احلى Pâtisserie من ام فاطمة

[أم فاطمه]

السلام عليكم


اخواتي الكريمات و زوار. المنتدى اهلاوسهلا بيكم

خدمت اليوم قطو طرونش بتيسري وحبيت نشركم معي في تحضيره اتمنى يعجبكم وتحضروه لاولادكم



المقادير

6 بيضات
200 غرام من الدقيق
170 غرام من السكر
20 مللتر من الزيت اي ملعقة كبيرة
20 غرام من بودرة الكاكاو اي 2 معالق كبار
1 خمارة


الشربات :
كاس من السكر
كاس من الماء
شريحة ليمون
نضع جميع المكونات في قدر ونترك المزيج فوق النار حتى يغلي ويصبح لونه داكنا قليلا.
نتركه حتى يبرد ثم نستخدمه لتطريب التورتات و تلميع المعجنات.

طريقة التحضير العجينة
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونبطن صينية الفرن بورق الطهي.
نخفق البيض و السكر جيدا ثم نضيف الزيت ونمزج الخليط جيدا.
نمزج الدقيق مع الخمارة ثم نضيفه على مزيج البيض ونمزج الخليط جيدا نقسم العجينة على اثنين نترك واحد ابيض و الثاني نضيفوله بودرة الككاو و هذا حسب ذوقك



ثم نفرغة في صينية ونخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق. كل وحدة على حدا لما نخرجها نتركها تبرد شوية .
نقسم كل قطعة على 3 اجزاء كما في الصورة و نرشها بالشربات كل وحدة وحدها



ندهنهم بكريمة الشانتي مخلوطة مع كريمة الزبدة ندير 3 طبقات و نزينها بالشانتى و نقطعها طرونش



ولك الاختيار في التزيين انا زوقتها بشكل بسيط للمبتدئات



بالصحة والعافية