مطلوع بصح ماهوش مطلوع - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مطلوع بصح ماهوش مطلوع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-10-19, 15:10   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
اسيل 2015
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










456ty مطلوع بصح ماهوش مطلوع

السلام عليكم حبيباتي البارح قاتلي عجوزتي ديري المطلوع حطيت ندير حطيت جفنة درت فيها السميد والخميرة مغرفة زيت ومغرفة صغيرة سكر ولميت بالماء ثم الملح معجنتوش درتو في الكيس المبلل وخليتو حتى خمر ثم عجنتو مليح ومباعد قرصتو وطيبتو واس نقلكم كي جيت نحطو مبقاتش مطلوعة لي ولات خريطة جزاير خريطة موريطانيا واش نقللكم مفهمتش واشني السبة بالرغم من اني مجريتوش بزااف من فظلكم اعطيوني وصفة ناجحة تاع المطلوع وطريقة الطياب









 


رد مع اقتباس
قديم 2015-10-19, 22:42   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
raboha
عضو محترف
 
الصورة الرمزية raboha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ختي المشكل فالسميد راهو ميحبش الماء إذا تقدري تعاوديه و من عندي غير عاوديه باش تعرفي سميدك مليح
كاين سميد حتى و متكثريلوش الماء كي يرتاح في خمورو يزيد ينطلق
طريقة العجن تاعك عادية و هايلة و تخرج مطلوع هايلة










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-20, 15:03   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
sandie belle
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية sandie belle
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي ممكن انت مازلت ماكيش محترفة في طياب المطلوع و انا راني كيفك ساعة تجيني مدورة و ساعات تجيني بيضاوية و مرات مستطيل هههههههههه المطلوع لمليح لازم تكون العجينة نتاعو مرخوفة شوي و طرية باش يجي طالع و خفيف و لكن كي تعود الوحدة ما تعرفش تلوحو في الطاجين يفسد الشكل نتاعو و ما يبقاش مدور و قادر يتلبز و ما يطلعلهاش, انت حاولي المرة الجاية ما ترخفيش العجينة بزاف باش كي تلوحيه ما يغلبكش و يفسد الشكل و خلي حتان تخرجي عليه و هاديك الساعة ارخفي العجينة
و ممكن ثاني يكون المشكل في الدقيق المهم زيدي جربيه و شوفي روحك










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-20, 15:06   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
radia25
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية radia25
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هههههههه شكون من الخبيرات تقولنا على طريقة ساهلة باه نرمو المطلوع في الطاجين ويبقى محافظ على شكلو انا تاني عندي مشكل معاه









رد مع اقتباس
قديم 2015-10-21, 10:10   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ibtihal18
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

ديرو اما كونثر بلاكي مدورة و لا صينية تع بيتزا تع الحطب تقلبوها و ترشوها بالسميد ولا بالفرينة و و على ما اظن السميد خير و قرصو الكسرة عليه و خليها تطلع و مبعد كي تجي تطيبها نزليها طول من الصينية بلا ما تمسيها بيديك و تحل المشكلة










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-21, 11:08   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
imanaz
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1745191










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-21, 14:27   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
lilii7179
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اكيد ان المشكل في السميد .تخيلي انا صراتلي كي كنت عروسة جديدة و اول مرة ندير الكسرة و اعطاتني عجوزتي سميد نتاع القمح و حكمت رخفتو بزاف كيما السميد العادي. لمزية كنت وحدي هههههههههههه لوكان شاف راجلي الكسرة الاولى لوكان قالي عمرك ما درتي الكسرة و لا حطيتي يدك فيها . المهم الكسرة الاولى او بالاحرى الخريطة الاولى خبيتها و لخرين زدتلهم الفرينة و ستنيتهم طلعو شوية و جاو ملاح. من ثما وليت كي يجيبلي سميد جديد ما نرخفش العجينة بزاف حتان نشوف حالتو كي نلقاه بلي يشرب في المرات القادمة نرخفها
بالتوفيق










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-21, 14:31   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
radia25
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية radia25
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lilii7179 مشاهدة المشاركة
اكيد ان المشكل في السميد .تخيلي انا صراتلي كي كنت عروسة جديدة و اول مرة ندير الكسرة و اعطاتني عجوزتي سميد نتاع القمح و حكمت رخفتو بزاف كيما السميد العادي. لمزية كنت وحدي هههههههههههه لوكان شاف راجلي الكسرة الاولى لوكان قالي عمرك ما درتي الكسرة و لا حطيتي يدك فيها . المهم الكسرة الاولى او بالاحرى الخريطة الاولى خبيتها و لخرين زدتلهم الفرينة و ستنيتهم طلعو شوية و جاو ملاح. من ثما وليت كي يجيبلي سميد جديد ما نرخفش العجينة بزاف حتان نشوف حالتو كي نلقاه بلي يشرب في المرات القادمة نرخفها
بالتوفيق
ههههههههههههه شفتي ختي تبهديل يصرا غير كي تروحي عند الناس والله تنساي على الخدمة كامل









رد مع اقتباس
قديم 2015-10-22, 11:06   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أمل الاحلام
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يكون في عونكم ...معليش تصرا لاحسن ناس
شوفو يا خواتي انا نمدلكم طريقتي هي ناجحة و مضمونة بصح المهم السميد يكون مليح
ديري 2 عبار سميد و عبر فرينة و خميرة لعجين و ملح وبداي تشمخي بشوي بالما دافي
مين تتلم لعجينة وماتطلقيهاش بالمابزاف ابداي تعجني و ادلكيها مليح و كل مرة غطسي يدك في الما الدافي
مين تبدا تطرطق اعرفي بلي راها مليحة ..غميها في حاجة و خليها تخمر
من بعد قرصيها و خليها تخمر للمرة الزاوجة بصح اهنا عسيها..غير تبدى تخمر طيبيها ماشي حتى تفوح ريحة لخميرة و تنتفخ لعجينة و ترجع تتفش
و صحتين و ان شاء الله تنجح كل واحدة حاصلة

ملاحظة صغيرة انا نحب السميد يكون شوي حرش يعني فوق لرطب بشوي هاداك ايجي بيه المطلوع بنين بزاف
جربو و خبروني ...










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-22, 11:28   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1672604
هذا يعانك بزاف










رد مع اقتباس
قديم 2015-10-22, 11:51   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام ملاك الصبور
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

المشكل في السميد ما يشربش الماء اضيفي له الفرينة من الاحسن حطي نص بنص وما تجريش العجينة يخرجلك مليح و ما تكبريش الخبزات كي يسهل عليك طيابهم










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-19, 00:41   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
fatouma45
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية fatouma45
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا نقرص الخبزة و نكثرتليها الدقيق و مين تخمر نرفدها بالمغطا انتاع بوغت مونجي مدورة و كبيرة بكل سهولة و نحطها تطيب مايخسرش شكلها










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-19, 10:30   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

السميد لميح يعاون بزاف










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-19, 20:15   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
هبة ام عبدو
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية هبة ام عبدو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

في المرة القادمة متكبريش الخبزة ديرها خبيزات قد يديك اليك الرايط ممكن يفيدك
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1889630
المرة الجاية تنجحلك ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2015-11-22, 10:32   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
Basketteuse
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية Basketteuse
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ديريهم قرص صغار وقرصيهم فوق سرفيتة وغطيها باه تنشف وتقدري تهزيهم، انا هك ندير










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ماهوش, مطلوع


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc