الكفتة حلوى جزائرية للاعراس - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الكفتة حلوى جزائرية للاعراس

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2009-12-10, 10:13   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










B18 الكفتة حلوى جزائرية للاعراس

السلام عليكم أخواتي الكريماتأحضرت اليوم حلوى الكفتة اللذيذة وأرجوا أن تنال إعجابكن و من دون أن أطيل عليكن هذه المقادير




المقادير:

عجينة التزيين: وهي العجينة الظاهرة باللون الأبيض وتسمى أيضا بعجينة اللوز

- 2 كيلات للوز مطحون ناعم
- 1 كيله سكر ناعم
- بياض بيض
- عطر الفانيلا

عجينة الحشو

- 1 كيله جوز مطحون
- 1 كيله لوز مطحون
- 1 كيله بسكوت مطحون
- 2 ملاعق من حلوة الترك ( الطحينة )
- 10 ملاعق زبده
- عسل

التحضير:

عجينة اللوز:

نمزج اللوز مع السكر الناعم + عطر الفانيلا جيدا ثم نضيف بياض البيض ببطء حتى نحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح
ملاحظة: :يمكن تغيير العطر و اللون حسب الرغبة
نبسط العجينة إلى سمك 3 أو 4 ملم ونقطع دائرتين بواسطة القالب رقم 60
في هذه الأثناءنمزج مقادير الحشو الجوز+اللوز+ البسكوت+حلوة الترك +الزبدة جيدا ثم نضيف العسل حتى نتحصلعلى عجينة متماسكة نفردها حوالي 5 سم ونقوم بقطع دائرة بنفس القالب
نضع دائرة من عجينة اللوز ثم الحشو ثم الدائرة الأخرى من عجينة اللوز
ونبدء بخط خطوط متقاطعة فبي المركزعلى وجه الحلوى كما توضح الصورة









بعد الأنتهاء من الخطوط أضيفي وردة في الوسط مع ورقتين لتزيين








هذا شكل اخر










اصنعي زهور من عجينة اللوزالملونه
لتزيين الحلويات


















لاحظي في الصورة التاليه استخدمنا الملعقه لتشكيل الاوراق





منقووووووول للفائدة








 


رد مع اقتباس
قديم 2009-12-10, 10:59   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام الخير29
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام الخير29
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بــــــــــــــارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2009-12-10, 14:57   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2009-12-10, 15:56   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
المتألقة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية المتألقة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اللّه يعطيك العافية










رد مع اقتباس
قديم 2009-12-10, 17:04   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
•~ندية الجوري~•
مشرفة منتدى الاسرة و المجتمع و منتدى التصميم
 
الصورة الرمزية •~ندية الجوري~•
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز وسام المركز الثاني المرتبة الثانية وسام التميز سنة 2012 المرتبة الأولى النـص الذهبـي الأول وسام المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2009-12-13, 13:39   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2009-12-13, 17:57   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
/زهرة عصفور الجنة/
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية /زهرة عصفور الجنة/
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 2014 
إحصائية العضو










افتراضي

بــــــــــــــارك الله فيك









رد مع اقتباس
قديم 2009-12-14, 09:59   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم منى وياسين مشاهدة المشاركة
بــــــــــــــارك الله فيك











رد مع اقتباس
قديم 2009-12-16, 11:57   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

...............................










رد مع اقتباس
قديم 2010-07-12, 14:27   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاك الله خيرا










رد مع اقتباس
قديم 2010-07-12, 17:13   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

سلمت يداك اختي الكريمة










رد مع اقتباس
قديم 2010-07-12, 17:31   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ضفاف الابداع
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية ضفاف الابداع
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكوووووووووووووووووور
الف الف شكر










رد مع اقتباس
قديم 2010-07-12, 17:32   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أمال2008
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمال2008
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2010-07-12, 17:42   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
soltana
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية soltana
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

بــــــــــــــارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2010-07-12, 18:04   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
فاطمة شمس الاصيل
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للاعراس, الكفتة, حلوى, جزائرية


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:51

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc