تسخفوا ولا لا؟ - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تسخفوا ولا لا؟

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-07-25, 18:56   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










New1 تسخفوا ولا لا؟

الشخشوخة الجزائرية بالصور,طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية,وصفات رمضان بالصور
الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر
و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى


واليوم ادخل بكم المطبخ الشاوي
لنعد سوية الشخشوخة الشاوي
وصحتين وعافية
المقادير
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة
4طماطم حمراء طازجة
3 بصل
2ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الحمص المنقوع


ملاعق زيت
التوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحب الحار


العجينة


مقادير العجين
500غ دقيق متوسط
500 طحين أو ما يعرف بالفرينة
ملعقة ملح صغيرة
ماء


تحضير رقائق الشخشوخة

غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسةوسهلة الاستعمال


اتركيها ترتاح لمدة 05
دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى


بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم

كيفية تحضير المرقة


اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص


تنبيه
يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-07-25, 19:56   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
قدوتي رسولي
عضو محترف
 
الصورة الرمزية قدوتي رسولي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة راهي هايلة
تشبه لشخشوختنا البسكرية










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-25, 21:21   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مرسي مرسي مرسي










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-25, 21:24   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
*سماح 94*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *سماح 94*
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اللللللللللللللللللللللللللله نموووووووووووووووووووووووووووووووت علييييييييييهاااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 09:49   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 10:11   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وفيكم كاااااااااااااامل شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 10:39   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
سومة19
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية سومة19
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 16:22   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
faryoula
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حتى نحن في تبسة نعملوها زيكم، هايللللللللللللللللللللللللللللللللللة










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 16:26   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
maiar
عضو فضي
 
الصورة الرمزية maiar
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

machkoura
hna 3ndna nsmiwh lfatir
chakhchoukha t3na mch hkda ndirouha










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 17:14   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ابعثيلنا بالشخشوخة تاعكم نجربوها وشكرا










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 17:21   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 18:47   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
messou1972
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

hmmmmmmmmmmm
leftir ta3ék ichahiiiiiiiiiiiii
merci










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 18:51   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أيمن20088
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية أيمن20088
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-26, 20:29   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاكم الله الجنة مشكورييييييييين










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-29, 14:15   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة

وين نلقى كما هداك الطاجين المقعر










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
شخشوخة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:16

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc