تحلية من مطبخ امي العزيزة

/زهرة عصفور الجنة/ · 2011-12-28, 16:33

[I]هذه التحلية كثيرا ما كانت أمي شفاها الله لنا تعدها لنا وكنت ولا زلت أحب هذه التحلية أترككم مع المقادير وطريقة التحضير. بالنسبة لكريمة الشكولا نحتاج الى نصف لتر حليب من الافضل كامل الدسم حليب العلب100غ شكولا حسب الذوق الذي تحبونه 4صفار بيض 4ملاعق سكر طريقة تحضير الكريمة
نقوم بخفق الصفار مع السكر جيدا حتى يبيض الخليط نقوم بسكب الحليب الساخن على الخليط مع ماصلة التحريك نعيد الخليط الى النار ونضيف الشكولا وناصل الخلط على نار هادئة..نفرغ الكريمة في قوالب ونتركها تبرد من جهة اخرى نضربوا بياض البض مع قرصة ملح ورشة فانيلا على حمام مائي نضيف ملعقتين من السكر.نسخن الماء بواسطة ملعقة نضع كويرات من بياض البيض ليطهى لمدة دقيقة نتركه في ورق لامتصاص الماء نزين به الكؤوس نزين طبعا بالكراميل والمكسرات.ذوقها رائع خاصة ان كانت الشكولا من النوع الجيد.ملاحظة الصورة ليست لي من قوقل لتصلكم الفكرة فقط.للاسف لا يمكنني تصوير وصفاتيMG]

*سماح 94* · 2011-12-28, 17:29

تحلية ولا اروع ختي يعطيها الصحة ماماك هااااااااااااااااايلة

remadna · 2011-12-28, 20:53

يعطيك الصحة
و الله يشفي الوالدة الغالية
جربتها منذ 9 سنوات مرة لقيتها في كتاب
الكريمة عجبتني لكن البياض المخفوق لم يعجبني طعمه و رغم ذلك اكلناها

/زهرة عصفور الجنة/ · 2011-12-28, 21:28

الاخت رمضانة جربتيها بالكراميل والمكسرات

remadna · 2011-12-28, 21:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منى2004

الاخت رمضانة جربتيها بالكراميل والمكسرات

لا جربتها مرة واحدة
طعم البياض كان خاصاتو نكهة

لقاء الجنة · 2011-12-28, 22:01

أميمة.. · 2011-12-28, 22:15

السلام عليكم

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفي والدتك

شكرا لك و بارك الله فيك

/زهرة عصفور الجنة/ · 2011-12-28, 22:19

اخت رمضانة جربيها بالكراميل رائعة خاصة مع المكسرات المحمصة المقرمشة شكرا لكل من مر على صفحتي

*أم كوثر* · 2011-12-29, 07:41

اممممممممممممممممممم باينة بنينة تسلم الايادي و الشفا العاجل للام الغالية

أم ياسين الزهراء · 2011-12-29, 10:21

ربي يشافي يماك حنونة

هذي لقيتها في مجلة فرنسية وكنا في دار بابا نديروها بزاف والكل يحبها ويسموها الجزيرة العائمة بصح الميرانغ نطيبوها في حمام مائى في الفور والمول نديروه بالكاراميل وكينقلبوه يجي فوقو الكاراميل روووووووعة كاش نهار نديرو وونوريهولك يعطيك الصحة