* رول الكفتة بالبيض *
المكونات والمقادير
كيلو لحم مفروم
5 بصل حجم صغير
6 بيضات
بقدونش
4 حبات بطاطس
توابل
ملح فلفل حب الهيل بهارات كمون شطة
بقسماط مطحون ناعم
الطريقة
تفرم البصل المقطع مع التوابل والبقدونس
نتبل اللحم ونخلط المكونات مع بعضها
نفرد اللحم على ورق فويل ونرص البيض المسلوق بالتساوى
نلف اللحم على شكل رول (اسطوانة)
نلفها بالفويل باحكام ونغلقها من الجوانب
توضع فى الفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة
وهذا شكلها بعد النضج
نتركها لتبرد قليلا ثم نقطعها على شكل حلقات
**************
ثم نقطع حبات البطاطس حلقات ونسلقها فى ماء مملح
وبعد سلق حلقات البطاطس تقشر
ونقطع رول اللحم بالبيض حلقات وتقدم على صينية مفروشة بالبقدونس
تقدم مع السلاطات
*******************
طريقة أخرى
كفتة فى فرن صوابع
يمكنا ايضا عملها بعدة اشكال
باللحم المتبقى
يمكنا عمل كورات اللحم بالبيض
مع صوابع كفتة بشرائح بطاطس
فى الفرن
******************
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-07-06, 14:55
الكفتة بطريقة جديدة
العرض الشجري