كاب كيك بعجينة البيتزا

[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

كاب كيك بعجينة البيتزا

مقادير العجينة

1. 300غ فرينة ''دقيق'' نوع جيد

2.2 حبات بيض

3.1 ملعقة اكل زبدة طرية

4.1 ملعقة اكل سكر

5.1 ملعقة اكل حليب بودرة

6.2 ملاعق زيت

7.قرصة ملح

8.1 ملعقة قهوة خمارة الخباز

9 .1 ملعقة قهوة خمارة الحلوة

10.ماء للعجن

الحشـو :

1.2 حبات بصل

2. قطع دجاج

3.4 ملاعق زيت

4.الملح

5. ½ ملعقة صغيرة البهارات

6.½ ملعقة صغيرة الهريسة '' الشطة''

التزيين:

* معدنوس

* دوائر طماطم او جبن

*بياض بيض

* جلجلان

*زيتون اسود

طريقة التحضير:

1.تحضير الحشو :

1 .ناخد مقلاة نضع الزيت +البصل حتى ياخد اللون البني .

2 .+ قطع الدجاج حتى تتجانس مع البصل.

3. .+ الملح +البهارات حسب الرغبة + الشطة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج

2. العجينة:

1. نخلط الفرينة +الملح +السكر + الحليب +الخمارة +الزيت +البيض ثم نجمعهم بالماء.

2. نعجن المكونات جيدا+الزبدة .

3. نتحصل على عجينة رطبة و طرية نتركها ترتاح .

4. نحل العجينة بواسطة الحلال.

5.نقطعها حسب الرغبة دوائر.

6.نضع كل قطعة في مول الكاب كيك.

7.نضع 1 ملعقة اكل صلصة طماطم .

.8 نضع الحشو ثم المعدنوس .

9. نضيف طبقة من الجبن المبشور .

10. نصع قطع الطماطم .

11. ندهن الجوانب بالبيض .

12.نرشها بالجلجلان.

13. ونزينها بحبات زيتون اسود.

14. ندخلها الفرن .