تارت بالشكلاطة من اختراعي... اقتصادية سهلة و بنينة ياسر

[remadna]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله

منذ سنوات كنت نعمل هذه التارت بالعجينة المكسرة la pate brisée
و كانت تعجب كل العايلة و كل من يذوقها
هذه اول مرة نديرها بالعجينة المورقة و المفاجأة عجبت الجميع بدون استثناء و الآن راني حاصلة طيبتها 4 مرات خلال 10 ايام و مازال الكل يطلب فيها و ما زال ما شبعوش منها ، ثمن الاختراع
و السبب انني طبخت الورقات لكي نعمل المليفاي (بطلب من العائلة) و جاتني الفكرة القديمة تاعي تاع الشكلاطة و الميرانغ و جربتها مرة خلاص الجميع نسى فكرة الميلفاي و قالو لي هيا كملي لنا الورقات بالإختراع الجديد و بطلنا ما ناكلوش الميلفاي
البنة ما عندي ما نقول احسن و ابن تارت ذقتها في حياتي التقرميش و البنة روووووووووووعة
نخليكم مع الوصفة

المكونات:
1- ورقة كبيرة عجينة مورقة مطبوخة مسبقا، هنا الطريقة و الحجم و الكيفية ( من مطبخي طريقتي الخاصة في صنع الميلفاي من الألف إلى الياء (بالخطوات المصورة) )
2- كريم باتسيير استعملي نصف الكمية : نصف لتر حليب و 2 م ك نشاء ، و تستبدلي الشكلاطة ب 1 م ص زبدة ( كريم ديسير بالشكلاطة ساهل اقتصادي و بنين ياسر )
3- ميرانغ: 4 بياض بيض، 200غ سكر احرش، ملح، فانيلا: خبطي الجميع بالخلاط الكهربائي حتى تثقل كما في الصورة
فكرة : البياض كان عندي في الفريز، في الدار نستعملو الصفار عادي و نحطو البياض في الفريز في كاس او بلارة عادي كل مرة نضيف 1 بياض
و من ثم نلقى كمية كبيرة تاع بياض و ندير بيها الميرانغ او الكلاصاج، و نفس الشئ بالنسبة للصفار دائما نحطوه في ساشي في الفريز عادي
astuce عفسة صغيرة: ضعي الكل (السكر و البياض و الملح) في ايناء مدة 20 دقيقية حتى يذوب السكر مليح مع البياض لكي يطلع لك بالخف و ما يتعبش الخلاط و لا يديك تاعك

الطريقة: ضعي الكريم باتسيير على الورقة المطبوخة مسبقا ، خليه يبرد مليح ، ضعي الميرانغ و اصنعي امواج بالملعقة




ضعيها تحمر في الفرن مشعول من الأعلى


تقص و تقدم تفضلو تاكلو بالصحة و الهناء
تقرمش روعة مممممممممممممم

ملاحظة: تؤكل دافئة في يومها مقرمشة و اذا باتت ليلة راح تفقد التقرميش تاعها و لكم الاختيار في الذوق

تذكروني في الدعاء لي و للمسلمين و المسلمات جميعا