الشيفلور بالجبن *

[وهران14]

************ الشيفلور بالجبن **********

المقاديـــــــــــــــــر :

- راس شيفلور ، 4 حبات جبن ، ملح ، فلفل اسود ، حبة بصل ، فرينة ، خبز مرحي ، 2 حبات بيض .

زيت للقلي ، حبة قارص ، حبات طماطم صغيرة ،زيتون اسود ، اوراق من الخص .

التحضير :

خذي الشيفلور وغليه في الماء مع الملح ، وعندما ينضج فتتيه بالملعقة او الشوكة حتى يصبح مثل البطاطا المرحية

اضيفي له البصل المقطع صغير وتكوني قد حمرته في الزيدة ، + الفلفل الاسود ثم شكلي من الخليط صبيعات

واحشيها بالفرماج ثم سويها جيد وبعدها مرغيها في الفرينة واغطسيها في البيض ومرغيها للمرة الثانية في

الخبز المرحي وبعدها اقليها في زيت ساخن ، وبعدها قدميها في صحن مسطح فيالوسط اوراق الخص

وعلى الجوانب زينيها بالطماطم والقارص مرة بمرة وحبات الزيتون .

نتمنى تجربوها فهي لذيذة جدا يمكن طبخها مع السمك او مع شربة بيضاء

إلى الملتقى يا احبابي