طلب الى الاخت ميميشة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طلب الى الاخت ميميشة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-05-17, 11:31   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي طلب الى الاخت ميميشة

السلام عليكم حبيت اختي اذا كنت مجربة تحضير الديول اعطينا الوصفة من فضلك









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-05-18, 18:11   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

المقادير

كاس فرينه
كاس ماء
الملح
زيت المائدة

الطريقة

الماء حسب انوع الفرينه "فهناك الفرينه التي لاتتطلب هدا الكميه من الماء
نقوم بوضع الفرينه و الملح ونقوم بصب الماء تدريجيا مع التحريك حتي نحصل على عجينة لزجة شبه سائلة تشبه عحينة "البغرير"

ضربيها بالخلاط لمدة 10د


بعد هذا نحتاج إلى مقلاة من نوع "تيفال" (التي لا تسمح بلصق العجين ) نقوم بوضعها على اناء اخر يكون فيه ماء ( حمام مائي ) ثم نقوم بوضع العجين على المقلاة بواسطة فرشاة ادهني مرة الاولى ثم زيدي مرة ثانيه و هكدا حتى تشوفي بلي تحصلتي على ورقة نوعا ما سميكه بمجرد ان تجف العجين
انزعها بشويه حتى متتقطعش ضعيها فوق طرشونه قماش نقوم بدهنها بزيت المائدة حتى لا تجف. غطها و كملي مع باقي العجين


ملاحظة :
يجب أتخاذ منحى واحد لأتجاه الفرشاة كما يجب أعادة المحاولة حتي نحصل على طبقة سميكة نوعا ما "ليست هشة"

دائما البوراكا الاولى مش راح تطلع مليحة و الثانيه شوي شوي اما الثالثة و الباقي ح تطلع بوراك و عليه الكلام

نصيحة فى البدايه جربي كميه صغيرة ( فنجان) ادا طلعت معاك مليحة عوديها بكميه كبيرة

تحياتي و ان شاء الله تنجحي فيهم




ملاحظة :
بعد إزالة الورقة الأولى من المقلاة يجب أن نمسح المقلاة بمنديل من كل البقايا السابقة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-18, 19:19   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم اختي ميميشة جربتها السبت اللي فات جاتني شوية خفيفة تقطعت شوية..درك نجرب كيما قلتيلي ندهن مرتين ونرد لك الخبر ......سؤال اخر منقذتي واش رايك في الديول تع الدقيق شكون خير الفرينة او الدقيق










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-18, 20:03   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام مريم الجزائرية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام مريم الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
فائزة بالطبعة التاسعة لدورة الرقي- ام مريم الجزائر 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة والى تقدري تعطيني وصفة تاع قلب اللوز تكون ناجحة ومجربة ولك جزيل الشكر
سمحيلي اختي دخلت في صفحة تاعك










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-18, 22:04   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
تغرينية
عضو محترف
 
الصورة الرمزية تغرينية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عمري مارت الديول تاع الفرينه لاكن منكم نستفيد










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-19, 23:20   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg مشاهدة المشاركة
السلام عليكم اختي ميميشة جربتها السبت اللي فات جاتني شوية خفيفة تقطعت شوية..درك نجرب كيما قلتيلي ندهن مرتين ونرد لك الخبر ......سؤال اخر منقذتي واش رايك في الديول تع الدقيق شكون خير الفرينة او الدقيق
اهلا اختي kokotg

فى الحقيقة جربت نتاع الدقبق جاوني شوي قاسحين
لكن الفرينه احسن يطلعوا مثل البوراك
اي استفسار راني هنا يااحلى اخت









رد مع اقتباس
قديم 2011-05-19, 23:27   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مريم الجزائرية مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة والى تقدري تعطيني وصفة تاع قلب اللوز تكون ناجحة ومجربة ولك جزيل الشكر
سمحيلي اختي دخلت في صفحة تاعك
مافيش مشكل ام مريم ان شاء الله راح نحط الوصفة فى ركن اسرار مطبخ دليله قلب لوز نتاعها يطلع معايا مليح هدا الاسبوع ان شاء الله نحط لك الوصفه

وكاين قلب اللوز يجي بالياغورت هو ثاني هايل ان شاء الله ثاني راح نحط الوصفة









رد مع اقتباس
قديم 2011-05-20, 10:51   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










Mh04

الله يخليك ..جعله الله في ميزان حسناتك:m h31:










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ميميشة, الادب


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc