قاطو الفلة الزرقاء البنين

[عرجون]

هذه المقادير لقاطو الفلة الزرقاء وهذه المقادير تعمل 100 حبة

المقادير :
500 غ مارغرين
2 حبات بيض
نصف كاس مايزينة
كاس سكر رطب
1 خميرة كيميائية
فاني
فرينة حسب الحاجة

الحشو : علبة نيسلي طايبة في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة
نصف علبة معجون المشمش (علبة 500 غ)
كاس شيكولا نيتيلا

التزيين :
علبة عجينة اللوز
ملون غذائي ازرق
brillant فضي
طريقة التحضير :
اخلطي مقادير العجينة وحطيها تركح قوامها مثل عجينة الصابلي
حلي العجينة في الصحون الصغيرة (les caissettes) واثقبيها ثم طيبيها وما تحمريهاش
حضري الحشو بخلط العناصر الثلاثة ولما يبرد القاطو عمريه بالحشو وحطي وحدة فوق الاخرى
لوني ثلاث ارباع عجينة اللوز باللون الازرق والباقي خليه ابيض
ابسطي عجينة اللوز فوق طاولة مرشوشة بالسكر الرطب وقطعي وردات
زيني الحلوى بالورود مثل ما هو في الصورة وذري فوقها البريون الفضي
ملاحظة : لصقي الورود بوضع شوية من الشوكولا حتي يبقاو في مكانهم