|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-01-24, 10:16
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
صفيحة الدجاج
صفيحة الدجاج المقادير: 3 أكواب من الدقيق ملعقة صغيرة من الخميرة ملعقة صغيرة من الملح كوب وربع الكوب تقريباً من الماء ثلاثة أرباع الكوب أو كوب واحد من الزيت الحشوة: 3 ملاعق طعام من البصل المفروم نصف كيلوغرام من لحم الدجاج المفروم (أفخاذ وصدور) رأسان كبيران من البندورة (الطماطم) مقطعان إلى مكعبات صغيرة نصف كوب من الصنوبر المقلي نصف كوب من الفلفل الأحمر والأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة ملح وفلفل أسود رشة بهار طريقة التحضير: يخلط الدقيق مع الزيت والخميرة والملح والماء. يدعك الكل جيداً للحصول على عجينة. تترك العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وتغطى بقطعة قماش رطبة لمدة نصف ساعة. يخلط لحم الدجاج مع البصل والبندورة والفلفل الأحمر والأخضر والصنوبر والقليل من الملح ومسحوق الفلفل الأسود. يستعمل بعض الدقيق لرق العجينة إلى مستطيل كبير. تستعمل قطاعة البسكويت لتقطيع المستطيل إلى دوائر. تبسط الحشوة فوق دوائر العجين ويرش فوقها الصنوبر. تخبز القطع في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج اللحم وتصبح العجينة وردية اللون.
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الدجاج, صفيحة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري