اكلة بادنجان من مطبخي

[ام محمد ميدو]

هذي الوصفة شفتها في منتدى اخر وكي جربتها وخرجت هايلة قلت خواتاتي يستاهلوا انهم يجربوها رووووووعة

جيبي حبات بادنجان قشريهم كيما الصورة

واقطعي بالسكين وخلي شوية مشدودة الحبة كيما الصورة


واقليهم نصف قلية يعني يولي لونهم ذهبي ونحيهم من الزيت

حضري الكفتة بحبة بصل رابي و 2سنات ثوم شوية حشاوش ملعقة صغيرة طماطم ملح وفلفل اكحل وملعقة خبز يابس

شكلي قريصات صغار واحشي بيهم الفتحات لي في البادنجان

والباقي من الكفتة شكليه اصابع صغار

جيبي البلا نتاعك ديري فيه فلفل طرشي مقطع رقيق وفلفل نص حار حسب الرغبة حشاوش نصف حبة بصل كبيرة 2 سنات ثوم حبة طماطم كبيرة ملح وفلفل اكحل


ستفي من فوقهم البادنجان

وعمري الفراغات باصابع الكفتة

وخلطي ملعقة طماطم في نصف كاس ماءوشوية ملح

وسقي بيهم البادنجان

وحطيه في الرف السفلي للفرن بلا ما تغطيه على نار عالية من 45د الى ساعة على حسب الفرن نتاعك
وهذا بعد ما طاب


وبالصحة على قلوبكم
][/