الرفـــــــيس
المقادير
3 أكواب سميد أو دقيق القمح
1كوب سمن
أو مزيج من الزيت والسمن
ملح + ماء
1كغ من تمر منزوع النواة
150غ من زبدة
التحضير
الدقيق + السمن + الملح ويمزج الخليط جيدا"
ويضاف الماء تدريجيا
حتى تصبح عجينة متجانسة تفرديها حتى يكون سمكها 1ســم وتحطيها في صفيحة من الطين أو الطاجين على النار حتى تستوي
ومن جهة جبي التمر وانزعيلو النواة وحطيه في قصعة
وحطي عليه العجينة بعد النضج وفـتـتـيـه جيدااااااااااااااااااا" حتى يتجانس
ذوبـي الزبدة وضفيها الــى الخليط
وهكذا بتكوني حظرتي الرفيس النايلي
وألف صحة وعافية على قلوبكم
ياريت تجربه طعمـــو جد طيب
أتمنى التقييم
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2011-01-24, 10:39
الرفيس النايلي من مطبخ روميسة
العرض الشجري