كيكة الفرااااااز و الكرام فراش من مطبخي ادخلوا بسرعة!!!

Basketteuse · 2012-05-13, 23:32

تفضلوا ذوقوا الا عجبتكم نحطلكم المقادير

وهاني جيت
في مول قطره 25سم
5بيض
كأس تاع 200 ملل زيت
نفس الكأس ناقص شوي سكر
2 كيسان الا ربع طحين
ملح
فانيلا
برش ليمون
2خميرة
خلطي كيما الطريقة المعمول بها في الكيك حطي في مول يا حبذا لو كان اللي يتفتح
طيبيها 200 ° لمدة 5 دقائق ثم نقصي الفرن 175 حتى تطيب
الكريمة عملتها على طريقة التيراميسوا و جأت هائلة و خفييييفة
أخفقي بياض بيضة كالثلج وحطيها في جهة
أخفقي حوالي 150غ crème fraîche épaisse اخفقيها شوي برك
ثم أخفقي صفار بيضتين مع 3 ملاعق سكر وفاني و قرصة ملح وزاست ليمون حتى يبيض خلطيهم مع الكريمة بملعقة خشبية ثم أضيفي البياض وامزجيه جيدا من تحت لفوق
اقسمي الكيكة شربي القسم السفلي و حطي نصف الكريمة وستفي شرائح الفراز غطيها بالقسم الثاني من الكيكة وزيدي شوي شاربات واطلي الكريمة وزيني كيما تحبي
ملاحظة
شرائح الفراز والفراز الكامل حطيتهم عدة دقائق في شاربات مع عصير ليمون باه ما تتاكسدش و مايتبدلش لونها
الكريمة اللي عملتها تكفيني غير الحشو و نحط من فوق اذا حبيتي تطليها كامل زيدي شوي في الكمية