هل تعلم اصل الكرواسوcroissant

[بابور]

هل تعلم اصل الكرواسو والا تاكل برك .استمتع بالموضوع اذا ولا تبخل بالردود.
ونحن في شهر رمضان المعظم الذي يبدا ب الاطلالة الاولي للهلال.تذكرت الكرواسوcroissant.هاذه الحلوة اللذيذه التي نفطر بها صباحا بالقهوة.لاكن ونحن كالعادة ناكل ولا نسال .هل سالت نفسك يوما لما هاذه الحلوة بهاذا الشكل .اذا اليك الجواب.

يعود تاريخ اصل الكرواسان الى قصة تاريخية حدثت في العهد العثماني . لقد غزوا العثمانيين اوروبا وعندما صلوا في زحفهم غربا الى اسوار فيينا , عاصمة النمسا الحالية , استعصت عليهم لعظم وحصانة اسوارها وطال امد الحصار دون جدوى , فكان ان فكر الفاتحون العثمانيون في طريقة اخرى للاستيلاء على المدينة وهي الدخول اليها من تحت الارض , عبر نفق يحفرونه فيتخطون عقبة سور المدينة , وبداوا بالتنفيذ واستمر الحفر ليلا ونهارا حتى كاد العثمانيون ان ينجحوا في خطتهم .

وحدث ما لم يكن في الحسبان , تزامن الحفر ذات ليلة مع اقترابه من مخابز المدينة حيث كان هناك الخبازين النمساويين يعملون ليلا في المخابز ليكون الخبز جاهزا في الصباح لاهل مدينته , لاحظ الخبازون وسط هداة الليلة صوتا غريبا غير معتاد , سمعوا نقرا منتظما ومستقرا في باطن الارض قريبا منهم , ففكروا فيما عساه ان يكون ذلك النقر المستمر في جوف الليل وفي جوف الارض . وقادتهم شكوكهم الى مخاوف كبيرة , فاستجمع احدهم امره وتوجه الى حاكم المدينة فاطلعه على الامر , حضر الحاكم ومعه الخبراء ليستوضحوا الخبر .

بعد الامعان علموا بان العثمانيين يحفرون نفقا تحت الارض وكانت خطة الحاكم ان يتركوا العثمانيين حتى يتموا الحفر ويستعد الحاكم ومن معه ليباغتوهم عند وصولهم الى سطح الارض فيقوموا بالقضاء عليهم وهكذا كان.بعد ما وصلتهم الامدادات من طرف ملك بولونيا jean (3) sobieski الذي امدهم ب25000 رجل.
وتم لاهل فيينا ما ارادوا واستطاعوا دحر العثمانيين المسلمين وكسر شوكتهم وكانت هزيمة نكراء ابيد فيها معظم الجيش المسلم العثماني وتم اسر اعداد كبيرة منهم . وعندما اراد اهل المدينة ان يحتفلوا بالنصر العظيم , وتخليده اعطي الحاكم موافقته بصنع حلوي علي شكل الهلال الذي يمثل راية الاسلام والدولة العثمانية.وتشريف الخبازين بصنعها عرفانا بالدور الذي لعبوه في المعركة.فصنع الخبازون خبز على هيئة الهلال , كناية عن شعار عدوهم , يلتهمه اهل المدينة يوميا , ليتذكروا مع اشراقة كل يوم انهم يقضم الهلال رمز العثمانيين المسلمين وشعارهم ..

هل عرفت ماذا تاكل كل يوم ؟؟ انه الكرواسان اللذيذ هلال وشعار الخلافة العثمانية الاسلامية. ان كلمة كرواسان باللغة الفرنسية معناها هلال .
كولوا يا مسلمين بصحتكم يا مغفلين.




والله احنا نوايا نتاع الصح. صلوا علي رسول الله صلي الله عليه وسلم.