|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-03-03, 12:43
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
البغريـــــــــــر على أصوله
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته الكل يعرف أن من أهم الأكلات في جيجل البغرير أو كيما نقولوا احنا لغرايف فأي ضيف يجينا لازم نخدمو لغرايف و كيما لاحظت كل من يأتي لزيارتنا من بقية ولايات الجزائر يموووووووووووووت على الغرايف انتاعنا لهذا السبب حبيت نمدلكم المقادير الصحيحة للبغرير المقادير : 1 كغ سميد - كاس زيت المائدة - 2 حبات بيض - قليل من الملح . نخلط كل المكونات مع إضافة الماء إلى أن نحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة أو أكثر بعد ما ترتاح نعجنها و ذلك بالتقطيع لمدة ساعة أو أكثر دون إضافة الماء إلى أن نتحصّل على عجينة خفيفة ثم نضيف الماء و الأفضل أن يكون دافئ و نستمر بالتقطيع إلى أن نحصل على عجين سائل لا يجب أن يكون خفيف جدا لأننا سنضيف له من بعد مايرتاح قليل من الحليب و البيض بعد مايرتاح نضيف له كيس خمير كيميائية و البيض حوالي 5-6 حبات ثم طيبيه في الطاجين و لما يطيب ادهنيه بالزبدة أو الزيت مع العسل الطبيعي اممممممممممم شحال بنين و شهية طيبة و الي يحب ياكلوا عندنا معليه غير ايزورنا إن أحببتم وصفتي فلا تبخلوا عليا بالرد و إن لم تعجبكم فلا تبخلوا أيضا عليا بالرد أختكم في الله
|
||||
|
|
2012-03-03, 13:40
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
و راكي معروضة تاكليهم وقت ماتحبي |
||||
|
|
|
2012-03-03, 13:49
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
يعطبك صحة اختي لكن فهميتي مليح في اول قلتي زوج بيضات بعد دكرتي قلتي 5او6بيضات |
|||
|
|
|
2012-03-03, 14:01
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
بيضتان يتحطوا مع السميد في البداية 5-6 حبات بيض يتحطو في النهاية لما نجيو نطيبوهم و المجموع 8 بيضات |
||||
|
|
|
2012-03-03, 14:19
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
شكرا كثير ضك فهمت |
|||
|
|
|
2012-03-03, 17:09
|
رقم المشاركة : 9 | ||||
|
اقتباس:
اكيد اني نجي نضرب طلة عليك وتدريلي قهيوة بلغرايف من يداك الحلوين 
|
||||
|
|
|
2012-03-06, 08:58
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
مشكووووووووووووووورة |
|||
|
|
|
2012-03-06, 09:05
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
machkooora |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| أسئله, البغريـــــــــــر |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
