صينية اللحم المفروم بالباشميل بكرات البطاطس

mokky12 · 2012-02-02, 12:12

المقادير

نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات - ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او رومى

الطريقة

1- نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات
مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
2- نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر..
(بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
3- نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات،
عددها يكفي لتغطية الصينية.
4- نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر
ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه
و متنسوش الملح و الفلف الابيض
5- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه،
ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
6- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..

اللحم المفروم بصلصه البيتزا

نضع طبقه البشاميل

كوري البطاطا و رصيها فوق البشاميل

و رشي فوقها الجبن الرومى او الموتزاريلا

هذا الشكل النهائي

وصحتين وعافيه على قلوبكم