طلب وصفة

ملك اريج · 2011-01-21, 19:12

مساء الخير الاسبوع الماضي كونة في الجزائر وشفت عندهم كسرة المطلوع مختالفة على لي نحظروها فالشرق
لي عندها الكيفية تمدهالي

وداد100 · 2011-01-21, 22:35

راهميااختي يخدموه بالفرينة فقط كيما نديروا حنا فقط يتم استبدال السميد بالفرينة والله اعلم ولتعرف اكثر تفيدنا

allmaza · 2011-01-21, 22:38

نعم نعرف وحدة عاصمية
قالت نطيبوها فرينة صافية و يبسوها مليح و يستعملو السمن في البسوس تجي كيف القاطو

sirinor2009 · 2011-01-21, 22:48

انا نديرها ديما غدوة نعملهالكم بنات

ام شرفو · 2011-01-22, 00:10

انا من الشرق وعشت في العاصمة الكسرة تصنع من الدقيق الرقيق و الخميرة والماء دافئ وتعجن جيداوتكون خفيفة و توضع فوق منديل فيه قليل من السميد حتى تخمر وتطبخ فوق طاجين من الافضل ان يكون من الحديد

شهرزاد3 · 2011-01-22, 12:09

الفرق ان ناس العاصمة وناس الوسط عامة ما يزيدولهاش الزيت هي عبارة عن سميد رقيق و ماء دافئ وخميرة و ملح ويمكن تعويض السميد بالفرينة او خلطهما معا يجب ان تدلك مليح ثم اخبزيها بالسميد واتركيها تخمر حتى تنتفخ حطي عليها صبعك و لما ترفعيه تعاود تطلع اذا خمرت بزاف لما تحطيها في طاجين الطين تعاود تهبط غير تطلع شوي طيبيها.

الفارسية · 2011-01-22, 14:10

احنا ديما نديروها هي عبار عن :2 عبار فرينة اضيفي لها كاس كبير سميد رقيق زيدي مقدارخمارة البيرة زيدي شوية ملح ترونيها بماء دافئ خلي العجينة طرية شوي ادلكيها مليح خليها تريح حوالي 15 د و من بعد و بداي تضيفي في الماء بالشوية و تدلكي لما تولي العجينة رخوة كوريها كرات بحجم متوسط و رمديها في دقيق رقيق و اخبزيها غطيها وخليها تخمر كي تخمر سخني الفرن وضعيها في سنيوات و ديريها تطيب
وبصحتك

ابتهال 33 · 2011-01-22, 16:31

اجمل شيء في المائدة الجزائرية هو الخبز المصنوع في البيت
ما شاء الله
الله يدوم النعمة
تحياتي

ROUMISA · 2011-01-22, 16:53

انا نسميها galette وهي بالفرينة والسمن أو الزيت والملح وملعقة صغيرة خميرو كيميائية تبسيها مليح وتجمعيها بالماء وترقيييييييييييها 2ملم وتثقبيها بالشوكة وتحطيها في طاجين الخبز وألف صحة وعافية

ملك اريج · 2011-01-22, 19:44

شكرا لردودكم جميعا يعطيكم الصحة