مكرونه بالسوسيس والشامبينيون..من مطبخى بالصور

[قلب الجزااائر]

السلام عليكم عضوات ساحتنا الحبيبات
اليوم أقدم لكم وصفة من مطبخى
أتمنى أن تنال إعجابكم


كيلو مكرونه مسلوقه
نصف كيلو شامبينيون(فطر - مشروم)
نصف كيلو سوسيس مقطع حلقات
زبده
بصل مقطع حلقات
ثوم مقطع حلقات
كوب طماطم مبشوره
توابل(ملح -فلفل - زعتر)
جبن موتزاريلا أو بارميزان أو جبن رومى مبشور

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

فى البدايه نشعل الفرن قبل ما نبدأ الخطوات
أولا نشوح البصل والثوم فى مقلاة ساخنه مع ملعقة سمن حتى يذبل

يضاف بعد ذلك السوسيس المقطع ونقلبه حتى يحمر قليلا

ثم يضاف المشروم المقطع أيضا لحلقات ونقلب الخليط لمدة خمس دقائق

ثم بعد ذلك نضع الطماطم المبشوره ونقلب جيدا ونترك الخليط حتى تسبك الطماطم ويمكن إضافة ملعقتين صلصة طماطم

نضع التوابل على المكرونه المسلوقه (الفلفل الأسمر والزعتر) وتشوح فى ملعقتين زبده على النار لمدة خمس دقائق

بعد ذلك نضع نصف المكرونه فى صينيه بايركس

ثم نضع عليها نصف خليط السوسيس والمشروم

ثم نضع باقى مقدار المكرونه ونصب عليه باقى الخليط ونوزعه بشكل يغطى الوجه كله

بعد ذلك نرش الوجه كله بالجبن البارميزان أو الموتزاريلا ثم نضعها بالفرن حتى يحمر الوجه

وده شكلها بعد ما طلعت
وبالهنا والشفا