شكون اللي تعاوني الله يحفظها

ملكة الورود · 2010-09-09, 18:02

السلام عليكم

خواتاتي شكون اللي تعطيني لاغوسات تاع المشوك المعسل درك نحتاجها

صح الفطور

زينــــب101 · 2010-09-09, 18:05

المقادير:

*250 غ زبدة طرية
*250 غ سكر عادي
*4 بيضات (نفصل البياض عن الصفار )
*600 غ لوز أو فول سوداني
*ملعقة فانيلا
*10 غ خميرة
*حوالي 400 غ فرينة
*عسل
*كرز لتزيين

التحضير

حمصي الفول السوداني ثم أقسميه ألى قسمين.
أطحني القسم الأول طحنا ناعما و الثاني خشن.
أخفقي الزبدة مع السكر و الفانيليا أضيفي أليهم صفار البيض واحد بعد الآخر (أحتفضي بالبياض).
أضيفي ألى هذا الخليط الفول السوداني المطحون ناعم،أمزجي جيدا هذه المواد حتى تصبح متجانسة.
أضيفي الفرينة المغربلة مع الخميرة تدريجيا مع الأستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة شكلي هذه العجينة على هيئة كويرات صغيرة.
غطسيهم واحدة واحدة في بياض البيض المخفوق ثم لفيهم في الفول السوداني الخشن
ضعيهم في الحاويات الورقية زيني كل حبة بالكرز المجفف أطهيها في فرن 200د لمدة 35 د تقريبا
عند أخراجها من الفرن أسكبي فوق كل حبة ملعقة كبيرة من العسل

ملاحظة اختي الفول السوداني هوالكاوكاو

نسيم الجود · 2010-09-09, 18:06

أتمنيت باه نعاونك بصح سبقتني

الأخت زينب

ـــــــــــــــــ
صح عيدكم وكل عام أنتم بألف خير

ملكة الورود · 2010-09-09, 18:11

ربي يحفظكم و ينور طريقكم شكرا

زينــــب101 · 2010-09-09, 18:13

صح عيدك اختي

ام احمد · 2010-09-09, 20:59

صح عيد الجميع

طاهيري فتيحة · 2010-09-10, 00:18

السلام عليكم ورحمة الله
اليوم جبتلكم طريقة صنع حلوى المشوك لذيذة جدا كما انها اقتصادية بحيث هذه المقادير تعطيك كمية كبيرة وبذلك هي احسن ما يصنع في الاعراس و الاعياد والمناسبات عموما
المقادير
5 بيضات
علبة مارغرين _ 500 غ _
عصير ليمونة و قشورها
ملعقة اكل سكر عادي
1 كغ فرينة*
رطل كاوكاو _ فول سوداني _
1 خميرة كيميائية
عسل
حاويات
كيفية التحضير
اطهي اولا الكاوكاو قليلا حتى يسهل تقشيره فقط ثم قشريه و دششيه مع ترك القليل منه غير مدشش للتزيين
حضري العجينة
في وعاء اذيبي المارغرين بيدك و اضيفي اليها السكر و صفار البيض _اتركي البياض على جنب _ و عصير و مبروش قشور الليمونة واخلطي الكل
اخلطي الخميرة الكيميائية في قليل من الفرينة و اضيفيها و تابعي اضافة الفرينة مع الخلط حتى الحصول على عجينة طرية يمكن تشكيلها
ظربي بياض البيض قليلا

شكلي كريات صغيرة من العجينة مرريها في البياض ثم في الكاوكاو المدشش و ارشقي بها نصف حبة كاوكاو او لوز و ضعيها في حاويات ثم اطهيها في الفرن حتى تكسب اللون الذهبي

سخني العسل و اضيفي لكل حبة وهي ساخنة ملعقة اكل من العسل و اتركيها تتشربه

سيعجبكم بالتأكيد
الصور منقولة للامانة

طاهيري فتيحة · 2010-09-10, 00:19

المقادير

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكرناعم ملعقة كبيرة من الفانيلا
4 الى 5 بيضات حسب الحجم
ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات الكيمائية

الديكور

لوز منسول
كرز مصبر

كيفية التحضير

في وعاء أخلطي اللوز اليكر الفانيليا ضفي لبيض حتى تتحصلي على عجينة متماسكة شكلي كريات صغيرة قطرها 3 سم أغطسيها في بياض البيض مخفق كالثلج ثم في اللوز المنسل وضفي فوقها حبة الكرز أو نصفها على كل كرية
في صينية مرشوشة بالفرينة ضعي الحلوى تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة و قدميها في حاويات ورقية
وبالهنا والشفا

__________________

كريمة عضو جديد · 2010-09-10, 00:26

حبيت نعاون هذا وين دخلت لقيت الاخوات سبقوني صحا عيدكم

ملكة الورود · 2010-09-10, 02:10

شكرا لكن جميعا و عيد مبارك

*سيرتا * · 2010-09-11, 16:14

merci pour les recettes