درس التخمر من فضلكم

LisaLP-HN · 2011-11-12, 12:32

help pleaaaaaase c urgent

oussama boussahla · 2011-11-12, 14:58

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته بدون اطالة هاهو الدرس

النشاط:التخمر
[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]وضعية انطلاق[/COLOR]:
ظاهرة التخمر تحدث عند بعض الكائنات المجهرية وقد تحدث في بعض الانسجة الحيوانية

[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]طرح للاشكالية:[/COLOR]
حدد مفهوم التخمر

ا[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]لفرضيات:[/COLOR]
-اكسدة المغذيات في غياب الاكسجين

[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]التقصي:[/COLOR]

تعتبر خلية الجعة او خميرة الخبز الاكثر انتشارا او الاكثر استعمالا نحضرها في تركيب تجريبي عبارة عن دورق يحتوي كمية من الخميرة وكمية من الجلوكوز امامهما رائق الكلس لامتصاص ثاني اكسد الكربون هذا الدورق ينتهي بصمام به مانومتر لقياس حجم الاكسجين الممتص من قبل الخميرة فنتحصل على النتائج التالية انطلاقا من 1غ من الجلوكوز:
*حجم O2 الممتص هو 0.75ل
*حجم CO2 المطروح هو 0.74ل
*كمية الخميرة المنتجة هو 0.6غ

ا[COLOR="rgb(255, 0, 255)"]لنتيجة:[/COLOR]
قامت الخميرة بحرق الجلوكوز في وجود الاكسجين (تنفس) حيث زادت كتلتها (تكاثرت) وطرحت كمية من غاز ثاني اكسيد الكربون معتبرة كما حررت طاقة قدرها 2840 كيلو جول او 2840kj

كلمة شكر تكفيني وتزيدني وتزيدك في الحسنات