محلى المحلبي

[سالي الجزائر]

السلام عليكم

من المحليات التي أحبها كثيرا "محلى المحلبي"

ولا أدري إن كانت هناك علاقة بين اسمه وبلدة "حلب"؟؟؟

وهذه الطريقة:

المقادير:
4 كوب حليب
3\4 كوب سكر
3 ملعقة أكل نشأ
1\2 ملعقة كوب مسحوق الفانيلا أو قليل من ماء الورد
...
طريقة التحضير:






...
1_ يضاف ربع كوب من الحليب البارد الى النشأ ويخلط جيداً .
2_ يخلط السكر والحليب الباقي في قدر ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر ويرفع من النار ثم يضاف إليهِ مزيج الحليب والنشأ .
3_ يُعاد وضعهُ على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن فيضاف مسحوق الفانيلا أو ماء الورد ويخلط جيداً .
4_ يُصب في صحن ويُجمّل بالجوز أو الفستق المفروم ويقدّم بارداً









شهية طيبة