كيكة إسفنجية ....في طنجرة الضغط

[أم القادة]

بسم الله الرحمن الرحيم

كيف حالكن أخواتي؟

المقادير

4بيضات

كأس سكر

كأس إلا إصبعين زيت

2ملاعق كبيرة كاكاو

6م ك فرينة

1خميرة

فانيلا

ذرة ملح

الكيفية

نخلط البيض وذرة الملح مع السكر والفانيلا جيدا ثم الزيت وبعدها الكاكاو وفي الأخير الفرينة والخميرة

ندهن طنجرة الضغط بالزبدة ونرشها بالفرينة ونسكب الخليط كما هو مبين في الصورة

ثم نغلق طنجرة الضغط بإحكام وننزع الصفارة

نوقد الطابونة عل نار هادئة جدا ( الكوانين الثلاث) كما هو مبين في الصورة

نتركها تطهى لمدة 25دقيقة

بعد 25د ننزعها من فوق الطابونة ونترك الطنجرة مغلوقة لمدة 5د

لتتشرب البخار ثم نفتح الطنجرة ننزعها بهدوء

من الحواشي ثم نميل الطنجرة ونتلقاها بكف اليد

نضعها فوق سطح التزيين

نزينها على حسب الرغبة

هاهي واجدة لأحلى عضوات

قطعة من جنب

هشة ولذيذة جدا

بالصحة والهناء