قاطو شباك الجنة

inasso R · 2012-04-04, 10:47

نصف كوب طحين
*نصف كوب حليب سائل
*3ملاعق كبار نشا
*2 بيضتين
*رشة فانيلا
*ملعقة بيكن باودر
زيت للقلي
(سكر ناعم للتزين)أو عسل

يخفق البيض اولا ومن ثم نضيف اليه الفانيلا ومن ثم ننخل الطحين مع النشا والبيكن باودر ونضيفهاا الى البيض ونخفق جيداا لكي لا يتكتل الخليط ومن ثم نضيف الحليب ونخلط وتصبح النتيجه كالاتي وهي عجينه لينه تقريباا مثل عجينة البقرير

طبعاا للحلوى شبااك الجنة قالب خااص نشتريه من الاسواق

نأتي للطريقه (شوي يحتااجلهاا تركيز )نحمي الزيت على النار ونضع القالب بالزيت لكي يسخن ويكون به زيت لكي لاتلتصق العجبنه كما مبين

وبعد ان يسخن نخرجه من الزيت ونضعه بالخليط لكن نرااعي ان لا نغمر القالب بالخليط بشكل كامل يعني للنصف او الثلاثه ارباع

كما مبين

ومن ثم للزيت للقلي ونقوم بتحريكه قليلا لكي تقع للقلي واذا ماا وقعت نستطيع بطرف السكين استخراجهاا

ونستكمل القلي واناا قمت بتغير اشكاال القوالب للتغير

وعند الانتهااء من القلي نرش عليه سكر نااعم أو من الأحسن تعسليه
واليكم النتيجه
خفيف وحلوو واهم شي مقرمش

.