضرا توبة

http://c.top4top.net/p_281t4qs3.jpg

idron0

2016-10-08, 20:35

ارز بالخضر المقلية توبة

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://d.top4top.net/p_281r1i84.jpg

idron0

2016-10-08, 20:36

سفنج السميد و الفرينة توبة

http://e.top4top.net/p_281cjkt5.jpg

idron0

2016-10-08, 20:46

طاجين لحلو بالتفاح chez biba

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image205.jpg

idron0

2016-10-08, 20:48

معجون التفاح ninafret

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image206.jpg

idron0

2016-10-08, 21:06

لابيري ام ساجد وسيم

درت لاصوص نورمال اع لحم قطعت البصل رقيقي رقيق ولا رابيها درت نص حبة وقطعت شوي ثوم رميت ورقة رند ملح شوي زيت فلفل كحل وكركم ومورصو لحم مليح قليته مليح مليح ودرت قيس كاس ما ونقصت نار وخليه يطيب مليح كييطيب لحم تحبي تحمريه في الفور ولا تقدميه مقطع هكذاك.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://up.arabseyes.com/uploads2013/17_09_16147412046100572.jpg

idron0

2016-10-08, 21:09

ارز ام ساجد وسيم

درت لحم يتحمر في الكوكوط بصح زيدتله شوي ماء برك ونقصتله نار كي طاب نحيت لحم حمرته ورميت روز مع معدنوس والقصبر والحار وذوقيه في الملح اذا خاصه زيديه ورسة فلفل كحل وغلقي عليه يطيب وقدميه درت مع لول بصلة مقطعة قرفة ورند وتوابل .

http://up.arabseyes.com/uploads2013/17_09_16147412046098721.jpg

idron0

2016-10-08, 21:41

كفتة الوردة um alaa

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_261om910.jpg

ملاحظة : كيلولوز يدير 50 حبة.

idron0

2016-10-08, 21:58

خبز هشوش و سريع ام ساجد

http://d.top4top.net/p_2611imy3.jpg

http://c.top4top.net/p_2612wsm2.jpg

idron0

2016-10-09, 07:58

العدس الاحمر ام ساجد

راو ساهل ويطيب بالخف
تحبي تعمليه باللحم ولا بلا لحم يجي بنين ديري شوي زيت ولحم قليهم وحبة جزر مقطع وحبة جريوات مقطعة وحبة بطاطا مقطعة ومغرفة معجون طماطم وثوم وشوي راس الحانوت وشوي كمون حب وكاس عدس مغسول جيدا وضيفي 3كيسان ماء سخون وملح واغلقي عليها حتى طيب نحي اللحم ومكسيهاوفي التقديم ديري كمون مرحي وعصير ليمون والا تحبي زيدي نعناع يابس تجي اممممم

idron0

2016-10-09, 08:05

المقرون حياة نور الدين

غلي المقرون ومتخليهش يطيب بزااااف ونصفوه
من جهة اخرى في نقلة ندير زيت وثوم رابي وملح وفلفل اسود وفلفل احمر حلو وحار وطماطم مصبرة وورقة رند ونقلي نضيف فنجان ماء ونخلي الصوص تغلي باش طيب الثوم بعد ما تنشف شوية نزيد ملعقة سكر للحموضة ونخليها تغلي ونرمي المقرون نخلوه 5 دقائق مع التحريك بالعقل ونطفي النار .

http://c.top4top.net/p_281telh5.jpg

idron0

2016-10-09, 08:09

كيكة 7 ملاعق امل امولة

http://www.up.djelfa.info/uploads/147599563631771.jpg

idron0

2016-10-09, 08:20

هريسة طبيعية rima.87

طريقتي بسيطة جدا و ما نزيدش لا ثوم لا توابل نخليه على حالو طبييييييعي
بعدما نحيلو الزريعة نطيبو على البخار اي نفورو و بعد ما يبرد شوية نرحيه بالبرا ميكسور و لا استعملي الرحيوة الحمرا لي في الصورة.

http://www.up.djelfa.info/uploads/147421391136511.png (http://www.up.djelfa.info/)

و بعدها نديرو في لي بوات ونخبيه في المجمد و نخلي كمية لي نستعملها نديرلها شوية زيت هاكدا باش ما يتعفنش.

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/147421595576241.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www.up.djelfa.info/uploads/147421015108991.jpg

idron0

2016-10-09, 08:29

سوفلي روعة loudjain stayle

http://a.top4top.net/p_261ilik1.jpg

idron0

2016-10-09, 16:26

وصفات ام وليد حياة نور الدين

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://c.top4top.net/p_2822z250.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://d.top4top.net/p_2825qey1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://e.top4top.net/p_282e2sz2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://f.top4top.net/p_282x9tb3.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_282pnni4.jpg

idron0

2016-10-09, 16:36

بوزلوف صوووص ام محمد تاج

http://a.top4top.net/p_2827fku4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://a.top4top.net/p_281q27z2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://b.top4top.net/p_281dgkg3.jpg

idron0

2016-10-09, 16:41

شربة فارميسال انا هي رزيقة

خوذي بصلة كبيرة و ارحيها في الروبو مع 3فصوص ثوم و نصف ربطة كسبر ثم حطي الخليط في الطنجرة مع لحم او دجاج مقطع صغير ( او الاثنين معا هكذا تزيدي بنة على بنة ..... خخخخخخخ) و زيدي نصف ملعقة سمن مع ملعقتين زيت و ورقتين رند و ملح و كمشة صغيرة حمص منقوع مسبقا و فلفل اكحل و قرفة و كسبر مرحي و فلفل عكري (احمر يعني ) و سكنجبير ، هذو الكمية حسب ذوقك لكن متكثريش يعني متزيدييش على نصف ملعقة صغيرة قهوة من كل نوع و قلي الكل تحت نار هادية حتى اللحم يطلق الماء تاعو كامل ثم زيدي حبتين زروديا كاملين مع حبة قرعة متوسطة مع حبة بطاطس صغيرة و زيدي قليهم مع اللحم . فهذاك الوقت تكوني حطيتي حبة طماطم كبيرة في نفس الروبو لي رحيتي فيه البصل(او سكرفجيها اذا عجزتي ..... خخخخخ) و زيدي ارميها في التقلية تاعك و زيدي معاها ملعقة كبيرة طماطم مصبرة (اذا لم تكن متوفرة لديك طماطم حب مشي مشكل ديري فقط طماطم مصبرة مع شوةي ماء) و زيدي قلي لمدة حوالي 5 دقائق او اكثر ثم مرقي بالماء المغلي و اكديلي على هذيك الماء المغلي . هنا كي ديري الماء لازم ديري حسابك بلي المرقة راح ينقص حوالي الربع منها كي يكمل طيابها . اذا مرقي بالزيادة باه كي تنقص المرقة جيك سواسوا احسن من انك تزيدي المرقة في الاخير و متجيش فيها البنة كيما لازم . في نصف الطياب زيدي كمشة جلبانة تزيد لشربة فرميسال بنة مميزة . بعد حوالي ساعة او أكثر بقليل يطيب اللحم تاعك نحي الخضرة و ارحيها ( هنا عندك خيارات كثير اما ان تعبزيها بالفرشيطة او ترحيها بالرحاية اليدوية او الروبو كيما تحبي) و رجعيها للطنجرة مع فصين ثم مرحيين . ثم خذي كاس فرميسال و اقليه في شوية زيت (هذي لاستوس ديتها من ست الكل ام رحاب ربي يحفظها تمنع الشربة من انها تتحرحر اذا بقات لغدوة من داك و هذا عن تجربة) متخذلكش الوقت بلاك دقيقتين و تلقايها اصفرت صفيها و ارميها في المرقة تاعك و خليها تغلي حوالي 5 دقائق و طفي عليها و ارمي عليها شوية حشيش كسبر مقطع رقيق مع رشة نعناع يابس اذا كان متوفر و ذوقي البنة على اصولها .

http://www11.0zz0.com/2016/09/24/15/150949471.jpg

idron0

2016-10-09, 17:13

كروكي رولي ام لجين هيثم

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.arabseyes.com/uploads2013/15_09_16147395107764561.jpg

ملاحظة : لي تحب تضيفو 2 يايورت قارس يعطيلو بنة روووووعة ورائحة فور .

idron0

2016-10-09, 18:57

كريات الثلج ام محمد تاج

رووعة ويصلحوو مخبز والله رووعة
300غ نواد كوكو و100غ سكر عادي وبيضة ومغرف كبيرة نشاء وبشور 4 ليمونات ونلم بماء الزهر حتى نقدر نشكلوو نخليه يرتاح ساعة ونكوروو او نطبعوو نحطو يطيب حتان يشيح ويصفار فقط من تحت ونقلاصيه بالقلاصاج لي موالفين تخدموو بيه ونرش عليه النواد كوكوو وبريوو كلمسة اخيرة .

idron0

2016-10-09, 20:59

حلوى اقتصادية و ذوب في الفم ام طيري الجنة

1 حبة بيض + 125غ زبدة ذائبة او بحرارة المطبخ +3 ملاعق كاكاو مر + 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات + كاس سكر رطب و الفرينة حسب اللي تلتم العجينة و تكون طرية
نشكلو كويرات صغيرة و نرمدو وجهها في السكر الخشن ثم نديرو ثقب بالاصبع في وسطها و ندخلوها لفرن ساخن على نار متوسطة و نتركه يستوي من 20 الى 25 د ما تفوتيلهش بزاف الطياب باش ما يقساحش و كي تخرجيه و يبرد زينيه في الوسط باش ما حبيتي شكولا ذائبة او نوتيلااو مربى او ....... و بصحتكم ( انا هذ المقادير دارولي 35 حبة ذات 20 غ ).

http://www4.0zz0.com/2016/10/09/16/670109991.jpg

idron0

2016-10-10, 18:14

شوفلور بصوص مورني ام طيري الجنة

الوصفة شفتها في اليوتيوب دارتها يو تيوبوز جزائرية اسمها كهينة مليسا بلاك تعرفوها عجبتني.
نبداو بالشوفلور انديروه في ماء وملح على النار
نروحونوجدو الصوص مورني نفس صوص بيشاميل لكن كي تبدا تتقال نزيدو ملح او احسن جومبو دجاج و فلفل اسود و فص ثوم تنقيه و ترميه كيما هو
و تزيدي صفار بيضة مع الخلط المتواصل على النار دائما ثم نضيفو كمية من الفرماج رابي ثم اضيفيلها بصل مقلّي في شوي زيت و مقطر هدي الخطوة الاخيرة هي اضافة و اذا حبيتي ايضا تزيدي شوي معدنوس ثم نحيها من النار خدي البلا نتاع الفور ادهنيه و رتبي فيه زهرات الشوفلور اللي طابو في الماء و الملح و قطرتيهم اذا حبيتي ادهنيهم بشوي زبدة او لا و رشيهم بكمية قليلة نتاع لاشابلور ثم فرغي فوقهم لاصوص مورني اللذيذة اللي تجي شوي تقيلة و زيدي فوقهم شوي فرماج رابي و دخليهم الفرن يتقراتيناو فقط تتحمر كلش طايب و شهية طيبة .

http://e.top4top.net/p_283el681.jpg

idron0

2016-10-10, 18:26

مسمنات chez biba

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image208.jpg

idron0

2016-10-10, 18:27

مسمن ام وليد

http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image207.jpg

idron0

2016-10-10, 18:45

سويس رول um alaa

http://c.top4top.net/p_283rrgg0.jpg

idron0

2016-10-10, 20:26

غرتان بطاطا ام ساجد وسيم

غليت بطاطا مع سنة ثوم وملح بطاطا مقشرة كي طابت عبزتها بهذيك لي يرحو بيها البطاطا وزدتلها شوي حليب واذاتحبي الفرماج ديري
من جهة قطعت لحم مكعبات وقليتو مع سنينات ثوم وملح وفلفل كحل وشوي كمون وحطيته بجيه هذاك شوي صوص لي كان في المقلا تاع لحم شوي برك مسحتو مليح وزدتو على البطاطا
قطعت حبة فلفل ونص على حسب الكمية لي ديري درت شوي زيت وخليتها طيب مع رشةملح ورشة فلفل وغطيتها وحركيهاماتغفليش عليها تقدري ديريلها شوي ماء باش طيبلك في سع درتها في مقلاة طبعا وكي طيب خليهاتتحمر شوي في المقلاة
وجدي البيشاميل وديري معاها فرماج
حكمي بلاطوتاعك دهنيه بزبدة ديري طبقة بطاطا ماتنسايش ذوقيها في الملح اذاعندك فرماج رابي ديري فوقها وحطي لحم وزعيه مليح ومنبعد زيدي الفلفلة وزعيها وزيدي طبقة البطاطا والبيشاميل ودخليها للفور امممم
تقدري ديري كورجات مقلية معاهم تجي تحفة .

http://up.arabseyes.com/uploads2013/10_10_16147610825900111.jpg

idron0

2016-10-10, 21:13

المعقودة ام ساجد وسيم

اولا الطريقةهذي تع حورية المطبخ كي شفتها وكانت تهدر عليهاقالت تجي خفيفة بزاف خير من لي تقليها بالفرينة تجي ثقيلة المرة لولة مافهمتش قصدها حتى جربتها....المهم حكمي حبات بطاطا غليهم بقشورهم انادرت ثلاث حبات متوسطين شرحتهم وهي طاطاحورية قالتلك غليها مع عروق الكرفس وورقة رند وسنينة ثوم وملح تجي بنينة كثر انا ساعات نديرها وساعات لا على حساب المورال ههههههه المهم كي طيب قشريها وعبزيها بهذيكتاع البطاطا ديري سنينات ثوم قطعيهم رقيق رقيق ذوقي لملح اذاخصها زيدي فلفل كحل رشة كمون معدنوس قصبر شوي كركم اوزعفران والبيض هناالبيض كي ديريه تجيك تلصق في اليد انا في ثلاث حبات بطاطا متوسطين درت زوج بيضات كبار وديري فرماج هيحورية قاتلك ثلاث حبات ولا ربعةتاع فرماج المهم ديري على حسب واش عندك خلطي مليح وكيما قلتلك تجيك تلصق في اليد حطي حداك غرفية فيها شوي ماء وبداي تخدمي الحبات بالاستعانة بالماء هذاك بللي طراف صباعك برك وديريهم في مقلاةتاعك وتكون زيت سخونة وقليهم كي تشوفيها تحمرت من تحت قلبيها ماتكثريش تقلاب عليها وستمتعي باروع معقودة
ملاحظة ماتجيش بالبطاطا البيضاء اوك دوك نحطلك صور

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.arabseyes.com/uploads2013/10_10_1614761209643531.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.arabseyes.com/uploads2013/10_10_1614761209644052.jpg
هنا في المقلاة شوفي كي ماتتحلش

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.arabseyes.com/uploads2013/10_10_16147612096445463.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.arabseyes.com/uploads2013/10_10_16147612127396611.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://up.arabseyes.com/uploads2013/10_10_16147612096449884.jpg

تقدري توجدي صباح وتحطيها في الفريجيدار تشد روحها وتقليها في ليل تجيك اسهل

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://i97.servimg.com/u/f97/18/55/24/91/image209.jpg