كيفش يخرجلي المعقود كيما اللي يتباع

رحمة من المولى · 2012-06-01, 13:22

السلام عليكم قداه من مرة نجرب المعقود ما يخرجليش كيما اللي يتباع قالولي زيدي معاه الخمار تاع الحلويات صح؟

*أم ثازيري* · 2012-06-01, 14:13

مفهمتش يا اختي
واش هو المعقوووووووووووود

sasafede · 2012-06-01, 14:35

اختي اهنا كاين الي ميعرفوش واش هي المعقودة
لكن والله ماني عارفة

mimi ramos · 2012-06-01, 14:38

السلام عليكم ختي كاين الي يديرولها الخمارةتاع الحلوة مقدار مغرفة صغيرة بصح البارح شفت وصفة لحورية المطبخ دارتها واش نقولك ما فيهاش خمارة و لا فرينة باش قلاتها مي خرجتلها تهبببببببببببل ادا حبيتي نمدلك الوصفة رانيهنا تقبلي مروري .

رحمة من المولى · 2012-06-01, 14:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi ramos

السلام عليكم ختي كاين الي يديرولها الخمارةتاع الحلوة مقدار مغرفة صغيرة بصح البارح شفت وصفة لحورية المطبخ دارتها واش نقولك ما فيهاش خمارة و لا فرينة باش قلاتها مي خرجتلها تهبببببببببببل ادا حبيتي نمدلك الوصفة رانيهنا تقبلي مروري .

و عليكم السلام نديري مزية اختي نجربها و نقولك

mimi ramos · 2012-06-01, 14:44

ما كاش مشكل ختي راح جيك تهبل بنت خالي دارتها كيما درتها حورية المطبخ جاتها بزاف شابة او ان شاء الله تنجحلك يا رب واشنو تبعي الخطوات مليح ختي اوك دوك نحطلك الوصفة بالتفصيل .

mimi ramos · 2012-06-01, 14:47

المكونات
المعقودة (كريات البطاطا):
500 غرام بطاطا
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود حسب الذوق
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ما بين 4-5 حبات بيض
3 قطع جبنة (مربعات أو مثلثات)
100 غرام جبنة غرويير أو إيمنتال
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
زيت للقلي
ورق غار
طريقة التحضير
المعقودة (كريات البطاطا):
1- تسلق البطاطا في كمية من الماء، الملح، ورق غار والثوم إلى أن تنضج.
2- تصفى البطاطا وتطحن مباشرةً مع الثوم.
3- تضاق البهارات، الجبنة، البقدونس والبيض وتمزج جيداً.
4- تغطى وتوضع في الثلاجة لتتماسك قليلاً.
5- يحمى الزيت ثم بواسطة ملعقتين تشكل كريات صغيرة أو متوسطة ثم توضع في الزيت وتقلى من الجهتين.
6- توضع في مصفاة أو ورق المطبخ كي يمتص الزيت (خطوة مهمة).

ملاحظة اختي هامة بزاف لازم يا اختي تغطيها و تخليها تبات 24 ساعة فالثلاجة لازم يا اختي باسكولوكان ما تخليهاش تباتاو طيبيها تتفتتلك كامل فالزيت او ما تنجحش
ايضا اختي دييريلها الفرماج شوية بزاف باش جيك بنينة و ان شاءالله تنجحلك يا رب و كي جي طيبيها يا اما تاخذي ملعقتين او ديري فالزيت يااما بيديك مي ما ديريش الفرينة با الماء شمخي راحة يديك و اخدميها كويرات يكونو ملاح اوك اختي

Minnnaaa · 2012-06-01, 14:59

فعلا اختي انا نديرلها مغرف صغيرة نتاع خميرة الحلوى تجي خفيفةوبنينة وان شاء الله نطبق وصفة الاخت mimiاللي (تحب مادريد)

mimi ramos · 2012-06-01, 15:06

هههههههههههه انعم نحب مدريد ختي شكرا على مرورك و ان شاء الله تنجحلك الوصفة يا رب

الصوامعية · 2012-06-01, 15:25

شكرا جزيلا على الوصفة

mimi ramos · 2012-06-01, 15:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية

شكرا جزيلا على الوصفة

لا شكر على واجب اختي الصوامعية بارك الله فيك و شكرا على مرورك

رحمة من المولى · 2012-06-01, 16:35

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi ramos

المكونات
المعقودة (كريات البطاطا):
500 غرام بطاطا
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود حسب الذوق
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ما بين 4-5 حبات بيض
3 قطع جبنة (مربعات أو مثلثات)
100 غرام جبنة غرويير أو إيمنتال
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
زيت للقلي
ورق غار
طريقة التحضير
المعقودة (كريات البطاطا):
1- تسلق البطاطا في كمية من الماء، الملح، ورق غار والثوم إلى أن تنضج.
2- تصفى البطاطا وتطحن مباشرةً مع الثوم.
3- تضاق البهارات، الجبنة، البقدونس والبيض وتمزج جيداً.
4- تغطى وتوضع في الثلاجة لتتماسك قليلاً.
5- يحمى الزيت ثم بواسطة ملعقتين تشكل كريات صغيرة أو متوسطة ثم توضع في الزيت وتقلى من الجهتين.
6- توضع في مصفاة أو ورق المطبخ كي يمتص الزيت (خطوة مهمة).

ملاحظة اختي هامة بزاف لازم يا اختي تغطيها و تخليها تبات 24 ساعة فالثلاجة لازم يا اختي باسكولوكان ما تخليهاش تباتاو طيبيها تتفتتلك كامل فالزيت او ما تنجحش
ايضا اختي دييريلها الفرماج شوية بزاف باش جيك بنينة و ان شاءالله تنجحلك يا رب و كي جي طيبيها يا اما تاخذي ملعقتين او ديري فالزيت يااما بيديك مي ما ديريش الفرينة با الماء شمخي راحة يديك و اخدميها كويرات يكونو ملاح اوك اختي

ربي يخلييييك شكراااااا و يعطييييييك ما تتمناي

mimi ramos · 2012-06-01, 22:20

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحمة من المولى

ربي يخلييييك شكراااااا و يعطييييييك ما تتمناي

الله يسلمك يا اختي و يخليك انتي ثاني و ربي يعطينا كامل ما نتمناو انشاء الله

نيفرتيتي. · 2012-06-02, 09:16

المعقودة احنا في الشرق نقولولها سفيرية

رحمة من المولى · 2012-06-02, 10:59

[QUOTE=mimi ramos;10233000]الله يسلمك يا اختي و يخليك انتي ثاني و ربي يعطينا كامل ما نتمناو انشاء الله[/QUOTE

ان شاء الله يارب يحقق أمنية كل واحد منا يعطيك الصحة